Ders Tanıtım Formu Dersin Adı Öğretim Dili ÖN BÜRO İŞLEMLERİ VE YÖNETİMİ Türkçe Dersin Verildiği Düzey Ön Lisans (X ) Lisans ( ) Yüksek Lisans( ) Doktora( ) Eğitim Öğretim Sistemi Örgün Öğretim (X) Uzaktan Öğretim( ) Diğer ( ) Dersin Türü Dersin Alan Kodu Ders Kodu Zorunlu (X ) Seçmeli ( ) TRZ 103 Kuramsal Saat Uygulama Saat Toplam Saat Yarıyılı Ulusal Kredi AKTS Kredi 3 0 3 Güz 3 6 Dersin Amacı Dersin Özet İçeriği Ön Koşul Dersler - Önerilen Seçmeli Dersler - Dersin Öğrenme Çıktıları Dersin Koordinatörü 1.Ön Büro bölümünde yapılan işlemleri ve yürütülen süreci öğretmek. 2. Ön Büro bölümünün görev alanını ve görev içeriğini öğretmek. 3. Ön Büro bölümünün organizasyonu, görev tanımları ve göreve ilişkin sorumlulukları öğretmek. Otel işletmelerinde Ön Büro bölümünün yeri ve otelin diğer bölümleri ile ilişkisi kapsamında bölümde yürütülen temel iş ve işlemleri içerir. Ön Büro bölümünün görev ve sorumluluk alanına giren; konuk karşılamayı, otele giriş ve otelden ayrılış prosedürlerini uygulamayı, konaklama esnasında konuğun istek ya da harcamalarını kayıt altına almayı, ön büro bölümünün hem kendi içerisinde hem de otelin diğer bölümleri ile yazışmalarını ve ilgili raporları hazırlamayı, ortaya çıkabilecek sorunlar için pratik çözümler üretmeyi içerir. 1.Öğrenci, önbüroda yürütülen temel iş süreçlerini tanımlar ve uygular. 2.konuğutesishakkındabilgilendirmevekonukistekveşikayetlerinideğerlendirmekonusundayeterlilikkazanır. 3.Otelegiriş (check-in) veoteldenayrılış (check-out) işlemleriniprosedüreuygunbiçimdeuygular. 4.konukların konaklamasüreleriboyunca,dahaöncebelirlenmişkonaklamaşeklinigözönünealarak, kullandıklarıhizmetlerifaturalandırırvekayıtaltınaalır. 5.ÖnBürobölümündeyürütülenişlemlerileilgiliyazışmalarıveraporlamalarıyapar. Dersin Öğretim Elemanı Dersin Yardımcı Öğretim Elemanı Öğretim Yöntemleri (X ) Sözel Anlatım (X ) Örnek Olay ( ) Bilgisayar Destekli (X ) Tartışma ( ) Drama ( ) Laboratuvar (X ) Problem Çözme ( ) Buluş Yoluyla ( ). ( ) Deney (X ) Proje ( ). Ders Kitabı / Önerilen Kaynaklar Yardımcı Ders Kitabı Ders kitabı, yardımcı kitap ve diğer kaynaklar Ders notları ve internet kaynakları. Başarı Notunu Değerlendirme Sistemi ( ) Doğrudan Dönüşüm Sistemi (X ) Bağıl Değerlendirme Yarıyıl içi çalışmaları Sayısı Katkı Payı %** Devam (a) Ölçme ve Değerlendirme Laboratuar 1 / 5
Uygulama Alan Çalışması Derse Özgü Staj (Varsa) Ödevler 2 10 Sunum Projeler Projeler Seminer Ara Sınavlar* 1 30 Genel sınav 1 60 Toplam 4 100 Yarıyıl İçi Çalışmalarının Başarı Notuna Katkısı Yarıyıl Sonu Sınavının Başarı Notuna Katkısı 40 60 TOPLAM 100 2 / 5
Haftalara Göre Ders Konuları Hafta Konular Ön Hazırlık 1 Ön büro Hizmetleri 2 Vücut Bakımında Dikkat Edilecek Hususlar 3 Üniforma Kontrolünde Dikkat Edilecek Hususlar. Çalışma Çizelgesi ve Dağılımı Yapılırken Dikkat Edilecek 4 Hususlar Önbüro Departmanında Konukları Karşılayarak Bagajlarını 5 Taşıma ve Araçlarını Park Etme 6 Önbüro Departmanında Kullanılan Donanımlar ve Formlar Önbüro Departmanı ile Kat Hizmetleri Departmanı Arasındaki 7 İlişki Önbüro Departmanı ile Yiyecek İçecek Departmanı Arasındaki 8 İlişkiler Önbüro Departmanı ile Mali ve İdari İşler Departmanı 9 Arasındaki İlişki Önbüro Departmanı ile Teknik Servis Departmanı Arasındaki 10 İlişki Önbüro Departmanı ile Satış Pazarlama Departmanı Arasındaki 11 ilişki Ön büro- Yiyecek İçecek Hizmetleri Departmanları Arasındaki 12 Koordinasyonu Sağlayan Raporlar ve Formlar 13 Önbüro Departmanı ile Güvenlik Departmanı Arasındaki İlişki Ön büro- Teknik Servis Departmanları Arasındaki 14 Koordinasyonu Sağlayan Raporlar ve Formlar DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARININ PROGRAM YETERLİLİKLERİ İLE İLİŞKİLENDİRİLMESİ Dersin Öğrenme Çıktıları * Program Yeterlilikleri 01 02 03 04 05 PY 01 Alanı ile ilgili kuramlar, olgular kavramlar ve ilkeler hakkında temel düzeyde bilgi sahibidir. PY Alanındaki yasal düzenlemeler, mesleki standartlar ve uygulamalar ile ilgili bilgi sahibidir. PY 03Alanındaki örgütlerin iç ve dış çevre faktörleri hakkında bilgi sahibidir. PY 04Alanındaki hizmet verme süreçleri ve işlemleri ile ilgili bilgi sahibidir PY 05Alanı ile ilgili kuramlar, olgular kavramlar ve ilkeler hakkında temel düzeyde bilgi sahibidir. PY 06Alanındaki yasal düzenlemeler, mesleki standartlar ve uygulamalar ile ilgili bilgi sahibidir. PY 07Alanındaki örgütlerin iç ve dış çevre faktörleri hakkında bilgi sahibidir. PY 08Alanındaki hizmet verme süreçleri ve işlemleri ile ilgili bilgi sahibidir PY 09Alanı ile ilgili edindiği bilgileri iş ortamında ve mesleğinde kullanır. PY 10Alanında faaliyet gösteren örgütlerin iç ve dış çevrelerindeki değişimleri takip eder, akılcı analizler yapar, yorumlar, karar verir ve değişimlere uyum sağlar. 5 4 4 3 5 3 3 4 3 3 4 4 5 5 5 3 3 3 3 3 4 3 4 4 5 3 / 5
PY 11Alanı ile ilgili hizmet süreçlerini, tüketici ihtiyaç ve istekleri doğrultusunda ve tüketiciyi tatmin edecek biçimde yerine getirir, değerlendirir, geliştirir ve hizmet sürecini etkileyecek sorunlara çözüm önerir. PY 12Alanı ile ilgili sorunları tespit eder, çözümler üretir ve sunar. PY 13Alanı ile ilgili fiziksel ortamı, araç gereçleri ve teknolojileri tanır, kullanır ve bakımını yaparak korur. PY 14Öz değerlendirme yapar ve uygulamalardan sonuç çıkarır. PY 15Alanı ile ilgili sorunları tespit eder, çözümler üretir ve sunar. PY 16Alanında faaliyet gösteren örgütlerin iç ve dış çevrelerindeki değişimleri takip eder, akılcı analizler yapar, yorumlar, karar verir ve değişimlere uyum sağlar. PY 17Birlikte çalıştığı insanların mesleki bilgi ve becerilerini geliştirir ve performanslarını adil biçimde değerlendirir. 3 3 4 3 3 PY 18Ekip üyesi olarak çalışır ve sorumluluk alır. 4 4 5 5 5 PY 19Alanındaki işleri ve mesleğini yerine getirirken bağımsız çalışır. PY 20Alanı ile ilgili gelişmeleri ve uygulamaları takip eder, uygulamada ve mesleğinde kullanır. PY 21Kendi kendine öğrenir, kendini ve zamanı yönetir ve kendi başarısını değerlendirir. PY 22Alanı ve mesleği ile ilgili güncel gelişmeleri takip eder. PY 23Alanı ile ilgili bilgi, beceri ve yetkinlikleri yaşam boyu öğrenme bilinciyle sürekli günceller ve geliştirir. PY 24Alanının gerektirdiği en az Avrupa bilgisayar Kullanma Lisansı Temel Düzeyinde bilgisayar yazılımı ile birlikte bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanır. PY 25Bireylerarası ve kültürlerarası etkin iletişim kurar. PY 26Hizmet alanı, iş ve mesleği ile ilgili olarak bir yabancı dilde an az Avrupa Dil Portföyü A2 Genel Düzeyinde yenilikleri takip eder ve iletişim kurar. PY 27Alanı ile ilgili rapor hazırlar, bilgi, tartışma ve analizleri uzmanlara ve alan dışındakilere çeşitli şekillerde sunar PY 28Alanındaki işleri yasalar ve meslek standartları çerçevesinde yerine getirir. PY 29İnsanlar ve kültürler arasındaki farklılıklara duyarlı olur, hoşgörü ve saygı gösterir. PY 30Alanı ile ilgili işleri gerçekleştirirken insan sağlığını, sosyal ve doğal çevreyi dikkate alır 3 3 3 3 3 4 3 4 4 5 PY 31Alanı ile ilgili etik değerlere bağlı kalır. * 1: Çok düşük 2: Düşük 3: Orta 4: Yüksek 5: Çok yüksek 4 / 5
AKTS ( Öğrenci İş Yükü) Hesabı (Ortalama Saat) Etkinlikler Sayısı Ön Hazırlık Etkinlik Süresi Toplam İş Yükü Kuramsal Ders 13 3 39 Uygulamalı Ders - - Ödevler 5 2-10 Sunum / Seminer hazırlama 1 10 10 Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi (Ön Çalışma, pekiştirme, vb) 13 4 52 Dönem Ödevi / Proje 1 20 20 Uygulama (Lab., Atölye, Arazi, PDÖ) - Diğer bilgi edinme çalışmaları 1 10 10 Kısa Sınav(lar) - Ara Sınav(lar) 1 6 1 7 Yarıyıl Sınavı 1 9 1 10 Toplam İş Yükü (Saat) 158 Yuvarla [Toplam İş Yükü (saat) / Haftalık İş Yükü (25)] = Dersin AKTS Kredisi 6 5 / 5