Tarım Ekonomisi Dergisi Tarım Ekonomisi Derneği ISSN 1303-0183 Turkish Agricultural Economics Association Turkish Journal of Agricultural Economics Cilt/Volume 22 Sayı/Number 2 Aralık/December 2016
Tarım Ekonomisi Dergisi TUBITAK-ULAKBİM Sosyal Bilimler ve EBSCO Business Source Complete veri tabanlarında taranmaktadır. Turkish Journal of Agricultural Economics is indexed in TUBITAK-ULAKBİM Social Science Database and EBSCO Business Source Complete. Tarım Ekonomisi Dergisi hakemli bir dergi olup yılda iki sayı yayınlanır. Derginin içeriği basım ya da herhangi bir elektronik yöntemle çoğaltılamaz. Metinlerdeki ifadeler kaynak gösterilerek yayınlarda kullanılabilir. Diğer dergi içeriği kaynak göstermek koşulu ve Yayın Kurulundan izin alınarak yayınlarda kullanılabilir. Turkish Journal of Agricultural Economics is peer reviewed and published two times in a year. No material published in the journal may be reproduced in any form (print, electronic database etc.) Without the prior written permission of the editorial board. Information and views published in the journal may be used only with proper referencing. EDİTÖR ADRESİ / EDITORIAL OFFICE Prof. Dr. Sait ENGİNDENİZ Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Tarım Ekonomisi Bölümü 35040 Bornova-İZMİR / TÜRKİYE Tel Faks :0(232)3113066 :0(232)3881862 E-mail Web : editor@tarekoder.org : http://journal.tarekoder.org BASIM YERİ / PRESS Ege Üniversitesi Basımevi Müdürlüğü BASKI TARİHİ Aralık 2016 T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı Sertifika No: 18679 ii
ISSN 1303-0183 TARIM EKONOMİSİ DERGİSİ TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURAL ECONOMICS Cilt / Volume 22 Sayı / Number 2 Aralık / December 2016 YAYINLAYAN / PUBLISHED BY Tarım Ekonomisi Derneği / İZMİR-TURKEY EDİTÖR / EDITORIAL BOARD Sait ENGİNDENİZ Göksel ARMAĞAN İDARİ ASİSTAN / EXECUTIVE ASSISTANT Gökhan ÇINAR - Duran GÜLER YAYIN KURULU / EDITORIAL BOARD Cemal ATICI Adnan Menderes University, Aydin, Turkey Elena HORSKÁ Slovak University of Agriculture, Nitra, Slovak Republic Halil KIZILASLAN Gaziosmanpasa University, Tokat, Turkey Semiha KIZILOĞLU Atatürk University, Erzurum, Turkey Cennet OĞUZ Selçuk University, Konya, Turkey Emine OLHAN Ankara University, Ankara, Turkey Necat ÖREN Çukurova University, Adana, Turkey Tayfun ÖZKAYA Ege University, Izmir, Turkey Rafaela DİOS PALOMARES University of Córdoba, Córdoba, Spain Teodor RUSU University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, Cluj, Romania Keith WALLEY Harper Adams University, Newport-Shropshire, United Kingdom İbrahim YILMAZ Akdeniz University, Antalya, Turkey iii
BİLİMSEL HAKEM KURULU / REFEREES OF THIS ISSUE Hasan VURAL M.Necat ÖREN Osman KARKACIER Cennet OĞUZ Nevin DEMİRBAŞ Emine OLHAN Dilek EMİROĞLU Ahmet BAYANER M.Erdemir GÜNDOĞMUŞ Erdoğan GÜNEŞ Murat SAYILI O.Murat KOÇTÜRK Avni BİRİNCİ Serkan GÜRLÜK Zeki BAYRAMOĞLU Yavuz TOPÇU Yasemin ORAMAN Handan AKÇAÖZ Gökhan UNAKITAN Özlem UYSAL Mevlüt GÜL Celile ÖZÇİÇEK DÖLEKOĞLU Renan TUNALIOĞLU Bekir DEMİRTAŞ Figen ÇUKUR Arzu SEÇER iv
TARIM EKONOMİSİ DERGİSİ TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURAL ECONOMICS İÇİNDEKİLER / CONTENTS Cilt / Volume 22 Sayı / Number 2 Aralık / December 2016 Türkiye'de Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss, Walbaum, 1792) Yetiştiriciliğinde Kapasite, Arz ve Fiyat Gelişmeleri Capacity, Supply and Price Evolutions in Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss, Walbaum, 1792) Farming in Turkey İsa ŞEN, Ferit RAD 1 Atıksu Arıtma Tesislerinin Kırsal Alan Üzerindeki Çevresel Sosyal ve Ekonomik Etkileri The Environmental Social and Economic Impact of Wastewater Treatment Plants on Rural Areas Gülsevim ŞENER, Emine OLHAN 9 Konya İli Çumra İlçesindeki Tarım Arazilerinin Değerlerini Etkileyen Faktörlerin Farklı Yaklaşımlarla Analizi Analysis of Factors Affecting the Value of Agricultural Lands With Different Approaches in Konya-Cumra District Zuhal KARAKAYACI, Cennet OĞUZ, Selçuk REİS 17 İklim Değişikliğinin Süt Sığırcılığı Üzerindeki Etkilerinin Gıda Güvencesi ve Ekonomik Açıdan Değerlendirilmesi Evaluation of the Effects of Climate Change on Dairy Farming in terms of Food Security and Economy Gökçe KOÇ, Ayşe UZMAY 29 Türkiye'de Buğday Bitkisel Ürün Sigortası için Aktüeryal Prim Hesabı Actuarial Premium Calculation for Wheat Crop Insurance in Turkey Şule ŞAHİN, Uğur KARABEY, Başak BULUT KARAGEYİK, Ezgi NEVRUZ, Kasırga YILDIRAK 37 Türkiye ve AB Ülkelerindeki Kooperatifçilik Mevzuatının Karşılaştırmalı Analizi Comparative Analysis on Cooperative Legislation between Turkey and EU Countries Zübeyde ALBAYRAM DOĞAN, Murat YERCAN 49 İzmir İlinde Süt Sığırcılığı Yetiştiricilerinin Destekleme Politikalarına Yönelik Tercih Hiyerarşisi; Bulanık Eşli Karşılaştırma The Hierarchy of Preferences of Dairy Cattle Breeders to Supporting Policies in İzmir: Fuzzy Pairwise Comparison Ayşe UZMAY, Gökhan ÇINAR 59 İzmir'de Bamya Üretiminde Girdi Kullanım Etkinliğinin Analizi Analysis of Input Use Efficiency in Okra Production in Izmir Province Özge ULU, Sait ENGİNDENİZ, Altuğ ÖZDEN 69 Hayvancılıkta Vadeli İşlem ve Opsiyon Piyasaları: Türkiye Açısından Bir Değerlendirme Futures and Options Markets in Livestock: An Assessment for Turkey Gül Sultan GÖKKAYA, Hakan ADANACIOĞLU 77 AB ve Türkiye'de Arıcılık Faaliyetine Yönelik Gıda Güvenliği Uygulamaları: Sorunlar ve Öneriler Food Safety Applications Towards Beekeeping Activities in the EU and Turkey: Problems and Suggestions Figen ÇUKUR, Banu YÜCEL, Nevin DEMİRBAŞ 87 v