2 EYLÜL SALI - 20 EKİM CUMA 2017 Asure_2017_Hiper.indd 1 21/09/2017 11:54
Malzemeler: 2 su bardağı buğday 1 su bardağı kuru bakla 1 su bardağı nohut 1 su bardağı kuru fasulye 1 su bardağı pirinç 200 g kuru sarı üzüm 200 g kuru kayısı 300 g haşlanmış ve ayıklanmış kestane (kırık kestane şekeri 1-2 kutu, kaynar sudan geçirilecek ve süzülecek) 1,5 kg toz şeker (4 su bardağıyla kaynatılacak, şerbet olunca bir iki damla limonla tekrar kaynatılacak) Süslemek İçin; Kuru üzüm Kuş üzümü Çiğ badem Antep fıstığı Nar Ceviz Kuru incir Kuru kayısı Arapça kökenli olan aşure, buğday, nohut vb. tanelerle kuru yemişlerin bir arada şekerle kaynatılmasıyla yapılan bir tatlı türü, alaca aş demektir. Karışık aş anlamı ve geleneği İran a özgü olup, Farsça âşûrdan (katmak, karıştırmak) fiilinin etkisini gösterir. Kaynak : Türk Dil Kurumu Yapılışı Buğdayı, baklayı ve pirinci iyice yıkayın. 5 litre suyla beraber tencerenin kapağı kapalı olarak kaynatın. Su kaynayınca 20 dakika pişirmeye devam edin. Kalın bir örtü ile sararak bir gece bekletin. Geceden nohut, fasulye, üzüm ve kayısıyı ayrı ayrı kaplarda ıslatın. Sabahleyin aşure tenceresini 3 litre su ekleyerek ve kapağı açık olarak orta ateşete pişirmeye başlayın. Kaynamasını bekleyin. Fasulye ve nohutları ayrı tencerelerde iyice haşlayın. Nohutların kabuklarını soyun. Her ikisini de tencereye katın ve 1,5 litre kaynar su ilave edin. Yine ayrı ayrı kaynattığınız ve süzdüğünüz üzüm ve kayısıları 2 su bardağı kaynar su ilavesiyle ekleyin. Malzemelerin hepsi piştiği zaman, kestaneyi ekleyin. Kısık ateşte bu işlem 3 saatinizi alır. Üç saatin sonunda şekeri yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Şerbet iyice emilince (1/2 saat gibi) sıcakken servis tabaklarına koyun. Soğuyunca üzerini süsleyin. Lezzetli aşurelerin püf noktaları Kültürümüzün önemli değerlerinden olan aşureyi yaparken bilinmesinde fayda olacak bazı püf noktaları sizler için derledik: Bakliyatlar haşlanacaksa bir gece önceden suya koyup bekletmek pişirme süresini kısaltır. Haşlanma süreleri farklı olacağı için bakliyatlar ayrı tencerelerde haşlanmalıdır. Haşlanan bakliyatlardan buğdayın suyu süzülmez. Bu yüzden buğdayın tenceresi büyük olmalı ve diğer malzemeler de haşlanan buğdayın tenceresinde toplanmalıdır. Renginin beyaz olması isteniyorsa bir miktar pirinç ve süt kullanılabilir. Renginin koyulaşmaması ya da değişmemesi için, renk verecek malzemeler aşurenin içine katılmadan önce bir miktar sıcak suda bekletilip rengini bırakmaları sağlanmalıdır. İçerisine bir tutam tuz atmak tatlı dengesini ayarlar. Aşure kaselere pay edildikten hemen sonra süslemesi yapılırsa üzeri için kullanılan malzemeler dibe çöker. Bu sebeple süslemesi soğuduktan sonra yapılmalıdır. 2
Ama sanki... herkes hatırlandığında sevinir. Bir başkasının seni düşünebileceğinin ispatıdır o kase. Bazen yorgun bir yüz, aşureyle uzanan bir elle gülümser. Aşureyle birleşir kaşık kaşık yürekler,eller. Mesela kimi fasulyeyi görünce sevinir, kimi narcıdır onu bulunca uçuverir... '' Sözün özü şudur aslında, aşure elden ele değil kalpten kalbe verilir. " Kafaya takılan dert tasa, kaşık kaşık yok olur gider. Bir düşün bak, sebebi değil midir aşure sebepsiz gülümsemenin? Sanki her kaşıkla kasenin dibine değil, çocukluğuna gidersin. 3
Kuru Kayısı 24 1 7.00 kg Kuru Meyve Karışık Kokteyl 3 29 2.500 kg Kuru Üzüm 11 8 5.000 kg Kuru İncir 29 27 5.000 kg Kuş Üzümü 34 32 1.000 kg Tarçın Toz 3 34, 1.000 kg 4
Kabuklu Ceviz 23 19 50.000 kg SA ile Asurenin Bereketi Fındık İçi 39 3 10.000 kg Aşurelik Buğday 2,79 2,39 5.000 kg Nohut 8,5 mm * 9 8 2.500 kg Nar 4,99 3,99 25.000 kg Kuru Fasulye 7 5 2.500 kg *İşaretli ürünün fiyatı gab bölgesindeki SA marketlerde farklılık göstermektedir. 5
Yenni Ürü Fıstıkçı Mıstık Sarı Üzüm 250 g 2 25 EYLÜL - 1 EKİM,45 Fıstıkçı Mıstık Kuru Kayısı 250 g 4 Fıstıkçı Mıstık Çiğ Fındık 220 g 9 Fıstıkçı Mıstık Çiğ Badem 150 g 9 Yenni Ürü Yenni Ürü AÇIK VE PAKETLİ BAKLİYAT, KURUYEMİŞ ÜRÜNLERİNDE Yenni Ürü i Fıstıkçı Mıstık Y e n İç Ceviz Ürün 130 g 8 Fındık ve Ceviz Kıracağı Stok adedi:3.000 8,99 25 RTİNLE ÜZE 5 TL PUAN* * 25 Eylül-1 Ekim 2017 tarihleri arasında tüm SA marketlerinden SA kart ile (Platin, Standart, Venüs) tek seferde yapılacak 25TL ve üzeri açık ve paketli bakliyat veya kuruyemiş alışverişlerinde 5TL puan kazanılacaktır. Ödeme esnasında puan/hediye kart/ çek kullanılırsa bu tutar düşülerek kalan tutar üzerinden oransal olarak puan kazanımı hesaplanır. Kampanyadan yalnızca bir kez faydalanılabilir. Puanlar, kazanılan tarihten itibaren (kazanılan gün dahil) 30 gün süreyle kullanılabilir. Kazanılan puanlar nakde çevrilmemektedir. Asure_2017_Hiper.indd 21/09/2017 11:5
Aşurelik Buğday Reis Kuru Fasulye 10 Reis Osmancık Pirinç 7 8 2 17 2 13 4 4,99 Reis Koçbaşı Nohut Kuş Üzümü 75 g,75,45 Tarçın 90 g Reis Aşurelik Buğday,40 4 3 3 Dermason Fasulye,25 7 Çam Fıstık 25 g /Karanfil 40 g 8 7 8 Dr. Oetker Aşure 230 g 2 3,75 DOVİDO 300 G ÜRÜNLERİNDE Nohut %20 indirim* Stok adedi:10.000 LAV Moon Kase 3 Stok adedi:3.000,99 Tatlı Kaşığı Çeşitleri 'lı 17 Stok adedi:3.000 * Yüzdesel indirimler etiket fiyatlarına uygulanmış olup, ikinci bir indirim uygulanmayacaktır. Kampanya başka kampanyalarla birleştirilemez. Asure_2017_Hiper.indd 7 'dan başlayan fiyatlarla 7 21/09/2017 11:54
AşureTarifli Fotoğraf Yarışması Hascevher Cam Kapaklı Derin Tencere 30 cm Stok adedi:400 99,00 9,99 11,7x Taksit #asuretarifimcarrefoursada 2 Eylül-20 Ekim 2017 tarihleri arasında aşure tarifinizi ve yaptığınız aşurenin fotoğrafını çekin #asuretarifimcarrefoursada hashtag'i ile sosyal medyada paylaşın ödüller kazanın. Alüminyum Tatlı Kasesi Ödüller: 10'lu Stok adedi:10.000 1 3,75,99 1.'ye 5.000 TL TL/Paket 2.'ye 3.000 TL 3.'ye 1.000 TL Gondol Plastik Süzgeç 11 Stok adedi:1.000 12,75,99 Plastik Kaşık 10'lu Stok adedi:10.000 0 TL/Paket Yarışmaya katılabilmek için; katılımcıların kendilerinin çekmiş olduğu aşure fotoğraflarını ve kendi aşure tariflerini 2 Eylül-20 Ekim 2017 tarihleri arasında SA kart numarası ve #asuretarifimcarrefoursada hashtag'i ile sosyal medya (Facebook, Twitter veya Instagram) hesaplarında paylaşmaları, paylaşım yapılan hesabın herkese açık olması ve paylaşılan fotoğrafların en az 300dpi çözünürlükte olması gerekmektedir. Tarifsiz fotoğraflar yarışmada değerlendirmeye alınmayacaktır. Sosyal medyada paylaşılan fotoğraf ve aşure tarifleri arasından SA jurisi tarafından 21 Ekim -29 Ekim tarihleri arasında seçim yapılacak olup, dereceye girenler 1 Kasım tarihinde www.carrefoursa.com'da ilan edilecektir. Yarışmanın 1.'si 5.000. TL - 2.'si 3.000.TL - 3.'sü 1.000 TL değerinde puan kazanacak olup, kazanılan puanlar dereceye giren yarışmacıların yarışmaya katıldıkları SA Kartlarına Kasım 2017 tarihinde yüklenecektir. Kazanılan puanlar 15 gün süre ile kullanılabilecektir. Alkollü içecekler, GSM TL yükleme harcamaları, tütün mamülleri, kuyum alışverişleri, küçük ev aletleri, beyaz eşya ürünler, elektronik ürün alımlarında kazanılan puanlar kullanılamayacaktır. Yarışmaya SA personeli ve 1.derece yakınları katılamayacaktır. Ayrıntılı bilgi 444 10 00'da. Bu katalog kampanyaların geçerli olduğu SA Hipermarketleri'nde 2 Eylül-20 Ekim 2017 tarihleri arasında geçerlidir. Bilgi 444 10 00. SA perakendeci bir kuruluş olması nedeniyle ürün stokları amacına uygun olarak sınırlıdır ve en ucuz fiyatı sağlamak için bu tarihler arasında katalog ürünlerinin fiyatlarını düşürme yetkisine sahiptir. Fiyatlarımıza KDV dahil olup, KDV, bandrol ve diğer vergilerdeki değişiklikler ve gelebilecek yeni vergiler fiyatlara aynen yansıtılıcaktır. İşbu katalogda yer alan kampanyalar katalogtaki ürünlerle sınırlıdır. Tipografik hatalardan SA sorumlu değildir. Kataloglarımızı inceledikten sonra yerlere atmamanızı rica eder, duyarlılığınız için teşekkür ederiz. Asure_2017_Hiper.indd 8 21/09/2017 14:24