Haziran 2014 Sayı:200 Markanın Gücü Markalaşma, ürününüzü ve hizmetinizi farklılaştıran, ona değer katan ve marka sahibine rekabet gücü kazandıran bir süreçtir. Bugün dikkatli incelendiğinde yurt içinde ya da yurt dışında marka olabilmiş, ürünü tanınmış ve güvenilir bir marka haline gelmiş birçok firma, kalite ve güvenilirlik konusunda kendisini ispat etmiştir. Günümüzde birçok ürün birbirine çok yakın ve birbirleri ile ikame edilebilir konumdadır ve tüketiciler bunu ayırt edebilmek için markaya bakmaktadırlar. Bu kapsamda şirketlerin piyasaya sundukları ürünün; fiyatı, ambalajı, imajı, kalitesi ve güveni gibi değerleri, bu noktada ön plana çıkmaktadır. Keskinoğlu olarak bizlerde, ürünlerimizi piyasaya sunarken, kaliteden asla taviz vermeden, tüketicilerimizden aldığımız güvenle yolumuza devam ediyoruz. Bizi farklılaştıran birçok ilke de imza atarak, markamızın konumunu her geçen gün güçlendiriyoruz. Malezya ya piliç eti, Yunanistan a yumurta ihracatı yapan, Azerbaycan a sofralık yumurta ihracatı gerçekleştiren ilk marka olduk. DHA lı, Selenyumlu, Omega 3 lü, Doğal besi ve Saf kahverengi yumurtalarla Türk tüketicisini tanıştıran, çocuklara yönelik pişmiş piliç eti ürünlerini pazara sunan ilk marka olduk. Zeytinyağı üretiminde, sirkeli, sarımsaklı ve truff mantarlı zeytinyağı ürünlerini yerli üretici olarak pazara sunan ilk marka yine biz olduk. Yine 2014 yılında piyasaya sunduğumuz teneke salam, fileto fit ve teneke kutudaki tavuk suyumuz ile ilklerin öncülüğü üstlendik. Tüm bu ilklere her geçen gün yenilerini eklemekle ve sektördeki öncü firma olmakla gurur duyuyoruz. Bu başarılı çalışmalar sonucunda ise geçtiğimiz günlerde uluslararası marka değerlendirme şirketi Brand Finance tarafından açıklanan Türkiye nin En Değerli Markaları Listesi nde 16 basamak birden yükselerek 2013 yılında, 85 milyon dolar olan marka değerimizi 143 milyon dolara yükselttik. Bu da gösteriyor ki doğru yoldayız. Markamızın konumunu güçlendirirken Türkiye nin marka değerini de artıracak çalışmalar yürüterek Türkiye nin sayılı firmalarının yer aldığı Turquality marka destek programına dâhil olduk. Bu sayede, ihracat yaptığımız ülkelerde konumumuzu güçlendirerek dünya devleriyle rekabette birçok üstünlüğümüz olacak. Türkiye nin yükselen imajından güç alarak uygulayacağımız pazarlama stratejileriyle artık global pazarların da kural belirleyicisi olacağız. Böylece markamızın değerini arttırmaya devam edeceğiz. Yaptığımız bu çalışmaların sonucunu ise markalaşma yolunda yerimizi koruyarak ve geliştirerek alıyoruz. Şirket olarak amacımız, yurt içi ve yurt dışındaki tüketicilere her zaman kaliteli ve sağlıklı ürünü sunmaya devam etmek ve global bir marka olma yolunda emin adımlarla ilerlemektir. 75 ülkeye İhracat Yapan Keskinoğlu, Turquality Desteğiyle 5 Ülkede Pazar Liderliğine Göz Dikti Piliç eti ve yumurta sektörlerinde Türkiye nin toplam ihracatının yüzde 12 sini gerçekleştiren şirketler grubumuz, Dünya nın 5 kıtasına ihracat yaparken şirket tanıtımının yanı sıra Türkiye nin marka değerini de arttıracak çalışmalar yürütmeye devam ediyor. Türkiye nin sayılı firmalarının yer aldığı Turquality marka destek programına dahil olan ve son 5 yılda 81 milyon dolarlık ihracat gerçekleştirdiği 5 pazar için çalışmalarını hızlandıran şirketler grubumuz, liderlik hedeflediği Dubai, Singapur, Gana, Irak ve Suudi Arabistan pazarlarına yaptığı ihracatı Turquality desteğiyle birlikte 5 yıl içinde yüzde 100 arttırmayı hedefliyor. Hedef pazarları için bölgeye özel nitelikli ürün geliştirmeden, ambalaj değişikliğine kadar birçok alanda yatırım yaptıklarının altını çizen Keskin Keskinoğlu, Türkiye nin Şampiyonlar Ligi olarak adlandırılan Turquality programı sayesinde, dünya ölçeğindeki rakiplerimizle global pazarda rekabet etme şansımız artık çok daha yüksek olacak. Hedef pazarlarımız olan Dubai, Singapur, Gana, Irak ve Suudi Arabistan ın piliç eti ve yumurta ithalatı 116 milyar doları buluyor. Bu bizim için çok büyük bir potansiyel. Dünya ölçeğindeki rakiplerimizin gümrük vergisi de dahil birçok avantajı olmasına rağmen biz bugüne kadar global marka olma hedefimizi ve buna inancımızı hep güçlü tuttuk. Şimdi Turquality programının da sağladığı imkanlar sayesinde dünya devleriyle rekabette birçok üstünlüğümüz olacak. Türkiye nin yükselen imajından güç alarak uygulayacağımız pazarlama stratejileriyle artık global pazarların da kural belirleyicisi olacağız dedi. Şirketler grubumuz, şu anda aralarında Azerbaycan, Arnavutluk, Bosna Hersek, Birleşik Arap Emirlikleri, Bahreyn, Gana, Gine, Gürcistan, Çin, Irak, İsrail, Kıbrıs, Katar, Kuveyt, Malezya, Kosova, Suudi Arabistan, Singapur, Özbekistan, Tacikistan, Yunanistan ve Yemen in de olduğu 75 ülkeye ihracat yapıyor.
Şirketler Grubumuz Manisa Gıda, Tarım ve Hayvancılık Zirvesi 2014 e Sponsor Oldu Manisa da tarım faaliyetlerinin geliştirilmesinin tüm Türkiye nin yararına olacağının altını çizen Keskin Keskinoğlu yaptığı değerlendirmede Şirket olarak tarım ve hayvancılık sektörünün ülke ekonomisindeki öneminin ve insan beslenmesindeki yerinin gündeme getirildiği böylesine değerli bir organizasyona destek sağladığımız için mutluluk duyuyoruz Manisa Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından tarım sektörünün gelişmesi, mahsul verimliliğinin yükseltilmesi, ihracat olanaklarının arttırılması gibi fırsatların ortak bir strateji doğrultusunda değerlendirilmesi için bu yıl ilki düzenlenen Manisa Gıda, Tarım ve Hayvancılık Zirvesi 2014 şirketler grubumuz sponsorluğunda Manisa Anemon Otel de gerçekleştirildi. Yüzde 97,1 lik tarıma elverişli toprak alanıyla Türkiye nin en önemli tarım alanlarının başında gelen Manisa nın tarım geleceği, üreticilerden üniversite hocalarına, araştırmacılardan ihracatçılara kadar 400 kişilik bir uzman heyetiyle birlikte masaya yatırılırken, Keskinoğlu, Dragon Festivali nin En Enerjik Takımı Seçildi sektöre yeni yatırımların kazandırılmasına katkı sağlamak amacıyla Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı nın sağladığı teşvikler de anlatıldı. Manisa da tarım faaliyetlerinin geliştirilmesinin tüm Türkiye nin yararına olacağının altını çizen Keskin Keskinoğlu yaptığı değerlendirmede Şirket olarak tarım ve hayvancılık sektörünün ülke ekonomisindeki öneminin ve insan beslenmesindeki yerinin gündeme getirildiği böylesine değerli bir organizasyona destek sağladığımız için mutluluk duyuyoruz. Halkın daha sağlıklı beslenmesine katkı sağlayacak ve Türkiye nin üretim gücünü arttıracak tüm çalışmalara Keskinoğlu olarak destek vermeye devam edeceğiz. Manisa, Türkiye ekonomisine çok daha büyük katkılar sağlayacak bir potansiyel taşıyor. Bu zirvede alınan kararların uygulanmasıyla, önümüzdeki birkaç yıl içinde güzel sonuçlar yakalanacağına inanıyorum dedi. Ege iş dünyasına yön veren 33 firmanın katıldığı yarış organizasyonunda, geleneksel spor aktivitelerine ve gösterilere de yer verildi. Dünyanın en kalabalık su sporları organizasyonu ve kurumlar arası bir etkinlik olan Dragon Festivali ne ilk kez katılan şirketler grubumuz, İzmir Bostanlı Sahili nde gerçekleşen Festivalde toplam 34 kişiden oluşan 2 takımla yarıştı. Yönetim kurulu üyemiz İsmail Keskinoğlu nun da 2 gün boyunca çalışanlarla birlikte kürek çektiği festivalde, ekibimiz organizasyona katılan En Enerjik Takım seçildi. Şirketimiz, ayrıca takım organizasyon komitesi tarafından yapılan oylamada en iyi forma tasarımına da sahip firma oldu. Ege iş dünyasına yön veren 33 firmanın katıldığı yarış organizasyonunda, geleneksel spor aktivitelerine ve gösterilere de yer verildi. Etkinlik alanındaki standında gün boyu tadım aktiviteleri gerçekleştiren şirketimiz, festival sırasında yeni ürünlerini de halka ikram etme imkanı bulurken, Ravika zeytinyağlarının kullanıldığı yağlı güreş etkinlikleri de izleyicilerden büyük ilgi gördü. 2 gün süren organizasyona ilk kez katılmalarına rağmen yarışı başarıyla geride bıraktıklarının altını çizen yönetim kurulu üyemiz İsmail Keskinoğlu Organizasyon bizim için son derece güzel geçti. Özellikle takım ruhunu güçlendiren bu tarz etkinliklerde ailemizin bir parçası olarak gördüğümüz çalışanlarımızla birlikte mücadele etmek ayrı bir keyif oldu. Yoğun iş temposunun arasında nefes aldıran bir mola olmasının yanı sıra, Ege nin incisi İzmir in bu çapta bir festivale ev sahipliği yapması da bizler için büyük bir gurur kaynağı. Tüm organizasyon ekibine teşekkürlerimizi sunarken, çok daha iddialı olacağımız gelecek yıl yarışlarında rakiplerimize şimdiden bol şans dileriz dedi. 2
Keskinoğlu Şeflerini Seçti Şirketler grubumuzun kurumsal Facebook sayfasında yaptığı Keskinoğlu Şefini Arıyor! isimli yarışmanın son turu tamamlandı. Toplam 100 ün üzerinde özgün tarifle başvurulan yarışmanın final seçimi, İstanbul daki Mutfak Sanatları Akademisi nde düzenlendi. Halk oylaması ve jüri ön elemesinin ardından en yüksek oyu alan ilk 14 kişi büyük final heyecanında tüm maharetlerini sergiledi. İzmir Gourmet Guide Editörü ve Ekonomi Üniversitesi Mutfak Sanatları Eğitmeni Ahmet Güzelyağdöken, İzmir Aşçılar Derneği Başkanı Rahmi Yılmaz, Gourmet Chef Serkan Tütüncü ve Keskinoğlu Şirketler Grubu Master Chef i Hüseyin Sarıkaş ın jüri olduğu finalde, tarif sahipleri tarafından hazırlanan yemekler; düzen-hijyen, sunum-ergonomi, görsellik, lezzet, tavuk ürünlerinin kullanımı ve yaratıcılık kriterleri üzerinden değerlendirildi. İstanbul, İzmir, Bursa ve Balıkesir den yarışmacıların katıldığı finalde, birinciliği Tavuklu Ankara Tava isimli tarifiyle İstanbul dan katılan Funda Aydeniz kazandı. İkincilik ödülü, yarışmaya Bursa dan katılan Zehra Şener in Yufka Havuzunda Zerdeçallı Tavuk Sote tarifine gitti. Üçüncülüğü ise, Lezzet Sepeti isimli tarifiyle İstanbul dan Esra Alçile kazandı. Yarışmada Jüri Özel Ödülü ne Krepli Tavuk Sote tarifiyle İstanbul dan katılan Çizel Pezük layık görüldü. Birinci 3 gece -4 gün çift kişilik Portekiz- Lizbon tatili, ikinci Antalya - Satürn Palace Hotel de 3 gece - 4 gün çift kişilik tatil, üçüncü Beko marka 3 lü Ankastre Mutfak Seti ve jüri özel ödülü alan kişi ise Sheraton Otel de çift kişilik akşam yemeği kazandı. İstanbul, İzmir, Bursa ve Balıkesir den yarışmacıların katıldığı finalde, birinciliği Tavuklu Ankara Tava isimli tarifiyle İstanbul dan katılan Funda Aydeniz kazandı. İkincilik ödülü ise, yarışmaya Bursa dan katılan Zehra Şener in Yufka Havuzunda Zerdeçallı Tavuk Sote tarifine gitti. Üçüncülüğü Lezzet Sepeti isimli tarifiyle İstanbul dan Esra Alçile kazandı. İzmir Klasik Otomobilciler Derneği nin Düzenlediği Klasik Otomobil Şenliği ne Sponsor Olduk İzmir Klasik Otomobilciler Derneği tarafından bu yıl 3. sü düzenlenen Klasik Otomobil Şenliği, geçtiğimiz günlerde İzmir İnciraltı Süleyman Demirel Meydanı nda şirketler grubumuzun da katılımıyla gerçekleşti. En genci 30 yaşında olan klasik araçların meraklılarıyla buluştuğu şenliğe yoğun ilgi gösteren katılımcılar 1950, 60 ve 70 li yıllara ait otomobillerle birlikte geçmişe görkemli bir yolculuk yaptılar. Klasik araç tutkunları, otomobillerle keyifli anlar geçirirken, şirketler grubumuzun standında hazırlanan birbirinden lezzetli ürünleri de tatma fırsatı buldular. Yakın tarihe tanıklık eden ve ilk günkü parıltısını kaybetmeyen araçların modellerine göre otomobil ustaları ve duayenleri tarafından ödüllendirildiği etkinlikte, 1950-1959 modelleri arasında yapılan yarışmada onur ödülünü şirketimize ait olan 1960 Model Cadillac Coupe Series 62 aldı. Klasik araçların birer otomobil olmaktan çok geçmişten günümüze izler taşıyan değerler olduğunu ve etkinliğin klasik otomobil dünyasının bugün geldiği noktayı anlattığını vurgulayan yönetim kurulu başkanımız Fevzi Keskinoğlu, Bu tür organizasyonlara katılmaktan ve destek vermekten son derece mutluyuz. Bizlerin de bu tutkuyla oluşturduğu Klasik Araç müzemizde 1929 modelden başlayan 200 adet aracımız mevcuttur. Türk siyaset ve sanat çevresindeki isimlerin araçlarının bulunduğu müzemizin en büyük özelliği arasında, müzede otomobil haricinde traktör, kamyon, kamyonet, motosiklet ve otobüslerin de bulunması. Ayrıca 1943 model ile 1970 yılı arasındaki Chevrolet in tüm serisi de müzede mevcut.tüm klasik otomobil tutkunlarını müzemizde ağırlamaktan da keyif duyacağız dedi. Etkinliğin sonunda İZKOD kurucu üyeleri tarafından, etkinliğe verdiği destek ve katkılardan dolayı şirketler grubumuza teşekkür plaketleri takdim edildi. Klasik araçların birer otomobil olmaktan çok geçmişten günümüze izler taşıyan değerler olduğunu ve etkinliğin klasik otomobil dünyasının bugün geldiği noktayı anlattığını vurgulayan yönetim kurulu başkanımız Fevzi Keskinoğlu, Bizlerin de bu tutkuyla oluşturduğu Klasik Araç müzemizde 1929 modelden başlayan 200 adet aracımız mevcuttur dedi. 3
ETLİK PİLİÇ YETİŞTİRMEDE YEMLEMENİN ÖNEMİ Kanatlı hayvanların normal yaşamlarını sürdürebilmeleri ve kendilerinden beklenen verimi tam olarak verebilmeleri için ihtiyaç duydukları besin maddelerini çeşitli yemlerle almalarını sağlamak yemlemenin ana prensibini oluşturur. Yemler sayesinde; hayvanların verim ömrü artmakta döl verimlerinde ciddi sorunlar oluşmamaktadır. Ayrıca beslenmeye bağlı hastalıkların meydana gelme olasılığı büyük ölçüde azalmaktadır. Yem kalitesi üzerinde yemin fiziksel ve kimyasal yapısı yanında hijyenik yapısı da büyük önem taşımaktadır. Hasat ve depolama ile karma yem üretiminin değişik aşamaları mikrobiyal buluşma açısından önemli kaynakları oluşturmaktadır. Bu noktalarda alınacak önlemlerin temelinde toksin kontrolü yatmaktadır. Toksin kelimesi zehir anlamına gelmekle birlikte; mikroorganizmaların kendi yaşamlarını sürdürmek için ürettikleri metabolik ürünler şeklinde de tanımlamak mümkündür. Yemlerin içerisinde oluşan en zararlı etkenler bakteri ve mantarlar tarafından salgılanan toksinlerdir. Toksin bulaşmış karma yemlerle beslenen kanatlı hayvanlarda yem tüketimi düşmesi hayvanların yemlerden gereği gibi yararlanamaması sıcaklık stresine karşı olan dirençlerinin azalması gibi faktöreler hayvan sağlığı için ciddi sorunlara yol açmaktadır. Su yönünden zengin yemlerin güvenle saklanması amacıyla uygulamada yaygın olarak kullanılan bir yol silolamadır. Silolamanın tarihçesi oldukça eski olmasına rağmen ülkemizde uygulanışı son derece yenidir. Cumhuriyet tarihimizle başlayan silolama çalışmaları sadece kimi devlet kuruluşlarında yaygın olmasa da yapılırdı. Üretici ve özel çiftlik bazında uygulanmasının geçmişi ise son derece yenidir ve son 10-15 yılda yaygınlaşmıştır. Silolanan yemin niteliğinde önemli kayıpları önlemek için saklama ve kullanım süresinde sıkı denetimler yapılmalıdır. Silolamada kullanılabilecek silo kapları; yem suyunu emmemeli, yem suyundan veya silo asitlerinden etkilenmemeli, yeme istenmeyen koku, tat ve aroma vermemeli, dış yapı elemanlarının içeriye hava ya da su sızdırmasını engellemelidir. Bunlara ek olarak tabanının duvarlarının ve temelinin taşıdığı yemlerin basıncına karşı dayanıklı olması sağlanmaktadır. Silo yemi kullanılma tarihine ve hatta tüketimine kadar geçen süre içerisinde silo kapları denetlenmeli ve üst yüzey örtü plastiğinde yırtılan kısımların hemen tamiri yoluna gidilmelidir. Yağmur, kar, dolu, atık su, taşkın suyu, gübre şerbeti gibi sıvı akıntıların ve yabancı maddelerin yem yığını içine girmesi ya da sızması önlenmelidir. Yemde oluşabilecek zararlı etkenleri önlemek için silodan boşaltılan yemin yemlemede kullanımı sırasında da dikkat edilmesi gereken bazı hususlar vardır. Öncelikle boşaltılan yem hemen kullanılmalı bir kenarda bekletilmemeli ve bir önceki yemlemeden kalan artık yem yemliklerden temizlenip uzaklaştırılmalıdır. Ayrıca silo yeminin gereğinden fazla miktarda yemlemede kullanılmaması sağlanmalıdır. Boşaltım sırasında ise plastik örtü üzerinde baskı materyalinin özen gösterilerek kaldırılması ve özenli toplanmasına dikkat edilmelidir. Ayrıca boşaltım yüzeyinin dar tutulması yani üstten alta doğru dikey boşaltımın yapılması güneşli havalarda yem yüzeyinin kurumasına yol açmamak için boşaltım yüzeyinin açık tutulmaması gereklidir. Tüm bunların yanı sıra yeterli ve kaliteli yem kullanılması; hayvanlarımızdan daha yüksek performans ile daha kaliteli ürün elde edilmesine olanak sağlayacaktır. Ramazan Eksik Turgutlu da bulunan 20 bin kapasiteli çiftliğinde yaptığı üretimle bu ayın başarılı üreticileri arasında yer aldı. Kendilerini tebrik eder, başarılarının devamını dileriz. Turgutlu da bulunan 16 bin kapasiteli çiftliğinde yaptığı üretimle bu ayın başarılı üreticileri arasında yer aldı. Kendilerini kutlar, başarılı çalışmalarının devamını dileriz. Turgut İçöz 4
Quesedilla Hazırlanışı: Malzemeler: 200 g Keskinoğlu Piliç Göğüs Eti 1 adet kırmızı biber 1 adet sarı biber 1 adet yeşil biber 1 adet soğan 5 adet çeri domates 3 yemek kaşığı Ravika Zeytinyağı 4 adet lavaş ekmeği Baharat Piliç göğüs etlerini, biberleri ve kuru soğanı yemeklik doğrayın. Bir tencereye sırasıyla doğradığınız malzemeleri koyarak soteleyin. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra karışıma baharatı ve doğranmış çeri domateslerini ilave edin. Lavaş ekmeklerini bir tavada hafifçe ısıtın. Hazırlamış olduğunuz malzemeyi lavaş ekmeklerinin içine koyup dürüm haline getirerek servis yapın. Afiyet olsun. Zeytinyağlı Kabak Dolması Hazırlanışı: Malzemeler: 4 adet orta boy kabak 1 adet kuru soğan 4 adet taze soğan 2 adet domates 1 adet sivri biber 250 g pirinç 5 çorba kaşığı Ravika Zeytinyağı 1 çorba kaşığı nar ekşisi Yarım demet maydanoz Tuz, karabiber Kabakları yıkadıktan sonra içlerini oyun. Kuru soğanı, taze soğanı, maydanozu ve biberi yemeklik doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Doğradığınız tüm malzemeleri yıkamış olduğunuz pirinçle birlikte bir kaba koyun. Üzerine zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve karabiberi de ilave edip iyice harmanlayın. Hazırlanan harcı kabakların içine sıkıştırmadan doldurun. Kabakları tencereye yerleştirip suyunu ilave ettikten sonra kısık ateşte 30-40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyip üzerine zeytinyağı gezdirin ve servis yapın. Afiyet olsun. 5
Hayrettin Onur Karaoguz ) Son yıllarda birçok başarılı projeye ismini yazdıran ve gerek renkli kişiliği gerekse yaptığı işlerle adından sıkça sözettiren Hayrettin Onur Karaoğuz ile sizlerin de keyifle okuyacağı bir sohbet gerçekleştirdik. Üniversitede reklamcılık bölümünde okumuştum. Sınıf arkadaşlarım ile sürekli kısa videolar çekiyorduk. Aynı zamanda da okulun tiyatro bölümüne gidiyordum. Bu iki bölümün benim kamera önündeki hayatıma oldukça yön verdiğini söyleyebilirim Kısaca kendinizden bahseder misiniz? Ben Hayrettin Onur Karaoğuz bu bile yeterince uzun oldu değil mi? Adım ve soyadımdan dolayı. 1.80 boyunda, yeşil gözlü, kumral, 75 kilo civarındayım. Oyunculuk yönünüz nasıl ortaya çıktı? Üniversitede reklamcılık bölümünde okumuştum. Sınıf arkadaşlarım ile sürekli kısa videolar çekiyorduk. Aynı zamanda da okulun tiyatro bölümüne gidiyordum. Bu iki bölümün benim kamera önündeki hayatıma oldukça yön verdiğini söyleyebilirim. İnternette çok tıklanan Kızsız Adam filmi size birçok kapı açtı diyebilir miyiz? Aslında bana kapı açılsın diye yaptığımız bir iş değildi. O zamanlar sınıftan oluşturduğumuz ekiple yaptığımız projelerden bir tanesiydi. Ama bu sektörde herkesin bir çıkış noktası var. Benim de çıkış noktam, Kızsız Adam oldu diyebilirim. Sizi yeniden sinemada da görebilecek miyiz? Tabi ki. Şu an ekibimiz ile düşündüğümüz bir sinema filmi projesi var aslında. Ama bunu hayata geçirmek için doğru zamanı bekliyoruz. İdolüm dediğiniz ya da beğendiğiniz oyuncular kimler? İşini başarıyla yürüten, toplum önünde saygınlığını yitirmeyen herkesi idolüm olarak kabul edebilirim. Şu an güncel olan ve ileri ki dönemlerde sahneleyeceğiniz projeleriniz hakkında bizlere biraz bilgi verebilir misiniz? Televizyon programı yapmayı düşünüyor musunuz? Ekibim ile birlikte yaklaşık 1 sene Amerika da kaldık. Orada çok güzel tecrübeler edindik, güzel videolar çektik. Orada da ayrı bir malzeme var. Televizyon güzel olduğu kadar yorucu bir iş. Kafamızdakileri to- 6
İşini başarıyla yürüten, toplum önünde saygınlığını yitirmeyen herkesi idolüm olarak kabul edebilirim parlayıp, fikirlerimizin uyuştuğu bir TV kanalı bulursak, neden olmasın. Ayrıca, üniversitelerde sahneye çıkmaktan çok zevk alıyorum.tek kişilik gösterimi bugüne kadar 90 a yakın üniversitede sergiledim ve çok eğlendik. Sağ olsunlar, var olsunlar. Komik bir mizaca sahip olmak günlük hayatınızda sıkıntı yarattı mı hiç? Hiçbir dezavantıjını görmedim bugüne kadar göreceğimide zannetmiyorum. Hayrettin bir gününü nasıl geçirir? Hayatta 1 saniyenin bile önemine inanırım. O yüzden günümü dolu dolu geçirmeyi tercih ediyorum. Zamanı, elimden geldiğince işimi ve kendimi geliştirecek şekilde kullanmaya özen gösteriyorum. Mutfakla aranız nasıl, yemek yapabiliyor musunuz? Çok iyi olduğunu söyleyemem. En sevdiğiniz yemek hangisi? Yeşil Mercimek. (kara şimşek) Keskinoğlu ürünleri hakkındaki düşünceleriniz nelerdir? Ülkemizde her sektörde mükemmel bir gelişim olduğu tartışılamaz. Tavukçuluk sektöründe de aynı şekilde olduğunu düşünüyorum. Keskinoğlu nu aslında defalarca yaptığım İzmir İstanbul karayolu seyahatlerimden biliyor ve ürünlerini de kullanıyorum. Başarılı işler yapan ve her geçen gün gelişip tavukçuluk üzerine yeni girişimler yapan bir firma olduğunuzu düşünüyorum. Hayatta 1 saniyenin bile önemine inanırım. O yüzden günümü dolu dolu geçirmeyi tercih ediyorum. Zamanı, elimden geldiğince işimi ve kendimi geliştirecek şekilde kullanmaya özen gösteriyorum 7
Sigara Sağlığa Zararlıdır Tütün, dünyada önlenebilir ölüm nedenleri arasında ilk sıralarda yer almaktadır. Günümüzde tütün ve tütün ürünleri her on erişkinden birinin ölüm nedenidir. Tütün, yarattığı sağlık sorunlarının yanı sıra ekonomik ve sosyal gelişmeyi de engellemektedir. Dünyada yoksul aileler gelirlerinin %10 unu tütün tüketimi için harcamaktadırlar. Dünyada en sık tüketilen tütün ürünü sigaradır. Sigaranın yanı sıra, nargile, pipo, puro, tütün çiğneme de bilinen diğer tütün ürünleri arasında yer almaktadır. Tütün içimi yalnızca içicilerin değil tütün kullanmayan, ancak tütün dumanına maruz kalan bütün bireylerin sağlıklarını da tehdit etmektedir. Dünyada 5,4 milyon insan yani her 6 saniyede bir kişi tütün tüketiminden kaynaklı nedenlerle hayatını kaybetmektedir. Ülkemizde sigaranın sebep olduğu ölümlerin sayısı trafik, terör, iş kazasına bağlı diğer ölümlerin toplamından 5 kat daha fazladır. Sigara tiryakiliği en öldürücü toplumsal zehirlenme olayıdır. Her bir sigarada vücut için zehirli, tahriş edici, kanser yapıcı ve kanserin ortaya çıkmasını kolaylaştırıcı 4000 den fazla kimyasal madde bulunmaktadır. Bunlardan en az 81 tanesinin doğrudan kansere sebep olduğu ispatlanmıştır. Sigaranın başlıca zararları: Ağız kokusu yapar, diş ve diş eti hastalıklarına yol açar. Dudak, yanak ve gırtlak kanserine neden olur. Hatta sigarayı yakmadan dudağında taşıyan yada tütün çiğneyenlerde de ağız için kanserlerine sebep olur. Dilde, tat alma duyusunda bozulmaya sebep olur. Beyin hücrelerinin ölümüne yol açar. Öğrenme bozuklukları, hafıza zayıflığı ve erken bunama nedenidir. Göz merceğinin saydamlığının azalmasına yani katarakta sebep olur. Cildin yapısının bozulmasına neden olur. Leke ve kırışıklık oluşur. Selülitlere sebep olur. Burunda koku alma duyusu azalır. Sinüzit, farenjit, bademcik ve orta kulak iltihabı gibi üst solunum yolu hastalıklarına yol açar. Damar sertliğini hızlandırır. Beyin ve kalpte damar tıkanıklığına neden olur. Kalp krizi ve tansiyon yükselmesi görülür. Erkeklerde iktidarsızlığın başlıca sebeplerindendir. Ayrıca mesane kanserinin önemli nedenlerindendir. Akciğerlerde çeşitli hasarlara, astım ve kronik bronşit gibi hastalıklara neden olur. Bronşlarda ve akciğerlerde birçok çeşit kanserin oluşmasına neden olur. Gastrit, ülser ve reflü hastalığına sebep olur. Mide ve yemek borusu kanserine yol açar. Gebelikte tüketilen sigara düşük doğumlara ve bebekte gelişme geriliğine neden olur. Erken menopoz ve rahim kanserinin sebebidir. Parmaklarda sararmaya ve tırnaklarda zayıflamaya yol açar. Kemik erimesine neden olur. Vücutta yorgunluk, uykusuzluk hali, stres, gerilim, performansta düşme ve reflekslerde azalmaya sebep olur. Hastalık, yara ve ameliyat tedavileri uzun sürer. Kullanılan ilaçları etkisizleştirebilir. Bütçenize yük olur, çevre kirliliğine yol açar, yangınların en önemli sebeplerindendir. Çocuklarınız kanseri önleyen genlerden yoksun olarak dünyaya gelmesine sebep olur. Sigara içen kişilerin çocuklarının da sigaraya başlama oranı içmeyenlere göre daha fazladır. HAYAT Adam, telaşlı, öfkeli bir halde hanımına bağırıp, çağırıyordu. Babalarının sesini duyan iki çocuk ise yataklarından kalkıp salona gelmişti. Babalarının öfkesini görünce, korkmuş, sinmiş halde birer koltukta sessizce oturup kalmıştı. Adam, çocuklara, hanımın üzüntüsüne aldırmadan söylenip duruyordu: -Söyledim değil mi, söyledim. Bu gün toplantı olduğunu, açık mavi gömleği ütülemeni söyledim. Kahverengi gömlekle gidiversen nolurmuş. Bugün sunum yapacağım, karamsar bir görüntü mü vereyim, dinleyenlerin içi kararsın, bu da projeye verecekleri oyu etkilesin! Bunu mu istiyorsun? -Tamam bey, bitti işte. Adam açık mavi gömleği hışımla aldı; -Dün bundan da geç çıkmıştın, vakit var, yetişirsin dedi hanımı. - Bu gün sunumu ben yapacağım. Herkesten önce gitmeliyim ki, gelecek önemli konuklara Hoş geldin demeliyim. Adam bir sürü söz daha söylenerek, bağırarak çıktı, arabasını çalıştırıp uzaklaştı. Eşi uzaklaşınca, çocuklarının yanına gidip sarıldı, rahatlatmaya çalıştı. -Madem erkenden kalktınız, hemen size sultanlara layık bir kahvaltı hazırlayıp getireceğim. Mutfağa geçti, zihnindeki huzursuzluğu dağıtmak için hemen neşeli müzikler çalan bir radyoyu açtı. Biraz sonra çocuklarına seslendi -Kahvaltınız hazııır! Çocuklar kahvaltıya otururken, radyoda müziğin birden kesilmesi dikkatini çekti. Radyo da zincirleme bir kaza haberi vardı. Ayrıntılarla biraz sonra birlikte olacağız demişti spiker ama kazanın yerini söylediği andan itibaren o sandalyesine yığılıp kalmıştı. Spikerin bahsettiği kaza yeri, kocasının her gün işe giderken geçtiği dörtlü kavşaktı. Aklına gelen düşünce içini daha da yaktı, hemen ayağa kalktı. Sokağa çıkmak için üzerine bir şeyler aldı, cebine de bir taksi parası aldı. Kapıya yöneldiğinde kocasının bu kazada ölmüş olabileceği endişesiyle kabaran yüreğine daha fazla dayanamayıp, ağlamaya başlamıştı. İçindeki acının kocasının ölmüş olma ihtimali kadar, giderken kendisini kırması ve çocuklarının önünde bağırıp çağırmasından da kaynaklandığını anladı. Oysa her zaman böyle öfkeli değildi. -Eğer ölürse, çocuklarım babalarını, son gördükleri haliyle mi hatırlayacak? Kalp kıran, öfkeli bir baba olarak mı kalacak akıllarında? Hemen kapıyı açıp dışarı çıkmak için hamle yaptı ama karşısında kapıya doğru adım atmakta olan kocası vardı. Adam, bir an karısının ıslak yanaklarına baktı; Haberleri mi dinledin? diye sordu. Hanımı, konuşamadan sadece başıyla onayladı. Adam, önce sarıldı, sonra eşinin yanaklarını sildi. Hanımı zorlukla sordu; -Hani önemli bir toplantına geç kalmıştın, niye döndün? -Kaza benim hemen yakınımda oldu. O anda toplantıdan daha önemli bir şeyi unuttuğumu hatırladım. Eğer o kazada ölseydim O anda çocuklar da yanlarına gelmiş, babalarının yine öfkeli olabileceğini düşünerek, annelerinin yanında durmuştu. Adam, bütün içten, samimi gülümsemesiyle çocuklarını yanına çağırdı, boyunlarına sarıldı, yanaklarından öptü. -Ben bu gün büyük bir hata yaptım ve evden çıkarken, sizleri ne kadar sevdiğimi söylemeyi unuttum. Böyle önemli bir şey unutulur mu hiç. Ne yapalım, ben de geri döndüm. Ne zaman öleceğimizi, başımıza ne geleceğini hiçbir zaman bilemeyiz. Sevdiğiniz insanlardan ayrılırken hep güzel hatırlanacağınız bir şekilde vedalaşın. 8
Şansın Böylesi Temel in küçük takası, 12 kişilik tayfasıyla Karadeniz in engin sularında ilerlemektedir. Temel tayfalarını yanına çağırmıştır. Onlara şöyle der: -Tayfalarum, ha burada bir teneke altinumuz olsaydu ne yaparduk? Tayfalar: -Uyyy onları paylaşirduk. Temel tamam der ve altınları paylaştırmaya başlamıştır: -Uyy yirmi altin bana, bir altın size, yirmi altın bana, bir altın size diyerek altınları paylaştırır. Uşaklar buna kızarak itiraz eder ve aralarında müthiş bir kavga başlar. Kıyasıya dövüşürler. Daha sonra Rize ye geldiklerinde durum mahkemeye yansımıştır. Mahkemede hakim olayı sorar. Hem Temel, hem de Uşakları olduğu gibi olayı anlatır. Bunun üzerine Hakim: - Tamam o zaman getirin altınları, dediğinde, hepsi bir ağızdan: -Hakim beycigum, bizum altinumuz falan yoktur, olacağinu farz etmiştuk. Aşkın İstilası-Yol Yazar Metin Hara Sayfa Sayısı 408 Basım Yeri İstanbul Yayın yılı 2014 Malefiz Yönetmen: Robert Stromberg Oyuncular: Angelina Jolie Elle Fanning Juno Temple Sharlto Copley Imelda Staunton Tür: Aksiyon, Macera Süre: 97 Yapım: 2014 Disney, 1959 klasiği Uyuyan Güzel in kötü karakterinin anlatılmamış hikâyesi olan Malefiz i sunar... Görkemli siyah kanatlara sahip güzel, saf ve genç bir kadın olan Malefiz, barışçıl bir orman krallığında büyüdüğü için huzurlu bir hayata sahiptir. Ta ki bir gün insanlardan oluşan istilacı bir ordu gelip, topraklarının düzeni tehdit edene kadar... Malefiz, topraklarının koruyucusu olur ama acımasız bir ihanete uğrayınca o saf kalbi taşa dönüşür. İntikam hırsıyla dolan Malefiz, insanların kralıyla destansı bir savaş verir ve kralın yenidoğan çocuğu Aurora yı lanetler. Çocuk büyüdükçe Malefiz, Aurora nın krallığa başarı getirecek ve Malefiz in gerçek mutluluğunu sağlayacak olan anahtar olduğunu fark eder. YOL bir aşk yolculuğu... Kendinde başlayıp yine kendinde biten. Bu bir bilgi kitabı değil. Bu satırlar yaşamını değiştirmek için tasarlandı. Kendi başına yapabileceğin pratik uygulamalardan nefes egzersizlerine, chi enerjisinin kullanımından yeteneklerini hayallerinin ötesine taşıyacak ödevlere, yüzünde gülümsemeyle okuyacağın sayfalardan hüngür hüngür ağlayacağın hikâyelere kadar; her şey senin için titizlikle toparlanıp kaleme alındı... Bu kitap; senin gözyaşlarınla ıslanacak, kahkahalarına tanıklık edecek, uyanışına YOL olacak. Ciğerlerine çektiğin her nefes kalbinden çıkan kana kavuştuğunda ayakların seni bir adım daha ileriye taşıyacak... Her yeni adımında cennet biraz daha yaratılacak. Kalbin atmak için doğru nedeni bulduğunda, İnsanoğlunun uyanışına tanık olduğunda, Benimle beraber bu YOL a çıktığında, Yaşam ilk kez seninle anlam bulacak... Aşkın İstilası başlıyor... YOL a çıkıyoruz! 9
Keskinoğlu, Sosyal Medyada Kampanyalarına ve Etkinliklerine Devam Ediyor 16 200 10
Yanlış Bilinen Doğrular 11