Alabilirsiniz / Your Complimentary Copy No: 132 Haziran / June 2015

Alabilirsiniz / Your Complimentary Copy No: 132 Haziran / June 2015

Onur Air Adına İmtiyaz Sahibi / Publisher Yönetim Kurulu Başkanı / Chairman Cankut Bagana Yönetim Yeri: Atatürk Havalimanı B Kapısı, Teknik Hangar Yanı 34149 Yeşilköy / İstanbul Genel Müdür / General Manager Faik Akın Kurumsal İletişim Direktörü Corporate Communications Director Rauf Gerz rgerz@onurair.com Reklam Grup Başkanı Advertising Group Director Seda Güven seda@onuriletisim.com Reklam Koordinatörleri / Advertising Coordinators Cem Ünlü cunlu@onuriletisim.com Fatih Akaslan fatih@onuriletisim.com Yasemin Bölükbaş yaseminb@onuriletisim.com Tamer Koç tkoc@onuriletisim.com Yasin Kayacı ykayaci@onuriletisim.com Bölge Sorumluları / Regional Managers Arif Coşkun acoskun@onuriletisim.com İletişim Koordinatörü / Communication Coordinator Yasin Zengin yzengin@onurair.com Atatürk Havalimanı B Kapısı, Teknik Hangar Yanı 34149 Yeşilköy / İstanbul Tel: 0 212 468 67 70 (pbx) / Faks: 0 212 468 67 85 www.onuriletisim.com.tr Onur Air Magazin (On Air), Onur Air in yolcularına ücretsiz armağanıdır Onur İletişim tarafından aylık olarak yayımlanmaktadır. Onur Air Magazine (On Air) is a complimentary publication for Onur Air passengers. Published monthly by Onur İletişim. Yapım / Publisher Genel Yayın Yönetmeni (Sorumlu) / Editor-in-Chief Aykut Aykanat aykanat.aykut@gmail.com Yaratıcı Yönetmen / Creative Director Lalehan Uysal Editörler / Editors Haldun Yazar, İlke Kamar Sanat Yönetmeni/ Art Director Mustafa Gökmen İngilizce Editör/ English Editor Çiğdem Suar Yazı İşleri / Editorial Hatice Tunç, Ozan Akgün, Gökhan Değirmenci Esentepe Mah. Tevfik Erdönmez Paşa Sok. Eski Subayevi Lojmanları No:9 Blok:8 Kat:3 D:7 Mecidiyeköy / İstanbul Tel: 0 212 211 19 39 Baskı-Cilt / Printing-Binding ADA Ofset Matbaacılık San. ve Tic. Ltd. Şti. Litros Yolu 2. Matbaacılar Sitesi E Blok No:(ZE-2) 1. Kat Topkapı-İstanbul Tel: 0 212 567 12 42 / Faks: 0 212 544 78 64 Reklamlar, reklam veren şirketlerin sorumluluğundadır. Dergimizde yayımlanan yazı ve fotoğraflar, yayıncının izni alınarak, kaynak belirtilerek, tam veya özet alıntı yapılarak kullanılabilir. / On Air magazine cannot be held responsible for the content of advertisements and commercials appeared in the magazine. Texts and photos published in the magazine may be reproduced partially or fully by the third parties on the conditions that prior permission of the publisher is obtained and the source is openly acknowledged. Yayın Türü: Yerel süreli aylık dergi 28 HAZIRAN 88 94 JUNE 2015 İçindekiler CONTENTS 04 Sunuş Presentation 06 Ajanda Agenda 08 Sergi Exhibition 10 Haziran Günlüğü June Diary 14 Yaşama Rehberi Living Guide 18 Sinema Cinema 20 DVD DVD 22 Müzik Music 24 Kitap Reading 26 Hayatın Renkleri Colors of Life Mor Salkım Wisteria 28 360 Derece 360 Degrees Bodrum 40 Sırt Çantam My Backpack Yaylalar Çiçek Açtı The Plateaus Have Bloomed 48 Fikirden Ürüne From Idea To Product Ekin Büyükşahin 58 Gelenek Tradition Pide 64 Portre Portrait Hakan Çetinkaya 78 Hasat Harvest Çam Fıstığı Pine Nuts 88 Söyleşi Interview Aslıhan Güner 94 Uçuş Noktası Flight Destination Odessa 108 Doğanın Mucizesi Miracle of Nature Keçiboynuzu Carob 116 Adım Adım Step by Step En İlginç Yerler The Most Fascinating Places 133 Bulmaca Çözümler 134 Ayna Ayna Mirror Mirror Suna Dumankaya 136 Meraklı For Your Info 137 Neden Why 138 Vitrin Showcase 142 On Air Kafeterya Menü Cafeteria On Air Menu 144 Onur Air Info 156 Bulmaca

Şimdi OnurExtra zamanı It s now OnurExtra time! Onur Havayolları olarak çok uzun süredir üzerinde çalıştığımız OnurExtra üyelik programımızı hizmetinize sunuyor olmaktan memnuniyet duyuyorum. Siz değerli yolcularımıza her zaman en uygun fiyatlı bileti sunmayı amaç edinen şirketimizin OnurExtra için de elbette sloganı Türkiye nin en cömert havayolu programı. Son derece kolay şekilde internet sitemiz üzerinden üye olunan programımız karışık puan sistemi yerine ne kazandığınızı ve nasıl harcayacağınızı net bir biçimde söyleyen bir içeriğe sahip. Başlangıç için her yeni üyemize 1.000 hoş geldin puanı hediye ediyoruz. Kazanılan puanlarla dilediğiniz zaman dilediğiniz uçuşta siz veya bir sevdiğinize bilet alabilmeniz mümkün. Üstelik bir kez üye olunduktan sonra sistemde otomatik olarak tanımlanacak ve her bilet alımınız için başka bir işlem yapmanıza gerek kalmayacak. OnurExtra üyelerine yönelik özel kampanyalar da düzenleyeceğiz. Sizi gereksiz bilgiler ve ihtiyacınız olmayan söylemlerle yormak yerine talepleriniz doğrultusundaki isteklerinizi size duyuracağımız özel bir iletişim planı ürettik. Sistemde net bilet ücretinin yüzde 8 ine kadar puan kazanma imkanı bulunuyor. Kazandığınız puanları harcarken sistemimizde hiçbir kısıtlamamız bulunmuyor. İster iç ister dış hat biletini, istediğiniz gün ve saat için alabiliyorsunuz. Puanınız biraz eksik kaldıysa sistemimiz makul bedellerle puan satın almanıza da olanak tanıyor. Böylece puanınızı bir bilet alacak kadar artırmak için zorlanmayacaksınız. Puanlarınızla aldığınız biletiniz normal ücretle aldığınız biletlerin tüm haklarına sahiptir ve herhangi bir kısıtlaması bulunmamaktadır. OnurExtra programını hazırlarken akıl karıştıran kombinasyonlar, harcama kısıtlamaları, ilave bedel istenmesi, tarih kısıtlamaları gibi yolcuları bunaltan ve zorlayıcı her şeyden uzak durduk. Amacımız gerçek anlamda bir müşteri memnuniyeti yaratmak ve bu sayede de değerli yolcularımızın sonraki seyahatlerinde yine bizi tercih etmelerini sağlamak oldu. Üyelik programımızı beğeneceğinizi ve severek kullanacağınızı umuyorum. Bu arada siz değerli yolcularımızın güzel bir yaz sezonu geçirirken keyifli seyahatler yapabilmenizi dilerim. Saygılarımla. Teoman Tosun Genel Müdür I am pleased to be able to present you with OnurExtra, our membership program that we as Onur Airlines have been working on for a considerable time. Keeping in mind that we have always endeavored to present you, our valuable passengers. with the most reasonable airfares, we thought it was only natural to use Turkey s most generous airline program as the slogan for OnurExtra. Becoming a member of our program is really simple. You do it through our website. As opposed to being a confusing point system, OnurExtra is transparent and shows you exactly what you have earned and how you can spend it. To mark the introduction of OnurExtra, we will be giving each new member 1000 welcome points. The points you earn will allow you to obtain tickets for either yourself or your loved ones for whichever flight and time you desire. Furthermore, once you have become a member, you no longer need to do anything else to earn points when making purchases; each transaction will automatically be added in the system. We ll also be holding special campaigns exclusively for OnurExtra members. We have produced a communication plan through which we will announce our campaigns based on your demands rather than bore you with irrelevant information and discourse that you don t need. The system entails the opportunity to win up to 8 percent of the net airfare in points. When spending your earned points, our system does not place any restrictions on you. You can purchase a ticket for a domestic or international flight for the day and time you want it. If you don t have enough points, our system will also give you the chance to purchase points at reasonable prices. In this way, you won t have to spend as much on points as you would to purchase a full airfare ticket. A ticket you purchase using your points will have the same terms and conditions as a ticket purchased the traditional way, and it will not have any restrictions placed on it. When devising the OnurExtra program, we refrained from mindboggling combinations, purchase restrictions, additional cost demands, and date restrictions; all things that overwhelm and frustrate passengers. Our objective is to create true customer satisfaction and also ensure that our valuable passengers continue to choose us for their future travels. I trust that you will like our membership program and use it with pleasure. By the way, wishing you, our valuable passengers, pleasant travels while enjoying a good summer season. With respect. Teoman Tosun CEO 4 Haziran June 2015

Ajanda AGENDA > Stehpahn Roehl > Domo Emigrantes > Patricia Kopatchinskaja 43. İstanbul Müzik Festivali 43RD ISTANBUL MUSIC FESTIVAL 29 Haziran a kadar / Ends June 29 www.iksv.org İstanbul Kültür Sanat Vakfı tarafından düzenlenen 43. İstanbul Müzik Festivali, bu yıl da müzikseverlere heyecan verici bir program sunuyor. Festival, Kültürel Manzaralar temasıyla 31 Mayıs-29 Haziran arasında gerçekleştiriliyor. 43. İstanbul Müzik Festivali, aralarında Yuri Bashmet, Boris Berezovsky, Angela Hewitt, Kim Kashkashian, Yuja Wang gibi isimlerle dünyanın önde gelen topluluklarından Lozan Oda Orkestrası, Franz Liszt Oda Orkestrası, Kremerata Baltica ve Berlin Filarmoni nin 12 Çellisti nin de bulunduğu 600 e yakın yerli ve yabancı sanatçıyı İstanbul da ağırlayacak. Deutsche Kammerphilharmonie Bremen ise festivalin bu yılki yerleşik konuk orkestrası olarak iki konsere imza atacak. İki dünya prömiyeri ile üç Türkiye prömiyerine ev sahipliği yapacak olan festivalde senfoni ve oda orkestraları, vokal konserler, resitaller olmak üzere toplam 27 konser yer alıyor. Organized by Istanbul Foundation for Culture and Arts, the 43rd Istanbul Music Festival has once again put together an exciting program for music lovers. The festival will be held between 31 May 29 June with the theme Cultural Landscapes. The 43rd Istanbul Music Festival will host close to 600 local and international artists in Istanbul. They comprise names like Yuri Bashmet, Boris Berezovsky, Angela Hewitt, Kim Kashkashian, and Yuja Wang as well as some of the world s leading communities: Lausanne Chamber Orchestra, Franz Liszt Chamber Orchestra, Kremerata Baltica and 12 Cellists of Berlin Philharmonic. Meanwhile, Deutsche Kammerphilharmonie Bremen will perform two concerts as this year s guest orchestra. The festival, which will host two world premieres as well as three Turkey premieres, will comprise a total of 27 concerts comprising symphonies and chamber orchestras, vocal concerts and recitals. 6 Haziran June 2015

Sergi EXHIBITION Buz ICE İstanbul Fotoğraf Müzesi Istanbul Photography Museum 30 Temmuz a kadar / Ends July 30 www.istanbulfotografmuzesi.com Ali Borovalı nın çeşitli tarihlerde dünyanın farklı yerlerinde çektiği fotoğraflardan seçilen 20 fotoğrafı İstanbul Fotoğraf Müzesi nde sanatseverlerle buluşuyor. Buz adlı fotoğraf serisi, içinde bulunduğumuz küresel ısınma döneminde giderek küçülen ve beşeri atıkların etkisiyle kirlenen buzul bölgelerini konu alıyor. 1997 yılından bugüne 18 yıllık bir süreci kaplayan bu çalışma, dünyanın önemli buzul alanlarından Grönland, İzlanda, Svalbard (Kuzey Buz Denizi nde Norveç e bağlı takımadalar) ve Arjantin ile Şili nin güneyine yayılan Patagonya yı kapsıyor. Fotoğraflar, üzerinde çok yazılıp çizilmiş bu konuya bilimsel bir yaklaşımdan ziyade söz konusu bölgelerin görselliğini dile getirmeyi amaçlıyor. Istanbul Photography Museum is hosting an exhibition comprising 20 photos selected from photographs shot in various places around the world at various times by Ali Borovalı. The exhibition called Ice focuses on glacier regions which have been impacted by global warming. This initiative, which spans a period of 18 years, since 1997, includes photos shot in some of the world s important glacial regions like Greenland, Iceland, Svalbard (the archipelago tied to Norway in Arctic Ocean) and Patagonia which extends from Argentine to Chile s south. More than a scientific approach to this highly-debated issue, these photos also aim to highlight the aesthetics of these regions. 8 Haziran June 2015

Haziran Günlüğü JUNE DIARY sergi exhibition 02 /06 GÜNDÜZ MASALLARI Daylight Mysteries Teşvikiye Galerimiz 02-15 Haziran / June gösteri performance 01/06 AN EVENING WITH HUGH JACKMAN Zorlu PSM Serra Mübeccel Gültürk, son dönem çalışmalarını kapsayan 7. kişisel sergisi Gündüz Masalları/Daylight Mysteries ile Teşvikiye deki Galerimiz de yer alacak. Sergideki farklı boyutlarda 27 adet siyah/ beyaz fotoğraf çalışmasında, kişiye özgü bir yorumla değerlendirdiği ışık ve tonlara yapılan yerinde müdahaleler anlatıma derinlik kazandıran unsurlar olarak karşımıza çıkıyor. Serra Mübeccel Gültürk will be showcasing her latest work in her 7th exhibition Daylight Series at Galerimiz art gallery in Teşvikiye, Istanbul. The 27 black & white photographs in different sizes appear before us as elements that provide depth to timely interventions on light and tone. Wolverine, X-Men gibi filmleriyle tanınan Hugh Jackman satış rekorları kıran Broadway şovunda şarkıcılık ve danstaki yeteneklerini bire bir gözler önüne seriyor. Doğaçlamalardan oluşan gösteride 32 kişilik bir orkestra ve dansçılar Jackman a eşlik ediyor. Famous for his roles in films like Wolverine and X-Men, Hugh Jackman presents his singing and dancing talents with his record-breaking Broadway show. An orchestra of 32 people and dancers in the performance accompanies him. www.biletix.com konser concert 12 /06 YASEMIN MORI Kadıköy Sahne Küçük yaşlarından beri müzik ve sahne sanatlarıyla ilgilenen Yasemin Mori, başarılı sahne performansıyla 12 Haziran da sevenleriyle bir araya geliyor. Şarkıcı, yeni albümünden merakla beklenen parçaları seslendirecek. Involved with music and performance arts since she was a child, Yasemin Mori will be performing live on June 12. She will be singing songs from her highly-anticipated new album. www.biletix.com 10 Haziran June 2015

Haziran Günlüğü JUNE DIARY özel gün special day 17 /06 RAMAZANINIZ HAYIRLI OLSUN Happy Ramadan festival festival 13/06 ONE LOVE FESTIVAL Life Park İslam dünyasının en kutsal ayı Ramazan, 17 Haziran Çarşamba günü başlıyor. Kuran-ı Kerim in indirildiği bu ay sabır, yardımlaşma ve merhamet gibi manevi duyguların daha yoğun yaşanmasına imkân verir. Bu ayın en önemli ibadetlerinden oruç da manevi duyguları doyurmasının yanı sıra sağlık için faydalıdır. Tüm İslam âleminin Ramazan ayı hayırlı olsun. The holiest month of Islam, Ramadan begins on Wednesday, June 17. This month in which the Koran was revealed, is about patience, helping those in need and compassion. Fasting, one of the most important forms of worship this month, is beneficial not only for nurturing spirituality but also for your health. Happy Ramadan to the Islamic world. Türkiye nin en uzun soluklu şehir festivallerinden One Love Festival bu yıl yine dopdolu. Başta James Blake, Tom Odell, Ceylan Ertem, Can Güngör olmak üzere çok sayıda yerli ve yabancı müzisyen ve Radyo Eksen DJ Set, One Love Festival de. One of Turkey s longest-running city festivals, One Love Festival is again jam-packed this year! Local and foreign artists like James Blake, Tom Odell, Ceylan Ertem, and Can Güngör as well as Radyo Eksen DJ Set will be performing at One Love Festival. www.biletix.com 12 Haziran June 2015 özel gün special day 21/06 BABALAR GÜNÜ KUTLU OLSUN Happy Father s Day Babalar Günü nün çıkışına dair birçok hikâye olmasına rağmen en bilineni bir Amerikan İç Savaşı gazisi kızı olan Sonora Smart Dodd un, çocuklarını tek başına büyüten babasına bir armağan olarak bu günü ilan etmesidir. Ülkemizde haziran ayının 3. pazar günü kutlanan Babalar Günü, tüm babalara kutlu olsun There are a number of stories pertaining to the origin of Father s Day but the most famous one is based on an American Civil War veteran who brought his children up alone. His daughter Sonora Smart Dodd dedicated this day to him. Happy Father s Day, which is celebrated in Turkey on the 3rd Sunday of June.

Yaşama Rehberi LIVING GUIDE tezgâhlarda yaz meyveleri SUMMER FRUITS ON SHOP COUNTERS Yazın artan meyve ve sebze çeşidinden yararlanmakta fayda var. Uzmanlara göre yazın meyve ve sebzeler, günde 6-7 öğün tüketilmeli. Başta kanser, kalp, sindirim gibi bir çok hastalığın önlenmesinde, kan şekerinin düzenlenmesinde, kabızlık gibi hastalıkların engellenmesinde meyve ve sebzeler büyük rol oynuyor. It s a good idea to take advantage of the increasing variety of summer fruits and vegetables. According to experts, summer fruits and vegetables should be consumed 6-7 times a day. They play a huge role in preventing many illnesses as well as constipation and regulating blood sugar. pantolonlarda çiçekli desenler FLORAL PATTERNS ON PANTS Çiçekli pantolonlar bu yaz çok moda oldu. Her yaştan insanın üzerinde rastlanmakta. Sadece ülkemizde değil yurt dışında da moda olan bu pantolonlar yazın sevilen kıyafetleri arasında yer alıyor. Farklı kumaş türleriyle üretilen çiçekli bayan pantolon modelleri arasında en çok dar kesim olanlar tercih edilmekte. Floral pants are really trendy this summer and it s possible to see people of all ages wearing them. These pants that are also popular abroad are one of the musthave items this summer. The tight or narrow cut styles are most preferred. ellerde renkli telefon ve kulaklıklar COLORFUL MOBILES AND EARPHONES IN HANDS Bu yazın modası renkli desenler. Bu moda telefonlara ve kulaklıklara bile sıçradı. Rengârenk telefon, telefon kılıfları ve kulaklıklar yazın favorisi olmaya aday. Siyahtan vazgeçmem diyenleri bilemeyiz ama eğlenceli bir yaz geçirmek isteyenler bu ürünlerden edinmeli. 14 Haziran June 2015 Colorful patterns are all the craze this summer and this means that phones and earphones are getting their fair share of color too. Colorful phones, phone cases and earphones look set to become this summer s favorites. We can t say much for lovers of black but those of you who want to have a fun summer should definitely purchase these products.

Yaşama Rehberi LIVING GUIDE sokaklarda iftar alışverişi IFTAR SHOPPING ON THE STREETS Ramazanın en keyifli yanlarından biri de alışveriş heyecanı. Ama biz baştan uyaralım, aç karnına yapacağınız bir alışveriş yiyemeyeceğiniz şeyleri almanıza da neden olabilir. Bu ay yardımlaşmayı ve nefsi terbiye etmeyi unutmamak önemli. One of the best things about Ramadan is the shopping rush. But let s warn you from the start, a shopping experience done on an empty stomach may cause you to purchase things that you won t be able to eat. It s important not to forget to help each other out and use self-discipline this month. akıllarda diyet reçeteleri DIET REGIMES ON MINDS Genelde bahar aylarında başlar yaz diyetleri ama haziran ayı da diyet yapmak için son bir fırsat sunar. Yazın sahilde fazla kilolarıyla görüntü vermek istemeyenler bu ayı sağlıklarını riske etmeden diyet yapmak için ayırabilirler. Görüntü önemli olsa da aslonan sağlıktır, uyarısını biz de yapalım. Summer diets generally begin in spring but the month of June also presents a final opportunity to diet. People who want to shed a few kilos can set aside some time to diet without risking their health. Appearance may be important but what s more important is being healthy. çocuklarda karne heyecanı STUDENTS REPORT EXCITEMENT 12 Haziran da okullar tatil oluyor. Milyonlarca öğrencinin karne heyecanı yaşayacağı bu günden sonra her evde ayrı bir plan yapılacak. Aileler imkânı doğrultusunda çocuklarını ödüllendirecek. Karneler nasıl olursa olsun, uzun bir eğitim döneminden sonra her çocuk ödülü hak ediyor. Schools break for the summer holidays on June 12. A plan will be made in every home after this day during which millions of students will feel excitement about receiving their reports. Families will reward their children with whatever means they have. Regardless of the report outcome, every child deserves a reward after a long educational year. 16 Haziran June 2015

Sinema CINEMA Küçük Karmaşa A LITTLE CHAOS < < Künye / Credits Yönetmen / Director: Alan Rickman Oyuncular / Cast: Kate Winslet, Matthias Schoenaerts, Alan Rickman, Stanley Tucci, Danny Webb Senaryo / Story: Alison Deegan, Alan Rickman, Jeremy Brock Tür / Genre: Dram, Romantik, Tarihi / Drama, Romance, Period Vizyon tarihi / Screening date: 12.06.2015 Vizyondakiler Screening > Marnie Oradayken > Saint Laurent > Boynuzlar > Kuzu İngiliz sinema ve tiyatrosunun ünlü oyuncularından, Harry Potter serisinden de hatırlayacağınız Alan Rickman ın ikinci yönetmenlik denemesi Küçük Karmaşa, inşaatı henüz sürmekte olan Versay Sarayı nın bahçelerini kurmakla görevlendirilen kadın bir peyzaj mimarının hikâyesini anlatıyor. Yeteneği ve güçlü duruşuyla dikkat çeken genç kadın, dönemin şartlarına uyum sağlamak yerine onları kırmayı ilke edinmiştir. Meşhur mimar Le Notre tarafından işe alınan Sabine De Barra, bir yandan sertliğiyle tanınan Güneş Kral XIV. Louis nin gözüne girmeye çalışırken bir yandan da Le Notre un kalbini çalmaya çabalar. Küçük Karmaşa, özellikle Kate Winslet ın oyunculuğuyla öne çıkan, dramatik yapısını ölçülü bir mizahla süslemekten imtina etmeyen bir dönem filmi. Yönetmen Rickman filmde kralı canlandırıyor. A Little Chaos is the second film directed by English cinema and theater actor Alan Rickman, better known for his role in the Harry Potter series. A Little Chaos tells the story of a female landscape-gardener who is awarded the assignment to construct the grand gardens at Versailles. The strong-willed young woman who draws attention for her talent has made it a principle to break social rules as opposed to follow them. Employed by the famous architect Le Notre, Sabine De Barra becomes professionally and romantically entangled with him, the court s renowned landscape architect, while also trying to impress King Louis XIV. A Little Chaos is a period film in which Kate Winslet s performance especially stands out. It also uses measured humor despite being a melodrama. The director, Rickman, brings to life the King. 18 Haziran June 2015

DVD İçimdeki Ses < Künye / Credits Yönetmen / Director: Çağrı Bayrak Oyuncular / Cast: Engin Günaydın, Leyla Lydia Tuğutlu, Füsun Demirel, Ersin Korkut, Hamdi Kahraman, Onur Buldu, Nazlı Tosunoğlu, Hakan Meriçliler, Güzin Usta, Feriha Eyüboğlu, Barış Başar, Sırrı Süreyya Önder Senaryo / Story: Engin Günaydın Tür / Genre: Komedi / Comedy Selim, kendi dünyasında yaşayan bir yazardır. Özgüven yetersizliğinden, kimseyle ilişki kuramayan Selim yalnızlığına çare olarak umreden yeni dönmüş annesi Mehpare ile birlikte yaşamaya karar verir. Bir gün spor salonuna gittiğinde sakarlığı sayesinde Ayşıl ile tanışır. Ayşıl hem zengin hem de herkesin hayran olacağı kadar güzel bir kadındır. Beklenmedik biçimde Ayşıl Selim e âşık olur. Her şeyden bunalmış olan bu kadın mutluluğa giden yolun Selim in annesi ve onun arkadaş grubundan geçtiğine inanır. Aşk dolu bu macerada hem Selim in hem de Ayşıl ın başına komik olaylar gelir. Başrolde yer alan Engin Günaydın aynı zamanda filmin senaryosuna imza atan isim. Kadroda kendisine Leyla Tuğutlu eşlik ederken filmin yönetmenliğini Çağrı Bayrak üstleniyor. < Raftakiler In stores now > Fury > Celal Tan ve Ailesinin Aşırı Acıklı Hikâyesi > Mucize > Beş Şehir Selim is a writer who lives in his own world. With little self-confidence and the inability to forge relationships, he decides to live with his mother Mehpare, who has just returned from Umrah. His clumsiness results in him meeting Ayşil at the gym one day. She s rich and beautiful. Unexpectedly, she falls in love with Selim. Tired of everything in life, she believes that the path to happiness is in the hands of Selim s mother and her friends. This adventure sees the couple facing comedic events. The film stars Engin Günaydın who also wrote the story. Çağrı Bayrak directs the films that co-stars Leyla Tuğutlu. 20 Haziran June 2015

Müzik MUSIC Gülşen den AN ALBUM BY GÜLŞEN Bangır Bangır Hit şarkıların yaratıcısı Gülşen, merakla beklenen yeni albümü Bangır Bangır ile etnik ve egzotik bir dünyanın kapılarını açıyor. Şarkıcı, müziğindeki tüm hikâyeyi, her söze ve ritme olduğu gibi görsel dünyasına da yansıtıyor. Tamamıyla modern bir altyapıya sahip olan Bangır Bangır, Anadolu ya özgü şimşir kaşık ve bağlamayı, Moombahton ritmi ile birleştirerek orijinalliğini ortaya koyuyor. Hikâyenin tümüne etnik trendin yansıtıldığı bu projede albüm kapağı da palmiyeler, egzotik çiçekler ve maymun çizimlerinden oluşuyor. Frida Kahlo ve Carmen Miranda gibi egzotik ve renkli kadınlardan etkilenilmiş. Tüm söz ve müzikleri Gülşen e ait olan albümdeki şarkıların aranjeleri de Ozan Çolakoğlu tarafından yapıldı. The creator of hit songs, Gülşen opens the doors to an ethnic and exotic world with her highly-anticipated new album Bangır Bangır. The singer reflects the story of the music to each word and rhythm as well as her visual world. Comprising a fully modern infrastructure, Bangır Bangır brings together uniquely Anatolian instruments with the Moombahton rhythm to create her own original sound. The album cover of this project, which highlights the ethnic trend, features palm trees, exotic flowers and illustrations of monkeys. Exotic and colorful women like Frida Kahlo and Carmen Miranda have obviously been the inspiration here. Ozan Çolakoğlu did the arrangements for the songs. All the lyrics and music belong to Gülşen. < Künye / Credits Yapım / Production: DMC Yayın Tarihi / Release Date: 2015 < Raftakiler / In stores now > Günler - Ars Longa > Nankör - Zeliha Sunal > Sığamıyorsun Geceye ve Zamana - Ferhat Göçer > Olmazsan Olmaz - Güliz Ayla 22 Haziran June 2015

Kitap READING Farklı lezzetlerin peşindekilere FOR LOVERS OF DIFFERENT FLAVORS Farklı lezzetler vaat eden yemeklerin nerede yenileceği konusundaki engin bilgisiyle tanınıyor Reha Arar. Seçkin lokantaların aranan ismi Reha Arar ın deneyimi yıllar öncesine, üniversite dönemine dayanıyor. Daha o zamanlar, eğitim için gittiği Ankara da bir yandan tiyatro eleştirileri yazarken, diğer yandan Ankara Ekspres gazetesi için yazılar kaleme almış. İş dünyasında disiplinli, çalışkan, özverili, güler yüzlü ve kolay iletişim kuran bir profesyonel olarak tanınıyor. Dostları ise keyifli sohbetiyle anıyor onu. Büyük kentlerin görkemli lokantalarının yanı sıra Türkiye ve dünyanın dört bir yanında birçok lezzet noktasının keşfedeni aynı zamanda. Tabağındaki lezzetin coğrafi boyutunu, toplumlar arasındaki yerini, tarihsel bağlarını soruşturabilen ve işletme niteliğiyle mutfak kültürünü özümseyebilen donanıma sahip. Üstelik sadece tatmakla da kalmıyor; üşenmeden aşçının yanına sokulup istediği bilgiyi, tadı damağında kalan yemeğin tarifini alıyor. Bunu da okurları için yapıyor. Kitapta nefis mönülerin, seçkin yemek geleneklerinin, zengin mutfakların, misafiri için en uygun hizmeti vermeye çalışan restoranların üzerinde uzun süre düşünülmüş bir listesini sunuyor. < Bir Yaşam Gurusunun Kaleminden: Tatlar, Dostlar, Anlar Reha Arar Esen Kitap Fiyatı / Price: 30 TL Reha Arar is known for his wealth of knowledge regarding where to go for unique flavors. His experience goes back to his days at university. Even back then, he was writing for Ankara Ekspres newspaper while also writing theater critiques in Ankara, where he went to study. A sought after name of distinguished restaurants, Reha Arar is known in the business world as a disciplined, hard-working, devoted, friendly and professional person who is easy to get along with. In addition to the more prestigious restaurants of large cities, he has discovered plenty of flavor hotspots in Turkey and abroad. He s equipped with the knowledge necessary to absorb the geography of the dish in front of him, its intercultural place, historical ties and business potential as a cuisine. Furthermore, he doesn t limit himself to just tasting the food; he will approach the chef and ask for the recipe. And, he does this for his readers. He presents excellent menus, distinguished dining traditions, rich cuisines as well as a well-considered list of restaurants that try to provide the best service for its guests. < Raftakiler / In stores now Toprak Buket Uzuner Everest Yayınları Küba dan Teleks Rachel Kushner Can Yayınları Cesarettepe Peter Burness İş Kültür Yayınları Niçin Yaşıyoruz? Ufuk Altıntop Minval Yayınları 24 Haziran June 2015

Hayatın Renkleri COLORS OF LIFE 26 Haziran June 2015

mor salkım WISTERIA Mor salkım (Wisteria sinensis), ilkbahardan yaza geçişin habercisidir. Küçük bir fideyken iki, üç sene sonra çiçek açmaya başlar. İster ufak bir ağaç, ister müthiş bir sarmaşık olarak yetişen, Papilionaceae ailesinden bu bitkinin anavatanı, Uzakdoğu da Çin ve Japonya dır. Türkiye de genelde Mor Salkım olarak tanınır. Arsız ve yetişkin boya eriştiği dönemde hızlı büyüyen sarmaşık, ağaçlaşan gövdesiyle en önemli ve çarpıcı peyzaj bitkilerinden biridir. Çiçekleri hoş, mükemmel derecede kokuludur. Çiçekleri solsa bile kokmaya devam eder. Ömrü yaklaşık 70-80 yıldır. t Wisteria sinensis brings news of the transition from spring to summer. From seed, the wisteria begins to flower two to three years after being planted. A part of the Papilionaceae family, the homeland of this plant that can grow as a small tree or luscious vine is the Far East, China and Japan. In Turkey, it s generally known as the Mor Salkım which literally translates to Purple Vine. The Wisteria grows extremely quickly when it reaches full height and with its tree-like trunk it s one of the most important and striking landscape plants. Its flowers are pretty and fragrant. It will continue to smell even if the flowers die. It has a lifespan of roughly 70-80 years. t

360 Derece 360 DEGREES bodrum Halikarnas Balıkçısı nın evi THE HOME OF THE FISHERMAN OF HALICARNASSUS by aykut aykanat Yarımada üzerine dizilmiş bembeyaz evleri, koyları, plajları, denize inen dar sokakları, maviler mavisi denizi ile Bodrum. Yaşanmaya devam eden bir destan gibi Bodrum, with snow white houses lining a peninsula, bays and beaches, narrow streets that creep down to the sea, and the bluest of blue waters... It s like an epic that continues to live 28 Haziran June 2015

29

360 Derece 360 DEGREES Yıl 1925. Ankara da bir mahkeme salonu. Hâkim kararını verdi: Bodrum a sürgün! Hem de üç yıl! Yapacak bir şey olmadığını biliyordu. Bir an önce yola çıkmak ve kendine biçilen bu cezayı çekmekten başka. Hem bürokrasi hem de dönemin şartları yüzünden Bodrum a ulaşması kolay olmadı. Tam altı ay boyunca sürgün günlerini yaşayacağı yere gitmeye uğraştı. Bodrum a varışı ise uzun bir öykünün ilk paragrafı oldu. En nihayet yokuşun tepesine gelmiştik. Yolcular Neredeyse Bodrum görünecek dediler. Yüreğim çarpıyor. Kaç aydır buraya gelmeye çalışıyordum yahu! Tepedeki bir dönemeci dönünce şırrakguuuur diye Arşipel in (eski deniz) koyu çividisi ölçülmez açıklıklara kadar yayılıverdi. Bakış ufukları belirledikçe adalar, sonra kıyıların denize sarılıp sarlaşmış kalabalık burunları ve koyları. Bunların ortasında hilal şeklinde iki liman, ortada kaleyi taşıyan yarımada. Doğrusu ben, kalenin kulelerini daha basık sanıyordum. Bembeyaz yükseliyorlar. Yüreğimdeki kaygı artıyor. Ne de olsa Bodrum adının yüreği sıkan bir karanlığı, bir boşluğu var. Oysa gördüğüm ışık ve berraklık, buğuyu üfüren meltem gibi izbeliği ve loşluğu öylesine sildi ki, hapsedilsem bile, hapishanenin göğü gören bir penceresi, bir kapısı olur diye içim aydınlanıyor. Haksız sayılmazdı! Sürgün günlerinde Bodrum daki ışık önce onu sonra da kaleminden bizlerin içini aydınlattı. Cevat Şakir Kabaağaçlı ya da Bodrum un antik çağlardaki isminden etkilenerek yazılarında kullandığı ismiyle Halikarnas Balıkçısı nın evine, Bodrum a hoş geldiniz. t The year is 1925. It s a courtroom in Ankara. The judge has made his decision: Exile to Bodrum! And, three years! He knew there was nothing that he could do other than hitting the road as soon as possible and doing his time. It wasn t easy getting to Bodrum. This was because of bureaucracy and the traveling conditions of the time. It took him six months to get to his place of exile! His arrival on the other hand became the first paragraph of a long story. We finally got to the top of the hill. The passengers said, Bodrum is practically in our sights. My heart is beating fast. How many months did it take for me to get here! When we turned a bend at the hill, the dark blue sea spread out for eternity. As the horizon became clearer, so did the islands, then the crowded capes where the shores embraced the sea, and bays. Two harbors shaped like a crescent in the middle of all of this and a peninsula carrying a castle. Actually, I thought that the castle towers would be lower. They rise snow white into the sky. My worries increase. After all, the name Bodrum brings with it a darkness, an emptiness that distresses the heart. But the light and clarity I see has wiped away the depression and gloominess like a sea breeze that blows away the fog. Even if I m imprisoned, I feel a sense of relief thinking that there might just be a window that sees or a door in the prison that sees the sky. And he wasn t wrong! The light in Bodrum firstly captured him, and then us with his writings during his days of exile. Welcome to Bodrum, the home of Cevat Şakir Kabaağaçlı or the Fisherman of Halicarnassus, a name inspired from Bodrum s name in ancient times. 30 Haziran June 2015