ASD
Sayfa 2 Rev00 / 06.06.2007
ELEKTRİKLİ FIRIN KULLANIM KILAVUZU Doküman No: KG-KK-01 İÇİNDEKİLER KAPAK... 1 İÇİNDEKİLER... 3 GENEL GÜVENLİK UYARILARI... 4 ÇALIŞMA ŞARTLARI... 6 PAKETLEME, NAKLİYE, SAKLAMA ŞARTLARI... 6 İŞLETMEYE ALMA... 7 MAKİNENİNMODELİ VE ÖZELLİKLERİ... 8 ÜRÜNÜN KULLANIM AMACI... 9 KULLANIM ŞARTLARI... 9 KULLANIM TALİMATLARI... 10 KONTROL VE KUMANDALAR... 12 DEVRE ŞEMALARI... 13 TEMİZLİK, BAKIM VE ONARIM ŞARTLARI... 14 OLASI PROBLEM, SEBEP VE ÇÖZÜMLERİ... 15 YEDEK PARÇA VE YETKİLİ SERVİS LİSTESİ... 16 İMHA ŞARTLARI... 16 KULLANIM KILAVUZU TESLİM BELGESİ... 18 ADRES VE TELEFONLAR... 20 Rev00 / 06.06.2007 Sayfa 3
GENEL GÜVENLİK UYARILARI Uyarı 1: Cihaz, davlumbaz altında çalıştırılmalıdır. Uyarı 2: Cihazın çalıştığı alanda yanabilen her türlü katı sıvı malzemeler (elbise, alkol ve türevleri, petro-kimya ürünleri, ahşap ve plastik malzemeler, perdeler vs.) kesinlikle bulundurulmamalıdır. Uyarı 3: Basınçlı su ile temizlemeyiniz. Uyarı 4: Cihazlarımızı aynı serideki diğer ürünlerimiz ile beraber yan yana kullanabilirsiniz. Uyarı 5: Bu cihaz yürürlükteki yönetmeliklere uygun olarak tesis edilmeli ve yalnız iyi havalandırılmış bir yerde kullanılmalıdır. Cihazın tesisi için ve kullanımdan önce talimatlara başvurun. Uyarı 6: Cihaz endüstriyel kullanım amaçlı yapılmış olup sadece cihazla ilgili eğitim almış elemanlar tarafından kullanılmalıdır. Uyarı 7: Üreticinin veya yetkili servisin dışında cihaza müdahale edilmemelidir. Uyarı 8: Cihazın kullanıldığı alanda herhangi bir sebeple yangın alev parlaması gibi durumlarda paniklemeden (varsa) gaz vanalarını ve elektrik şalterlerini kapatarak yangın söndürücü kullanınız. Alevi söndürmek için asla su kullanmayınız, yangın söndürme cihazlarıyla müdahale edilmelidir. Sayfa 4 Rev00 / 06.06.2007
Uyarı 9: Cihaz 400V AC gerilimle çalışmaktadır. Cihaz her türlü elektrik riskine karşı topraklanmıştır. Uyarı 10: Bağlantısı mutlaka yetkili bir elektrikçi tarafından yapılmalıdır. Cihaz 32A sigortaya bağlanarak kullanılmalıdır. Uyarı 11: Cihaz üzerine asla su dökülmemeli ve temizlik yapılırken mutlaka sigorta kapatılmalıdır. Cihaz çalışırken ve sigorta açıkken asla cihaza müdahale edilmemelidir. Uyarı 12: Cihazın yetkisiz kişiler tarafından tamir edilmesine izin verilmemelidir. Uyarı 13: Cihaz endüstriyel kullanıma uygun üretilmiş olup amacı dışında kullanılmamalıdır. Yetkili Servis tarafından montajı yapılmış cihazın yetkili servis dışında YER DEĞİŞTİRMESİ YAPILAMAZ. ELEKTRİK BESLEME KABLOSUNA EK YAPILAMAZ, yetkili servis dışında DEĞİŞTİRİLEMEZ. Rev00 / 06.06.2007 Sayfa 5
ÇALIŞMA ŞARTLARI Uyarı 1: Cihaz, davlumbaz altında çalıştırılmalıdır. Uyarı 2: Cihazın çalıştığı alanda yanabilen her türlü katı sıvı malzemeler (elbise, alkol ve türevleri, petro-kimya ürünleri, ahşap ve plastik malzemeler, perdeler vs.) kesinlikle bulundurulmamalıdır. Uyarı 3: Bu cihaz yürürlükteki yönetmeliklere uygun olarak tesis edilmeli ve yalnız iyi havalandırılmış bir yerde kullanılmalıdır. Cihazın tesisi için ve kullanımdan önce talimatlara başvurun. PAKETLEME, NAKLİYE, SAKLAMA ŞARTLARI Cihaz insan gücüyle dik bir şekilde yerleştirilmelidir. Cihaz, gerekirse forklift ayakları cihaz altına yerleştirilerek taşınır. Taşıma mesafesinin uzak olması durumunda yavaş hareket edilmeli, gerekirse sallantılara karşı cihaz palete sabitlenmeli veya bir kişi tarafından dengesi korunmalıdır. Ürünü taşırken bir yere çarpmayınız ve düşürmeyiniz. Ürün ilk çalıştırmadan önce depolanacak ise orijinal ambalajı açılmadan saklanmalıdır. Cihaz kullanımdan sonra saklanacak ise temizlenip ambalajlanarak korunmalıdır. Sayfa 6 Rev00 / 06.06.2007
İŞLETMEYE ALMA 1- YERLEŞTİRME VE MONTAJ: AŞAĞIDAKİ CİHAZIN MONTAJI İLE İLGİLİ BAHSİ GEÇEN MADDELERİN TAMAMI YETKİLİ SERVİS ELEMANI TARAFINDAN YAPILMALIDIR. Uyarı 1: Cihazın konulacağı zemin düz olmalı ve cihazın terazi düzleminde çalışması sağlanmalıdır. Uyarı 2:Bu cihazın bir duvar, bölme, mutfak mobilyası, dekoratif kaplama vb. malzemelere yakın konumlandırılması için, bunların yanmaz malzemeden yapılması veya uygun bir yanmaz ısı yalıtım malzemesi ile kaplanması durumunda aradaki mesafe 5 cm, aksi halde en az 20 cm olmalıdır. Yangından korunma kurallarına azami dikkat gösterilmesi tavsiye edilir. 2- ELEKTRİK BAĞLANTISI: Uyarı 1: Cihazın elektrik bağlantısı ehliyetli bir elektrikçi tarafından kontrol edilmeli, yerden max. 170 cm yükseklikteki sigortaya bağlanmalıdır. Uyarı 2: Elektrik bağlantısı; kaçak akım tehlikesine karşı beslenme sigortasına 30 ma lik kaçak akım sigortası konularak yapılmalıdır. Uyarı 3: Cihazın elektrik tesisatının en yakın panodaki topraklama barına bağlanarak topraklanması sağlanmalıdır. Uyarı 4: 400 VOLTTA çalışan cihazınızı uzman bir elektrikçi vasıtasıyla K OTOMAT SİGORTA (3x32 A) GRUBUNA BAĞLATINIZ. Cihaz yeterli bir topraklama olmadan, kaçak akım rölesine sahip olmayan bir elektrik kaynağından çalıştırılmamalıdır. Uyarı 5: Cihazlarımızı aynı serideki diğer ürünlerimiz ile beraber yan yana SERİ TOPRAKLAMA yaparak kullanabilirsiniz. Rev00 / 06.06.2007 Sayfa 7
MAKİNENİN MODELİ VE ÖZELLİKLERİ KAPASİTE ÖLÇÜLER (CM) GÜÇ (KW) GERİLİM (VOLT) 471200-PPFE 10 100x90x165 12 400 ÜRÜNÜN KULLANIM AMACI Cihaz endüstriyel kullanım amaçlı tasarlanmış olup sadece cihazla ilgili eğitim almış elemanlar tarafından kullanılmalıdır. Cihaz endüstriyel kullanıma uygun üretilmiş olup amacı dışında kullanılmamalıdır. Cihaz yalnızca pasta, börek ve pizza pişirmek amaçlı tasarlanmıştır. Uygunsuz kullanımdan doğacak problemlerden firmamız sorumlu tutulamaz. NOT: KULLANIM AMACI DIŞINA ÇIKMAYINIZ. CİHAZ GÜVENLİK VE TEKNİK ŞARTLARINI BİLEN VE KULLANIM KILAVUZUNU OKUMUŞ BİRİ TARAFINDAN KULLANILMALIDIR. Sayfa 8 Rev00 / 06.06.2007
KULLANIM ŞARTLARI Uyarı 1: Cihaz, davlumbaz altında çalıştırılmalıdır. Uyarı 2: Cihazın çalıştığı alanda yanabilen her türlü katı sıvı malzemeler (elbise,alkol ve türevleri, petro-kimya ürünleri, ahşap ve plastik malzemeler, perdeler vs.) kesinlikle bulundurulmamalıdır. Uyarı 3: Cihaz 400V AC gerilimle çalışmaktadır. Cihaz her türlü elektrik riskine karşı topraklanmıştır. Uyarı 4: Bağlantısı mutlaka yetkili bir elektrikçi tarafından yapılmalıdır. Cihaz 32 A sigortaya bağlanarak kullanılmalıdır. Uyarı 4: Cihaz endüstriyel kullanıma uygun üretilmiş olup amacı dışında kullanılmamalıdır. Uyarı 5: Kullanım alanında herhangi bir nedenle alev parlaması, yangın gibi durum meydana geldiğine paniklemeden varsa gaz vanaları kapatılmalı, sigortalar kapatılmalıdır. Aleve su ile değil yangın söndürme cihazlarıyla müdahale edilmelidir. Rev00 / 06.06.2007 Sayfa 9
KULLANIM TALİMATLARI Açma kapama anahtarını açınız. Termostatı (250 300 C) ayarlayınız. Yeşil ışık yanacaktır. Ürünü ilk çalıştırdığınızda izolasyon malzemesi ve ısıtıcı elemanlardan kaynaklanan bir koku oluşabilir. Bu nedenle kullanıma başlamadan önce tüm termostatları 250 C sıcaklığa getirip 45 dakika içi boş olarak çalıştırınız. Yeşil ışığın sönmesinden sonra pişirilecek yiyecekleri yerleştiriniz. Pişirme süreleri yiyeceklerin türlerine göre değişiklik gösterir. Anahtar vasıtası ile lambayı yakarak yiyeceklerin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Yiyecekler piştikten sonra kapağı açınız ve yiyecekleri alınız. Tekrar kapağı kapatınız. Kullanım sırasında kısa bekleme sürelerinde tasarruf amacıyla da olsa fırının elektriğini kesmeyiniz, termostatı 90 C ye getirerek beklemeye alınız. Fırının elektriği kesilirse fırın içi soğumuş olacağından bir sonraki pişirme işlemi için yeterli sıcaklığa çıkması zaman ve enerji kaybına neden olacaktır. Günlük kullanımdan sonra açma kapama anahtarını kapatınız. Elektrik kesildikten sonra cihazın temizliğini yapınız. Sayfa 10 Rev00 / 06.06.2007
DİKKAT!!! CİHAZINIZI TOPRAK HATTINA BAĞLAMADAN KESİNLİKLE ÇALIŞTIRMAYINIZ. (3x32 AMPERLİK SİGORTAYA BAĞLANMALIDIR.) Rev00 / 06.06.2007 Sayfa 11
KONTROL VE KUMANDALAR 5 1- AÇ-KAPA ANAHTAR 2- İÇ AYDINLATMA ANAHTAR 4 3- ALT TERMOSTAT 2 5 4- ÜST TERMOSTAT 5- ALT/ÜST KONTROL LAMBASI Sayfa 12 Rev00 / 06.06.2007
DEVRE ŞEMALARI Rev00 / 06.06.2007 Sayfa 13
TEMİZLİK, BAKIM VE ONARIM ŞARTLARI 1. TEMİZLİK: Fırınınızın enerji bağlantısı kesildikten sonra temizliğini yapınız. Temizlik işlemi için fırınınızın soğumasını bekleyiniz. Her kullanımdan önce ve sonra fırınınızın iç kısımlarını kontrol ediniz. Fırın içinde herhangi bir malzeme bırakmayınız. Fırın içinde pişirilen ürünlerden kalabilecek katı atıkları temizleyiniz. Fırınınızın iç kısımlarını ılık sabunlu suya batırılarak sıkılmış bir bez ile siliniz. Daha sonra ıslak bir bez ile tekrar siliniz ve kurulayınız. Fırının iç kısımlarında kullanılabilecek onaylanmış temizlik malzemelerinin kalıntı bırakmamasına özen gösteriniz. Unutmayınız ki kullanım esnasında oluşan sıcaklık ile buharlaşan maddeler yiyeceklere geçebilir. Dış yüzeyler için metale zarar vermeyecek taneciksiz yapıda endüstriyel temizlik malzemeleri kalıntı bırakmadan kullanılabilir. Temizlik esnasında tuz ruhu, çamaşır suyu, toz temizleme malzemesi, metal aşındırıcı kimyasallar (KİMYASAL TEMİZLİK MALZEMELERİ) gibi temizlik malzemelerini KULLANMAYINIZ. 2. BAKIM : Periyodik bakımın, teknik bir eleman tarafından yapılması gerekmektedir. Cihazın kullanım sıklığına bağlı olarak max. 6 ayda bir bakım yapılmasını öneririz. Garanti süresi içinde olsa da, cihazın yetkili servis elemanlarımız tarafından bakımı ücreti mukabili yapılır. 3. ONARIM Üreticinin veya yetkili servisin dışında cihaza müdahale edilmemelidir. Cihazın yetkisiz kişiler tarafından tamir edilmesine izin verilmemelidir. Üreticinin veya yetkili servisin dışındaki müdahaleler cihazı garanti kapsamı dışında bırakacaktır. Orijinal olmayan parçalar cihazınızda tamir edilemeyecek hasarlar meydana getirebilir. Sayfa 14 Rev00 / 06.06.2007
ARIZA ANINDA YALNIZCA YETKİLİ SERVİSE HABER VERİN VE SADECE YETKİLİ SERVİSİN CİHAZINIZA MÜDAHALE ETMESİNE İZİN VERİN OLASI PROBLEM, SEBEP VE ÇÖZÜMLERİ PROBLEM SEBEP ÇÖZÜM 1-YETERLİ ISITMA SAĞLANMIYOR 2-CİHAZA ENERJİ GELMESİNE RAĞMEN CİHAZ DEVREYE GEÇMİYOR 3-AŞIRI ISINMA VAR -Elektrik giriş kablosunda iletken sorunu olabilir -Rezistans dilimlerinden biri yanmış olabilir -Cihaza 3faz gelmiyordur -Kaçak akım vardır -Termostat termiğinde arıza vardır - Yetkili servise haber veriniz - Yetkili servise haber veriniz - Ehliyetli bir elektrikçiye tesisatı kontrol ettiriniz - Ehliyetli bir elektrikçiye tesisatı kontrol ettiriniz -Yetkili servise haber veriniz -Yetkili servise haber veriniz 4-CİHAZ GÖVDESİNDE PASLANMA OLUYOR -Uygun olmayan kimyasal temizleyiciler kullanılmıştır -Cihazın kullanım talimatına uygun temizleyiciler kullanınız Rev00 / 06.06.2007 Sayfa 15
YEDEK PARÇA VE YETKİLİ SERVİS LİSTESİ YEDEK PARÇA LİSTESİ 471200-PPFE 1- Açma kapama şalteri (400V) 1 Adet 2- Termostat (50 300 C) 2 Adet 3- Rezistans (2.5 KW) 2 Adet 4- Lamba anahtarı 1 Adet 5- Fırın içi lamba (25w) 1 Adet 6- Besleme kablosu (4x2.5 mm) 1.5 mt YETKİLİ SERVİS : İMHA ŞARTLARI KROMEKS ENDÜSTRİYEL MUTFAK ORGANİZE SANAYİ BÖLGESİ NENEHATUN CD. NO: 10 KUTLUKENT / SAMSUN / TÜRKİYE +90 362 266 46 95 / +90 362 266 43 23 Ürünün ortalama kullanım süresi 10 yıldır. Kullanım şartlarına uyulduğu takdirde ürününüz size 10 yıl boyunca sorunsuz hizmet verecektir. Krom sac ve diğer malzemeler doğada parçalanabilen maddeler değildir. Ürünün imha edilmesi gerektiğinde çöpe atılmayarak geri dönüşümünün sağlanabilmesi için hurdacıya verilmesi gerekmektedir. CİHAZIN ÖMRÜ Tavsiye edilen koşullarda kullanılması durumunda cihazın ömrü 10 yıldır. Sayfa 16 Rev00 / 06.06.2007
Rev00 / 06.06.2007 Sayfa 17
KULLANIM KILAVUZU TESLİM BELGESİ Kılavuz kullanıcıya; ürün teslim edilip, ilk çalıştırması yapıldıktan sonra bu belge imzalanarak teslim edilecektir. Ürünle ilgili teknik bilgiler ve kullanma bilgileri anlatılmış, ilk çalıştırma yapılarak kullanma kılavuzu teslim edilmiştir. TESLİM EDEN TESLİM ALAN TARİH : Müşteri nüshası Kılavuz kullanıcıya; ürün teslim edilip, ilk çalıştırması yapıldıktan sonra bu belge imzalanarak teslim edilecektir. Ürünle ilgili teknik bilgiler ve kullanma bilgileri anlatılmış, ilk çalıştırma yapılarak kullanma kılavuzu teslim edilmiştir. TESLİM EDEN TESLİM ALAN TARİH : Şirket nüshası Sayfa 18 Rev00 / 06.06.2007
Rev00 / 06.06.2007 Sayfa 19
KROMEKS ENDÜSTRİYEL MUTFAK SOĞUTMA ÇAMAŞIRHANE HAVALANDIRMA KLİMA SAN. TİC. LTD. ŞTİ. ÜRETİM YERİ : ORGANİZE SANAYİ BÖLGESİ NENEHATUN CADDESİ NO: 10 KUTLUKENT - SAMSUN / TÜRKİYE TELEFAX : +90 362 266 46 95 +90 362 266 43 23 GSM : +90 543 329 08 37 EMAIL : kromeksmutfak@gmail.com WEB : www.kromeks.com.tr Sayfa 20 Rev00 / 06.06.2007