YAŞMAK HOTELS KURUMSAL ORYANTASYON SUNUMU 2013
TARİHÇEMİZ 1955 OLİMPİYAT OTEL 1965 YAŞMAK OTEL 1996 YAŞMAK SULTAN OTEL 2010 SULTANIA OTEL & OLİVE RESTAURANT 2012 YAŞMAK COMFORT
MİSYONUMUZ SICAK, GÜVENLİ ve TEMİZ DİNLENME ORTAMI SAĞLAMAK HIZLI ve ÇÖZÜM SUNAN HİZMET SUNMAK GÜVENLİ SAĞLIKLI GIDALARI,HIJYEN KURALLARINA UYGUN OLARAK SUNMAK
VİZYONUMUZ
DEĞERLERİMİZ ÖNCÜ VE LİDERİZ İNSAN KAYNAĞIMIZ EN BÜYÜK ZENGİNLİĞİMİZDİR MİSAFİRLERİMİZ ASIL PATRONUMUZDUR KENDİMİZE İNANIRIZ YENİLİKÇİYİZ SAYGILI VE PAYLAŞIMCIYIZ
ORGANİZASYON YAPIMIZ Genel Yöne5m Muhasebe Departmanı SaBş- Pazarlama Departmanı İnsan Kaynakları Departmanı Ön Büro Departmanı Misafir İlişkileri Departmanı Yiyecek ve İçecek Departmanı Kat Hizmetleri Departmanı Teknik Departmanı Bilgi İşlem Departmanı
OTELLERİMİZ
OLİMPİYAT OTEL 59 ODA KLİMA KURU TEMİZLEME HİZMETLERİ KABLOSUZ İNTERNET UYDU YAYINLI TV DİREKT TELEFON KAHVALTI SALONU,LOBBY BAR
HOTEL YAŞMAK SULTAN 4 YILDIZLI 73 STANDART ODA, 5 DELUX & 1 SULTAN SUİT ODASI UYDU YAYINLI TV DİREKT TELEFON KABLOSUZ İNTERNET MİNİBAR,KASA YASTIK MENÜSÜ KLİMA FİTNESS &HAMAM & MASAJ &SAUNA KAPALI YÜZME HAVUZU TOPLANTI SALONU KURU TEMİZLEME HİZMETLERİ AÇIK BÜFE KAHVALTI VE ALA CARTE HİZMET VEREN OLİVE RESTAURANT İNSAN KAYNAKLARI, 2013
DELUXE
STANDART
HOTEL SULTANİA 42 LÜKS ODA SULTANİA CAFE &BİSTRO ALA CARTE HİZMET VEREN OLİVE RESTAURANT FİTNESS &HAMAM&MASAJ&SAUNA KAPALI YÜZME HAVUZU TOPLANTI SALONU KURU TEMİZLEME HİZMETLERİ KABLOSUZ İNTERNET DİREKT TELEFON MİNİBAR,UYDU YAYINLI TV ÜTÜ,DVD PLAYER,KASA I POD DOCK,ALARMLI RADYO YASTIK MENÜSÜ ÖZEL YAPIM BORNOZ ÇAY- KAHVE SETİ
DELUXE TÜRK HAMAMLI
DELUXE SOFALI
DELUXE TERASLI
SULTAN DELUXE
YAŞMAK COMFORT İNSAN KAYNAKLARI, 2013
SULTANİA CAFE & BİSTRO
OLİVE RESTAURANT
SULTAN SPA &WELLNESS
KUVVETLİ YÖNLERİMİZ HİZMET KALİTEMİZ MİSAFİR MEMNUNİYETİ TECRÜBEMİZ MİSAFİRPERVERLİĞİMİZ LOKASYONUMUZ TEKRAR MİSAFİRİMİZ
KALİTE POLİTİKAMIZ YAŞMAK Otelleri, değişmez hedefi olan mutlak misafir memnuniye5ne bütün çalışanlarının katkıları ile kurduğu KALİTE YÖNETİM SİSTEMİ ve GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ ile ulaşır. Sistemin uygulanmasından ve sürekli geliş5rilmesinden başta şirket yöne5mi olmak üzere tüm kademelerdeki çalışanlar sorumludur.
KALİTE BELGELERİMİZ
ÇALIŞMA SAATLERİMİZ VARDİYALAR 07:00-15:00 15:00-23:00 23:00-07:00 OFİS SAATLERİ Haba içi:09:00-18:00 Cumartesi:09:00-13:30 İNSAN KAYNAKLARI, 2013
YEMEK SAATLERİ&MOLALAR KAHVALTI 06:00-08:00 ÖĞLEN YEMEKLERİ 12:00-13:00 AKŞAM YEMEKLERİ 17:00-18:00 01:00-02:00 ÇAY SAATLERİ 10:00-10:15 15:00-15:15
YILLIK İZİNLER Personel işe başladığı günden i5baren deneme süresi de içinde olmak üzere, en az 1 yıl çalışmış olan işçilere yıllık ücretli izin hakkı verilir. 1-5 Yıl arası 14 Gün 5-15 Yıl arası 20 Gün +15 Yıl 26 Gün
İZİNLER Mazeret İzinleri Doğum İzni:Doğum öncesi 8 haba ve doğum sonrası 8 haba izin verilir. Süt İzni:Doğum yapan çalışana bir yıl boyunca 45 dak. sabah ve 45 dak. öğleden sonra olmak üzere toplam 1,5 saat süt izni verilir. Babalık İzni: Eşi doğum yapan çalışana 3 gün izin verilir. Evlilik İzni: Evlenecek olan çalışana 3 gün izin verilir. 1.derecede akraba vefaf izni:çalışanın kendisinin kardeş, çocuk, anne- baba ve eşinin kardeş, çocuk, anne- baba vefabnda 3 gün izin verilir. Sağlık İzinleri Çalışanın kişisel sağlık sorunu nedeniyle görevi basında bulunamama durumunda sağlık raporu ge5rmesi gerekmektedir. Ücretsiz İzinler Özel askerlik programı, ailevi sorun olması, eği5m devam zorunluluğu, ailevi veya kişisel özel durumlar ücretsiz izin kapsamına girebilir. Genel Müdür Yrd. nın onayı gereklidir. v İş gününde acil durumlar haricinde işten erken çıkma veya işe geç gelme durumları kabul edilemez, kişisel amaçlı mazeret izni taleplerinin de bir gün önceden bir üst amire yapılması, izin formunun doldurulup İnsan Kaynakları Departmanına ile5lmesi gereklidir.
RESMİ TATİLLER 4 GÜN KURBAN BAYRAMI 1 OCAK YILBAŞI 23 NİSAN ULUSAL EGEMENLİK ve ÇOCUK BAYRAMI 29 EKİM CUMHURİYET BAYRAMI 1 MAYIS EMEK ve DAYANIŞMA GÜNÜ 3 GÜN RAMAZAN BAYRAMI 30 AGUSTOS ZAFER BAYRAMI 19 MAYIS ATATÜRK Ü ANMA GENÇLİK VE SPOR BAYRAMI
ÜCRETLER VE FAZLA MESAİLER MAAŞLAR AYIN İLK HAFTASI MESAİLER VE YOL ÜCRETLERİ AYIN 15 İNDE
DIŞ GÖRÜNÜM İSİMLİK: Üniformalı ve üniformasız tüm çalışanlarımızın mesai saa4 boyunca sol göğüs üzerinde isimliğini taşıması zorunludur.
DIŞ GÖRÜNÜM Üniformanızın temiz, düzenli olarak giyilmesi ve muhafaza edilmesi sizin sorumluluğunuzdadır. Otel tarabndan üniformalı olarak görevlendirilmeniz haricinde, üniformalarınız asla otel dışına çıkarclmaz veya dışarıda giyilmez. Ofis çalışanı olan erkek çalışanlarımız için gömlek- kravat ve kumaş ve kumaş pantolon görünümündeki pantolonlar zorunludur. Blue Jean (kot pantolon) kesinlikle giyilmez.
DIŞ GÖRÜNÜM BAYAN ÇALIŞAN LARIMIZIN MAK YAJLARI, MUTLA TAMAMLAYICI, KA GÖRÜNÜŞÜ SADE VE DOĞA L BİR ŞEKİLDE O UZUN SAÇLI BA L M A L YANLAR,FÖNLÜ IDIR. YA DA SAÇLARI TIRNAKLAR KISA ARKADAN BAĞL OLMALI, RENKİ I OLMALIDIR. O JE KULLANILMA HAFİF BİR PARF MALIDIR. ÜM KULLANILM ALI,TAKILAR AB ARTILI OLMAM ALIDIR. BAYLAR GÜN LÜK SAKAL TRAŞI OLMALIDIR.B IYIK VE SAKAL KESİN LİKLE BIRAKILAMA Z. SAÇLAR TEM İZ VE YIKANMIŞ OLMALIDIR.F AVORİ BOYU KULAK MEMESİNİ GEÇMEMELİD İR. İNSAN KAYNAKLARI, 2013
ÜNİFORMA VE SOYUNMA DOLAPLARI ÜNİFORMALAR 2 TAKIM OLARAK KAT HİZMETLERİ DEPARTMANINDAN İMZA KARŞILIĞI ALINIR. DOLABINIZDA MUTLAKA BİR TEMİZ TAKIMINIZ BULUNMALIDIR. ÜNİFORMALARINIZI SOYUNMA ODALARINDAKİ KİŞİSEL DOLAPLARINIZDA KİTLİ OLARAK MUHAFAZA EDİNİZ.
DIŞ GÖRÜNÜM PROFESYONEL İMAJDA DIŞ GÖRÜNÜŞ ÇOK ÖNEMLİDİR, DIŞ GÖRÜNÜŞÜNÜZ SİZİN BİR PROFESYONEL OLDUĞUNUZU GÖSTERMELİDİR!
TELEFONDA İLETİŞİM İÇERİDEN YA DA DIŞARIDAN GELEN ARAMALARDA SES TONUMUZ ve CEVAPLAMA ŞEKLİMİZ AYNI STANDARTTA OLMALI, OTEL İSMİ SELAMLAMA DEPARTMAN İSMİ BEN NASIL YARDIMCI OLABİLİRİM? DİNLERKEN MUTLAKA NOT ALMALIYIZ, SİZİ BİRAZ HATTA BEKLETECEĞİM İÇİN ÖZÜR DİLERİM DEMELİYİZ, İLGİLİ DEPARTMANA YÖNLENDİRMELİYİZ.
İLETİŞİM Beden dilimiz ve sözlü ile4şimimiz, hem birbirimizle hem de misafirlerimizle ilişkilerimizdeki en önemli unsurdur. Bu sebeple; günün saa4ne göre gerek mesai arkadaşlarımızla gerek konuklarımızla yerine göre göz teması veya sözlü ile4şimle selamlaşmak ( GÜNAYDIN, İYİ GÜNLER, İYİ AKŞAMLAR, İYİ GECELER ) sektörümüzün gereğidir.
İLETİŞİM Her zaman dik durmak, yumuşak bir ses tonu kullanmak, gülümseyen ifadeler kullanmak, telefonda bile olsanız yüzümüzün gülümsemesini sesimize yansıtmak, gözlerinizi misafirden kaçırmamak ve anlacm arasında küçük noktaları tekrar etmek, misafire onu dinlediğimizi hisse]rmek, her koşulda sakin olmak, başarılı hizmet için gerekli olan temel davranışlarımızdır.
MİSAFİRLERİMİZ ve BİZ Sürekli memnuniyet sağlamak ve misafirlerin tekrar gelmeleri bizlerin, DEĞER VE ÖNEM VERME, KONFOR VE RAHATLIK SAĞLAMA, ANINDA VE İSTENEN HİZMETİ SAĞLAMA konularında el birliğiyle çalışmamızla mümkündür.
MiSAFİR TELAFİ LİMİTLERİMİZ Herhangi bir memnuniyetsizlik durumunda, misafir sorunu, karşısındaki çalışan ile çözmek istediğinden, her çalışanımızın misafirlerimiz için kullanabileceği bir inisiya5fi olmalıdır.bu sebeple aşağıdaki limitler kullanılmaktadır. ÇALIŞANLAR Ön Büro Personeli (Bellboy, Resepsiyonist, Resepsiyon Şefi) Misafir İlişkileri Çalışanları AMAÇ Memnuniyet arttırmak (uzun konaklamalar, tekrar konuklar, VIPler, özel günler) ve şikayetleri gidermek MADDİ DEĞER 30 Euro ARAÇLAR - transfer (müdüre danışılacaktır.) - meyve sepeti - şarap ( kadeh & 35CL şişe) - minibar indirimi (%10) - çamaşırhane indirimi (%30 dışarıya verilen kuru temizleme hariç) - yemek indirimi (%10) - ücretsiz içecek - Odaya ilave malzeme (kahve seti, bornoz gibi) - Buklet ürünleri F&B Personeli (Servis personeli ve Şefler) 15 Euro Yemek hizmetinden indirim (%15) - içki ikramı ( kadeh & 35CL şişe) - tatlı ve meyve ikramı - kahve ikramı
İŞE GİRİŞ VE ÇIKIŞLAR - İşe çalışma saa5nden en az 10 dk önce gelinmesi, hazırlıkların ve kıyafetlerin değiş5rilmesi zorunludur. - Çalışmaya başlamadan önce ve iş bi5minde parmak okutma cihazına parmağınızı okutulmalıdır. - Herhangi bir sebepten dolayı giriş veya çıkışlarda parmak okutulmaması ve İK departmanına bildirilmemesi halinde yarım günlük ücret kesin5si yapılır.
ÇALIŞAN ŞİKAYET YÖNETİMİ PROBLEMİN SAHİBİ DEPARTMAN ŞEFİ DEPARTMAN MÜDÜRÜ
SİGARA İÇME, CEP TELEFONU KULLANIMI KAPALI ALANLARDA SİGARA YASAK MESAİ SAATLERİ İÇİNDE CEP TELEFONU KULLANIMI YASAK ACİL KULLANIM GEREKTİĞİ DURUMLARDA
ZİYARETÇİ KABULÜ ve ESKİ PERSONEL İLE GÖRÜŞME MİSAFİR VE ÇALIŞMA ALANLARINDA MİSAFİR AĞIRLANAMAZ ESKİ ÇALIŞANLARIMIZLA OTEL SINIRLARI İÇİNDE GÖRÜŞMEK YASAKTIR MİSAFİRİ RAHATSIZ EDECEK HER TÜRLÜ DAVRANIŞTAN KAÇINMAK
KAYIP EŞYA PROSEDÜRÜ KAYIP EŞYA ÖN BÜROYA TUTANAKLA TESLİM EDİLİR. İŞYERİ HEKİMİ REVİR SAATLERİ PAZARTESİ:15:00-17:00 ÇARŞAMBA:08:00-10:00