Alabilirsiniz / Your Complimentary Copy No: 127 Ocak / January 2015 Happy New Year
Onur Air Adına İmtiyaz Sahibi / Publisher Yönetim Kurulu Başkanı / Chairman Cankut Bagana Yönetim Yeri: Atatürk Havalimanı B Kapısı, Teknik Hangar Yanı 34149 Yeşilköy / İstanbul Genel Müdür / General Manager Faik Akın Kurumsal İletişim Direktörü Corporate Communications Director Rauf Gerz rgerz@onuriletisim.com.tr Reklam Grup Başkanı Advertising Group Director Seda Güven seda@onuriletisim.com Reklam Koordinatörleri / Advertising Coordinators Cem Ünlü cunlu@onuriletisim.com Fatih Akaslan fatih@onuriletisim.com Yasemin Bölükbaş yaseminb@onuriletisim.com Tamer Koç tkoc@onuriletisim.com Bölge Sorumluları / Regional Managers Arif Coşkun acoskun@onuriletisim.com İletişim Koordinatörü / Communication Coordinator Yasin Zengin yzengin@onuriletisim.com.tr Atatürk Havalimanı B Kapısı, Teknik Hangar Yanı 34149 Yeşilköy / İstanbul Tel: 0 212 468 67 70 (pbx) / Faks: 0 212 468 67 85 www.onuriletisim.com.tr Onur Air Magazin (On Air), Onur Air in yolcularına ücretsiz armağanıdır Onur İletişim tarafından aylık olarak yayımlanmaktadır. Onur Air Magazine (On Air) is a complimentary publication for Onur Air passengers. Published monthly by Onur İletişim. İçerik ve Tasarım Genel Yayın Yönetmeni (Sorumlu) / Editor-in-Chief Aykut Aykanat aykanat.aykut@gmail.com Yaratıcı Yönetmen / Creative Director Lalehan Uysal Editörler / Editors Haldun Yazar, İlke Kamar Sanat Yönetmeni/ Art Director Mustafa Gökmen İngilizce Editör/ English Editor Çiğdem Suar Fotoğraflar / Photographs Ozan Akgün, Gökhan Değirmenci, Shutterstock Yapım noema iletişim Esentepe Mah. Tevfik Erdönmez Paşa Sok. Eski Subayevi Lojmanları No:9 Blok:8 Kat:3 D:7 Mecidiyeköy / İstanbul Tel: 0 212 211 19 39 Baskı-Cilt / Printing-Binding ADA Ofset Matbaacılık San. ve Tic. Ltd. Şti. Litros Yolu 2. Matbaacılar Sitesi E Blok No:(ZE-2) 1. Kat Topkapı-İstanbul Tel: 0 212 567 12 42 / Faks: 0 212 544 78 64 Reklamlar, reklam veren şirketlerin sorumluluğundadır. Dergimizde yayımlanan yazı ve fotoğraflar, yayıncının izni alınarak, kaynak belirtilerek, tam veya özet alıntı yapılarak kullanılabilir. / On Air magazine cannot be held responsible for the content of advertisements and commercials appeared in the magazine. Texts and photos published in the magazine may be reproduced partially or fully by the third parties on the conditions that prior permission of the publisher is obtained and the source is openly acknowledged. Yayın Türü: Yerel süreli aylık dergi 32 50 42 OCAK January 2015 04 Sunuş Presentation 06 Ajanda Agenda 08 Ocak Günlüğü January Diary İçindekiler CONTENTS 12 Yaşama Rehberi Living Guide 16 Sinema Cinema 18 DVD DVD 20 Müzik Music 22 Kitap Reading 24 Hayatın Renkleri Colors of Life Atatürk Çiçeği Atatürk Flower 32 Uçuş Noktası Flight Destination Düsseldorf 42 Sırt Çantam My Backpack Erciyes 50 Portre Portrait Leyla Lydia Tuğutlu 58 İstanbul - Suriye Pasajı 68 Yakın Plan Close Up Sakin Şehir de Mandalina Şenliği Mandarin Festival in a Slow City 74 Söyleşi Interview Barış Kılıç 82 Tarih History Şehrin Kayıp Hazineleri The Lost Treasures of Istanbul 86 Doğanın Mucizesi Miracle of Nature Soğan Onion 92 Sergi Exhibition Tarih Kokan Pabuçlar Shoes That Ooze History 96 Kitap Book Çikolatanın Tarihi Baştan Yazıldı The History of Chocolate Has Been Rewritten 100 Adım Adım Step by Step Kütüphaneler Libraries 109 Ayna Ayna Mirror Mirror Suna Dumankaya 110 Meraklı For Your Info 111 Neden Why 112 Bulmaca Çözümler 113 Vitrin Showcase 116 Onur Air Info 128 Bulmaca Kapak: Shutterstock
Yeni yıl ve seyahat alışkanlıkları The New Year and travel habits İnsan ömrü için uzun sayılabilecek ancak hayatın akışı içerisinde nasıl geçtiğinin çok da farkına varamadığımız bir yılı daha geride bıraktık. Her geçen yıl ülkemizde havayolu taşımacılığı daha da gelişiyor ve taşıdığımız yolcu sayısı buna paralel olarak artıyor. Bu sayede ticari hayattan özel hayata, yetişmemiz gereken üzüntülü anlardan mutluluk seyahatlerine kadar tüm ulaşımımız en ekonomik ve hızlı şekilde gerçekleşiyor. Bu durum ülkemiz ekonomisine katkı, birey olarak bizlere de zaman ve enerji katıyor. 2013 yılından bu yana her yıl yüzde 10 artış gösteren yolcu sayılarının 2015 yılında da aynı trendi sürdüreceğini öngörüyoruz. 2015 yılında da siz değerli yolcularımızı gitmek istediğiniz yerlere yine en ekonomik ve planınıza uygun zaman dilimi içerisinde ulaştırmayı amaçlıyoruz. Sizi, başta Avrupa olmak üzere birçok dış hat noktamızdan ülkemizin uçuş yaptığımız 12 farklı şehrine ulaştırabiliyor olmak ve bu şehirlerden de dış hat noktalarımıza bağlantı vermek geçen yıl gerçekleştirdiğimiz en önemli hamlelerden biriydi. Viyana, Paris, Amsterdam, Düsseldorf, Frankfurt, Odesa ve Kıbrıs hatlarımızdaki yoğunluk düşük sezon olmasına rağmen bizleri son derece memnun etti. Bu noktalara olan talebi tahmin etmek konusunda yanılmamış olmak memnuniyet verici. Elbette bu kadar kısa sürede bu hatlardaki doluluk oranlarımızın maksimum seviyelere çıkması Onur Air markasının güvenilirliği ve sunduğumuz biletlerin son derece ekonomik olmasıyla açıklanabilir. Sömestre tatili için yaşanabilecek muhtemel yoğunluğu da dikkate alarak, gerek yer bulmak gerekse en ekonomik seyahati gerçekleştirebilmek için biletlerinizi bir an önce almanızı öneriyorum. 2015 yılında bol bol mutlu seyahatler gerçekleştirebileceğiniz temennisiyle tekrar yeni yılınızı kutlarım. Saygılarımla. Teoman Tosun Genel Müdür We ve left yet another year behind us; one that seemed like a lifetime but one which flew by. Airline transport develops and improves each year in Turkey and the number of passengers we carry grows parallel to this. Whether it s for business or pleasure, all our transport needs are met in the fastest and most economical manner. This state of affairs contributes to the national economy and for individuals, it gives us time and energy. Since 2013, we have been recording a 10 percent increase annually in terms of passenger numbers. This trend seems set to continue in 2015 also. Again in 2015, we aim to get you, our valuable passengers, to where you want to go in the most economical and efficient way. Being able to fly you to various European destinations as well as 12 different cities in Turkey, and provide connecting flights, was one of our greatest achievements last year. The demand for our Vienna, Paris, Amsterdam, Düsseldorf, Frankfurt, Odessa and Northern Cyprus flights, despite being low season, has given us great joy. It s extremely satisfying not to have mistaken our estimates regarding the demand to these destinations. There s no doubt that the reason why capacity has reached maximum levels in just a short time is because of Onur Air s reliability and its extremely economical airfares. Taking into consideration the likeliness of a busy period this semester holiday, we recommend that you purchase your tickets as soon as possible in order to be able to find seats and purchase economical airfares. Wishing you a Happy New Year as well as one full of happy travels. With respect. Teoman Tosun CEO 4 Ocak January 2015
Ajanda AGENDA Anlatılmayan Hikâyeler Untold Stories 31.01.2015 e kadar / Ends 31 January www.art50.net TEB Özel, sanatçı, koleksiyoner ve sanatseverleri aynı çatı altında buluşturan çağdaş sanat platformu Art50 nin Anlatılmayan Hikâyeler başlıklı resim sergisine ev sahipliği yapıyor. Art50, Anlatılmayan Hikâyeler sergisiyle koleksiyonunda yer alan eserleri sanat meraklılarıyla buluşturuyor. TEB Özel in Etiler deki binasında düzenlenen sergide; Ayşegül Karakaş, Begüm Mütevellioğlu, Melike Kılıç, Lale Delibaş ve Güliz Baydemir in eserleri yer alıyor. Sözlü ve yazınsal olarak anlatılmayan, ancak resmedilebilen hikâyelere işaret eden Anlatılmayan Hikâyeler sergisi; günlük hayatın temposunda gözden kaçan öyküleri, gerçekliğin baskısında unutulan masalları ve keşfedilmeyi bekleyen nice hikâyeleri görünür kılmayı amaçlıyor. Aynı zamanda, bazı hikâyelerin ifade edilmeye çalışılırken anlamlarını yitiren kırılganlıklarının altını çiziyor. TEB Özel is hosting Untold Stories, a painting exhibition by Art50, which is a contemporary art platform that brings together artists, collectors and art lovers under the one roof. With this exhibition, Art50 unites pieces in its collection with art enthusiasts. Artworks by Ayşegül Karakaş, Begüm Mütevellioğlu, Melike Kılıç, Lale Delibaş and Güliz Baydemir are on display in the exhibition that is being held in TEB Özel s Etiler building. The exhibition which points to stories that cannot be expressed verbally or in writing, aims to make stories that have been forgotten with the daily grind and those that await discovery visible. At the same time, the exhibition also highlights the fragility of stories that lose meaning while trying to be expressed. 6 Ocak January 2015
Ocak Günlüğü JANUARY diary konser concert 12 /01 sergi exhibition 08/01 Ressam ve Resim: Mehmet Güleryüz Retrospektifi A Painter and Painting: A Mehmet Güleryüz Retrospective İstanbul Modern Fazıl say BKM Dünyaca ünlü besteci ve piyanist Fazıl Say, 12 Ocak akşamı müzikseverlerle buluşuyor. Say, klasik müzik bestecilerinden eserler seslendireceği resitalde dinleyicilere unutulmaz bir gece yaşatacak. The world-famous composer and pianist Fazıl Say will be performing live on 12 January. He will ensure an unforgettable night with a recital in which he performs classical music. www.biletix.com Sergi, Güleryüz ün desen, resim, heykel, gravür, porselen üzeri boyama, performans gibi alanlarda gerçekleştirdiği üretimleri bir araya getiriyor. Ressam ve resim arasındaki bağı görünür kılan, multimedya sunumlarıyla canlandırılacak olan sergi, sanatçının hayat hikâyesini de bir araya getiriyor. The exhibition sheds light on the development and transformation of the artist s generous quest for expression, which ranges from painting, drawing, sculpture, and engraving to theater and performance. It also features multimedia presentations showcasing the artist s life. www.istanbulmodern.org tiyatro theater 14 /01 8 Ocak January 2015 Ferhangi Şeyler Büyükçekmece Belediyesi AKM Usta tiyatrocu Ferhan Şensoy, 1987 den beri Ferhangi Şeyler de kimi zaman siyasileri ve politikalarını eleştiriyor, kimi zaman gazete sayfalarından akıp giden çeşitli haberleri kendi yorumuyla sunuyor. Tek kişilik gösteri, gündelik olayların değerlendirmesi niteliğinde. The master theater actor Ferhan Şensoy has been criticizing politicians and their policies in Ferhangi Şeyler since 1987 and sometimes, presenting various news stories with his own perspective. The one-man show is like an evaluation of current events. www.biletix.com
Ocak Günlüğü january DIARY sergi exhibition 18 /01 Polonya Sanatında Oryantalizm Orientalism in Polish Art Pera Müzesi / Pera Museum konser concert 16/01 Gaye Su Akyol Babylon Sergide, Varşova, Krakow, Poznan, Wrocław ulusal müzeleri, Varşova Üniversite Kütüphanesi ve Lazienki Saray Müzesi nin yanı sıra İstanbul Askeri Müze den eserler yer alıyor. Sergide, Sultan Abdülaziz ın saray ressamlığını yapan Stanisław Chlebowski için özel bir bölüm de var. In the exhibition comprises artworks from Warsaw, Krakow, Poznan, Wrocław national museums as well as the Warsaw University Library and Lazienki Palace Museum and Istanbul Military Museum. There is a special section dedicated to Stanislaw Chlebowski, who was the court artist of Sultan Abdülaziz. www.peramuzesi.org.tr Alaturka müziğin alternatif seslerinden Gaye Su Akyol, 16 Ocak ta Babylon da sahne alıyor. Akyol, Türk sanat müziğinin rockla kucaklaştığı albümü Develerle Yaşıyorum dan beğenilen şarkılarını sevenleriyle paylaşacak. An alternative sound of Turkish music, Gaye Su Akyol will be hitting the stage at Babylon on 16 January. She ll be singing favorites from Develerle Yaşıyorum, her album in which Turkish music and rock embrace. www.biletix.com 10 Ocak January 2015 tiyatro theater 19 /01 Şenlikli Limonata Yunus Emre Kültür Merkezi Küçük Salon Yunus Emre Cultural Center Small Hall Oyunda, yanlış zamanda, yanlış bir otel odasında karşılaşan; limonatalarını yudumlarken, tuhaf ama samimi diyaloglarıyla güldüren bir hayat kadını ve tesadüfen karşısına çıkan bu kadınla, hayatı sorgulama sürecine giren zengin ve iktidar sahibi bir adamın hikâyesi kara mizahla anlatılıyor. The play depicts the story of a prostitute and wealthy and reputable man who accidentally meet at the wrong place in the wrong hotel room, while sipping lemonade. It s full of sincere dialogue and told through black comedy. www.biletix.com
Yaşama Rehberi Living Guide sokaklarda boza Boza on the streets Kışın habercilerinden bozayı bol bol tüketmenin tam vakti. Zira darı irmiği, su ve şekerden üretilen içecek, A ve B vitamini içermenin yanı sıra hazmı kolaylaştırır, vücut direncini artırır. Üzerine tarçın ya da leblebi ekleyebileceğiniz bu eşsiz lezzeti kışın evinizden eksik etmeyin. This is the perfect time to drink plenty of boza, a harbinger of winter. The reason being is that this beverage made of millet semolina, water, and sugar, is packed with vitamins A and B. It eases digestion and increases the body s resistance. You can sprinkle the top with cinnamon or add roasted chickpeas but whatever you do, make sure to stock up this winter. sıcacık boyunluklar Warm collars Soğuk kış günlerinde imdadımıza yetişen atkıların modası çoktan geçti. Artık boyna sarılan el örgüsü boyunluklar kullanılıyor. Tek renk olduğu gibi desenlileri de çıkan boyunluklar hem sizi soğuktan koruyor hem de modern bir görünüm kazanmanızı sağlıyor. The scarves we wore to protect ourselves on cold winter days are no longer fashionable; they ve been replaced with hand knitted collars. They come in single colors and multi-colors and protect us from the cold and at the same time, make us look chic and savvy. ellerde eldivenler Gloves on hands Kış geldiğinde ilk işimiz ellerimizi soğuktan korumak için eldivenleri hazırlamak olur. Bu kış ellerde sokak modasının öncülerinden parmaksız eldivenleri daha çok görüyoruz. Bunun en önemli nedeni ise takıldığında parmakların rahat kullanılabilmesi ve dinamik görüntüsü. The first thing we do when winter arrives is get our gloves ready in order to protect our hands from the cold. This winter we re seeing more of the half gloves on the streets. The most important reason why is because they allow us to use our fingers freely and because they look cool. 12 Ocak January 2015
Yaşama Rehberi Living Guide ayaklarda ev botları House booties on feet Kışın ayaklardan düşmeyen bot ve çizmeler evde de varlığını sürdürüyor. Aslında anneannelerimizin patiklerinin moderni olan bu botlara uyku terliği de deniliyor. Sıcak, renkli, yün örgülü, ponponlu ve deri tabanı ile ev ortamında ayaklara sıcaklık ve büyük bir konfor sağlıyor. The boots we were on the streets in winter continue their existence at home too. These booties that are a modern version of the ones our grandmothers wore are also called night slippers. In various colors and designs, they provide warmth and comfort at home. akıllarda tatil hazırlığı Holiday preparations on minds Yılın bu zamanları kayak merkezlerine karın düşmesiyle birlikte tatil planı yaparak geçiyor. Küçük bir hafta sonu kaçamağı bile yetecekken ay sonu okulların ara tatile girecek olması aileleri ve çocukları daha çok heyecanlandırıyor. Şimdiden kayak takımlarınızı hazırlayın! With the first snowfall of the year, this period is spent making holiday plans to ski resorts. When a weekend getaway would suffice, families and children are getting excited about the fact that semester holidays are coming up at the end of the month. Get your skis ready now! rengârenk yünler Colorful balls of wool Havaların soğumaya başlamasıyla rengârenk yumaklar, inceden kalına şişler ortaya çıkar. Bütün bunlar maharetli eller tarafından sanat eserine dönüşür. Örgünün meraklısı da çok, sıkıcı bulanı da Ama şu da bir gerçek ki terapi ile eşdeğer. Colorful balls of wool and needles in all sizes are brought out together with the onset of cold weather. They turn into artworks in talented hands. Many people love knitting while other hate it. But the reality is that it s just as good as therapy. 14 Ocak January 2015
Sinema CINEMA Çalsın Sazlar < < Künye / Credits Yönetmen / Director: Nesli Çölgeçen Oyuncular / Cast: Belçim Bilgin, Caner Cindoruk, Engin Hepileri, Can Kolukısa, Devrim Yakut, Serhat Özcan, Deniz Özerman, Nil Günal Çakıroğlu Senaryo / Story: Nesli Çölgeçen Tür / Genre: Komedi, dram, romantik / Comedy, drama, romance Vizyon tarihi / Screening date: 09.01.2015 Vizyondakiler Screening > Timbuktu > İçimdeki Ses > Neden Tarkovski Olamıyorum > Aşk Sana Benzer Selamsız Bandosu ve Züğürt Ağa gibi unutulmaz klasiklere imza atan Nesli Çölgeçen in yönetmenliğini üstlendiği filmin başrollerinde Belçim Bilgin, Caner Cindoruk ve Engin Hepileri yer alıyor. Filmde Caner Cindoruk un canlandırdığı Mahir isimli müzisyenin, Engin Hepileri nin canladırdığı karakterle aynı kadına aşık olma hikâyesi işleniyor. Hayatı hafife alan bu uçarı iki arkadaşın, aynı kadına aşık olduktan sonra yaşadıkları acı tatlı olaylar, 1960 lı yıllardan günümüze dek uzanan bir öyküde aktarılıyor. Film, etkileyici bir üslupla ele aldığı aşk hikâyesinin beraberinde farklı yaşamlara da ev sahipliği yapıyor. Belçim Bilgin, Caner Cindoruk and Engin Hepileri star in the film directed by Nesli Çölgeçen who has signed his name to unforgettable classics like Selamsız Bandosu and Züğürt Ağa. The musician named Mahir, played by Caner Cindoruk, falls in love with the same woman that Engin Hepileri s character loves as well. The bittersweet events that occur after these two feather-brained friends who don t take life too seriously fall in love with the same woman is depicted to the audience through a story that begins in the 1960s. While impressive in style, the film also depicts unique lifestyles around a romance. 16 Ocak January 2015
YÜKSEK LİSANS VE DOKTORADA BAŞARILI BİR GELECEĞE GİDEN YÖN! Yakın Doğu Üniversitesi ayrıcalıklarından yararlanarak eğitim hayatınıza devam etmeniz için, yüksek lisans ve doktora kayıtları başladı. 122 yüksek lisans programı, 67 doktora programına sahip Yakın Doğu Üniversitesi yüksek lisans ve doktora öğrencilerini bekliyor. Hayatınıza yön verecek yüksek lisans ve doktora eğitimlerinizi Yakın Doğu Üniversitesi nde yaparak, geleceğinize katkıda bulunabilir, hedeflerinize doğru ilerlerken size yüksek katkıyı sağlayacak bir üniversitede eğitim görebilirsiniz. Yakın Doğu Üniversitesi yüksek lisans ve doktora programları ile ilgili merak ettiklerinizi internet sitemizden ya da bizi arayarak öğrenebilirsiniz. www.neu.edu.tr Yakın Doğu Bulvarı, Lefkoşa, KKTC +90 0392 223 64 64 / +90 0392 680 20 00 +90 392 223 64 61 Yakın Doğu Üniversitesi Öğrenci İşleri Daire Başkanlığı info@neu.edu.tr www.neu.edu.tr /YakinDoguUniversitesiFanPage /YakinDoguUni
DVD Kış Uykusu Winter Sleep < Künye / Credits Yönetmen / Director: Nuri Bilge Ceylan Oyuncular / Cast: Haluk Bilginer, Melisa Sözen, Demet Akbağ, Mehmet Ali Nuroğlu, Ayberk Pekcan, Serhat Mustafa Kılıç, Nejat İşler, Tamer Levent Senaryo / Story: Ebru Ceylan, Nuri Bilge Ceylan Tür / Genre: Dram / Drama Nuri Bilge Ceylan ın Cannes da büyük ödül Altın Palmiye ye lâyık görülen son filmi Kış Uykusu, beyazperdenin ardından raflarda. Filminde, emekli bir tiyatrocu olan Aydın, oyunculuğu bıraktıktan sonra Kapadokya ya babasından yadigâr butik oteli işletmek için geri döner. O günden sonra başlayan kış uykusu yerel bir gazeteye yazdığı köşe yazıları ve niyetlenip başlayamadığı tiyatro tarihi kitabını yazmayı düşünerek geçer. Tüm bu süreçte hayatında iki kadın vardır: Kendisine her anlamda uzak ve soğuk davranan genç karısı Nihal ve boşandıktan sonra yanlarına taşınan kız kardeşi Necla... Kışın bastırması ve artan kar yağışı bu küçük taşrada en çok Aydın ın sinirlerine dokunur ve onu uzaklara gitmeye teşvik eder... < Raftakiler In stores now > Hobbit: Smaug un Çorak Toprakları > 12 Yıllık Esaret > F Tipi Film > Zafere Hücum Winter Sleep, Nuri Bilge Ceylan s latest film, won the Palme D in Cannes this year. Now, it s available in DVD format. The film tells the story of a retired theater actor name Aydın. On retiring, he returns to Cappadocia where he begins to operate a boutique hotel he inherited from his father. His winter sleep begins with his columns for a local newspaper and days spent thinking about writing a book on the history of theater. There are two women in his life during this period: His cold young wife who seems not to want to understand him and Nihal, his recently divorced sister who has moved in with them With the onset of winter and increasing snowfall, Aydın is compelled to go far far away from this small village 18 Ocak January 2015
Müzik MUSIC Ceyl an Ertem den An album by Ceyl an Ertem Amansız Gücenik Ceyl an Ertem in üçüncü solo albümü Amansız Gücenik te 14 şarkı yer alıyor. Prodüktörlüğünü Can Güngör ün üstlendiği albümde Ceyl an Ertem, sekiz şarkının söz ve müziğine kendi imzasını attı. Albümde sözü ve müziği Mabel Matiz e ait olan Umut Var ve Ceyl an Ertem in ilham kaynağım, dev ruh olarak tanımladığı Yıldız Tilbe nin Ertem e özel kaleme aldığı Kahroloji isimli yepyeni bir şarkısı da bulunuyor. Kendine has yorumuyla Ertem, Yıldız Tilbe nin El Adamı şarkısına müzikseverlerden gelen yoğun talep üzerine Amansız Gücenik albümünde yer verdi. Sözleri Şahin Çandır, bestesi ise Avni Anıl a ait olan bir Türk Sanat Müziği klasiği Ah Bu Şarkıların Gözü Kör Olsun eserine de sesiyle yeniden hayat veren Ceyl an Ertem, albümde saklı parça olarak yer alan bu şarkıda da Can Güngör le düet yaptı. Ceyl an Ertem s third solo album Amansız Gücenik comprises 14 tracks. Produced by Can Güngör, the songs and lyrics for eight of the tracks on the album belong to Ceyl an Ertem herself. It also comprises Umut Var, for which the lyrics and music were written by Mabel Matiz, and Kahroloji, the brand new song written by Yıldız Tilbe especially for Ertem. With her unique interpretation, Ertem has also included Yıldız Tilbe s song El Adamı after serious demand, in her album Amansız Gücenik. She has also recorded a duet with Can Güngor for the Turkish Classical Music song Ah Bu Şarkıların Gözü Kör Olsun for which Şahin Çandır wrote the lyrics, and Avni Anil wrote the composition. < Künye / Credits Yapım / Production: Sony Music Yayın Tarihi / Release Date: 2014 < Raftakiler / In stores now > Altüst Athena > İnsan Nasıl Unutabilir Ki - Cem Özkan > Benim Değil - Bahadır Tatlıöz > Benim Ol - Edis 20 Ocak January 2015
Kitap READING Bir de hep doğruyu deneyin Try doing the right thing all the time < Yalan / Lying Sam Harris Okuyanus Fiyatı / Price: 20 TL Azılı bir katil kapınızı çaldı, peşine düştüğü çocuk evinizde saklanıyor. Katil, çocuk nerede diye soruyor. Böyle bir durumda bile yalan söylememek mümkün mü? Ya da bir baba kızını nikâh masasına götürüyor Bir bakıyor ki kızının gelinliği onu fazlasıyla şişman göstermiş. Babanın bu durumda kızını uyarması dürüstlük mü gerçekten? Dürüstlüğün de sınırları var mı, yoksa yalan, yalan mıdır? Sam Harris, yalnızca doğruyu söylemek yoluyla, acı çekmemize ve utanmamıza yol açan pek çok durumdan kolaylıkla uzak durabileceğimizi savunuyor. Öyle uç örneklere öyle çözümler buluyor ki, söylediğimiz yalanlar konusunda bir kez daha düşünmemize yol açıyor. Çünkü ona göre sık sık yalan söylemek sevdiğimiz insanların özgürlüğünü ihlâl etmektir. Pek çok durumda, sahte yüreklendirme, öteki kişi için çok pahalıya mâl olabilir. Bir daha yalan söylememeye karar verseniz, ilişkileriniz nasıl değişirdi? Kendinizle ilgili hangi doğrular birden görünür olurdu? Yalan: % 100 Dürüst Yaşamak Mümkün mü? bunu anlatıyor. An unruly murderer has knocked on your door and the child that he s after is hiding in your house. The murderer asks where the child is. Is it possible not to lie even in this situation? Or, a father takes his daughter to her wedding Suddenly, he notices that the wedding gown makes his daughter look overweight. Is it honest of him to warn his daughter in this situation? Does honesty have its limits, or is a lie a lie? Sam Harris argues that we can refrain from uncomfortable situations simply by telling the truth and not suffering as a result of lying. He provides solutions to such extreme examples that make us think twice about the lies we tell. According to him, lying is often a violation of the freedom of the people we love. In many situations, giving false hope or courage may result in the other person paying dearly. If you made a decision to never lie again, how would your relationships change? Which self-truths would suddenly become visible? What sort of person would you become? This is what Lying discusses; is it possible to be a hundred percent honest? < Raftakiler / In stores now Neler Gördük Biz? Engin Köklüçınar Çatı Kitapları Küçük Prens Antoine de Saint-Exupéry Can Yayınları Yolun Sonu Neresi? Serkan Koktay Koyu Kitap Kafamda Bir Tuhaflık Orhan Pamuk Yapı Kredi Yayınları 22 Ocak January 2015
Hayatın Renkleri COLORS OF LIFE En güzel kış çiçeği The most beautiful winter flower Atatürk Çiçeği Atatürk FloweR Kırmızı ve sarı renkleriyle en güzel çiçeklerden kabul edilen Ponsetya Türkiye de Atatürk ün çabalarıyla yetiştirilmeye başlanması sebebiyle Atatürk ün Çiçeği olarak da biliniyor. Poinsettia, which is regarded as one of the most beautiful flowers because of its red and yellow colors, is also known as Atatürk s Flower because he is the one who initiated its cultivation in Turkey.
25
Hayatın Renkleri COLORS OF LIFE Latince adı euphorbia pulcherrima olan kışın en güzel saksı çiçeklerinden biri. Özellikle yılbaşına yakın dönemlerde çiçek açtığı için yılbaşı çiçeği olarak da bilinir ve bu dönemlerde çiçekçi vitrinlerinde kırmızı rengiyle çok göze çarpar. Asıl vatanı Meksika dır. Kışın bol ışık ister, yazın ise yarı gölge ideal bir ortam yaratır bu çiçeğe. t Neden Atatürk Çiçeği denilmiştir? Batı dillerindeki Ponsetya adını, onu 19. yüzyılda Meksika dan ABD ye götüren ve yaygınlaştıran ABD li devlet adamı Joel R. Poinsett den, Türkiye deki adını ise süs bitkisi olarak yetiştirilmesine ve tanınmasına ön ayak olan Atatürk ten alır. Ilıman iklimlerde açık havada yetişebilen ve 5 metre yüksekliğe ulaşabilen çalı özelliğindeki bu bitki, soğuk iklimlerde saksıda yetiştirilir ve boyu genellikle 1 metreyi aşmaz. Ortada küme oluşturan küçük sarı çiçekleri, taç yaprağa benzeyen, genellikle kırmızı renkli bürgülerle çevrilidir. Gövde ve yapraklardan sızan sütümsü özsu bazı duyarlı insanlarda ve hayvanlarda deriyi kabartıp tahriş Known in Latin as euphorbia pulcherrima, this is one of the most beautiful winter houseplants. It s also known as the new year flower because it flowers close to this time and it becomes a striking element in florist shop windows with its beautiful red color. Mexico is its true homeland. It requires plenty of light in winter and in summer, a semi-shaded area is sufficient to make this flower bloom. Why has it been referred to as Atatürk Flower? The western name of poinsettia comes from Joel R. Poinsett, an American statesman who took the plant from Mexico to the US in the 19th century. But the name in Turkey derives from Atatürk because he was the one who initiated its cultivation as a decorative plant here. This plant that can grow in warm climates outdoors to a height of 5m, can be grown in pots in cold climates but the height will generally not exceed 1m. Its yellow flowers in the middle are generally surrounded by red bracts that resemble petals. The milky sap that seeps out from the stem and leaves can cause rashes on sensitive skin > Ponsetya nın gelişimi pek hızlı olmaz, boyu da fazla uzamaz. Çoğaltılması, köklerinden ayrılan Ponsetya nın derhal ayrılan köklerinden başka bir saksıya dikilmesiyle olur. The poinsettia doesn t grow too tall or very quickly. Reproduction takes place by planting roots that have just been removed from another plant, in a pot. < 26 Ocak January 2015
Hayatın Renkleri COLORS OF LIFE edebilir; ama bu özsuyun öldürecek kadar zehirli olduğu yolundaki inanış yalnızca bir abartmadır. Atatürk çiçeğinin pembe, beyaz, benekli ve çizgili bürgüleri olan pek çok kültür çeşidi vardır; ama en beğenileni, dayanıklı bir süs bitkisi olan kırmızı Atatürk çiçeğidir. Atatürk Çiçeği (Ponsetya) bakımı > Güneş ışığı seven bir bitkidir. Güneş ışığına bırakmak yaprakları için çok yararlıdır. > Güneş ışığı gören kısımlarda ışığa doğru bir eğilme oluşur. Bu eğilmeyi engellemek için güneş görmeyen kısımları belirli aralıklarla değiştirmemiz, güneş ışığı almasını sağlamamız gerekir. > Fazla sıcak ve soğuk havada bırakmak, çiçeğin yaprak ve köklerine zarar verir. Hava akımlarından kolay etkilenen Atatürk çiçeğini bu etkilenmelerden korumak gerekir. > Her bitki gibi topraktaki mineral ve vitamini tüketir. Yılda bir kez toprağa vitamin ve mineral desteği verilmeli. Katkısız hayvan gübresi en iyisidir. for both humans and animals but the idea that it s deadly is mere exaggeration. There are plenty of species of the poinsettia, which can have pink, white, spotted and striped petals, but the most popular ones are the decorative red Atatürk flower. Caring for Poinsettia > This plant loves sunlight and the leaves benefit immensely from it. > The sections that do get sunlight will lean towards the light. To prevent this from happening, all you have to do is regularly turn it around so that there s an equal balance of sunlight reaching the whole flower. > Exposing it to too much heat or cold will harm the leaves and roots of the flower. You have to protect this flower from air circulation. > Like all plants, it consumes the minerals and vitamins in the soil. That s why you should add vitamin and mineral supplements to the soil once a year. Organic animal manure is the best for this soil. t 28 Ocak January 2015
32 Ocak January 2015
Sürprizlerle dolu Full of surprises düsseldorf Ren Nehri kıyısında kurulmuş olan Düsseldorf, kış aylarındaki soğuk iklimini, renkli sosyal ve ekonomik yaşamıyla alt ediyor. Dünyanın en önemli fuarlarına ev sahipliği yapan şehir, Onur Air in yeni uçuş noktası ve artık çok daha yakın. Positioned on the shore of the River Rhine, Düsseldorf gets the better of the cold winter climate with its colorful social and economic life. As Onur Air s new flight destination, the city that hosts the world s most important fairs is now even closer! by ali deniz kuzu 33