ÇİFTÇİMİZİN BU YIL GÖRMEDİĞİ DOĞAL AFET KALMADI

Transkript

1 ÇİFTÇİMİZİN BU YIL GÖRMEDİĞİ DOĞAL AFET KALMADI RİZE ÇAYKUR çiftçiyi daha fazla kucaklayan, çiftçiye bir takım sosyal hizmetler sunan ve çiftçinin alın terini değerlendiren çok önemli bir kurum TRABZON Bu sene fındıkta istediğimiz rekolteyi yakalayamadık GİRESUN Rekolte tahminimizin arkasındayız ORDU Bayraktar: Çiftçimizin bu yıl görmediği doğal afet kalmadı Doğal afetler olmasaydı bu sene 550 bin ton rekoltemiz olacaktı. Bu rekolteyi bekleyen alivreciler doğal afeti hesaba katmadan fındığı dalında sattılar.» sf. 4 Türkiye Ziraat Odaları Birliği Aylık Yayını Türk Çiftçisinin Sesi TZOB Genel Başkanı Bayraktar Kurbanlık Fiyatları Makul Seviyede Kaldı ÇELTİK HASADI BOL VE BEREKETLİ OLSUN! Çiftçimizin önümüzdeki yıl tarlaya girmesini sağlamak lazım. Üretimi sürdürülebilir noktada tutmak gerekir. Bu manada bizlere de hükümetimize de önemli görevler düşmektedir.» sf. 6 BAYRAKTAR: İthalatla ilgili ne kadar haklı olduğumuz ortaya çıktı Geçen yıla göre kurban satış rının fazla artmadığını, makul seviyede fiyatlakaldığını bildirerek, İllere göre ve canlı ağırlığa göre değişmekle birlikte hayvan başına büyükbaşta 2 bin lira ile 11 bin 200 lira arasında, küçükbaşta ise 350 lira ile 1350 lira arasında değişecek. Canlı ağırlık fiyatı da büyükbaş hayvanlarda kilogram başına 11 ile 12 lira dolaylarında, küçükbaşta kilogram başına 12 ile 13 lira civarında olacağı tahmin edilmektedir dedi.» sf. 3 HASAT DÖNEMİNDE İTHALAT İSTEMİYORUZ SANAYİYE AKTARILAN SÜTTE ÇİFT HANELİ ARTIŞ Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, sanayiye aktarılan inek sütü miktarının Temmuz ayında yüzde 10,03, Ocak- Temmuz döneminde yüzde 9,72 arttığını bildirdi.» sf. 8 Bu sene üretimin de artmasıyla ayçiçeği üreticimizin çok daha bereketli bir sezon geçireceği kanaatindeyiz.» sf. 5 ÇİFTÇİNİN Y E N i UMUDU BADEM 15 9 ÜZÜMDE HASAT VE SORUNLAR 10 Tarımda ihracat da ithalat da arttı

2 2 Ş. Şemsi Bayraktar TZOB Genel Başkanı SESLENİŞ Ziraat Odalarımızın değerli mensupları, sevgili çiftçi dostlarım, Hepinizin çok yakından bildiği gibi, bu yıl çok zor bir üretim sezonu yaşıyoruz. Üretim sezonu başlangıcından itibaren yaşanan doğal afetler nedeniyle çiftçimizin bağına, bahçesine adeta ateş düştü. Kuraklıkla başlayan, ardından don afetiyle devam eden, dolu, fırtına, aşırı yağış, hortumla, iki bölgemiz dışında ülkemizin tamamına yakını büyük zarar gördü. Kısaca, çiftçimizin ürettiği her dilim, her salkım, her dane, geçtiğimiz yıllardan çok daha fazla önemli hale geldi. Bin bir emek ve özveriyle sofralarımıza kadar gelen her bir ürüne, her zamankinden fazla değer verilmesi; bu anlamda ülkemiz gerçeklerinin toplum tarafından çok iyi bilinmesi; ekerken de, toplarken de, satarken de tüketirken de asla israf edilmemesi, bu yıl çok daha fazla önem verilmesi gereken bir hal aldı. Değerli Arkadaşlarım, çiftçimizin bin bir zorluk ve emekle tarladan sofralara taşıdığı ürünlerin çok ciddi boyutlardaki önemli bir bölümünü, birçok nedene bağlı olarak kaybediyoruz. Her yıl, hasat, hastalık, zararlı, yanlış depolama, taşıma ve tüketim aşamasındaki yanlışlardan kaynaklanan ve çok önemli boyutlara ulaşan kayıplar yaşıyoruz. Öyle ki, tahılda, önceki sezonunda, 32,4 milyon tonluk üretimin 2,5 milyon tondan fazlası üretimde ve kullanımda kaybedildi. Sebzede 24 milyon ton üretime karşın, 2,87 milyon ton kayıp yaşanıyor; meyvelerde 15 milyon ton üretime karşılık,1,33 milyon ton kayıp bulunuyor. Bu durum hem üreticilerimiz hem de ülkemiz açısından büyük bir israf. Ne yapıp edip, bu yönde yürüttüğümüz çalışmaları bir eğitim kampanyasına da dönüştürerek; Bakanlığımız ve sektörün bütün paydaşlarının da katılımıyla bu sorunu çözmek, bu kayıpları ortadan kaldırmak istiyoruz. Bütün bu gerçeklerden hareketle, Türkiye Ziraat Odaları Birliği olarak, hem üreticileri, hem aracı kişi ve kuruluşlar hem de tüketicileri israf konusunda uyarmak ve toplumsal bir farkındalık ve bilinç geliştirilmesini sağlamak amacıyla kamu spotları hazırladık. Televizyon ve radyolar için ayrı ayrı hazırlanan bu çalışmamız, Radyo Televizyon Üst Kurulu nca kamu yararına yönelik spot film olarak onaylandı ve bütün ulusal, bölgesel ve yerel radyo ve televizyonlarda, bu filmler yayımlanmaya başlandı. Umuyoruz ve diliyoruz ki bu çalışmalar, çok zor ürettiklerimizi en kolay kaybetmenin yolu olan israfa karşı etkili olur, halkımızın bu konuda bilinçlenmesine katkısı olur. Kıymetli Dostlarım, maddi ve manevi dayanışmamızın; sevginin, saygının, hoşgörünün ve kardeşliğin doruğa ulaştığı bir bayramı daha idrak edeceğiz. Kurban Bayramınızı kutluyor, bayramlarda oluşan dayanışma ve kardeşlik havasının daim olmasını Cenabı Allah tan niyaz ediyorum. Biliyorsunuz, kurban kesmek, Müslümanlar için dayanışmayı ve paylaşımı öngören önemli bir görev. Kurban Bayramları, Türkiye gibi Müslüman ülkelerde et tüketiminin olağanüstü arttığı dönemler. Çok kısa zamana yığılan canlı hayvan talebi çeşitli sıkıntıları da beraberinde getiriyor gün içinde milyonlarca hayvan kurban olarak kesiliyor. Bayrama hazırlanmak, üreticilerimiz kadar, bu konuda yetki ve sorumluluk sahibi olan kamu kurum ve kuruluşlarımıza da önemli ve ciddi bir çalışmayı zorunlu kılıyor. Kurban Bayramı öncesi düzenlediğimiz basın toplantısında bütün bunları dikkate alarak uyarılarımızı yaptık. Ayrıca, Birliğimiz uzmanlarının il il belirlediği kurbanlık fiyatlarını da kamuoyumuzla paylaştık. Bu yıl, geçmiş yıllardaki gibi kurbanlık ithal edilmemesi, üreticilerimizin ellerindeki hayvanları satması, mağdur olmalarının önlenmesi açısından önemli bir durumdur. Yaptığımız araştırmalardan elde ettiğimiz veriler, bayramda kurbanlık hayvan sayısı açısından yeterli hayvanımız olduğunu ve vatandaşlarımızın hayvan temininde sıkıntı yaşamayacaklarını göstermektedir. Geçen yılki talebin çok üzerinde kurbanlık hayvanımız vardır. Ancak, üreticilerimizin, bayram döneminde satılamayan hayvanlarının da, maliyetlerin altında yok pahasına ellerinden çıkmaması gerekir. Et ve Süt Kurumu nun, üreticilerimizin satılamayan hayvanlarını bayram sonrasında uygun bir fiyata alması önem kazanacaktır. Bunun için yetkililerden beklentimiz, alım fiyatlarını, üreticilerimizin yaptıkları masrafları da dikkate alarak, kurbana özel tespit etmeleridir. Değerli Arkadaşlarım, hepinizin bildiği gibi İslam dünyası sıkıntılı bir süreçten geçiyor. Milyonlarca Müslüman, her gün çatışmanın, iç savaşın, katliamın, kanın, gözyaşının hüküm sürdüğü, barışa hasret kalan bir ortamda yaşıyor. Bir an önce barış, huzur temennilerimle, Kurban Bayramınızı şimdiden kutluyor, milletimize ve bütün İslam âlemine huzurlu bir Kurban Bayramı diliyorum. ÇİFTÇİ ENFLASYON MAĞDURU Rakamlardan görüldüğü gibi gıda fiyatlarındaki artışın kaynağı üretici değildir. Aksine üretici de, toplumun büyük bir kesimi gibi enflasyondan zarar görmüştür. Enflasyonu kontrol altına almak için ithalatı cazip hale getirecek gümrük vergisi indirimleri, zaten zor durumdaki çiftçimizi daha da büyük sıkıntıya sokacaktır. Ankara - Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, çiftçinin enflasyonun sorumlusu değil, açıkça mağduru olduğunu bildirerek, Tarımda üretici fiyatları, Haziran ve Temmuz un ardından Ağustos ayında da geriledi. Haziran da yüzde 0,18, Temmuz da yüzde 0,73 gerileyen tarımda üretici fiyatları, Ağustos ayında yüzde 0,55 düştü. Gıda ve alkolsüz içeceklerde fiyatlar, Haziran ayında yüzde 0,36, Temmuz ayında yüzde 0,30, Ağustos ayında yüzde 0,89 artmıştı dedi. Bayraktar yaptığı açıklamada, Ağustos ayında tarımın genelinde üretici fiyatlarının (ÜFE) yüzde 0,55, tarım ve avcılık ürünlerinde yüzde 0,41, ormancılık ürünlerinde yüzde 2,41, balıkçılıkta yüzde 3,98 gerilediğini bildirdi. Bayraktar ın enflasyon değerlendirmeleriyle ilgili açıklamasının ana başlıkları şöyle: - Tarımda üretici fiyatları, Haziran ve Temmuz un ardından Ağustos ayında da geriledi. - Haziran da yüzde 0,18, Temmuz da yüzde 0,73 gerileyen tarımda üretici fiyatları, Ağustos ayında da yüzde 0,55 düştü. - Tüketicide gıda ve alkolsüz içeceklerde Ağustos ayı itibarıyla son bir yılda fiyat artışı yüzde 14,44 ü bulurken, tarımın genelinde yüzde 10,54 de, on iki aylık ortalamalara göre yüzde 7,88 de kaldı. Balıkçılıkta fiyatlar bir yıllık dönemde yüzde 17,17 geriledi. - Üretici-market arasındaki makasa dikkat edilmeli. Ürünün üreticinin elinden çıkış fiyatı ile tüketicilerimizin aldıkları fiyatlar arasında 4-5 katına ulaşabilen farklar oluşmaktadır. Bu sorunu halledemezsek, gıdada enflasyon sorununu çözemeyiz. - Rakamlardan görüldüğü gibi gıda fiyatlarındaki artışın kaynağı üretici değildir. Aksine üretici de, toplumun büyük bir kesimi gibi enflasyondan zarar görmüştür. Enflasyonu kontrol altına almak için ithalatı cazip hale getirecek gümrük vergisi indirimleri, zaten zor durumdaki çiftçimizi daha da büyük sıkıntıya sokacaktır. Tarım sektörünün ayakta tutulması gerekirken, ihtiyaç dışı ithalatın tam anlamıyla yıkıcı sonuçlar doğuracağını bilmek için müneccim olmaya gerek yoktur. - Gıda fiyatlarını kontrol etmek için ithalatı cazip hale getirmek, ülke içi üretim varken, ürün ithal etmek tarım sektörünü baltalamaktan başka bir işe yaramaz. Tarımda en temel öncelik, yapısal sorunları çözerek, sürdürülebilir üretimi sağlamak, üreticiyi tarlada tutmak, ülke içi üretimi artırmak, üretim fazlasını ihraç etmek olmalıdır. - Haziran ayında yüzde 11,1 olan işsizliği 2 puan düşürerek yüzde 9,1 e çeken tarım, 5,9 milyondan fazla kişiye istihdam sağladı.

3 3 KURBANLIK FiYATLARI MAKUL SEViYEDE KALDI Bayraktar: Görüşlerimizde ne kadar haklı olduğumuz ortaya çıktı. Bu yıl ithalat yapılmadı. Dolayısıyla üretim arttı ve fiyatlar makul seviyede kaldı Ankara Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, geçen yıla göre kurban satış fiyatlarının fazla artmadığını, makul seviyede kaldığını bildirerek, İllere göre ve canlı ağırlığa göre değişmekle birlikte hayvan başına büyükbaşta 2 bin lira ile 11 bin 200 lira arasında, küçükbaşta ise 350 lira ile 1350 lira arasında değişecek. Canlı ağırlık fiyatı da büyükbaş hayvanlarda kilogram başına 11 ile 12 lira dolaylarında, küçükbaşta kilogram başına 12 ile 13 lira civarında olacağı tahmin edilmektedir dedi. Bayraktar, Kurban Bayramı dolayısıyla düzenlediği basın toplantısında, kurbanlık sayılarını, bazı illerdeki kurbanlık satış fiyatlarını, üreticilerin beklentilerini açıkladı. Kurbanlık satışlarının illere ve bölgelere göre farklılık arz ettiğini, kimi yerlerde canlı kilogram ve et fiyatı üzerinden, kimi bölgelerde ise canlı hayvan üzerinden pazarlık yöntemiyle satış yapıldığını bildiren Bayraktar, şöyle devam etti: Ziraat Odalarımızdan aldığımız bilgilere göre, bu yıl Kurban döneminde hayvan fiyatları, illere göre ve canlı ağırlığa göre değişmekle birlikte hayvan başına büyükbaşta 2 bin lira ile 11 bin 200 lira arasında, küçükbaşta ise 350 lira ile 1350 lira arasında değişeceği; canlı ağırlık fiyatının da büyükbaş hayvanlarda kilogram başına 11 ile 12 lira dolaylarında, küçükbaşta kilogram başına 12 ile 13 lira civarında olacağı tahmin edilmektedir. Geçen yıla göre kurban satış fiyatlarının fazla artmadığını, makul seviyede kaldığını görüyoruz. Kurbanlık fiyatlarının maliyetlerdeki yükselişin altında kalmasında, kurbanlık hayvan sayısındaki artış etkili oldu. Bu yıl kurbanlık büyükbaş hayvan sayımız, geçen yıl kesilen sayının yüzde 41,7 si, küçükbaş hayvan sayımız ise geçen yıl kesilenin yüzde 56,3 ü kadar daha fazladır. Tabii bu fiyatlar, Kurban Bayramı öncesi tahmini fiyatlardır. Türkiye de geçen yıl 851 bin 948 büyükbaş, 2 milyon 331 bin 917 küçükbaş hayvanın bayramda kurbanlık olarak kesildiğini, kesilen hayvan sayısı 3,2 milyon başa yaklaştığını belirten Bayraktar, Bu yıl ise; 1 milyon 207 bin 608 büyükbaş, 3 milyon 645 bin 918 de küçükbaş olmak üzere toplamda 4 milyon 853 bin 526 baş hayvan, bayramda kesilmek üzere ahırlarda ve kurbanlık satış merkezlerinde yerlerini almıştır. Veriler, bayramda kurbanlık hayvan sayısı açısından yeterli hayvanımız olduğunu ve vatandaşlarımızın hayvan temininde sıkıntı yaşamayacaklarını göstermektedir dedi. Bu yıl, geçmiş yıllardaki gibi kurbanlık ithal edilmemesi, üreticilerimizin ellerindeki hayvanları satması, mağdur olmalarının önlenmesi açısından önemli bir durum olduğuna dikkati çeken Bayraktar, Bu aynı zamanda hayvancılığımız açısından da fevkalade önemli bir gelişmedir. Böylesine önemli bir dönemde, onca ithalat söylemlerine rağmen, kurbanlık ihtiyacının ülke içinden karşılanacak şekilde bir üretimin yapılabilmiş olması, gelecek açısından da umut vermektedir diye konuştu. Bayraktar, Et ve Süt Kurumu nun, üreticilerimizin satılamayan hayvanlarını bayram sonrasında uygun bir fiyata almasının önemine de vurgu yaptı; Kurban Bayramlarının, bu kadar çok hayvanın besiye alınması ve uzun süreyle bakılmaları dolayısıyla ekonomik olarak da ciddi bir hareketliliği beraberinde getirdiğini bildirdi. Bayraktar, Beslenme amaçlı hayvan alımları için ödenen paradan, yem, veteriner hizmetleri, hayvanların satılması, satış yerlerinde yer kiraları ve kişisel masraflar, bu hayvanların nakilleri, kesimler için kasaplara ödenen para ve derilerin satılmasına kadar birçok ticari faaliyet, bu dönemde söz konusu olmakta ve bütün bunlar ekonomik anlamda önemli bir yekûn tutmaktadır diye konuştu. Bayraktar, gazetecilerin sorularını da cevaplandırdı, bir soru üzerine hayvan ithaline kesinlikle karşı olduklarını vurguladı; Biz bu yıl halkımıza yerli üretimle kaliteli üretimle et vermenin de gururunu ruz yaşıyo- dedi. Geçen yıla yakın yani 850 bin baş büyükbaş, 2,3 milyon baş da küçükbaş hayvan kesileceğinden yola çıkıldığında; toplamda 3 milyon 150 bin baş kurbanlık canlı hayvan için üreticilerimizin 3 milyar 14 milyon 900 bin lira civarında bir yem masrafı yaptıkları, dolayısıyla bu kadar bir paranın yem sektöründe kullanıldığı tahmin edilmektedir. Toplam olarak kurbanlıklardan, standartlara göre elde edilecek derilerin ekonomik değeri, yaklaşık 136 milyon 700 bin lirayı geçmektedir. Kurbanlıklar çoğu yerde, ehil olmayan kişiler tarafından kesildiği için deride ciddi ekonomik kayıp oluşmaktadır. Bu kaybın yüzde 20 ler civarında olduğu tahmin edilmekte, bunun da ekonomik değeri 27-27,7 milyon lirayı bulmaktadır. Deri kaybı düşülecek olursa ekonomiye kazandırılan derinin değeri 109 milyon lira civarında olacaktır. Üreticilerimiz, Türkiye nin dört bir yanından hayvanları metropollerdeki kurban satış yerlerine nakletmekte, bunun için nakliye parası ödemektedir. Ayrıca satılan hayvanlar, bayramda kişilerin kesim yapacakları yerlere taşınmakta, bunun için de para ödenmektedirler. Kesilen hayvanların sayısal büyüklüğü dikkate alındığında, net rakam verememekle birlikte, önemli bir nakil masrafının olduğu söylenebilir. Kurban bayramları son yıl- larda, kasaplar için önemli bir gelir kapısı olmuştur. Kasaplar, yüzme, parçalama gibi işler için küçükbaşta 50 lira, büyükbaşta ise 200 lira civarında para almaktadır. Kurbanlıkların en az yarısının kasaplar tarafından kesildiğini düşünecek olursak, toplam meblağ milyon liraya ulaşmaktadır.

4 4 Bayraktar, Karadeniz de incelemelerde bulundu ÇİFTÇİMİZİN BU YIL GÖRMEDİĞİ AFET KALMADI Doğal afetler olmasaydı bu sene 550 bin ton rekoltemiz olacaktı. Bu rekolteyi bekleyen alivreciler doğal afeti hesaba katmadan fındığı dalında sattılar. Onları bizler değil doğal afetler batırdı. RİZE Çay sektöründen ekmek yiyen 200 bin kişinin hak ve menfaatlerini arama noktasında ÇAYKUR un ayakta kalması ve özelleşmemesi önem taşıyor. TZOB GENEL BAŞKANI BAYRAKTAR Ben son yıllarda böyle bir afet görmedim. Türkiye yi karış karış geziyoruz. Gezilerimiz sırasında bu afetin sonuçlarını üzüntüyle izliyoruz. Özellikle 2013 yılı ekim ayından itibaren yağışların mevsim normallerinin altında seyretmesi havaların fevkalade sıcak gitmesi müthiş bir kuraklık yarattı. Yaşanan bu kuraklık başta İç Anadolu Bölgesi olmak üzere birçok bölgemizde hububat üretimini olumsuz etkiledi. Arkasından şubat sonu ve mart ayında bu bölgede müthiş bir don olayını yaşadık. Yaşanan bu don olayı bu bölgede tarım sektörüne ve çiftçimize ciddi zarar verdi. Ve yine söylüyorum çiftçimizin bu yıl görmediği afet kalmadı. Bu durum elbette üretim rakamlarını olumsuz etkileyecek. Mesela hububatta yüzde 20 ler civarında düşüş bekliyoruz. Türkiye nin buğday ihtiyacı 18 milyon tonlar civarında. Ama biz 18 milyon tonun altında da üretim beklemiyoruz. Felaket tellallığı da yapmış olmayalım. Hemen arkasından ekmek zammı gelir mi? Buğday fiyatları çıkar mı? diye sorular geliyor ya da bazıları bu şekilde düşünüyor ama şuan 18 milyon tonlar civarında bir buğday üretimi bekliyoruz. Ama geçen yıla baktığımızda geçen yılın yüzde altında olduğumuzu da ifade edelim. Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Karadeniz Bölgesi nde temas ve incelemelerde bulundu; Rize, Trabzon, Giresun ve Ordu da Ziraat Odaları İl Koordinasyon Kurulu toplantılarına katılarak, sorunları dile getirdi; üretim alanlarında incelemelerinin ardından açıklamalarda bulundu. Bayraktar, Rize de, çayda özel sektöre karşı olmadıklarını belirterek, Ancak ÇAYKUR gerçekten üreticimiz için çok hayati ve fonksiyonel bir görev ifa ediyor. Bunu herkesin bilmesi lazım ÇAYKUR u buradan çektiğimizde çayda rekabet ve üretici lehinde gelişmeler olmaz. ÇAYKUR bu manada çok ciddi ve önemli bir hizmet veriyor dedi. ÇAYKUR un özelleşmesine karşı olduklarını vurgulayan Bayraktar, çay sektöründen ekmek yiyen 200 bin kişinin hak ve menfaatlerini arama noktasında ÇAYKUR un ayakta kalması ve özelleşmemesinin büyük önem taşıdığını vurguladı, ayrıca, çay bahçelerinin yenilenmesinin çok önemli olduğunu belirtti. Bayraktar, Trabzon daki temasları sırasında, bu sene fındıkta istenen rekoltenin yakalanamadığını bildirerek, Dünya üretiminin yüzde 70 ini sağladığımız bu üründe yaşadığımız rekolte kaybı, sadece üreticimizi değil, genel olarak ekonomimizi de etkileyecek dedi. Fındıkta yaşanan afetin sadece üreticiyi etkilemediğini anlatan Bayraktar, Bu afetler esnafımızı da ciddi manada etkiliyor. Dolayısıyla çiftçimizin desteklenmesi demek, Doğu Karadeniz Bölgesi nde aynı zamanda sosyoekonomik yapısının da desteklenmesi demektir. Bunun dikkate alınacağını umuyorum diye konuştu. Fındık rekoltesini yüksek göstermeye çalışan çevreleri de eleştiren Şemsi Bayraktar, bu çevrelerin asıl maksadının fiyatları aşağı çekmek olduğunu söyledi. Bayraktar, 3 tane tüccar, alivreci para kazanacak diye, fındık fiyatlarını düşürmeye kimsenin hakkı yok. Bu olağanüstü durum ülkenin meselesi, sadece fındık üreticilerimizin meselesi değil görüşünü dile getirdi. Bayraktar, Giresun ziyareti sırasında da fındık üreticiliği yapan bölgenin ekonomisinin çok zor durumda olduğunun altını çizerek, Biz çiftçimizin yangınını söndürmeye çalışıyoruz. Çiftçimizin moralini yükseltmeye çalışıyoruz, çiftçimiz demoralize olmuş. Hükümetle de görüşmelerimiz devam ediyor, yardım istiyoruz, çiftçimizi ayakta tutamazsak önümüzdeki yıl kimi tutacaksınız siz? Ya tarlasını satacak göç edecek ya traktörünü satacak göç edecek, buradan gidecek ifadesini kullandı. TZOB Genel Başkanı, Ordu da yaptığı açıklamada ise Biz fındıkta bir felaket olduğunu söylüyoruz. Üreticimize verilmesini istediğimiz destek, sadece üreticimizle, fındıkla alakalı değil. Bu bölgede fındık çöktü mü, benim üreticim çöktü mü, bu bölgenin sosyo-ekonomik yapısı tümüyle çöküyor. Bu bölgede yaşayan herkes bundan zarar görüyor. Bunu neden göz ardı ediyorlar. Ben fındık üreticisine yardım isterken sadece üreticime mi yardım istiyorum? Bu bölgenin sosyo-ekonomik yapısının düzelmesi için de yardım istiyorum. Bu para esnafa da, tüccara da gidecek. Bu bölgenin ekonomisine katkı sağlayacak diye konuştu. TRABZON Fındık rekoltesini yüksek gösterenlerin maksadı fiyatları aşağı çekmek Ben insafa, vicdanlı olmaya davet ediyorum. GİRESUN Rekolte tahminlerimizi her yıl çotanak sayarak, düzgün insanlarla yapıyoruz Yine söylüyorum tahminimizin arkasındayız. ORDU Biz fındıkta bir felaket olduğunu söylüyoruz. Üreticimize verilmesini istediğimiz destek, bölgenin ekonomisine katkı sağlayacak.

5 5 Bayraktar Konya da ayçiçeği hasadına katıldı Hasat döneminde ithalat istemiyoruz Altınekin e Yeni Tesis Eğer kadın çiftçilerimize tarımı öğretemezsek, tarımda verimliliği yakalayamayız Altınekin - Ayçiçeği hasadı için Konya nın Altınekin ilçesine gelen Bayraktar, Ziraat Odası Tohum Eleme Tesisi nin açılışını yaptı, Ezme-Yem Ünitesi nin de temel atma törenine katıldı. Bayraktar, törende, Türkiye nin her tarafında kadın çiftçilerimizi eğitmeye başladıklarını bildirerek, Hızlı bir şekilde göç veriyoruz. Tarım, kadınlara kalmaya başladı. Eğer kadın çiftçilerimize tarımı öğretemezsek, tarımda verimliliği yakalayamayız dedi. Tarımda ilerlemenin sağlanabilmesi için başta Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı olmak üzere, kendilerine de büyük görevler düştüğünü aktaran Bayraktar, Çiftçiye bilgiyi veremez ve yeni gelişmelerden haberdar edemezseniz, tarım teknolojisi ve tekniğine dair bilgi veremezseniz, verimliliği yakalamanız mümkün değildir diye konuştu. Altınekin Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, özellikle Marmara da yağışların mevsim normallerinin üzerinde gerçekleştiğini, 2013 yılında 1 milyon 523 bin ton olan ayçiçeği üretiminin bu yıl 1 milyon 623 bin ton civarına çıkacağını bildirerek, Bu sene üretimin de artmasıyla üreticimizin çok daha bereketli bir sezon geçireceği kanaatindeyiz dedi. Konya nın Altınekin ilçesinde ayçiçeği hasadına katılan Bayraktar, ayçiçeğinin Türkiye için önemini Hükümetten Beklentiler Bu yıl, hasat döneminde özellikle ayçiçeği ithalatının yapılmasını istemiyoruz. Tarife dışı engeller koymak suretiyle bu ithalatın önüne geçmek lazım. Hatta Dünya Ticaret Örgütüyle yeniden görüşmek suretiyle, ayçiçeği gibi bazı ürünlerimizin gümrüklerinin bir miktar daha yükseltilmesini istiyoruz. Yine Hükümetimizden bir beklentimiz var. Özellikle gübrede ve mazotta vergi yükü çok ağır. Mazotta, ÖTV ve KDV, yine çok pahalı olan elektrik fiyatlarında bir indirim, gübre de KDV indirimi bekliyoruz. vurguladı; bitkisel yağ tüketiminin yüzde 83,4 ünün ayçiçeğinden temin edildiğine dikkati çekti. Bu yıl özellikle Marmara bölgesinden yağışların mevsim normallerinin üzerinde gerçekleştiğini bildiren Bayraktar, 2013 yılında 1 milyon 523 bin ton olan ayçiçeği üretiminin bu yıl 1 milyon 623 bin ton civarına çıkacağına dikkati çekti. Bayraktar, bu yıl, hasat döneminde özellikle ayçiçeği ithalatının yapılmasını istemediklerini bildirdi. Ayçiçeği üretiminde Konya nın önemli olduğunu bildiren Bayraktar, Eskiden Trakya bölgesinde üretim yapan Tekirdağ, Kırklareli, Edirne gibi illerimiz ayçiçeği üretiminde zirvedeyken, özellikle son 10 yılda ayçiçeği üretiminde büyük artış gösteren Konya ilimiz, üretimini yaklaşık 7 bin tonlardan 263 bin tonlara çıkarmıştır. Türkiye de liderliği ele geçirmiştir diye konuştu. Konya nın üretimde ulaştığı noktaya dikkati çeken Bayraktar, Üretimin önündeki engelleri kaldırdığımızda Konya da çiftçimiz, neler yapabileceğini de göstermiş oluyor dedi. Bölgede sulamanın çok önemli olduğunu, üreticinin cazibe suya kavuşturulamadığına dikkati çeken Bayraktar, bu çerçevede, Konya Ovası Projesi ni projesini çok önemsediklerini vurguladı; üreticileri yüksek enerji maliyetinden kurtarmak gerektiğini belirtti. Hasadın hayırlara vesile olmasını, bol bereketli bir sezon dileyen Bayraktar, biçerdöverle ayçiçeği hasadı yaptı. SULAMA YATIRIMLARI ÜRÜN ÇEŞİTLİLİĞİNİ ARTIRIR Konya Ovası nda basınçlı sulama sistemlerinin yaygınlaşmasından memnun olduğunu da vurgulayan Bayraktar, bölgedeki sulama faaliyetlerinin verimliliği ve ürün çeşitliliğini artıracağına dikkati çekti. Bayraktar, bu kapsamda Konya Ovası Projesi ne (KOP) önem verdiklerini ifade ederek, Sulama kanallarının bir an evvel devreye girmesi, üreticilerimizin elektrik maliyetlerini de aşağıya çekecektir. Sadece KOP değil, sulamaya yönelik diğer bütün projelerin de bir an evvel bitirilmesini önemsiyoruz dedi. Törene, TZOB Yönetim Kurulu Muhasip Üyesi Mustafa Hepokur, Konya Milletvekili Ayşe Türkmenoğlu, Tarım İl Müdürü Seyfettin Baydar, oda başkanları ve yöneticileri ile üreticiler katıldı.

6 6 Çeltiğe destek şart Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Gönen de çeltik hasadına katıldı; Gönen Ziraat Odası nı ziyaretinde Oda Başkanı Necati Özkurt tan brifing aldı; Balıkesir deki Oda başkanları ve üreticilerle görüşerek sorunlarını dinledi Gönen Balıkesir in, bitkisel üretim açısından meyve ve sebze ile hayvansal üretim açısından büyük bir potansiyele sahip olduğunu bildiren Bayraktar, çiftçilerin hasat döneminde yanında olmaya gayret gösterdiklerini, onların sevincini ve sorunlarını paylaştıklarını belirtti. Çeltik hasadının bol ve bereketli olması dileğinde bulunan Bayraktar, şöyle devam etti: Türk çiftçisi olarak 2013 yılının Eylül ayından itibaren çok büyük afetlerle karşı karşıya kaldık. Çok şükür Marmara Bölgesi, kuraklıktan zarar görmedi. Ancak, özellikle son günlerde meydana gelen yağışlar, Marmara yı da olumsuz etkiledi. Bugün çeltik hasadını bu manada biraz geç başlatmış oluyoruz. Sel felaketinde hayatını kaybeden Pakize Kalfalı kardeşimize de Allah tan rahmet, yakınlarına başsağlığı diliyoruz. Bunlar Allah tan gelen afetler. Çiftçimizin moralini yüksek tutmamız lazım. Afetlerin yaşanabileceğini ancak bu noktada sel felaketinden zarar gören çiftçilerin moralinin yüksek tutulması gerektiğini vurgulayan Bayraktar, Çiftçimizin önümüzdeki yıl tarlaya girmesini sağlamak lazım. Üretimi sürdürülebilir noktada tutmak gerekir. Bu manada bizlere de hükümetimize de önemli görevler düşmektedir. Tüm afetleri rapor haline getirdik ve getirmeye de devam ediyoruz. Çiftçilerimizin borçları muhakkak yapılandırılmalı. Çiftçilerimizin de tarım sigortalarını yaptırmaları bizim için önemli diye konuştu. Çeltiğin çok önemli bir ürün olduğuna dikkati çeken Bayraktar, şu bilgileri verdi: Çeltik, nişasta bakımından buğdayın üstünde bir ürün. Dünyanın yarısından fazlası çeltikten besleniyor. Bu yıl yaklaşık 711 milyon ton civarında çeltik üretimi bekleniyor. Ülkemizde geçen yıl 900 bin ton civarında olan üretimin bu yıl 890 bin ton civarında gerçekleşmesi bekleniyor rakamını yakalayacağız. Ancak çeltikte yeterlilik oranı yüzde 86,5 civarında. Bu, şunu da gösteriyor; yaklaşık 164 bin ton civarında çeltik ithal ediyoruz. Bu da 118 bin ton civarında pirince tekabül ediyor. Yani çeltik üretimini henüz talebi karşılayacak seviyeye getiremedik. Yurtiçi ihtiyacın karşılanması için bu ürünün desteklenmesi gerekir. Son 10 yıla baktığımızda yüzde 83 lük bir artış gözleniyor. Üreticimizin verimlilik oranında da son 10 yılda yüzde 16 lık bir artış var ve bunu daha da çok önemsiyorum. Sarıköy deki hasada, TZOB Yönetim Kurulu üyesi Tuncer Başoğlu ile Balıkesir ve Gönen Tarım İl Müdürleri, Balıkesir Ziraat Odalarının başkanları ve çiftçiler katıldı. Tek tesellimiz can kaybı olmaması Karacabey - Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, yağmur ve doludan olumsuz etkilenen Karacabey çiftçisine geçmiş olsun ziyaretinde bulundu. Karacabey ovasında incelemelerde bulunan Bayraktar, Ziraat Odası yetkililerinden yaşanan afetle ilgili brifing aldı. Büyük bir afet yaşandığını vurgulayan Bayraktar, Tek tesellimiz can kaybı olmayışıdır dedi yılının başlarında dolu felaketi yaşandığını hatırlatan Bayraktar, şunları kaydetti: Marmara bölgesinin kuraklıktan en az derecede etkilendiğini düşünürken peş peşe felaketler yaşadık. Bunlar küresel ısınmanın sonuçları. Çok şanssız bir yıl geçirdik. Tek tesellimiz bu felaketlerde can kaybı yaşanmamış olmasıdır. Çiftçinin moralinin yüksek tutulması ve tarlada kalması için yaraların sarılması gerekir. Borçların yapılandırılması konusunda teşebbüslerimiz sürüyor. Önümüzdeki yıl için gıda güvencesinin sağlanabilmesi adına çiftçiye destek verilmesi gerekir. Sadece borç ertelemesi yeterli değil. Gelecek seneye de gelir sıkıntısı yaşanacağından tarım sigortalarının işlerlik kazanması hayati önem taşıyor. BANKALARA ÇAĞRI!ÖZEL Bayraktar, Karacabey de özel bankalara da makul faiz oranlarıyla çiftçiyi rahatlamaları çağrısında bulundu. Kurban Bayramı öncesinde hayvan ihtiyacı konusunda Türkiye nin kendine yeter durumda olduğunu, hayvan ithalatının söz konusu olmadığını anlatan Bayraktar, Yerli üreticinin hayvan üretimi yeterli. Spekülasyonlara meydan verilmemelidir dedi.

7 7 İthal Et Lobileri Yeniden Hortladı Sakarya - Türkiye Ziraat Odaları Birliği Başkanı Şemsi Bayraktar, Kurban Bayramı nın yaklaşmasıyla ithal et lobilerinin yeniden hortladığını bildirerek, Hükümetimize sesleniyorum. Bu lobilerin oyununa gelmeyelim. Esas olan üretimi artırmaktadır. Et ithalatımızı şu an için açmamız, et üretimine çok büyük darbe olur dedi. Bayraktar, Sakarya da Adapazarı Ziraat Odası nda düzenlediği basın toplantısında, et konusunda önemli mesajlar verdi. Kurban Bayramı nın yaklaştığı şu günlerde ithal et lobilerinin yeniden hortladığını ifade eden Bayraktar, şunları kaydetti: Bunu Ramazan öncesi de yaptılar. Et fiyatları yükseliyor diyerek, et ithaline kapı açılmasını istediler. Şimdi de Kurban Bayramı yaklaşıyor. Et fiyatları yükseldi. Yeterli kurban yok diyerek ithalat kapısını açmaya çalışıyorlar ve Türkiye ye hayvan ithali yapmak istiyorlar. Et fiyatlarına baktığımızda makul bir düzeyde olduğunu görüyoruz. Şimdi benim üreticim kuraklıktan dolayı saman bulamıyor, yem bitkileri pahalanmış, kesif yem hızlı bir şekilde yükseliyor ama kimse yem fiyatlarına bakmıyor. Herkes et fiyatlarına bakıyor. Maliyet arttığı için et fiyatları artıyor. Yoksa üretimde artış var. Bu yüzden biz hükümetimizden hayvancılarımız için kaba yemdeki ve kesif yemdeki KDV nin yüzde 8 den 1 e çekilmesini talep ediyoruz. Eğer et fiyatlarının aşağıya düşmesini istiyorsak, yem üzerindeki vergi yükünün kaldırılması lazım. Bunu yapmadığımız gibi eğer bir ithalat kapısı açarsak, Allah korusun üretime büyük darbe vururuz, üretimi bir daha ayağa kaldırma şansımız olmaz. Hükümetimize sesleniyorum, bu lobilerin oyununa gelmeyelim. Esas olan üretimi artırmaktır. Et ithalatımızı şu an için açmamız, et üretimine çok büyük darbe olur. Türkiye de ette ithalat kapısı kesinlikle açılmamalı. BAYRAKTAR SEL BÖLGESİNDE Bölge gerçekten çok büyük bir afete maruz kaldı Manyas - Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Manyas ilçesinde sel felaketinden zarar gören tarım alanlarında incelemelerde bulundu. Sel felaketinde zarar gören Manyas ın Akçaova Mahallesi ni ziyaret eden Bayraktar, Manyas Ziraat Odası Başkanı Hüseyin Danç ve mahalle Muhtarı Hayrettin Yıldız dan afetle ilgili bilgi aldı. Bölgenin gerçekten çok büyük bir afete maruz kaldığını belirten Bayraktar, şunları kaydetti: Her yıl özellikle bu bölgede bu tür kuvvetli yağışlara şahit olduk. Su tahliye kanallarının düzenli olarak en azından iki yılda bir temizlenerek bakımının yapılması gerekiyor. Bu arada ürünlerin sigortalanması bu tür afetlerde son derece mühim. Sizlerin sigorta şirketleri ile olan sıkıntılarınızın Ankara da takipçisi olacağım. Can kaybı olmaması büyük şans. Bu afet gece olsaydı Allah korusun can kaybı olabilirdi. Büyük geçmiş olsun. Sakarya daki basın toplantısında fındıkla ilgili açıklamalarda da bulunan Bayraktar, şöyle devam etti: Diğer illerde üretimin düşmesiyle birlikte Sakarya 91 bin ton ile fındık rekoltesinde Türkiye birincisi oldu. Artan fiyatlardan Sakaryalı fındık üreticilerinin istifade etmesini bekliyoruz. Her yıl yaptığımız rekolte tahminlerinde, stokları üretim rakamlarına dahil etmedik. TMO nun elinde olan 700 bin ton fındık, 2009 yılından bu zamana kadar bitti. Şu an stoksuz bir yıldayız. Alivre satış yapanların bu manada telaşını anlıyoruz. Çünkü onlar fındığı dalında sattı. Ama bin ton fındık rekoltesini bekleyerek sattılar. Bir kısmı battı, bunun faturasını da TZOB a çıkarmaya çalışıyorlar. Madem Türkiye de bin ton fındık var da bu fındık fiyatları lira civarında neden seyrediyor? Türkiye deki fındık rekoltesi dedikleri gibi olsaydı, fındık fiyatlarıyla oynayacaklardı. Ancak şimdi oynasınlar da görelim diyorum. Çünkü fındık yok. Batan ihracatçıları, alivrecileri, doğal afetler batırdı. Üreticimiz dikkatli olursa bu fiyatlar bir miktar daha yükselmeye devam edecek.

8 8 TZOB un üretici-market fiyatları araştırması Ağustos ta market fiyatlarında 5 üründe fiyat değişimi görülmezken, 13 üründe azalma, 18 üründe ise fiyat artışı oldu; üretici fiyatlarında ise 8 üründe fiyatlar değişmezken, 9 üründe azalma, 15 üründe ise fiyat artış meydana geldi Ankara Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Ağustos ayında market fiyatlarına bakıldığında, 5 üründe fiyat değişimi görülmezken, 13 üründe azalma, 18 üründe ise fiyat artışı olduğunu, üretici fiyatlarında ise Ağustos ayında, 8 üründe fiyatlar değişmezken, 9 üründe azalma, 15 üründe ise fiyat artış meydana geldiğini bildirdi. Bayraktar, Ağustos ta en fazla fiyat düşüşünün markette yüzde 26,5 ile karpuzda, üreticide yüzde 39,29 ile elmada, en fazla fiyat artışının markette yüzde 42,44 ile yeşil soğanda, üreticide yüzde 55,88 ile yeşil mercimekte görüldüğünü belirtti. Bayraktar, yaptığı açıklamada, Türkiye Ziraat Odaları Birliği olarak, spekülatif hareketleri önlemek için üreticiden tüketiciye, halkın tamamını yakından ilgilendiren gıda fiyatlarındaki değişimleri, takip etmeye ve kamuoyunu doğru bilgilendirme amacıyla açıklamalara devam ettiklerini bildirdi. Üreticilerde fiyatı en fazla artan ürün olan yeşil mercimekte, fiyat artışının nedeninin ürünün yeni sezon ürünü olmasından kaynaklandığını bildiren Bayraktar, şunları kaydetti: Salatalık, patlıcan, yeşil fasulye, biber, domates gibi ürünlerde arz, açıkta tarla yetiştiriciliğinden sağlanıyor. Aşırı yağış, ürünleri olumsuz etkiledi. Ürünlerin hasat olgunluğuna gelme durumuna göre piyasaya arz ediliyor olması da fiyatlara yansıdı. Üreticilerde fiyatı düşen ürünlere baktığımızda, elmada hasadın başlamasıyla piyasaya arz edilen ürün miktarının artışı, fiyatlarda düşüşe yol açtı. Karpuzda ise talepteki daralmaya bağlı olarak fiyatlar geriledi. Son dönemde fiyatı en fazla artan ürün olarak görülen limonda, hasadın yaklaşmasıyla birlikte alım satımın başlaması sonucu erkenci limon çeşidi olan mayer 1,3 liradan alıcı buldu. Bu limonların iç piyasaya yavaş yavaş arz edilmeye başlamasıyla birlikte limon fiyatları geriledi. Patates ve kavun gibi ürünlerde hasat edilen ürün miktarındaki artışa bağlı olarak fiyatlarda düşüş meydana geldi. Genel olarak değerlendirdiğimizde arz ve talepteki değişime bağlı olarak fiyatlarda artış ve azalışlar görülmektedir. Sanayiye aktarılan süt miktarında çift haneli artış Sütün, çocukların gelişimi ve insan sağlığı açısından faydalı bir besin olduğu tartışılmaz. Bu çerçevede bu yıl da uygulanacak Okul Sütü Programını, TZOB olarak çok önemsiyor ve sonuna kadar destekliyoruz. Ankara Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, sanayiye aktarılan inek sütü miktarının Temmuz ayında yüzde 10,03, Ocak- Temmuz döneminde yüzde 9,72 arttığını bildirerek, Temmuz ayında 743 bin ton, son bir yıllık dönemde 8,4 milyon ton inek sütü sanayiye aktarıldı. Gelişen süt hayvancılığı ile birlikte etçi ırk hayvancılığı da yaygınlaştırabilirsek damızlık ve beside ithalatçı olmayız dedi. Bayraktar, yaptığı açıklamada, 2014 yılı Temmuz ayında sanayiye aktarılan inek sütü miktarının geçen yılın aynı ayına göre, yüzde 10,03 artışla 675 bin 158 tondan 742 bin 901 tona yükseldiğini belirtti. Şemsi Bayraktar, şöyle devam etti: Sürekli artan süt üretiminin sekteye uğramaması için tüketimin artırılması gerekir. Sütün, çocukların gelişimi ve insan sağlığı açısından faydalı bir besin olduğu tartışılmaz. Bu çerçevede, bu yıl da uygulanacak Okul Sütü Programı nı, TZOB olarak çok önemsiyor ve sonuna kadar destekliyoruz. Yakın zamanda 25 milyon ton süt üretiminin hedeflendiği ülkemizde, böylesine düşük kişi başı içme sütü tüketimi, üretilen sütün tüketiminde sıkıntı yaşanmasına neden olabilecektir. Bu nedenle Hükümetimizin son üç yıldır uygulamış olduğu tüm dünyada talep artırıcı politikalardan biri olarak kabul edilen okul çağındaki çocuklarımıza 200 mililitre uzun ömürlü süt dağıtımı, eleştirilere ve tartışmalara rağmen başarılı bir şekilde yürütüldü. Bu programın kesintisiz devam ettirilmesi ve peynir, yoğurt gibi süt ürünleriyle çeşitlendirilmesi gerektiğine inanıyoruz. Bayraktar, tavuk yumurtası üretiminin Temmuz ayında yüzde 0,04 artışla hemen hemen yerinde saysa da tavuk eti üretiminin yüzde 2,41 gerilese de Ocak-Temmuz döneminde yumurtada yüzde 4,44, tavuk etinde yüzde 4,88 lik artış olduğunu bildirdi.

9 9 Üzümde Hasat ve Sorunlar yöntemlerinin geliştirilmesi gerekir. Hasat zamanı kuru madde üzerinden tespit edilmeli ve farklı bandırma yöntemlerinin renk üzerine etkisine yönelik çalışmalar desteklenmelidir. Hasat tarihinin belirlenmesinde şeker oranı ölçümü mutlaka yapılmalı, erken kesime izin verilmemelidir. Üreticilerimizin emeklerinin karşılığını almaları, iyi bir sezon geçirmeleri ve üretimi artırma gayretlerinin desteklenmesi için sorunların çözülmesi gerekir Ankara Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Türkiye nin toplam üzüm üretiminde Çin, İtalya, ABD, Fransa ve İspanya nın ardından 6 ncı, kuru üzümde birinci olduğunu bildirerek, Üreticilerimizin emeklerinin karşılığını almaları, iyi bir sezon geçirmeleri ve üretimi artırma gayretlerinin desteklenmesi için sorunların çözülmesi gerekir dedi. Bayraktar, son 10 yılda Türkiye de üzümde ekim alanlarının azaldığını, verim ve üretimin arttığını belirten Bayraktar, Ülkemizde 2004 yılında 5,2 milyon dekar alanda 3,5 milyon ton üzüm üretimi varken, 2013 yılında da 4,7 milyon dekar alanda 4 milyon ton üzüm üretimi gerçekleştirildi. Ekim alanları yüzde 9,6 azalmasına karşın üretim yüzde 14,3 arttı döneminde 238 bin ton olan çekirdeksiz kuru üzüm miktarı, sezonunda 266 bin tona kadar çıktı. En son 215 bin tonluk bir ihracat gerçekleştirildi dedi. Kuru üzümün depolanması ve nakledilmesi esnasında kullanılan ambalaj malzemelerinin kaliteli ürünün muhafazası açısından önem arz ettiğini de vurguladı. Bayraktar, şunları kaydetti: Üretim ve işleme aşamasında kuru üzümün çuvallar yerine jüt çuvallar veya kilogramlık çipli plastik kasalar ile nakliye ve depolanması yapılmalı. Pestisit, mikotoksin ve kalite analizlerinin yapılarak ürünün hasat sonrası sertifikalandırılması yapılmalıdır. Hızlı alternatif kurutma AB STANDARTLARI İÇİN Şemsi Bayraktar, şunları kaydetti: Kuru üzüm pazarlamasında ve ihracatında önemli sorunlardan biri temizliktir. Ambalajlamada özellikle en büyük pazarımız AB için, standartlara uyum çalışmaları yapılmalıdır. Çekirdeksiz kuru üzümde AB benzeri bir depolama kuruluşunun oluşturulması ve depolama maliyetinin desteklenmesi gerekmektedir. Üzümde alternatif değerlendirme şekillerinin geliştirilmesi gerekmektedir. Ürün ihtisas borsaları oluşturulmalı. Girdi fiyatları düşürülmeli, kuru üzüm üreten diğer ülke üreticileriyle rekabet edebilmesi için üzüm üreticisi desteklenmelidir. ÜRETİCİLERİMİZ GÖZETİLMELİ Ankara - Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Kurban Bayramı öncesinde, üreticilerin, kurbanlık pazarlarında ödeyecekleri çadır kiraları, vekaleten kesim, pazarların besicilerin sosyal ihtiyaçları açısından da donanımı ve denetim konularında mağduriyetler yaşamaması için uyarılarda bulundu. Kurban satış yerleri kiralarında belediyelerin, üreticilerin yüksek maliyetli üretimleri ve hayvancılığımızın geçtiği zor süreç de dikkate alınarak belirlemede daha hassas davranmalarını, kurbanlık satış yerlerini kiraya verirken, çadır kiralarını, gelir getirici bir yer değil, bir kamu hizmeti olarak görmelerini ve kira bedellerini mümkün olduğunca düşük tutmalarını beklediklerini ifade eden Bayraktar, Üreticimiz mağdur edilmemelidir dedi. Belediyelerin, hayvan pazarlarındaki üreticilerin kişisel ihtiyaçlarını karşılamayacak tedbirleri de almaları gerektiğine dikkati çeken Bayraktar, şöyle devam etti: Çadır kirası yanında üreticilerimiz başka masraflar da yapıyor. Hayvanların taşındığı mesafeye göre değişmekle birlikte, yüksek nakliye ücreti ödüyor, eğer hayvanları satamazsa dönüş için de nakliye parası veriyor, bu da masrafların daha da artmasına neden oluyor. Ayrıca, hayvanlarını satacakları yere bir iki hafta önceden giden üreticilerimiz kaldıkları sürede kişisel masrafları için de önemli denebilecek harcamalar yapıyor. Yani pazara kurbanlık sevk eden her üretici nakliye, çadır kirası ve yeme içme gibi harcamalar da dahil olmak üzere kişi başına yüksek miktarlarda masraf yapıyor. Bayraktar, kurban pazarlarında kurbanlıkların gerek sağlık, gerekse kurbanlık vasfı yönünden sıkı bir şekilde denetlenmesi gerektiğini belirtti; sanal kesime geçit verilmemesini istedi. Bayraktar, alınacak bütün önlemler ve yapılacak sıkı denetimlerle söz konusu mağduriyetlerin önleneceğini sözlerine ekledi.

10 10 Tarımda İthalat da İhracat da Arttı TZOB Genel Başkanı Bayraktar: Gıda ve tarımda Ağustos ayında yüzde 21,9 artışla 1,27 milyar dolar ihracat, yüzde 23,5 artışla 978 milyon dolarlık ithalat yapıldı Ankara Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, gıda ve tarımda Ağustos ayında yüzde 21,9 artışla 1,27 milyar dolar ihracat, yüzde 23,5 artışla 978 milyon dolarlık ithalat yapıldığını bildirerek, Haziran ve Temmuz aylarındaki düşüşten sonra ihracatımız artışa geçti dedi. Bayraktar, Ocak-Ağustos öneminde gıda ve tarımda ihracatın yıllarında 9,86 milyar dolardan, 11,14 milyar dolara çıktığını, ithalatın ise 7,53 milyar dolardan 7,96 milyar dolara yükseldiğini belirtti. Şemsi Bayraktar, yaptığı açıklamada, tarım ve gıdada Ağustos ayında ihracatın, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 21,9 artarak 1 milyar 40 milyon 760 bin dolardan 1 milyar 268 milyon 776 bin dolara, ithalatın ise yüzde 23,5 artarak 791 milyon 739 bin dolardan 978 milyon 205 bin dolara yükseldiğini vurguladı. 8 ayda gıda ve tarımın, 3,18 milyar dolar dış ticaret fazlası verdiğinin altını çizen Bayraktar, son 12 ayda tarım ve gıdanın 5,7 milyar dolar dış ticaret fazlasına ulaştığını belirtti. Bayraktar, Ağustos itibarıyla 12 aylık ihracatın 17,35 milyar doları bulduğunu belirterek son 12 aylık ithalatın 11,63 milyar dolarda kaldığını vurguladı. Şemsi Bayraktar, Ağustos ayında genel ihracatın yüzde 2,9 artarak 11 milyar 118 milyon dolardan 11 milyar 440 milyon dolara, genel ithalatın ise yüzde 7 artışla 18 milyar 198 milyon dolardan 19 milyar 476 milyon dolara çıktığını bildirdi. Bayraktar, sektörün, kuraklık, don, fırtına, dolu gibi bütün olumsuz iklim koşulları ve tabii afetlere rağmen, gıda ve tarım ihracatını artırdığını, kronik bir şekilde dış ticaret açığı veren Türkiye ye 2014 yılının 8 ayında 3,72 milyar dolarlık bir dış ticaret fazlasıyla katkıda bulunduğunu bildirdi. Türkiye nin tarımda çok büyük bir potansiyeli içinde barındırdığını, yapısal sorunların çözülmesi halinde rahatlıkla 150 milyar dolarlık tarımsal hasılaya, 40 milyar dolarlık gıda ve tarım ihracatına ulaşılmasını sağlayacağını vurgulayan Bayraktar, Dünyadaki aç insan sayısı son rakamlara göre 800 milyonun üzerinde. Türkiye, çiftçisini desteklerse, yapısal sorunlar başta olmak üzere sorunları çözerse, hem 2023 yılında milyona ulaşacak nüfusunu, 50 milyon turist doyurabilir. Rusya, Ortadoğu, Kuzey Afrika başta olmak üzere çok büyük bir bölgenin gıda açığını kapatmada öncelikli ülkelerden biri olur. Elmada buruk hasat Ankara - Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, ihracatının yeni gözdelerinden elmada hasadın buruk geçtiğini bildirerek, Mart ayı sonunda meydana gelen don felaketi elma üretimini olumsuz etkiledi. Üreticimiz tedirgin dedi. Bayraktar, hasadı yapılan elma konusunda yaptığı açıklamada, en önemli meyvelerden elmada Türkiye nin dünyanın büyük üreticilerinden biri olduğunu ama ürünü yeterince iyi değerlendiremediğini belirtti. Şemsi Bayraktar, 2012 yılında dünya genelinde 76,4 milyon ton olan elma üretiminin 37 milyon tonunu Çin, 4,1 milyon tonunu ABD, 3,1 milyon tonunu Türkiye nin ürettiğini, bu ülkeleri Polonya, Hindistan, İtalya, İran, Şili ve Rusya nın izlediğini vurguladı. Mart ayı sonunda yaşanan don felaketinin elma üretimini çok olumsuz etkilediğini belirten Bayraktar, Üreticimiz tedirgin. Geçen yıl 3,1 milyon ton dolaylarında olan elma üretiminin, bu yıl iyimser tahminlere göre bile 2,5 milyon ton civarına gerilemesi bekleniyor. Rekoltede beşte bire yakın bir kayıp olacağı tahmin ediliyor. Ziraat Odalarımız, rekoltenin bu tahminin bile altında kalabileceğini bildiriyorlar. Hasadın tamamlanmasıyla rekolteyi tam olarak görebileceğiz dedi. Elmanın Türkiye nin hemen her yerinde yetiştiğini, ancak Isparta, Karaman, Niğde, Denizli, Antalya, Kayseri, Çanakkale nin elma üretiminin yoğun yapıldığı iller olduğunu bildiren Bayraktar, Üretimde Çin ve ABD den ardından üçüncüyüz, ancak ihracatta miktarda 18, değerde 21 inci sıradayız bilgisini verdi. Türkiye nin pazarda kabul gören çeşit ve kalitede ürün temin ederek, dünya elma ticaretinden daha fazla pay alması gerektiğini bildiren Bayraktar, Uluslararası pazarlarda kabul gören çeşitlerle yüksek kalite üretim yaparsak, standardizasyon, ambalajlama ve depolamaya daha fazla özen gösterirsek ihracatımızı artırırız dedi.

11 YUMURTA SEKTÖRÜ HAZIR Ankara Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, yumurta üretiminin döneminde, yüzde 39,3 artışla 11,84 milyar adetten 16,5 milyar adede yükseldiğini, sektörün ihracatının aynı dönemde yüzde 120,6 artışla 142,7 milyon dolardan 315 milyon dolara çıktığını bildirerek, yumurta sektörü Rusya pazarına hazır dedi. Bayraktar, yaptığı açıklamada, yumurta sektörünün üretimde 2010 yılında yüzde 14,4 düşerek, 13,83 milyar adetten 11,84 milyar adede indikten sonra büyüme trendine girdiğini, RUSYA PAZARINA üretimin, 2011 yılında yüzde 9,4 artışla 12,95 milyar, 2012 yılında yüzde 15,1 artışla 14,91 milyar, 2013 yılında yüzde 10,6 artışla 16,5 milyar adede ulaştığını, üretimin döneminde üretimin yüzde 39,3 arttığını belirtti. Sektörün gelecekte büyümede nasıl bir seyir izleyeceğine ülke içi tüketim rakamları ve ihracat miktarının belirleyeceğini vurgulayan Bayraktar, şunları kaydetti: İşte bu aşamada dış piyasaların önemi ortaya çıkıyor. Ülke içi tüketim çok fazla büyümüyor. Üretim artışının ihracata yönlendirilmesi 11 Traktör sayısı artışında Doğu ve Güneydoğu birinci Bayraktar: Son 5 yılda Türkiye de toplamında traktör sayısı yüzde 17,3 artmasına karşın, Doğu Anadolu da yüzde 32,7, Güneydoğu Anadolu da yüzde 31,8 artış görüldü. Bölgeler arasında en az oransal artış yüzde 9,6 ile Marmara, yüzde 13 ile Karadeniz oldu. Miktar olarak en fazla artış 50 bin 465 adetle İç Anadolu, en az artış 25 bin 831 adetle Marmara da meydana geldi. İller arasında en fazla artış yüzde 72,8 ile Tunceli de oldu. gerekiyor yılında yumurta ihracatı 100,8 milyon dolardı. Bu rakam 2010 yılında 142,7, 2011 yılında 258,6, 2012 yılında 320,8 milyon dolara çıktı yılında ihracat 315 milyon dolara düştü döneminde, yumurta ihracatı yüzde 120,6 arttı. İhracatın ilerleyen dönemlerde daha da artmasını bekliyoruz. Çünkü sektörün çok daha fazla ihracat yapacak potansiyeli var. Yumurta ihracatındaki sorun, ihracatın belli ülkelere hatta tek ülkeye yönelik olmasıdır. Her ne kadar Türkiye, 2013 yılında 25 ülkeye yumurta ihracatı gerçekleştirmişse de 315 milyon dolarlık ihracatın yüzde 92,2 si, 290,3 milyon doları Irak a yapılmıştır. Son aylarda bu ülkede yaşanan karışıklıklar ihracat yapmayı zorlaştırdı. Bu ortamda Rusya nın ortaya çıkması sektör için çok büyük olanaklar yaratacaktır. Bayraktar, Rusya ya yapılacak ihracatın yumurta fiyatlarında önemli bir artışa sebep olacağını söylemenin pek mümkün görülmediğine de dikkati çekti. Rusya pazarının sektör açısından önemli bir potansiyel taşıdığına dikkati çeken Bayraktar, bu pazarı etkin kullanabilmek ve fırsata çevirebilmek için yaşanan önemli sorunlara yönelik çözüm önerilerinin hızlı bir şekilde hayata geçirilmesine ihtiyaç bulunduğunu belirtti. Türkiye de sürekli gelişen bir yumurta sektörünün var olduğunu ama birçok sorunla baş etmek durumunda kaldığını vurgulayan Bayraktar, Yemde dışa bağımlı olunması ve yükselen yem fiyatları maliyetleri etkilemekte, üreticileri sıkıntıya sokmakta, üretimin sürdürülebilirliğini ve karlılığını engellemektedir. Dolayısıyla üreticiyi yemde dışa bağımlılıktan kurtaracak, ucuza yem teminini sağlayacak destekler hayata geçirilmelidir. Üretim kapasite artışlarının yumurta tüketimi ve ihracat miktarlarına paralel bir seyir izlemesine, arz fazlası oluşmaması için üretim planlaması yapılmasına, yurt dışı damızlık girişlerinin de bu planlamaya paralel hale getirilmesine ihtiyaç vardır dedi. Bayraktar, sektörde hastalıklarla ilgili mücadelenin taviz verilmeden sürdürülmesi gerektiğinin de altını çizdi. Ankara Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Temmuz ayları itibarıyla son 5 yıllık dönemde Türkiye toplamında traktör sayısının yüzde 17,3 artmasına karşın, Doğu Anadolu da yüzde 32,7, Güneydoğu Anadolu da yüzde 31,8 artış görüldüğünü bildirdi. Bayraktar, yaptığı açıklamada, 2009 Temmuz ayında Türkiye de 1 milyon 360 bin 795 olan traktör sayısının 2014 yılı Temmuz ayında yüzde 17,3 artışla 1 milyon 595 bin 667 ye çıktığını belirtti. Şemsi Bayraktar, 5 yıllık sürede traktör sayısının 234 bin 872 adet arttığını vurguladı. Son 5 yıllık dönemde traktör sayısı artış hızında yüzde 32,7 ile Doğu Anadolu Bölgesi nin ilk sırada yer aldığını bildiren Bayraktar, Doğu Anadolu Bölgesi ni, yüzde 31,8 ile Güneydoğu Anadolu Bölgesi, yüzde 19,2 ile İç Anadolu Bölgesi, yüzde 18,2 ile Akdeniz Bölgesi, yüzde 16,4 ile Ege Bölgesi izlediğini belirtti. Bayraktar, bölgeler arasında en az oransal artış yüzde 9,6 ile Marmara Bölgesi, yüzde 13 ile Karadeniz Bölgesi olduğuna dikkati çekti döneminde traktör sayısı en fazla artan ilin, yüzde 72,8 ile Tunceli olduğunu bildiren Bayraktar, Tunceli yi yüzde 71 ile Ardahan, yüzde 69,7 ile Şırnak, yüzde 66,6 ile Siirt izledi. En az artış yüzde 3,6 ile Zonguldak ta görüldü bilgisini verdi. 5 yıllık dönemde traktör sayısı artışında 13 bin 996 adetle Konya birinci olurken, bu ili 10 bin 969 adetle Manisa, 7 bin 814 adetle Şanlıurfa, 7 bin 656 adetle İzmir, 7 bin 624 adetle Denizli, 7 bin 246 adetle Balıkesir, 7 bin 79 adetle Adana takip etti. En fazla artış Konya da olsa da toplam traktör sayısında 76 bin 928 adetle Manisa birinciliğini korudu.

12 12 AYIN KONUSU YAĞLI TOHUMLAR Dünya yağlı tohum üretiminde önemli ülkeler Arjantin, Rusya, Ukrayna ve AB-27 Dünya yağlı tohumlar üretimi 453 milyon ton 2013 yılında Türkiye ayçiçeği üretimi 1 milyon 523 bin ton Konya toplam ayçiçeği üretimin % 17 sini karşılayarak ilk sırada TÜRKİYE AYÇİÇEĞİ ÜRETİMİ Ayçiçeği, ülkemiz ekonomisi açısından oldukça önemli bir yere sahiptir. Tohumları yüzde oranında yağ içermekte olup, bitkisel yağ tüketimimizin yüzde 83,4 ü ayçiçeğinden elde edilmektedir. Ayçiçeğinden elde edilen küspenin içerdiği yüzde oranındaki protein ile de değerli bir yem olarak, hayvan beslemesinde kullanılmaktadır yılları arasında Türkiye ayçiçeği ekim alanları yüzde 11 oranında artmıştır. Bu yıllar arasında yüzde 52,4 olarak gerçekleşen verim artışı üretim rakamlarının artmasında daha etkili olmuştur yılında 900 bin ton olan üretim ayçiçeği üretimi yüzde 69,2 oranında artarak 2013 yılında 1 milyon 523 bin tona ulaşmıştır. Toplam ayçiçeği üretiminin 1 milyon 380 bin tonunu yağlık, 143 bin tonunu ise çerezlik ayçiçeği oluşturmaktadır. Bu yıl ise rekoltenin geçen yıla göre yüzde 6,5 oranında artarak toplam 1 milyon 622 BESİN DEĞERİ Tuncer Başoğlu TZOB Yönetim Kurulu Üyesi Ayçiçeği çekirdeği demir bakımından fındıktan düşük, kuru üzüm ve fıstıktan zengindir. Potasyum ve E vitamini bakımından da zengin olan ayçiçeği çekirdeği önemli bir Linoleik asit kaynağıdır. Linoleik asit bakımından zengin yiyecekler kandaki kolesterol seviyesinin düşmesine yardımcı olduğundan ayçiçeğinin beslenmedeki değeri de böylelikle ortaya çıkmaktadır. Bunun yanı sıra sabun ve boya sanayinde değerlendirilmekte; sapları da yakacak olarak kullanılmaktadır. bin 903 tona ulaşması beklenmektedir. Yağlık ayçiçeği üretimi ülke geneline yayılmış olmakla birlikte üç bölgede yoğunlaşmıştır. Türkiye ayçiçeği üretiminin yüzde 88,4 ü Marmara, İç Anadolu ve Karadeniz Bölgesinde yetiştirilmektedir. Marmara bölgesi toplam üretimden yüzde 47,2 oranında pay alırken, İç Anadolu bölgesi yüzde 29,2, Karadeniz Bölgesi yüzde 12 pay almaktadır. Marmara bölgesinde ise Edirne, Kırklareli, Tekirdağ illeri ayçiçeği üretiminde ilk sıralarda yer almaktadır. Son yıllarda İç Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgesinde ekim alanlarının artması, yağ açığının kapatılması amacıyla yapılan destekler, Çukobirliğin ayçiçeği alımına başlaması vb. sebeplerle ayçiçeğinde ekim alanları artış göstermiştir. Ancak buna rağmen Marmara bölgemiz gerek 2.8 milyon dekar ekiliş alanı gerekse de yaklaşık 0.7 milyon ton üretimi ile bölgelerimiz içerisinde ilk sıradaki yerini korumaktadır. Ülkemizde yağlık ayçiçeği Trakyabirlik, Karadenizbirlik ve Çukobirlik tarafından alınmaktadır. Birlikler yaptıkları alımlar ile piyasada etkili olmakta üretici pazarlama sıkıntısı yaşamamaktadır yılı itibarıyla yağlı tohum, bitkisel yağ ve bunların küspelerinin işlenmesi sonucu arta kalan küspelerinin ithalatı için ödenen döviz miktarının 3,6 milyar dolar olduğu dikkate alındığında ayçiçeği üretiminin artması oldukça sevindiricidir. Ancak, artan ayçiçeği üretimine rağmen halen üretim açığı kapatılamamaktadır. Ülkemizde yağlı tohumlu bitkiler içerisinde üretimi en fazla yapılan ayçiçeği üretiminin arttırılarak ithalatın önlenmesi için büyük bir potansiyel mevcuttur. Ülkemizin yıllardan beri çözüm bulamadığı bitkisel yağ açığı, mevcut imkanlarımıza rağmen yeterli üretim artışı sağlanamaması sonucu kapatılamamıştır. Üretimin yeterince artırılamamasında birçok faktör etkili olmaktadır. Öncelikli olarak; ülkemizin yağ ve protein gereksinimleri göz önüne alınarak, yağlı tohumlu bitkilerin, en az tahıllar kadar stratejik öneme sahip bir ürün olduğu bütün kesimler tarafından kabul edilmesi gerekmektedir. Ayçiçeği ithalatında uygulanan gümrük vergilerinin üst sınırları yetersizdir. Bu nedenle özellikle üreticinin ürün pazarlama döneminde(hasat ve sonrası) tarife dışı engellerle ithalat kesinlikle önlenmelidir. Dünya Ticaret Örgütü ile yapılan anlaşmalar gereği, yağlı tohum ve ham yağ ithalatındaki sınırlamayı kaldıran vergi oranlarının ülkemiz lehine yeniden düzenlenmesi gerekmektedir. Üretici için alım garantisi çok önemlidir. Yağlı tohumlu ürünlerden üretimin yaygın oldu ayçiçeğinin yıllardır Trakyabirlik, Karadenizbirlik ve Çukobirlik tarafından alınması üretimin gerçekleştirilmesi için önemli bir etken olmaktadır. Ancak oluşturulan politikalarla Birlikler finansman güçlüğü içine girmişlerdir. Bu durum Tarım Satış Kooperatiflerinin pazarda ve fiyat oluşumunda denge görevini yerine getirmelerini engellemektedir. Ayçiçeği genelde alım istasyonlarında oluşturulan toprak silolarda depolanmaktadır. Ürün kayıplarını önlemek açısından uygun muhafaza depolarının kurulması ve bu konuda birlik ve kooperatiflerin teşvik edilmesi gerekmektedir. İlaç, gübre, mazot, sulama ve sulamada kullanılan elektrik gibi girdilerde fiyatların yüksek oluşu maliyeti artırmaktadır. Bu durumda, üreticilerimiz haksız bir rekabetle karşı karşıya kalmaktadır. Üreticilerimizin verimli bir şekilde üretim yapabilmeleri bakımından ucuz girdi kullanımı sağlanmalı, gübre, mazot ve elektrikteki KDV oranları indirilmelidir. Ayçiçeği tarımı ülkemizde bazı bölgeler hariç genelde kuru koşullarda yapılmaktadır. Ancak, ayçiçeğinde su ihtiyacının en fazla olduğu dönem tabla oluşumu başlangıcıyla tanenin süt gibi olduğu devre olup, en kritik dönemdir. Bitki sulandığında %100 e yakın verim artışı sağlanabilmektedir. Bu nedenle ayçiçeğinde sulamaya yönelik teşvikler artırılmalı ve bu tür uygulamalar desteklenmeli, sulamada kullanılan elektrik fiyatları makul bir seviyeye getirilmelidir.

13 13 Türkiye dünya yağlı tohumlar üretiminden yüzde 0,07 pay alıyor Türkiye de yağlı tohumlu bitkilerde üretim en fazla ayçiçeğinde Türkiye toplam ayçiçeği üretiminin 1 milyon 380 bin tonunu yağlık, 143 bin tonunu ise çerezlik Ülkemizde yağlı tohumlu bitkiler içerisinde, özellikle ayçiçeği, soya, yerfıstığı, susam ve kanola gibi bitkilerin üretimlerini arttırabilmek için büyük bir potansiyel mevcuttur. Ülkemizin yıllardan beri çözüm bulamadığı bitkisel yağ açığı, mevcut imkanlarımıza rağmen, üretim artışı sağlanamaması sonucu kapatılamamıştır. Öncelikli olarak; ülkemizin yağ ve protein gereksinimleri göz önüne alınarak, yağlı tohumlu bitkilerin, en az tahıllar kadar stratejik öneme sahip bir ürün olduğu her kesim tarafından kabul edilmesi gerekmektedir. Yağlı tohumlu bitkilerin üretiminde üretimi teşvik edici bir fiyat politikası izlenememesi üreticileri üretimden vazgeçiren unsurların başında gelmektedir. Ekim alanlarındaki artışa neden olabilecek en önemli faktör alımlar ve uygulanan fiyat politikalarıdır. Üretici için alım garantisi çok önemlidir. Sibel Şerifoğlu TZOB Teknik Müşavir Tarım Satış Kooperatiflerinin etkili bir çiftçi örgütü olarak çalışmalarına yardımcı olmak üzere 4572 sayılı yasa ile kesilen Dünya ayçiçeği üretimi 36,4 milyon ton Ayçiçeği üretimi en fazla Ukrayna, Rusya, Arjantin ve AB-27 de Türkiye dünya ayçiçeği üretiminden yüzde 4,1 oranında pay alıyor finansal desteklerinin yerine, yeni finans kaynakları oluşturulmalı, ekonomik kayıplara neden olan depolama koşulları iyileştirilmelidir. Yağlı tohumlu bitkilerin üretimini teşvik etmek amacıyla uygulanan fiyat politikalarından biri de prim uygulamasıdır. Primler kendinden beklenen amacı gerçekleştirecek düzeyde belirlenmelidir. Üreticilerimizin verimli bir şekilde üretim yapabilmeleri bakımından ucuz girdi kullanımı sağlanmalı, gübre, mazot ve elektrikteki KDV oranları indirilmelidir. Dünya Ticaret Örgütü ile yapılan anlaşmalar gereği, yağlı tohum ve ham yağ ithalatındaki sınırlamayı kaldıran vergi oranlarının ülkemiz lehine yeniden düzenlenmesi gerekmektedir. GAP bölgesinde, yağlı tohumlu bitkiler için ön görülen üretim hedeflerine ulaşabilmek için, başta soya olmak üzere, ayçiçeği, kanola, yerfıstığı ve susam gibi bitkilerin üretimleri planlı bir şekilde teşvik edilmelidir. Soya üretiminin artırılmasına paralel olarak soyanın işlenmesi ve depolanmasına yönelik eksiklikler giderilmelidir. BUNLARI BİLİYOR MUSUNUZ? Uykusuzluğa karşı ayçiçek yağı Ayçiçek yağı içilmez ama gargara yapıldığında uykusuzluğa ve kronik baş ağrısına iyi gelir. Uzun süredir uykusuzluk sorunu çekiyorsanız, bitkilerden yardım alabilirsiniz. Ayçiçek yağı gargarası rahat uyumanızı sağlarken; bal ve sirkeyle birlikte içilen adaçayı, uykuya dalmanıza yardımcı oluyor. Kaynak: BİTKİSEL YAĞ SANAYİSİ Bitkisel yağ sanayi 7,4 milyon ton kapasiteli kırma sanayimizde 88 adet faal, 22 adet gayri faal toplam 110 tesis vardır. 4 milyon ton kapasiteli rafinasyon yağ sanayimizde 81 adet faal, 19 adet gayri faal toplam 100 tesis bulunmaktadır. Sektörümüzün cirosu 4 milyar dolar civarındadır yılında yerli kaynaklardan 560 bin ton ayçiçeği hamyağı, 127 bin ton pamuk tohumu yağı, 40 bin ton kanola yağı, 33 bin ton soya yağı ve 16 bin ton aspir yağı üretimi gerçekleşmiştir yılı toplam hamyağ üretimi 810 bin ton olarak gerçekleşmiştir. Hammadde yönünden büyük oranda dışa bağımlı olan sektörümüzün 2013 yılında 1,1 milyon tonu soya fasulyesi olmak üzere, yağlı tohum ithalatı 2 milyon ton, hamyağ ithalatı 1,4 milyon ton, küspe ithalatı 1,7 milyon ton olarak gerçekleşmiştir. Dr. Hüseyin Büyükşahin Bitkisel Yağ Sanayicileri Derneği Genel Sekreter Tüm yağlı tohum ve türevleri ithalatı için 3,7 milyar dolar civarında döviz ödenmiştir. Sektörümüz 2013 yılında 838 bin ton yağlı tohum ve türevleri ihracatına ulaşmıştır. Bu ihracat karşılığında ülkemize yaklaşık 1,2 milyar dolar döviz girdisi sağlanmıştır. Sektörümüzün en önemli sorunu hammadde yönünden büyük oranda dışa bağımlı olmasıdır. Ayrıca yağlı tohum ithalatı yerine, ara ürün bazlı hamyağ ithalatının artması, ülkemiz sanayicisi açısından ham yağ ithalatını tohum ithalatına göre avantajlı duruma getirmiştir. Bu durum ülkemiz kırma sanayinin durmasına neden olacağından küspe üretimimizi de düşürecektir Sektörümüzün hammadde de dışa bağımlılığı önümüzdeki yıllarda azaltılması hedeflenmektedir. Bu nedenle ayçiçeği tohumundaki destekleme primi kanola veya aspir seviyesine çıkarılmalıdır. Ayrıca yağlı tohumların alternatifler karşısındaki dezavantajlı uygulamaları giderilmelidir. Bir örnek vermek gerekirse, buğday ve mısırda hem müdahale alım fiyatı (alım garantisi), hem de prim veriliyorsa aynı uygulama yağlı tohumlar içinde geçerli olmalıdır. GAP üretim deseninde ve nadas alanlarında mutlaka yağlı tohum ekimi sağlanmalıdır. Sulama yatırımlarına ağırlık verilmeli, lisanslı depoculuk ve borsa devreye sokulmalıdır. Çekirdeğin faydası say say bitmez ki Ayçekirdeğinin E vitamini içeriği ile antienflamatuar ve kardiyovasküler sağlık üzerine olumlu etkileri vardır. Vücudun yağda eriyen antioksidan kaynağı E vitamini serbest radikallere karşı koruyucudur. Astım, osteoartirit, römotaid artrit, sıcak basmalar yanı sıra, diyatetik komplikasyonların iyileşmesine yardımcıdır. Kolesterolün oksidasyonunu engelleyerek damar sağlığına ve kardiyovasküler hastalıklara karşı koruyucudur. İçeriğindeki magnezyum sayesinde sinir, kas ve kan damarlarının sakinleşmesine yardımcıdır. Magnezyum astım risklerini azaltır, kan basıncını düşürür, migreni iyileştirir, kalp krizi ve felci önler. Özellikleri: İdrar artırıcı ve göğüs yumuşatıcıdır. Bileşiminde bedende yağların ekşimesini önleyen E, M, J vitamini vardır. Bütün gün F yüzünü güneşe veren bu 1 çiçeğin tohumlarında ayrıca pekaz bitkide rastlanan D vitamini de bulunur. Bilindiği gibi D vitamini bedenin kalsiyumu ve fosforu daha iyi kullanmasını sağlar. Kaynak:

14 14 BAĞCILIK GELİŞİYOR Selendi Ziraat Odası bünyesinde bağcılık yapan ve yapmayı planlayan çiftçiler, sektörün başkenti olan Alaşehir de bağ ve bahçeleri gezdiler. Ziraat Odası Başkanı Servet Akyıldız konuyla ilgili yaptığı açıklama da, "İlçemizde yapmayı planladığımız bağcılık için Alaşehir ilçesine bağlı Bahadır ve Bahçeli mahallelerine teknik gezi düzenledik. Bu kapsamda Odamız mühendislerince profesyonel bağcılık nasıl yapılır, kaliteli üretim nasıl elde edilir, yetiştiricilikte uygulanması gereken teknikler, hastalıklarla mücadele, budama, ilaçlama, aşılama, asmaya yön verme gibi konular birebir uygulamalı olarak yerinde gösterildi" dedi. Akyıldız ayrıca, kiraz, ceviz, badem, zeytin, elma gibi meyveleri için yerinde eğitim vermek amacıyla teknik gezilerin ve çalışmaların devam edeceğini ifade etti. SERTİFİKALI BUĞDAY TOHUMU KÖY TAVUKÇULUĞUNA DÖNÜŞ Altınordu Ziraat Odası, DOKAP Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı, Ordu Üniversitesi, Ordu İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü işbirliği ile DOKAP illerini kapsayan ve pilot il olarak Ordu ilinde uygulanan Doğu Karadeniz Bölgesinde Serbest Sistem Yumurta Tavukçuluğunun Yaygınlaştırılması projesi kapsamında Altınordu ilçesi Kökenli Mahallesi nde Alaatin-Rukiye Şen işletmelerinin açılışı gerçekleştirildi. Uğur Cörüt Altınordu Ziraat Odası Başkanı Bu proje sayesinde ilimizde göçün önlenmesine katkı sağlanacağını düşünüyoruz. Şu anda faaliyette olan çiftliklerimizden yumurtalar gelmeye başladı. İnşallah bu projeyi yaygınlaştırarak, çiftçilerimize yeni bir gelir ka- pısı açmış olacağız Açılış programına Ordu Valisi İrfan Balkanlıoğlu, Altınordu Belediye Başkanı Engin Tekintaş, Ordu Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Nuri Yılmaz, DOKAP Başkanı Ekrem Yüce, İl Gıda Tarım Hayvancılık Müdür Vekili Kemal Yılmaz, Altınordu Ziraat Odası Başkanı Uğur Cörüt, İlçe ziraat odası başkanları ve vatandaşlar katıldı. Törende konuşma yapan Altınordu Ziraat Odası Başkanı Uğur Cörüt, projenin çok başarılı bir şekilde devam ettiğini ifade ederek, Şu ana kadar 30 çiftlik kuruldu, 15 çiftlikte 300 er tavuk bulunuyor. 150 ye yakın yeni çiftlik kurulması için başvuru var. Biz çok umutluyuz. Bu proje sayesinde ilimizde göçün önlenmesine katkı sağlanacağını düşünüyoruz. Şu anda faaliyette olan çiftliklerimizden yumurtalar gelmeye başladı. İnşallah bu projeyi yaygınlaştırarak, çiftçilerimize yeni bir gelir kapısı açmış olacağız dedi. Ordu Valisi İrfan Balkanlıoğlu da fındık üreticilerinin çok büyük faydasını göreceği bir projenin hayata geçirilmiş olduğunu söyledi. Vali İrfan Balkanlıoğlu, Fındık Doğu Karadeniz de hiç yok gibi; bu proje çiftçilerimiz için çok önemli bir proje. Fındık bahçelerinde tamamen organik koşullarda fındığa faydası olan bir proje hayata geçmiş durumda. Tavuklar fındık bahçelerinde hem, otları, böcekleri tüketiyor, hem de fındık bahçelerini dezenfekte ediyor. Yani tavuğun hemen hemen her şeyinden faydalanmış oluyoruz. Bu projeye ev sahipliği yapan kurumlara teşekkür ediyorum. İnşallah ilimizde, bölgemizde bu proje yaygınlaşarak çoğalır ve çiftçilerimize yeni bir gelir kapısı olur diye konuştu. Bayramiç Ziraat Odası tarafından, üreticiye mavi sertifikalı 26 ton 1. sınıf Sekreterya cinsi buğday tohumu dağıtıldı. Yaklaşan ekim dönemi nedeniyle her yıl olduğu gibi bu yılda Bayramiç Ziraat Odası üreticiye aracılık ederek bölge iklim koşullarına uygun buğday tohumu dağıttı. Konuyla ilgili bilgi veren Bayramiç Ziraat Odası Başkanı İsmail Pehlivan, her gecen gün zorlaşan üretim koşullarında üreticiye destek amacıyla Aydın Söke den 1 lira 51 kuruş fiyatla buğday tohumu getirdiklerini söyledi. Pehlivan, Üretici her geçen gün artan maliyetler altında ezilmekte. Yükselen mazot, gübre fiyatları maliyeti de yükseltiyor. Ziraat Odası olarak bizler de üreticiye bir nebze de destek olmak için anlaştığımız bir şirketten mavi sertifikalı 1. sınıf Sekreterya cinsi 26 ton buğday tohumu getirdik. Bu cins tohum bölgemiz koşullarında en yüksek verim alınan ürün. Her koşulda üreticiye destek olmak için araştırmalarımızı sürdürüyoruz. Ülkemizin kalkınmasına önemli katma değer sağlayan çiftçilerimize Ziraat odası olarak desteğimiz sürecek dedi.

15 15 ÇİFTÇİNİN Y E N i UMUDU BADEM Kahramanmaraş ın Elbistan ilçesinde don ve kuraklık nedeniyle meyve üretiminde hemen her yıl büyük zarar gören ve ürün alamayan çiftçiler, çareyi bademde buldu. Çiftçilerin, birçok çeşitte tarımsal üretimi riske atan kuraklık nedeniyle su sorunu yaşamadan alternatif kazanç sağlayabilmek için sarıldığı badem yetiştiriciliği yüz güldürüyor. 4-5 yıl önce sadece sayıları 10 larla ifade edilen bademin ilçedeki fidan sayısı büyük artış gösterdi. Şimdilerde ise en lezzetli çerezlerden biri olan badem, Elbistan ın yeni gelir kaynağı olma yolunda ilerliyor yılından sonra oluşturulan badem bahçelerinde artık hasat yapılıyor. İlçe genelinde kayısıya alternatif olarak yetiştirilecek ürünlerin başında dayanıklılığı ile bademin geldiğini ifade eden Başkan Bulut, Elbistan da kıraç arazilerde de rahatlıkla olumlu sonuçlar alınabilen badem fidanı dikimi alanının arttığını kaydetti. Ceviz ve dalbastının da ekiminin yaygınlaşması gerektiğine işaret eden Başkan Bulut, Badem, Elbistan ın iklimine ve toprağına çok iyi uyum sağladı. Biz de ekim alanlarının genişlemesi için oda olarak çiftçimize her türlü desteği vermeye çalışıyoruz. Tarım alanları küçülüyor, mutlaka yüksek verim elde edebilecek ve fiyatı ile ihracat avantajı bulunan ürünlere yönelmek gerek. Badem bu nedenle Elbistanlı çiftçiler için çok uygun ifadelerini kullandı. Ziraat Odası Başkanı Mehmet Ali Bulut, bademin, birkaç yıl içinde çiftçiler için vazgeçilmez ürün olacağına inandıklarını da sözlerine ekledi. ORGANİK ATIKLAR DEĞERLENDİRİLECEK Doğu Marmara Kalkınma Ajansı (MARKA) tarafından desteklenen ve Adapazarı Ziraat Odası bünyesinde yürütülen Tarımsal Kökenli Organik Atıkların Karaterizasyonu ve Süs- Bitkisi Yetiştirme Ortamı Olarak Kullanılabilirliğinin İncelenmesi projesine katılanlara sertifikaları verildi. SAÜ Çevre Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyeleri Prof. Dr. Saim Özdemir ve Yrd. Doç. Dr. Ömer Hulusi Dede tarafından teknik ve eğitim desteği verilen projeyle bölgede son yıllarda önemli gelişmeler yaşanan süs bitkisi sektörünün en önemli ihtiyaçlarından biri olan yetiştirme ortamı ihtiyacı konusuna destek sağlanıyor. Yapılan çalışmalar ile organik atıkların süs bitkisi yetiştirme ortamı olarak kullanılması, bölgede bol miktarda bulunan ve faydalı bir kullanım amacı bulunmayan organik atıklar için ekolojik, ekonomik ve sürdürülebilir bir bertaraf yöntemi geliştiriliyor. Proje kapsamında yapılan çalışmaların eğitim faaliyetlerinde ise süs bitkisi sektöründeki mühendis, uzman ve tekniker düzeyindeki katılımcılara Çevre Mühendisliği Bölümü nde üç günlük Süs Bitkisi Yetiştirme Ortamlarında Kullanılan Analiz Yöntemleri konulu eğitim düzenlendi. Program boyunca teorik ve uygulamalı eğitimlere katılan mühendis, uzman ve tekniker düzeyindeki katılımcılara, Sakarya Üniversitesi Mühendislik Fakültesinde düzenlenen törenle, Ziraat Odası Başkanı Hamdi Şenoğlu, Mühendislik Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Orhan Torkul ve SAÜ Mühendislik Fakültesi öğretim üyelerince sertifikaları verildi. Dayanışma Toplantısı Kaş Ziraat Odası nın geleneksel Ziraat Odaları Koordinasyon ve Çiftçi Dayanışma toplantısı 250 davetlinin katılımıyla gerçekleştirildi. Toplantıya Kaş Kaymakamı Selami Kapankaya, Kaş Belediye Başkanı Halil Kocaer, Ziraat Odaları İl Koordinasyon Başkanı Nazif Alp, Elmalı Korkuteli, Kumluca, Finike, Demre, Serik, Manavgat, Alanya Ziraat Odası başkanları, mülki ve idari amirler ile sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri ve muhtarlar katıldı. Toplantının açılışında konuşan Kaş Ziraat Odası Başkanı Ramazan Süer, Kaş ın tarım potansiyeliyle ilgili bilgi verdi, sorunları ve çözüm yollarını dile getirdi.belediye Başkanı Halil Kocaer ile Kaymakam Selami Kapankaya da konuşmasında bu birlik ve beraberlik içindeki toplantının çiftçilere yararlı olmasını temenni eti. Toplantıda çiftçi sorunları ele alındı.

16 2ELMA-TARIM VE KÜLTÜR FESTİVALİ 16 Çivril Belediyesi ve Çivril Ziraat Odası nın ortaklaşa düzenlendiği Uluslararası Elma-Tarım ve Kültür Festivali nin 20.si, konserler, yarışmalar ve gösterilerle ve büyük coşkuyla gerçekleştirildi. Festivalin açılış konuşmalarını Kaymakam Orhan Burhan, Çivril Belediye Başkanı Gürcan Güven ve Çivril Ziraat Odası Başkanı Mehmet Özkul yaptı. Çivril Ziraat Odası Başkanı Özkul açılış konuşmasında, Büyük bir mutluluğu birlikte yaşıyoruz. Bir taraftan bütün yöre insanımızla üreticilerimizin hasat şenliği sevincine iştirak ediyor, bir taraftan da çiftçilerimizin daha kaliteli, daha sağlıklı ve daha verimli ürünler elde edebilmeleri çabasında yan yana olmanın bahtiyarlığını yaşıyoruz dedi. Özkul, sözlerini şöyle sürdürdü: Çiftçilerimiz ve üreticilerimiz bizim gerçek efendimizdir. Onlar ışık ve renk dolu bahçelerde nasırlı ellerini gezdirdikçe, bin bir emekle parıldayan alın terlerini dalların özsuyuyla birleştirdikçe bizim sofralarımız da renkleniyor, lezzetleniyor, zenginleşiyor Çivril Ziraat Odası Başkanlığı olarak biz, bu emeği, azmi ve fedakârlığı takdir ediyor, her zaman ve her yerde değerli üreticilerimizin yanında olduğumuzu ve olacağımızı bir kere daha ifade ediyoruz. Çiftçilerimizden aldığımız kuvvet ve üreticilerimizden aldığımız destek, bize yepyeni hizmetler için rehber olacaktır. Bizim çalışmalarımızın tek hedefi var: Siz değerli üreticilerimizin mutluluğu Bizim güç aldığımız tek kaynak var: Siz değerli çiftçilerimizin desteği Festival çerçevesinde konserler verildi; Çivril Tarihi ve Arkeoloji konulu toplantı ile En Yavaş Bisiklet Sürme Yarışması ve En kısa sürede ayçekirdeği yeme yarışması yapıldı. Yarışmaya Ekonomi Bakanı Nihat Zeybekçi, Denizli Büyükşehir Belediye Başkanı Osman Zolan, Denizli Milletvekilleri, Çivril Belediye Başkanı Dr. Gürcan Güven ve Çivril Ziraat Odası Başkanı Mehmet Özkul da katıldı. Ardından sunulan cirit gösterisiyle Çivrilliler heyecanlı dakikalar yaşadı. EKŞİKARA ÜZÜMÜ MARKA OLACAK Karaman Ziraat Odası Başkanı Recep Muğlu, Ekşikara üzümünün Karaman ın markası olacağını söyledi. Muğlu, merkeze bağlı Damlapınar köyünde Muhtarı Rahim Islam a ait bağlardan toplanan Ekşikara üzüm sergilerinde incelemelerde bulundu. Ekşikara üzümünün çok yararlı özelliklerinin bulunduğunu belirten Muğlu, Güneş de doğal olarak kurutulan, kan yapıcı özelliğinin yanı sıra enerji deposu olan Ekşikara üzümü karaciğerin en iyi dostu ve eklem ağrılarının giderilmesinde bire birdir. İri taneli ve tadı mayhoş olan bu üzüm çeşidi, taze olarak da yenildiği zaman damakta güzel bir tat bırakmaktadır. Ekşikara üzümü Karaman da çok yoğun olarak yetiştiriliyor. Bağlara Ekşikara aşısı yapılıyor. Ziraat Odası olarak bu ürünün tanıtımı için Türkiye pazarında hak ettiği yeri alması adına çalışma başlattık. Ekşikara üzümü tamamen doğal ortamlarda yetişip, kurutulduğu için rakipsiz konumundadır. Elma da olduğu gibi Ekşikara üzümünde de Karaman kısa sürede marka haline gelecektir" dedi. Muğlu, ayrıca hasadı başlanan Ekşikara üzümünde de kışın sert geçmesi ve dolu nedeniyle bu yıl arzu edilen verime ulaşılmadığını sözlerine ekledi. İmtiyaz Sahibi TZOB Adına M. Nuri Şeyda Sorman Genel Yayın Müdürü Bekir Şinasi Özdemir Sorumlu Yazı İşleri Müdürü Ebru Mine Esen Yayın Kurulu M. Hikmet Yavuzyiğit Metin Türkyılmaz Ömer Kaya Dr. M. Fethi Güven Salim Altay Hasan Hüseyin Coşkun Prof. Dr. Mevhibe Albayrak Prof. Dr. Şengül Hablemitoğlu Prof. Dr. Erdoğan Güneş Dr. Özden Hiçbirol Yayın Türü Yaygın Süreli Yayın Yönetim Yeri Türkiye Ziraat Odaları Birliği Basın ve Halkla İlişkiler Müdürlüğü GMK Bulvarı No: 25 Demirtepe/ANKARA Tel: (Pbx) Fax: tzobbasin@gmail.com basin@tzob.org.tr Baskı Dorukkaya Matbaacılık Yayıncılık Reklamcılık Madencilik Enerji ve İnşaat A.Ş. Macun Mahallesi 195. Cadde No: 2 Yenimahalle - ANKARA Tel: Basım Tarihi Dağıtım MNG Kargo Türkiye Ziraat Odaları Birliği aylık yayını basın ahlak kurallarına uymayı taahhüt eder. Yayımlanan yazıların sorumlulukları sahiplerine ait olup, Birliğimiz görüşlerini yansıtmamaktadır. Dergide yayımlanan yazılar, kaynak gösterilmek koşuluyla, diğer yayın organlarında yayımlanabilir. Gönderilen yazılar iade edilmez.