KAHRAMANMARAŞ SÜTÇÜ İMAM ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ/ZOOTEKNİ (DR)

Transkript

1 MURAT REİS AKKAYA DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ E-Posta Adresi : mrakkaya@adanabtu.edu.tr Telefon (İş) Telefon (Cep) Faks Adres : : : : Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğrenim Bilgisi Doktora /Ocak/2011 Yüksek Lisans /Aralık/1999 Lisans /Eylül/1995 KAHRAMANMARAŞ SÜTÇÜ İMAM ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ/ZOOTEKNİ (DR) Tez adı: Süt sığırlarında aflatoksin B1 içeren yemlerin toksin bağlayıcılar ile kontrolü ve aflatoksin M1 oluşumunun saptanması (2011) Tez Danışmanı:(MEHMET ALİ BAL) ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ (YL) (TEZLİ) Tez adı: Hamburger ekmeği yapımında değişik düzeylerde bitkisel katı yağ ile birlikte mono ve digliseridlerin diasetil tartarik asit esterleri (DATEM) kullanılmasının ekmek nitelikleri üzerindeki etkileri (1999) Tez Danışmanı:(Prof. Dr. Ali ALTAN) ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ Görevler DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ 2016 ADANA BİLİM VE TEKNOLOJİ ÜNİVERSİTESİ/MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ/GIDA TEKNOLOJİSİ ANABİLİM DALI) ÖĞRETİM GÖREVLİSİ CUMHURİYET ÜNİVERSİTESİ/ŞEBİNKARAHİSAR MESLEK YÜKSEKOKULU/GIDA TEKNOLOJİSİ PR.) Projelerde Yaptığı Görevler: Çukurova Koşullarında Yem Bitkileri Karışımlarında Farklı Hasat ve Muhafaza Sistemlerinin Yem Kalitesi Açısından Karşılaştırılması, Diğer kamu kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları hariç), Yürütücü:Vurarak Yasemin,Araştırmacı:Bilgili Mehmet Emin,Araştırmacı:AVCI MUSTAFA,Araştırmacı:SAY SAİT MUHARREM,Araştırmacı:İNCE AHMET,Araştırmacı:AKKAYA MURAT REİS,, 01/01/ /12/2016 (ULUSAL) Doğu Akdeniz Bölgesi Ekmeklik Buğday Islah Araştırmaları, Diğer kamu kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları hariç), Araştırmacı:Ay Hasan,Araştırmacı:AKKAYA MURAT REİS,Araştırmacı:Yaktubay Şadiye,Yürütücü:Dinçer Mehmet Nazım,Araştırmacı:Ezici A Alpaslan,Araştırmacı:Oluk Celile Aylin,Araştırmacı:Şahin Yeşim,, 01/01/ /12/2017 (ULUSAL) 1

2 Yağ Analiz Laboratuarının Modernizasyonu Projesi, Diğer kamu kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları hariç), Proje Koordinatörü:AKKAYA MURAT REİS,, 04/08/ /05/2012 (ULUSAL) Doğu Akdeniz Bölgesi Makarnalık Buğday Islah Araştırmaları, Diğer kamu kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları hariç), Yürütücü:Dinçer Mehmet Nazım,Araştırmacı:Ay Hasan,Araştırmacı:AKKAYA MURAT REİS,Araştırmacı:Kahraman Deniz Pehlivan,Araştırmacı:Yaktubay Şadiye,Araştırmacı:Ezici A Alpaslan,Araştırmacı:Oluk Celile Aylin,, 01/01/ /12/2017 (ULUSAL) Soğuk Presyon ve Çözgen Ekstraksiyon Yöntemi İle Elde Edilen Bazı Yağların (Nar Çekirdeği, Çörekotu ve Keten Tohumu) Özellikleri, Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi, Araştırmacı:KELEBEK HAŞİM,Araştırmacı:AKKAYA MURAT REİS,Araştırmacı:CENGİZ NURTEN,Araştırmacı:ÇETİN ALİ EMRAH,Araştırmacı:GEVREK ZİYA,Araştırmacı:İNCE ŞEYMA,Yürütücü:KOLA OSMAN,, 28/04/ /12/2017 (ULUSAL) Çukurova xxda Yetiştirilen Bazı Susam Çeşitlerinin Yağ Asitleri Özelliklerinin Belirlenmesi, Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi, Araştırmacı:KOLA OSMAN,Araştırmacı:VURARAK YASEMİN,Yürütücü:AKKAYA MURAT REİS,, 01/12/ /12/2017 (ULUSAL) D-Tagatoz 3-Epimeraz (D-TE) Enzimi Üretimi ve Fruktozdan Alluloz (Psikoz) Eldesi, ARAŞTIRMA PROJESİ, Araştırmacı:PARILDI ERVA,Araştırmacı:CENGİZ NURTEN,Yürütücü:KOLA OSMAN,Araştırmacı:AKKAYA MURAT REİS,, 01/07/2018 (Devam Ediyor) (ULUSAL) Yemekhane için Yapay Zeka Teknikleri Kullanımı ile Günlük Talep Tahmini, Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi, Yürütücü:KILIÇ FATİH,Araştırmacı:AKKAYA MURAT REİS,Araştırmacı:MEMİLİ NURAN,, 12/01/ /11/2017 (ULUSAL) Çevre ve İklim Faktörlerinin Çukurova Bölgesinde Yetiştirilen Ayçiçeğinin Yağ Oranı ve Yağ Asidi Kompozisyonu Üzerine Etkisinin Araştırılması, Diğer kamu kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları hariç), Yürütücü:AKKAYA MURAT REİS,Araştırmacı:Yücel Hatice,Araştırmacı:Çil Abdullah,Araştırmacı:Çil Ayşe Nuran,, 01/01/ /01/2014 (ULUSAL) Tarımsal Ürünler ve Yem Hammaddelerinde Kalite Kontrol ve Analiz Laboratuarının Modernizasyonu Projesi, Diğer kamu kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları hariç), Proje Koordinatörü:AKKAYA MURAT REİS,, 29/06/ /06/2011 (ULUSAL) Rekombinant DNA Teknolojisi ile D-Psikoz 3-Epimeraz (DPE) Üretimi, Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi, Araştırmacı:CENGİZ NURTEN,Yürütücü:KOLA OSMAN,Araştırmacı:AKKAYA MURAT REİS,Araştırmacı:PARILDI ERVA,, 04/05/2018 (Devam Ediyor) (ULUSAL) Çukurova Koşullarında Mısırın Soya ile Farklı Karışım Oranları ve Biçim Dönemlerinin Ot Verimi ve Silaj Kalitesine Etkileri, Diğer kamu kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları hariç), Yürütücü:YÜCEL CELAL,, 01/01/ /01/2014 (ULUSAL) Çukurova Bölgesi Arpa Islah Araştırmaları, Diğer kamu kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları hariç), Yürütücü:AY Hasan,Araştırmacı:Aykanat Sait,Araştırmacı:Şahin Yeşim,Araştırmacı:Oluk Celile Aylin,Araştırmacı:Anay Ayşe,Araştırmacı:AKKAYA MURAT REİS,, 01/01/ /12/2016 İskenderiye Üçgülü (Trifolium alexandrinum L.) Islah Araştırmaları, Diğer kamu kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları hariç), Yürütücü:YÜCEL CELAL,, 01/01/ /01/2015 (ULUSAL) Dersler * Lisans Öğrenim Dili Ders Saati Food Analysis and Technology Laboratory Türkçe 4 Special Food Technology Türkçe 3 CERAL TECHNOLOGY Türkçe 4 Yüksek Lisans BUĞDAY ÖĞÜTME TEKNOLOJİSİ Türkçe 4 GIDA VE BESLENME İLKELER Türkçe Lisans FATS AND OILS TECHNOLOGY İngilizce 4 CERAL TECHNOLOGY İngilizce 4 Yüksek Lisans Toplu Beslenme ve Menü Hazırlama Türkçe 3 2

3 Gıda ve Beslenme İlkeleri Türkçe 3 Buğday Öğütme Teknolojisi Türkçe 4 Tahıl Ürünlerinde Analitik Kalite Kontrol Türkçe Yüksek Lisans Toplu Beslenme ve Menü Hazırlama Türkçe 3 Tahıl Ürünlerinde Analitik Kalite Kontrol Türkçe 4 Gıda ve Beslenme İlkeler Türkçe 3 Buğday Öğütme Teknolojisi Türkçe 3 Eserler Uluslararası hakemli dergilerde yayımlanan makaleler: 1. Ay Hasan,Aykanat Sait,Anay Ayşe,AKKAYA MURAT REİS,ZEYBEK AHMET (2018). AGRONOMIC AND QUALITY EVALUATION OF RAINFED BARLEY (HORDEUM VULGARE L.) IN EASTERN MEDITERRANEAN CONDITION. Fresenius Environmental Bulletin, 27(10), (Yayın No: ) 2. KILIÇ FATİH,AKKAYA MURAT REİS,MEMİLİ NURAN (2018). Yemekhane için Yapay Zeka Teknikleri Kullanımı ile Günlük Talep Tahmini. European Journal of Science and Technology(13), , Doi: /ejosat (Yayın No: ) 3. AKKAYA MURAT REİS (2018). Prediction of fatty acid composition of sunflower seeds by nearinfrared reflectance spectroscopy. Journal of Food Science and Technology, 55(6), , Doi: /s x (Yayın No: ) 4. Kurt Cemal,ARIOĞLU HALİL HALİS,ERDEM TUNAHAN,AKKAYA MURAT REİS,El Sabagh A,Isalam M S (2016). A comparative study of fatty acid extraction methods of sesame Sesamum indicum L varieties grown under mediterranean environment. Journal of Experimental Biology and Agricultural Sciences, 4(5S), , Doi: /2016.4(5s) (Yayın No: ) 5. AKKAYA MURAT REİS,KOLA OSMAN,Yörükoğlu Tarık,Ançel Tuğberk (2016). Pul Kırmızıbiberde Capsicum annuum L Aflatoksin B1 Oranının Yakın Kızılötesi Spektroskopi NIRS İle Belirlenmesi. Akademik Gıda, 14(2), (Yayın No: ) 6. SERBESTER UĞUR,AKKAYA MURAT REİS,Yücel Celal,GÖRGÜLÜ MURAT (2016). Comparison of Yield, Nutritive Value, and In Vitro Digestibility of Monocrop and Intercropped Corn- Soybean Silages Cut at Two Maturity Stages Digestibility of Monocrop and Intercropped Corn-Soybean Silages Cut at Two Maturity Stages/title. Italian Journal of Animal Science, 14(1), , Doi: /ijas (Yayın No: ) 7. KOLA OSMAN,ÇETİN ALİ EMRAH,ÖZER MEHMET SERTAÇ,AKKAYA MURAT REİS (2015). Physical and chemical characterization of different varieties of hazelnut grown in Sakarya Turkey. Rivista Italiana delle Sostanze Grasse, 92(4), (Yayın No: ) 8. AKKAYA MURAT REİS,BAL MEHMET ALİ (2012). Efficacy of Modified Yeast Extract and HSCAS Containing Mycotoxin Adsorbent on Ruminal Binding Characteristics of Various Aflatoxins. Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi, 18(6), (Yayın No: ) 9. ALPTEKİN YAŞAR,DUMAN AHMET DOĞAN,AKKAYA MURAT REİS (2009). Identification of fungal genus and detection of aflatoxin level in second crop corn grain. Journal of Animal and Veterinary Advances, 8(9), (Yayın No: ) B. Uluslararası bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitaplarında (proceedings) basılan bildiriler : AKKAYA MURAT REİS,CENGİZ NURTEN,PARILDI ERVA,Vurarak Yasemin,KOLA OSMAN (2018). Bazı Yerel Susam Çeşitlerinden Elde Edilen Yağların Toplam Antioksidan Kapasitesi ve Toplam Fenolik Madde İçerikleri. 3. Uluslararası Akdeniz Bilim ve Mühendislik Kongresi (IMSEC 2018) (Özet Bildiri/Sözlü Sunum)(Yayın No: ) Oluk Celile Aylin,SERBESTER UĞUR,AKKAYA MURAT REİS (2018). Changes in Nutrient Composition and Volatile Contents of Milks of Kilis Goats During Lactation Period. 3. Uluslararaı Akdeniz Bilim ve Mühendislik Kongresi (IMSEC 2018) (Özet Bildiri/Sözlü Sunum)(Yayın No: 3

4 ) DURAN HÜSEYİN,KOLA OSMAN,İPEK SEMİH LATİF,ÇETİN ALİ EMRAH,PARILDI ERVA,AKKAYA MURAT REİS (2018). EVALUATION OF TWO NATIVE ORANGE VARIETIES IN TERMS OF ORANGE JUICE PRODUCTION. IX International Agriculture Symposium AGROSYM 2018 (Özet Bildiri/Sözlü Sunum)(Yayın No: ) KOLA OSMAN,PARILDI ERVA,AKKAYA MURAT REİS,ÇETİN ALİ EMRAH,CENGİZ NURTEN (2018). Comparison of the Chemical Composition and Steviol Glycoside Profiles of Stevia Rebaudiana (Bertoni) Varieties Cultivated in South of Turkey. International Agricultural, Biological Life Science Conference (Tam Metin Bildiri/Sözlü Sunum)(Yayın No: ) CENGİZ NURTEN,PARILDI ERVA,KOLA OSMAN,AKKAYA MURAT REİS (2018). A Natural Nutritional Source: Hunnap. International Agricultural, Biological Life Science Conference, 756 (Özet Bildiri/Poster)(Yayın No: ) AKKAYA MURAT REİS,KOLA OSMAN,Vurarak Yasemin (2018). Determination of Fatty Acid Composition of Sesame (Sesamum Indicum L.) Grown in Çukurova. International Agricultural, Biological Life Science Conference (Tam Metin Bildiri/Sözlü Sunum)(Yayın No: ) Şentürk Yunus,AKKAYA MURAT REİS,KOLA OSMAN,UÇAR BURÇAK (2018). Fırın Kurusu Bread. The 4th International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, 229 (Özet Bildiri/Poster)(Yayın No: ) İPEK SEMİH LATİF,PARILDI ERVA,ÇETİN ALİ EMRAH,AKKAYA MURAT REİS,KOLA OSMAN (2018). GREEN CHEESE OF KONYA. The 4th International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, 252 (Özet Bildiri/Poster)(Yayın No: ) AKKAYA MURAT REİS,PARILDI ERVA,KOLA OSMAN (2018). Dried Fig Jam. The 4th International Symposium on Traditional Foodsfrom Adriatic to Caucasus, 134 (Özet Bildiri/Poster)(Yayın No: ) Pan Şule,PARILDI ERVA,CENGİZ NURTEN,KOLA OSMAN,AKKAYA MURAT REİS (2018). TARHANA SOUP: A TRADITIONAL TURKISH FOOD. The 4th International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, 213 (Özet Bildiri/Poster)(Yayın No: ) PARILDI ERVA,KOLA OSMAN,AKKAYA MURAT REİS,CENGİZ NURTEN (2018). ŞİLOFTA. The 4th International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, 148 (Özet Bildiri/Poster)(Yayın No: ) Erdi Eren,AKKAYA MURAT REİS,ÇETİN ALİ EMRAH,KOLA OSMAN,Şentürk Yunus (2018). Rock Samphire Plant Consumed as Food. The 4th International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, 136 (Özet Bildiri/Poster)(Yayın No: ) KOLA OSMAN,PARILDI ERVA,CENGİZ NURTEN,AKKAYA MURAT REİS,ÇETİN ALİ EMRAH,İPEK SEMİH LATİF (2018). KURUT (GURUT): A TRADITIONAL DRIED DAIRY PRODUCT. The 4th International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, 251 (Özet Bildiri/Poster)(Yayın No: ) AKKAYA MURAT REİS,Erdi Eren (2018). Ovma. The 4th International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, 228 (Özet Bildiri/Poster)(Yayın No: ) Erdi Eren,AKKAYA MURAT REİS,KOLA OSMAN,ÇETİN ALİ EMRAH,PARILDI ERVA,CENGİZ NURTEN (2018). Colocassia Plant Consumed as Food. The 4th International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, 135 (Özet Bildiri/Poster)(Yayın No: ) KOLA OSMAN,PARILDI ERVA,CENGİZ NURTEN,AKKAYA MURAT REİS,ÇETİN ALİ EMRAH (2017). Ethnobotany of Aroids. 4.ULUSLARARASI GIDA KONGRESİ, 15 (Özet Bildiri/Poster)(Yayın No: ) KOLA OSMAN,Gevrek Ziya,İnce Şeyma,PARILDI ERVA,CENGİZ NURTEN,KELEBEK HAŞİM,ÇETİN ALİ EMRAH,AKKAYA MURAT REİS (2017). Comparison of Several Characteristics of Flaxseed, Black Cumin and Pomegranate Seed Oils Extracted by Cold Pressing. 4.ULUSLARARASI GIDA KONGRESİ, 10 (Özet Bildiri/Poster)(Yayın No: ) PARILDI ERVA,KOLA OSMAN,CENGİZ NURTEN,AKKAYA MURAT REİS (2017). Benefits of Rhubarb (Rheum Ribes L.) on Human Health. 4.ULUSLARARASI GIDA KONGRESİ, 7 (Özet Bildiri/Poster)(Yayın No: ) Oluk Celile Aylin,SERBESTER UĞUR,Uçuk Mustafa Çağrı,AKKAYA MURAT REİS (2017). Milk quality characteristics of native southern yellow cows xx between beginning and ending lactation. 2nd INTERNATIONAL BALKAN AGRICULTURE CONGRESS, 459 (Özet Bildiri/Poster)(Yayın No: ) AKKAYA MURAT REİS,GEVREK ZİYA,İNCE ŞEYMA,CENGİZ NURTEN,KOLA OSMAN,BOLCAL MİHRİBAN (2017). Quinoa Seeds as a Beneficial Nutrient and Several Quality Parameters of Quinoa Seed Oil. International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies, 1(1), 1149 (Özet Bildiri/Poster)(Yayın No: ) AKKAYA MURAT REİS,Ezici A Alpaslan,KOLA OSMAN,Yücel Hatice,Yaktubay Şadiye,İPEK SEMİH LATİF (2017). Determination Of Some Quality Parameters Of Pasta Wheat With NIRS (Near- Infrared Reflectance Spectroscopy). International Conference on Agriculture, Forest, Food 4

5 Sciences and Technologies, 1(1), 1150 (Özet Bildiri/Poster)(Yayın No: ) KOLA OSMAN,İNCE ŞEYMA,GEVREK ZİYA,KELEBEK HAŞİM,CENGİZ NURTEN,AKKAYA MURAT REİS,ÇETİN ALİ EMRAH (2017). Several Properties of Oils Extracted from Tea Seeds by Cold Pressing and Solvent Extraction. 1st International Congress on Medicinal and Aromatic Plants, 1, 1335 (Özet Bildiri/Poster)(Yayın No: ) GEVREK ZİYA,KOLA OSMAN,İNCE ŞEYMA,CENGİZ NURTEN,AKKAYA MURAT REİS,ERDEM TUNAHAN (2017). Comparison of the Flaxseed Oils Obtained by Using Cold Press and Solvent Extractıon Methods. 1st International Congress on Medicinal and Aromatic Plants, 1, 1321 (Özet Bildiri/Poster)(Yayın No: ) İNCE ŞEYMA,KOLA OSMAN,GEVREK ZİYA,CENGİZ NURTEN,AKKAYA MURAT REİS,KELEBEK HAŞİM,ÇETİN ALİ EMRAH (2017). Several Properties of Oils Extracted from Terebinth by ColdPressing and Solvent Extraction. 1st International Congress on Medicinal and Aromatic Plants, 1, 1330 (Özet Bildiri/Poster)(Yayın No: ) AKKAYA MURAT REİS (2016). Çukurova Bölgesinde Yetiştirilen Yağlık Ayçiçeklerin Helianthus annuus L Yağ Asidi Özellikleri. International Mediterranean Science and Engineering Congress (IMSEC 2016) (Özet Bildiri/Sözlü Sunum)(Yayın No: ) AKKAYA MURAT REİS,Ezici A Alpaslan,KOLA OSMAN,Oluk C Aylin,Dinçer M Nazım,ÇETİN ALİ EMRAH (2016). Determination of Several Quality Parameters of Bread Wheat Using NIRS Near Infrared Reflectance Spectroscopy. 27th International Scientific-Expert Conference of Agriculture and Food Industry, 232 (/)(Yayın No: ) Oluk C Aylin,Çubukçu Pınar,Sahar A Korhan,AKKAYA MURAT REİS (2016). The Effect on Fatty Acid Composition in Soybean Varieties in Cultivation at Different Times. 27th International Scientific-Expert Conference of Agriculture and Food Industry, 231 (/)(Yayın No: ) AKKAYA MURAT REİS,Oluk Celile Aylin,Yücel Hatice,Çil Abdullah,KOLA OSMAN (2016). Comparison of gas chromatography and near infrared reflectance spectroscopy methods for the determination of fatty acid composition of sunflower seed. 19. International Sunflower Conference, (/)(Yayın No: ) ÖZER MEHMET SERTAÇ,AKKAYA MURAT REİS,Ay Hasan,Yücel Hatice,KOLA OSMAN (2016). Determination of Changes in the Fatty Acids of Durum Wheat Due to Spike Germination. 15. International Cereal And Bread Congress, (/)(Yayın No: ) ÖZER MEHMET SERTAÇ,KOLA OSMAN,KELEBEK HAŞİM,ÇETİN ALİ EMRAH,AKKAYA MURAT REİS,Bolat Kemal (2015). Turkish Halka Tatli. The 3rdInternational Symposium on "Traditional Foods from Adriatic to Caucasus" (/)(Yayın No: ) KOLA OSMAN,ÇETİN ALİ EMRAH,KELEBEK HAŞİM,ÖZER MEHMET SERTAÇ,AKKAYA MURAT REİS,Karabiyik Mehmet (2015). Traditional Confectioneries and Production Techniques From Ottoman to Today. The 3rd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus (/)(Yayın No: ) Vurarak Yasemin,İNCE AHMET,Bilgili Mehmet Emin,AVCI MUSTAFA,AKKAYA MURAT REİS,Say S M,Güzel E (2015). Effects of Different Harvest and Storage Methods on the Quality of Forage Mixtures. Proceedings of the XVII International Silage Conference, (/)(Yayın No: ) AKKAYA MURAT REİS,Ay Hasan,KOLA OSMAN,ÖZER MEHMET SERTAÇ (2014). Determination The Changes In Fatty Acid Compositions Of Bread Wheat Samples Due To The Germination Of Grains. Balkan Agricultural Congress. (/)(Yayın No: ) İnal İlker,AVCI MUSTAFA,AKKAYA MURAT REİS (2014). Effect Of Different Phosphorus Doses For Forages Yields And Quality Of Alfalfa Medicago Sativa L Under Çukurova Conditions. Balkan Agricultural Congress (/)(Yayın No: ) AKKAYA MURAT REİS,Yücel Hatice,Anğın Nigar (2014). Some Quality Characteristics Of Summer And Winter Rapeseed Brassica Sp Types At The Çukurova Conditions. Balkan Agricultural Congress (Özet Bildiri/Poster)(Yayın No: ) AKKAYA MURAT REİS,BAL MEHMET ALİ,Akay Veysel (2011). Ruminal binding characteristics of Mycopurge against various aflatoxins in in vitro. Annual Meeting of ADSA and ASAS (/)(Yayın No: ) AKKAYA MURAT REİS,BAL MEHMET ALİ,İNANÇ TOLUN FATMA,Bilge Fatih,Atlı Yiğit,Akay Veysel (2009). Effect of modified yeast extract and HSCAS containing mycotoxin adsorbent on blood metabolites of dairy cows challenged with aflatoxin B1. Annual Meeting of ADSA, CSAS and ASAS (/)(Yayın No: ) ALPTEKİN YAŞAR,AKKAYA MURAT REİS,DUMAN AHMET DOĞAN (2007). Identification of Fungal Genus and Determination of Aflatoxin Level in Harvested Second Crop Corn. XII th International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins (/)(Yayın No: ) D. Ulusal hakemli dergilerde yayımlanan makaleler : 5

6 D. Ulusal hakemli dergilerde yayımlanan makaleler : 1. AKKAYA MURAT REİS,Ezici Ali Alpaslan,KOLA OSMAN,Yücel Hatice,Yaktubay Şadiye (2018). Estimation of Some Quality Parameters of Durum Wheat with Near-Infrared Spectroscopy (NIRS). International Journal of Eastern Mediterranean Agricultural Research, 1(1), (Kontrol No: ) 2. YÜCEL CELAL,AVCI MUSTAFA,İlker İNAL,AKKAYA MURAT REİS (2017). İskenderiye Üçgülü (Trifolium alexandrinum L.) Islah Çalışmaları. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Doğa Bilimleri Dergisi, 20, , Doi: /ksudobil (Kontrol No: ) 3. AKKAYA MURAT REİS,Yücel Hatice,DUMAN AHMET DOĞAN,DİDİN MUSTAFA,ÖZER EMİR AYŞE,KOLA OSMAN (2017). Yerfıstığı (Arachis hypogaea L.) nda bazı kalite özelliklerinin Yakın Kızılötesi Spektroskopi (NIRS) ile belirlenmesi. Derim, 34(1), , Doi: /derim (Kontrol No: ) 4. Oluk Celile Aylin,Çubukçu Pınar,Sahar Ahmet Korhan,AKKAYA MURAT REİS (2016). The Effect of Fatty Acid Composition on Soybean Varieties in Cultivation at Different Times. The Journal of Agricultural Faculty of Uludag University, 30, (Kontrol No: ) 5. Çil Ayşe Nuran,Çil Abdullah,AKKAYA MURAT REİS,Şahin Vakkas (2016). Çukurova Koşullarına Uygun GeliştirilenYerfıstığı Arachis hypogaea L Genotiplerinin Bazı Tarımsal Özelliklerinin Belirlenmesi. Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü Dergisi, 25, , Doi: /tarbitderg (Kontrol No: ) 6. Çil Abdullah,Çil Ayşe Nuran,Şahin Vakkas,AKKAYA MURAT REİS (2016). Çukurova Koşullarında II Üründe Yetiştirilecek Yağlık Ayçiçeğinde Helianthus annuus L En Uygun Ekim Zamanının Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma. Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü Dergisi, 25, 1-6., Doi: /tarbitderg (Kontrol No: ) 7. AKKAYA MURAT REİS,Ezici Ali Alpaslan,KOLA OSMAN,Oluk Celile Aylin,Dinçer Mehmet Nazım,ÇETİN ALİ EMRAH (2016). Determination of Several Quality Parameters of Bread Wheat Using NIRS (NearInfrared Reflectance Spectroscopy). The Journal of Agricultural Faculty of Uludag University, 30, (Kontrol No: ) 8. AKKAYA MURAT REİS,ATALAY ALİ İHSAN,BAL MEHMET ALİ (2015). Rumen Sıvısında İmmuno Affinite Kolon IAK ve Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi HPLC Kombinasyonu ile Aflatoksinlerin Tayini Animal Health Production and Hygiene. Animal Health, Production and Hygine, 4(2), (Kontrol No: ) 9. Yücel Celal,Yücel Derya,AKKAYA MURAT REİS,ANLARSAL ADEM EMİN (2014). Bazı Ümitvar Yaygın Fiğ Vicia sativa L Genotiplerinde Kalite Özellikleri. KSÜ Doğa Bilimleri Dergisi, 17(1), (Kontrol No: ) 10. Yücel Celal,AVCI MUSTAFA,KILIÇALP NUMAN,AKKAYA MURAT REİS (2013). Lactobacillus Buchneri ile Silolanmış Baklagil Buğdaygil Ve Karışımlarının Silaj Özellikleri The Silage Characteristics Of Legume Grasses And Mixtures Of Siled With Lactobacillus Buchneri. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi, 10(3), (Kontrol No: ) 11. AKKAYA MURAT REİS,BAL MEHMET ALİ (2013). Regional Distribution of Aflatoxin and Ochratoxin A Contaminated Beef and Dairy Cattle Feeds in Turkey. Animal Health Production and Hygiene, 2(1), (Kontrol No: ) E. Ulusal bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitaplarında basılan bildiriler: 1. KOLA OSMAN,PARILDI ERVA,Ayas Fırat,AKKAYA MURAT REİS (2018). Aroid Yumrularından (Colocasia Esculenta L.Schott) Aroid Tozu ve Nişasta Üretimi. II. Aroid Çalıştayı (Özet Bildiri/Sözlü Sunum)(Yayın No: ) 2. AY HASAN,AYKANAT SAİT,ANAY AYŞE,AKKAYA MURAT REİS (2017). Kavuzsuz Arpanın Çukurova Koşullarında Bitkisel Performansı. 4. Ulusal Tarım Kongresi, 1(1), 32 (Özet Bildiri/Sözlü Sunum)(Yayın No: ) 3. AY HASAN,AYKANAT SAİT,ANAY AYŞE,AKKAYA MURAT REİS (2017). Çukurova Koşullarında Arpa Materyalinin Bitkisel Özellikleri Yönünden Değerlendirilmesi. 4. Ulusal Tarım Kongresi, 1(1), 33 (Özet Bildiri/Sözlü Sunum)(Yayın No: ) 4. YÜCEL CELAL,AVCI MUSTAFA,İNAL İLKER,AKKAYA MURAT REİS (2017). İskenderiye Üçgülü (Trifolium alexandrinum L.) Islah Çalışmaları. 12. Tarla Bitkileri Kongresi, 1(1), 467 (Özet Bildiri/Sözlü Sunum)(Yayın No: ) 5. AY HASAN,AYKANAT SAİT,ŞAHİN YEŞİM,AKKAYA MURAT REİS,OLUK CELİLE AYLİN (2017). Kavuzsuz Arpanın Çukurova Bölgesinde Bazı Bitkisel Özelliklerinin İncelenmesi. 12. Tarla Bitkileri Kongresi, 1(1), 54 (Özet Bildiri/Poster)(Yayın No: ) 6. YÜCEL CELAL,AVCI MUSTAFA,YÜCEL HATİCE,AKKAYA MURAT REİS,HATİPOĞLU RÜŞTÜ (2017). İskenderiye Üçgülü İtalyan Çimi Karışımında Karışım Oranı ve Hasat Zamanının Ot Verimi ve Kalitesine Etkisi. 12. Tarla Bitkileri Kongresi, 1(1), (Tam Metin Bildiri/Poster)(Yayın No: ) 7. AY HASAN,AYKANAT SAİT,ŞAHİN YEŞİM,AKKAYA MURAT REİS,OLUK CELİLE AYLİN (2017). Kavuzlu Arpanın Çukurova Koşullarında Performansı. 12. Tarla Bitkileri Kongresi, 1(1), 53 (Özet Bildiri/Poster) 6

7 (Yayın No: ) 8. CENGİZ NURTEN,İnce Şeyma,Gevrek Ziya,AKKAYA MURAT REİS,KOLA OSMAN (2017). Kurutulmuş Nar Çekirdeğinden Soğuk Presyon ve Ekstraksiyon Yöntemiyle Elde Edilen Yağların Bazı Özellikleri. YABİTED III.Bitkisel Yağ Kongresi, 1(1) (Özet Bildiri/Poster)(Yayın No: ) 9. İnce Şeyma,Gevrek Ziya,KOLA OSMAN,AKKAYA MURAT REİS,CENGİZ NURTEN (2017). Çörek Otu Tohumundan, Solvent Ekstraksiyonu ve Soğuk Pres Yöntemleriyle Elde Edilen Yağların Özelliklerinin Karşılaştırılması. YABİTED III: Bitkisel Yağ Kongresi, 1(1) (Özet Bildiri/Poster)(Yayın No: ) 10. KOLA OSMAN,Gevrek Ziya,İnce Şeyma,KELEBEK HAŞİM,KURT NURTEN,AKKAYA MURAT REİS (2016). Türkiye de Farklı Bölgelerde Yetiştirilen Stevia Bitkisinin Steviol Glikozit İçerikleri. Gıda, Metabolizma ve Sağlık: Biyoaktif Bileşenler ve Doğal Katkılar Kongresi (Özet Bildiri/Poster)(Yayın No: ) 11. DUMAN AHMET DOĞAN,AKKAYA MURAT REİS (2016). Mikotoksinlerin Belirlenmesinde Güncel Gelişmeler. Türkiye 12. Gıda Kongresi, 457 (/)(Yayın No: ) 12. KOLA OSMAN,AKKAYA MURAT REİS,KELEBEK HAŞİM,KURT NURTEN (2016). Ülkemizde Yetiştirilen Stevia Bitkisinin Toplam Steviol Glikozit TSG İçerikleri ve Steviol Glikozit Dağılımı. 3. Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Sempozyumu (Özet Bildiri/Sözlü Sunum)(Yayın No: ) 13. Çil Ayşe Nuran,Çil Abdullah,Şahin Vakkas,AKKAYA MURAT REİS (2015). Bazı Yağlık Ayçiçeği Helianthus annuus L Genotiplerinin Çukurova Sulu Koşullarında Bazı Tarımsal ve Kalite Özelliklerinin Araştırılması. 11. Tarla Bitkileri Kongresi (/)(Yayın No: ) 14. Mart Dürdane,KARAKÖY TOLGA,Türkeri Meltem,Yücel Derya,AKKAYA MURAT REİS,Yücel Hatice (2015). Türkiye nin Farklı Bölgelerinden Toplanan Yerel Bezelye Pisum sativum L Çeşit ve Hatlarının Verim ve Kalite Açısından Çukurova Bölgesinde Değerlendirilmesi. 11. Tarla Bitkileri Kongresi (/)(Yayın No: ) 15. Çil Ayşe Nuran,Çil Abdullah,AKKAYA MURAT REİS,Şahin Vakkas (2015). Çukurova Koşullarına Uygun Geliştirilen Yerfıstığı Arachis Hypogaea L Genotiplerinin Bazı Tarımsal Özelliklerinin Belirlenmesi. 11. Tarla Bitkileri Kongresi, (Tam Metin Bildiri/Sözlü Sunum)(Yayın No: ) 16. Çil Abdullah,Çil Ayşe Nuran,Şahin Vakkas,AKKAYA MURAT REİS (2015). Çukurova Koşullarında II Üründe Yetiştirilecek Ayçiçeğinde Helianthus annuus L En Uygun Ekim Zamanının Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma. 11. Tarla Bitkileri Kongresi, (Tam Metin Bildiri/Sözlü Sunum)(Yayın No: ) 17. AKKAYA MURAT REİS,Yücel Hatice,Çil Abdullah,Çil Ayşe Nuran,KOLA OSMAN (2015). Adana ve Edirne Lokasyonlarında Yetiştirilen Ayçiçeklerinden Elde Edilen Yağların Yağ Asidi Özellikleri. YABİTED II. Bitkisel Yağ Kongresi (/)(Yayın No: ) 18. Türkay Cengiz,Oluk Celile Aylin,AKKAYA MURAT REİS,Yücel Hatice (2015). Seleksiyonla Elde Edilmiş Sarı Ulak Kolonlarının Yağ oranları ve Yağ Asitleri Kompozisyonları. YABİTED II. Bitkisel Yağ Kongresi (/)(Yayın No: ) 19. AKKAYA MURAT REİS,Yücel Hatice,Anğın Nigar,KOLA OSMAN (2015). Çukurova Koşullarında Bazı Kolza Brassica Sp Çeşitlerinin Yağ Oranları ve Yağ Asitleri Kompozisyonları. YABİTED II. Bitkisel Yağ Kongresi (/)(Yayın No: ) 20. AKKAYA MURAT REİS,Yücel Hatice,Çil Abdullah,Oluk Aylin,KOLA OSMAN (2015). Ayçiçek tohumunda ham yağ oranı oleik asit oranı ve linoleik asit oranının NIRS Near Infrared Reflectance Spectroscopy ile belirlenmesi. YABİTED II. Bitkisel Yağ Kongresi (/)(Yayın No: ) 21. Ay Hasan,Aykanat Sait,Anay Ayşe,AKKAYA MURAT REİS (2015). Az yağışlı bölgeler için geliştirilmiş bazı arpa materyalinin Çukurova koşullarında agronomik özelliklerinin belirlenmesi. İç Anadolu Bölgesi 2. Tarım ve Gıda Kongresi (Özet Bildiri/Sözlü Sunum)(Yayın No: ) 22. AKKAYA MURAT REİS,Şanal Turgay,Külen Seda,Yücel Hatice,Oluk Celile Aylin (2015). Nohut Cicer arietinum L ta protein oranını belirlemek amacıyla NIRS Near Infrared Reflectance Spectroscopy da geliştirilen kalibrasyonun dumas yöntemiyle karşılaştırılması. İç Anadolu Bölgesi 2. Tarım ve Gıda Kongresi (/)(Yayın No: ) 23. AKKAYA MURAT REİS,Yücel Hatice,Çil Abdullah,KOLA OSMAN (2014). Farklı lokasyonlarda yetiştirilen ayçiçeklerinden elde edilen yağların yağ asidi kompozisyonları. Bursa 3. Uluslararası Gıda Kongresi (/)(Yayın No: ) 24. DİDİN MUSTAFA,DUMAN AHMET DOĞAN,AKKAYA MURAT REİS,DAYISOYLU KENAN SİNAN,Tenekeci Onur (2013). Gıda İşlemede Elde Edilen Yan Ürünlerin Güncel Alternatif Değerlendirilme Fırsatları. TGDF Gıda Kongresi, 90 (/)(Yayın No: ) 25. AKKAYA MURAT REİS,Yücel Hatice,DUMAN AHMET DOĞAN,DİDİN MUSTAFA,ÖZER EMİR AYŞE (2013). Yerfıstığı Arachis hypogaea L nda Yağ ve Protein Oranının NIRS Near Infrared Reflectance Spectroscopy Yardımıyla Belirlenmesi. TGDF Gıda Kongresi, 91 (/)(Yayın No: ) 26. Çil Ayşe Nuran,Çil Abdullah,AKKAYA MURAT REİS,Şahin Vakkas (2013). Doğu Akdeniz Bölgesi Koşullarına Uygun Yerfıstığı Arachis Hypogaea L Çeşitlerinin Geliştirilmesi. 10. Tarla Bitkileri Kongresi, (/)(Yayın No: ) 27. Çil Abdullah,Çil Ayşe Nuran,Şahin Vakkas,AKKAYA MURAT REİS (2013). Farklı Azot Dozlarının Ayçiçeğinde Helianthus annuus L Verim Verim Unsurları ve Yağ Kalitesi İçeriklerine Etkisi. 10. Tarla 7

8 Bitkileri Kongresi (/)(Yayın No: ) 28. SERBESTER UĞUR,AKKAYA MURAT REİS,Yücel Celal,GÖRGÜLÜ MURAT (2013). Mısır soya karışımı silajlarda biçim zamanı ve botanik kompozisyonun verim besin madde kompozisyonu ve in vitro kuru madde sindirilebilirliği üzerine etkileri. VIII. Ulusal Zootekni Bilim Kongresi., 373 (/)(Yayın No: ) 29. Çil Ayşe Nuran,Çil Abdullah,AKKAYA MURAT REİS,KILLI FATİH (2011). Bazı Yerfıstığı Arachis hypogaea L Genotiplerinin Önemli Tarımsal Ve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi. Türkiye IX. Tarla Bitkileri Kongresi, (/)(Yayın No: ) 30. AKKAYA MURAT REİS,BAL MEHMET ALİ (2011). Modifiye Maya Hücre Duvarı ve HSCAS İçeren Toksin Bağlayıcının Rumende Aflatoksinlerin Bağlanması Üzerine Etkisi. VI. Ulusal Hayvan Besleme Kongresi (Uluslararası Katılımlı) (Tam Metin Bildiri/Sözlü Sunum)(Yayın No: ) 31. Çil Ayşe Nuran,Çil Abdullah,AKKAYA MURAT REİS,KILLI FATİH (2011). Virginia Tipi Bazı Yerfıstığı Arachis hypogaea L Genotiplerinin Çukurova Koşullarında Kalite Özellikleri İle Bu Özelliklerin Verim Oluşumuna Etkileri. GAP VI. Tarım Kongresi, (/)(Yayın No: ) 32. AKKAYA MURAT REİS,BAL MEHMET ALİ (2009). Yemlerde Mikotoksinlerin Önlenmesinde Kullanılan Yöntemler. 6. Ulusal Zootekni Bilim Kongresi (/)(Yayın No: ) 33. AKKAYA MURAT REİS,BAL MEHMET ALİ,DUMAN AHMET DOĞAN (2005). Yemlerde ve Yem Hammaddelerinde Görülen Mikotoksinlerin Hayvan Sağlığı Üzerine Etkileri ve Analiz Yöntemleri. III. Ulusal Hayvan Besleme Kongresi (/)(Yayın No: ) Üniversite Dışı Deneyim Mühendis Doğu Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü, Kalite Analiz Laboratuvarı Şefi olarak çalıştım, (Kamu) Mühendis Gaziantep İl Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü, Mikotoksin Analiz Laboratuvarı Şefi olarak çalıştım, (Kamu) Sertifika 1. Kurs WATERS Acquity QDa RoadShow, Kromatografi Cihazları Tanıtımı, Adana, Sertifika, (Ulusal) Wheat Grain Quality, Uluslararası Kışlık Buğday Geliştirme programı (IWWIP) kapsamında Buğdayda Tane Kalitesi konulu kurs, Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü, Kurs, (Ulusal) Kimyasal Ölçümlerde Belirsizlik, Kimyasal Ölçümlerde Belirsizlik, Gaziantep İl Kontrol Laboratuvarı, Kurs, (Ulusal) Metot Validasyonu, Metot Validasyonu, Gaziantep İlkontrol Laboratuvarı, Kurs, (Ulusal) Mikotoksin Analizleri, Mikotoksin Analizleri, Bursa Gıda Kontrol ve Merkez Araştırma Enstitüsü, Kurs, (Ulusal) ISO IEC Deney ve Kalibrasyon Laboratuvarlarının Yeterliliği İçin Genel Şartlar, ISO Laboratuvar Standardı, Gaziantep İl Kontrol Laboratuvarı, Kurs, (Ulusal) Ölçüm Belirsizliği, Kimyasal analizlerde Ölçüm Belirsizliği, Gaziantep İl Kontrol Laboratuvarı, Kurs, (Ulusal) Mycotoxin Analysis, Mikotoksin Analizleri, Central Science Laboratory, Kurs, (Uluslararası) Yemlerde Aflatoksin B1 Analizi ve AOAC 2003 / 02 Metodu Uygulaması, Yemlerde Aflatoksin B1 Analizi ve AOAC Metodu Uygulaması, İzmir İl Kontrol Laboratuvarı, Kurs, (Ulusal) TS EN ISO IEC Standardı ve Kalite El Kitabı Hazırlanması, TS EN ISO IEC Standardı ve Kalite El Kitabı Hazırlanması, Mersin İl Kontrol Laboratuvarı, Kurs, (Ulusal) Kuru Üzümde Okratoksin A Analizleri, Kuru Üzümde Okratoksin A Analizleri, İzmir İl Kontrol Laboratuvarı, Kurs, (Ulusal) 8

9 Çalıştay Gıda Bilimi ve Teknolojisindeki Son Gelişmeler Çalıştayı, Gıda Bilimi ve Teknolojisindeki Son Gelişmeler, Çukurova Üniversitesi, Çalıştay, (Ulusal) International Workshop on Food Safety In a Sustainable Postharvest System of Agricultural Prodacts, Başta kırmızı biber olmak üzere gıdaların hasat sonrasında mikotoksinler açısından güvenliği, Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi, Çalıştay, (Ulusal) Analitik Kalite Güvence Çalıştayı, Analitik Kalite Güvence, TÜBİTAK Ankara Test ve Analiz Laboratuvarı, Çalıştay, (Ulusal) Seminer 15. Kromatografi ve Spekstoskopi Çözümleri, Kromatografi ve Spekstoskopi Çözümleri, Adana, Seminer, (Ulusal) 9