İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ İŞLETME FAKÜLTESİ DERGİSİ

Transkript

1 İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ İŞLETME FAKÜLTESİ DERGİSİ Istanbul University Journal of the School of Business is the international official peer-reviewed journal of Istanbul University School of Business. The journal publishes two regular issues (May and November) and at least one special issue per year. İstanbul Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi, İstanbul Üniversitesi İşletme Fakültesi nin uluslararası resmi hakemli bilimsel dergisidir. Dergi, her yıl iki düzenli sayı (Mayıs ve Kasım) ve en az bir özel sayı şeklinde yayımlanır. ISSN Volume 45 Special Issue 2016 Cilt 45 Özel Sayı 2016 dergipark.ulakbim.gov.tr/iuisletme ISTANBUL UNIVERSITY JOURNAL OF THE SCHOOL OF BUSINESS

2 Cover Design / Kapak Tasarım Erdem Özkan Semra Taşpunar Altuntaş Cover: Cromford Mill the first water-powered factory in history built by Richard Arkwright in 1771 (Cromford, Derbyshire, UK). / Kapak: Cromford Fabrikası; Richard Arkwright tarafından 1771 yılında kurulan ve su gücü ile üretim yapan tarihteki ilk fabrika (Cromford, İngiltere). Photo by / Fotoğraf: Aykut Berber, BASKI VE CİLT Talat Matbaacılık Tel: Faks: E-posta: info@talat.com.tr İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ İŞLETME FAKÜLTESİ DERGİSİ ISTANBUL UNIVERSITY JOURNAL OF THE SCHOOL OF BUSINESS ii

3 LICENSEE / İMTİYAZ SAHİBİ: Recep Pekdemir RESPONSIBLE DESK EDITOR / SORUMLU YAZI İŞLERİ MÜDÜRÜ: Ahmet Köse EDITOR-IN-CHIEF / EDİTÖR Aykut Berber Department of Business Management & Organization, Avcılar, Istanbul, Turkey İşletme Yönetimi ve Organizasyon Anabilim Dalı, Avcılar, İstanbul, Türkiye berber@istanbul.edu.tr Phone: / Ext EXECUTIVE EDITORS / YÖNETİCİ EDİTÖRLER Serra Eren Sarıoğlu Department of Finance Finans Anabilim Dalı serraeren@istanbul.edu.tr Seda Tolun Department of Quantitative Methods İstanbul Üniversitesi, İşletme Fakültesi Sayısal Yöntemler Anabilim Dalı stolun@istanbul.edu.tr OUTREACH COORDINATOR / DIŞ İLİŞKİLER KOORDİNATÖRÜ Diren Bulut Department of Marketing Pazarlama Anabilim Dalı dbulut@istanbul.edu.tr WEB EDITORS / WEB EDİTÖRLERİ Onur Hasan Özgün Dept. of Human Resource Management İnsan Kaynakları Yönetimi Anabilim Dalı Halit Alper Tayalı Dept. of Production & Operations Management İstanbul Üniversitesi, İşletme Fakültesi Üretim Yönetimi Anabilim Dalı dergipark.ulakbim.gov.tr/iuisletme MANUSCRIPT EDITORS / İÇERİK EDİTÖRLERİ Birgül Küçük Çırpın Dept. of Production & Operations Management İstanbul Üniversitesi, İşletme Fakültesi Üretim Yönetimi Anabilim Dalı Cem Güney Özveren Dept. of Organizational Behavior İstanbul Üniversitesi, İşletme Fakültesi Örgütsel Davranış Anabilim Dalı Yasemin Şen Dept. of Business Management & Organization İşletme Yönetimi ve Organizasyon Anabilim Dalı Semra Taşpunar Altuntaş Dept. of Finance Finans Anabilim Dalı Ahmet Türel Dept. of Accounting Muhasebe Anabilim Dalı Bahar Yaşin Dept. of Marketing Pazarlama Anabilim Dalı iii

4 ADVISORY BOARD / DANIŞMA KURULU Bülent Aybar Southern New Hampshire University, USA Arnold B. Bakker Erasmus University Rotterdam, The Netherlands Hamparsum Bozdogan University of Tennessee, USA John L. Casti International Institute for Applied Systems Analysis, USA Pablo Fernandez University of Navarra, Spain Arjun K. Gupta Bowling Green State University, USA Stefan Koch Boğaziçi University, Turkey Ali M. Kutan Southern Illinois University Edwardsville, USA Carolina F. Machado E.E.G. Universidade do Minho, Portugal Michael Morley University of Limerick Kemmy Business School, Ireland C. Warren Neel University of Tennessee, USA Chris Rowley Griffith University, Australia Thomas L. Saaty University of Pittsburgh, USA Wayne L. Winston Indiana University, USA İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ İŞLETME FAKÜLTESİ DERGİSİ ISTANBUL UNIVERSITY JOURNAL OF THE SCHOOL OF BUSINESS iv

5 Special Issue 2016 BUSINESS HISTORY Özel Sayı 2016 İŞLETMECİLİK TARİHİ GUEST EDITOR / KONUK EDİTÖR Mustafa Kurt Yalova University, Department of Business, Yalova, Turkey Yalova Üniversitesi, İşletme Bölümü, Yalova, Türkiye mkurt@yalova.edu.tr v

6 CONTENTS / İÇİNDEKİLER Volume 45 Special Issue 2016 Cilt 45 Özel Sayı Editörden Mektup Letter from the Editor 2-8 İşletmecilik Tarihi: Özel Sayıya Giriş Business History: Introduction to the Special Issue Mustafa Kurt ARTICLES / MAKALELER 9-25 Türkiye de İşletme Yüksek Lisans Eğitiminde İlk Adım: İşletme İdaresi Kurslarına İlişkin Bir Sözlü Tarih Çalışması The Origin of the Business Administration Graduate Studies in Turkey: An Oral History of Business Administration Courses Yener Pazarcık İşletmecilik Tarihi Açısından Osmanlı İktisat Tarihi Birikimine Bakış A Review of the Ottoman Economic History Literature: Prospects for Business History Research Seven Ağır İşletmecilik Tarihinde Modern den Postmodern e Bir Yolculuk: Silahtarağa Elektrik Santrali nden Santralistanbul a Süreklilik ve Değişim A Journey from the Modern to the Postmodern: Continuity and Change from Silahtarağa Power Plant into Santralistanbul Gökçe Dervişoğlu Okandan Türkiye de Uzun Ömürlü İşletmeler: Kim? Nerede? Ne Yapıyor? Long Lasting Businesses in Turkey: Who are they? Where are they? Which industries are they in? Esra Dil Türkiye de Muhasebe Disiplininin Gelişimi: İlk İşletme Dergileri Üzerine Bir İnceleme Development of the Discipline of Accounting in Turkey: A Study on Early Business Journals Alper Erserim Yönetim ve Organizasyon Yazını Üzerine İnceleme: Bir Anabilim Dalı Akademisyenlerinin Yılları Arasındaki Yayınları Reviewing Management and Organization Literature: Publications of a Department s Academicians Between Years 2005 and 2014 Işıl Mendeş Pekdemir, Aytuğ Sözüer, Duygu Toplu Yaşlıoğlu, Esin Bengü Ceran Türkiye deki Akademik Yönetim Yazınında Süreklilik ve Değişim: 2000 li Yıllar Üzerine Bir İnceleme Continuity and Change in Academic Management Literature in Turkey: A Study on the 2000s Serkan Dirlik, Yasin Şehitoğlu Türkiye'de Muhasebe Tarihi Çalışmalarına İlişkin Birikim: Dönemini Kapsayan Bir İnceleme Accounting History Literature in Turkey: A Systematic Review of the Period Cemal Elitaş, Bilge Leyli Elitaş INVITED PAPERS / DAVETLİ YAZILAR Yıl Öncesine Bir Yolculuk: Genel ve Endüstriyel Yönetim ve Fransa da Fayolizm-Taylorizm Kutuplaşması Going Back in Time 100 Years: General and Industrial Management and the Fayolism-Taylorism Dichotomy in France Aykut Berber vi

7 Geçmişten Günümüze Kapalıçarşı Kuyumcularının İş Gelenekleri ve Büyüme Mekanizmaları: Sözlü Tarih Çalışması Goldsmiths of the Grand Bazaar: An Oral History of Business Traditions and Growth Mechanisms Refika Bakoğlu Türkiye deki İşletmelerin Tarihini Anlamada İktisadi, Politik, Sosyal ve Yasal Bağlamın Önemi The Importance of Economic, Political, Social, and Legal Contexts in Understanding the History of Business Establishments in Turkey Serkan Dirlik, Hüseyin Leblebici Türkiye de Modern Yönetimin Erken Dönemleri: Geç-Osmanlı Döneminde Fabrikalar, Sanayi Mektepleri ve Yabancı Uzmanlar Early Years of Modern Management in Turkey: Factories, Industrial Schools and Foreign Specialists in the Late Ottoman Period Mustafa Kurt, Baki Çakır, Kemal Demir BOOK REVIEW / KİTAP İNCELEME Dünya İşletme Tarihi Adlı Eser Hakkında Bir Değerlendirme Eyüp A. Tayşir Türkiye de Yönetim Düşüncesinin Erken Dönemleri, Sümerbank ( ) Adlı Eser Hakkında Bir Değerlendirme Kemal Demir SYNOPSIS / BAKIŞ İşletmecilik Tarihi Bağlamında İlk Dünya Fuarı (Londra, 1851) The Great Exhibition (London, 1851) in the Business History Context Aykut Berber, Mustafa Kurt vii

8 viii