T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI GIDA VE KONTROL GENEL MÜDÜRLÜĞÜ. Dr. Nahit YAZICIOĞLU Daire Başkanı

Transkript

1 T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI GIDA VE KONTROL GENEL MÜDÜRLÜĞÜ Dr. Nahit YAZICIOĞLU Daire Başkanı

2 MEVZUAT 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu Kuluçkahane ve Damızlık Kanatlı İşletmeleri Yönetmeliği Tavuk Vebası Hastalığına Karşı Korunma ve Mücadele Yönetmeliği Yalancı Tavuk Vebası Hastalığına Karşı Korunma ve Mücadele Yönetmeliği

3 MEVZUAT Kanatlı Tifosu ile Kanatlılarda Pullorum Hastalığına Karşı Korunma ve Mücadele Yönetmeliği Yumurtacı Tavukların Korunması ile İlgili Asgari Standartlara İlişkin Yönetmelik Salmonella ve Belirlenmiş Diğer Gıda Kaynaklı Zoonotik Etkenlerin Kontrol Altına Alınması Hakkında Yönetmelik sayılı Kanatlı Sektörü Canlı Üretim Faaliyetlerinin Denetimi Genelgesi Avian İnfluenza Acil Eylem Planı

4 MEVZUAT İhbarı Mecburi Kanatlı Hayvan Hastalıkları Avian İnfluenza Newcastle Salmonella gallinarum Salmonella pullorum

5 KULUÇKAHANE VE DAMIZLIK ONAY Damızlık Kanatlı İşletmeleri ve Kuluçkahanelerin kurulması Belgelerin incelenmesi Denetim Faaliyet onay belgesi verilmesi

6 KULUÇKAHANE VE DAMIZLIK SERTİFİKASYON Numune alımı Analizler Salmonella Gallinarum Salmonella Pullorum Salmonella Enteritidis Salmonella Typmirium Mycoplazma Gallisepticum Mycoplazma Synovia Mycoplazma Melagridis (Hindilerde) Sertifikanın verilmesi (6 ayda bir yenilenir)

7 BROİLER VE TİCARİ YUMURTACI İŞLETMELER İZLEME VE DENETİM Toplam kümes sayısının en az %10 u denetlenir. Kayıtlar Asgari teknik ve hijyenik şartlar 2014 yılında yaklaşık olarak denetlenen kümes sayısı: 8000 adet

8 KÜMESLERDE TUTULMASI GEREKEN KAYITLAR Aşılama kayıtları, Günlük ölüm, yem ve su tüketimi, yumurta verimi, canlı ağırlık artışı kayıtları, Yem kayıtları, Veteriner ilaç kayıtları, Gıda imha tutanağı, Kesime Gönderilen Kanatlı Hayvanlara Ait Bilgi Formu,

9 KÜMESLERDE BULUNMASI GEREKEN KAYITLAR Hayvanların sevklerine ait belgeler, Ziyaretçi Kayıt Formu, Hastalık görülmesi durumunda hastalığa ait kayıtlar, Su analiz raporu, Kalıntı İzleme Programı kayıtları, Haşere mücadele kayıtları

10 ASGARİ HİJYEN ŞARTLARI Ayak dezenfeksiyonu için düzenek, Kümes içinde giyilmek üzere özel kıyafet ve ayakkabı veya çizme, Lavabo ile sıvı temizlik malzemesi ve dezenfektan, Kümes temizlik ve dezenfeksiyona uygun olacak, Kümesin havalandırma ve ışıklandırması uygun olacak, Farklı yaş ve türdeki hayvanlar aynı kümeste bulundurulmayacak, Kümeslere yabani kuşların girmesini engelleyecek tedbirler alınacak,

11 ASGARİ HİJYEN ŞARTLARI İçme suyu depoları ve sistemi dezenfekte edilebilir olacak, Yem konulan bölümün duvarları ile tabanları temizliğe ve dezenfeksiyona uygun olacak, Haşere, kemirici ve diğer zararlılara karşı mücadele yapılacak, Katı ve sıvı atıklar ortamdan uzaklaştırılacak, Kümes içinde ölen hayvanlar bekletilmeden imha edilecek, İki devre arasındaki temizlik ve dezenfeksiyon süresi uygun olacak,

12 KANATLI VERİ TABANI Kuluçkahaneye gelen damızlık yumurtalar Kuluçkahaneden çıkan civcivler Kesime giden çıkma tavuklar Kesime giden broiler ve yumurtacı damızlıklar

13 SURVEY Aktif survey Avian influenza Newcastle Pasif klinik survey Alınan ihbarların değerlendirilmesi, Ticari kanatlılarda, işletme denetimleri sırasında izleme Köy kanatlılarında, köy ziyaretlerinde izleme

14 SURVEY Aktif Avian İnfluenza Surveyi Tüm ülkeyi kapsayacak şekilde planlandı. % 95 güven aralığında, en az bir pozitif vakayı tespit etmek üzere örnek büyüklüğü belirlendi. Beklenen prevelans % 0,5 olarak belirlendi. Her bir köy ve işletme bir epidemiyolojik ünite kabul edildi. Her bir epidemiyolojik üniteden 20 adet olmak üzere 598 işletmeden kloakal ve tracheal swap örneği alınacaktır.

15 SURVEY Aktif Newcastle Surveyi Tüm ülkeyi kapsayacak şekilde planlandı. % 95 güven aralığında, en az bir pozitif vakayı tespit etmek üzere örnek büyüklüğü belirlendi. Beklenen prevelans % 50 olarak belirlendi. Her bir köy ve işletme bir epidemiyolojik ünite kabul edildi. Her bir epidemiyolojik üniteden 20 adet olmak üzere 160 işletmeden kloakal ve tracheal swap örneği alınacaktır.

16 AVİAN İNFLUENZA Mücadele Projesi Acil eylem planı hazırlandı Laboratuvar altyapıları güçlendirildi. BSL-3 Laboratuvarları Yapımı BSL-2 Laboratuvarları Yapımı Yakma fırınlarının temini Mobil bilgi büfelerinin alımı Biyogüvenlik ekipmanlarının alımı

17 AVİAN İNFLUENZA Son mihraktaki hastalık sönüşü: Arilik statüsü alınan tarih: Arilik statüsü devam etmektedir.

18 Avian İnfluenza Dünyadaki Durum (HPAI) Ülkemize en yakın mihrak Bulgaristan ın Burgaz bölgesinden bildirildi. Trakya da artan riske dayalı olarak klinik izleme yapılmaktadır.

19 Avian İnfluenza Göç Yolları

20 AVİAN İNFLUENZA TATBİKATLAR Hastalığa hazırlıklı olmak amacıyla 2005 yılından bu yana düzenli olarak tatbikatlar yapılmıştır. Tatbikatlar gerçek zamanlı olarak gerçekleştirilmektedir Kasım 2014 tarihleri arasında Bolu da tatbikat yapılmıştır. 2 gün masabaşı 1 gün saha uygulaması 2015 yılında Elazığ ve Çorum illerinde planlanmıştır.

21 NEWCASTLE Köy Tavukçuluğunda Yalancı Tavuk Vebası Hastalığı Kontrol ve Eradikasyonuna Pilot Proje (Mayıs-2014) Afyon Başmakçı, Ankara Kazan, Balıkesir Bandırma, Bolu Dörtdivan, İzmir Kemalpaşa, Sakarya Kaynarca)

22 NEWCASTLE Pilot Proje kapsamında; Köy kanatlıları kayıt altına alınacak, Köy kanatlıları aşılaması Birinci aşılama İnaktif-Kas içi, Canlı-Göze damla İkinci aşılama 6 ay sonra Üçüncü aşılama 6 ay sonra Survey

23 Pilot Proje aşı sonuçları; NEWCASTLE

24 ILT Hastalık Afyon, Ankara ve Konya da tespit edildi. Survey çalışması Hayvan hareketleri işletme yoğunluğuna göre Afyon, Ankara, Konya, Kayseri, Çorum, Bolu, Balıkesir, Bursa, Manisa ve İzmir illerinde yapılacaktır. % 15 prevelans % 95 güven aralığında en az bir pozitif vakayı tespit etmek üzere örnek büyüklüğü belirlendi. Toplam 100 işletmeden 2000 kan örneği alınacaktır. Hastalıkla mücadele

25 SALMONELLA KONTROL PROGRAMI Örneklerin toplanması Kümeslerden (Dışkı, çevresel materyal, toz, yem, su ve varsa kemirici örneği) Kesimhane (Karkas, iç organ çıkarıcıdan swap, haşlama tankından su örneği) Marketten (Karkas ve yumurta) Analizler Salmonella etkenlerinin izolasyonu ve identifikasyonu Antimikrobiyal direnç

26