HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ BESLENME VE DİYETETİK BÖLÜMÜ

Transkript

1 HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ BESLENME VE DİYETETİK BÖLÜMÜ AVRUPA KREDİ TRANSFER SİSTEMİ (AKTS) BİLGİ PAKETİ

2 İÇİNDEKİLER Sayfa Bölümün Genel Tanıtım 3 Bölüm ERASMUS ve ECTS Koordinatörü 3 Öğretim Elemanları ve İlgi Alanları 4 Bölümün Araştırma Alanları 5 Programa Kabul için Gerekli Belgeler 5 Eğitim Olanakları 5 Kazanılan Unvan 5 Lisansüstü Eğitim için Kabul Koşulları 6 Yürütülen Lisansüstü Programları 6 Doktora Programı 6 Öğrenci Değerlendirme Yöntemleri 6 Notlandırma Sistemi 7 Yürütülen Programlar Hakkında Bilgi 7 EK 1 Lisans Derslerinin AKTS Kredileri 8 EK Lisans Programı Ders Kataloğu 13 EK 3 Lisans Derslerinin İş Yükü Tabloları 84 EK 4 Lisansüstü Derslerinin AKTS Kredileri 145 EK 5 Lisansüstü Programı Ders Kataloğu 150 EK 6 Lisansüstü Derslerinin İş Yükü Tabloları 13

3 HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ BESLENME VE DİYETETİK BÖLÜMÜ Beslenme ve Diyetetik Bölümü, toplumun beslenme durumunun saptanması, sorunların tespit edilmesi ve değerlendirilmesi, önceliklerin saptanması, toplumun beslenme durumunun geliştirilmesi için çözümlerin aranması ve öneriler getirilerek uygulanması, ülkenin besin ve beslenme politikalarının tanımlanması ve bu bağlamda uyum aktivitelerinin uygulanması, besin analizlerinin yapılması, farklı yaş gruplarının besin gereksinimlerinin belirlenmesi, çeşitli hastalıklar için özel diyetlerin hazırlanması ve uygulanması, toplu beslenme hizmeti verilen kurumlarda yönetim ve organizasyon aktivitelerinin gerçekleştirilmesi gibi çeşitli alanlarda uygulama ve araştırma gibi aktiviteleri yönetir. Eğitim, uygulama ve araştırma çalışmaları bölümde 4 akademik dalda (beslenme bilimleri, diyetetik, toplu beslenme sistemleri ve toplum beslenmesi) toplanmıştır. ERASMUS Bölüm Koordinatörü : Prof. Dr. H. Tanju Besler AKTS Bölüm Koordinatörü : Prof. Dr. H. Tanju Besler Adres : Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Sıhhiye/Ankara Telefon : (31) (31) Fax : (31) e-posta : nutrdiet@hacettepe.edu.tr web : Bölüm öğretim elemanı sayısı: 39 Bölüm idari personel sayısı: 11 Bölüm öğrenci sayısı: 367 ( E:34, K:333) 3

4 Öğretim elemanları ve ilgi alanları (Alfabetik sıralama) Meral AKSOY Prof. Dr. Beslenme Biyokimyası Burcu AKSOY Araş. Gör. Temel B ve Besin Kimyası baksoy@hacettepe.edu.tr Aslı AKYOL Öğr. Gör. Dr. Temel B ve Biyokimyası aakyol@hacettepe.edu.tr Nesli ARPACI Araş. Gör. Temel Beslenme nesli.arpaci@hacettepe.edu.tr Perihan ARSLAN Prof. Dr. Ana-Çocuk Beslenmesi parslan@hacettepe.edu.tr Gülcan ARUSOĞLU Araş. Gör. Beslenme Biyokimyası gular@hacettepe.edu.tr Aylin AYAZ Öğr. Gör. Dr. Temel Beslenme baylin@hacettepe.edu.tr H.Tanju BESLER Prof. Dr. Moleküler Bes ve Metabolizma htbf@hacettepe.edu.tr Pelin BILGIÇ Öğr. Gör. Dr. Sporcu Beslenmesi pbilgic@hacettepe.edu.tr Zehra BÜYÜKTUNCER Yrd. Doç.Dr. Besin Kimyası zbtuncer@hacettepe.edu.tr Ayşegül ÇAKMAK Araş. Gör. Klinik Beslenme aysegul.cakmak@hacettepe.edu.tr Fatma ÇELİK Araş. Gör. Ana Çocuk ve Klinik Beslenme fatma.celik@hacettepe.edu.tr Serap DEMİR Araş. Gör. Temel B. ve Besin Kimyası serap.demir@hacettepe.edu.tr Derya DİKMEN Araş. Gör. Toplu Beslenme S. dikmen@hacettepe.edu.tr Gülgün ERSOY Prof. Dr. Temel ve Sporcu Beslenmesi gulgun@hacettepe.edu.tr Mehmet FİSUNOĞLU Araş. Gör. Temel Bes., Bes. Biyokimyası fisunogl@hacettepe.edu.tr Atilla GÜLEÇ Öğr. Gör. Besin Teknolojisi guleca@hacettepe.edu.tr Elif İnan Araş. Gör. Toplu Beslenme S. elif.inan@hacettepe.edu.tr Gülden KÖKSAL Prof. Dr. Klinik Beslenme gkoksal@hacettepe.edu.tr Seyit M. MERCANLIGIL Prof.Dr. Klinik Beslenme seyitmer@hacettepe.edu.tr Nilgün KARAAĞAOĞLU Prof.Dr. Klinik Beslenme nkaraaga@hacettepe.edu.tr Mevlüde KIZIL Araş. Gör. Toplu Beslenme Sistemleri mkizil@hacettepe.edu.tr Reyhan NERGİZ Öğr. Gör. Dr. Temel Bes., Bes. Biyokimyası rnergiz@hacettepe.edu.tr Tuba YALÇIN ORDU Araş. Gör. Klinik Beslenme tuba.yalçinordu@hacettepe.edu.tr Hülya GÖKMEN ÖZEL Doç. Dr. Klinik Beslenme hgokmen@hacettepe.edu.tr Gülden PEKCAN Prof. Dr. Toplum Bes., Bes. Ant. gpekcan@hacettepe.edu.tr Neslişah RAKICIOĞLU Prof. Dr. Temel Beslenme, Toplum B. neslisah@hacettepe.edu.tr Gülhan EROĞLU SAMUR Yrd. Doç. Dr. Ana Çocuk ve Klinik Bes. gsamur@hacettepe.edu.tr Tuba GÜNEBAK ŞAHİN Araş. Gör. Temel Beslenme ctuba@hacettepe.edu.tr Funda TAMER Araş. Gör. Temel B., Bes. Biyokimyası fundat@hacettepe.edu.tr M.Merve TENGİLİMOĞLU Araş. Gör. Toplu Beslenme S. tengilimoglu@hacettepe.edu.tr İnci TÜRKOĞLU Araş. Gör. Klinik Beslenme turkoglu@hacettepe.edu.tr M. Fatih UYAR Yrd. Doç.Dr. Toplu Beslenme Sistemleri uyar@hacettepe.edu.tr Emine AKAL YILDIZ Yrd. Doç. Dr. Klinik Beslenme eakal@hacettepe.edu.tr Damla YILMAZ Araş. Gör. Toplum Beslenmesi damla.yilmaz@hacettepe.edu.tr 4

5 Emekli Öğretim Elemanları ve Emeklilik Tarihleri Prof.Dr.Suna Baykan Prof.Dr.Ufuk Güneyli Dr.Selma Birer Prof.Dr.Ayşe Baysal Prof.Dr.Nazan Bozkurt Prof.Dr.Nevin Ciğerim Prof.Dr.Sevil Başoğlu Prof.Dr.Yasemin Beyhan Prof.Dr.Fatma Sağlam Prof.Dr.Türkan Kutluay Merdol Prof.Dr.Sevinç Yücecan Prof.Dr.Mine Yurttagül

6 Araştırma alanları: Beslenme Bilimleri Besin kimyası Beslenme biyokimyası Besin teknolojisi Besin güvenliği Moleküler beslenme Diyetetik Çocuk ve yetişkin hastalıklarında beslenme ve diyet Toplu Beslenme Sistemleri Kurum beslenme servislerinin yönetim ve organizasyonu Yiyecek hazırlama ve pişirme teknikleri Besin hijyeni ve sanitasyon Toplum Beslenmesi Toplumun beslenme durumunun saptanması Beslenme eğitimi Beslenme antropolojisi Programa kabul için gerekli belgeler: Beslenme ve Diyetetik Programı, lise ve dengi meslek liseleri çıkışlı, Üniversite Seçme ve Yerleştirme Sınavları nda aldıkları fen puanı ile bölüme girmeye hak kazanmış erkek ve kız öğrencilere diyetisyenlik mesleğinin eğitim öğretimini sağlamaktadır. Eğitim dili Türkçedir. Yeterlilik sınavını kazanamayan öğrenciler bir yıl İngilizce hazırlık sınıfında okumak zorundadırlar. Bazı meslek dersleri de İngilizce seçmeli olarak alınabilmektedir. Beslenme ve Diyetetik Bölümü nün eğitim olanakları: Teorik ve Pratik uygulamalı derslikler, kütüphane ve araştırma alanlarıyla ilgili üniteler Kazanılan unvan: Diyetisyen 6

7 Lisansüstü eğitim için kabul koşulları: Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Lisansüstü çalışmalarıyla ilgili kabul işlemlerinden sorumludur. LES ( yıl geçerlidir) başvurusu kabul edilen adaylar yabancı dil sınavına alınırlar. Yabancı dil sınavını kazanan öğrencilere mülakat uygulanır. Kazanamayanlar bir yıl hazırlık okurlar. Sınavını kazanan adaylar bilim uzmanlığı programlarına başvurabilirler. Başvuru için bilgi edinme ve müracaat formları Üniversitemiz Temel Bilimler binasındaki Sağlık Bilimleri Enstitüsü nden sağlanır. Yürütülen Lisansüstü Programları Bilim Uzmanlığı Programı 1. Beslenme Bilimleri Programı Bu programa, Diyetisyen, Doktor, Eczacı, Hemşire, Kimyager, Gıda Mühendisi, Gıda Teknoloğu, Biyolog ve ilişkili bilim dalı mezunları başvurabilirler. Beslenme Bilimleri Programı içinde den itibaren yurt dışından Bilim Uzmanlığı yapacaklar için Toplum Beslenmesi ne yönelik yabancı dilde bir program da açılmıştır.. Diyetetik Programı Bu programa sadece Beslenme ve Diyetetik Bölümü Lisans mezunları kabul edilir. 3. Toplu Beslenme Sistemleri Programı Beslenme ve Diyetetik Bölümü Lisans mezunları ile 4 yıllık Turizm Lisans mezunları kabul edilir. Bu programlardan herhangi birine girmeye hak kazanan aday, en az 1 kredilik (bir yarıyılda en çok 15 kredi), derslere ek olarak kendi dallarında bir tez hazırlar. Tez sınavından sonra Bilim Uzmanlığı derecesi verilir. Doktora Programı Doktora, Beslenme ve Diyetetik programında yapılmaktadır. Başvuru için LES (süre bitmişse) ve yabancı dil sınavını kazanmazorunluluğu vardır. Yabancı dil sınavını kazanamayan öğrenci doktora derslerine devam edemez. Doktora öğrencileri bu program için en az 1 kredilik ders alırlar (bir yarıyılda en çok 1 kredi). Program sonunda bilimde yeterlilik sınavı yapılır. Yabancı dildeki yeterlilik KPDS ile değerlendirilmektedir. Sınavda başarılı olanlar orijinal bir konuda tez çalışması yaparlar. Tez savunması sonucunda başarılı olanlar Bilim Doktoru ünvanı alırlar. Öğrenci değerlendirme yöntemleri: Yazılı ve sözlü yoklamalar (her ders için final sınavı yapılmaktadır) Seminer sunumları Pratik sınavlar Vaka sunumları Staj raporları 7

8 Notlandırma sistemi Lisans: : A : A : B : B : C : C : D : D 0 49 : F3 F F1 G: Kredisiz derslerde başarılı K: Kredisiz derslerde başarısız F1:Devamsızlık nedeniyle genel sınava girme hakkı yok, başarısız F: Genel sınava girme hakkı olduğu halde girmedi, başarısız F3: Genel sınava girdi başarısız H: Mazeretli M: Muaf Bir dersten A1, A, B1, B, C1, ve G notlarından birini alan öğrenci, o dersi başarmış sayılır. Bir veya birkaç dersten C, D1, ve D notlarından birini alan öğrencinin başarılı sayılabilmesi için, bu notların alındığı yarıyılı tekrarlamak durumunu düşmemesi şarttır. Bir dersten F1, F, F3 ve K notlarından birini alan öğrenci o dersi başaramamış sayılır. Lisansüstü: : A : B : C : D -- : kredisiz YÜRÜTÜLEN PROGRAM( LAR) HAKKINDA BİLGİ: Yürütülen programlardan mezun olabilme koşulları: Lisans programı: En az: 137 krediyi tamamlamış olmak gereklidir Bilim uzmanlığı programı: En az 1 krediyi tamamlamış olmak, ilgili alanda tez çalışması yapmak ve sunmak gereklidir Doktora programı: En az 1 krediyi tamamlamış olmak, ilgili alanda tez çalışması yapmak ve sunmak gereklidir 8

9 EK 1 LİSANS DERSLERİNİN AKTS KREDİLERİ 9

10 1. Yıl I. Yarıyıl (Güz) No Dersin Kodu ve Adı T U K AKTS 1. BES 105 Mesleki Oryantasyon BES 109 Beslenme İlkeleri I KİM 133 Temel Kimya I KİM 137 Temel Kimya Lab I MAT 117 Temel Matematik SOS 103 Toplum Bilim EKO 115 Genel İktisat İNG 17* Temel İngilizce I 3 3 ORTAKZorunlu DERSLER Toplam TKD 103**Türk Dili I 0 4 TOPLAM KREDI 30 No Seçmeli Dersler T U K AKTS 1. BED 101 Beden Eğitimi 1 1. GSM Güzel Sanatlar BES 103 # Fundamentals of Nutritional Sciences I Dönem ödevi ile birlikte kredisi 9 dur. II. Yarıyıl (Bahar) No Dersin Kodu ve Adı T U K AKTS 1. BES 110* Beslenme İlkeleri II KİM 134 Temel Kimya II KİM 138 Temel Kimya Lab. II MEB 10 Tıbbi Biyoloji ve Genetik PSİ 108 Temel Psikoloji BES 108 Demografik Yapı ve Sağlık İNG 18* Temel İngilizce II 3 3 Toplam ORTAKZorunlu DERSLER 8. TKD 104**Türk Dili II 0 4 No Seçmeli Dersler T U K AKTS 1. ANT 104 Antropolojiye Giriş 1 4. BED 10 Beden Eğitimi GSM Güzel Sanatlar BES 104 # Fundamentals of Nutritional Sciences II Dönem ödevi ile birlikte kredisi 11 dir. 10

11 . Yıl III. Yarıyıl (Güz) No Dersin Kodu ve Adı T U K AKTS 1. BES 1 Beslenme Biyokimyası I BES 31 Besin Kimyası ve Analizleri I ANA 01 Anatomi (Y) FZY 03 Fizyoloji (Y) MİK 03 Genel Mikrobiyoloji İNG 37* Temel İngilizce III Toplam ORTAKZorunlu DERSLER 7. AİT 03** Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi 0 No Seçmeli Dersler T U K AKTS 1. BES 17 Sporcu Beslenmesi BED 01 Beden Eğitimi GSM Güzel Sanatlar BES 01 # Introduction to Foods I BİS 01 Bilgisayar Bilimi Dönem ödevi ile birlikte kredisi 8 dir. IV. Yarıyıl (Bahar) No Dersin Kodu ve Adı T U K AKTS 1. BES Beslenme Biyokimyası II BES 3 Besin Kimyası ve Analizleri II BES 48 Beslenme Ekolojisi ANA 01 Anatomi (Y) FZY 03 Fizyoloji (Y) MİK Besin Mikrobiyolojisi İNG 38* Temel İngilizce IV Toplam ORTAKZorunlu DERSLER 8. AİT 04** Atatürk İlkeleri ve İnkılâp Tarihi 0 No Seçmeli Dersler T U K AKTS 1. BES 16 Egzersiz ve Beslenme BİS 0 Bilgisayar Bilimi BED 0 Beden Eğitimi GSM Güzel Sanatlar BES 0 # Introduction to Foods II Dönem ödevi ile birlikte kredisi 9 dur. 11

12 3. Yıl V. Yarıyıl (Güz) No Dersin Kodu ve Adı T U K AKTS 1. BES 311 Ana ve Çocuk Beslenmesi BES 31 Toplumda Beslenme Durumunun Saptanması BES 343 Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Beslenme I BES 345 Hastalıklarda Diyet Tedavisi I BES 347 Beslenme Eğitimi 0 6. IYB 371 İşletme Bilgisi 0 3 Toplam No Seçmeli Dersler T U K AKTS 1. BES 315 Diyetetik Uygulamalarında İlke ve Sorunlar 1 5. BED 301 Beden Eğitimi GSM Güzel Sanatlar BES 301 # Dietetics I VI. Yarıyıl (Bahar) No Dersin Kodu ve Adı T U K AKTS 1. BES 31 Çocuk Hastalıklarında Beslenme BES 3 Toplumda Beslenme Sorunları ve Epidemiyoloji BES 334 Besin Kontrolü ve Mevzuatı 1 4. BES 344 Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Beslenme II BES 346 Hastalıklarda Diyet Tedavisi II HAS 30 Toplum ve Sağlık 0 3 Yaz Stajı 7. BES 341 Toplum Sağlığında Beslenme Stajı Toplam No Seçmeli Dersler T U K AKTS 1. BES 315 Diyetetik Uygulamalarında İlke ve Sorunlar 1 5. BED 30 Beden Eğitimi GSM Güzel Sanatlar BES 30 # Dietetics II

13 4. Yıl VII. Yarıyıl (Güz) No Dersin Kodu ve Adı T U K AKTS 1. BES 431 Mezuniyet Çalışması (Y) BES 448 Klinik Beslenme Çocuk Stajı BES 449 Klinik Beslenme Erişkin Stajı BES 450 Toplu Beslenme Sistemleri Stajı BES 451 H.Ü.Dışı Hastane ve Kurum Stajı BES 445 Seminer (Y) BİS 401 Biyoistatistik Toplam No Seçmeli Dersler T U K AKTS 1. BES 45 # Beslenme ile İlintili Hastalıların Biyokimyası 0. BED 401 Beden Eğitimi GSM Güzel Sanatlar BES 401 # Applied Nutrition I VIII. Yarıyıl (Bahar) No Dersin Kodu ve Adı T U K AKTS 1. BES 431 Mezuniyet Çalışması (Y) BES 448 Klinik Beslenme Çocuk Stajı BES 449 Klinik Beslenme Erişkin Stajı BES 450 Toplu Beslenme Sistemleri Stajı BES 451 H.Ü.Dışı Hastane ve Kurum Stajı BES 445* Seminer (Y) Toplam No Seçmeli Dersler T U K AKTS 1. BED 40 Beden Eğitimi 1 1. GSM Güzel Sanatlar BES 40 # Applied Nutrition II Hazırlanacak ödev ve sunum ile birlikte kredisi 8 dir. (Y): Yılık Ders 13

14 ÖNEMLİ! Her sömestrde öğrencilerzorunlu derslerinin yanı sıra seçmeli derslerden alabilirler. İngilizce/Türkçe verilmektedir. # İngilizce olarak verilmektedir. İNG 156, İNG 56 dersleri ön koşullu olduğu için İNG 155 ve İNG 55 dersleri alınmadan bu dersler alınmaz. * AKTS, dönem ödevi ve sunumu içermektedir. **Bu dersleri değişim programı ile okulumuza gelen öğrencilerin almasızorunlu değildir. Öğrenci, BES 448, BES449, BES450, BES451 kodlu derslerden bir dönemde dersden fazlasını seçemez. Yazın 6 hafta süreyle - haftada 48 saat Notlar: 1- Seçmeli ve ortakzorunlu dersler dışında; BES 1 alınmadan BES BES 31 alınmadan BES 3 BES 311 alınmadan BES 31 BES 31 alınmadan BES 3 BES 343 alınmadan BES 344 BES 345 alınmadan BES 346 kodlu dersler alınamaz. - BES kodlu 1. ve 3. Sınıf dersleri alınmadan BES 341 ve BES 448,BES449,BES450,BES451 kodlu stajlar alınamaz. NOT: BED ve GSM kodlu seçmeli derslerin kodları ve şubeleri ders hocalarından temin edilecektir. 14

15 EK - LİSANS DERS KATALOĞU 15

16 I. YIL GÜZ DÖNEMİ Dersin Kodu ve Adı Dersin Düzeyi Dersin Türü Dersin Kredisi 0 Dersin ECTS Kredisi 1 Dersin Sorumlusu Dersin Ön Koşulları Dersin Süresi BES 105 Mesleki Oryantasyon Lisans Zorunlu Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Yok 1 Yarıyıl ( kuramsal, haftada 1 saat) Dersin İçeriği Beslenme ve Diyetetik Bölümünün ve Anabilim dallarının tanıtımı, Mesleki etik ve deontoloji, Ders programı tanıtımı, Yönetmeliklerin ve öğrenci sorumluluklarının öğretilmesi, Diyetisyenlik mesleği ile ilgili uygulamalar, standartlar ve meslek örgütünün tanıtılması, Meslek tarihi ve uluslararası derneklerin tanıtımı, Meslekleri ile ilgili temel kaynakları ve ulaşım yollarının tanıtımı. Dersin Amacı (Öğrenme Çıktıları) Öğrencilere bölüm, anabilimdalları, meslek eğitim ve uygulama standartları ve meslek etiği konusunda bilgi ve beceri kazandırmak. Bu dersin sonunda öğrenciler: Önerilen Kaynaklar Öğretme Yöntemi(leri) Değerlendirme Yöntemi Eğitim Dili Bölümü ve mesleği tanıyacaklar, meslek etiği ve deontoloji ile ilgili temel bilgileri öğrenecekler, mesleklerinin gerektirdiği davranış ve aktiviteleri tanımlama ve uygulama becerileri kazanacaklar, eğitimleri sırasında gerekli yönetmelikleri öğrenecekler, meslekleri ile ilgili temel bilgileri edinebilecekleri kaynakları tanımlama ve onlara ulaşabilme deneyimi kazanacaklardır. -Hacettepe Üniversitesi Yönetmeliği -Beslenme ve Diyetetik Bölümü Tanıtım Broşürü, -EFAD, ICDA ve IUNS web sayfaları -Beslenme ve Diyet Dergisi, -JADA vb dergiler Anlatım, tartışma. Ayrıca derslere Anabilim Dalı Başkanları, Okul genel sekreteri, Hacettepe Hastanesi Yiyecek içecek Servisi sorumlusu gibi kişiler davet edilmekte ve öğrencilerle fikir alışverişinde bulunmaları sağlanmaktadır. ara sınavı (%50), final sınavı (%50). Türkçe 16

17 Dersin Kodu ve Adı Dersin Düzeyi BES Beslenme İlkeleri I Lisans Dersin Türü Dersin Kredisi 3 Zorunlu Dersin ECTS Kredisi Hazırlanacak dönem ödevi ile birlikte 9 dur. Dersin Sorumlusu Prof. Dr. Neslişah Rakıcıoğlu, Öğr. Gör. Dr. Aylin Ayaz Dersin Ön Koşulları Dersin Süresi Yok 1 Yarıyıl ( teorik +3 uygulamalı, haftada toplam 5 saat) Dersin İçeriği Dersin Amacı (Öğrenme Çıktıları) Önerilen Kaynaklar Öğretme Yöntemi(leri) Değerlendirme Yöntemi Dersin Dili Karbonhidratların, proteinlerin ve lipitlerin sağlıklı beslenmedeki önemi, kimyasal yapısı, özellikleri, sınıflandırılması, fonksiyonları, kaynakları, günlük alım önerileri, aşırı alım durumu. Besinlerin enerji, karbonhidrat, protein ve yağ içeriklerinin öğretilmesi, uygun hazırlama ve pişirme yöntemleri, bazı temel ve geleneksel yemek tarifelerinin beslenme ilkeleri çerçevesinde laboratuvar ortamında uygulanması. Bu dersi tamamlayan öğrenci; Enerji ve makrobesin ögelerinin (karbonhidrat, protein, yağ) sağlıklı beslenme ve vücut çalışmasındaki önemini kavrayacak Besinleri enerji, karbonhidrat, protein ve yağ içerikleri açısından değerlendirebilecek Farklı yaş ve cinsiyete göre günlük enerji, karbonhidrat, protein ve yağ gereksinmelerini ve bunları sağlayacak besin çeşit ve miktarlarını bilecek ve diyet örüntüsünü bu açıdan yorumlayabilecek Üç günlük bireysel besin tüketimi uygulayarak ve fiziksel aktivite kayıtları tutarak kendi beslenme durumlarını saptayacak. Günlük tüketilmesi önerilen besin ögeleri miktarlarıyla karşılaştırarak, genel beslenme durumunu ve beslenme alışkanlıklarını değerlendirebilecek ve düzeltilmesi konusunda öneriler getirebilecektir 1. Baysal, A. (004). Beslenme. Hatiboğlu Yayınları:93, 10.Baskı, Ankara.. Gibney, M.J., Hester, H.V., Kok. F.J.(00). Introduction to Human Nutrition (Ed by), Blackwell Publishing Company. 3. Brown, A. (000). Understanding Food: Principles and Preparation, Wadsworth/Thomson Learning, USA. 4. Berdarier, C.D. (00). Handbook of Nutrition and Food (Ed by), CRC Press. 5. Mahan, L.K., Stump, S.E. (004). Krause s.food, Nutrition & Diet Therapy (Ed by), 11 th Edition, Elsevier (USA), 004. Anlatım ve laboratuvar çalışması ( teorik ara sınav +1 pratik ara sınav) (%5) + 1 teorik final sınavı (%50) + Rapor (%10) + Sözlü (%8) + Quiz (%7) Türkçe 17

18 Dersin Kodu ve Adı KİM ,0 Temel Kimya I Dersin Düzeyi Lisans Dersin Türü Zorunlu Dersin Kredisi 3 Dersin ECTS Kredisi 4 Dersin Sorumlusu Prof.Dr. Belma Işık, Prof.Dr. Dilek Şolpan Özbay Dersin Ön Koşulları - Dersin Süresi 1 Yarıyıl, haftada 3 saat Dersin İçeriği Dersin Amacı (Öğrenme Çıktıları) 1- Maddenin özellikleri ve ölçümü - Atomlar ve atom kuramı 3- Kimyasal bileşikler 4- Kimyasal tepkimeler 5- Sulu çözelti tepkimelerine giriş 6- Gazlar 7- Atomun elektron yapısı 8- Periyodik çizelge ve bazı atom özellikleri 9- Kimyasal bağ I : Temel kavramlar 10- Kimyasal bağ II : Bağ kuramları Dersin sonunda öğrenci, 1. Madde, maddenin özellikleri ve ölçülmesini öğrenir.. Atom ve atomik teoriyi öğrenir. 3. Kimyasal bileşikleri öğrenir. 4. Kimyasal reaksiyonları ve stokiyometriyi öğrenir. 5. Sulu çözelti reaksiyonlarını öğrenir. 6. Gazlar hakkında bilgi edinir. 7. Atomlarda elektronların dağılımlarını öğrenir. 8. Periyodik tablo ve bazı atom özelliklerini öğrenir. 9. Kimyasal bağ ve bağ teorilerini öğrenir. Önerilen Kaynaklar Genel Kimya, İlkeler ve Modern Uygulamalar, Petrucci, Harwood, Herring Co., New York. Çeviri Editörleri: Tahsin Uyar, Serpil Aksoy. Palme Yayıncılık Öğretme Yöntemi(leri) *Anlatım *Tartışma Değerlendirme Yöntemi Eğitim Dili *Soru-cevap 1. Ara sınav (% 5),.ara sınav (% 5), final sınavı (% 50) Türkçe 18

19 Dersin Kodu ve Adı KİM ,0 Temel Kimya Laboratuvarı I Dersin Düzeyi Lisans Dersin Türü Zorunlu Dersin Kredisi 1 Dersin ECTS Kredisi Dersin Sorumlusu Prof.Dr. Belma Işık, Prof.Dr. Dilek Şolpan Özbay Dersin Ön Koşulları - Dersin Süresi 1 Yarıyıl, haftada 3 saat uygulama Dersin İçeriği 11- Laboratuvarın tanıtımı ve deneysel çalışmalar hakkında ön bilgi 1- Bir metalin özgül ısısının tayini 13- Uçucu bir sıvının mol ağırlığının saptanması 14- Çözelti hazırlama 15- ph 16- Asit baz titrasyonu 17- Peynirde tuz tayini 18- Meyve suyunda C vitamini tayini 19- Sütte laktik asit tayini 0- Telafi Dersin Amacı (Öğrenme Çıktıları) Bu dersi alan öğrenci, 1. sınıf Kimya dersinde gördüğü konularla ilgili basit deneyler yaparak deney ve teorinin nasıl bağdaşacağı konusunda bilgi sahibi olur. Önerilen Kaynaklar 1. Laboratuar deney föyü. Genel Kimya, İlkeler ve Modern Uygulamalar, Petrucci, Harwood, Herring Co., New York. Çeviri Editörleri: Tahsin Uyar, Serpil Aksoy. Palme Yayıncılık Öğretme Yöntemi(leri) *Anlatım *Gösterme ve gözetim altında deneylerin takibi *Deney raporu hazırlatma Değerlendirme Yöntemi Eğitim Dili Ara sınav (% 5), Rapor (% 15), Quiz (% 10), Final sınavı (% 50) Türkçe 19

20 Dersin Kodu ve adı MAT Temel Matematik Dersin Türü Zorunlu Dersin Kredisi 3 Dersin ECTS Kredisi 3 Dersin Sorumlusu Dr. Canan Köroğlu Dersin Ön Koşulları - Dersin Süresi 1 yarıyıl (Haftada toplam 3 saat teorik) Dersin İçeriği Önermeler, Doğruluk Çizelgeleri, Kümeler, Bağıntılar, Fonksiyonlar, Permütasyon, Kombinasyon, Binom açılımları, Matrisler, Determinantlar, Doğrusal Denklem sistemleri Dersin Amacı (Öğrenme Çıktıları) Bu dersin sonunda öğrenci; I Önermeler mantığını kullanabilir II Bağıntıları ve özelliklerini tanımlayabilir III Fonksiyonları analiz edebilir ve kullanabilir IV Permütasyon ve Kombinasyonu tanımlayabilir V Matris problemlerini çözebilir VI Determinantları kullanarak doğrusal denklem sistemlerini çözebilir Önerilen Kaynaklar Öğretme Yöntemi(leri) Finite Mathematics,Seymour Lipschutz, Schaum s Outline Series, 1996 ISBN Elementary Linear Algebra, Grossman Stanley, Wadsworth Publishing Company ISBN Anlatım, Tartışma, Değerlendirme Yöntemi Eğitim Dili Ara sınav (% 50) Final sınavı (% 50) İngilizce/Türkçe 0

21 Dersin Kodu ve Adı SOS 103 Toplum Bilim Dersin Düzeyi Dersin Türü Dersin Kredisi Dersin ECTS Kredisi 4 Dersin Sorumlusu Dersin Ön Koşulları Dersin Süresi Dersin İçeriği Dersin Amacı (Öğrenme Çıktıları) Önerilen Kaynaklar Öğretme Yöntemi(leri) Değerlendirme Yöntemi Eğitim Dili Lisans Zorunlu Sosyoloji Bölüm Elemanları Yok 1 yarıyıl (haftada toplam saat teorik) - Bilimsel bilgi ve verinin toplanması süreci, bilimsel bilginin temel formları ve özellikleri, bilim, sosyal bilim ve sosyoloji kavramlarının kısa bir şekilde tanıtılması - Günümüz toplumunda insan ilişkilerinin organizasyonunun bilimsel açıdan değerlendirilmesi, - Kültür, birey ve sosyal etkileşim (yaşam döngüsü içindeki süreçler, stratejiler, formlar ve sosyalizasyon sürecinin sonuçları) - Grup ve organizasyon, sosyal kontrol biçimleri ve sosyal tabakalaşma - Güncel eğilim ve gelişmelerin etkileri altındaki ekonomi ve iş hayatı, aile ve evlilik, akrabalık, eğitim gibi temel sosyal kurumların daha geniş bir bütün içinde değerlendirerek ele alınması Bu dersin sonunda öğrenci, bilimsel bilgi ve verinin toplanması sürecini, bilimsel bilginin temel formlarını ve özelliklerini; bilim, sosyal bilim ve sosyoloji kavramlarını; günümüz toplumunda insan ilişkilerinin organizasyonunu; kültür, birey ve toplum etkileşimini (yaşam döngüsü içindeki süreçler, stratejiler, formlar ve sosyalizasyon sürecinin sonuçları); grup, organizasyon, sosyal kontrol biçimleri ve sosyal tabakalaşmayı; güncel eğilim ve gelişmelerin etkileri altındaki ekonomi ve iş hayatı, aile ve evlilik, akrabalık, eğitim gibi temel sosyal kurumların daha geniş bir bütün içinde nasıl konumlandığını anlar, kendi yaşam deneyimini konumlandırır ve yorumlar. BILTON, Tony ve Diğerleri.(1987) Introductory Socıology:Cambridge COLE, Stephan(1999), Sosyolojik Düşünme Yöntemi,(Çev. Bekir Demirkol) Ankara: Vadi Yayınları DÖNMEZER, Sulhi. (1994) Toplumbilim, İstanbul:Beta Basım Yayım. FICHTER, Joseph. (1996)Sosyoloji Nedir?(Çev. Nilgün Çelebi), Ankara: Attila Kitabevi. GIDDENS, Anthony. (1994) Sosyolojiye Eleştirel bir Yaklaşım, (Çev.Ruhi Esengün, İsmail Öğretir), İstanbul. GIDDENS, Anthony.(003) Introduction to Sociology, New York: Norton. SEZAL, İhsan (der.) Sosyolojiye Giriş, Ankara: Martı yayınları, 00. ZANDEN, J.W. Vander. (1993) Sociology, The Core, New York: McGraw-Hill Anlatım ve tartışma Yazılı sınav ( ara sınav (%50) ve 1 final (%50) Türkçe 1

22 Dersin Kodu ve Adı EKO 115 (08) Genel İktisat, Dersin Türü Zorunlu Dersin Kredisi 3 Dersin ECTS Kredisi 4 Dersin Sorumlusu Doç Dr. İnci KUZGUN Dersin Ön Koşulları Yok Dersin Süresi 1 yarıyıl (haftada 3 saat teorik) Dersin İçeriği Ekonominin temek kavramları Temel ekonomik sorunlar Ekonomik sistemler Fiyat teorisine giriş Tüketici dengesi Firma teorisi Milli muhasebe kavramları Makro ekonominin temel kavramları Temel makro ekonomik sorunlar Dersin Amacı (Öğrenme Çıktıları) Ekonominin temel kavramları, temel ekonomik sorunlar, ekonomik sistemler, fiyat teorisine giriş, tüketici dengesi, firma teorisi ve milli muhasebe kavramları, makro ekonominin temel kavramları, temel makro ekonomik sorunlar olarak ekonominin işleyişinin teorik olarak öğretilmesi ve uygulamalı çalışmalara zemin hazırlayacak teorik eğitimin verilmesi. Önerilen Kaynaklar Ekonominin Temelleri. Prof.Dr. Besim Üstünel İktisadın ABC si, Prof Dr. İlker Parasız K.E. Case and R. C. Fair, Principles of Economics, Prentice- Hall, 8th edition, 007. Öğretme Yöntemi(leri) Anlatım Değerlendirme Yöntemi Eğitim Dili teorik ara sınav (her biri %5) ve 1 teorik final sınavı (%50) Türkçe

23 Dersin Kodu ve Adı İNG 17 Temel İngilizce I Dersin Düzeyi Lisans Dersin Türü Zorunlu Dersin Kredisi 3 Dersin ECTS Kredisi 3 Dersin Sorumlusu - Dersin Ön Koşulları Yok Dersin Süresi 1 Yarıyıl Dersin İçeriği Dersin Amacı Bu ders temel düzeyde İngilizce dilbilgisi ile birlikte okumaanlama, yazma, dinleme-anlama ve konuşma becerilerinin öğretimini içerir. (Öğrenme Çıktıları) Önerilen Kaynaklar Öğretme Yöntemi(leri) Öğrenci merkezli bir yaklaşım benimsenmiştir. Öğrenen özerkliğini (öğrencilerin kendi öğrenmelerinin sorumluluklarını almasını) destekleyen dil öğretiminde var olan yöntem ve teknikler benimsenmektedir. Değerlendirme Yöntemi Öğrencilerin başarıları ara sınavların % 50 si ve yarıyıl sonunda yapılan genel sınavın % 50 si ile belirlenir. Eğitim Dili İngilizce 3

24 Dersin Kodu ve Adı TKD 103 Türk Dili I Dersin Türü Zorunlu Dersin Kredisi Dersin ECTS Kredisi 4 Dersin Sorumlusu Bölüm tarafından belirleniyor Dersin Ön Koşulları Yok Dersin Süresi 1 Yarıyıl (4 kuramsal, haftada toplam 4 saat) Dersin İçeriği Dil nedir, dil ve kültür Türkçenin dünya dilleri arasındaki yeri Türkçenin tarihsel gelişimi İmla kuralları Sesbilgisi Biçimbilgisi Sözdizimi Dersin Amacı (Öğrenme Çıktıları) Bu dersin sonunda öğrenci Dil ve kültür arasındaki bağlantıyı ve Türkçenin dünya dilleri arasındaki yerini tanıyacak, imla kurallarını uygulayacak, Türkçenin sesbilgisi, biçimbilgisi ve sözdizimini açıklayabilecek ve uygulayabilecektir. Önerilen Kaynaklar Öğretme Yöntemi(leri) Atabey, İbrahim vd., Türk Dili ve Kompozisyon Bilgileri, yargı yay., 005. Demir, N., Emine Yılmaz, Türk Dili El Kitabı, Grafiker, Ankara 003 Eker, Süer, Çağdaş Türk Dili, Grafiker yay., Ankara 006. Anlatım, tartışma. Değerlendirme Yöntemi Derse devam (%5), 1 ara sınavı (%15), sınıf projeleri (%30), ve final sınavı (%50). Eğitim Dili Türkçe 4

25 Dersin Kodu ve Adı BES 103 Fundamentals of Nutritional Sciences I Dersin Türü Seçmeli Dersin Kredisi 1 Dersin ECTS Kredisi Dersin Sorumlusu H.Tanju BESLER Dersin Ön Koşulları Yok Dersin Süresi Dersin İçeriği 1 Yarıyıl (Haftada 1 saat) Beslenme biliminin kapsadığı alanlar, besin grupları, besin öğeleri, enerji harcaması, beslenmenin tarihi, beslenmenin sağlıkla ilişkisi. Dersin Amacı (Öğrenme Çıktıları) Önerilen Kaynaklar Öğretme Yöntemi(leri) Değerlendirme Yöntemi Eğitim Dili İngilizce 5

26 I. YIL BAHAR DÖNEMİ Dersin Kodu ve Adı BES Beslenme İlkeleri II Dersin Düzeyi Dersin Türü Dersin Kredisi 3 Dersin ECTS Kredisi Dersin Sorumlusu Dersin Ön Koşulları Dersin Süresi Dersin İçeriği Dersin Amacı (Öğrenme Çıktıları) Önerilen Kaynaklar Öğretme Yöntemi(leri) Değerlendirme Yöntemi Eğitim Dili Lİsans Zorunlu Hazırlanacak dönem ödevi ile 11 dir. Prof. Dr. Neslişah Rakıcıoğlu, Öğr. Gör. Dr. Aylin Ayaz BES 109 kodlu dersin alınmış olması 1 Yarıyıl ( teorik +3 uygulamalı, haftada toplam 5 saat) Vitamin ve minerallerin sağlıklı beslenmedeki önemi, yapısı, özellikleri, sınıflandırması, fonksiyonları, kaynakları, günlük alım önerileri, yetersizliği, aşırı alım ve toksisiteleri. Besinlerin vitamin ve mineral içerikleri, hazırlama ve pişirme yöntemleri sırasında oluşan kayıplar, bazı temel ve geleneksel yemek tarifelerinin beslenme ilkeleri uygun şekilde laboratuvarda ortamında uygulanması Bu dersi tamamlayan öğrenci; Su ve elektrolitlerin vücut çalışmasındaki önemini öğrenecek Vitamin ve minerallerin insan beslenmesindeki önemini kavrayacak Vitamin ve mineral içerikleri yönünden besinleri değerlendirebilecek Farklı yaş ve cinsiyete göre günlük vitamin ve mineral gereksinmelerini ve bunları sağlayacak besin çeşit ve miktarlarını bilecek ve diyet örüntüsünü bu açıdan yorumlayabilecek Vitamin ve mineral kaybını önleyecek besin hazırlama, pişirme ve saklama yöntemlerini uygulayacak Menü planlamayı etkileyen etmenleri öğrenecek ve menü planlama becerisi kazanacak Besin işleme-saklamanın önemini ve yöntemlerini öğrenecektir 1. Baysal, A. (004). Beslenme. Hatiboğlu Yayınları:93, 10.Baskı, Ankara..Gibney, M.J., Hester, H.V., Kok. F.J.(00). Introduction to Human Nutrition (Ed by), Blackwell Publishing Company. 3.Brown, A. (000). Understanding Food: Principles and Preparation, Wadsworth/Thomson Learning, USA. 4.Berdarier, C.D. (00). Handbook of Nutrition and Food (Ed by), CRC Press. 5.Mahan, L.K., Stump, S.E. (004). Krause s. Food, Nutrition & Diet Therapy (Ed by), 11 th Edition, Elsevier (USA), 004. Anlatım ve laboratuar çalışması ( teorik ara sınav +1 pratik ara sınav) (%5) + 1 teorik final sınavı (%50) + Rapor (%10) + Sözlü (%8) + Quiz (%7) Türkçe 6

27 Dersin Kodu ve Adı KİM ,0 Temel Kimya II Dersin Düzeyi Lisans Dersin Türü Zorunlu Dersin Kredisi 3 Dersin ECTS Kredisi 4 Dersin Sorumlusu Prof.Dr. Belma Işık, Prof.Dr. Nuran Özçiçek Pekmez Dersin Ön Koşulları - Dersin Süresi 1 Yarıyıl, haftada 3 saat Dersin İçeriği 1- Kimyasal kinetik - Kimyasal dengenin ilkeleri 3- Asitler ve bazlar 4- Asit-baz dengeleri ek konular 5- Organik kimyaya giriş: Doymuş hidrokarbonlar 6- Organik reaksiyonlar ve fonksiyonel gruplar 7- Alkoller, eterler, aldehitler ve ketonlar 8- Karboksilik asitler, esterler, aminler ve amidler Dersin Amacı (Öğrenme Çıktıları) Dersin sonunda öğrenci, 10. Kimyasal kinetik konusunu öğrenir. 11. Kimyasal dengenin ilkelerini öğrenir. 1. Asit ve bazları öğrenir. 13. Asit-baz dengeleri ile ilgili ek konuları öğrenir. 14. Doymuş hidrokarbonları öğrenir. 15. Fonksiyonel grupları ve reaksiyonlarını öğrenir. Önerilen Kaynaklar 1.Genel Kimya, İlkeler ve Modern Uygulamalar, Petrucci, Harwood, Herring Co., New York. Çeviri Editörleri: Tahsin Uyar, Serpil Aksoy. Palme Yayıncılık.Chemistry, Karen Timberlake, Harper-Row, Publishers, Inc. Öğretme Yöntemi(leri) *Anlatım *Tartışma *Soru-cevap Değerlendirme Yöntemi Eğitim Dili 1. Ara sınav (% 5),. Ara sınav (% 5), final sınavı (% 50) Türkçe 7

28 Dersin Kodu ve Adı KİM ,0 Temel Kimya Laboratuvarı II Dersin Düzeyi Lisans Dersin Türü Zorunlu Dersin Kredisi 1 Dersin ECTS Kredisi Dersin Sorumlusu Prof.Dr. Belma Işık, Prof.Dr. Nuran Özçiçek Pekmez Dersin Ön Koşulları - Dersin Süresi 1 Yarıyıl, haftada 3 saat uygulama Dersin İçeriği 1- Laboratuvarın tanıtımı ve deneysel çalışmalar hakkında ön bilgi - Derişimin tepkime hızına etkisi 3- Sıcaklığın tepkime hızına etkisi 4- Kimyasal denge 5- Sabun eldesi 6- Organik fonksiyonel grup analizi 7- Organik fonksiyonel grup analizi 8- Alkollerin yükseltgenmesi 9- Krem hazırlanması 10- Aspirin eldesi 11- Telafi 1- Telafi Dersin Amacı (Öğrenme Çıktıları) Bu dersi alan öğrenci, 1. sınıf Kimya dersinde gördüğü konularla ilgili basit deneyler yaparak deney ve teorinin nasıl bağdaşacağı konusunda bilgi sahibi olur. Önerilen Kaynaklar 1. Laboratuvar deney föyü. Genel Kimya, İlkeler ve Modern Uygulamalar, Petrucci, Harwood, Herring Co., New York. Çeviri Editörleri: Tahsin Uyar, Serpil Aksoy. Palme Yayıncılık Öğretme Yöntemi(leri) *Anlatım *Gösterme ve gözetim altında deneylerin takibi *Deney raporu hazırlatma Değerlendirme Yöntemi Eğitim Dili Ara sınav (% 5), Rapor (% 15), Quiz (% 10), Final sınavı (% 50) Türkçe 8

29 Dersin Kodu ve Adı MEB 10 Tıbbi Biyoloji ve Genetik Dersin Düzeyi Lisans Dersin Türü Zorunlu Dersin Kredisi 3 Dersin ECTS Kredisi 4 Dersin Sorumlusu Tıbbi Biyoloji Anabilim Dalı Öğretim Üyeleri Dersin Ön Koşulları - Dersin Süresi 1 yarıyıl (haftada toplam 3 saat teorik) Dersin İçeriği Canlılar sistemi, biyomoleküller, hücre yapı ve fonksiyonları, enerji metabolizması, genetik materyalin niteliği, DNA paketlenmesi ve kromozomun yapısı, RNA yapı, sentez ve fonksiyonu, genetik kod ve protein sentezi, kalıtımın temel prensipleri ve insanda tek gen hastalıklarında Mendel kalıtımı, hücre döngüsü ve hücre bölünmesi, mutasyon, beslenme ile ilgili genler ve biyoteknolojik ürünlerin önemi Dersin Amacı (Öğrenme Çıktıları) Bu dersi başarıyla tamamlayan öğrenciler, Hücrenin yapısını, organellerini ve hücrelerin birbirleri ile ilişkilerini kavrar Genetik materyalin yapısal özelliklerini ve replikasyon mekanizmasını öğrenir Genetik kod ve genetik kontrol mekanizmalarının hücre için önemini kavrar İnsan kalıtım modellerinin tiplerini ve özelliklerini kavrar Genetik materyalde meydana gelen değişikliklerin özelliklerini ve önemini kavrar Beslenme bozukluklarında ve biyoteknolojik ürünlerin oluşturulmasında genetiğin önemini kavrar Önerilen Kaynaklar Molecular Biology of The Cell, Bruce Alberts, 00 Öğretme Yöntemi(leri) Anlatım ve tartışma Değerlendirme Yöntemi Eğitim Dili teorik ara sınav (%50) + 1 teorik final sınavı (%50) Türkçe 9

30 Dersin Kodu ve Adı PSİ 108 Temel Psikoloji Dersin Düzeyi Lisans Dersin Türü Zorunlu Dersin Kredisi Dersin ECTS Kredisi 3 Dersin Sorumlusu Dersin Ön Koşulları - Yok Dersin Süresi 1 yarıyıl ( saat teorik/ hafta) Dersin İçeriği Psikoloji bilimine giriş (tanımı, tarihçesi ve alt alanları ) Psikolojide kullanılan araştırma yöntemleri Öğrenme psikolojisi Yaşam boyu gelişim psikolojisi Sosyal psikoloji Dersin Amacı (Öğrenme Çıktıları) Bu dersin sonunda öğrenci psikolojiye ilişkin temel kavramları, bilimin tarihçesini, alt alanlarını ve bu alanlara ilişkin temel bilgileri, psikoloji araştırmalarında hangi tür yöntemlerin kullanıldığını açıklayabilecek ve tartışabilecektir. Önerilen Kaynaklar Morris, C.G. (00 ). (Ayvaşık, H.B. ve Sayıl, M. çeviri editörleri). Psikolojiyi Anlamak. TPD Yayınları, No:3 Öğretme Yöntemi(leri) Düz anlatım ve sınıf içi tartışma Değerlendirme Yöntemi Eğitim Dili 1. Ara sınav (%5),. Ara sınav (%5) ve Final sınavı (%50). Türkçe 30

31 Dersin Kodu ve Adı BES 108 Demografik Yapı ve Sağlık Dersin Düzeyi Lisans Dersin Türü Zorunlu Dersin Kredisi Dersin ECTS Kredisi 3 Dersin Sorumlusu Öğr. Gör. Dr. A. Sinan Türkyılmaz Dersin Ön Koşulları Yok Dersin Süresi 1 yarıyıl (haftada toplam saat teorik) Dersin İçeriği Dersin Amacı (Öğrenme Çıktıları) Önerilen Kaynaklar Demografiye giriş Tanımlar Veri kaynakları Yöntemler Nüfus büyüklüğü, yapısı ve kompozisyonu Doğurganlık, doğurganlığı etkileyen faktörler Ölümlülük Göç Kentleşme Ana-çocuk sağlığı Beslenme ve antropometrik göstergeler AIDS ve cinsel yolla bulaşan hastalıklar hakkında genel bilgi düzeyi. Genel demografik kavramların, bileşenlerin ve göstergelerin öğretilmesi, ana-çocuk sağlığı ve beslenmesi üzerine güncel bilgilerin verilmesi. Nüfus ve beslenme ve sağlık arasındaki ilişkinin tartışılması. Öğrenme Çıktıları: I. Genel Demografik kavramları öğrenir II. Nüfus büyüklüğü ve artışı konusunda fikir ve pratiği olur III. Doğurganlık konusunu ve doğurganlığı etkileyen faktörleri bilir IV. Ölümlülük konusunda bilgi sahibi olur V. Göç ve Kentleşme konusunda bilgi sahibi olur VI. Ana-çocuk sağlığı göstergelerini ve güncel değerlerini öğrenir VII. Beslenme ve antropometrik göstergeleri ve güncel değerlerini öğrenir Haupt A., Kane T. (000), POPULATION HANDBOOK 4TH EDITION, Washington. HUIPS, 1999, 1998 TURKISH DEMOGRAPHIC AND HEALTH SURVEY, Ankara. Öğretme Yöntemi(leri) Değerlendirme Yöntemi Eğitim Dili Anlatım ve sınıf içi uygulama ara sınav (her biri %0) + Ödevler (% 10)+ Final (%50) İngilizce/Türkçe 31

32 Dersin Kodu ve Adı İNG 18 Temel İngilizce II Dersin Düzeyi Lisans Dersin Türü Zorunlu Dersin Kredisi 3 Dersin ECTS Kredisi 3 Dersin Sorumlusu - Dersin Ön Koşulları Yok Dersin Süresi 1 Yarıyıl Dersin İçeriği ING-17 kodlu dersin devamı niteliğindedir. Bu ders temel düzeyde İngilizce dilbilgisi ile okuma-anlama, yazma, dinleme-anlama ve konuşma becerilerinin öğretimini içerir. Dersin Amacı (Öğrenme Çıktıları) Önerilen Kaynaklar Öğretme Yöntemi(leri) Öğrenci merkezli bir yaklaşım benimsenmiştir. Öğrenen özerkliğini (öğrencilerin kendi öğrenmelerinin sorumluluklarını almasını) destekleyen dil öğretiminde var olan yöntem ve teknikler benimsenmektedir. Değerlendirme Yöntemi Öğrencilerin başarıları ara sınavların % 50 si ve yarıyıl sonunda yapılan genel sınavın % 50 si ile belirlenir. Eğitim Dili İngilizce 3

33 Dersin Kodu ve Adı TKD 104 Türk Dili II Dersin Türü Zorunlu Dersin Kredisi Dersin ECTS Kredisi 4 Dersin Sorumlusu Bölüm tarafından belirleniyor Dersin Ön Koşulları Yok Dersin Süresi 1 Yarıyıl (4 kuramsal, haftada toplam 4 saat) Dersin İçeriği Anlatım bozuklukları Yazılı anlatım Yazılı anlatım türleri Sözlü anlatım Sözlü anlatım türleri Bilimsel yazıların hazırlanması Dersin Amacı (Öğrenme Çıktıları) Bu dersin sonunda öğrenci Anlatım bozukluklarını tanıyacak, yazılı ve sözlü anlatım becerisini geliştirecektir. Önerilen Kaynaklar Atabey, İbrahim vd., Türk Dili ve Kompozisyon Bilgileri, yargı yay., 005. Eker, Süer, Çağdaş Türk Dili, Grafiker yay., Ankara 006. Zülfikar, H., Yüksek Öğretimde Türkçe Yazım ve Anlatım, Ankara Öğretme Yöntemi(leri) Anlatım, tartışma. Değerlendirme Yöntemi Derse devam (%5), 1 ara sınavı (%15), sınıf projeleri (%30), ve final sınavı (%50). Eğitim Dili Türkçe 33

34 Dersin Kodu ve Adı ANT 106/0 ANTROPOLOJİYE GİRİŞ Dersin Türü Seçmeli Dersin Kredisi Dersin ECTS Kredisi 4 Dersin Sorumlusu Öğr. Gör. Dr. Gülfem Uysal Dersin Ön Koşulları Yok Dersin Süresi 1 Yarıyıl (1 kuramsal, pratik haftada toplam 3 saat) Dersin İçeriği Antropolojinin kapsamı, Konusu, Yöntemi ve Temel Kavramlar Evrim Teorisi ve Tarihsel Gelişimi Biyolojik ve Kültürel Evrim Kültür Kavramı ve Kültürel Süreçler Ekonomik Antropoloji ve Tüketim Antropolojisi Aile ve Akrabalık sistemleri Evrim mekanizmaları İnsanın Biyolojik ve Kültürel Evrimi Uygulamalı Antropoloji Dersin Amacı (Öğrenme Çıktıları) Önerilen Kaynaklar Bu dersin sonunda öğrenci I. Antropoloji ile ilgili temel kavramları ve ilkeleri açıklayabilecektir II. Evrim teorisin tarihsel gelişimini veyeni düşünceleri öğrenecek,insan gruplar arasındaki biyolojik çeşitlenmeye neden olan süreçleri açıklayabilecektir, III. Geçmişten günümüze insanın evrimini kavrayacaktır. IV. Kültürel farklılıkları ve evrimini öğrenecek, kültür kavramını ve kültürel süreçleri tanıyacaktır, V. Aile akrabalık kavramlarının kültürel farklılıklarını tanıyacak, cinsiyet ve evlilik kavramlarının kültürel süreçlerle ilişkisini belirleyebilecektir, VI. Farklı toplulukların ekonomik sistemlerini açıklayabilecektir. VII. Bedensel büyüme gelişme hakkında bilgi sahibi olacak beslenme ve sağlık sorunları arasındaki ilişkileri öğrenecektir, VIII. Antropolojinin uygulama alanları hakkında bilgi sahibi olacaktır. Kottak, Conrad P Antropoloji, Çev: H.Ü. Öğretim Üyeleri, Ankara, Ütopya yayınları Metin Özbek, 000, Dünden Bugüne İnsan, İmge Yayınevi Bozkurt Güvenç, İnsan ve Kültür 1984, Remzi kitabevi Öğretme Yöntemi(leri) Değerlendirme Yöntemi Eğitim Dili Anlatım, Data show, Laboratuvar. Ara sınavlar % 40, Derse katılım % 10, Final % 50 Türkçe 34

35 Dersin Kodu ve Adı BES 104 Fundamentals of Nutritional Sciences II Dersin Türü Seçmeli Dersin Kredisi 1 Dersin ECTS Kredisi Dersin Sorumlusu H.Tanju BESLER Dersin Ön Koşulları Yok Dersin Süresi Dersin İçeriği 1 Yarıyıl (Haftada 1 saat) Beslenme biliminin kapsadığı alanlar, besin grupları, besin öğeleri, enerji harcaması, beslenmenin tarihi, beslenmenin sağlıkla ilişkisi. Dersin Amacı (Öğrenme Çıktıları) Önerilen Kaynaklar Öğretme Yöntemi(leri) Değerlendirme Yöntemi Eğitim Dili İngilizce 35

36 II. YIL GÜZ DÖNEMİ Dersin Kodu ve Adı BES 1 - Beslenme Biyokimyası I Dersin Düzeyi Lisans Dersin Türü Zorunlu Dersin Kredisi 3 Dersin ECTS Kredisi 6 Dersin Sorumlusu Prof. Dr. Meral Aksoy Dersin Ön Koşulları Yok Dersin Süresi 1 yarıyıl ( haftada toplam 3 saat teorik) Dersin İçeriği Karbonhidratların, yağların, proteinlerin ve amino asitlerin tanımları ile bunların metabolizmaları, buradaki enzim ve hormonların işlevleri, nükleik asitler ile pürin ve primidin metabolizması Dersin Amacı (Öğrenme Çıktıları) Biyokimyada beslenme ile ilgili temel konuların teorik olarak öğrenmek, bu bilgilerin çeşitli beslenme bozukluklarına ve hastalıklarına malnutrisyon ve diğer metabolik hastalıklar gibi, bağdaştırabilmek, makro besinlerden enerji elde edilmesi, enzimlerin ve hormonların işlevleri ile metabolizması hakkında genel bilgileri kullanabilme becerisini geliştirmek Önerilen Kaynaklar Aksoy, M., Beslenme Biyokimyası, Hatiboğlu Yayın Evi Ankara 000 Gözükara Engin M. Biyokimya, Nobel Kitapevi 3. baskı 1997 Brody, T., Nutritional Biochemistry, II.edition Academic press San Diego,1999. Öğretme Yöntemi(leri) Stipanuk, M H., Biochemical and physiological aspects of human nutrition W.B. Saunders, Philadelphia, 000 Anlatım Değerlendirme Yöntemi Eğitim Dili teorik ara sınav ( %50) + 1 teorik final sınavı ( % 50) İngilizce/Türkçe 36

37 Dersin Kodu ve Adı BES 31 - Besin Kimyası ve Analizleri I Dersin Düzeyi Lisans Dersin Türü Zorunlu Dersin Kredisi 3 Dersin ECTS Kredisi Hazırlanacak dönem ödevi ile birlikte kredisi 8 dir. Dersin Sorumlusu Yrd.Doc.Dr.Zehra BÜYÜKTUNCER Dersin Ön Koşulları - Dersin Süresi 1 Yarıyıl ( kuramsal + 3 uygulamalı, haftada toplam 5 saat) Dersin İçeriği Dersin Amacı (Öğrenme Çıktıları) Önerilen Kaynaklar Öğretme Yöntemi(leri) Çözeltiler ve kolloid sistemler. Karbonhidrat, protein ve yağların yapısı, sınıflandırılması, özellikleri, kalitatif ve kantitatif testler. Enzimlerin yapısı, sınıflandırılması, enzim aktivitesini etkileyen etmenler, besinlerde bulunuşları ve besin sanayiinde kullanım alanları. Besinlerde bulunan pigmentler, tat ve koku ögeleri, özellikleri ve işlevleri Besinlerin bileşimi ve özellikleri ile üretim-tüketim arasında geçen süreçte (üretim, hazırlama, depolama) gerçekleşen kimyasal değişikliklerin öğretilmesi. Besin kalitesini etkileyen kimyasal ve fiziksel reaksiyonların irdelenmesi. Laboratuarlarda besin analizlerinin yapılması ile ilgili çalışmalara zemin hazırlayacak pratik eğitimin verilmesi. Bu dersi başarıyla tamamlayan öğrenciler, -besinlerin kalitesini etkileyen etmenler ile kimyasal değişimler hakkında yeterli bilgiye sahip olur, -besinlerin kalitesini etkileyen kimyasal ve fiziksel reaksiyonları anlar, -besinle ilgili temel analizlerin ilkesini kavrar, -besin analizlerinde temel nitel/nicel yöntemleri kullanıma becerisi kazanır, -bilgi ve analiz sonuçlarını değerlendirerek yazılı ve sözlü olarak açıklar. Belitz, HD., Grosch, W. Food Chemistry. Springer-Verlag Berlin Heidelberg-Germany, Fennema OR. Food Chemisrty. Third Ed. Marcel Dekker, INC. New York, 1996 Anlatım, tartışma ve laboratuar çalışması Değerlendirme Yöntemi Eğitim Dili Pratik Uygulama (%10) + ara sınav (%40) + 1 final sınavı (%50) Türkçe 37

38 Dersin Kodu ve Adı ANA 01 Anatomi Dersin Düzeyi Lisans Dersin Türü Zorunlu Dersin Kredisi Dersin ECTS Kredisi 4 Dersin Sorumlusu Prof. Dr. Hamdi Çelik, Doç. Dr. Deniz Demiryürek Dersin Ön Koşulları Yok Dersin Süresi yarıyıl (haftada saat teorik ders) Dersin İçeriği Topografik ve fonksiyonel insan anatomisi Dersin Amacı (Öğrenme Çıktıları) Bu dersin sonunda öğrenci; insan anatomisini, vücut sistemlerine ve fonksiyonlarına ilişkili olarak açıklayabilecektir Önerilen Kaynaklar - Cumhur M.(editör), Temel Anatomi, ODTÜ Geliştirme Vakfı, Yayıncılık ve İletişim, A.Ş.- METU PRESS, 1inci Baskı, Kasım Netter F.H., Atlas of Human Anatomy, CIBA-GEIGY CORPORATION, SUMMIT NEW JERSEY, Öğretme Yöntemi(leri) Slayt gösterimi eşliğinde teorik ders Değerlendirme Yöntemi Bir sömestre boyunca öğrenci üç ara sınava ve sene sonunda da final sınavına alınır. Üç ara sınavının ortalaması, sene sonu sınavında öğrencinin aldığı nota eklenir. Çıkan sonuç ikiye bölündüğünde sonucun en az 65 olması gerekir. Eğitim Dili Türkçe 38

39 Dersin Kodu ve Adı FZY 03 Fizyoloji Dersin Türü Zorunlu Dersin Kredisi 4 Dersin ECTS Kredisi 4 Dersin Sorumlusu Doç. Dr. Neslihan Dikmenoğlu Dersin Ön Koşulları Yok Dersin Süresi Yarıyıl ( teorik, haftada ders saati) Dersin İçeriği Hücre Fizyolojisi Sinir Fizyolojisi Kas Fizyolojisi Kan Fizyolojisi Dolaşım Fizyolojisi Solunum Fizyolojisi Boşaltım Fizyolojisi Sindirim Fizyolojisi Metabolizma Fizyolojisi Duyu Fizyolojisi Endokrin Fizyolojisi Dersin Amacı (Öğrenme Çıktıları) Bu dersin sonunda öğrenci Organizmanın bölümlerini (hücre-doku-organ-sistem) öğrenecek, bu bölümler arasındaki iletişimi ve bir bütün olarak organizmanın çevreyle olan ilişkisini kavrayacak, yaşamın başlangıcından itibaren gelişimi sağlayan fiziksel ve kimyasal etkenleri tanımlayacak ve canlılığı sürdüren çeşitli özellik be mekanizmaları açıklayabilecektir. Önerilen Kaynaklar A.C.Guyton&Hall. Tıbbi Fizyoloji W.F.Ganong. Tıbbi Fizyoloji Öğretme Yöntemi(leri) Değerlendirme Yöntemi Teorik anlatım, tartışma I. ara sınav (%30), II. ara sınav (%30) ve final sınavı (%40). Öğrencilerin derse devamları kanaat notu şeklinde geçme notuna yansıtılmaktadır. Eğitim Dili Türkçe 39

40 Dersin Kodu ve Adı MİK 03 Genel Mikrobiyoloji Dersin Düzeyi Lisans Dersin Türü Zorunlu Dersin Kredisi 3 Dersin ECTS Kredisi 5 Dersin Sorumlusu Prof. Dr. Yakut Akyön Yılmaz, Yard. Doç. Dr. Zeynep Sarıbaş Dersin Ön Koşulları Yok Dersin Süresi 1 yarıyıl ( saat teorik, saat pratik haftada toplam 4 saat) Dersin İçeriği Temel Mikrobiyoloji ve temel immünoloji Dersin Amacı (Öğrenme Çıktıları) I. Bakterilerin yapısını, metabolizma ve genetik özelliklerini tanımlar II. Konak parazit ilişkilerini tanımlar. III. Sterilizasyon. Dezenfeksiyon yöntemlerini tanımlar. IV. Antibiyotik etki ve direnç mekanizmalarını sıralar. V. Antijen, antikor yapısını, immun yanıt oluşma mekanizmalarını tanımlar. VI. Mikrobiyolojide önemli virüs, mantar ve parazitleri kavrar. VII. Mikrobiyoloji ve immunolojinin temel konularını toplar. Önerilen Kaynaklar Jawetz, Melnick and Adelberg s Medical Microbiology, Brooks GF, Butel JS, Morse SA. Appleton and Lange, Öğretme Yöntemi(leri) Teorik ders, laboratuar uygulamaları Değerlendirme Yöntemi teorik ara sınav (her biri %5) ve 1 teorik final sınavı (%50) Eğitim Dili İngilizce/Türkçe 40

41 Dersin Kodu ve Adı İNG 37 İngilizce III Dersin Düzeyi Lisans Dersin Türü Zorunlu Dersin Kredisi 3 Dersin ECTS Kredisi 3 Dersin Sorumlusu - Dersin Ön Koşulları Yok Dersin Süresi 1 Yarıyıl Dersin İçeriği İNG - 18 kodlu dersin devamı niteliğindedir. Bu ders orta düzeyde İngilizce dilbilgisi ile okuma-anlama, yazma, dinleme-anlama ve konuşma becerilerinin öğretimini içerir. Dersin Amacı (Öğrenme Çıktıları) Önerilen Kaynaklar Yüksekokulumuz İngilizce Servis Dersleri Birimi öğretim elemanları tarafından hazırlanan ders materyali Öğretme Yöntemi(leri) Öğrenci merkezli bir yaklaşım benimsenmiştir. Öğrenen özerkliğini (öğrencilerin kendi öğrenmelerinin sorumluluklarını almasını) destekleyen dil öğretiminde var olan yöntem ve teknikler benimsenmektedir. Değerlendirme Yöntemi Öğrencilerin başarıları ara sınavların % 50 si ve yarıyıl sonunda yapılan genel sınavın % 50 si ile belirlenir. Eğitim Dili İngilizce 41

42 Dersin Kodu ve Adı Dersin Düzeyi Dersin Türü Dersin Kredisi Dersin ECTS Kredisi Dersin Sorumlusu Dersin Ön Koşulları Dersin Süresi AİT 03 - Atatürk İlkeleri ve İnkilap Tarihi I Lisans Zorunlu Enstitü Elemanları Yok 1 Yarıyıl ( kuramsal, haftada toplam saat) Dersin İçeriği Atatürk İlkeleri ve İnkilap Tarihi ile ilgili temel kavramlar Dersin Amacı (Öğrenme Çıktıları) Önerilen Kaynaklar Öğretme Yöntemi(leri) Değerlendirme Yöntemi Eğitim Dili Sanayi Devrimi ve Fransız Devrimi Osmanlı Devleti nin dağılışı (XIX. Yüzyıl) Tanzimat ve İslahat Fermanı I. Ve II. Meşrutiyet Trablusgarp ve Balkan Savaşları I. Dünya Savaşı Mondros Ateşkes Antlaşması Wilson İlkeleri Paris Konferansı M. Kemal in Samsun a çıkışı ve Anadolu daki Durum Amasya Genelgesi Ulusal Kongreler Mebusan Meclisi nin açılışı TBMM nin Kuruluşu ve İç İsyanlar Teşkilat-ı Esasi Kanunu Düzenli Ordu nun Kuruluşu I. İnönü Meydan Muharebesi II. İnönü Meydan Muharebesi Kütahya Eskişehir Meydan Muharebesi Sakarya Meydan Muharebesi Büyük Taarruz Kurtuluş Savaşı sırasındaki antlaşmalar Lozan Antlaşması Saltanatın Kaldırılması Bu dersin sonunda öğrenci Atatürk İlkeleri ve İnkilap Tarihi ile ilgili temel kavramları, Sanayi Devrimi ve Fransız Devrimini, Osmanlı Devleti nin dağılışını (XIX. Yüzyıl), Tanzimat ve İslahat Fermanını, I. Ve II. Meşrutiyeti, Trablusgarp ve Balkan Savaşlarını, I. Dünya Savaşını, Mondros Ateşkes Antlaşmasını, Wilson İlkelerini, Paris Konferansını, M. Kemal in Samsun a çıkışını ve Anadolu daki Durumu, Amasya Genelgesini, Ulusal Kongreleri, Mebusan Meclisi nin açılışını, TBMM nin Kuruluşu ve İç İsyanlarını, Teşkilat-ı Esasi Kanununu, Düzenli Ordu nun Kuruluşunu, I. İnönü, II. İnönü, Kütahya Eskişehir ve Sakarya Meydan Muharebesini, Büyük Taarruzu, Kurtuluş Savaşı sırasındaki antlaşmaları, Lozan Antlaşmasını, Saltanatın Kaldırılmasını açıklayabilecek, yorumlayabilecektir. Sezer, A. (003). (ed). Atatürk ve Türkiye Cumhuriyeti Tarihi. Siyasal Kitabevi, Ankara. İLGİLİ DİĞER GÜNCEL MAKALE ve KİTAPLAR Anlatım, tartışma. Derse devam (% 5), 1 ara sınavı (% 5), dönem ödevleri (%0) ve final sınavı (%50). Türkçe 4