istanbul TiCARET ODASI TURŞU Sektör Araşt1rmas1 Güncelleme Tarihi: Haziriayan BiRGÜL SUSAŞI

Ebat: px
Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "istanbul TiCARET ODASI TURŞU Sektör Araşt1rmas1 Güncelleme Tarihi: 10.10.2001 Haziriayan BiRGÜL SUSAŞI"

Transkript

1 istanbul TiCARET ODASI TURŞU Sektör Araşt1rmas1 Güncelleme Tarihi: Haziriayan BiRGÜL SUSAŞI

2 içindekiler 1. TURŞUNUN TANIM VE KAPSAMI 2. TURŞUNUN GELiŞiMi VE POTANSiYELi 3. SEKTÖRÜN GÜNCEL DURUMU VE PERFORMANSI -Kapasite -Üretim -Tüketim 4. DIŞ TiCARET - ihracat - ithalat 5. DiGER SEKTÖRLER ile ilişkileri 6. iç PiYASADA FiYAT OLUŞUMU?.SEKTÖR ile ilgili MEVZUAT 8.SEKTÖRÜN SORUNLARI VE DEVLETTEN BEKLENTiLERi 9. SONUÇ 1 O. SEKTÖRDE FAALiYET GÖSTEREN FiRMALAR KAYNAKÇA I

3 TABLOLAR TABLO 1: TURŞU ÜRETiMiNDE GENEL DURUM TABLO 2: TÜRKiYE'NiN YILLAR itibariyle TURŞU ihracati TABLO 3: TÜRKiYE'NiN ÜLKELER itibariyle TURŞU ihracati TABLO 4: TÜRKiYE'NiN YILLAR itibariyle KORNiŞON ihracati TABLO 5: TÜRKiYE'NiN ÜLKELER itibariyle KORNiŞON ihracati TABLO 6: TÜRKiYE'NiN YILLAR itibariyle TURŞU ithalati TABLO 7: TÜRKiYE'NiN ÜLKELER itibariyle TURŞU ithalati TABLO 8: TÜRKiYE'NiN ÜLKELER itibariyle KORNiŞON ithalati TABLO 9: TURŞU ÜRETiMiNDE KULLANILAN ÇÖZÜCÜLER- TAŞlYlClLAR KA TKI MADDELERi

4 1. TURŞU'NUN TANIMI VE KAPSAMI Bitkisel ürünlerin üretim mevsimi dışında tüketimine olanak veren çok eski bir gıda işleme yöntemidir. Bu yöntemin tipik özelliği, sebze ve meyvelerin belirli tuz konsantrasyonlu salarnuraları veya kendi öz suları içinde laktik asit bakterileri ile fermantasyona uğratılmaları ile oluşan laktik asidin ve ortamdaki tuzun koruyucu etkisi sonucu, uzun süre dayanıklık kazandırılmasıdır. Türk Standartları Enstitüsü'nce turşu; TS 4199 biber turşusu, TS 4200 lahana turşusu, TS 4214 karışık turşu, TS 5983 domates turşusu, TS 5984 havuç turşusu ve TS hıyar turşusu olmak üzere türleri itibariyle tanımlanmış olmakla beraber, turşunun, "Gıda Tüzüğü" ve "Türk Standartları Enstitüsü"nün ilgili standartlarındaki genel tanımı, "sirke ve /veya salarnura (tuzlu su) içindeki laktik asit fermantasyonu ile veya sulandırılmış asetik asit içinde oluşan ürünlerdir, şeklinde tanımlanmaktadır. Turşunun Gümrük Ta rife istatistik ve Pozisyon (GTiP) nosu 'dir. Bu grupta sirke veya asetik asit ile hazırlanmış sert kabuklu meyve ve sebzeler yeralmaktadır. Ülkemizde turşunun muhafaza ve sevkinde üç ana metod kullanılmaktadır. 1) Fermantasyon (turşu) 2) Yüksek asit ve tuz ortamında 3) Kavanoz veya teneke pastarizasyon Genelde üretim yapan tesisler 2. ve 3. metodu kullanmakla birlikte az da olsa 1. metodla da üretim yapılmaktadır. Son yıllarda özellikle 1970 yıllarından itibaren artan bir hızla turşu üretimi doğrudan taze üründen sirkeli - salarnuralı olarak fermantasyon yapılmaksızın da hazırlanabilmektedir. Kornişon tipi hıyar turşusu üretiminde bu yöntem çok yaygınlaşmş olup ülkemizde bu metodla çalışan civarında imalatçı kuruluş vardır. Anılan metotda daha ziyade küçük boy salatalıklar yıkanıp boylarına göre ayrılıp 220 lt'lik bidonlar içine sirke ve tuz ile doldurulur. Fermentasyon ile üretilen hıyar turşusu miktarı çok azalmıştır. Türkiye'de bu metodla üretim yapan en büyük kuruluş Fersan Fermentasyon ürünleri San. A.Ş.'dir. Anılan kuruluştayılda ton salatalık fermente edilip paketlenmektedir. 1

5 Bu metot özellikle hamburger için üretilen büyük boy hıyar turşuları ıçın kullanılmakta olup, sözkonusu kuruluş özellikle büyük fast food firmalarının turşu ihtiyacını karşılamaktadır. Biber turşusu üretiminde de fermentasyon üretimi tercih edilmeye başlanmış ancak kullanımı henüz yaygın değildir. Türlü turşusu üretiminde ise üretim tekniğinin özelliğinden (türlü turşusunun bileşenlerini teşkil eden ürünler ayrı ayrı ve farklı zamanlarda üretilmektedir.) türlü turşusunun bütün bileşenleri laktik asit fermentasyonu yoluyla üretilirler. Ülkemizde önceleri turşu üretimimizin önemli bölümü türlü turşusu iken, son yıllarda hıyar turşusu üretimi önemli miktarda artış göstermektedir. Ülkemizde üçüncü metodla üretim yapan tesis mevcut olup toplam kapasiteleri bin tondur. Bu metodla üretim yapan en büyük üreticiler Penguen, Tukaş, Selçuk Gıda, Lidya, Evin, Saruhan, Dardanel, Susitaş, Tad, Tamek ve Frigopak'tı r. Türkiye'de turşu sektörü diye bir sektörün tek başına varlığından bahsetmek mümkün değildir. Ancak konserve sektörü içerisinde bir alt üretim türü olarak incelememiz mümkündür. Çünkü turşu önceleri tamamen hane tüketimi için ev içinde yapılan bir ürün iken zamanla sosyal yaşamın değişime uğraması çalışan kadın sayısının artması ile evdeki üretim yerini fabrika üretimine bırakmıştır. 2. TURŞUNUN GELiŞiMi VE POTANSiYELi Turşu üretiminin tarihi çok eski yıllara dayanmaktadır. Ancak turşu üretimine ne zaman başlandığı na dair herhangi bir veri bulunmamaktadır. insanların sirke veya tuzu tanımalarından sonra turşu üretimine başlamaları muhtemeldir. Sebze ve meyvelerin dayanıklı hale gelmeleri için çeşitli yöntemler geliştirilmiştir. Türkiye'de turşuluk hıyar üretiminin tarihi çok yenidir. ikinci Dünya savaşından sonra Fransa'dan getirilen tohumlar ile Bursa - Orhangazi Gedelek köyünde turşuluk hıyar yetiştiriciliğine başlanmıştır. Yine aynı dönemde ticari anlamda hıyar ve biber turşusu üretimi geliştirilmiştir. Ancak sözkonusu tohumların veriminin düşük olması sebebi ile 1982 yılından itibaren Amerika ve Arupa'dan getirilen (F1) hibrid tohumları ağırlıkla kullanılmaya başlanmıştır. Bu tohumların kullanılmaya başlanması ile ürün veriminde dönümde 5-7 kat artış elde edilmiştir. Kısa zamanda turşuluk hıyar yetiştiriciliği Ege, Akdeniz, Trakya ve iç Anadolu bölgesine yayılmıştır. 2

6 3. SEKTÖRÜN GÜNCEL DURUMU VE PERFORMANSI -Kapasite Türkiye'de bu alanda faaliyet gösteren firma sayısını ve dolayısıyla firma kapasitelerini belirlemek oldukça zordur. Buna etken ise gerek turşunun sektörü içerisinde bir alt üretim türü olması, olan ve ruhsatsız olarak çalışan işletmelerin varlığıdır. konserve gerekse üretimde belli bir paya sahip DiE'nin 1999 ve 2000 imalat rakamlarına göre her iki yıl göstermektedir. (Tablo: 1) içinde 5 firma faaliyet TABL0:1 TURŞU ÜRETiMiNDE GENEL DURUM ( Üretim Miktarı Ton, Üretim Değeri Milyon TL, işyeri sayısı Adet,) 1998 Sektör işyeri Sayısı Üretim Miktarı Üretim Değeri Kamu Özel Toplam işyeri Sayısı Üretim Miktarı Üretim Değeri Kamu Özel Toplam işyeri Sayısı Üretim Miktarı Üretim Değeri Kamu Özel Toplam Kaynak: DiE- imalat Sanayii 3

7 Konu hakkında bilgi aldığımız firma yetkilileri bu alanda faaliyet gösteren tesislerin ortama kapasitelerinin 100 milyon kavanoz (yaklaşık ton) civarında olduğunu bildirmişlerdir. -Üretim Turşu üretiminde çok yeni olan sanayımız son yıllarda önemli bir atılım yapmıştır. Avrupa ve Amerika pazarlarına da ihracat yapan Türkiye dünyada önemli bir turşu üreticisi haline gelmiştir. Dünyada ve ülkemizde turşu üretiminde kullanılan sebzelerin başında hıyar gelmektedir. Son yıllarda Amerika'dan başlayarak, Japonya, Avrupa ve tüm dünya'da yayılan hazır yemek tipi gıdaların tüketim alışkanlıkları hıyar turşusu üretimini büyük boyutlara ulaştırmıştır. Türkiye'nin yıllık ortalama hıyar turşusu üretimi 1 O bin ton olup, yılda bin ton dolayında turşuluk salatalık üretilmektedir. Başlıca üretim bölgeleri; Ödemiş, Torbalı, Afyon, Bergama-Ayvalık ve Burdur'dur. Turşuluk ürün çeşitlerine son yıllarda ülkemiz için yeni bir ürün olan kapari de girmiştir. Kapari çalı tipinde bir bitkinin meyvesi olup, acı ve keskin araması ve bazı hastalıkların tedavisinde etkin olması nedeni ile çorbalarda, et yemeklerinde, soslarda, salatalarda, pizzada ve çeşitli yiyeceklerde geniş kullanım alanı bulmaktadır. Kaparinin dünya'daki yıllık üretimi yıllara göre değişmekle beraber yaklaşık 1 O bin tondur. Başlıca üretici ve ihracatçı ülkeler sırasıyla ispanya, Fas ve italya'dır. Türkiye ise son zamanlarda (ambalajlı) 3-4 bin tona ulaşabilen ihracatı ile söz sahibi olmaya başlamıştır. Ülkemizde kapari Karadeniz (az miktarda) dahil hemen hemen her bölgede kendiliğinden yetişmektedir. Özellikle izmir, Urla, Karaburun, Salihli, Alaşehir, Bergama ve Denizli'de görülmektedir. Bunların dışında kapari, yoğun bir şekilde Çorum, Artvin, Antep bölgelerinde de yetişmektedir. 4

8 -Tüketim Türkiye'de en fazla tüketilen turşu türü hıyar turşusudur. Sanıldığının aksine lahana turşusu tüketimi yaygın değildir. Ancak türlü veya karışık turşularda karışım içinde değerlendirilmektedir. Bizdeki durumun tersi olarak da Amerika ve Avrupa ülkelerinde lahana turşusu tercih edilmekte ve çok miktarda tüketilmektedir. Avrupa'da en fazla turşu tüketimi Almanya, Hollanda, isviçre, ingiltere, (tatlı turşu) ve Fransa'da (sirkeli tarzda turşu) gerçekleşmektedir. Ülkemizde tüketim rakamlarına ait istatistiki bilgiler mevcut değildir. Çünkü; 1) Turşunun teknolojik kullanım gerektiren bir ürün olmaması sebebi ile hane içerisinde üretilip, tüketilmesi, 2) Merdiven altı üreticilerinin üretim ve satış miktarlarının kayıt altına alınamaması, (ruhsatsız olarak faaliyet göstermekle beraber üretimde belli bir paya sahip olan kişi veya küçük işletmelere ait salamurahaneler merdiven altı üreticisi olarak tanımlanmaktadır.) 3) Bu alanda faaliyet gösteren söz sahibi firmaların ihracata yönelik üretim yapmaları sebebi ile iç piyasaya ait bilgilerin yeterli olmaması vb. faktörler sağlıklı rakamsal verilerin teminini zorlaştırmaktadır. Görüşülen firmalarca tahmini olarak yıllık ortalama tüketim rakamının ton civarında olduğu ve giderek de azaldığı ifade edilmiştir. Tüketimi azaltıcı faktörler ise aşağıdaki şekilde özetlenmektedir: - Dondurulmuş gıda sanayinin günümüzde hızla gelişmesi, taze sebze ve meyvelerin üretim mevsimi dışında muhafazasına olanak veren yeni teknolojilerin ve tarım tekniklerinin gelişmesi, - insanların sağlıklı beslenmeye karşı daha duyarlı olmaları onların tüketim eğilimlerini değiştirmiş, dolayısıyla üretiminde asit ve diğer katkı maddeleri kullanılan ürünlerin tüketimini azaltmıştır. 5

9 4. DIŞ TiCARET -ihracat ihracatımızın önemli bir bölümünü, küçük kavanoz veya teneke kutu ambalajlı ürünler oluşturmaktadır. Ancak, ihracatçı firmalarımızın politikaları ürünün ambalaj türleri, kaliteleri ve etiketierin de iyileştirmeler yapılarak görsel çekiciliğin sağlanması yoluyla Türk malı ve marka imajını hakim kılınarak dünya piyasalarına girmesi ve ağırlıklı yer alması olmalıdır. Şu anda turşu satışları ilgili ülkenin ambalaj tipleri ve ithalatçı firmaların etiketleri ile yapılabilmektedir. Çok az bir miktarda ise kendi etiketlerimiz ile Türk kökenli marketiere satış yapılmaktadır. Geçmiş yıllarda kornişon ihracatında Türkiyenin en önemli pazarlarından biri olan Batı Almanya'nın Doğu Almanya ile birleşmesiyle bu ülkeye olan ihracatımız düşmüştür. (ihracatımız 1998 yılında ton 2000 yılında ise ton olarak gerçekleşmiştir. Rakamlar DiE'ye aittir.) Doğu Almanya'nın pazara katılması ile birlikte sadece Almanya pazarımız değil, Avrupa Birliği Ülkelerine olan ihracatımız da olumsuz yönde etkilenmiştir. Zira Doğu Almanya'nın Avrupa ülkelerine yakın olması sebebi ile nakliye giderlerinin ucuz olması ve ayrıca işçilik ücretierin düşük olması bu ülkeyi Türkiye karşı avantajlı duruma getirmekte ve dolayısıyla da ucuz fiyatla sunduğu ürünlerle geleneksel pazarlardaki payımızı tehdit etmektedir. ihracatımızı olumsuz yönde etkiliyen diğer bir faktör ise Srilanka, Hindistan gibi üçüncü dünya ülkelerindeki işçilik ücretlerinin oldukça düşük olması ve özellikle Hindistan da insanların haftanın belli günlerinde dini inaçları gereğince Buda için çalışmaları, ayrıca iklim şartlarının müsait olması nedeni ile senenin hemen hemen 12 ayında da üretim yapmaları bu ülkeleri şanslı kılmaktadır. Her ne kadar anılan ülkelerin navlun problemleride olsa kornişon ve diğer fermentasyonlu ürünlerini Avrupa'ya, ABD'ye çok ucuza ihraç edebilmektedirler. Bu ülkelerin tek dezavantajı teknolojilerinin oldukça eski olmasıdır. Tamamen koruma salarnura yöntemi ile büyük fıçılarda ihracatlarını gerçekleştirmektedirler. Ancak bu durum ise Avrupada Reparcer dediğimiz bir aracı sektörün doğmasına sebebiyet vermiştir. Reparcer işletmelerin sözkonusu ülkelerden dökme olarak ithal ettiği ürünleri ambalajlayarak piyasaya ucuz fiyatla sunmaları pazar payımızı olumsuz etkilemiştir. 6

10 Diğer taraftan bazı ürünlerin taze olarak ihracatının yapılması da sektörü işlenecek ürün bulma problemi ile karşı karşıya bırakmaktadır. Örneğin piyasaya sürüldüğünden beri iç piyasada tüketicinin beğenisini kazanan kapya (kırmızı) biberin 1997 yılından itibaren taze olarak Bulgaristan'a ihraç edilmesi ile birlikte firmalar işlenecek ürün bulamamışlardır. TABLO: 2 TÜRKiYE'NiN YILLAR itibariyle TURŞU ihra CA Tl (Miktar Ton, Değer 000$) Miktar Değer Miktar Değer Miktar Değer Miktar Değer Kaynak : igeme TABL0:3 TÜRKiYE'NiN ÜLKELER itibariyle TURŞU ihra CA Tl (Miktar Ton, Değer 000$) ÜLKELER F.Aimanya Hollanda Fransa ingiltere A.B.D. italya isveç Romanya Belçika Kanada Danimarka B.Arap Emir. ispanya Diğer Ülk. Toplam Kaynak: DiE Miktar Değer Miktar Değer Miktar Değer

11 TABLO: 4 TÜRKiYE'NiN YILLAR itibariyle KORNiŞON ihracati (Miktar Bin Ton, Değer Milyon $) Miktar Değer Kaynak : igeme TABLO: 5 TÜRKiYE'NiN ÜLKELER itibariyle KORNiŞON ihracati (Miktar Ton, Değer 000$) Ülkeler Miktar Değer Miktar Değer Miktar Değer Fransa Hollanda F.Aimanya italya ingiltere Danimarka ispanya isveç i sviçre irianda i srail A.B.D Kanada Yunanistan Diğer Ülkeler Genel Top Kaynak: igeme 8

12 -ithalat Türkiye'nin turşu ithalatı önemli boyutta değildir. Yine de bilgi vermesi açısından Tablo 6 ve Tablo 7'de ithalat rakamları yeralmaktadır TABLO: 6 TÜRKiYE'NiN YILLAR itibariyle TURŞU ithalati (Miktar Ton, Değer 000$) Miktar Değer Miktar Değer Miktar Değer Miktar Değer Kaynak: igeme TABLO: 7 TÜRKiYE'NiN ÜLKELER itibariyle TURŞU ithala Tl (Miktar Kg, Değer$) Ülkeler ABD Almanya Fransa Hollanda isveç i talya Japonya Tayland Diğer Ülk. Toplam Miktar Değer Miktar Değer Miktar Değer o o o o Kaynak: igeme 9

13 TABLO: 8 TÜRKiYE'NiN ÜLKELER itibariyle KORNiŞON ithala Tl (Miktar Kg, Değer$) Ülkeler Miktar Değer Miktar Değer Miktar Değer ABD o o o o Almanya o o o o Hollanda o o o o ingiltere o o o o ispanya o o o o Japonya o o o o Diğer Ülk o o o 713 Toplam Kaynak: igeme 5. DiGER SEKTÖRLER ile ilişkileri: Turşunun ilişki içinde bulunduğu sektörleri ise aşağıdaki şekilde sıralayabiliriz; 1) Ambalaj Sanayii {Şişe Cam Sanayii (kavanoz-3,70 ml, 720 ml,1700 ml), teneke imalatçıları, Karton sektörü (koliciler), Matbaa (Etiket)} 2) Nakliye Firmaları 3) Yardımcı madde üreten fırmalar (sirke, tuz, baharat, aramalar vb.) 4) Laboratuvar Aletleri, cihaziarı (Tuz ölçümünde kullanılan Areometre, Salinametre ve Boumeler ile Refraktometre) Hiç kuşkusuz ki turşu sektöründe ambalaj sanayii oldukça önemlidir. Bu sebeple kısaca sektörde kullanılan ambalaj maddeleri ile ilgili bilgiler aşağıda verilmektedir. Sentetik Kaplar (polietilen kaplar ve plastik bidonlar) : Polietilen kapların özellikleri hafif olmaları, tuz ve asitten zarar görmemeleri ve istenilen büyüklük ve şekilde yapılmalarıdır. Diğer taraftan dikkatsizce seçilecek sentetik bir kap istenmeyen tat ve koku yanında sağlığa zararlı sakıncalar yaratması da sözkonusu olabilmektedir. Bu kaplar genellikle litre arasında değişen hacimlerde bulunurlar. 10

14 Plastik Bidonlar: Bu tip bidonlar hem fermentasyon hem de pazarlama aşamasında kullanılmakta olup, genelikle hacimleri 220 litrelik bidonlar tercih edilmektedir. Polyester Tanklar: izmir yöresindeki salamurahanelerde geniş ölçüde kullanılmaktadır. Beton Kaplar: Bu kaplar uzun ömürlü ve büyük kapasiteli oluşları nedeni ile tercih edilirler. Turşu ile temasa gelecek yüzeyleri tuz ve aside dayanıklı, sağlığa zararsız, yabancı tat ve koku vermeyecek maddelerle kaplanmalıdır. Teneke Kaplar: Turşu üretimi için uygun değildirler. Hafif oluşu kolay kapatılabilmesi ve temizliğinin kolay olması iyi yönleridir. Cam Kaplar: işletmelerde turşuların pazarlanmasında daha çok cam kavanozlar ve teneke kutular kullanılmaktadır. Cam kavanozlar hem sağlık yönünden hem de içeriğinin görünmesi ve ürün kalitesinin korunması bakımından uygundur. Ancak ağır ve kırılabilir olmaları, maliyeti artırmaları olumsuz yanlarıdır. Turşuların çok asidik bir ortamı oluşu hava ışık ve metal kontaminasyonlarından zarar görmesi teknolojik yönden de cam ambalajlarda pazarianmasını zorunlu kılmaktadır. Dış satım için yapılan turşularda cam kavanoz hemen hemen tek ambalaj olmaktadır. Kullanılan cam kavanozların hacmi ise 3,70 ml, 720 ml, 1700 ml'dir. 6. iç PiYASADA FiYAT OLUŞUMU: Turşuluk taze ürünün fıyat oluşumu üç şekilde gerçekleşmektedir: 1) Üretim zamanında pazarda oluşan fiyat (arz-talep ilişkisi) ortak fiyatı 2) Büyük fırmalar biraraya gelerek aralarında müstahsile (üretici) verecekleri belirler. 3) Müstahsil ile firma biraraya gelerek gelecek dönem için ortak fiyat belirler. Firmalar bu tür fiyat belirlemede bir takım avantajların yanısıra dezavantajlarda yaşamaktadır. Çünkü çifçiye fide, gübre, sulama vb. alanlarda yardımcı olmak 11

15 zorunda olduğu gibi müstahsili verimli ürün almada yönlendirmek için ziraat mühendislerini de bünyesinde istihdam etmek zorunda kalmaktadır. Bu ise ürünün görünen maliyetini artırmaktadır. Bu tür fiyat belirlemede firmanın yaşadığı diğer bir olumsuzluk ise sözleşmeli müstahsilinin ürünün bir kısımını kendisinden kaçırarak piyasadaki rakip fırma yada diğer üreticilere satmasıdır. 7. SEKTÖR ile ilgili MEVZUAT tarih ve sayılı Resmi Gazete ile yürürlüğe giren "Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği" ile turşu üretimine de birtakım yükümlülükler getirilmiştir. Anılan yönetmelik, üretici ve tüketici menfeatleri ile halk sağlığını korumak, gıda maddelerinin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretim, hazırlama, işleme, muhafaza, depolama, taşıma ve pazarlamasını sağlamak üzere gıda maddelerinin özelliklerini belirleme amacını taşımaktadır. Yönetmelikte özellikle katkı ve koruyucu maddelerin tanımı ve bu maddelerin neler olduğu ile nekadar bulunması gerektiği hususunda bilgiler yeralmaktadır. Turşudaki katkı maddelerinin neler olduğu hususuna geçmeden önce yönetmeliğin katkı maddesini nasıl tanımladığına bir göz atalım. "Gıda katkı maddesi tek başına gıda olarak kullanılmayan, tek başına besleyici değeri olan veya olmayan; seçilen teknoloji gereği kullanılan işlem veya imalat sırasında kalıntı veya türevleri mamül maddede bulunabilen, gıdanın üretilmesi, tasnifi, işlenmesi, hazırlanması, ambalajlanması, taşınması, depolanması, sırasında gıda maddesinin tat, koku, görünüş, yapı ve diğer niteliklerini korumak, düzeltmek veya istenmeyen değişikliklere engel olmak ve düzeltmek amacıyla kullanılmasına izin verilen maddeler olarak tanımlanmıştır. Turşuda katkı maddesi olarak kullanılan fermente sirke sözkonusu yönetmeliğin Ek Tablo 7'de Kükürt Dioksit ve Tuzları bölümünde yeralmaktadır. Kullanılan fermente sirke'de bulunması gereken azami kükürt dioksit oranının Kg'mında 200 mg; salarnura sebze ve meyvelerde ise bu oranın Kg'mında 100 mg olması gerekmektedir. yönetmeliğin Kullanılan diğer katkı maddeleri ve bulunması gereken oranlar ise anılan Ek-13 A bölümünde "Aroma Maddelerinin üretiminde Kullanılan Çözücüler- Taşıyıcılar- Katkı Maddeleri başlığı altında yeralmakta olup, bunlar için ise aşağıdaki tabioyu oluşturabiliriz. 12

16 TABLO: 9 TURŞU ÜRETiMiNDE KULLANILAN ÇÖZÜCÜLER- TAŞIYICILAR- KATKI MADDELERi Koruyucular Bulunması gereken Azami Oran E202 Potasyum Sorbat Tek veya kombine olarak E211 Sodyum benzoat kullandıklarında ammanın kg'na eşdeğer asit cinsinden 1.5 g gelecek şekilde Asitler, Bazlar ve Tuzlar E 270 Laktik asit Tek veya karışı m olarak E 325 Sodyum laktat E 326 Potasyum laktat kullanıldıklarında ağırlıkça en fazla 2g/kg aroma Kaynak: "Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği", Yayın No: 1998/2 istanbul Ticaret Odası, Sektörü ilgilendiren diğer bir yönetmelik ise tarihli Resmi Gazetede yayınlanan "Gıda Üretim ve Satış Yerleri hakkındaki Yönetmelik"tir. Bu yönetmelik ile gıda üretimi yapan iş yerlerinin taşıması gereken özellikleri belirtilerek yönetmelik hükümlerine uyma mecburiyeti getirilmiştir. Sözkonusu Yönetmeliklerin uygulanması ile ilgili düzenlemeler Tarım ve Köyişleri Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı tarafından hazırlanacak tebliğler ile yürütülmektedir. 8. SEKTÖRÜN SORUNLARI VE DEVLETTEN BEKLENTiLERi 1990 yılından itibaren Türkiye'de özellikle kornişon ihracatı hızla artmış ve 1994 yılından sonra ilave kapasiteler ile birlikte önemli bir ihraç potansiyeli haline dönüşmüştür. Ancak 1994'den sonra aşağıda belirtilen sebeplerden dolayı bu alandaki ihracatımız gerilerneye başlamıştır. (bkz tablo: 3) ihracatın düşmesinin sebepleri ise; - Döviz kuru artışının ihracatçının aleyhine işlemesi: Son yıllarda işçilik, hammadde gibi girdilerdeki artış oranının %100'e yakın artmasına rağmen döviz artışlarının bu oranın altında kalması yüzünden, tamamı yerli girdi kullanan fırmaların 13

17 döviz bazında maliyetlerinin yükselmesine ve rekabet gücünü kaybetmesine sebep olmuştur. - Diğer ülkelerden gelen rekabet: Bu konuda ilk aşamada en büyük rekabet Almanya'dan gelmiştir. Doğu Almanya'nın Batı Avrupa ile birleşmesinden sonra bu ülkedeki tarıma dayalı sanayinin gelişmesi için bölgeye yönelik yatırımlara büyük teşvikler verilerek ucuz üretim yapılması sağlanmıştır. Son senelerde Asya ülkelerinde de üretim teşviği ile ihracat başlamıştır. Şu anda Hindistan, Sri Lanka gibi ülkeler düşük fiyatlarla pazarı zorlamaktadırlar. - Navlun Problemi: Bu problem kısmen kara taşımacılığındaki aşırı yüksek fiyatlar ve kara taşıma tilomuzun yetersiz oluşu ile deniz taşımacılığından yeteri kadar yararlanamamızdan kaynaklanmaktadır. Bu alanda faaliyet gösteren fırmaların iç piyasadaki sorunları ise; - Haksız rekabet: Fermente ürün teknoloji gerektirmediğinden, yukarıda bahsedilen kayıtdışı çalışan merdiven altı üreticileri tarafından da gerçekleştirilmektedir. Ruhsatsız olarak çalışan bu üreticiler, sigortalı işçi çalıştırma, vergi ödeme vb.yükümlülüklerini yerine getirmediklerinden ve üretim için gereken teknolojiyi de kullanmadıklarından dolayı oldukça düşük maliyetle üretim yapmaktadırlar. Dolayısıyla ürünlerini daha ucuza sattıklarından piyasada haksız rekabete sebebiyet vermektedirler. - Turşuluk taze üründe yaşanan problemler: Tarımda üretim planlamasının bulunmaması, turşuluk ürünün taze olarak ihracatı sebebi ile arz-talep dengelerinin bozulması, verimli tarım alanlarının yerleşim ve sanayiye açılması sebebi ile ekim alanlarının yetersizliği, olumsuz hava koşulları vb etkenler. - Ambalaj Sorunu: işletmelerde turşuların pazarlanmasında daha çok cam kavanozlar ve teneke kutular kullanılmaktadır. Ancak cam kavanozların maliyeti artırmaları, teneke kutuların ise üretiminin kısıtlı oluşu ve kalitesinin düşük olması gibi problemleri halen çözümlenememiştir. - Sektörün devletten beklentilerini ise aşağıdaki şekilde özetleyebiliriz; 14

18 - ihracatçıya bugün tanınan ton başına 40-50$ (98/16 Tebliğe ilişkin Tarım Ürününe Ait ihracat iadesi Yardım Fonu) fonun yetersiz olması sebebi ile sözkonusu fonun artırılması, - Mevcut tesislerin modernizasyonunu sağlayacak ve teknolojisini geliştirecek, yatırımları teşvik edici uygulamaların getirilmesi, - Sektöre hammadde sağlayan tarım sektöründe, üretimin istikrarlı ve endüstrinin taleplerine cevap verecek biçimde artınimasını sağlayacak teşvik tedbirlerinin uygulanması, - Gıda ile ilgili yürürlükte olan yönetmelikler doğrultusunda denetimierin tam olarak yapılması ve özellikle hijyenik koşulları taşımayan tesislerin daha sıkı denetlenmesi. 9. SONUÇ Turşu ülkemizin yıllardır sofrasından eksik olmayan bir ürünü olmasına karşın bırakın üretimi, kapasitesi, tüketimi gibi istatistiki bilgileri, turşu yapılması hakkında küçük el kitapları veya broşürler dahi mevcut değildir. Sektördeki kaynak eksikliği ise gerek bu sektöre yatırım yapacaklar açısından ve gerekse gıda konusunda eğitim alan öğrenciler açısından kayıptır. Bu konuda, az sayıda bilimsel yayın ve araştırma bulunması sebebi ile Ege Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Nihat Aktan tarafından hazırlanarak 1998 yılında basılmış olan "Turşu Teknolojisi " adlı kitap eksikliği bir ölçüde gideren en güncel yayınlardan birisidir. Genel olarak sebze ve meyve sanayii (dolayısıyle de turşu sektörü) finansman sorunlarının en üst düzeyde yaşandığı bir sektördür. Kısa bir dönem içinde üretim girdilerine finans sağlanmasının zorunluluğu ve para dönüşümünün uzun bir döneme yayılması, şirketleri özellikle satınalma ve üretimin finansmanında zor durumda bırakmaktadır. Ayrıca turşunun tüketimi yoğun bir ürün olmaması ve mevsimsel tüketilmesi gibi problemler diğer gıda sektörlerinde yoğun olarak kullanılan franchasing sisteminden ya da leasing sisteminden yararlanmasını mümkün kılmamaktadır. Dünyada turşu tüketiminin giderek azalan bir eğilim izlemesi de bu sektörde faaliyet gösteren firmaların kapasitelerini daha sınırlı kullanmalarına yolaçmaktadır. 15

19 10. SEKTÖRDE FAALiYET GÖSTEREN FiRMALAR 1- Dardanel Gıda Yatırım A.Ş. Adres: izmir Yolu 4 Km 17020/Çanakkale Tel : /20 hat Faks: Evin Konserveeilik San.ve Tic.A.Ş. Adres: istasyon Civa rı Sulu Sok No: 1 Turgutlu- Manisa Tel : Faks: Fersan Fermentasyon Ürünleri San. A.Ş. Adres: Kemalpaşa izmir Tel : Faks: Frigopak Gıda Mad. San ve Tic. A.Ş. Adres: Organize Sanayi Bölgesi inegöl- Bursa Tel : Penguen Gıda A.Ş. Adres: izmir Yolu 22 Km Mürnin Gençoğlu cad. Bursa Tel : /30 hat Faks: Tat Konserve Adres: Mustafa Kemal Paşa Bursa Tel: Tamek Gıda A.Ş. Bursa Tel : Faks:

20 8- Tukaş Konserveeilik A.Ş.(Kamu Kuruluşudur) Adres (Genel Müdürlük): Nadir Caddesi 15/ Konakl izmir Tel : Faks: Fab Tel : Fab Faks: Selçuk Gıda Adres: Cumhuriyet Meydanı No: 9/A Alsancak/izmir Tel: Susitaş Su Ürünleri San Mamulleri ihracat Tic. A.Ş. Adres: Atatürk Organize Sanayi Bölgesi Sokak No:6 P.K. 38 (35620) Çiğli- izmir Tel : Faks: Saruhan Konserveeilik San ve Tic A.Ş Adres: 1362 Sok. No: 45/602 Basmane- izmir Tel : Faks:

21 KAYNAKÇA - Aktan Nihat, Yücel ufuk, Kalkan Hatice, " Turşu Teknolojisi" Ege Üniversitesi Ege Meslek Yüksekokulu Yayınları Yayın No: 23,1998, izmir - Dardanel Gıda Yatırım A.Ş - DiE'nin Kendi Kayıtlarında Yeralan Rakamlar -Fao Production Yearbook Vol Fersan Gıda A.Ş. - Frigopak Gıda Mad. San ve Tic. A.Ş. - izmir Ticaret Borsası Kayıtları - Penguen Gıda A.Ş. - Tukaş Konserveeilik A.Ş - "Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği", istanbul Ticaret Odası,Yayın No: 1998/2 - Undersecretariat for Foreign Trade 18

KURU İNCİR. Hazırlayan Çağatay ÖZDEN 2005. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi

KURU İNCİR. Hazırlayan Çağatay ÖZDEN 2005. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi KURU İNCİR Hazırlayan Çağatay ÖZDEN 2005 T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi KURU İNCİR Türkiye de Üretim İncir, ilk kültüre alınan meyvelerden birisi olarak, anavatanı

Detaylı

CAM SANAYİİ. Hazırlayan Birsen YILMAZ 2006. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi

CAM SANAYİİ. Hazırlayan Birsen YILMAZ 2006. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi CAM SANAYİİ Hazırlayan Birsen YILMAZ 2006 T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi TÜRKİYE'DE ÜRETİM Cam sanayii, inşaat, otomotiv, meşrubat, gıda, beyaz eşya, mobilya,

Detaylı

TÜRKİYE'NİN DIŞ TİCARETİ

TÜRKİYE'NİN DIŞ TİCARETİ 0 MEYVE SULARI Tablo 1. Meyve Suyunun Gümrük Tarife İstatistik Pozisyonları Ürün Adı GTİP No Portakal Suyu (Dondurulmuş) 200911 Diğer Portakal Suları 200912, 200919 Greyfurt Suyu 200921, 200929 Diğer Turunçgil

Detaylı

SERAMİK SANAYİİ. Hazırlayan Birsen YILMAZ 2006. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi

SERAMİK SANAYİİ. Hazırlayan Birsen YILMAZ 2006. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi SERAMİK SANAYİİ Hazırlayan Birsen YILMAZ 2006 T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi TÜRKİYE DE ÜRETİM Türkiye'de seramik ve çini yapımı, kökleri 8000 yıl öncesine uzanan

Detaylı

TEKSTİL MAKİNALARI. Hazırlayan Hasan KÖSE 2006. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi

TEKSTİL MAKİNALARI. Hazırlayan Hasan KÖSE 2006. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi TEKSTİL MAKİNALARI Hazırlayan Hasan KÖSE 2006 T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi TEKSTİL MAKİNALARI TÜRKİYE DE ÜRETİM Tanımı Tekstil makinaları, tekstil sanayinin

Detaylı

KURU İNCİR DÜNYA ÜRETİMİ TÜRKİYE ÜRETİMİ

KURU İNCİR DÜNYA ÜRETİMİ TÜRKİYE ÜRETİMİ KURU İNCİR DÜNYA ÜRETİMİ İncir, ilk kültüre alınan meyvelerden birisi olarak, anavatanı Anadolu dan, önce Suriye ve Filistin e sonrasında buradan da Çin ve Hindistan a yayılmıştır. Dünya kuru incir üretimine

Detaylı

SEKTÖRÜN TANIMI TÜRKİYE KOZMETİK ÜRÜNLERİ SEKTÖRÜ

SEKTÖRÜN TANIMI TÜRKİYE KOZMETİK ÜRÜNLERİ SEKTÖRÜ SEKTÖRÜN TANIMI Gümrük Tarife İstatistik Pozisyon Kodları (G.T.İ.P) esas alınarak oluşturulan Kozmetik ve Kişisel Bakım Ürünleri Gümrük Tarife İstatistik Pozisyon Kodları (G.T.İ.P) ve ürün tanımları aşağıda

Detaylı

YAŞ MEYVE SEBZE. Hazırlayan Dilek KOÇ 2005. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi

YAŞ MEYVE SEBZE. Hazırlayan Dilek KOÇ 2005. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi YAŞ MEYVE SEBZE Hazırlayan Dilek KOÇ 2005 T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi YAŞ MEYVE-SEBZE SITC NO : 057.1, 057.3, 057.4, 057.5, 057.6, 057.9 (Meyveler) 054.1,

Detaylı

Türkiye de ve Dünya da Kanatlı Sektörü

Türkiye de ve Dünya da Kanatlı Sektörü Türkiye de ve Dünya da Kanatlı Sektörü Ülkemizde beyaz et sektörü, özellikle 80 li yıllarda başlanan yatırımlar neticesinde çok önemli bir mesafe almıştır. Bir tarım ülkesi olan Türkiye, kanatlı hayvan

Detaylı

KESME ÇİÇEK. Hazırlayan Gülay BABADOĞAN 2005. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi

KESME ÇİÇEK. Hazırlayan Gülay BABADOĞAN 2005. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi KESME ÇİÇEK Hazırlayan Gülay BABADOĞAN 2005 T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi KESME ÇİÇEK TÜRKİYE'DE ÜRETİM Ülkemizde ticari anlamda çiçek üretiminin başlangıcını

Detaylı

TÜRK DERİ VE DERİ MAMÜLLERİ SEKTÖRÜ

TÜRK DERİ VE DERİ MAMÜLLERİ SEKTÖRÜ TÜRK DERİ VE DERİ MAMÜLLERİ SEKTÖRÜ Türklerin dericiliğe başlamaları kaynaklara göre, 12. yüzyıla kadar gitmektedir. Köklü bir tarihsel geçmişe sahip olan deri ve deri sanayinin 1970 lerden itibaren ülkemizde

Detaylı

ANTEP FISTIĞI DÜNYA ÜRETİMİ

ANTEP FISTIĞI DÜNYA ÜRETİMİ ANTEP FISTIĞI DÜNYA ÜRETİMİ Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) nün en güncel verileri olan 2010 yılı verilerine göre; dünyada Antep fıstığı üretiminde lider durumda bulunan ülke İran dır. Ancak

Detaylı

TMMOB ZİRAAT MÜHENDİSLERİ ODASI YAŞ MEYVE VE SEBZE SEKTÖR RAPORU

TMMOB ZİRAAT MÜHENDİSLERİ ODASI YAŞ MEYVE VE SEBZE SEKTÖR RAPORU YAŞ MEYVE VE SEBZE SEKTÖR RAPORU DÜNYADA YAŞ MEYVE VE SEBZE ÜRETİMİ FAO nun verilerine göre; 2012 yılında dünyada 57,2 milyon hektar alanda, 1,1 milyar ton yaş sebze üretimi yapılmıştır. Domates yaklaşık

Detaylı

Artenius Firmasının Avrupa daki Üretim Kapasiteleri. PET RESİN TON / YIL Portekiz 70.000 PREFORM ADET / YIL

Artenius Firmasının Avrupa daki Üretim Kapasiteleri. PET RESİN TON / YIL Portekiz 70.000 PREFORM ADET / YIL PAGEV, DTM nın 2011 / 4 sayılı tebliği uyarınca, 39076020 GTİP no lu PET ithalatına korunma önlemi alınma kararına ; plastik sektörümüze, sektör alt gruplarına ve mamul ve ara malı ürettiğimiz ihracatçı

Detaylı

ALTIN MÜCEVHERAT. Hazırlayan Birsen YILMAZ 2006. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi

ALTIN MÜCEVHERAT. Hazırlayan Birsen YILMAZ 2006. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi ALTIN MÜCEVHERAT Hazırlayan Birsen YILMAZ 2006 T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi ALTIN MÜCEVHERAT Türk altın mücevherat üretim geleneği çok eskilere dayanmaktadır.

Detaylı

SOĞUK DEPO PANELLERİ:

SOĞUK DEPO PANELLERİ: SOĞUK DEPO PANELLERİ: KİLİTLİ VE KİLİTSİZ SOĞUK DEPO PANELİ UYGULAMALARIMIZ: İTS GRUP olarak ; Endüstriyel yapının tasarımında ilk önce yapının kullanım amacına göre soğuk depo mimari projeyi hazırlıyoruz.

Detaylı

PLASTİK VE KAUÇUK İŞLEME MAKİNALARI ve AKSAM VE PARÇALARI SEKTÖRÜNÜN 2008 YILI DEĞERLENDİRME RAPORU

PLASTİK VE KAUÇUK İŞLEME MAKİNALARI ve AKSAM VE PARÇALARI SEKTÖRÜNÜN 2008 YILI DEĞERLENDİRME RAPORU 1 FİRMA SAYISI : PLASTİK VE KAUÇUK İŞLEME MAKİNALARI ve AKSAM VE PARÇALARI SEKTÖRÜNÜN 2008 YILI DEĞERLENDİRME RAPORU Barbaros Demirci Genel Sekreter PAGEV / PAGDER PAGEV bilgi bankası kayıtlarına göre,

Detaylı

KANATLI ET SEKTÖRÜ RAPORU

KANATLI ET SEKTÖRÜ RAPORU KANATLI ET SEKTÖRÜ RAPORU TÜRKİYE DE ÜRETİM VE TÜKETİM Sağlıklı beslenme konusunda her geçen gün daha da duyarlı davranmaya başlayan tüketiciler kırmızı ete alternatif olarak, daha az yağlı ve daha ucuz

Detaylı

HALI SANAYİ. Hazırlayan Ümit SEVİM, Alpaslan EMEK 2006. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi

HALI SANAYİ. Hazırlayan Ümit SEVİM, Alpaslan EMEK 2006. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi HALI SANAYİ Hazırlayan Ümit SEVİM, Alpaslan EMEK 2006 T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi ÜRÜNÜN TANIMI Armonize Sistem sınıflandırmasına göre halılar 4 ana gruba

Detaylı

TORBALI TİCARET ODASI MOBİLYA SEKTÖR ANALİZİ

TORBALI TİCARET ODASI MOBİLYA SEKTÖR ANALİZİ TORBALI TİCARET ODASI MOBİLYA SEKTÖR ANALİZİ a. Sektörün Dünya Ekonomisi ve AB Ülkelerindeki Durumu Dünya mobilya üretimi 2010 yılında yaklaşık 376 milyar dolar olurken, 200 milyar dolar olan bölümü üretim

Detaylı

plastik sanayi PLASTİK AMBALAJ MAMULLERİ SEKTÖR İZLEME RAPORU TÜRKİYE Barbaros DEMİRCİ PLASFED Genel Sekreteri Plastik Sanayicileri Derneği

plastik sanayi PLASTİK AMBALAJ MAMULLERİ SEKTÖR İZLEME RAPORU TÜRKİYE Barbaros DEMİRCİ PLASFED Genel Sekreteri Plastik Sanayicileri Derneği plastik sanayi 2013 TÜRKİYE PLASTİK AMBALAJ MAMULLERİ SEKTÖR İZLEME RAPORU Plastik Sanayicileri Derneği Barbaros DEMİRCİ PLASFED Genel Sekreteri Barbaros DEMİRCİ PLASFED Genel Sekreteri YÖNETİCİ ÖZETİ

Detaylı

TÜRKİYE NİN TARIM ÜRÜNLERİ PAZARINDAKİ YERİ VE ÇÖZÜM ÖNERİLERİ

TÜRKİYE NİN TARIM ÜRÜNLERİ PAZARINDAKİ YERİ VE ÇÖZÜM ÖNERİLERİ TÜRKİYE NİN TARIM ÜRÜNLERİ PAZARINDAKİ YERİ VE ÇÖZÜM ÖNERİLERİ Şebnem BORAN Günnur BİNİCİ ALTINTAŞ Tarım sektörü; insanlar için gerekli gıdaları karşılayan, sanayiye hammadde kaynağı oluşturan, nüfusun

Detaylı

SEKTÖRÜN TANIMI TÜRKİYE TEMİZLİK MADDELERİ SEKTÖRÜ

SEKTÖRÜN TANIMI TÜRKİYE TEMİZLİK MADDELERİ SEKTÖRÜ SEKTÖRÜN TANIMI Tablo-1: Temizlik Maddeleri Sektöründe Yer Alan Ürünler GTİP Ürün Adı 3401 Sabunlar, Yüzey Aktif Organik Maddeler 3402 Yıkama, Temizleme Müstahzarları-Sabunlar Hariç 3403 Yağlama Müstahzarları,

Detaylı

2013/ 2014 (%) 3301 Uçucu Yağlar 3.727.592 4.017.602 4.524.926 12,63 3,97

2013/ 2014 (%) 3301 Uçucu Yağlar 3.727.592 4.017.602 4.524.926 12,63 3,97 KOZMETİK SEKTÖRÜ HS No: 3301,3302, 3303, 3304, 3305, 3306, 3307 DÜNYA TİCARETİ Dünya kozmetik ürünler ihracatında ilk sırada güzellik/makyaj ve cilt bakımı için müstahzarları oluşturmaktadır. Bu ürün grubunun

Detaylı

DÜNYA, AB ve TÜRKİYE ŞEKER İSTATİSTİKLERİ

DÜNYA, AB ve TÜRKİYE ŞEKER İSTATİSTİKLERİ Pancar Ekicileri Kooperatifleri Birliği DÜNYA, AB ve TÜRKİYE ŞEKER İSTATİSTİKLERİ MAYIS 2015 ANKARA Ulus. İliş. ve İş Geliş. Müdürlüğü Cem KAPTAN Mithatpaşa Cad. 19/3 06420 ANKARA TÜRKİYE Tel: + 90 312

Detaylı

AMBALAJ SANAYİ. Hazırlayan Songül BEKTAŞOĞLU 2006. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi

AMBALAJ SANAYİ. Hazırlayan Songül BEKTAŞOĞLU 2006. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi AMBALAJ SANAYİ Hazırlayan Songül BEKTAŞOĞLU 2006 T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi AMBALAJ SANAYİ Türk ambalaj sanayi hızlı gelişen bir sektördür ve yılda ortalama

Detaylı

Çimento, Cam, Seramik ve Toprak Ürünleri Sektör Raporu 2010

Çimento, Cam, Seramik ve Toprak Ürünleri Sektör Raporu 2010 Çimento, Cam, Seramik ve Toprak Ürünleri Sektör Raporu 2010 Avrupa kıtasından Amerika kıtasına, Orta Doğu Ülkelerinden Afrika ülkelerine kadar geniş yelpazeyi kapsayan 200 ülkeye ihracat gerçekleştiren

Detaylı

DÜNYA TATLI BİSKÜVİ TİCARETİ

DÜNYA TATLI BİSKÜVİ TİCARETİ Bisküvi, kimyasal yollardan fermantasyon ile kabartılarak pişirilmiş tahıl ürünlerine verilen isimdir. Latince de bi costus ve Fransızca da bescoit sözcüğünden türetilmiş olup, iki defa pişirilmiş anlamına

Detaylı

BOYA SANAYİ. Hazırlayan Songül BEKTAŞOĞLU 2006. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi

BOYA SANAYİ. Hazırlayan Songül BEKTAŞOĞLU 2006. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi BOYA SANAYİ Hazırlayan Songül BEKTAŞOĞLU 2006 T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi BOYA SANAYİ TÜRKİYE'DE ÜRETIM Türk boya sanayi toplam üretim miktarı bakımından

Detaylı

HİDROLİK PNÖMATİK SEKTÖRÜ NOTU

HİDROLİK PNÖMATİK SEKTÖRÜ NOTU HİDROLİK PNÖMATİK SEKTÖRÜ NOTU Akışkan gücü, basınçlı akışkanların, ister sıvı ister gaz halinde olsun, enerjilerinden faydalanarak elde edilen güçtür. Sıvı veya gaz, yada somut olarak su veya hava, ancak

Detaylı

Ambalaj Sanayi, Standart Uluslararası Ticari Sınıflandırmaya (SITC) göre 582. 635. 641. 642. 658. 665. 692. 699 ve 892. bölümlerde tanımlanmıştır.

Ambalaj Sanayi, Standart Uluslararası Ticari Sınıflandırmaya (SITC) göre 582. 635. 641. 642. 658. 665. 692. 699 ve 892. bölümlerde tanımlanmıştır. AMBALAJ SEKTÖRÜ SEKTÖRÜN TANIMI VE SINIFLANDIRILMASI Ticarete konu olan tüm ürünler için iki temel sınıflandırma sistemi kullanılmaktadır. Detaylı veriler için Armonize Mal Tanımı ve Kodlama Sistemi (The

Detaylı

ALKOLSÜZ ĐÇECEKLER TEBLĐĞĐ

ALKOLSÜZ ĐÇECEKLER TEBLĐĞĐ ALKOLSÜZ ĐÇECEKLER TEBLĐĞĐ Tebliğ No: 2007/26 Yayımlandığı R.Gazete :15.06.2007-26553 Değişiklik: Yayımlandığı R.Gazete : 01.11.2007-26687 Amaç MADDE 1 (1) Bu Tebliğin amacı; alkolsüz içeceklerin tekniğine

Detaylı

Ayakkabı Sektör Profili

Ayakkabı Sektör Profili Ayakkabı Sektör Profili Elif UĞUR Ayakkabı, çok eski çağlarda insanların zorlu coğrafya ve iklim koşullarında ayaklarını muhafaza etmek ve zarar görmelerini engellemek amacıyla kullanılırken günümüzde

Detaylı

MEYVE SULARI TÜRKİYE'DE ÜRETİM. Tablo 1. Meyve Suyunun Gümrük Tarife İstatistik Pozisyonları

MEYVE SULARI TÜRKİYE'DE ÜRETİM. Tablo 1. Meyve Suyunun Gümrük Tarife İstatistik Pozisyonları Türkiye Cumhuriyeti-Ekonomi Bakanlığı, 2012 0 MEYVE SULARI Tablo 1. Meyve Suyunun Gümrük Tarife İstatistik Pozisyonları Ürün Adı GTİP No Portakal Suyu (Dondurulmuş) 200911 Diğer Portakal Suları 200912,200919

Detaylı

ZEYTİNYAĞI SEKTÖR RAPORU-2013

ZEYTİNYAĞI SEKTÖR RAPORU-2013 Türkiye de Üretim Zeytin ağacında periyodisiteden dolayı zeytin üretimi yıllara göre inişli çıkışlı bir grafik izlemekte ve üretime bağlı olarak bir yıl düşük (yok yılı) bir yıl yüksek (var yılı) ürün

Detaylı

T.C. Ekonomi Bakanlığı İthalat Genel Müdürlüğü Ankara 08.01.2013

T.C. Ekonomi Bakanlığı İthalat Genel Müdürlüğü Ankara 08.01.2013 T.C. Ekonomi Bakanlığı İthalat Genel Müdürlüğü Ankara 08.01.2013 Konu : 390319000000 GTİP no lu GPPS ve HIPS ithalatına % 3 oranında gümrük vergisi uygulanmasının kaldırılma talebi Sayın Bakanlığınızın,

Detaylı

Sıra Ürün Adı 2010 2011

Sıra Ürün Adı 2010 2011 YAŞ MEYVE VE SEBZE DÜNYA ÜRETİMİ Dünya Yaş Sebze Üretimi Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) nün en güncel verileri olan 2011 yılı verilerine göre; 2011 yılında dünyada 56,7 milyon hektar alanda

Detaylı

DÜNYA SERAMİK KAPLAMA MALZEMELERİ SEKTÖRÜNE GENEL BAKIŞ

DÜNYA SERAMİK KAPLAMA MALZEMELERİ SEKTÖRÜNE GENEL BAKIŞ DÜNYA SERAMİK KAPLAMA MALZEMELERİ SEKTÖRÜNE GENEL BAKIŞ Hazırlayan ve Derleyen: Zehra N.ÖZBİLGİN Ar-Ge Şube Müdürlüğü Kasım 2012 DÜNYA SERAMİK KAPLAMA MALZEMELERİNDE ÜRETİM VE TÜKETİM yılında 9.546 milyon

Detaylı

* Ticaret verileri Nace Revize 2 sınıflandırmasına göre 45 ve 46 kodlu sektörleri içermektedir. Kaynak: (Türkiye İstatistik Kurumu, u)

* Ticaret verileri Nace Revize 2 sınıflandırmasına göre 45 ve 46 kodlu sektörleri içermektedir. Kaynak: (Türkiye İstatistik Kurumu, u) 1.1. Ticaret Türkiye ye paralel olarak TR82 Bölgesi nde de hizmetler sektörünün ekonomideki payının artmasıyla öne çıkan alanlardan biri de ticarettir. 2010 TÜİK Yıllık Sanayi ve Hizmet İstatistiklerine

Detaylı

TEPGE BAKIŞ Temmuz 2012 / ISSN: 1303 8346 / Sayı:14/Nüsha: 1

TEPGE BAKIŞ Temmuz 2012 / ISSN: 1303 8346 / Sayı:14/Nüsha: 1 TARIMSAL EKONOMİ VE POLİTİKA GELİŞTİRME ENSTİTÜSÜ BAKIŞ Temmuz 2012 / ISSN: 1303 8346 / Sayı:14/Nüsha: 1 PORTAKAL SUYU 1. GİRİŞ Ayten ZAN SANCAK Tarım ve tarıma dayalı sanayi Türkiye ekonomisi açısından

Detaylı

2015 OCAK DIŞ TİCARET RAPORU

2015 OCAK DIŞ TİCARET RAPORU 2015 OCAK DIŞ TİCARET RAPORU ATSO DIŞ TİCARET SERVİSİ *Tablo ve listeler TİM ve TUİK istatistikleri ihracat ve ithalat verilerine göre ATSO- Dış Ticaret Servisi tarafından derlenmiştir. 2015 OCAK / TÜRKİYE

Detaylı

HOLLANDA ÜLKE RAPORU 12.10.2015

HOLLANDA ÜLKE RAPORU 12.10.2015 HOLLANDA ÜLKE RAPORU 12.10.2015 YÖNETİCİ ÖZETİ Uludağ İhracatçı Birlikleri nin kayıtlarına göre, Bursa dan Hollanda ya ihracat yapan 361 firma bulunmaktadır. 30.06.2015 tarihi itibariyle Ekonomi Bakanlığı

Detaylı

Tablo 4- Türkiye`de Yıllara Göre Turunçgil Üretimi (Bin ton)

Tablo 4- Türkiye`de Yıllara Göre Turunçgil Üretimi (Bin ton) NARENCİYE DOSYASI Kökeni Güneydoğu Asya olan turunçgillerin, çağdaş anlamda üretimi 19. yüzyılda ABD`de başlamış ve hızla yayılmıştır. Turunçgil yetiştiriciliği dünyada 40 derece kuzey enlemi ile 40 derece

Detaylı

YERLİ ÜRETİCİLER TARAFINDAN ÜTÜ İTHALATINA YÖNELİK YAPILAN KORUNMA ÖNLEMİ BAŞVURUSUNUN GİZLİ OLMAYAN ÖZETİ

YERLİ ÜRETİCİLER TARAFINDAN ÜTÜ İTHALATINA YÖNELİK YAPILAN KORUNMA ÖNLEMİ BAŞVURUSUNUN GİZLİ OLMAYAN ÖZETİ YERLİ ÜRETİCİLER TARAFINDAN ÜTÜ İTHALATINA YÖNELİK YAPILAN KORUNMA ÖNLEMİ BAŞVURUSUNUN GİZLİ OLMAYAN ÖZETİ 1. GİRİŞ 2. BAŞVURUYA İLİŞKİN GENEL BİLGİLER 2.1 Başvurunun konusu 2.2 Başvuru sahipleri 2.3 Başvuru

Detaylı

GENEL BİLGİLER DIŞ TİCARET BİLGİLERİ

GENEL BİLGİLER DIŞ TİCARET BİLGİLERİ GENEL BİLGİLER Resmi Adı : Tanzanya Birleşik Cumhuriyeti Resmi Dil : Swahili, İngilizce Başkenti : Resmi başkent Dodoma(1 699 000) (de facto olarak Darüsselam); Dar es Selam; ticari başkent (2.498.000)

Detaylı

3 1 0 2 20 BUĞDAY RAPORU

3 1 0 2 20 BUĞDAY RAPORU 0 1 Dünya buğday üretimi, üretim devlerinden biri olan ABD nin yaklaşık 4 milyon tonluk üretim azalmasına rağmen bu sene ekili alanların ve verimin artmasıyla paralel olarak Ağustos ayı verilerine göre

Detaylı

GIDA İŞLEME MAKİNELERİ

GIDA İŞLEME MAKİNELERİ GIDA İŞLEME MAKİNELERİ 1. SEKTÖRÜN TANIMI VE SINIFLANDIRILMASI 8417.20 Ekmek, pasta, bisküvi fırınları (elektriksiz) 8419.31 Tarım ürünleri için kurutucular 8419.89 Pastörize, kondanse etme vb. işler için

Detaylı

ALKOLLÜ VE ALKOLSÜZ İÇECEKLER. Sektör Raporu

ALKOLLÜ VE ALKOLSÜZ İÇECEKLER. Sektör Raporu ALKOLLÜ VE ALKOLSÜZ İÇECEKLER Sektör Raporu Sayfa 2 / 11 İÇİNDEKİLER 1. ALKOLLÜ VE ALKOLSÜZ İÇECEKLER 2.TÜRKİYE NİN DIŞ TİCARETİ 3.1.İHRACAT 3.2.İTHALAT 3.DÜNYA TİCARETİ KAYNAKÇA Sayfa 3 / 11 1. ALKOLLÜ

Detaylı

TEMİZLİK MADDELERİ SEKTÖRÜ

TEMİZLİK MADDELERİ SEKTÖRÜ TEMİZLİK MADDELERİ SEKTÖRÜ HS No: 34.01, 34.02, 34.03, 34.04, 34.05, 34.06, 34.07 DÜNYA TEMİZİLİK ÜRÜNLERİ SEKTÖRÜ Temizlik maddeleri deterjanlar ve sabunlardan oluşmaktadır. Bu sektörün üretmekte olduğu

Detaylı

2015 HAZİRAN DIŞ TİCARET RAPORU

2015 HAZİRAN DIŞ TİCARET RAPORU 2015 HAZİRAN DIŞ TİCARET RAPORU ATSO DIŞ TİCARET SERVİSİ *Tablo ve listeler TİM ve TUİK istatistikleri ihracat ve ithalat verilerine göre ATSO- Dış Ticaret Servisi tarafından derlenmiştir. 2015 HAZİRAN

Detaylı

DIŞ TİCARET UYGULAMA SERVİSİ

DIŞ TİCARET UYGULAMA SERVİSİ İSTANBUL TİCARET ODASI DIŞ TİCARET UYGULAMA SERVİSİ KUZEY KIBRIS TÜRK CUMHURİYETİ ÜLKE RAPORU Güncellenme Tarihi: 29.08.2005 Ülke No : 601 I- GENEL BİLGİLER DIŞ TİCARET ARAŞTIRMA SERVİSİ Resmi Adı : Kuzey

Detaylı

MOTOSİKLET İTHALATINDA UYGULANMAKTA OLAN KORUNMA ÖNLEMİNİN UZATILMASINA YÖNELİK BAŞVURUNUN GİZLİ OLMAYAN ÖZETİ

MOTOSİKLET İTHALATINDA UYGULANMAKTA OLAN KORUNMA ÖNLEMİNİN UZATILMASINA YÖNELİK BAŞVURUNUN GİZLİ OLMAYAN ÖZETİ MOTOSİKLET İTHALATINDA UYGULANMAKTA OLAN KORUNMA ÖNLEMİNİN UZATILMASINA YÖNELİK BAŞVURUNUN GİZLİ OLMAYAN ÖZETİ 2012 İÇİNDEKİLER 1. BAŞVURUYA İLİŞKİN BİLGİLER... 3 1.1. BAŞVURU SAHİBİ... 3 1.2. BAŞVURU

Detaylı

KÜRESEL OTOMOTİV OEM BOYALARI PAZARI. Bosad Genel Sekreterliği

KÜRESEL OTOMOTİV OEM BOYALARI PAZARI. Bosad Genel Sekreterliği KÜRESEL OTOMOTİV OEM BOYALARI PAZARI Bosad Genel Sekreterliği SEKTÖR ANALİZİ Otomotiv OEM boyaları dünyanın en büyük boya segmentlerinden biridir. Otomotiv OEM boyaları, 2011 yılında toplam küresel boya

Detaylı

TÜRKİYE VE İZMİR İN OCAK-MART 2015 İHRACAT RAKAMLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ

TÜRKİYE VE İZMİR İN OCAK-MART 2015 İHRACAT RAKAMLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ Hazırlayan: Gündem KONT İzmir Ticaret Odası TÜRKİYE VE İZMİR İN OCAK-MART 2015 İHRACAT RAKAMLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre; ihracat 2015 yılı Mart ayında, 2014

Detaylı

TOPRAK MAHSULLERİ OFİSİ GENEL MÜDÜRLÜĞÜ

TOPRAK MAHSULLERİ OFİSİ GENEL MÜDÜRLÜĞÜ TOPRAK MAHSULLERİ OFİSİ GENEL MÜDÜRLÜĞÜ SAYI: 2010/02 FINDIK BÜLTENİ 08.03.2010 1- FINDIK ALIMLARI: A) 2009 dönemi rekolte tahmini ile 2008 yılı üretimi kıyaslandığında, ülkemiz üretiminin % 44, dünya

Detaylı

2014 AĞUSTOS DIŞ TİCARET RAPORU

2014 AĞUSTOS DIŞ TİCARET RAPORU 2014 AĞUSTOS DIŞ TİCARET RAPORU ATSO DIŞ TİCARET SERVİSİ *Tablo ve listeler TİM ve TUİK istatistikleri ihracat ve ithalat verilerine göre ATSO- Dış Ticaret Servisi tarafından derlenmiştir. 2014 AĞUSTOS

Detaylı

Dünya Halı Pazarları ve Türkiye nin Durum Tespiti. Fazıl ALKAN Ar-Ge ve Mevzuat Şubesi 2008

Dünya Halı Pazarları ve Türkiye nin Durum Tespiti. Fazıl ALKAN Ar-Ge ve Mevzuat Şubesi 2008 Dünya Halı Pazarları ve Türkiye nin Durum Tespiti Fazıl ALKAN Ar-Ge ve Mevzuat Şubesi 2008 Dünya Halı İthalatı (Milyon $) 12.000 10.000 8.000 7.621 8.562 9.924 10.536 11.241 6.000 4.000 2.000 0 2002 2003

Detaylı

SÜT ÜRÜNLERİ. Hazırlayan İsmail Erkan SARISAÇLI 2006. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi

SÜT ÜRÜNLERİ. Hazırlayan İsmail Erkan SARISAÇLI 2006. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi SÜT ÜRÜNLERİ Hazırlayan İsmail Erkan SARISAÇLI 2006 T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi SÜT ÜRÜNLERI Türkiye'de Üretim Sektörde üretim yapısının daha çok küçük aile

Detaylı

MAKİNA İMALAT SANAYİİ

MAKİNA İMALAT SANAYİİ MAKİNA İMALAT SANAYİİ Hazırlayan Hasan KÖSE 2006 T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi MAKİNA İMALAT SANAYİİ SITC No :71 Güç üreten makinalar ve araçlar 72 Belirli

Detaylı

AVRUPA BİRLİĞİ VE ULUSLARARASI İŞBİRLİĞİ ŞUBESİ

AVRUPA BİRLİĞİ VE ULUSLARARASI İŞBİRLİĞİ ŞUBESİ İSTANBUL TİCARET ODASI AVRUPA BİRLİĞİ VE ULUSLARARASI İŞBİRLİĞİ ŞUBESİ YUNANİSTAN ÜLKE RAPORU Ocak 2009 T.K. 1 I. GENEL BİLGİLER Resmi Adı : Yunanistan Yönetim Şekli : Parlamenter Demokrasi Coğrafi Konumu

Detaylı

ALKOLLÜ VE ALKOLSÜZ İÇECEKLER

ALKOLLÜ VE ALKOLSÜZ İÇECEKLER ALKOLLÜ VE ALKOLSÜZ İÇECEKLER Hazırlayan Cengiz KARABAYIR İGEME Uzmanı 2011 T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi SITC No : Alkolsüz içecekler : 111 Alkollü içecekler

Detaylı

TÜRKİYE KÖMÜR İŞLETMELERİ KURUMU GENEL MÜDÜRLÜĞÜ PAZARLAMA SATIŞ DAİRE BAŞKANLIĞI 2006; EYLÜL ANKARA. Mustafa AKTAŞ

TÜRKİYE KÖMÜR İŞLETMELERİ KURUMU GENEL MÜDÜRLÜĞÜ PAZARLAMA SATIŞ DAİRE BAŞKANLIĞI 2006; EYLÜL ANKARA. Mustafa AKTAŞ TÜRKİYE KÖMÜR İŞLETMELERİ KURUMU GENEL MÜDÜRLÜĞÜ 2006; EYLÜL ANKARA Mustafa AKTAŞ DÜNYA BİLİNEN FOSİL REZERVLERİN ÖMRÜ (R/Ü,YIL) 2005 SONU 250 227 Y I L 200 150 100 50 0 136 65,1 40,6 14 16 PETROL DOĞALGAZ

Detaylı

ALKOLLÜ VE ALKOLSÜZ İÇECEKLER

ALKOLLÜ VE ALKOLSÜZ İÇECEKLER - ALKOLLÜ VE ALKOLSÜZ İÇECEKLER SITC No : Alkolsüz içecekler : 111 Alkollü içecekler : 112 Armonize No : Sular : 2201 Meşrubat : 2202 Bira : 2203 Şarap : 2204 Konyak : 22082012, 22082062 Viski : 220830

Detaylı

TC. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI GAP ULUSLARARASI TARIMSAL ARAŞTIRMA VE EĞİTİM MERKEZİ. Diyarbakır Tarımsal Ticaret / Nüsha 4

TC. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI GAP ULUSLARARASI TARIMSAL ARAŞTIRMA VE EĞİTİM MERKEZİ. Diyarbakır Tarımsal Ticaret / Nüsha 4 Sayfa1 TC. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI GAP ULUSLARARASI TARIMSAL ARAŞTIRMA VE EĞİTİM MERKEZİ GAPUTAEM GÜNCEL Diyarbakır Tarımsal Ticaret / Nüsha 4 ARALIK 2013 - YIL:1 SAYI:1 / ISSN :2148-1962.

Detaylı

TÜRKİYE VE DÜNYADA KANATLI SEKTÖRÜNÜN GENEL DURUMU

TÜRKİYE VE DÜNYADA KANATLI SEKTÖRÜNÜN GENEL DURUMU TÜRKİYE VE DÜNYADA KANATLI SEKTÖRÜNÜN GENEL DURUMU Resim 1: Bakanlığımızca Geliştirilen Yerli Hibritlerimiz (ATAK S). 1. Kanatlı sektörü ile ilgili üretim, tüketim ve istihdam Bakanlığımız, 1930 lu yıllarda

Detaylı

DÜNYA DÖKÜM ÜRETİMİNİN LİDERLERİ KİMLERDİR? Y. Ziya KAYIR Metalurji Mühendisi

DÜNYA DÖKÜM ÜRETİMİNİN LİDERLERİ KİMLERDİR? Y. Ziya KAYIR Metalurji Mühendisi DÜNYA DÖKÜM ÜRETİMİNİN LİDERLERİ KİMLERDİR? Y. Ziya KAYIR Metalurji Mühendisi KOSGEB Tel: (312) 267 02 85 06935 Sincan/Ankara E-posta: ykayir@kosgeb.gov.tr Özet: Modern metalurji, Anadolu da doğdu. Bakır

Detaylı

KAZAN VE BASINÇLI KAPLAR SEKTÖR NOTU 1. KAZAN VE BASINÇLI KAPLAR SEKTÖRÜNÜN DÜNYADAKİ DURUMU

KAZAN VE BASINÇLI KAPLAR SEKTÖR NOTU 1. KAZAN VE BASINÇLI KAPLAR SEKTÖRÜNÜN DÜNYADAKİ DURUMU KAZAN VE BASINÇLI KAPLAR SEKTÖR NOTU Çeşitli endüstri tesislerinde önemli miktarda gaz, sıkıştırılmış, sıvılaştırılmış ve basınç altında çözülmüş şekilde kullanılmakta olup, bu kullanılan gazların taşınması

Detaylı

GTİP 392310: PLASTİKTEN KUTULAR, KASALAR, SANDIKLAR VB. EŞYA

GTİP 392310: PLASTİKTEN KUTULAR, KASALAR, SANDIKLAR VB. EŞYA GTİP 392310: PLASTİKTEN KUTULAR, KASALAR, SANDIKLAR VB. EŞYA TEMMUZ 2009 Hazırlayan: Mesut DÖNMEZ 1 GENEL KOD BİLGİSİ: 392310 GTIP kodunun üst kodu olan 3923 GTİP koduna ait alt kodlar ve ürünler aşağıda

Detaylı

XIII. DERİ SEKTÖRÜ DEĞERLENDİRME TOPLANTISI

XIII. DERİ SEKTÖRÜ DEĞERLENDİRME TOPLANTISI TÜRKİYE VE DÜNYADA DERİ VE DERİ ÜRÜNLERİ SEKTÖRÜNÜN GÜNCEL DURUMU XIII. DERİ SEKTÖRÜ DEĞERLENDİRME TOPLANTISI 8 MART 2010 TUZLA İTKİB GENEL SEKRETERLİĞİ AR & GE ve MEVZUAT ŞUBESİ İÇİNDEKİLER İÇİNDEKİLER

Detaylı

KAHRAMANMARAŞ SEMPOZYUMU 1239 KAHRAMANMARAŞ'TA SEBZE TARIMININ MEVCUT DURUMU, PROJEKSİYONLAR VE ÖNERİLER

KAHRAMANMARAŞ SEMPOZYUMU 1239 KAHRAMANMARAŞ'TA SEBZE TARIMININ MEVCUT DURUMU, PROJEKSİYONLAR VE ÖNERİLER KAHRAMANMARAŞ SEMPOZYUMU 1239 KAHRAMANMARAŞ'TA SEBZE TARIMININ MEVCUT DURUMU, PROJEKSİYONLAR VE ÖNERİLER İsmail Güvenç* I. Kahramanmaraş'ta Sebze Tarımı 1Giriş Ülkemiz nüfusu, son sayıma göre 67 milyon

Detaylı

2015 ŞUBAT DIŞ TİCARET RAPORU

2015 ŞUBAT DIŞ TİCARET RAPORU 2015 ŞUBAT DIŞ TİCARET RAPORU ATSO DIŞ TİCARET SERVİSİ *Tablo ve listeler TİM ve TUİK istatistikleri ihracat ve ithalat verilerine göre ATSO- Dış Ticaret Servisi tarafından derlenmiştir. 2015 ŞUBAT / TÜRKİYE

Detaylı

TÜRKİYE. PLASTİK AMBALAJ SEKTÖRÜ 2010 YILI DEĞERLENDİRMESİ ve 2011 YILI BEKLENTİLERİ. Barbaros Demirci Genel Müdür

TÜRKİYE. PLASTİK AMBALAJ SEKTÖRÜ 2010 YILI DEĞERLENDİRMESİ ve 2011 YILI BEKLENTİLERİ. Barbaros Demirci Genel Müdür TÜRKİYE PLASTİK AMBALAJ SEKTÖRÜ 21 YILI DEĞERLENDİRMESİ ve 211 YILI BEKLENTİLERİ Barbaros Demirci Genel Müdür Firma Sayısı : Plastik ambalaj sektöründe 1152 firma mevcut olup, firmaların % 86 sı 1 şehirde

Detaylı

KANATLI ET SEKTÖRÜ RAPORU

KANATLI ET SEKTÖRÜ RAPORU KANATLI ET SEKTÖRÜ RAPORU TÜRKİYE DE ÜRETİM VE TÜKETİM Sağlıklı beslenme konusunda her geçen gün daha da duyarlı davranmaya başlayan tüketiciler kırmızı ete alternatif olarak, daha az yağlı ve daha ucuz

Detaylı

GIDA İŞLEME MAKİNALARI SANAYİİ RAPORU

GIDA İŞLEME MAKİNALARI SANAYİİ RAPORU GIDA İŞLEME MAKİNALARI SANAYİİ RAPORU Gıda İşleme, ekonomik açıdan uygun yöntemleri kullanarak tarım ürününü yapısal, duyumsal ve besleyici özellikleri olan maddelere dönüştürmektir Bu işlem içinde kullanılan

Detaylı

BİTKİSEL YAĞ SEKTÖRÜNDE İTHALATA BAĞIMLILIK SÜRÜYOR

BİTKİSEL YAĞ SEKTÖRÜNDE İTHALATA BAĞIMLILIK SÜRÜYOR BİTKİSEL YAĞ SEKTÖRÜNDE İTHALATA BAĞIMLILIK SÜRÜYOR Gözde SEVİLMİŞ Giderek artan nüfusa paralel olarak gıda maddeleri tüketimi ve dolayısıyla bitkisel yağ tüketimi artmaktadır. Diğer yandan artan gıda

Detaylı

MESLEK KOMİTELERİ ORTAK TOPLANTISI

MESLEK KOMİTELERİ ORTAK TOPLANTISI MESLEK KOMİTELERİ ORTAK TOPLANTISI 11 Eylül 2015 Mustafa TACİR İSO Meclis Üyesi KİMYASAL ÜRÜNLER İLE PLASTİK VE KAUÇUK ÜRÜNLERİN İMALATI 17. Grup Temel Kimya Sanayii 18. Grup Boya, Vernik, Reçine ve Çeşitli

Detaylı

2015 NİSAN DIŞ TİCARET RAPORU

2015 NİSAN DIŞ TİCARET RAPORU 2015 NİSAN DIŞ TİCARET RAPORU ATSO DIŞ TİCARET SERVİSİ *Tablo ve listeler TİM ve TUİK istatistikleri ihracat ve ithalat verilerine göre ATSO- Dış Ticaret Servisi tarafından derlenmiştir. 2015 NİSAN / TÜRKİYE

Detaylı

AYAKKABI. Hazırlayan Gülsevin ONUR 2006. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi

AYAKKABI. Hazırlayan Gülsevin ONUR 2006. T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi AYAKKABI Hazırlayan Gülsevin ONUR 2006 T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi AYAKKABI Sitc No : 851 Armonize No: 64 Üretim Ülkemizde 1950 yılından itibaren küçük sanayi

Detaylı

TARIM MAKİNELERİ İHRACATI % 92 ORANINDA ARTTI

TARIM MAKİNELERİ İHRACATI % 92 ORANINDA ARTTI TARIM MAKİNELERİ İHRACATI % 92 ORANINDA ARTTI Tarım makineleri sektörü tarıma hizmet eden makinelerin ve ekipmanların üretimini, ticaretini ve tüketimini kapsayan reel sektöre ait bir sanayi sektörüdür.

Detaylı

PLASTİK ÜRÜNLERİ SANAYİİ RAPORU

PLASTİK ÜRÜNLERİ SANAYİİ RAPORU MMP Ön Raporu EK 2E PLASTİK ÜRÜNLERİ SANAYİİ RAPORU MEVCUT DURUM: Dünyada olduğu gibi Türkiye de de plastiğin, geleneksel malzemeler olan demir, cam, kağıt, tahta gibi malzemeye alternatif olarak ortaya

Detaylı

TEKSTİL İMALATI SANAYİ SEKTÖR RAPORU

TEKSTİL İMALATI SANAYİ SEKTÖR RAPORU TEKSTİL İMALATI SANAYİ SEKTÖR RAPORU İÇİNDEKİLER YÖNETİCİ ÖZETİ 1.BÖLÜM TEKSTİL İMALATI SANAYİNİN TANIMI VE KAPSAMI 1.1 TEKSTİL İMALATI SANAYİ 1.2 TEKSTİL İMALATI SANAYİNİN KAPSAMI 2.BÖLÜM SEKTÖRÜN GELİŞİMİ

Detaylı

2011/1 sayılı Tarım Genelgesi Karşılaştırma (25.04.2014 )

2011/1 sayılı Tarım Genelgesi Karşılaştırma (25.04.2014 ) 2011/1 sayılı Tarım Genelgesi Karşılaştırma (25.04.2014 ) Eski: DİR Kapsamında İthalatına İzin Verilmeyecek Eşyalar Yeni: Dahilde İşleme İzin Belgesi ile İlgili İthalat Listesine İlişkin Hükümler (Değ.:

Detaylı

2015 MART DIŞ TİCARET RAPORU

2015 MART DIŞ TİCARET RAPORU 2015 MART DIŞ TİCARET RAPORU ATSO DIŞ TİCARET SERVİSİ *Tablo ve listeler TİM ve TUİK istatistikleri ihracat ve ithalat verilerine göre ATSO- Dış Ticaret Servisi tarafından derlenmiştir. 2015 MART / TÜRKİYE

Detaylı

PAGEV - PAGDER. Dünya Toplam PP İthalatı

PAGEV - PAGDER. Dünya Toplam PP İthalatı 1 DÜNYA ve TÜRKİYE POLİPROPİLEN ( PP ) DIŞ TİCARET ANALİZİ Barbaros Demirci ( Genel Müdür ) Neslihan Ergün ( Teknik Uzman Kimya Müh. ) PAGEV - PAGDER DÜNYA TOPLAM PP İTHALATI : Dünya toplam PP ithalatı

Detaylı

GENEL BİLGİLER DIŞ TİCARET BİLGİLERİ

GENEL BİLGİLER DIŞ TİCARET BİLGİLERİ GENEL BİLGİLER Resmi Adı : Senegal Cumhuriyeti Resmi Dil : Fransızca Başkenti : Dakar Yüzölçümü : 196.161 km 2 Nüfus : 12,9 milyon (2010) Önemli Şehirler : Thies, Mbour, Kaolack GSYİH (2012 ) : 12.804

Detaylı

T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI

T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI AVRUPA BİRLİĞİ ve DIŞ İLİŞKİLER GENEL MÜDÜRLÜĞÜ EKONOMİK VE TEKNİK İLİŞKİLER DAİRE BAŞKANLIĞI 2015 YILI OCAK DÖNEMİ DIŞ TİCARET VERİLERİ Hazırlanma Tarihi: 27 Şubat

Detaylı

TÜRKİYE TOHUMCULUK SANAYİSİNİN GELİŞİMİ VE HEDEFLERİ İLHAMİ ÖZCAN AYGUN TSÜAB YÖNETİM KURULU BAŞKANI

TÜRKİYE TOHUMCULUK SANAYİSİNİN GELİŞİMİ VE HEDEFLERİ İLHAMİ ÖZCAN AYGUN TSÜAB YÖNETİM KURULU BAŞKANI TÜRKİYE TOHUMCULUK SANAYİSİNİN GELİŞİMİ VE HEDEFLERİ İLHAMİ ÖZCAN AYGUN TSÜAB YÖNETİM KURULU BAŞKANI MART 2011 Tohumculuk Sanayisi Nedir? Tohumculuk Hangi İş ve Aşamalardan Oluşur? Tohumculuk İçin AR-GE

Detaylı

I. 2011 İlk 1000 İhracatçı Araştırması II. 2012 Değerlendirme III. 2012 İlk Yarı Yıl Faaliyetleri

I. 2011 İlk 1000 İhracatçı Araştırması II. 2012 Değerlendirme III. 2012 İlk Yarı Yıl Faaliyetleri I. 2011 İlk 1000 İhracatçı Araştırması II. 2012 Değerlendirme III. 2012 İlk Yarı Yıl Faaliyetleri I. 2011 İlk 1000 İhracatçı Araştırması 2010 yılında 113,9 milyar dolar olan Türkiye ihracatı, 2011 yılında

Detaylı

TÜRKĐYE DE DÖKÜM SEKTÖRÜ 23.02.2007

TÜRKĐYE DE DÖKÜM SEKTÖRÜ 23.02.2007 TÜRKĐYE DE DÖKÜM SEKTÖRÜ 1 23.02.2007 Demir ve Çelik Döküm Sanayi sektörü; endüksiyon, ark veya kupol ocaklarında, çeşitli pik demiri, çelik hurdaları ve ferro alaşımların ergitilerek, kalıplama tesislerinde

Detaylı

İÇ ANADOLU ANKARA KONYA EGE İZMİR AYDIN MANİSA MARMARA İSTANBUL BURSA

İÇ ANADOLU ANKARA KONYA EGE İZMİR AYDIN MANİSA MARMARA İSTANBUL BURSA İÇ ANADOLU ANKARA KONYA EGE İZMİR AYDIN MANİSA MARMARA İSTANBUL BURSA KARADENİZ ÇORUM TRABZON GİRESUN AKDENİZ MERSİN ANTALYA BURDUR ISPARTA GÜNEYDOĞU GAZİANTEP MALATYA DOĞU ANADOLU ERZURUM 1. Proje Pazarının

Detaylı

Cam Sektörü 2013 Yılı Değerlendirmesi

Cam Sektörü 2013 Yılı Değerlendirmesi Cam Sektörü 2013 Yılı Değerlendirmesi Temmuz 2014 1 Milyar $ I. Cam Sektörü Hakkında 80 yıllık bir geçmişe sahip olan Türk Cam Sanayii, bugün camın ana gruplarını oluşturan düzcam (işlenmiş camlar dahil),

Detaylı

TÜRKİYE NİN İHTİYAÇ DUYDUĞU FUAR 3.ELECTRONIST FUARI

TÜRKİYE NİN İHTİYAÇ DUYDUĞU FUAR 3.ELECTRONIST FUARI TÜRKİYE NİN İHTİYAÇ DUYDUĞU FUAR 3.ELECTRONIST FUARI Sektörlerindeki ürünlerin, en son teknolojik gelişmelerin, dünyadaki trendlerin ve son uygulamaların sergilendiği, 25-28 Eylül 2014 tarihleri arasında

Detaylı

ORTA ANADOLU İHRACATÇI BİRLİKLERİ GENEL SEKRETERLİĞİ BUĞDAY UNU RAPORU

ORTA ANADOLU İHRACATÇI BİRLİKLERİ GENEL SEKRETERLİĞİ BUĞDAY UNU RAPORU ORTA ANADOLU İHRACATÇI BİRLİKLERİ GENEL SEKRETERLİĞİ BUĞDAY UNU RAPORU MART 2015 HAZIRLAYAN: MELİKE ALPAN-BURÇAY ENGÜZEL UZMAN-UZMAN YARDIMCISI AR-GE ŞUBESİ 1 İÇİNDEKİLER 1 DÜNYA TİCARETİ... 3-4-5-6-7-8-9-10

Detaylı

TÜRKİYE TAKIM TEZGAHLARI ALT SEKTÖRÜ

TÜRKİYE TAKIM TEZGAHLARI ALT SEKTÖRÜ TÜRKİYE TAKIM TEZGAHLARI ALT SEKTÖRÜ SANAYİ GENEL MÜDÜRLÜĞÜ Şubat 2010 İÇİNDEKİLER 1. GİRİŞ... 3 2. DÜNYA TAKIM TEZGAHLARI SEKTÖRÜ... 3 2.1. Dünya Takım Tezgâhları İhracatı... 3 2.2. Dünya Takım Tezgâhları

Detaylı

ÜRETİM DALI 2004 2005 2006 2007 2008 KÂĞIT AMBALAJ 61.000 60.000 60.000 60.000 60.000

ÜRETİM DALI 2004 2005 2006 2007 2008 KÂĞIT AMBALAJ 61.000 60.000 60.000 60.000 60.000 AM BALAJ SANAYİ Türkiye ambalaj sanayi hızlı gelişen bir sektördür ve yılda ortalama % 10 oranında büyümektedir. Hızlı kentleşme, nüfus artışı, yaşam standartlarının yükselmesi, kadınların iş hayatına

Detaylı

MESLEK KOMİTELERİ ORTAK TOPLANTISI 11 Eylül 2015

MESLEK KOMİTELERİ ORTAK TOPLANTISI 11 Eylül 2015 MESLEK KOMİTELERİ ORTAK TOPLANTISI 11 Eylül 2015 Mehmet Ali FİNCAN 24. Grup Meslek Komitesi Başkanı ANA METALLERİN İMALATI 24. Grup Demir-Çelik ve Sıcak Hadde Mamulleri Sanayii 25. Grup Bağlantı Elemanları,

Detaylı

DOĞRUDAN YABANCI YATIRIM

DOĞRUDAN YABANCI YATIRIM Invest in DOĞRUDAN YABANCI YATIRIM Türkiye de Doğrudan Yabancı Yatırımın Gelişimi Makroekonomik anlamda küresel ekonomiye uyumu sağlayan yapısal reformlar, bir yandan Türkiye yi doğrudan yabancı yatırım

Detaylı

OKYANUS Danışmanlık. Türk Gıda Kodeksi - EKMEK VE EKMEK ÇEŞİTLERİ TEBLİĞİ

OKYANUS Danışmanlık. Türk Gıda Kodeksi - EKMEK VE EKMEK ÇEŞİTLERİ TEBLİĞİ T.C. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği Resmi Gazete Tarihi Sayısı Değişiklik Açıklaması İlk Yayın 15.02.2002 24672 1. Değişiklik 15.10.2003 25260 Madde 5 3b

Detaylı