T.C. TRAKYA ÜNİVERSİTESİ I.YARIYIL

Transkript

1 T.C. TRAKYA ÜNİVERSİTESİ İPSALA MESLEK YÜKSEKOKULU LABORATUVAR TEKNOLOJİSİ PROGRAMI DERS İÇERİKLERİ I.YARIYIL ZAİ 101- ATATÜRK İLKELERİ ve İNKILAP TARİHİ- I İnkılap, İhtilal, Reform Kavramları, 19.yy. Sonunda Osmanlı Devleti nin Durumu, 1.Dünya Savaşı ve Mondros Mütarekesi, İşgaller ve Tepkiler, Mustafa Kemal in Samsun a Çıkışı, Kongreler ve Teşkilatlanma, Misak-ı Milli ve Türkiye Büyük Millet Meclisi nin Açılışı, Türkiye Büyük Millet Meclisi ne karşı Ayaklanmalar, Milli Cepheler, Mudanya ve Lozan. ZTD 102-TÜRK DİLİ I Temel dil bilgisi kuralları, Kelime çeşitleri, Zamanlar ve anlatım içinde zaman uygunluğu. Dünya dil grupları. Türkçe nin dünya dil grupları arasındaki yeri. Sözlü ve yazılı anlatım şekilleri. İmla, noktalama ve yazım kuralları. Doğru cümle kurma, cümle çözümlemesi. ZYD103 -YABANCI DİL I To be (am, is, are), Possessiveadjectives (my, your, her), Articles (a, an), Numbers, Questionwords (what, why, etc.), Possessive s (Taner s), Present Simple, Prepositions (in, on, at, etc.), There is/ Thereare, Some/Any, This / That / These / Those, PresentContinuousTense,SimplePast Tense LT 101- TEMEL BİLGİ TEKNOLOJİLERİ Temel Bilgisayar Kavramları, Bilgisayar Kullanımı, Kelime İşlemci (Word), Elektronik Tablo (Excel), Veri Tabanı Kullanman (Access), Sunu (Power Point), Bilgi Ağları Kullanma: İntemet, , Web Sayfası Tasarımı LT 102-TOPRAK BİLGİSİ Toprak ana materyalleri, toprak oluşumunda ayrışma, toprak oluşum faktörleri, toprak profili, toprağın fiziksel özellikleri, toprak mineralleri, organik madde, toprak canlıları, toprağın kimyasal özellikleri, toprak suyu, toprak verimliliği, toprakların sınıflandırılması. LT 103 -KİMYADA TEMEL KAVRAMLAR I Maddenin özellikleri ve ölçümü, atomlar ve atom kuramı, kimyasal bileşikler, kimyasal tepkimeler, sulu çözelti tepkimeleri, gazların özellikleri ve gaz kanunları, termokimya. Kimyasal Birleşme Kanunları, Kimyasal Bağlar ve Molekül Yapıları, Çözelti Derişimleri LT 104 -GENEL MİKROBİYOLOJİ Mikroorganizmalar; tanım, Sınıflandırma ve isimlendirme prensipleri. Bakteriler; Sınıflandırma, morfoloji, üreme ve ölüm. Küfler; Sınıflandırma, morfoloji, üreme. Mayalar; Sınıflandırma, morfoloji, üreme. Virüsler. Doğal flora. Vücut florası. Patojenite ve toksisite. Metabolizma. Mikroorganizma genetiği ve genetik madde aktarımı. Seroloji ve prensipleri. 31

2 LT 105 -LABORATUVAR GÜVENLİĞİ Laboratuvarı bekleyen araç-gereç, kimyasal ve kişisel kaynaklı olası laboratuvar kazaları ve önlemleri, kimyasal maddelerin tanınması, toksik, patlayıcı, parlayıcı maddeler, asitler-bazlar, radyoaktivite hakkında genel bilgiler ve bu kimyasallar ile güvenli çalışma kuralları, laboratuvar güvenlik ekipmanlarının tanınması ve kullanım prensipleri. LT 106- MATEMATİK Giriş, Sayılar, Matematik İşlemler, Logaritma, Sayısal Hesaplama, Denel Bulguların Sunulması, Deney Hataları, Deney Hatalarının Sonuca Etkisi, Sonucun Yorumu, Grafikten ve Analitik Bağıntıda Değer Bulma, Cetvelden Değer Bulma, Koordinat Sistemleri (Kartezyen Koordinatlar, Düzlemsel Polar Koordinatlar, Küresel Polar Koordinatlar, Küresel Polar Koordinatlar, Silindirik Koordinat sistemi ve Kompleks Düzlem). Fonksiyonlar ve Grafik ile Gösterilmesi. Diferansiyel (Türev) İşlemleri (Tek Değişkenli ve Çok Değişkenli Fonksiyonların Türevleri), Operatörler ve Eigenvalue İfadeler, İntegral İşlemler, Diferansiyel Denklemler. II. YARIYIL ZTD 201 -TÜRK DİLİ II Özel ve resmi ilanlar. İş ve işçi arama ilanları ile bunların anlaşılması, hazırlanması. Bir genelgenin, bir resmi yazının, düşünce yazısının anlaşılması, özetlenmesi, kaleme alınması. Bir iş yerinin tanıtılması. Bir düşünce veya görüşü ileri sürmek. Bilgi derlemek. Bu bilgilerle konuşma yapmak. ZAİ 202- ATATÜRK İLKELERİ ve İNKILAP TARİHİ - II Siyasal, Toplumsal, Hukuk, Ekonomi ve Eğitim Alanlarında Yapılan İnkılaplar, Türkiye Cumhuriyetine Karşı Ayaklanmalar, Atatürk Dönemi nin İç ve Dış Siyaseti, Atatürk ün Ölümü, Türkiye ve Dünyadaki Yankıları, Atatürk İlkeleri, 2.Dünya Savaşı ve Türkiye, Çok Partili Sisteme Geçiş, 1960 ve 1982 Anayasalar ZYD 203- YABANCI DİL II Can / Can t (Ability), Comparatives, Present Perfect Tense, Present Perfect Tense vs. Simple Past Tense, Havegot / Has got, Superlatives, Future Tense (Will), Could, NearFuture Tense (be goingto), Must, haveto (Modals), LT 204 -LABORATUVAR TEKNİKLERİ Laboratuvar çalışmalarında dikkat edilecek hususlar, Analiz metotları, Damıtma, Ekstraksiyon Süzme, Çözelti hazırlama, Spektrofotometrik analiz yöntemleri. LT 205 -TARIMSAL ÜRÜN EKSPERLİĞİ Tarım ürünlerinde kalite, kalite yönetimi, kalite maliyetleri, Kalite kontrol, Kalite kontrolün amaçları ve yararları, Standardizasyonun gelişim süreci. Standardizasyonun tanımı, konusu, amaçları ve ilkeleri, Tarım ürünlerinde standardizasyon, Standardizasyonun üreticiye, tüketiciye ve ekonomiye sağladığı faydaları, ulusal ve uluslararası standartlar. Değer tespit kriterleri. 32

3 LT 206 BİTKİ BESLEME ve GÜBRELEME Bitki besin maddeleri. Makro ve mikro besin elementleri. Bitkiler üzerindeki etkileri, eksiklik belirtileri, bahçe bitkilerinin üretiminde kullanılan gübre çeşitleri, Organik ve inorganik gübrelerin tanıtımı. Özellikleri ve topraktaki etkinlikleri. Gübreleme yöntemleri, gübreleme zamanı, yeni gübreleme teknikleri, Sulama suyu ile gübreleme sistemi ve özellikleri. LT 207 KİMYADA TEMEL KAVRAMLAR II Periyodik çizelge ve bazı atom özellikleri, Kimyasal bağlarla ilgili temel kavramlar ve Bağ kuramları, kimyasal denge, Asit ve bazlar, Termokimya, Entalpi, Kimyasal Tepkimelerin Hızı, Kimyasal tepkimelerde denge, Çözünürlük dengesi. LT 208- MİKROBİYOLOJİ LABORATUVAR TEKNİKLERİ Mikrobiyoloji Laboratuvarında çalışırken dikkat edilmesi ve uyulması gereken kurallar, Mikrobiyoloji Laboratuvarında kullanılan aletlerin tanıtımı, Sterilizasyon ve Sterilizasyon Teknikleri Çevremizdeki Mikroorganizmalar ve Besiyerlerinin Tanıtımı Çevremizdeki Mikroorganizmalar ve Ekim Teknikleri, Mikroorganizma Büyüklüğü Tekniği, Maya ve Bakteri Morfolojisi, MikrobiyalKarbohidrat Metabolizması, Mikrobiyal Üreme Eğrisinin Çıkarılması ve Mikrobiyolojide Sayım Yöntemleri, Sütün Kalitesinin İncelenmesi ve Topraktan Anaerobik Mikroorganizma İzolasyonu, Maya ve Fungus Morfolojisi. LT 209 TEMEL BİLGİSAYAR BİLİMİ Bilgi teknolojileri kavramı, bilgisayar kullanımı, uygulama şekli, bilgisayar ve programlarının nasıl kullanılabileceği, çok kullanıcılı işletim sistemleri, internet, telnet, ftp protokolleri ve HTML dili, bilgisayarın kısımları. III. YARIYIL LT 301-TOPRAK ANALİZLERİ ve DEĞERLENDİRİLMESİ Toprak örneklerinin analizlerinde kullanılan çözeltilerin hazırlanmasında kullanılan birimlerin açıklanması ve örneklendirilmesi, toprak örneklerinin alınmaları ve analize hazırlanması, kurutma, öğütme, eleme ve saklama yöntem ve yöntem kritiği. Fiziksel ve kimyasal toprak analizleri. Toprak besin maddeleri analizleri (N, P, Ca, Mg, Na, S, Fe, Zn, B ve Mo gibi) ve alınan sonuçların değerlendirilmesi. LT 302-SU ANALİZLERİ ve DEĞERLENDİRİLMESİ Sulama sularının kalite kriterleri ve kalite sınıflandırılması, suyun genel fiziksel ve kimyasal özellikleri, sulamada tuzluluk sorunları, yıkama ve yıkama gereksinimi, tuzlu ve sodyumlu toprakların iyileştirilmesi. Sulama suyundaki; anyonların belirlenmesi, sularda bulunan anyonlar ve analiz yöntemleri, karbonat ve bikarbonat belirlenmesi, klorür belirlenmesi, sülfat belirleme yöntemleri, hesaplama yoluyla sülfat belirlenmesi, laboratuvar yöntemi katyon analizleri, Na, K, Ca, Mg analizleri, gravimetrik ve titrasyon yöntemleri. LT 303-TARLA BİTKİLERİ Tarla bitkilerinin tanımı, sınıflandırılması. Tarla bitkilerinin biyolojik özellikleri, Serin iklim bitkileri, Sıcak iklim bitkileri, Baklagil bitkilerinin tarımı. LT 304-BİTKİ ANALİZLERİ ve DEĞERLENDİRİLMESİ Bitki analizlerinin genel amacı, yapılmasındaki yararları, bitki örneklerinin alınması, analize hazırlanması ve örneklerin yaş, kuru yakılması ile bitki örneklerinde N, P, K, Na, Ca, Mg, S, Fe, Mn, B, Mo, Cu ve Zn analizlerinin yapılması ve analiz sonuçlarının değerlendirilmesi. 33

4 LT 305- GIDA ANALİZLERİ Gıdalarda kalite kriterleri ve özellikleri. Gıda maddelerinden örnek alma, saklama ve analize hazırlama işlemlerinde dikkat edilmesi gereken noktalar. Gıdalarda kalite kontrol amacı ile yapılan fiziksel, kimyasal, biyokimyasal ve mikrobiyolojik analizler. LT 306- BİTKİ FİZYOLOJİSİ Bitkilerdeki kök sistemleri ve dağılışına etki eden faktörler, bitki bünyesine su alımı, besin maddesi alımı, fotosentez ve günlük kazanç (net fotosentez), bitkilerde gelişme devreleri, çimlenme fizyolojisi ve dormansi, bitki büyüme maddeleri, hastalıklara ve ters koşullara dayanıklılığın genel esasları LT 307-TARIMSAL SAVAŞIM YÖNTEMLERİ ve İLAÇLARI Tarımsal savaşımın amacı ve hedefi, Savaşım yöntemleri (Kültürel, Kanunsal, Fiziksel ve Mekaniksel, Biyolojik, Biyoteknolojik Kimyasal ve Entegre Savaşım) Pestisit grupları ve bunların etkilediği zararlı ve hastalık etmenleri, Pestisitlerin insan,hayvan sağlığına ve çevreye olan yan tekileri. III.YARIYIL SEÇMELİ DERSLERİ LT 308- FİTOPATOLOJİ Fitopatolojinin tanımı ve konusu, Bitki hastalıklarının sınıflandırılması, Simptomoloji, Etioloji, Patoloji, Epidemiyoloji, Bitki hastalıklarından koruma. LT 309 -GIDA TEKNOLOJİSİ Gıdaların kimyasal bileşimi. Su, protein, yağ ve mineral maddeler. Enzim, vitamin, renk, tat ve koku maddeleri. Gıdaların bozulması. Gıdaların muhafaza yöntemleri,gıda katkı maddeleri. Konserve meyve suyu üretim teknolojisi. Hububat, bitkisel yağ, çay, şeker, et ve mamulleri, fermantasyon teknolojisi. LT 310- ORGANİK TARIMDA BİTKİ KORUMA Bitkilerde hastalık kavramları, Hastalıkların belirtileri ve işaretleri, Hastalıkların sınıflandırılması, Hastalıkların sebepleri, Bitki hastalığının etmenleri, Bitki hastalığının etkenleri, Bitki hasar vericilerle mücadele. Organik Tarım faaliyetlerinde uygulanan mücadele yöntemleri, kullanılan ilaçlar. Bitki Koruma ile ilgili kanunsal yaklaşımlar. IV. YARIYIL LT 401- YEM ANALİZLERİ Kaba yemler, enerji yemleri, protein ek yemleri, koruma yemler, mineral ve vitamin ek yemleri. Büyüme faktörleri. Rasyon ve karma yem tanımı. Rasyon hazırlanmasında genel kriterler ve rasyon yapımı. Yem katkı maddeleri. Hayvan besleme alanında biyoteknoloji. Yemlerin besin değerilerinin saptanması, Yemlerin fiziksel, kimyasal ve biyolojik incelenmesi. LT BAHÇE BİTKİLERİ Bahçe bitkilerinin tanımı, sınıflandırılması. Bahçe bitkilerinin biyolojik özellikleri, Bahçe bitkilerinin çoğaltılması, Meyve ve Sebzelerin tarımı, Seracılık. 34

5 LT 403- GÜBRE ve GÜBRE ANALİZLERİ Toprakların gübre ihtiyacının saptanması, Gübre ihtiyacı tayin yöntemleri, Biyolojik yöntemler, Kimyasal (Ekstraksiyon) Yöntemler, Toprak verimliliği ile ilgili bazı kanunlar, Toprağa uygulanacak gübre miktarının tespiti. LT DEPOLANMIŞ ÜRÜN HASTALIK ve ZARARLILARI Depolanmış ürünlerde görülen hastalıklar ve mücadele yöntemleri, Depolanmış ürün zararlıları ve savaşımları. Laboratuvarda zararlıların teşhisi, kültürü konularında uygulama. LT 405- MEYVE-SEBZE HASTALIK ve ZARARLILARI Meyve ve Bağlarda ekonomik zarara sebep olan hastalıkların tanımı, ülkemizdeki yaygınlık durumları, hastalık etmenlerinin biyoloji ve biyo-ekolojileri, bu hastalıklara karşı en uygun savaşım yöntemleri. Yumuşak ve sert çekirdekli meyveler, sert kabuklular, subtropik meyveler ve bağ alanlarında görülen zararlılar (nematodlar, akarlar, böcekler vd.) tanınmaları, biyolojileri, zarar şekilleri ve savaşımları. Sebzelerdeki hastalıkların önemi, belirtileri, hastalık etmenlerinin tanısı, hayat çemberleri ve savaşımları. Sebzelerin açık alan ve örtü altı yetiştiriciliğinde sorun olan önemli zararlılarının (Rodentia, Gastropoda, Nematoda, Acarina, Insecta,) tanınmaları, zarar şekilleri, biyolojileri, ekolojileri ve savaşım yöntemleri (Kültürel, Biyolojik, Kimyasal ve Entegre zararlı yönetimi). LT 406- ÇAYIR MER A ve YEM BİTKİLERİ Yem bitkileri ile ilgili genel bilgiler, Yem bitkilerinin tanımı, Yem bitkilerinin sınıflandırılması, Baklagil yem bitkileri, Buğdaygil yem bitkileri. LT 407- TOHUMLUK KONTROL ve SERTİFİKASYON Çalışma örneğinin elde edilmesi, Fizik analiz, Çimlendirme testleri, Tohumlarda uygulanan laboratuvar standartları, Ağırlık testleri, Nem analizi, Çeşit ayrım yöntemleri. IV.YARIYIL SEÇMELİ DERSLERİ LT 408- TOHUM MORFOLOJİSİ ve FİZYOLOJİSİ Tohum morfoloji, Buğdaygillerde tohum, Baklagillerde tohum, Yağ bitkilerinde tohum. Tohum fizyolojisi, Tohumda olgunlaşma sonrası dinlenme dönemi ve durgunluk. LT 409- ENTOMOLOJİ Hayvanların sınıflandırılması, Böceklerin yarar ve zararları, Böceklerin dış yapısı, Böceklerin iç yapısı ve işleyişi, Böceklerde üreme ve gelişme. LT 410-TOPRAK VERİMLİLİĞİ Bitki Gelişmesi ve Gelişme Etkenler, Toprak Verimliliğini Belirleyen Çevre Etkenleri, Işık Enerjisi, İklim Etmenleri: Sıcaklık, Atmosferin Bileşimi, Bitki Gelişme Ortamı Olarak Toprak, Verimliliği Etkileyen Toprak Özellikleri: Tekstür, Strüktür, Toprak Suyu, Verimliliği Etkileyen Toprak Özellikleri: Kil Mineralleri, Porozite, Verimliliği Etkileyen Toprak Özellikleri: Organik madde ve humus, Verimliliği Etkileyen Toprak Özellikleri: Toprak reaksiyonu (ph), Kireç, Verimliliği Etkileyen Toprak Özellikleri: Toprağın biyolojik özellikleri, Toprak Verimliliğinin Belirlenme Yöntemleri, Toprak Testleri ile Toprak Verimliliğinin Belirlenmesi, Bitki Analizleri ile Toprak Verimliliğinin Belirlenmesi, Toprak Verimliliğinin Korunması ve Sürekliliğinin Sağlanması Yolları. 35