NOTA DE PRODUCTO: ESPUMOSOS Y CAVA

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1 NOTA DE PRODUCTO: ESPUMOSOS Y CAVA Mónica Marín Megía Becaria de Comercio Exterior (ICEX) Oficina Comercial de Estambul. TURQUÍA Junio 2002

2 1.- Introducción La presente nota de producto analiza el sector de los vinos espumosos y el cava en Turquía, cuya partida arancelaria es la El sector ICEX correspondiente es el Abarca los siguientes aspectos: oferta, demanda, distribución e importación, así como un listado de importadores y distribuidores de vino y cava y datos estadísticos de importación. 2.- Oferta La producción de espumosos y cava en Turquía es escasa y su origen data tan solo del año Al contrario que el resto de bebidas alcohólicas, la producción de espumosos y cava está concentrada totalmente en el sector privado. El sector público no produce cava ni parece que tenga intención de hacerlo. La producción tiene carácter estacional ya que su consumo se concentra en las fiestas de Fin de Año y la época de Navidad celebrada entre la comunidad judía, armenia y la colonia de extranjeros que residen en Turquía. El mercado del vino espumoso y cava en Turquía está prácticamente controlado por 3 empresas, productoras de vino: Kavaklidere, Doluca, y Sevilen con una producción total cercana a millón de litros anuales. Kavaklidere es la única empresa que produce cava según el método champagnoise, mientras que Doluca y Sevilen produce lo que se denomina vino espumoso. La producción de cava ha supuesto cubrir un nicho de mercado que hasta hacia seis años nadie ocupaba, aunque aún se trata de un mercado de tamaño muy reducido. Se espera que en los próximos años la producción local de espumosos y cava se incremente tanto en cantidad como en calidad. 3.- Demanda El consumo de espumosos y cava en Turquía es muy bajo. No existen cifras oficiales del consumo per capita anual pero se estima que no es superior a litros. En 1999 las ventas de vinos espumosos fueron tan solo de litros ( litros corresponden a champagne). Solamente existe la cultura del brindis, su consumo se limita a celebraciones, bodas etc., estando restringido a la sociedad turca de clase alta, los extranjeros que residen en Turquía y los turistas con un poder adquisitivo mayor que la media. El consumo de este tipo de bebidas está marcado por el carácter estacional, se concentra alrededor de las fiestas navideñas y de fin de año. Geográficamente su consumo está muy centrado en Estambul, zonas turísticas y algo en Ankara debido a la representación de misiones diplomáticas de los distintos países. La demanda de espumosos y cavas es principalmente de importación, ya que los consumidores son en su mayoría extranjeros, y la producción local de cava es todavía muy escasa. 1

3 No obstante, se estima que en los próximos años aumente la demanda de espumosos y cava entre la clase social media-alta y la población joven y de hábitos más occidentales, al igual que se está incrementando el consumo del vino. 3.- Distribución El cava se puede vender en todos los restaurantes y hoteles y en todos los establecimientos comerciales que tengan licencia de venta de alcohol (otorgada por TEKEL, Monopolio Estatal de Bebidas Alcohólicas, Tabaco y Sal). Hay que destacar que el cava es una bebida bastante elitista en Turquía por lo tanto su venta queda restringida a establecimientos comerciales con una cierta categoría. Debido a las características propias del producto su distribución está centrada en tres canales de distribución: 1-Hoteles de cinco estrellas y restaurantes de lujo. El espumoso es de alta calidad y precio como Moët Chandon, Don Perignon, Piper Heidsieck, Taittinger, Mumm Cordon Rouge, Pommery et Greno etc.. Ofrecen cavas exclusivamente de importación (champagne). 2.-Establecimientos especializados y dirigidos a una clientela de alto poder adquisitivo como Makro, Migros y tiendas de delicatesen. En dichas tiendas encontramos espumosos de importación, de gama media-alta y de precio elevado, así como de producción local, de calidad inferior y precio más reducido. 3- En grandes superficies y supermercados como Carrefour,. En ellas se distribuye principalmente espumosos de producción local, y en menor cantidad importados de gama media-baja. 4.- Importación El vino espumoso y cava tiene un status completamente diferente al vino. Mientras que la importación del vino se encuentra muy restringida en Turquía, la importación del vino espumoso y cava es libre y no hay ningún tipo de restricción de cantidad ni requisitos especiales. Su importación no se encuentra sometida al control y autorización del organismo estatal Tekel. Para su importación sólo se necesita que el Ministerio de Agricultura turco expida el certificado de control sanitario correspondiente antes de la importación. La nueva ley de Importación de Bebidas Alcohólicas (nº 4619, de 11 de enero de 2001) ratifica el carácter libre del régimen de importación del cava, ya que en su art.1, señala que la producción, importación, establecimiento de precios, distribución y venta del whisky y del cava son libres, sin necesidad de cumplir con las condiciones establecidas en esta ley. Las cifras de importación del espumoso y el cava se han ido incrementado en los últimos años, pero son cifras todavía bajas como vemos en las estadísticas de importación. 2

4 IMPORTACIONES AÑO 1999 PAIS LITROS DOLARES USA FRANCIA TOTAL IMPORTACIONES AÑO 2000 PAIS LITROS DOLARES USA FRANCIA HOLANDA ITALIA TOTAL Fuente: DIE (Devlet Istatistik Enstitüsü). Instituto Nacional de Estadístico Turco. Francia es el país que exporta mayor cantidad de cava así como de mayor calidad. Las marcas francesas que encontramos en el mercado turco son de gran renombre. En 1997 ha empezado a venderse vino espumoso procedente de EEUU. Las principales marcas presentes en el mercado son de champagne: Laurent Perrier, Moët Chandon, Mumm Cordón Rouge, Nicolas Feuillate, Pol Roger, Pommery, Taittinger, Shuter Home. En los últimos años han empezado a hacer acto de presencia otras marcas francesas, italianas y holandesas en donde la variable precio predomina sobre la calidad. Estos espumosos se venden en los grandes hipermercados como Carrefour, y en supermercados. En cuanto a marcas españoles, el cava JUVE y CAMPS está entrando en este mercado en estos momentos. Al igual que en el caso del vino, también existe un mercado negro de cava, cuyo origen tiene lugar en las tiendas libres de impuestos (DUTY FREE), a las que en muchas ocasiones se puede acceder con relativa facilidad. En este caso no es debido a las restricciones de su importación sino para evitar pagar los altos impuestos y aranceles a los que está sujeto, que son los mismos que soporta el vino. Impuestos arancelarios: Los vinos y el cava importados de la UE y de los países pertenecientes al EFTA están sujetos a un arancel del 50% (sobre el valor CIF), para el resto de los países del mundo el arancel es del 70%. Impuestos internos: Impuesto para el Fondo de Defensa: 10% (sobre el precio total, incluyendo el arancel y demás impuestos, excepto IVA). Impuesto de servicios de Educación, Juventud, Sanidad y Deporte: 15% IVA: 18% Impuesto adicional a la importación: 16% (sobre la base imponible del IVA). Fuente: Gümrük Tarife Cetveli. Gümrük Ithtalat Ihracat Yasalari. (Legislación aduanera, importación y exportación). 3

5 IMPORTADORES DE VINOS Y CAVAS: ADCO GIDA SANAYİ TİCARET A.Ş. Dirección: Gökturk Köyü Kumlu Geçcit mevkii Nº2 Kemerbugaz ISTANBUL Tel: (90 212) Fax: (90 212) Persona de contacto: Randolph Ward Mays (General Manager) F.O.O.D. GIDA ÜRETIM PAZARLAMA A.Ş. Dirección: Spor Cad Beşiktas -ISTANBUL Tel: (90-212) Fax: (90-212) Persona de contacto: Hayri Molu (Gerente) KARAGÖZOĞLU DIŞ TİCARET A. Ş. Dirección: Valikonağı Cad. Nº: Nişantaşı-ISTANBUL Tel: (90-212) Fax: (90-212) Persona de contacto: Seyit Karagözoglu DEM DIŞ TICARET TEMSILCILIK LTD. ŞTİ. Dirección: Demirciler Sitesi. 8. Yol Nº 49 Zetyinburnu- ISTANBUL Tel: (90-212) / Fax: (90-212) Web: SVS DIS TICARET LTD Dirección: Emirgazi C Zümrüt S. Talatpaşa Mah Okmeydani Şişli-ISTANBUL Telefono Fax info@svs-turkey.com Persona de Contacto: Osman Günsel IÇE CEK DAĞITIM SERVİSLERI SAN. VE TIC A. Ş. Dirección: Cihangir Cad. Cihansaray Apt. nº 5/7 K:3 Cihangir-ISTANBUL Tel: (90-212) Fax: (90-212) Persona de contacto: Alex Lutakow KANGOROO TRADE Dirección: Maçka Caddesi Kazim Gerçel Apartmani 23-1, Daire: Maçka -ISTANBUL 4

6 Tel: (90-212) Fax: (90-212) Persona de contacto: Dilek Bil NOTA DE PRODUCTO: ESPUMOSOS Y CAVA. YILMAT MÜMESSİLLİK VE TİCARET A. Ş. Dirección: Kocamansur Sokay Aydin Apt. A Blok Nº: Şişli-ISTANBUL Tel: (90-212) Fax: (90-212) Persona de contacto: Burak Türeci EVRENSE PAZARLAMA İTHALAT VE İHACARET A. Ş. Dirección: Rumeli Cad. nº 85/6 Osmanbey Şişli- ISTANBUL Tel: (90-212) Fax: (90-212) BONUS DIŞ TİCARET ŞTİ. Dirección: Sanayi Mah. Sultan Selim Cad. Şahinler SK nº 8 Levent- ISTANBUL Tel: (90-212) Fax: (90-212) YETAŞ YELKENCİ TUZİNER MÜMESSİLLİK VE TIC. A. Ş. Dirección: Barbaros Bulvari Morbasan Sok. Blok Kat:8 nº 18 Beşiktaş-ISTANBUL Tel: (90-212) Fax: (90-212) RUŞEN PAZARLAMA DAĞITIM HİZMETİERİ A. Ş. Dirección: Merkez mah. 1 Sok nº 21 Halkalı Küçükçekmece- ISTANBUL Tel: (90-212) Fax: (90-212) TUEKS PAZARLAMA TURİZM YATIRIM PAZARLAMA VE TİC. A. Ş. Dirección: Palazoğlu Sok. Arzuhan Kat 1 Şişli- ISTANBUL Tel: (90-212) BU-SE GIDA TURIZM SANAYI ve TIC. LTD. STI. Dirección: Karsli Ahmet Cad. Buket Sok Uzunal Apt. No: 48 IÇERENKÖY KADIKÖY.ISTANBUL Tlf Fax: Contacto: Sr. Engin ERINÇ - Sra. Nadir YELKENCİ TRANSALP LTD. Dirección: Cihangir Caddesi, No: 5/7 D3 Cihansaray Apt. 5

7 Cihangir / ISTANBUL Tlf Fax: Contacto: Sr. Mujgan Ozyalcın - Sr. Alex LUTIKOV. AYTAS GIDA IHTIYAC MADDELERI TIC. VE SAN A.S. Dirección: Sanayii Cad. Nº 53 Bornova / Izmir Tel: (90 232) Fax: (90 232) Web: aayker@superonline.com NOTA DE PRODUCTO: ESPUMOSOS Y CAVA. IMPEKS GIDA URUNLERI ITHALAT IHRACAT SAN A.S. Dirección: Merkezefendi Mah. Ibrahimaga Cad. 2. Emintas San. Sitesi. Nº 202. Bodrum Kat. D:3 Bayrampasa. Istanbul Tel: Fax: TÜTÜN LİMİTED ŞİRKETİ Dirección: M.Mebusan Caddesi 145, Findıklı Han Kat:1 Findıklı ISTANBUL Fax: (90-212) Tel: (90-212) cipekler@atlas.net.tr COSMOS Dirección: Rumeli Cad. 85/6 Osmarbey -ISTANBUL Tel: (90-212) Fax: (90-212) GALAKSI ULUSLARARASI DIŞ TICARET VE TURIM LTD. ŞTI. Dirección: Bayar Caddesu Indet Işmerkezi Nº:70 Daire: Kozyatağı -ISTANBUL Tel: (90-216) BAL ET VE ET MAMÜLLERİ TİCARET LTD. ŞTİ. Dirección: Göztepe, Kahraman Sok. No: 6/4 Kadıköy-ISTANBUL Tel: (90-216) Fax: (90-216) SABAN DIŞ TİCARET VE MÜMESSİLLİK LTD. Ş.A. Dirección: Valikonağı Cad. Kodaman Sok. Güvenç İş Merkezi nº.8/3 6

8 80220 Nişantaşı-ISTANBUL Tel: (90-212) Fax: (90-212) CARREFOUR Dirección: Kisikli Tramvay Cad. Haluk Türksoy Sok. No:14 Bağlarbaşi İstanbul Telefono Fax Mrs. Nuran Eksi. (directora de compra) TÜRK MIGROS. A.Ş. Dirección: GRANDES SUPERFICIES Caferağa Mah. Damba Sok. Nº23-25 Kadiköy- Istanbul Telefono Fax / Mr. Ahmet Subasi (Director de compras). METRO Dirección: Güneşli Kavşağı Koçman Cad Güneşli - Bakirköy - Istanbul Telefono / Fax / MAKRO CENTER Dirección: MUALLİM NACİ CAD. NO 170 KURUÇEŞME İstanbul Telefono (5lineas) Fax GIMA T. A.S. Dirección: Değirmen Yolu Sk. Kutay Is mrk. C Bl. No.1 Bostancı - Estambul Tel: Fax Mr. Ali Nadir Akan (Dir. Importación) MARKETIM Dirección: Doğu mah. Hatboyu cad. Papatya sok. 12/a Pendik. Istanbul Telefono Fax / Mr. Ali Daligul 7

9 PRINCIPALES EMPRESAS DE DUTY-FREE EN TURQUIA CENTUR İTHALAT İHRACAT VE TICARET A. Ş. Dirección: Yukan Dudulte Organize Sanayi Bölgesi Umur Binası Kat.4 Dudullu-ISTANBUL Tel: (90-216) / Fax: (90-216) TÜRKSAN TURIZM SANAYİ VE TICARET A. Ş. Dirección: Gatizeteciler Sitesi Hikaye Sok. Nº 3 Esentepe-ISTANBUL Tel: (90-212) / Fax: (90-212) UNIFREE Dirección: Büyükdere Cad Bengün Han. N107/ Gayrettepe-ISTANBUL Tel: (90-212) Fax: (90-212) /

10 OTRAS DIRECCIONES DE INTERÉS: FERIAS ALIMENTACION Y BEBIDAS (INCLUIDO VINO) EN TURQUÍA: Nombre: GIDA FOOD International Food, Drink and Food Processing Exhibition Lugar: WORLD TRADE CENTER- ISTANBUL Organizadora: ITF (Istanbul trade Fairs) Atatürk Havalimanı Karşısı Yeşilköy, İstanbul Tel: Fax: info@itf-exhibitions.com Web: Última edición celebrada: Septiembre 2001 Nombre: FOOD & BEVERAGE Lugar: ISTANBUL HILTON EXHIBITION CENTER ISTANBUL Organizadora: INTERTEKS INTERNATIONAL TRADE EXHIBITIONS Mim Kemal Öke Cad. Nº: 10 Nisantasi Istanbul Tel: Fax: interteks@interteks.com.tr Web: Próxima edición prevista: Marzo 2002 Nombre: DAYS OF WINE Lugar: TÜYAP ISTANBUL TEPEBASI Organizadora: TUŸAP INTERNATIONAL ISTANBUL FAIRS Gazeteciler Mah. Saglam Fikir Sk. Nº 19 Esentepe Istanbul Tel: Fax: Web: Última edición celebrada: de octubre de 2001 Nombre: GOURMEX. Lugar: Dolmabaçe exhibtion center. Organizadora: ITF (Istanbul trade Fairs) Atatürk Havalimanı Karşısı Yeşilköy, İstanbul Tel: Fax: info@itf-exhibitions.com Web: Ultima edición celebrada: 5-10 Marzo

11 REVISTAS DE ALIMENTACIÓN: Gída (Alimentación) Editora: Dünya Yayıncılık Periodicidad: mensual Dirección: 100 Yıl Mah., Bağcılar, 34440, İstanbul Tel.: / / 08 Fax: Dionisos: (Bebidas) Editora: Kutim Gida INS. YAY. San. Tic. Ltd. Sti. Periodicidad: bimestral. Dirección: Cebeci Mah. S. Cad. Nº Gaziosmanpasa. Istanbul. Tel: Fax: Gourmet: revista especializada en alta gastronomía. Bar & club: revista especializada en restauración. ASOCIACIONES ALIMENTACION: TÜGIDER, Asociación de Importadores de Alimentación (Tüm Gida İthalatçıları Derneği) Dirección: Büyükdere Cad. Nazmi Akbacı İş Merkezi, Nº 197, D Blok Kat: 1 D: 235, Maslak, 80670, İstanbul Tel.: 90 (212) / Fax: 90 (212) tugider1@superonline.com Internet: Persona de contacto: Sr. Melahat Özcan (Secretario General) Asociación de Distribuidores de Alimentación de Estambul Dirección: Toptan Gida Merkezi Cad. Rami Yeni Mahhalle, Eyüp, İstanbul Tel.: 90 (212) Fax: 90 (212) Persona de contacto: Sr. Hamit Karaoğlu TSD (Asociación de Sommeliers Internacional) Dirección: Göktürk Köyü, Istanbul Cad. Kumgeçit Mevkii Nº Kemerburgaz. Istanbul. Tel: Fax: Presidente: Randolph W. Mays 10

12 Bibliografía - DIE (Devlet Istatistik Enstitüsü): Instituto Nacional de Estadística Turco. ( - IGEME: Instituto turco de promoción de las exportaciones. ( - IBS: Doing Business in Turkey, artículos e informes sobre el sector de las bebidas alcohólicas, actualizados a julio de TEKEL: contactos telefónicos e información página web: - Official Gazette Nº 24293, de 20/01/2001, donde se publica la Ley 4619 que modifica parcialmente la Ley 4250 de Monopolio de las Bebidas Alcohólicas. - Gümrük Tarife Cetveli. Gümrük Ithtalat Ihracat Yasalari. (Legislación aduanera, importación y exportación). Estambul Entrevistas con empresarios turcos del sector (fabricantes, distribuidores e importadores). - Entrevista con la TSD (Asociación de Sommeliers Internacional). 11