Azerbaycan hoşgeldiniz sofrası

Ebat: px

Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "Azerbaycan hoşgeldiniz sofrası"

İbrahi̇m Denkel
7 yıl önce
İzleme sayısı:

2 Azerbaycan hoşgeldiniz sofrası Azerbaycan peynir tabağı Azerbaycan şarküteri tabağı Patlıcan Sarma Ispanak Teresi Mangal Ezmesi Mevsim Yeşillikleri Çorbalar (Bakü) Düşberesi el yapımı kıymalı mini mantılar, kuru nane elma sirkesi ve nahçıvan lavaşıyla (Bakü) Dovğası yoğurt, dereotu, yeşil soğan, maydanoz Salatalar Beyaz Peynirli Çoban Salatası beyaz peynir, domates, salatalık, renkli biberler, taze kişniş, reyhan, limon sos Azerbeycan Köy Salatası haşlanmış patates, pancar, havuç, yumurta, lahana ve salatalık turşusu, limon sos Mimoza Salatası haşlanmış patates, havuç, tavuk, yumurta Nar Salatası haşlanmış patates, kırmızı soğan, nar taneleri Lübnan Usulü Tabule Salatası

3 Soğuk Başlangıçlar Azerbaycan peynir tabağı (iki kişiliktir) şor, keçi Motal, inek Motal, beyaz peynir inek, peyaz peynir keçi Azerbaycan şarküteri tabağı (iki kişiliktir) tavuk ciğeri pate, rozbif, pastırma, tavuk ruleti, dana dili Patlıcan Sarma ızgara patlıcan, ceviz, soğan, mayonez Ispanak Teresi ıspanak, soğan, tereyeağı, yoğurt Mangal Ezmesi patlıcan, domates, biber, soğan, zeytinyağı, limon suyu Mevsim Yeşillikleri domates, salatalık, biber, mevsim yeşillikleri Ara Sıcaklar Pip Dolması (İsmayıllı) gürgen ağacı yaprağı içinde kuzu kıyma, manda yoğurdu, nane yağı Gutab (Bakü) el yapımı hamur değişik dolgular ile (bal kabağı, kıyma, mevsim yeşillikleri), soğan nar taneleri, sumak Köke (Nahcivan) Azerbaycan krebin değişik dolgular ile (kıyma, mantar, tatlı peynir) Karabağ Usulü Lahana Dolma manda yoğurdu, şeker, ayva, beyaz lahana, dana kıyma, pirinç

4 Kebaplar Tüm kebaplar yanında sebze kebabı ve sumaklı soğan ile servis edilir. Kuzu Lüle Kebap kuzu eti, Azerbaycan kuzu kuyruk yağı, soğan Hindi Bastırma Kebap Azerbaycan Gebele hindisi, Azerbaycan kuyruk yağı, soğan Izgara Sakatat Tabağı (2 kişilik) dana ciğer, kuzu Han kebabı, kuzu yürek, kuzu böbrek Somon Levengi Norveç somonu, ceviz, soğan, erik pestili Dana Bastırması taze dağ kekiği ile marine edilmiş dana madalyon Kuzu Pirzola kalem pirzola, kuzu karski Karışık Kebap Tabağı (2 kişilik) kuzu lüle kebabı, kalem pirzola, han kebabı, dana bastırma Geleneksel Ana Yemekler Küfte bozbaş (Ordubad) dana kıyması, nohut, soğan, tereyağ, nane, Nahçıvan lavaşı Toyug levengi (Lənkaran) bütün tavuk, kırmızı soğan, ceviz, erik pastili Piti (Şeki) kuzu but, patates, renkli biberler, safran Azerbaycan Saç Kavurma Et

5 patlıcan, patates, sivri biber, soğan Tavuk Balık (Bakü) Hıngal el yapımı yufka parçaları, kıyma, nar, karamelize soğan Azerbaycan Gürze Azerbaycan usulü mantı, dana kıyma Pilavlar Pilavlar ana yemek olarak 2, 4, 8kişilik servis edilir, isteğe göre etsiz de hazırlanabilir. Şah Plov (Bakü) 2 kişilik el yapımı hamur içine kuru meyveler ve azerbaycan pirinci, et parçaları Qavabağ Döşeme Toyug Plov 2 kişilik tavuk, safran, Azerbaycan pirinci

6 Çocuklar İçin Misket Köfteli ev yapımı erişte Mini cheeseburger patates kızartması ile Kızarmış Piliç Parmakları kızarmış patates, küçük domates Salatası Çikolatalı Muhallebi Tatlılar

7 tatlı arabasından Azerbaycan Geleneksel Çay Masası (2 kişilik) Kombine Tatlı Tabağı (2 kişilik) Kombine Meyve Tabağı (2 kişilik) Ordubad/Qayğanağı Ayçiçek Yağı Yumurta Şeker İncir Tatlısı Ballı süt ile pişirilmiş incir, ceviz Feyhoalı Tart ev yapımı feyhoa reçeli, safranlı flan Bakü Shakarbura / Badambura baharatlı ceviz dolgulu Azerbaycan kurabiyesi Ayva Tatlısı narlı şerbette pişirilmiş ayva, ballı ceviz Bakü Baklavası baharatlı cevizli geleneksel Azerbaycan baklavası Karabağ Ketesi tereyağlı Karabağ kurabiyesi Taze sıkılmış meyve suları

8 Portakal Greyfurt Nar Elma Domates Havuç Ajwa Mix (portakal, greyfurt, elma) Portakal-Havuç Sıcak İçecekler Türk Çayı Azerbaycan Çay Servisi Aromalı Çaylar & bitki Çayları yaseminli, bergamotlu, mangolu, orman meyveli, portakallı roiboos, papatya Espresso, Americano, Filter Coffee Cappucino, Cafe Latte Türk Kahvesi

Benzer belgeler

ÇORBALAR KAHVALTI SALATALAR

ÇORBALAR KAHVALTI SALATALAR ÇORBALAR GÜNÜN ÇORBASI BORÇ ÇORBA 5 TL 6 TL KAHVALTI KAHVALTI TABAĞI ( Zeytin, Beyaz Peynir, Domates, Salatalık, Salam, Tavuk, Jambon, Haşlanmış Yumurta, Kaşar Peyniri, Çilek Reçeli, Tereyağ, Bal, Tahin,