DÖNER EKMEK FIRINI KONTROL KARTI (7 SEG TOUCH) KULLANIM KILAVUZU AKE-T7-DEF-001

Transkript

1 DÖNER EKMEK FIRINI KONTROL KARTI (7 SEG TOUCH) KULLANIM KILAVUZU AKE-T7-DEF-001

2 1.CİHAZ ÖLÇÜLERİ 2.CİHAZ BAĞLANTI ŞEMASI

3 3.UYARILAR Cihazı kullanmaya başlamadan önce mutlaka kullanma kılavuzu okunmalıdır ve cihaz kullanımında kılavuzdaki talimat ve uyarılara uyulmalıdır. Aksi takdirde oluşabilecek kaza ve zararların sorumluluğu alıcıya aittir. Cihazın montaj ve bağlantısı tecrübeli teknik elemanlar tarafından şemaya uygun olarak yapılmalıdır. Aksi takdirde sorumluluk alıcıya aittir. Cihazın çalışacağı ortam sıcaklığı 0 ile 50 ᵒC aralığında olmalıdır. Cihaza enerji verilmeden önce besleme voltajının cihaza uygunluğu kontrol edilmelidir. Cihazın içerisine sıvı akması ve iletkenlik yapacak metal parçaların girmemesi için gerekli önlemler alınmalıdır. Aksi takdirde yangın çıkması ve elektrik çarpması gibi kazalar meydana gelebilir. Herhangi bir arıza halinde kesinlikle cihazın kapağını sökmeyiniz, arızanın devam etmesi durumunda açıklaması ile birlikte yazılı olarak servise bildiriniz. Cihazın makinaya takılı iken bozulması durumunda kaza ve zararları önlemek için gerekli elektriksel ve mekanik tedbirler alınmalıdır. Garanti etiketini kesinlikle sökmeyiniz. Aksi takdirde cihazınız garanti kapsamı dışına çıkar. Cihazın tamiratı mutlaka yetkili servis tarafından yapılmalıdır. Sensör ve giriş sinyallerini cihaza taşıyan kablolar, besleme, kumanda, anahtarlamalı olarak çalışan endüktif yük kablolarından olabildiğince uzak ve ayrı olarak taşınmalı ve etkilenmesi önlenmelidir. Sensör ve giriş sinyallerini cihaza taşıyan kablolarda blendajlı kablolar seçilmelidir ve kablonun blendajı mutlaka toprağa bağlanmalıdır. Birden çok elektronik cihaz kullanılıyorsa her cihaz için ayrı besleme hattı çekilmelidir. Elektriksel gürültünün fazla olduğu yerlerde besleme hattı üzerinde izolasyon trafosu ve hat filtresi kullanılmalıdır. Cihaz besleme hattına hiçbir kumanda devresi bağlanmamalıdır. Cihazın ön paneli yumuşak ve nemli bez ile temizlenmelidir. Tiner vb. maddeler kullanmayınız. Cihazın montajı sırasında yüksek torklu vidalama aletlerinden kaçınınız.

4 4.DOKUNMATİK UYARILARI Makinaya enerji verildiğinde On/Off butonunun ışığı yanıncaya kadar hiçbir butona dokunulmamalıdır. Dokunma tipleri ile ilgili aşağıda bilgi verilmiştir. 5.CİHAZ TANITIMI Döner ekmek fırınlarının yönetimi için tasarlanmış zarif ve şık tasarımlı kontrol panelidir. Yüksek hassasiyetli dokunmatik butonları ile kullanıcılarını teknoloji ile buluşturur. Uyarı aydınlatmaları, sesli uyarı sistemi, ve anlaşılır göstergeleri ile kullanıcılarına kullanım kolaylığı sağlar. Program kaydedebilme özelliği ile vakit kaybını önlerken, ürünlerin her zaman aynı nitelikte hazırlanmasını sağlar. Esnek, darbeye dayanıklı, su geçirmez panel sayesinde temizliği daha kolay hale getirilmiş ve kullanım ömrü arttırılmıştır. Değiştirilebilir görsel tasarımı ile firma odaklı tasarımlar yapılabilmektedir. 5.1 STANDART TEKNİK ÖZELLİKLER 3 adet 3 basamaklı ultra büyük 7 segment display 16 adet LED aydınlatmalı dokunmatik buton 10 adet ortak girişli röle çıkışı (Max: 220VAC-5A) 4 adet kuru kontak dijital giriş 4 adet termokupl girişi 2 adet brülör arıza girişi 12V-24V AC çalışma voltajı Sesli uyarı sistemi 99 adet reçete özelliği Darbeye dayanıklı, su geçirmez, conta korumalı ön panel Müşteriye özel tasarım Plastik kutu 5.2 OPSİYONEL ÖZELLİKLER Müşteriye özel etiket ve yazılım değişikliği

5 6.CİHAZ KULLANIMI FIRINI AÇMA/KAPATMA: Fırında enerji var iken on/off butonuna basılı tutularak fırın açılır veya kapanır. FIRINI ÇALIŞTIRMA/DURDURMA: Fırın açık iken start/stop butonuna basılı tutularak fırın çalıştırılır veya durdurulur. SICAKLIK EKRANI: Fırının sıcaklığının gösterildiği ekrandır. Set değerini değiştirmek için oklara dokunulduğu zaman ekranda ayarlanan set değeri gözükür. Normal çalışma anında fırın iç sıcaklığını gösterir. ZAMAN EKRANI: Pişirme zamanın gösterildiği ekrandır. Program başlatıldığı zaman ekranda kalan pişirme süresini gösterir. Normal bekleme anında ise ayarlanan set değerini gösterir. PROGRAM EKRANI: Çalışacak olan programın gösterildiği ekranır. P0 manuel programdır. Manuel programda değişiklikler program ayar menüsüne girilmeden direk ana ekranda değiştirilir. Program numarası ekran altındaki butonlar yardımıyla değiştirilir. ZAMAN AYARLAMA: Pişirme için istenilen zaman ekran yanındaki yukarı aşağı butonlarına dokunarak ayarlanır. SICAKLIK AYARLAMA: Fırın için istenilen sıcaklık değeri ekran altındaki yukarı aşağı butonlarına dokunularak ayarlanır. LAMBA: Lamba açılmak veya kapatılmak istendiğinde bu butona dokunulur. Lamba aktif olduğu zaman buton üzerindeki led yanar. ASPİRATÖR: Aspiratör açılmak veya kapatılmak istendiğinde bu butona dokunulur. Aspiratör aktif olduğu zaman buton üzerindeki led yanar. KLAPE: Klape açılmak veya kapatılmak istendiğinde bu butona dokunulur. Klape aktif olduğu zaman buton üzerindeki led yanar. BUHAR VERME: Fırın start konumunda iken buhar vermek için butona dokunulur. Butona basılı olduğu sürece buhar verir. Buhar vermek için kapının kapalı olması şartı vardır. PROGRAM: Program ayarlarına girmek için tuşa basılı tutulur. KLAPE AYAR: Program ayar menüsünde tuşa dokunulduğunda klape zaman ayar menüsüne girilir. Ana ekranda iken tuşa basıldığında ayarlanan klape zaman değerleri ekranda gözükür.

6 FAN BEKLEME: Program ayar menüsünde tuşa dokunulduğunda buhardan sonra fan bekleme süresi ayar menüsüne girilir. Ana ekranda iken tuşa basıldığında programa ait fan bekleme değerleri gözükür. BUHAR AYARLARI: Program ayar menüsünde tuşa dokunulduğunda buhar verme süreleri ayar menüsüne girilir. Ana ekranda iken tuşa basıldığında ayarlanan buhar süreleri gözükür. 6.1 PROGRAM AYARLAMA Değişiklik yapılacak olan program numarası ana ekranda iken seçilir. Seçili olan programı ayarlamak için program tuşuna basılı tutulur. Program menüsüne girdiğiniz zaman tüm ekranlar yanıp söner ve P butonu üzerindeki led yanar. Gerekli değişiklikler yapıldıktan sonra P butonuna basılı tutulursa değerler kaydedilip ana ekrana dönülür SICAKLIK AYARLAMA: Program menüsüne girildikten sonra sıcaklık ekranı altındaki oklar yardımıyla istenilen sıcaklık değeri ayarlanır ZAMAN AYARLAMA: Program menüsüne girildikten sonra zaman ekranı altındaki oklar yardımıyla istenilen pişirme zamanı ayarlanır KLAPE AYARLARI: Program menüsüne girildikten sonra klape ayar butonuna basılarak menüye girilir. Menüye girildiği zaman buton üzerindeki led yanar. Çıkan menüde; Sıcaklık ekranında: Klape açılma zamanı ekran altındaki oklar yardımıyla ayarlanır. Klape açılma zamanı istenmez ise değer azaltma butonu ile ekran - - yapılır. Zaman ekranında: Klapenin kapanma zamanı ekran altındaki oklar yardımıyla ayarlanır. Klape kapanma zamanı istenmez ise değer azaltma butonu ile ekran - - yapılır. Program ekranında: Klapenin 2. kez açılma zamanı ekran altındaki oklar yardımıyla ayarlanır. Klape 2. kez açılma zamanı istenmez ise değer azaltma butonu ile ekran - - ayarlanır FAN BEKLEME AYARI: Program menüsüne girildikten sonra fan bekleme butonuna dokunarak menüye girilir. Menüye girildiği zaman buton üzerindeki led yanar. Menüde zaman ekranındaki oklar yardımıyla buhar verdikten sonraki fan bekleme süresi ayarlanır BUHAR AYARLARI: Program menüsüne girildikten sonra buhar ayar butonuna dokunarak menüye girilir. Menüye girildiği zaman buhar ayar butonu üzerindeki led yanar. Çıkan menüde; Sıcaklık ekranında: Program başlatıldığı zaman kaç saniye buhar verileceği ekran altındaki oklar yardımıyla belirlenir. Eğer buhar istenmiyorsa değer sıfır yapılır. Zaman ekranında: 2. kez buharı kaç dakika sonra vereceği ekran altındaki oklar yardımıyla ayarlanır. Eğer 2. Buhar istenmiyorsa değer sıfır yapılır. Program ekranında: 2. Verilen buharın kaç saniye verileceği ekran altındaki oklar yardımıyla ayarlanır. Eğer 2. Buhar istenmiyorsa değer sıfır yapılır.

7 6.2 MANUEL PROGRAM P0 manuel programdır. Yapılan değişiklikler anlık olarak kaydedilir. Sıcaklık ve zaman değerleri ekran altındaki oklar yardımıyla değiştirilir. Fan bekleme, buhar ayarları ve klape ayarları ana ekranda iken ilgili tuşa basılarak çıkan menüde program ayar menüsünde anlatıldığı şekilde yapılır. 7.CİHAZ ARIZA DURUMU A01: Kart arızası Çözüm: Enerji kapatılıp açılmalıdır. Düzelmemesi halinde kart değiştirilmelidir. A02: Kart arızası Çözüm: Enerji kapatılıp açılmalıdır. Düzelmemesi halinde kart değiştirilmelidir. A03: 1.Termokupl takılı değil ya da 1. termokupl okuduğu değer 500 o C den yüksektir. A04: 2.Termokupl takılı değil ya da 2. termokupl okuduğu değer 500 o C den yüksektir. A05: 3.Termokupl takılı değil ya da 3. termokupl okuduğu değer 500 o C den yüksektir. A06: 4.Termokupl takılı değil ya da 4. termokupl okuduğu değer 500 o C den yüksektir. A07: Fırın içi 1. termokupl sıcaklığı 350 o C den yüksektir. A08: Fırın içi 2. termokupl sıcaklığı 350 o C den yüksektir. A09: Fırın içi 3. termokupl sıcaklığı 350 o C den yüksektir. A10: Fırın içi 4. termokupl sıcaklığı 350 o C den yüksektir. A11: Fırın panosunun iç sıcaklığı 70 o C den yüksektir. Çözüm: Fırın pano havalandırması kontrol edilmelidir.

8 A12: Fırının kontrol panosunun sigortası attı. Çözüm: Fırının kontrol panosunun sigortası kontrol edilmeli gerekiyorsa değiştirilmelidir. A13: Motor termik arızası. Çözüm: Motorun çektiği akım kontrol edilmeli gerekirse motor veya termik değiştirilmelidir. A14: Baca sıcaklığı arızası. Çözüm: Baca sıcaklığı, termokupl ve ısıtıcı kontaktörü kontrol edilmelidir.