I. Yarıyıl Ders Planı. Kodu Dersin Adı T U K AKTS. Mesleki Alan Seçmeli II. Yarıyıl Ders Planı. Kodu Dersin Adı T U K AKTS

Transkript

1 I. Yarıyıl Ders Planı Kodu Dersin Adı T U K AKTS BLG 105 Bilgi ve İletişim Teknolojisi (Uzk. Eğ.) BSD 109 Beslenme İlkeleri BSD 103 Beslenme ve Diyetetiğe Giriş MAT 111 Temel Matematik FZY 103 Fizyoloji KMY 103 Genel Kimya SEM 101 Seminer Mesleki Alan Seçmeli BSD 105 Dünya Mutfakları TOPLAM II. Yarıyıl Ders Planı Kodu Dersin Adı T U K AKTS TUR 104 Türk Dili (Uzk. Eğ.) BSD 102 Besin Hazırlama KMY 102 Organik Kimya PSI 102 Psikoloji ANA 106 Anatomi SOS 102 Sosyoloji SEM 102 Seminer Mesleki Alan Seçmeli BSD 106 SOH 104 Beslenme Ekolojisi Sosyal Antropoloji TOPLAM III. Yarıyıl Ders Planı Kodu Dersin Adı T U K AKTS

2 ATA 201 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi (Uzk. Eğ.) YDL 203 İngilizce I (Uzk. Eğ.) BSD 201 Beslenme Biyokimyası-I SBF 207 İş Sağlığı ve Güvenliği BSD 203 Genel Mikrobiyoloji SBF 201 Meslek Etiği SBF 203 Tıbbi Biyoloji ve Genetik Genel Seçmeli (6 AKTS) SBF 205 SBF 209 SBF 211 Afet Kültürü Sağlık Mevzuatı Halkla İlişkiler TOPLAM IV. Yarıyıl Ders Planı Kodu Dersin Adı T U K AKTS YDL 206 İngilizce II (Uzk. Eğ.) BSD 202 Besin Kimyası ve Besin Analizleri BSD 204 Besin Mikrobiyolojisi ve Besin Güvenliği BSD 206 Besin Toksikolojisi BSD 208 Besinle İlgili Yasal Düzenlemeler BSD 210 Beslenme Biyokimyası-II ISL 212 Eleştirel Düşünme, Yaratıcılık ve Girişimcilik ISL 214 İşletmeye Giriş Mesleki Alan Seçmeli BSD 212 Kalite Güvencesi ve Kalite Yönetim Sistemleri

3 SBF 202 Sağlıkta Yoga TOPLAM V. Yarıyıl Ders Planı Kodu Dersin Adı T U K AKTS BSD 301 Anne ve Çocuk Beslenmesi BIO 301 Biyoistatistik BSD 303 Hastalıklarda Diyet Tedavisi-I SPY 301 BSD 305 Stratejik Planlama, Proje ve Risk Yönetimi Toplumda Beslenme Durumunun Saptanması BSD 307 Yiyecek İçecek Hizmetleri YDL 301 Mesleki İngilizce-I TOPLAM VI. Yarıyıl Ders Planı Kodu Dersin Adı T U K AKTS SBF 302 Araştırma Yöntemleri BSD 302 Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi BSD 304 Hastalıklarda Diyet Tedavisi-II SBF 306 BSD 308 Sosyal Sorumluluk ve Topluma Hizmet Uygulaması Toplumda Beslenme Sorunları ve Epidemiyoloji BSD 310 Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi YDL 302 Mesleki İngilizce-II TOPLAM VII. Yarıyıl Ders Planı Kodu Dersin Adı T U K AKTS BSD 403 Bitirme Projesi-I

4 BSD 405 İş Yerinde Uygulama-I BSD 409 Yaz Klinik Uygulama Mesleki Alan Seçmeli BSD 411 BSD 413 BSD 415 BSD 417 Olağandışı Durumlarda Beslenme Yönetimi Spor Beslenmesi Beslenme Genomiği Beslenme Eğitimi ve Danışmanlığı TOPLAM VIII. Yarıyıl Ders Planı Kodu Dersin Adı T U K AKTS BSD 402 Besin ve Besin Ögesi ile İlaç Etkileşimi BSD 404 Bitirme Projesi-II BSD 406 İş Yerinde Uygulama-II Genel Seçmeli BSD 408 BSD 410 BSD 412 BSD 414 Bilim Tarihi ve Felsefesi Davranış Bilimleri İngilizce Okuma ve Yazma Teknikleri İlk Yardım ve Acil Bakım TOPLAM Dersin Adı Course Title Türkçe /Turkish İngilizce / English Bilgi ve İletişim Teknolojisi Information and Communication Technology Dersin Kodu Course Code Yıl/Yarıyıl Year/ Semester Eğitim Dili Instruction Language BLG105 Ders (saat/hafta) Lecture Laboratuvar Laboratory İstanbul Esenyurt Üniversitesi Kredisi IESU Credit AKTS ECTS 1/ Türkçe Turkish

5 Dersin Cinsi Course Type Zorunlu Must Öğretim Elemanı Instructor(s) Dersin Amacı (Tercihen Öğrenme Edinimleri ve Yetiler Açısından) Objective of Course (Preferably expressed in terms of learning outcomes and competence) Öğretme Şekli Form of Teaching Uzaktan Eğitim Distance Education Bilgisayar sistemleri, İnternet ve yaygın kullanılan servisler hakkında temel bilgiler verilerek işletim sistemi (Windows 7) ve ofis uygulama programlarının (MS Word, Excel, PowerPoint, Access) temel seviyede kullanım becerilerini vermektir. The aim of the program is to give usage abilities of operating system, internet and office programmes (MS Word, Excel and Powerpoint) by being introduced basic concepts of computer system Uzaktan Eğitim Distance Education Homework(s) & Project Diğer Aktiviteler Other Activities Adedi Quantity Etki Oranı Yüzde(%) Percentage (%) Dersin Başarı Değerlendirme Yöntemi Assessment Criteria Ara Sınavlar Midterm Exam(s) Homework(s)& Projects Derse Katılım Course Participation Final Sınavı Final Examination Ders Öğrenme Çıktıları 1) Yazılım ve donanım ile ilgili temel kavramları öğrenir 2) Başkent Üniversitesi'ne özel bilişim konularını öğrenir 3) Bilgisayarın ve işletim sisteminin temel düzeyde kullanılmasını öğrenir 4) Kelime işlemci programını kullanır, programdaki yazım ayarlarını Akademik rapor hazırlanma kapsamında öğrenir 5) Tablolaştırma programını kullanır, programda grafik çizer, belli başlı formülleri öğrenir 1) Learn the basic concepts of software and hardware 2) Learn information systems applications which are specific to Başkent University 3) Learn the basics about computers and operation systems 4) Learn how to use a word processor, with the focus on Academic report preparation 5) Learn how to create tables, graphics, formulas and the basics of spreadsheet applications

6 6) Sunu hazırlama programını ve belli başlı özelliklerini 6) Learn how to prepare presentations and the basics of öğrenir presentation applications 7) Akademik yayınları arar ve katalog tarar 7) Learn how to search academic catalogues and to conduct surveys DERS & PROGRAM ÇIKTILARI MATRİSİ / COURSES AND PROGRAM OUTCOMES MATRI DÖÇ-1 DÖÇ-2 DÖÇ-3 DÖÇ-4 DÖÇ-5 DÖÇ-6 DÖÇ-7 P.Ö.Ç. 1 P.Ö.Ç. 2 P.Ö.Ç. 3 P.Ö.Ç. 4 P.Ö.Ç. 5 P.Ö.Ç. 6 P.Ö.Ç. 7 P.Ö.Ç. 8 P.Ö.Ç. 9 P.Ö.Ç. 10 P.Ö.Ç. 11 P.Ö.Ç. 12 P.Ö.Ç. 13 P.Ö.Ç. 14 P.Ö.Ç. 15 HAFTALIK DERS PROGRAMI WEEKLY LECTURE PLAN HAFTA Week KONULAR TOPICS Bilgisayar nedir? Bilgisayar donanımları ile ilgili temel kavramlar, bilgisayar açmakapama, işletim sistemine giriş. Bilgisayarın işletim sistemini tanıma, program açma-kapama, bilgisayarda temel ayarların değiştirilmesi. Internet'i kullanma, e-posta, web tabanlı bilişim servisleri Başkent Üniversitesine özel bilişim uygulamaları, Çevrimiçi eğitim araçlarını kullanma What is a computer? Basic concepts about computer hardware and software, introduction to the operating system. Basics of the operating system, opening-closing programs, changing the basic settings of the computer and operating system. Using the Internet, , web based applications Information systems applications specific to Başkent University, using online education tools 5 Akademik yayın arama ve katalog tarama Using academic research tools and catalogue search 6 7 Kelime işlemci programına giriş ve basit uygulamalar. Kelime işlemci programında yazım kuralları, tablolar, başlıklar, resim ekleme ve benzer ileri düzey uygulamalar. Introduction to the word processing program and basic usage. Rules, tables, titles, pictures and other advanced usage of the word processing program.

7 Kelime işlemci programları kullanarak akademik rapor / doküman hazırlama Tablolama programına giriş ve basit uygulamalar. Tablolama programında grafikler, formüller ve benzer ileri düzey uygulamalar. Sunu programına giriş ve basit uygulamalar. Sunu programında köprü kurma, resim ekleme, sunu geçiş ayarlarını değiştirme ve benzer ileri düzey uygulamalar. İnternet tarayıcılarının kullanılması, internet kullanırken dikkat edilmesi gereken konular, internette güvenlik ve etik. İnternette arama motorları, ileri düzey aramalar ve uygulamaları. Internet tabanlı akademik kaynakları tarama. Preparing academic reports / documents with the use of word processors Introduction to the spreadsheets and basic usage. Graphics, formulas and similar expert usage of the spreadsheets. Introduction the presentation application and its basic usage. Hyperlinks, inserting pictures, expert settings and similar usage of presentation applications. Usage of internet browsers, issues to be considered while using the internet, basic security and ethics in internet. Search engines, advanced searching methods in search engines, academic search using the Internet Dersin Adı Course Title Dersin Kodu Course Code Yıl/Yarıyıl Year/ Semester Eğitim Dili Instruction Language Dersin Cinsi Course Type Öğretim Elemanı Instructor(s) Türkçe /Turkish İngilizce / English BSD 109 Ders (saat/hafta) Lecture Beslenme İlkeleri Food Policies Laboratuvar Laboratory İstanbul Esenyurt Üniversitesi Kredisi IESU Credit 1/ Yrd. Doç. Dr. Muhsin ÖZTÜRK Assist. Prof. Dr. Muhsin ÖZTÜRK Türkçe Turkish Zorunlu Must AKTS ECTS

8 Dersin Amacı (Tercihen Öğrenme Edinimleri ve Yetiler Açısından) Objective of Course (Preferably expressed in terms of learning outcomes and competence) Öğretme Şekli Form of Teaching Homework(s) & Project Diğer Aktiviteler Other Activities Dersin Başarı Değerlendirme Yöntemi Assessment Criteria Beslenme ve Diyetetik Programı, beslenme, diyetetik, toplu beslenme sistemleri ve toplum beslenmesi alanlarında temel dinamiklere ilişkin ileri düzeyde bilgi ve becerilerin yanında sağlıkla ilgili araştırma ve teknoloji kullanım yetkinliğine sahip, gelişime açık diyetisyenler yetiştirmeyi amaçlar. The aim of the Nutrition and Dietetics is to prepare dieticians who possess those qualities of competences and skills requisite to a health professional. The department also aims to train people who demonstrate creativity and innovation in research with the help of technology that contributes to the development and application of knowledge in nutrition, dietetics, food service management and community nutrition. Ara Sınavlar Midterm Exam(s) Homework(s)& Projects Derse Katılım Course Participation Final Sınavı Final Examination Yüzyüze Face-to-face Adedi Quantity Etki Oranı Yüzde(%) Percentage (%) Ders Öğrenme Çıktıları Course Learning Outcomes Knowledge Bilgi (Kuramsal ve/veya olgusal bilgi sınıflandırmasına göre düzenlenmiştir.) 1) Enerji ve besin öğelerinin (karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve mineral) sağlıklı beslenme ve vücut çalışmasındaki önemini açıklar. Knowledge (Described in terms of theoretical and factual knowledge.) 1) Explain the importance of food energy and nutrients (water, carbohydrates, protein, fat, vitamins and minerals) in healthy nutrition and body function.

9 2) Besinlere uygun besin hazırlama, pişirme ve saklama yöntemleri temel bilgilerini tekrarlar. 3) Bireysel besin tüketim kaydı ve fiziksel aktivite kaydı ile beslenme durumunu saptamayı tanır. 4) Günlük tüketilmesi gereken besin öğelerini listeler. 5) Besinlerin içerdiği besin öğelerinin cins ve miktarlarını hesaplar. Beceri (Bilişsel ve/veya uygulama becerileri olarak tanımlanmıştır.) 1) Besinlerdeki enerji, karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve mineral içerikleri açısından ve beslenme örüntüsü içindeki miktar ve cinslerini değerlendirir. 2) Besinlere uygun hazırlama ve pişirme yöntemlerini uygular. 3) Besinlerin içerdiği besin öğelerinin cins ve miktarlarını ayırt eder. Yetkinlikler Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği 1) BEBİS programını kullanarak bireylerin besin tüketim durumunu ve fiziksel aktivite kaydını saptar. Öğrenme Yetkinliği 1) Birey ve grupların topluma göre yeterli ve dengeli beslenme durumunu ve fiziksel aktivite durumunu değerlendirir. İletişim ve Sosyal Yetkinlik 1) Belirli gruplara temel beslenme ve temel besin gereksinimleriyle ilgili bilgilendirir. Alana Özgü Yetkinlik 2) Repeat basic information about food-specified methods for food preparation, cooking and preservation. 3) Recognize nutritional status by means of individual dietary records and physical activity level records. 4) List the necessary amount of nutrients for daily consumption. 5) Determine the type and quantity of nutrients contained in foods. Skill (Described in terms of cognitive and practical skills.) 1) Assess foods and menus according to energy, carbohydrate, protein, fat, vitamin ve mineral contents. 2) Apply the methods of preparing and cooking foods. 3) Distinguish the type and quantity of nutrients contained in foods. Competences Autonomy & Responsibility 1) Identify nutritional status by means of individual nutritional dietary records (BEBIS) and physical activity level records. Learning to Learn 1) Assess the nutrition requirements and physical activity status of individuals and special groups. Communication & Social 1) Inform special groups on basic nutrition and basic nutritional needs. Field-based Competence 1) Beslenme ve sağlık ilişkisini analiz eder. 1) Analyze the relationship between nutrition and health. 2) Besin bileşenlerinin eksikliğinde beslenme 2) Propose solutions in the absence of food components in ilkeleri çerçevesinde çözüm yollarını önerir. accordance with the principles of nutrition.

10 HAFTA Week HAFTALIK DERS PROGRAMI KONULAR WEEKLY LECTURE PLAN TOPICS 1 Beslenmenin Önemi Importance of Nutrition 2 Karbonhidratlar Carbohydrates 3 Yağlar Lipids 4 Proteinler Proteins 5 Proteinler, Protein kalitesi Proteins, Protein Quality 6 Enerji Metabolizması Energy Metabolism Ara Sınav Midterm Exam 7 Enerji Metabolizması Energy Metabolism 8 Vitaminler (Yağda Eriyenler) Fat Soluble Vitamins 9 Vitaminler (Yağda Eriyenler) Fat Soluble Vitamins 10 Vitaminler (Suda Eriyenler) Water Soluble Vitamins 11 Vitaminler (Suda Eriyenler) Water Soluble Vitamins 12 Su ve Mineraller Water and Minerals 13 Mineraller Minerals 14 Bireye Özgü ve Özel Durumlarda Genel Beslenme İlkeleri The General Principles of Nutrition in Individual Needs and Special Cases DERS & PROGRAM ÇIKTILARI MATRİSİ / COURSES AND PROGRAM OUTCOMES MATRI DÖÇ-1 DÖÇ-2 DÖÇ-3 DÖÇ-4 DÖÇ-5 DÖÇ-6 DÖÇ-7 DÖÇ-8 P.Ö.Ç. 1 x x

11 P.Ö.Ç. 2 x x P.Ö.Ç. 3 x x P.Ö.Ç. 4 P.Ö.Ç. 5 x P.Ö.Ç. 6 x P.Ö.Ç. 7 x x P.Ö.Ç. 8 x P.Ö.Ç. 9 x P.Ö.Ç. 10 x P.Ö.Ç. 11 x P.Ö.Ç. 12 P.Ö.Ç. 13 P.Ö.Ç. 14 P.Ö.Ç. 15 x P.Ö.Ç. 16 x P.Ö.Ç. 17 P.Ö.Ç. 18 P.Ö.Ç. 19 P.Ö.Ç. 20 P.Ö.Ç. 21 P.Ö.Ç. 22 Dersin Adı Course Title Dersin Kodu Course Code Yıl/Yarıyıl Year/ Semester Eğitim Dili Instruction Language Dersin Cinsi Course Type Öğretim Elemanı Instructor(s) Dersin Amacı (Tercihen Öğrenme Edinimleri ve Yetiler Açısından) Objective of Course (Preferably expressed in terms of learning outcomes and competence) Türkçe /Turkish İngilizce / English BSD 103 Ders (saat/hafta) Lecture Beslenme ve Diyetetiğe Giriş Beslenme ve Diyetetiğe Giriş Laboratuvar Laboratory İstanbul Esenyurt Üniversitesi Kredisi IESU Credit 1/ Yrd. Doç. Dr. Burcu ÇAKMAK Assoc. Prof. Dr. Burcu ÇAKMAK Türkçe Turkish Zorunlu Must Beslenme ve Diyetetik öğrencilerine ülkemizde ve dünyamızda diyetisyenlik mesleği, bölüm, anabilim dalları, meslek örgütleri ve çalışmaları, mesleki eğitim, uygulama standartları ve meslek etiği konularında bilgilendirmektir. AKTS ECTS The aim of this course is to inform the students about the objectives of the Nutrition and Dietetics Department, history of the profession, related associations, Department subdivisions, literature, courses, general regulations, professional standarts, practises, and ethics.

12 Öğretme Şekli Form of Teaching Homework(s) & Project Diğer Aktiviteler Other Activities Dersin Başarı Değerlendirme Yöntemi Assessment Criteria Ara Sınavlar Midterm Exam(s) Homework(s)& Projects Derse Katılım Course Participation Final Sınavı Final Examination Yüzyüze Face-to-face Adedi Quantity Etki Oranı Yüzde(%) Percentage (%) Ders Öğrenme Çıktıları Course Learning Outcomes Bilgi (Kuramsal ve/veya olgusal bilgi sınıflandırmasına göre düzenlenmiştir.) 1) Diyetisyenlik mesleğini ve çalışma alanlarının gerektirdiği unsurları tanımlar. 2) Diyetisyenin ve Diyetisyenliğin tanımını yapar. 3) Ulusal ve uluslararası örgütlerin çalışma prensipleri arasında ilişki kurar. 4) Kaynakları ve onlara ulaşabilme yollarını tanımlar. Beceri (Bilişsel ve/veya uygulama becerileri olarak tanımlanmıştır.) 1) Ders programı ve ilgili çalışma alanları hakkında araştırma yapar. 2) Bölüme ilişkin temel bilgileri, ilgili bilim dalları ile ilişkilendirir. 3) Diyetisyenlik mesleği ile ilgili yönetmelik ve standartları tanımlar ve hayata geçirir. Yetkinlikler Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği Knowledge (Described in terms of theoretical and factual knowledge.) 1) Define the required elements of the profession of dietetics and work areas. 2) Define dietitian and dietetic profession. 3) Relate between working principles of national and international organizations. 4) Identify sources and the ways to reach them. Skill (Described in terms of cognitive and practical skills.) 1) To research on course programs and the related fields of study. 2) To associate basic information about the department with related disciplines. 3) To define and implement regulations and standards related to the profession of dietetics. Competences Autonomy & Responsibility

13 1) Diyetisyenlik mesleğine ilişkin tanımlamalar ve mesleki standartları çözer. 2) Ulusal ve uluslararası örgütlerin çalışma prensipleri arasındaki farkları karşılaştırır. 3) Kaynakları tanımlamak ve onlara ulaşabilmek için ilgili web sitelerini kullanma deneyimi kazanır. Öğrenme Yetkinliği 1) Diyetisyenlik mesleği hakkında mevcut bilgi birikimini geliştirir. 2) Beslenme ve Diyetetik alanı hakkındaki uygulamaları araştırır, inceler. 3) Bu araştırmaların gelecekte hangi yeni konulara ışık tutabileceğini analiz eder. İletişim ve Sosyal Yetkinlik 1) To solve standards and related definitions of the dietetic profession. 2) To compare the differences between working principles of national and international organizations. 3) To gain using experience related web sites to identify resources and to reach them. Learning to Learn 1) To enhance the existing knowledge about the profession of dietetics. 2) To investigate and examine applications in the field of Nutrition and Dietetics. 3) To analyze which new subjects these research will shed light upon in the future. Communication & Social 1) Kendi dalındaki meslek örgütlerine üye olur. 1) To become a member of their fellow professional organizations. 2) Araştırmalarını yapmak üzere interneti kullanır. 2) To use internet to conduct research. 3) Powerpoint'i kullanır, anlatım, sunum yapar ve 3) To use Powerpoint to make presentations and debate. tartışır. 4) Alt anabilim dallarının fikirlerinden ve çalışmalarından faydalanır. 4) To benefit from the ideas and activities of the department's subdivisions. Alana Özgü Yetkinlik Field-based Competence 1) Beslenme ve Diyetetik bilim dalının sağlık 1) To determine the place of Nutrition and Dietetics in the bilimleri içindeki yerini tayin eder. health sciences discipline. 2) Beslenme ve Diyetetik nosyonunu alır. 2) To have the notion of Nutrition and Dietetics. 3) Alana ilişkin tıbbi terimler ve temel kavramları 3) To use medical terminology and basic concepts of the kullanır. field.

14 HAFTALIK DERS PROGRAMI WEEKLY LECTURE PLAN HAFTA Week KONULAR TOPICS Dünden Bugüne Beslenme ve Diyetetik Bölümü nün Gelişimi Beslenme ve Diyetetik eğitiminin hedefleri, anabilim dallarının tanıtımı Diyetisyen Tanımı, meslek yasası, çalışma alanları ile ilgili yasal düzenlemeler Yönetmelikler ve öğrenci sorumluluklarının irdelenmesi Diyetisyen; Resmi Belgelerdeki Yeri, Tanımı ve Görevleri Diyetisyenlerin çalışma alanları, Besin ve Beslenme Alanında Bilgi ve Beceriler Professional history of the profession Introduction of the Department and the Subdivisions Professional standarts and practices Students responsibilities Describe the Dietitian as a concept, working fields for Dietitians Working fields for Dietitians-Administrative Dietitian, Diyetisyen; Temel ve Mesleki Özellikler, Görev ve Yetkileri Türkiye Diyetisyenler Derneğinin Kuruluşu ve Çalışmaları USDA Food Quide Pyramids (Farklı ülkelere ait besin piramidleri) Kanada, Amerikan ve İngiltere Diyetisyenler Derneği ve aktiviteleri ICDA, EFAD (Avrupa Diyetisyen Dernekleri Federasyonu) ve IUNS prensipleri ve uygulama standartları Working fields for Dietitians-Clinical Dietitian, Public health Dietitian Establishment of the Turkish Dietetics Association, its history and activities. USDA Food Quide Pyramids International Associations. Examples: Canada, US and the British Dietetic Associations and their activities European Federation of the Association of Dietitians, ICDA and IUNS principles and application standarts

15 12 Diyetisyenlik Meslek Etiği ve Önemi Professional ethics and deontology Kaynakları tanımlara ve kaynaklara ulaşabilme deneyimi kazandırma Kaynak tanımlamaya ilişkin öğrenci projelerinin incelenmesi ve sunumlar Introduction of professional literatures needed to be graduated Student assignments DERS & PROGRAM ÇIKTILARI MATRİSİ / COURSES AND PROGRAM OUTCOMES MATRI P.Ö.Ç. 1 P.Ö.Ç. 2 P.Ö.Ç. 3 P.Ö.Ç. 4 P.Ö.Ç. 5 P.Ö.Ç. 6 P.Ö.Ç. 7 P.Ö.Ç. 8 P.Ö.Ç. 9 P.Ö.Ç. 10 P.Ö.Ç. 11 P.Ö.Ç. 12 P.Ö.Ç. 13 P.Ö.Ç. 14 P.Ö.Ç. 15 P.Ö.Ç. 16 P.Ö.Ç. 17 P.Ö.Ç. 18 P.Ö.Ç. 19 P.Ö.Ç. 20 P.Ö.Ç. 21 P.Ö.Ç. 22 DÖÇ-1 DÖÇ-2 DÖÇ-3 DÖÇ-4 DÖÇ-5 DÖÇ-6 DÖÇ-7 DÖÇ-8 x x x Dersin Adı Course Title Dersin Kodu Course Code Yıl/Yarıyıl Year/ Semester Eğitim Dili Instruction Language Dersin Cinsi Course Type Türkçe /Turkish İngilizce / English MAT 111 Ders (saat/hafta) Lecture Temel Matematik Basic Mathematics Laboratuvar Laboratory İstanbul Esenyurt Üniversitesi Kredisi IESU Credit 1/ Türkçe Turkish Zorunlu Must AKTS ECTS

16 Öğretim Elemanı Instructor(s) Dersin Amacı (Tercihen Öğrenme Edinimleri ve Yetiler Açısından) Objective of Course (Preferably expressed in terms of learning outcomes and competence) Öğr. Gör. İsa DEMİRKOL Lecturer İsa DEMİRKOL Bu dersin esas amacı gelecekteki kariyerlerinde farklı pozisyonlarda görev alacak öğrencilerimize matematiği kullanarak etkili karar verebilmeleri için gerekli yetkinliği kazandırmaktır. The aim of this course is to provide students with the necessary competencies of efficient decision making by using mathematics. Öğretme Şekli Form of Teaching Homework(s) & Project Diğer Aktiviteler Other Activities Dersin Başarı Değerlendirme Yöntemi Assessment Criteria Ara Sınavlar Midterm Exam(s) Homework(s)& Projects Derse Katılım Course Participation Final Sınavı Final Examination Yüzyüze Face-to-face Adedi Quantity Etki Oranı Yüzde(%) Percentage (%) Ders Öğrenme Çıktıları Bilgi Knowledge 1) Temel matematik kavramlarını tanımlar. 1) Define the basic concepts of mathematics. 2) Problemin çözümünde matematik tekniklerini sıralar. 2) List the mathematical techniques to solve the problems. 3) Teorik bilgileri nasıl uygulayacağını açıklar. 3) Describe how to apply theoretical knowledge. 4) Bilimsel araştırmalarda matematiğin önemini tanımlar. 4) Define the importance of mathematics in scientific research. 5) Olaylar arasındaki ilişkiyi matematiksel modellerle tanımlar. 5) Define the relationship between events with mathematical models. Beceri Skill

17 1) Karşılaştığı problemleri gerektiğinde, bazı teknikleri uygulayarak, çözüm araştıracak kadar matematik kavramları kullanır. 1) Use mathematical concepts enough to search for a solution to the problems faced by applying some techniques when needed. 2) Karmaşık olayları matematiksel modellerle ifade eder. 2) Express the complex events with mathematical models. 3) Sistematik bir mantıkla analiz etme alışkanlığı kazanır. 4) Matematiksel teknikleri gerçek işletme problemlerine uygular. 5) Modern işletmecilikte, matematiğin verimli ve etkili bir karar verme aracı olduğu fikrini benimser. Yetkinlikler Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği Öğrenme Yetkinliği 1) Karmaşık olayları matematiksel modellerle ifade eder ve çözer. 3) Acquire the habit of systematic analysis. 4) Apply mathematical techniques to real business problems. 5) Embrace the idea that mathematics is a highly valuable means of efficient decision- making in today s business management. Competences Autonomy & Responsibility Learning to Learn 1) Solve and express complex events through mathematical models. Alana Özgü Yetkinlik 1) Matematiğin, kuruluşların yönetimine uygulanması olanak ve yöntemlerini geliştirir. Field-based Competence 1) Develop the possible methods for applying mathematics to institutional management. 2) Hızlı değişme ve gelişmeler karşısında optimum karar verme planını oluşturur. 2) Create an optimum plan for decision- making in the face of rapid changes and developments.

18 HAFTALIK DERS PROGRAMI WEEKLY LECTURE PLAN HAFTA Week 1 KONULAR Matematiğin temel kavramları, sayılar ve harfli ifadeler 2 Denklemler Equations 3 Fonksiyon kavramı Functions 4 Başabaş noktası analizleri Break even point analysis 5 Lineer eşitsizlikler Linear inequalities TOPICS Basic concepts of mathematics, numbers, variable and constants 6 Lineer eşitsizliklerin uygulaması Application of linear inequalities 7 Lineer olmayan fonksiyonlar-parabol Non-linear functions- parabola 8 Parabol ile ilgili uygulamalar Application of parabola 9 Parabol ile ilgili uygulamalar Application of parabola 10 Polinomial fonksiyonlarda türev Derivative of polynomial functions 11 Maksimum ve minimum kavramları Maximum and minimum values

19 12 Türev-diferansiyel üzerine uygulamalar Derivative- applications of differentials 13 Matris ve determinantlar Matrix and determinants DERS & PROGRAM ÇIKTILARI MATRİSİ / COURSES AND PROGRAM OUTCOMES MATRI 14 Lineer denklem sistemleri DÖÇ-1 DÖÇ-2 Linear equations systems DÖÇ-3 DÖÇ-4 DÖÇ-5 DÖÇ-6 DÖÇ-7 P.Ö.Ç. 1 x P.Ö.Ç. 2 x P.Ö.Ç. 3 x P.Ö.Ç. 4 P.Ö.Ç. 5 P.Ö.Ç. 6 P.Ö.Ç. 7 P.Ö.Ç. 8 P.Ö.Ç. 9 P.Ö.Ç. 10 P.Ö.Ç. 11 P.Ö.Ç. 12 P.Ö.Ç. 13 P.Ö.Ç. 14 P.Ö.Ç. 15 P.Ö.Ç. 16 P.Ö.Ç. 17 P.Ö.Ç. 18 P.Ö.Ç. 19 P.Ö.Ç. 20 P.Ö.Ç. 21 P.Ö.Ç. 22 P.Ö.Ç. 23 P.Ö.Ç. 24 P.Ö.Ç. 25 Dersin Adı Course Title Dersin Kodu Course Code Yıl/Yarıyıl Year/ Semester Eğitim Dili Instruction Language Türkçe /Turkish İngilizce / English FZY 103 Fizyoloji Ders (saat/hafta) Lecture Physıology Laboratuvar Laboratory İstanbul Esenyurt Üniversitesi Kredisi IESU Credit 1/ Türkçe Turkish AKTS ECTS

20 Dersin Cinsi Course Type Öğretim Elemanı Instructor(s) Dersin Amacı (Tercihen Öğrenme Edinimleri ve Yetiler Açısından) Objective of Course (Preferably expressed in terms of learning outcomes and competence) Öğretme Şekli Form of Teaching Homework(s) & Project Diğer Aktiviteler Other Activities Dersin Başarı Değerlendirme Yöntemi Assessment Criteria Prof.Dr.Sacit Karamürsel Professor Sacit Karamürsel Zorunlu Must Fizyolojinin temel prensipleri ve işleyiş mekanizmaları, insanda hücre, doku, organ, sistem ve organizma düzeyinde fonksiyonların ve düzenleme mekanizmalarının teorik ve uygulamalı derslerle öğrenilmesidir. The aim of this course is to provide the students with the knowledge of basic principles of physiology and functional mechanisms in human cells, tissues, organs, their functions at system and organism level, and regulatory mechanisms through theoretical and practical courses. Ara Sınavlar Midterm Exam(s) Homework(s)& Projects Derse Katılım Course Participation Final Sınavı Final Examination Yüzyüze Face-to-face Adedi Quantity Etki Oranı Yüzde(%) Percentage (%) Ders Öğrenme Çıktıları Bu dersin sonunda öğrenciler; At the end of this course, the students; 1) Tıbbi Fizyolojinin genel ve hücresel temelini açıklar 1) Explain the general and cellular basics of Medical Physiology 2) Kas sistemi fizyolojisini ayırt eder 2) Identify Muscular System Physiology 3) Sinir sistemi fizyolojisini ayırt eder 3) Identify Nerve System Physiology 4) Dolaşım sisteminin fizyolojisini ayırt eder 4) Identify Circulatory System Physiology 5) Solunum sistemi fizyolojisini ayırt eder 5) Identify Respiratory System Physiology 6) Sindirim sistemi fizyolojisini ayırt eder 6) Identify Digestive System Physiology 7) Endokrinoloji, metabolizma ve üreme fonksiyonlarını sınıflandırır 7) Classify the endocrinal, metabolic and reproductive functions 8) Boşaltım sistemi fizyolojisini ayırt eder 8) Identify Urinary System Physiology

21 9) Görme, işitme ve denge, koku ve tat duyularını tanımlar 9) Label visual, hearing, smell and taste functions and equilibrium sense HAFTALIK DERS PROGRAMI WEEKLY LECTURE PLAN HAFTA Week KONULAR TOPICS 1 Hücre Fizyolojisi Cellular Basis of Physiology 2 Kas Fizyolojisi Physiology of muscle cells 3 Santral Sinir Sistemi Fizyolojisi Central Nervous System Physiology 4 Periferik Sinir Sistemi Fizyolojisi Peripheral Nervous System Physiology 5 Ara Sınav Midterm Examination 6 Kan Fizyolojisi Blood 7 Dolaşım Sistemi Fizyolojisi Circulatory System Physiology 8 Solunum Sistemi Fizyolojisi Respiratory System Physiology 9 Sindirim Sistemi Fizyolojisi Digestive System Physiology 10 Ara Sınav Midterm Examination 11 Endokrin Sistemi Fizyolojisi Physiology of Endocrine System 12 Boşaltım Sistemi Fizyolojisi Urinary System Physiology

22 13 Üreme Sistemi Fizyolojisi Physiology of Reproductive System 14 Duyu Fizyolojisi Physiology of Visual, Hearing, Smell and Taste Functions and Equilibrium Sense

23 DERS & PROGRAM ÇIKTILARI MATRİSİ / COURSES AND PROGRAM OUTCOMES MATRI DÖÇ-1 DÖÇ-2 DÖÇ-3 DÖÇ-4 DÖÇ-5 DÖÇ-6 DÖÇ-7 DÖÇ-8 DÖÇ-9 P.Ö.Ç. 1 P.Ö.Ç. 2 P.Ö.Ç. 3 P.Ö.Ç. 4 P.Ö.Ç. 5 P.Ö.Ç. 6 P.Ö.Ç. 7 P.Ö.Ç. 8 P.Ö.Ç. 9 P.Ö.Ç. 10 P.Ö.Ç. 11 P.Ö.Ç. 12 P.Ö.Ç. 13 P.Ö.Ç. 14 P.Ö.Ç. 15 Dersin Adı Course Title Dersin Kodu Course Code Yıl/Yarıyıl Year/ Semester Eğitim Dili Instruction Language Dersin Cinsi Course Type Öğretim Elemanı Instructor(s) Dersin Amacı (Tercihen Öğrenme Edinimleri ve Yetiler Açısından) Objective of Course (Preferably expressed in terms of learning outcomes and competence) Öğretme Şekli Form of Teaching Homework(s) & Project Türkçe /Turkish İngilizce / English KMY 103 Ders (saat/hafta) Lecture Genel Kimya General Chemistry Laboratuvar Laboratory İstanbul Esenyurt Üniversitesi Kredisi IESU Credit 1/ Öğr. Gör. Duygu VARDAĞLI Lecturer Duygu VARDAĞLI Türkçe Turkish Zorunlu Must AKTS ECTS Öğrencilere Genel Kimya nosyonunu vererek kimya biliminin önemini kavratmak ve bölümün temel alan derslerine destek sağlamaktır. The aim of this course is to give the students the notion of general chemistry and to provide support for the major study courses. Yüzyüze Face-to-face

24 Diğer Aktiviteler Other Activities Dersin Başarı Değerlendirme Yöntemi Assessment Criteria Ara Sınavlar Midterm Exam(s) Homework(s)& Projects Derse Katılım Course Participation Final Sınavı Final Examination Adedi Quantity Etki Oranı Yüzde(%) Percentage (%) Ders Öğrenme Çıktıları Bilgi Knowledge (Kuramsal ve/veya olgusal bilgi sınıflandırmasına göre (Described in terms of theoretical and factual knowledge.) düzenlenmiştir.) 1) Kimyanın temel prensip ve yöntemlerini 1) Express fundamentals and methods of chemistry in the uygulayarak, alanında karşılaştığı problemlerin soluion of engineering problems and express the result in çözümünü uygun birim ve anlamlı sayı cinsiden terms of significant numbers and appropriate unit system. ifade eder. 2) Maddeyi ve maddenin yapısal özellikleri 2) Explain the relationship between matter and its arasındaki bağlantıyı açıklar. structural properties. 3) Atomun yapısı yardımıyla periyodik cetveli ve 3) Define the periodic table and its systematic with the sistematiğini tanımlar. help of the atomic structure. 4) Atomların elektron düzeylerine bağlı olarak 4) Recognize the chemical bonds depending on the kimyasal bağları tanır. electrons of atoms. 5) Edindiği teorik ve pratik bilgileri kullanarak sulu 5) Define aqueous solution problems by using the çözelti problemlerini tanımlar. gained theoretical and practical information 6) Gazlar, sıvılar ve katıların ayırt edilebilme 6) Explain the distinguishing features of gases, liquids özelliklerini açıklar. and solids. 7) Kimyasal termodinamik kanunlarını tanır. 7) Recognize the laws of chemical thermodynamics. 8) Reaksiyon hızı kavramlarını açıklar. 8) Explain the reaction rate concept. Beceri Skill (Bilişsel ve/veya uygulama becerileri olarak (Described in terms of cognitive and practical skills.) tanımlanmıştır.) 1) Bilgiye veri tabanları veya çeşitli kaynaklar 1) Access knowledge via databases or other sources of yoluyla ulaşmak ve alanında etkili bir şekilde information and reach to conclusion effectively in the sonuçlara varmak. field. 2) Alanındaki problemlerin çözümünde uygun analitik metodları ayırt eder. 2) Distinguish analytical methods to solve the problems in the field.

25 3) Maddenin kimyasal yapısını ve bileşimini analiz etmek. 3) Analyze chemical structure and composition of a matter. Yetkinlikler Competences Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Autonomy & Responsibility Yetkinliği 1) Uygun metod seçerek problemleri kendi başına değerlendirmek. 1) Evaluate an appropriate method and solve the problems individually. 2) İçinde yeraldığı takımlarda, karşılaşacağı karmaşık durumlara pratik çözümler üretmek. 2) Create practical solutions to complex problems that may occur in the study teams. Öğrenme Yetkinliği Learning to Learn 1) Maintain professional development by having the 1) Alanının gerektirdiği düzeyde kimya altyapısına required background knowledge of chemistry for their sahip olarak mesleki gelişimi sürdürmek. field. 2) Etkin öğrenme strateji ve teknikleri geliştirmek. 2) Develop strategies and techniques for effective learning. 3) Eleştirel düşünme ve yaratıcılığı teşvik etmek. 3) Encourage critical thinking and creativity. İletişim ve Sosyal Yetkinlik Communication & Social 1) Kimya çözüm ve uygulamalarının evrensel ve 1) Assess for both universal and social results of toplumsal boyutlardaki etkilerinin değerlendirir. chemistry solutions and applications Alana Özgü Yetkinlik Field-based Competence 1) Elde edilen bilgileri bilim ve mühendisliğin 1) Use the acquired knowledge for the solutin of general değişik alanlarında genel bilimsel problemlerin scientific problems in various çözümünde kullanmak. 2) Alanında girişimcilik ve yenilikçilik 2) Assess the importance of entrepreneurship and kavramlarının önemini değerlendirir. innovation in the related field. 3) İnsana ve doğaya duyarlı çözümler üretmek. 3) Create human and nature conscious solutions. DERS & PROGRAM ÇIKTILARI MATRİSİ / COURSES AND PROGRAM OUTCOMES MATRI P.Ö.Ç. 1 P.Ö.Ç. 2 P.Ö.Ç. 3 P.Ö.Ç. 4 P.Ö.Ç. 5 P.Ö.Ç. 6 P.Ö.Ç. 7 P.Ö.Ç. 8 P.Ö.Ç. 9 P.Ö.Ç. 10 P.Ö.Ç. 11 P.Ö.Ç. 12 P.Ö.Ç. 13 P.Ö.Ç. 14 P.Ö.Ç. 15 P.Ö.Ç. 16 P.Ö.Ç. 17 P.Ö.Ç. 18 DÖÇ-1 DÖÇ-2 DÖÇ-3 DÖÇ-4 DÖÇ-5 DÖÇ-6 DÖÇ-7 DÖÇ-8 x x x

26 P.Ö.Ç. 19 P.Ö.Ç. 20 P.Ö.Ç. 21 P.Ö.Ç. 22 Dersin Adı Course Title Türkçe /Turkish İngilizce / English Dersin Kodu Course Code SEM 101 Yıl/Yarıyıl Year/ Semester Eğitim Dili Instruction Language Dersin Cinsi Course Type Öğretim Elemanı Instructor(s) Dersin Amacı (Tercihen Öğrenme Edinimleri ve Yetiler Açısından) Objective of Course (Preferably expressed in terms of learning outcomes and competence) Öğretme Şekli Form of Teaching Homework(s) & Project Diğer Aktiviteler Other Activities Dersin Başarı Değerlendirme Yöntemi Assessment Criteria Seminer Seminar Ders (saat/hafta) Lecture Laboratuvar Laboratory İstanbul Esenyurt Üniversitesi Kredisi IESU Credit 1/ Yrd. Doç Dr. Muhsin ÖZTÜRK Asist. Prof. Muhsin ÖZTÜRK Türkçe Turkish Zorunlu Must Bu dersin amacı mesleki ve sosyal olarak öğrencilerin donanımını arttırmak, mezuniyet sonrası çalışma yaşamına hazırlamak. The aim of this course is to improve the equipment as professional and social students, after graduation to prepare for working life. Ara Sınavlar Midterm Exam(s) Homework(s)& Projects Derse Katılım Course Participation Final Sınavı Final Examination Yüzyüze Face-to-face Adedi Quantity Etki Oranı Yüzde(%) Percentage (%) AKTS ECTS

27 Ders Öğrenme Çıktıları Bilgi Knowledge Beceri Skill Yetkinlikler Competences HAFTA Week HAFTALIK DERS PROGRAMI KONULAR WEEKLY LECTURE PLAN TOPICS

28 P.Ö.Ç. 1 P.Ö.Ç. 2 P.Ö.Ç. 3 P.Ö.Ç. 4 P.Ö.Ç. 5 P.Ö.Ç. 6 P.Ö.Ç. 7 P.Ö.Ç. 8 P.Ö.Ç. 9 P.Ö.Ç. 10 P.Ö.Ç. 11 P.Ö.Ç. 12 P.Ö.Ç. 13 P.Ö.Ç. 14 P.Ö.Ç. 15 P.Ö.Ç. 16 P.Ö.Ç. 17 P.Ö.Ç. 18 P.Ö.Ç. 19 P.Ö.Ç. 20 P.Ö.Ç. 21 P.Ö.Ç. 22 P.Ö.Ç. 23 P.Ö.Ç. 24 P.Ö.Ç. 25 DERS & PROGRAM ÇIKTILARI MATRİSİ / COURSES AND PROGRAM OUTCOMES MATRI DÖÇ-1 DÖÇ-2 DÖÇ-3 DÖÇ-4 DÖÇ-5 DÖÇ-6 DÖÇ-7 Dersin Adı Course Title Türkçe /Turkish İngilizce / English Dünya Mutfakları Elektive Field Course (Cuisines of the World)

29 Dersin Kodu Course Code BSD 105 Yıl/Yarıyıl Year/ Semester Eğitim Dili Instruction Language Dersin Cinsi Course Type Öğretim Elemanı Instructor(s) Dersin Amacı (Tercihen Öğrenme Edinimleri ve Yetiler Açısından) Ders (saat/hafta) Lecture Laboratuvar Laboratory İstanbul Esenyurt Üniversitesi Kredisi IESU Credit 1/ Yrd. Doç. Dr. Burcu ÇAKMAK Asist. Prof. Burcu ÇAKMAK Türkçe Turkish Zorunlu Must Türk ve dünya mutfaklarının özellikleri, farklı kültürlerde beslenme alışkanlıklarının sağlıkla ilişkisini kavramak. AKTS ECTS Objective of Course (Preferably expressed in terms of learning outcomes and competence) Öğretme Şekli Form of Teaching Homework(s) & Project Diğer Aktiviteler Other Activities Dersin Başarı Değerlendirme Yöntemi Assessment Criteria The aim of this course is to provide the students with information about the characteristics of Turkish and world cuisine and the relationship between dietary habits in different cultures and health. Ara Sınavlar Midterm Exam(s) Homework(s)& Projects Derse Katılım Course Participation Final Sınavı Final Examination Yüzyüze Face-to-face Adedi Quantity Etki Oranı Yüzde(%) Percentage (%) Ders Öğrenme Çıktıları Bilgi (Kuramsal ve/veya olgusal bilgi sınıflandırmasına göre düzenlenmiştir.) Knowledge (Described in terms of theoretical and factual knowledge.)

30 1) Türk mutfağın özelliklerini tanımlar. 1) Define the characteristics of Turkish cuisine. 2) Dünya mutfağı özelliklerini ifade eder. 2) Express the properties of world cuisine. 3) Farklı kültürlerdeki beslenme tarzlarının sağlıkla ilişkisini tanımlar. 3) Define the relationship between dietary habits in different cultures and health. Beceri Skill (Bilişsel ve/veya uygulama becerileri olarak tanımlanmıştır.) 1) Farklı kültürlerdeki beslenme tarzlarını sağlıkla ilişkisini değerlendirir. (Described in terms of cognitive and practical skills.) 1) Evaluate the relationship between health and nutrition styles of different cultures. 2) Farklı kültürlere sahip bireylere beslenme önerileri sunar. 2) Give nutritional advices to individuals from different cultures. 3) Farklı kültürlerde yaşayan bireylere beslenme önerileri sunar. 3) Give nutritional advices to individuals living in different societies. Yetkinlikler Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği 1) Farklı kültürlerde mutfak ve beslenme alışkanlıklarına sahip bireylere çözüm önerileri sunar. Competences Autonomy & Responsibility 1) Offer solutions to individuals with cuisine and eating habits in different cultures. Öğrenme Yetkinliği 1) Farklı kültürlerde mutfak ve beslenme alışkanlıkları konusunda bilgilerini günceller. Learning to Learn 1) Update their knowledge of cuisine and eating habits in different cultures. İletişim ve Sosyal Yetkinlik 1) Farklı kültürlerde mutfak ve beslenme alışkanlıkları konusunda bilgilerini paylaşır. Communication & Social 1) Share their knowledge about cuisine and eating habits in different cultures. 2) Kültürler arası iletişim kurma bilgi ve becerisine sahiptir. 2) Have the knowledge and skills of intercultural communication. Alana Özgü Yetkinlik 1) Farklı kültürlere sahip bireylere beslenme önerileri sunar. Field-based Competence 1) Give nutritional advice to individuals from different cultures. 2) Farklı kültürlerde yaşayan bireylere beslenme önerileri sunar. 2) Give nutritional advice to individuals living in different societies. 3) Kültürlerin mutfaklara olan etkilerini ilişkilendirir. 3) Relate the effects of cultures to cuisines.

31 HAFTA Week HAFTALIK DERS PROGRAMI KONULAR WEEKLY LECTURE PLAN TOPICS 1 Yemek ve kültür Food and culture 2 Mutfağın tarihsel gelişimi The historical development of the kitchen 3 Besinler ve kültür Nutrients and culture 4 İçecekler ve kültür Drinks and culture 5 Türk mutfağı Turkish cuisine 6 Türk mutfağı Turkish cuisine 7 Türk mutfağı Turkish cuisine 8 Farklı kültürlerde beslenme Nutrition in different cultures 9 Farklı kültürlerde beslenme Nutrition in different cultures 10 Farklı kültürlerde beslenme Nutrition in different cultures

32 11 Farklı kültürlerde beslenme Nutrition in different cultures 12 Farklı kültürlerde beslenme Nutrition in different cultures DERS & PROGRAM ÇIKTILARI MATRİSİ / COURSES AND PROGRAM OUTCOMES MATRI 13 Farklı kültürlerde beslenme Nutrition in different cultures DÖÇ-1 DÖÇ-2 DÖÇ-3 DÖÇ-4 DÖÇ-5 DÖÇ-6 DÖÇ-7 14 P.Ö.Ç. Farklı 1 kültürlerde beslenme Nutrition in different cultures x P.Ö.Ç. 2 x P.Ö.Ç. 3 x P.Ö.Ç. 4 P.Ö.Ç. 5 P.Ö.Ç. 6 P.Ö.Ç. 7 P.Ö.Ç. 8 P.Ö.Ç. 9 P.Ö.Ç. 10 P.Ö.Ç. 11 P.Ö.Ç. 12 P.Ö.Ç. 13 P.Ö.Ç. 14 P.Ö.Ç. 15 P.Ö.Ç. 16 P.Ö.Ç. 17 P.Ö.Ç. 18 P.Ö.Ç. 19 P.Ö.Ç. 20 P.Ö.Ç. 21 P.Ö.Ç. 22 P.Ö.Ç. 23 P.Ö.Ç. 24 P.Ö.Ç. 25 Dersin Adı Course Title Dersin Kodu Course Code Yıl/Yarıyıl Year/ Semester Türkçe /Turkish İngilizce / English TUR104 Türk Dili Turkısh Ders (saat/hafta) Lecture Laboratuvar Laboratory İstanbul Esenyurt Üniversitesi Kredisi IESU Credit 1/ AKTS ECTS

33 Eğitim Dili Instruction Language Dersin Cinsi Course Type Öğretim Elemanı Instructor(s) Dersin Amacı (Tercihen Öğrenme Edinimleri ve Yetiler Açısından) Objective of Course (Preferably expressed in terms of learning outcomes and competence) Öğretme Şekli Form of Teaching Homework(s) & Project Diğer Aktiviteler Other Activities Dersin Başarı Değerlendirme Yöntemi Assessment Criteria Uzaktan Eğitim Distance Education Türkçe Turkish Zorunlu Must Türk dilinin dünya dilleri arasındaki yeri ve tarihi, gelişiminin belirlenmesi, Türk dilinin yapı özelliklerinin öğretilmesi amaçlanmaktadır. The aim of the course is to teach the student the place of Turkish language in world languages; its history, development, and structural features Ara Sınavlar Midterm Exam(s) Homework(s)& Projects Derse Katılım Course Participation Final Sınavı Final Examination Uzaktan Eğitim Distance Education Adedi Quantity Etki Oranı Yüzde(%) Percentage (%) Ders Öğrenme Çıktıları Bu dersin sonunda öğrenciler; 1) Dilin tanımını, dil, duygu, düşünce bağlantısını, dilin toplumsal değerini öğrenir, Türkçenin dünya dilleri arasındaki yerini, tarihi gelişimini ve ses özelliklerini öğrenir. 2) Yazılı ve sözlü anlatımın özelliklerini ve dili etkili kullanmayı öğrenir. At the end of this course, the students; 1) Learn the language link in the feeling of thinking the social value of linguistic description of the language. They learn Türkish's place among the world's languages and the historical development of Turkish about the properties of sound. 2) Learn to use language effectively in written and oral expressions properties

34 3) "İletişim" kavramını ve bu kavramın aracı olan metin oluşturmayı öğrenir. 4) Metni, metin yapan ölçütlerin neler olduğunu öğrenir ve bu ölçütleri metin oluştururken kullanma becerisini kazanır. 5) Kompozisyon yazma kurallarını öğrenir, kompozisyon planı, paragraf ve temel ileti gibi unsurlarını uygular. 6) Cümle çevirilerini ve yapılarını ve paragraf çeşitlerini öğrenir, paragraf uygulaması yapar. 7) Yazım, noktalama işaretlerini öğrenir, bunları kullanma becerisi edinir, metnin oluşum evrelerini kavrar, paragraflarda uygular. 8) Anlatım türlerini ve biçimlerini öğrenir, özet çıkartma becerisi kazanır, bilgilendirici metinlerin özelliklerini öğrenir. 9) Düşünceyi geliştirme yollarını öğrenir, etkin okuma ve metin çözümleme yöntemlerini uygular, eksiklerini giderir. 3) Learn term of communication and create a the text of this concept as communication tool. 4) Learn text, how to create a text and won the ability of criteria text. 5) Learn the rules of essay writing, the elements of the composition plan paragraphs and learn the basic message. 6) Learn about the range of sentence and paragraph structure and its translations. They use application of paragraph. 7) Learn writting rules and punctuation. They gain the ability to use them. They graspe the phases of the formation of the text and they implemente them in paragraphs 8) Learn about the types and forms of expression. They won summarizing skills. They learned about the properties of informative texts. 9) Learn about ways to promote thinking. They apply active reading and text analysis methods. They overcome the deficiencies.

35 HAFTA Week HAFTALIK DERS PROGRAMI KONULAR TUR101 dersinin programının dağıtılması ve tanıtımı (dersin amacı, ilkeleri, içeriği, işlenişi, derse devam ve sınav puanlarının dağılımı). Dilin tanımı, diller, dil, duygu, düşünce, kültür bağlantısı. Anadili bilinci, dilin toplumsal yaşantıdaki yeri Türkçenin dünya dilleri arasındaki yeri Türkçenin tarihi devreleri, gelişimi, bugünkü durumu. Türkçenin ses özellikleri Dili etkin kullanmanın önemi (sözcük seçimi ve kullanımında özen ve doğruluk) Yazılı ve sözlü anlatım (ortak yönleri, farkları) İletişim nedir? İletişim aracı olarak metin nedir? Metnin yapısı Metin olma ölçütleri nelerdir? Bağdaşıklık ögeleri (dilsel, dilbilgisel bağlar): Bağlaçlar, adıllar, eksiltmeler, sözcüksel bağlar Tutarlılık (anlamsal-mantıksal bağlar): Sözbilimsel yapıları kuran açıklama, neden-sonuç, koşul, amaç, karşıtlık vb. Kompozisyon yazma kuralları. Kompozisyonla ilgili temel kavramlar (plan, paragraf, temel ve yan ileti) Metin üretim evreleri (amacı belirleme, söylemi tasarlama, düşünceleri oluşturma, kavram ağını kurma) Cümle ve paragraf bilgisi, paragraf çeşitleri Paragraf çalışması Metin üretim evreleri ve uygulama. Paragraf çalışması Metin türleri. Anlatım biçimleri. Özet çıkarma WEEKLY LECTURE PLAN TOPICS Distribution and introduction of the Turkish 101 course program (Aims, principles, content, teaching, attendance and test scores distribution). Definition of language, languages, language, emotion, thought, culturel connection. Awareness of the native language, and language's place in social life. Turkish among the world languages. Historical periods, development and current situation of Turkish language. Sound properties of Turkish Language. The importance of effective use of language (word choice and care and accuracy of usage), written and oral expression (commonalities, differences). What is communication? What is the text as a communication tool? The structure of the text. What are the criteria to be a text? Cohesion elements (linguistic, grammatical bonds): conjunctions, pronouns, reductions, lexical ties. Consistency (semantic-logical links): the description establishing rhetorical structures, cause and effect, condition, purpose, contrast, and etc. Essay writing rules. Basic concepts about essay (plan, paragraph, main and side posts) Text production phases (goal setting, discourse design, creation of ideas, building concepts network) Sentence and paragraph information, paragraph types. Paragraph workshop. Text production phases and implementation. Paragraph workshop. Text types. Expression Forms. Summary extraction 5 Paragraf yazma uygulamaları (temel düşünce). Metin türleri ve anlatım biçimleri (örnekler üzerinden bilgilendirici metinler). Kompozisyon çalışması Paragraph writing applications (basic idea). Text types and forms of expression (informative texts examples). Essay study

36 6 7 Metin türleri (örnekler üzerinden yazınsal metinler). Kompozisyon çalışması Okuma, etkin okuma yöntemleri. Metin çözümleme (konu, temel ve yan iletiler, tema, plan, bakış açısı). Düşünce geliştirme yolları Metin çözümleme (konu tekrarı, sınava hazırlık). Kompozisyon yazma II.yarıyıl programı ile kitapların tanıtımı I.Dönemin özetlenmesi Sunuş konularının planlanması ve dağıtımı Text types (literary texts through samples). Essay exercise. Reading, effective reading methods. Text analysis (subject, basic and secondary messages, themes, planning, perspective). Thought developement methods. Text analysis (subject repetition, exam preparation. Essay writing II. semester program and the introduction of books. First semester summary. Distribution and planning of the presentation subjects. 8 Hafta ARA SINAV MIDTERM Dilekçe, rapor, özgeçmiş hakkında bilgi ve dilekçe uygulaması Özgeçmiş hakkında bilgi Sunuş Dilekçe uygulaması Konuşma nedir? Konuşmanın yaşamımızdaki yeri Güzel ve etkili konuşmanın ilkeleri Konuşmayı etkileyen etkenler (ortam, dinleyici, konuşmacının nitelikleri)sunuş Dilekçe sınavı Yazınsal türlerin tanıtımı (öykü, şiir, roman, tiyatro vs.) Olay öyküsü hakkında bilgi ve olay öyküsü çözümlemesi Sunuş Durum öyküsü hakkında bilgi ve durum öyküsü çözümlemesi Rapor hakkında bilgi Sunuş Konuşmanın dokusu ve örüntüsü (ses, telaffuz, ifade özellikleri) Hazırlıklı ve hazırlıksız konuşma. Sunuş Konuşma planı (tanıtma,tartışma, sonuç bölümleri) Planın konuşma metnine dönüştürülmesi Sunuş Sözlü anlatım türleri Sunuş Petition application. What is a speech? Conversation's place in our lives. Information about petition, report, cirriculum vitae and petition application.information about the cirriculum vitae and presentation principles of effective and rhetoric speech. Factors affecting the oratory speech (media, listener, speaker's characteristics) Presentation Petition exam. Introduction of literary genres (short stories, poetry, novels, theater, etc.) Information about the event story, and event story analysis. Presentation Information about status story. Analysis of status story. information on report history presentation Texture and pattern of speech (voice, pronunciation, expression characteristics) prepared and impromptu speech. Presentation Speech plan (introduction, discussion, conclusion parts). Transformation of speech into text. Presentation Types of Verbal Presentation. Listening, listening types and techniques. text analysis (through listening) presentation

37 14 Dinleme, dinleme çeşitleri ve teknikleri Metin çözümleme (dinleme aracılığıyla Sunuş Aynı konuda farklı bakış açılarıyla düzenlenmiş iki metni karşılaştırma Sunuş Kompozisyon yazma çalışmaları Topluluk karşısında konuşma Sunuş Comparision of two texts on the same subject arranged by different perspectives Presentation Essay writing.study (expression disorders) Controversial meetings. Presentation DERS & PROGRAM ÇIKTILARI MATRİSİ / COURSES AND PROGRAM OUTCOMES MATRI DÖÇ-1 DÖÇ-2 DÖÇ-3 DÖÇ-4 DÖÇ-5 DÖÇ-6 DÖÇ-7 DÖÇ-8 DÖÇ-9 P.Ö.Ç. 1 P.Ö.Ç. 2 P.Ö.Ç. 3 P.Ö.Ç. 4 P.Ö.Ç. 5 P.Ö.Ç. 6 P.Ö.Ç. 7 P.Ö.Ç. 8 P.Ö.Ç. 9 P.Ö.Ç. 10 P.Ö.Ç. 11 P.Ö.Ç. 12 P.Ö.Ç. 13 P.Ö.Ç. 14 P.Ö.Ç. 15 Dersin Adı Course Title Dersin Kodu Course Code Yıl/Yarıyıl Year/ Semester Türkçe /Turkish İngilizce / English BSD 102 Ders (saat/hafta) Lecture Besin Hazırlama Food Preparation Laboratuvar Laboratory İstanbul Esenyurt Üniversitesi Kredisi IESU Credit AKTS ECTS 1/