GIDA SAN. DIŞ TİC. LTD. ŞTİ. Gıda Katkı Maddeleri Gıda Aromaları Et Katkı Maddeleri Stabilizatörler Koruyucular. Antimicrobial Facilit Technics 2000
|
|
- Bulut Gökçe
- 6 yıl önce
- İzleme sayısı:
Transkript
1 Antimicrobial Facilit Technics 2000 Gıda Katkı Maddeleri Gıda Aromaları Et Katkı Maddeleri Stabilizatörler Koruyucular GIDA SAN. DIŞ TİC. LTD. ŞTİ.
2 İÇİNDEKİLER SÜT SEKTÖRÜ AFT PRODA S ACOL KM PRODA 550 C...6 STABIMILK...6 PRODA PY SÜT TOZU...7 PEYNİR ALTI SUYU TOZU...7 ET SEKTÖRÜ ACOL S ACOL KM MEAT BALANCE EMULSION...12 SELÜLOZ LİFİ...12 CARRAGEENAN...13 İZOLE SOYA PROTEİNİ...13 CASEINAL EMULSION...14 GUAR GUM...14
3 BİZ 1985 yılından beri gıda katkı maddeleri alanında faaliyet yürüten Beyaz Gıda, yurtiçi ve yırdışı tecrübesiyle gıda katkı maddeleri üzerine araştırmacı, yol gösterici, proje ve mühendislik hizmetleri sunmayı kendine hedef edinmiştir. Et mamülleri, çikolata ve bisküvi, meyve suyu, süt mamülleri, şekerleme ve dondurma üzerine hizmet veren ve sektöründeki en son gelişmeleri takip ederek kendini yeniliklere göre yeniden organize eden Beyaz Gıda, sektörde kısa sürede adından sözedilen bir firma olmuştur. Deneyimli kadrosu, kaliteli ürünleri, müşteri odaklı satış anlayışı ve satış sonrası desteği ile Beyaz Gıda, müşterilerine daima gıda sektörünün yeniliklerini taşımayı ilke edinmiştir.
4
5 AFT ANTİMİKROBİYEL MADDE AFT 2000 nedir? AFT gıda maddelerinde istenmeyen dört büyük patojen (Salmonella, Coliform, E.coli, S.aureus) üzerinde etkili antimikrobiyel bir maddedir. AFT 2000 kolay kullanımı ile maya ve kültüre etki etmeden, insan sağlığı açısından tehlike arz eden bu mikroorganizmaları 48 saat içinde yok etmekte ve uzun süre tekrar üremelerini engellemektedir. AFT 2000 FDA tarafından onaylanmış olup Amerika, Avrupa ve Japonya da gıdanın çeşitli bölümlerinde kullanılmaktadır. AFT 2000 kullanımında doz aşımının insan sağlığı açısından sakıncası yoktur. AFT kullanarak yapılan deneylerde, ürünlerdeki toplam olan mikroorganizma yükü kabul edilebilir standartların çok altına düşürülmüş ve kullanım miktarı artırılarak bu yük sıfıra indirilmiştir. Not: Analiz için 48 saat bekletilmesi gerekir. PRODA S 033 STABİLİZER AYRAN ÜRETİMİNDE KULLANIMI: 1 ton ayran sütüne 1,5 kg oranında kullanılır. 1,5 kg PRODA S 033 bir miktar (15-20 lt) çiğ sütte iyi bir şekilde çözündürülerek süt+su karışımına pişirme esnasında yavaş yavaş ilave edilir, daha sonra proses aşaması olağan şekilde devam eder. Artırılacak su miktarı işletmenin inisiyatifine bağlıdır. Not: Ürünün homojen görmesi gerekmektedir. 4
6 ACOL KM 2010 KORUYUCU MADDE ACOL KM 2010 nedir? ACOL KM 2010 gıda maddelerinde istenmeyen KÜF, MAYA VE MANTARLARA etkili koruyucu bir maddedir. ACOL KM 2010 kullanımında doz aşımının insan sağlığı açısından sakıncası yoktur. ACOL KM 2010 kullanarak yapılan denemelerde çok net sonuçlar alınmıştır. İşletme bazında yapılan çalışmalarda özellikle yoğurtta yaz ayında ortam sıcaklığında ürüne pulvarize şeklinde (%15'lik solüsyon). ACOL KM 2010 ürünü 10 gün küflenmeden muhafaza ettiği gözlenmiştir soğuk zincir ortamında ise bu süre 30 günü geçmiştir. KULLANIM: Yoğurt soğukken ya da kapaklar kapatılırken pulverizasyon işlemi yapılmalıdır. (%15-20'lik solüsyon) Kaşar peynirinde kullanımı ise hazırlanan % 15-20'lik solüsyon vakumdan önce peynirin üzerine pulvarize yapılır. Ayran kırıldıktan sonra 1 ton ayrana gr acol km 2010 bir miktar suda çözündürülüp tanka ilave edilir. Beyaz peynirde 1 ton salamura suyuna gr ilave edilir. ACOL KM 2010 Et ürünlerinde kıymaya baharatla beraber 100 kg ürüne 150 gr bir miktar suda çözündürülüp katılır. Yapılan yaşlandırma denemelerinde 90 gün raf ömrü olduğu gözlemlenmiştir. ACOL KM kg tereyağ için 150 gr ürün bir miktar suda çözündürülüp tereyağına homojen bir şekilde karıştırılır. 5
7 PRODA 550 C STABİLİZER KAYMAKLI YOĞURTTA KULLANIMI: Kaymaklı yoğurdun kaymak yapısını ve kaymak gücünü artırır, mayalamadan önce 1 ton süte 200 gr ilave edilir. STABIMILK STABİLİZER YOĞURT ÜRETİMİNDE KULLANIMI: 1 ton süte 1 kg oranında kullanılır. 1KG STABIMILK Bir miktar (15-20 lt) çiğ sütte iyi bir şekilde çözündürülerek sütün pişirme esnasında yavaş yavaş ilave edilir kaynama sıcaklığı (92-95 derece) aralığında olmalıdır, daha sonra proses aşaması olağan şekilde devam eder. PRODA PY 033 STABİLİZER KAŞAR PEYNİRİNDE KULLANIMI: Kuru haşlama kaşarda 50 kg füzeye 500 GR PRODA PY 033 Ürün yapısında esneklik, liflenme erime ve uzama, raf ömrünü uzatma, dilimli kaşarda yapışmama ve dilimlenme kabiliyetini artırır. Sulu haşlama ayarında kuru haşlama kalitesi sağlamaktadır. 3-7 kg arasında kilo artışı sağlar. 6
8 SÜT TOZU Sütün ısıl işlemlerle kurutulması sonucu sadece içinde katı maddeler kalır ve buna süt tozu denir. Kurutma işlemi sayesinde, diğer süt ürünlerine göre daha uzun bir raf ömrü vardır ve saklama-depolama şekli diğer süt ürünlerine göre daha kolaydır. Kullanım Alanları; Pasta ve hamur işlerinde Çikolata ve şekerlemelerde Bisküvi, gofret ve bebek mamalarında Dondurma yapımında Hazır çorbalarda Hayvanlar için hazırlanın mamalarda Yoğurt yapımında 7 PEYNİR ALTI SUYU TOZU Peynir altı suyu (whey) tozu, peynir oluşumu sırasında, çökeltiden süzülerek elde edilen sıvının ısıl işlemlerle toz haline getirilmesinden elde edilir. Kullanım Alanları; Bisküvi, bebek maması, çikolata, dondurma yapımında Yem katkı maddesi olarak İşlenmiş et ürünlerinde Hazır çorbalarda Hamur işlerinde Ekmek yapımında
9
10 ACOL - S nedir? ACOL S ET ÜRÜNLERİNDE KULLANIMI ACOL-S tüm gıda maddelerinde istenmeyen dört büyük patojen (Salmonella, Coliform, E.Coll, S.Aureus) üzerinde etkili antimikrobiyel bir maddedir. ACOL - S kolay kullanımı ile maya ve kültüre etki etmeden, insan sağlığı açısından tehlike arz eden bu mikroorganizmaları 48 saat içinde yok etmekte ve uzun süre tekrar üremelerini engellemektedir. ACOL - S FDA tarafından onaylanmış olup Amerika, Avrupa ve Japonya da gıdanın çeşitli bölümlerinde kullanılmaktadır. ACOL - S kullanımında doz aşımının insan sağlığı açısından sakıncası yoktur. ACOL - S kullanarak yapılan deneylerde, ürünlerdeki toplam olan mikroorganizma yükü kabul edilebilir standartların çok altına düşürülmüş ve kullanım miktarı artırılarak bu yük sıfıra indirilmiştir. ACOL - S Et ürünlerinde 100 kg sucuk-salam-sosis hamuruna 150 gr, baharata karıştırılır ve diğer kuter malzemeleriyle beraber kuterlenir. Isıl işlem görmeyen et ürünlerinde çok yaygın bir şekilde kullanılır. Et ürünlerinde tat-koku üzerine herhangi olumsuz bir etkisi yoktur. Sucuk, salam, sosis vb. ürünlerde rengi parlaklaştırır. Ürüne canlı bir renk kazandırır. ACOL - S KÖFTE ÜRÜNLERİNDE KULLANIMI: 100 kg köfte hamuruna 50 gr kullanılır. ACOL - S JAMBON ÜRÜNLERİNDE KULLANIMI: 100 kg Et karışımına max. 50gr kullanılır. ACOL S-2000 ANTİMİKROBİYEL MADDE Not: Acol-S Fermente sucuk üretiminde kullanılmaz. Mikrobiyolojik analiz için 48 saat geçmesi gerekmektedir.
11 ACOL KM 2010 KORUYUCU MADDE ACOL KM 2010 nedir? ACOL KM 2010 gıda maddelerinde istenmeyen KÜF MAYA VE MANTARLARA etkili koruyucu bir maddedir. ACOL KM 2010 kullanımında doz aşımının insan sağlığı açısından sakıncası yoktur. ACOL KM 2010 kullanarak yapılan denemelerde çok net sonuçlar alınmıştır. İşletme bazında yapılan çalışmalarda özellikle yoğurtta yaz ayında ortam sıcaklığında ürüne pulvarize şeklinde (%15 lik solüsyon). ACOL KM 2010 ürünü 10 Gün küflenmeden muhafaza ettiği gözlenmiştir soğuk zincir ortamında ise bu süre 30 günü geçmiştir. KULLANIM: Yoğurt soğukken yada kapaklar kapatılırken pulverizasyon işlemi yapılmalıdır. (%15-20'lik solüsyon) Kaşar peynirinde kullanımı ise hazırlanan % 15-20'lik solüsyon vakumdan önce peynirin üzerine pulvarize yapılır. Ayran kırıldıktan sonra 1 ton ayrana gr acol km 2010 bir miktar suda çözündürülüp tanka ilave edilir. Beyaz peynirde 1 ton salamura suyuna gr ilave edilir. ACOL KM 2010 Et ürünlerinde kıymaya baharatla beraber 100 kg ürüne 150 gr bir miktar suda çözündürülüp katılır. Yapılan yaşlandırma denemelerinde 90 gün raf ömrü olduğu gözlemlenmiştir. ACOL KM kg tereyağ için 150 gr ürün bir miktar suda çözündürülüp tereyağına homojen bir şekilde karıştırılır.
12 MEAT BALANCE EMULSION EMÜLGATÖR İLERİ İŞLENMİŞ ET ÜRÜNLERİ (Tüm gıda ürünlerinde yağ ve suyu bağlamak için kullanılır.) MEAT BALANCE, jelleştirici, kıvam artırıcı ve katılaştırıcı özelliklere sahip, gıda sanayinde yaygın olarak kullanılabilen herhangi bir kimyasal içermeyen karışımdır. Önce yağ üzerine MEAT BALANCE atılır kuter, C'ye kadar çevrilir. Daha sonra C sıcak su ilavesi yapılır. Emülsiyon oluşunca kasalara çıkarılır. Not: Oluşan Emülsiyonu her bir parçası 20 kg olacak şekilde kasalara alıp oda sıcaklığında 1 saat bekletip, bu bekletme esnasında üç veya dört kez karıştırıp daha sonrasında 0-4ºC soğutucuya alınması emülsiyon yapısını daha da güzel hale getirecektir. SIRALAMA: Önce yağ, sonra MEAT BALANCE. En son 80 C sıcak su ilavesi yapılır. Yağ emülsiyon 0 (sıfır) derecede bekletilip zaman zaman karıştırılırsa daha iyi verim alınır. Toz olarak kullanım; kırmızı ette 2 kg. Meat Balance baharatla birlikte atılır veya 1 Kg. Meat Balance 250 gr. Karagenan baharatla birlikte kutere atılır. Beyaz ette; 2 kg. Meat Balance 500 gr. Karagenan atılır baharatla beraber kullanılması tavsiye edilir. SELÜLOZ LİFİ Yağ tutucu ürün. Nişasta ve protein içermez. Sucuk, salam, sosis, köfte ve döner ürünlerinde pişirme sırasındaki yağ kaybını engeller. 12
13 CARRAGEENAN Teknik Özellikler; Karagenan deniz yosunlarından elde edilen bir polisakkarittir. 3 tip karagenan mevcuttur: Kappa karragenan (sert ve katı jeller oluşturur), Iota karagenan (yumuşak jeller oluşturur), lambda karagenan (proteinle karışınca jel oluşturur, süt ürünlerinde kullanılır) Hayvansal jelatin kullanmak istemeyenler için karagenan bitkisel bir alternatiftir. Karagenan tiksotropik özelliğe sahiptir: yüzey basıncı ile incelip tekrar eski viskozitesine kavuşarak sertleşir. Karagenan stabilizatör olarak kullanılır. Karagenan bulanıklık giderici olarak kullanılır. Kullanım Alanları; Tatlı, sos, dondurulmuş ürünler, içecek, süt ürünleri, kremli ürünler, bira, şarküteri, reçel, dondurma, jöle, kozmetik, ilaç... İZOLE SOYA PROTEİNİ (%90) İzole soya protein; soya proteininin en saf halidir. Yağı alınmış soya gevrekleri su ile seyreltilmiş alkali içinde eritilir ve bu işlem sırasında erime özelliği olmayan lifler ayrıldıktan sonra ph seviyesi 7 ye ayarlandıktan sonra tekrar eritilir ve kurutularak izole soya proteini elde edilir. İzole soya proteini, salam ve sosis gibi yağ oranı yüksek işlenmiş et ürünlerinde kullanılmaktadır ve pişirme esnasında ortaya çıkan küçülme ve ağırlık kaybını azaltmaktadır. Karbonhidrat içermez ve protein oranı en az %90 dır. 13
14 CASEINAL EMULSION EMÜLGATÖR Tüm gıda ürünlerinde yağ ve suyu bağlamak için kullanılır. SALAM SOSİS ÜRÜNLERİ İÇİN: CASEINAL, jelleştirici, kıvam artırıcı ve katılaştırıcı özelliklere sahip, gıda sanayinde yaygın olarak kullanılabilen herhangi bir kimyasal içermeyen karışımdır. Önce yağ üzerine CASEINAL atılır C'ye kadar çevrilir. Daha sonra C sıcak su ilavesi yapılır, emülsiyon oluşunca kasalara çıkarılır. SIRALAMA: Önce yağ, sonra CASEINAL, en son 80 C sıcak su ilavesi yapılır. Yağ emülsiyon 4ºC bekletip zaman zaman karıştırılırsa daha iyi verim alınır. EKONOMİK SOSİSLERDE: Ürün yapısında güzel bir sonuca ulaşmak için firma olarak önerdiğimiz oran 100 kg et için 1000 gr caseinal ve 5 kg isteğe bağlı olarak nişasta ve soya ilave edilmesi gerekir. GUAR GUM 5500 CPS GUAR GAM (GUAR GUM) (E412) Guar Gam (Guar Gum) (E412); Siyam baklasının tohumlarından elde edilen bir kıvam artırıcıdır. Kirli beyaz renkte tuz şeklinde bulunur. İnsan ve hayvan için besin kaynağı olarak da kullanılır. Guar Gam; Guar zamkı olarak da bilinir. E kodu (E 412) olan gıda katkı maddesidir. Guar Gam (Guar Gum) (E 412) Gıda Sektöründe Kullanımı: Unlu mamüllerde, kıvam artırıcı, emülgatör, stabilizör hacim artırıcı olarak kullanılır. Buz kristallerinin oluşmasını, hızlı erimenin önlenmesi ve kremsi yapı oluşturma özelliği ile dondurmalarda, serbest suyu emme ve dağılmayı önleme özelliği ile etlerde, sosislerde bağlayıcı madde olarak, yoğunlaştırıcı, çözelti sabitleyici, akışkanlığı geliştirme özelliği ile sos ve çeşnilerde faz ayrımını önler. İçecek üretiminde; limonata, aromalı içeceklerin, toz karışımlarında kullanılır. 14
15
16 SERTİFİKALARIMIZ
17 ÜRETİM
18 payanda g.a.b basım tarihi: BEYAZ GIDA SAN. DIŞ TİC. LTD. ŞTİ. Cevizlik Mah. Muhtar Halit Kral Sok. Sekizler Apt. No: 26/7 Bakırköy / İSTANBUL Tel: (pbx) Faks: info@beyazgida.com.tr
GIDA SAN. DIŞ TİC. LTD. ŞTİ. Gıda Katkı Maddeleri Gıda Aromaları Et Katkı Maddeleri Stabilizatörler Koruyucular. Antimicrobial Facilit Technics 2000
Antimicrobial Facilit Technics 2000 Gıda Katkı Maddeleri Gıda Aromaları Et Katkı Maddeleri Stabilizatörler Koruyucular GIDA SAN. DIŞ TİC. LTD. ŞTİ. www.beyazgida.com.tr info@beyazgida.com.tr İÇİNDEKİLER
DetaylıGıda Katkı Maddeleri Gıda Aromaları Et Ürünleri Katkıları Stabilizatörler.
Gıda Katkı Maddeleri Gıda Aromaları Et Ürünleri Katkıları Stabilizatörler www.beyazgida.com.tr BAZI ARTI LARIMIZ VAR! INDEX SAĞLIKLI AR-GE Doğal, antimikrobiyal ve antioksidan ürünler. İhtiyaçlarınız doğrultusunda
DetaylıSTABİLİZERLER ÜRÜNÜN ADI : MAYMIX MYS SERİSİ 102 RC
ÜRÜNÜN ADI : MAYMIX MYS SERİSİ 102 RC Açıklama : Yarı rafine karragenan. Kullanım Oranı : % 0,05-0,5 Kullanım Alanı : Süt ürünleri, şekerleme ürünleri, reçel, marmelat vb.tüm gıdalarda. ÜRÜNÜN ADI : MAYMIX
DetaylıSTABİLİZERLER ÜRÜNÜN ADI : MAYMIX MYS SERİSİ 102 RC
ÜRÜNÜN ADI : MAYMIX MYS SERİSİ 102 RC Açıklama : Yarı rafine karragenan. Kullanım Oranı : % 0,05-0,5 Kullanım Alanı : Süt ürünleri, şekerleme ürünleri, reçel, marmelat vb.tüm gıdalarda. ÜRÜNÜN ADI : MAYMIX
DetaylıEK-1. Mikrobiyolojik Kriterler
EK-1 Mikrobiyolojik Kriterler Gıda Mikroorganizmalar Numune Limitler (1) alma planı c m M 1. Süt, süt ve süt bazlı ürünler 1.1. İçme sütü 1.1.1. Pastörize süt AKS (2) 5 2 104 105 E. coli 5 0
Detaylı1. Süt, süt ürünleri ve süt bazlı ürünler 1.1. İçme sütü
EK-1 Mikrobiyolojik Kriterler Gıda 1. Süt, süt ürünleri ve süt bazlı ürünler 1.1. İçme sütü 1.1.1. Pastörize süt Mikroorganizmalar Numune alma planı Limitler ( 1 ) n c m M E. coli ( 3 ) 5 0
DetaylıEK-1 Mikrobiyolojik Kriterler. Gıda Mikroorganizmalar Numune alma planı
8 Ocak 2010 CUMA Resmî Gazete Sayı : 27456 TEBLİĞ Tarım ve Köyişleri Bakanlığından: TÜRK GIDA KODEKSİ MİKROBİYOLOJİK KRİTERLER TEBLİĞİNDE DEĞİŞİKLİK YAPILMASI HAKKINDA TEBLİĞ (TEBLİĞ NO: 2009/68) MADDE
Detaylı43.SAĞLIK VE HIFZISSIHHA MÜDÜRLÜĞÜ
1-Halk Sağlığı Hizmetleri 1- Dezenfeksiyon Böcek Fare/sıçan Ve Haşeri İlaçlama Ücreti 100 M2 Den Fazla Her M2 İçin 2- Dezenfeksiyon Böcek Fare/sıçan Ve Haşeri İlaçlama Ücreti 100m2 Ye Kadar Olan Yerler
DetaylıEMÜLSİFİYE ET ÜRÜNLERİ
EMÜLSİFİYE ET ÜRÜNLERİ EMÜLSİFİYE ET ÜRÜNLERİ Avrupa orijinli Küçük çaplı ürünler- frankfurter, wiener Büyük çaplı ürünler- Ülkemizde salam, dünyada bologna, mortadella Kullanılan etin türü ve lokal çeşitlilik
DetaylıUHD HELAL GIDA BELGELENDİRİLMESİ YAPILACAK ÜRÜN GRUPLARI
Sayfa No 1/4 REVİZYON ve ONAY TAKİP TABLOSU Rev. No. Revizyon Gerekçesi Tarih Sayfa No 2/4 HELAL GIDA BELGELENDİRİLMESİ Ürün Grupları Birincil Üretim İkincil Üretim 1- Et ve Et Ürünleri 2-Süt ve Süt Ürünleri
DetaylıEK-1 Mikrobiyolojik Kriterler. Gıda Mikroorganizmalar Numune alma planı. 1.2.1. Kefir Koliform bakteriler ( 3 ) 5 2 9 95
8 Ocak 2010 CUMA Resmî Gazete Sayı : 27456 TEBLĐĞ Tarım ve Köyişleri Bakanlığından: TÜRK GIDA KODEKSĐ MĐKROBĐYOLOJĐK KRĐTERLER TEBLĐĞĐNDE DEĞĐŞĐKLĐK YAPILMASI HAKKINDA TEBLĐĞ (TEBLĐĞ NO: 2009/68) MADDE
DetaylıGIDALARIN YÜZEY ÖZELLİKLERİ DERS-9
GIDALARIN YÜZEY ÖZELLİKLERİ DERS-9 KÖPÜK OLUŞUMU Köpük oluşumu Köpük, gazın dağılan faz, bir sıvının ise sürekli faz olduğu bir kolloidal dispersiyondur. Dispersiyon ortamı genellikle bir sıvıdır. Ancak,
DetaylıTEBLİĞ VE STANDARTLARDA MİKROBİYOLOJİK KRİTERLER
TEBLİĞ VE STANDARTLARDA MİKROBİYOLOJİK KRİTERLER P R O F. D R. M Ü K E R R E M K AYA A T A T Ü R K Ü N İ V E R S İ T E S İ Z İ R A A T F A K Ü L T E S İ G I D A M Ü H E N D İ S L İ Ğ İ B Ö L Ü M Ü E R
DetaylıİÇİNDEKİLER. Birinci Bölüm. Gıda Teknolojisinin Tarihçesi, Tanımı, Yöntemleri
İÇİNDEKİLER Birinci Bölüm Gıda Teknolojisinin Tarihçesi, Tanımı, Yöntemleri Gıda Teknolojisinin Tanımı... 6 İşlenmiş Besin Satın Alırken Dikkat Edilecek Hususlar... 6 Gıdaların Geometrik Özellikleri...
DetaylıÜRÜN KATALOĞU MİLDO GIDA SAN VE DIŞ TİC. LTD. TEL:+90(216) 592 78 70-71-72 FAX: +90 (216) 592 78 73 ADDRESS: AYTOP GIDA SİT.COM
ÜRÜN KATALOĞU MİLDO GIDA SAN VE DIŞ TİC. LTD. TEL:+90(216) 592 78 70-71-72 FAX: +90 (216) 592 78 73 ADDRESS: AYTOP GIDA SİT. E BLOK NO: 15 SULTANBEYLİ İSTANBUL-TURKEY EMAIL: INFO@MILDOFOOD.COM BİZ KİMİZ
DetaylıMadde 4-(ğ) 1.1.2. Fermente süt ürünleri ( Kefir,Yoğurt, meyveli vb. yoğurtlar, ayran vb. ) 1.1.3.1. Krema (pastörize) 0/25 g-ml.
Bu renk, eski TGK Mikrobiyolojik kriterler tebliğinden çıkarıldığını ifade eder Bu renk, yeni TGK Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliğine eklenmediğini ifade eder. Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik kriterler
DetaylıBAŞLANGIÇ VE DEVAM SÜTLERİNİ YETERİNCE TANIYOR MUYUZ?
BAŞLANGIÇ VE DEVAM SÜTLERİNİ YETERİNCE TANIYOR MUYUZ? Prof. Dr. AZİZ EKŞİ Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü 57. MİLLİ PEDİATRİ KONGRESİ, 01 KASIM 2013, ANTALYA Beslenme ve Gıda yaşamak için
Detaylı40 GRAM PROTEİNLİ NORMAL POTASYUMLU, FOSFORDAN SINIRLI DİYET Değişim Değişim sayısı Süt 1 Yumurta 1 Et 2 Ekmek 6 Makarna (30 gr) 2 Şehriye (15 gr) 1
40 GRAM PROTEİNLİ NORMAL POTASYUMLU, FOSFORDAN SINIRLI DİYET Değişim Değişim sayısı Süt 1 Yumurta 1 Et 2 Ekmek 6 Makarna (30 gr) 2 Şehriye (15 gr) 1 *Sebze ve meyve normal potasyumlu diyette serbest ama
DetaylıET ÜRÜNLERİ ÜRETİMİNDE KULLANILAN TEMEL MATERYALLER VE KATKI MADDELERİ. K.Candoğan-ET
ET ÜRÜNLERİ ÜRETİMİNDE KULLANILAN TEMEL MATERYALLER VE KATKI MADDELERİ Et ürünleri üretiminde kullanılan temel materyaller ve katkı maddeleri 1- Hayvansal dokular -Temel kırmızı et (iskelet kası) -Dolgu
Detaylıneden az yağlı az kolesterollü diyet?
neden az yağlı az kolesterollü diyet? DYT-YRD07 Rev / 2 Yürürlük Tarihi / 30.12.2005 Rev Tarihi / 17.18.2012 neden az yağlı az kolesterollü diyet? Kolesterol insan vücudunda doğal olarak bulunan yağa benzer
DetaylıManda Ürünlerini Ekonomik Değeri Nasıl Artırılabilir Yrd. Doç. Dr. Zeki GÜRLER
Manda Ürünlerini Ekonomik Değeri Nasıl Artırılabilir Yrd. Doç. Dr. Zeki GÜRLER Manda Ürünleri Süt ve Süt Ürünleri Manda sütü Afyon kaymağı Lüle kaymağı Manda yoğurdu Dondurma Manda tereyağı Manda peyniri
DetaylıTÜRK GIDA KODEKSİ ET VE ET ÜRÜNLERİ TEBLİĞİ (TEBLİĞ NO: 2012/74) BİRİNCİ BÖLÜM
5 Aralık 2012 ÇARŞAMBA Resmî Gazete Sayı : 28488 TEBLİĞ Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından: TÜRK GIDA KODEKSİ ET VE ET ÜRÜNLERİ TEBLİĞİ (TEBLİĞ NO: 2012/74) BİRİNCİ BÖLÜM Amaç, Kapsam, Dayanak ve
DetaylıMİKROBİYOLOJİK KRİTERLER TEBLİĞİ
MİKROBİYOLOJİK KRİTERLER TEBLİĞİ Yetki Kanunu: Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Yayımlandığı R.Gazete : 06.02.2009-27133 Tebliğ No: 2009/6 Amaç MADDE 1 (1) Bu Tebliğin amacı; gıda maddelerinin mikrobiyolojik
DetaylıMİKROBİYOLOJİK KRİTERLER TEBLİĞİ
MİKROBİYOLOJİK KRİTERLER TEBLİĞİ Yetki Kanunu: Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Yayımlandığı R.Gazete : 06.02.2009-27133 Tebliğ No: 2009/6 Amaç MADDE 1 (1) Bu Tebliğin amacı; gıda maddelerinin mikrobiyolojik
DetaylıPACOVİS TÜRKİYE TANITIM KATALOĞU
PACOVİS TÜRKİYE TANITIM KATALOĞU Tanıtım : Pacovis AG : Pacovis Gıda, 2008 yılında Pacovis AG (İsviçre- www.pacovis.ch) ve Kütaş Tarım (Türkiye- www.kutasgroup.com) ortaklığı ile hayat bulmuştur. Kütaş
DetaylıSütlü tatlıların ana malzemesi olan sütün temizliği son derece önemlidir. Hastalık yapıcı mikroorganizmalardan arındırılmış olmalıdır. Sektörde kullanılan açık sütler süzülerek kaynatılır. Sütlü tatlılar
DetaylıHAFTANIN FIRSATLARI. 19-25 ARALIK TARİHLERİ ARASINDA GEÇERLİDİR. dakikalarınızı ŞOK ta yükleyebilirsiniz. 750 ml Sıvı Bulaşık Deterjanı EN İYİ FİYAT
HAFTANIN FIRSATLARI 19-25 ARALIK TARİHLERİ ARASINDA GEÇERLİDİR. dakikalarınızı ŞOK ta yükleyebilirsiniz. Yüklemelerinizde işlem ücreti alınmamaktadır. 5 kg Matik Çamaşır Deterjanı 16.50 400 gr Krem Deterjan
DetaylıTÜRK GIDA KODEKSĐ MĐKROBĐYOLOJĐK KRĐTERLER TEBLĐĞĐ (TEBLĐĞ O:
6 ubat 2009 CUMA Resmî Gazete Sayı : 27133 TEBLİĞ Tarım ve Köyişleri Bakanlığından: TÜRK GIDA KODEKSĐ MĐKROBĐYOLOJĐK KRĐTERLER TEBLĐĞĐ (TEBLĐĞ O: 2009/6) Amaç MADDE 1 (1) Bu Tebliğin amacı; gıda maddelerinin
Detaylı1 gr yağ: 9 kilokalori, 1 gr protein ve karbonhidrat: 4 kilokalori, 1 gr alkol 7 kilokalori verir.
Doğru beslenme için karbonhidrat, yağ ve proteinler belirli oranlarda belirli miktarlarda düzenli olarak alınmalıdır. Alınan kalori verilen kaloriden fazla olduğu zaman kilo alımı başlar. Her gün yenilen
DetaylıMİKROBİYOLOJİK KRİTERLER TEBLİĞİ
T.C. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Resmi Gazete Tarih / Sayı: 02.09.2001 / 24511, Tebliğ No: 2001-19 MİKROBİYOLOJİK KRİTERLER TEBLİĞİ Amaç...1 Kapsam...1 Hukuki Dayanak...1 Kısaltmalar...1 Tanımlar...1
DetaylıTÜRK GIDA KODEKSİ Mikrobiyolojik Kriterler Tebliği
Resmi Gazete; tarih 02. 09. 2001, sayı: 24511 Tarım ve Köyişleri Bakanlığından ve Sağlık Bakanlığından TÜRK GIDA KODEKSİ Mikrobiyolojik Kriterler Tebliği (Tebliğ No : 2001 / 19) Amaç Madde 1- Bu Tebliğin
DetaylıSÜT ENDÜSTRİSİNDEKİ YARARLI MİKROORGANİZMALAR
SÜT ENDÜSTRİSİNDEKİ YARARLI MİKROORGANİZMALAR Süt ve süt ürünleri mikrobiyolojisinde yararlı mikroorganizmalar temel olarak süt ürünlerinin üretilmesinde kullanılan çeşitli mikroorganizmaları tanımlamaktadır.
DetaylıBöbrek Hastalıklarında BESLENME. TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ Hayat sağlıkla güzeldir. BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ
Böbrek Hastalıklarında BESLENME TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ Hayat sağlıkla güzeldir BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ Böbrek Hastalıklarında BESLENME Diyetiniz günlük enerji gereksiniminize
DetaylıT.C. CUMHURİYET ÜNİVERSİTESİ Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanlığı
T.C. CUMHURİYET ÜNİVERSİTESİ Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanlığı Sayı : 40942840-934-20-c- 07/01/2015 Konu : Teklife Davet Sayın :... - Tel : Faks : Kurumumuzun ihtiyacı olan (7) kalem MUHTELİF GIDA
Detaylı6 Şubat 2009 CUMA Resmî Gazete Sayı : 27133
6 Şubat 2009 CUMA Resmî Gazete Sayı : 27133 TEBLĐĞ Tarım ve Köyişleri Bakanlığından: TÜRK GIDA KODEKSĐ MĐKROBĐYOLOJĐK KRĐTERLER TEBLĐĞĐ (TEBLĐĞ NO: 2009/6) Amaç MADDE 1 (1) Bu Tebliğin amacı; gıda maddelerinin
DetaylıULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK KURULUŞLARI BESLENME ve DİYET BİRİMİ PERİTON DİYALİZİ HASTALARINDA BESLENME KILAVUZU FR-HYE
FR-HYE-04-719-17 ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK KURULUŞLARI BESLENME ve DİYET BİRİMİ PERİTON DİYALİZİ HASTALARINDA BESLENME KILAVUZU Hazırlayan AD/BD/Birim(ler): Beslenme ve Diyet Birimi Sayfa 1 / 7 İlk yayın
DetaylıANALİZ ŞARTLARI FORMU
KLS/4.4.FR/03 17/06/2013 00/-- 1/5 Güncelleme No:08 Güncelleme Tarihi:06/04/2016 %10 HCl' de çözünmeyen kül TS 2383,TS 4500 Bisküvi, Buğday Unu 2 gün 90 %10 HCl' de çözünmeyen kül TS 1566 ISO 1577,ISO
DetaylıBesin Değerleri Tablosu ve İçerik Bilgisi
Besin Değerleri Tablosu ve İçerik Bilgisi ALERJEN UYARISI Ürünlerimiz gluten, süt, yumurta, fındık gibi sert kabuklu meyveler, soya ve susam içerebilir. Detaylı bilgi için, ürün içerik bilgilerini incelemenizi
DetaylıDONDURMA TEKNOLOJİSİ. Prof.Dr. Hilal ÇOLAK
DONDURMA TEKNOLOJİSİ Prof.Dr. Hilal ÇOLAK Dondurma, başlıca yağ, sütün yağsız kuru maddesi, şeker, stabilizatör, emülgatör ve bazen de lezzet ve renk veren maddelerden oluşan karışımın, değişik düzenlerde
Detaylı110 SIVI YAĞ BAKLİYAT MAKARNA 10 BAKLİYAT BULGUR PİRİNÇ 10 BAKLİYAT 25 FASULYELER 50 25
100 ALKOLLÜ İÇECEKLER 10 ALKOLLÜ İÇECEKLER 10 BİRA 10 ALKOLSÜZ BİRA 50 25 100 ALKOLLÜ İÇECEKLER 10 ALKOLLÜ İÇECEKLER 10 BİRA 15 DARK BİRA 50 25 100 ALKOLLÜ İÇECEKLER 10 ALKOLLÜ İÇECEKLER 10 BİRA 20 EKSTRA
DetaylıBOLU GIDA KONTROL LABORATUVAR MÜDÜRLÜĞÜ Doküman No F.P İlk Yayın Tarihi MİKROBİYOLOJİ LABORATUVARI
Rev. /Tarih 00/..202 Sayfa / 5 MİKROBİYOLOJİ LABORATUVARI in Adı Tal.. Aerobik Koloni Sayısı* AT.MB.02 Tüm Gıdalar, Yemler 4833-66 2. Bacillus cereus * AT.MB.03 Tüm Gıdalar, Yemler EN/ISO 7932 79,2 3.
DetaylıTEBLİĞ. MADDE 2 (1) Bu Tebliğ, çiğ et, kıyma, hazırlanmış et karışımları ve et ürünlerini kapsar.
5 Aralık 2012 ÇARŞAMBA Resmî Gazete Sayı : 28488 Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından: TEBLİĞ TÜRK GIDA KODEKSİ ET VE ET ÜRÜNLERİ TEBLİĞİ (TEBLİĞ NO: 2012/74) BİRİNCİ BÖLÜM Amaç, Kapsam, Dayanak ve
DetaylıDÜZ SADE YAĞLARI SADEYAĞ ÜRÜN TANIMI DÖK. NO ÜT-01 TARİH 01.01.2015 REVİZYON 00 SAYFA 1/2 ÜRÜN İŞLETME ONAY BELGESİ NUMARASI TANIM REFERANS FİZİKSEL ÖZELLİKLER KİMYASAL ÖZELLİKLER BİYOLOJİK ÖZELLİKLER
DetaylıVeteriner Tedavide Kullanılan Oral Dozaj Şekilleri
Veteriner Tedavide Kullanılan Oral Dozaj Şekilleri ORAL TOZLAR Veteriner oral tozlar, bir veya birkaç etkin maddeyi yardımcı madde içermeden veya bazı yardımcı maddeler ile birlikte içeren bölünmüş tozlardır.
Detaylı10 Eylül - 30 Eylül 2015 tarihleri arasında geçerlidir. Bayramınız Kutlu Olsun... KURBAN BAYRAMI ÖZEL
10 Eylül - 30 Eylül 2015 tarihleri arasında geçerlidir. Bayramınız Kutlu Olsun... KURBAN BAYRAMI ÖZEL Bakliyat ve Baharatlar Derin Osmancık Pirinç > 25 kg Derin Futbol Yerli Kırmızı Mercimek > 25 kg Derin
DetaylıDİYABET DİYETİ * Diabet diyeti, yeterli ve dengeli beslenme temeline dayanmaktadır. Size önerilen miktarlardaki yiyecekler günlük protein,
DİYABET DİYETİ * Diabet diyeti, yeterli ve dengeli beslenme temeline dayanmaktadır. Size önerilen miktarlardaki yiyecekler günlük protein, karbonhidrat, yağ ve enerji ihtiyacınızı karşılayacaktır. * Bu
DetaylıSARGEM Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı
Konya Gıda ve Tarım Üniversitesi İktisadi İşletmesi Stratejik Ürünler Geliştirme, Uygulama ve Araştırma Merkezi SARGEM Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Konya Gıda ve Tarım Üniversitesi bünyesinde kurulan,
DetaylıDiYABET VE BESLENME N M.-
DiYABET VE BESLENME Diyabet tedavisinin amacı;kan şekeri kontrolünü sağlayarak diyabetin seyrinde gelişebilecek bozuklukları (komplikasyonları) önlemek veya geciktirmek; böylece yaşam kalitenizi yükseltmektir.
DetaylıBesin Değerleri Tablosu ve İçerik Bilgisi
Besin Değerleri Tablosu ve İçerik Bilgisi ALERJEN UYARISI Ürünlerimiz gluten, süt, yumurta, fındık gibi sert kabuklu meyveler, soya ve susam içerebilir. Detaylı bilgi için, ürün içerik bilgilerini incelemenizi
DetaylıSporcu Beslenmesi Ve Makarna. Prof. Dr. Funda ELMACIOĞLU Beslenme ve Diyetetik Bölümü Bölüm Başkanı
Sporcu Beslenmesi Ve Makarna Prof. Dr. Funda ELMACIOĞLU Beslenme ve Diyetetik Bölümü Bölüm Başkanı BESLENME Genetik yapı PERFORMANS Fiziksel kondisyon Yaş Cinsiyet Yaş Enerji gereksinimi Vücut bileşimi
Detaylı6. 35 KASIM - ARALIK Peynirli Tortellini Ispanaklı ve Peynirli Tortellini
PASTIFICIO BOLOGNESE, 30 yılı aşkın tecrübesi ile 1. sınıf İtalyan makarnası üreticisidir. Üretimde en kaliteli durum buğdayı irmiği, dolgu malzemeleri, yumurta ve doğal kaynak suyu kullanılmaktadır. Geleneksel
DetaylıNutri-Flash Sayı: 26 Yıl: 6
Nutri-Flash Sayı: 26 Yıl: 6 Merhaba, 29 Kasım-1 Aralık 2011 tarihleri arasında Paris te düzenlenecek olan Food Ingredient Europe fuarına geri saydığımız şu günlerde, Avrupa gıda sektörünün heyecanla beklediği
DetaylıFIRSATLAR ÇARŞAMBA GÜNLERİ BAŞLAR! 20-26 ŞUBAT TARİHLERİ ARASINDA GEÇERLİDİR. 10.90
FIRSATLAR ÇARŞAMBA GÜNLERİ BAŞLAR! 20-26 ŞUBAT TARİHLERİ ARASINDA GEÇERLİDİR. www.facebook.com/sokmarketler www.twitter.com/sokmarketler dakikalarınızı ŞOK ta yükleyebilirsiniz. Yüklemelerinizde işlem
DetaylıT.C. KÜTAHYA TİCARET BORSASI A Y L I K B Ü L T E N BÜLTEN NO : 6 SAYFA NO : 1
BÜLTEN AYI : HAZİRAN 0 BÜLTEN NO : SAYFA NO : GÖREN MADDELERİN HUBUBAT BUĞDAY BUĞDAY 0,5 0,7 0,8 55. KG 7.7,8 HMS BUĞDAY 0, 0,85 0,7.8.9 KG.78.09,8 HTS BUĞDAY 0,7 0,7 0,7 9.90 KG 8.75,70 M.G.T BUĞDAY 0,
DetaylıFİZİKSEL ANALİZ LABORATUAR BİRİMİ ANALİZ LİSTESİ
in Adı Matriks Metot Cihaz 1 1000 Dane Ağırlığı Tayini Tahıl ve Baklagiller TS EN ISO 520 Nisan 2011 1 gün 27.00 2 3 4 Ayranda Yoğunluk Tayini İncelik Derecesinin Tayini (Öğütülmüş Baharat) Baharatlarda
DetaylıHUBUBAT HUBUBAT. Toplam HUBUBAT MAMÜLLERİ T.C. KOZAN TİCARET BORSASI AYLIK BORSA BÜLTENİ. Tarih: Sayı: - 30/09/ Maddelerin Cins ve Nev'ileri
Tarih: HUBUBAT ARPA ARPA YEMLİK T.C. Sayfa: 1-6 ARPA MTS 0.66 0.67 0.6677 71,270.00 KG 47,585.95 7 ARPA YEMLİK ı: 47,585.95 7 ARPA ı 47,585.95 7 SARI MTS 0.60 0.68 0.6593 53,654,530.00 KG 35,376,180.46
DetaylıET ; sığır,koyun,kümes hayvanları,av hayvanları ve deniz hayvanlarının yenebilen yapıdaki kas dokularına denir.
ET ; sığır,koyun,kümes hayvanları,av hayvanları ve deniz hayvanlarının yenebilen yapıdaki kas dokularına denir. Etler vücudumuz için çok önemli,kaliteli besin kaynağıdır.proteinin yanında önemli miktarda
DetaylıGIDALAR ve KANSER Dr. Hakan Akbulut
GIDALAR ve KANSER Dr. Hakan Akbulut Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Onkoloji Bilim Dalı GIDALAR ve KANSER Bugüne kadar yiyeceklerle kanser gelişimi arasında doğrudan bir bağlana gösterilememiş8r.
DetaylıTÜRK GIDA KODEKSİ GIDA İLE TEMAS EDEN PLASTİK MADDE VE MALZEMELERİN BİLEŞENLERİNİN MİGRASYON TESTİNDE KULLANILAN GIDA BENZERLERİ LİSTESİ TEBLİĞİ
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından: TÜRK GIDA KODEKSİ GIDA İLE TEMAS EDEN PLASTİK MADDE VE MALZEMELERİN BİLEŞENLERİNİN MİGRASYON TESTİNDE KULLANILAN GIDA BENZERLERİ LİSTESİ TEBLİĞİ (Tebliğ No: 2013
DetaylıZAYIFLAMA DiYETi. TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ Hayat sağlıkla güzeldir. BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ
ZAYIFLAMA DiYETi TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ Hayat sağlıkla güzeldir BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ ZAYIFLAMA DiYETi Diyetiniz günlük enerji gereksiniminize göre size özgü planlanmıştır.
DetaylıHUBUBAT HUBUBAT. Toplam HUBUBAT MAMÜLLERİ T.C. KOZAN TİCARET BORSASI AYLIK BORSA BÜLTENİ - 31/03/2017. Tarih: Sayı:
HUBUBAT ARPA ARPA TOHUMLUK - 1/0/2017 T.C. Sayfa: 1-6 ARPA TTS 0.87 0.92 0.879 29,600.00 KG 258,161.20 7 ARPA TOHUMLUK ı: 258,161.20 7 ARPA ı 258,161.20 7 SARI MTS 0.67 0.85 0.750,657,160.00 KG 2,744,009.90
DetaylıKAHVALTI. Kahvaltı Tabağı. Sucuk şiş Elma dilim patates ile. Melemen. Sahanda Yumurta Çeşitleri
Kafe Mönüsü KAHVALTI Kahvaltı Tabağı 30.00 TL Beyaz peynir, taze kaşar peyniri, eski kaşar peyniri,dil peyniri, sebzeli tavuk jambon, dana jambon, Macar salam, haşlanmış yumurta, domates, salatalık, kuru
DetaylıADAPAZARI TİCARET BORSASI ÖZEL GIDA KONTROL LABORATUVARI ANALİZ LİSTESİ. Analiz Adı Ürün Deney Metodu
Analiz Adı Ürün Deney Metodu Analiz Süresi **Aflatoksin Analizi Yağlı-Kuru Meyveler (Fındık, Mısır, Yerfıstığı, Ceviz, Antep Fıstığı, Susam, Kabak Çekirdeği, Ayçiçeği Çekirdeği) RHONE IFU (PO7.V1) Aflatoksin
DetaylıKOZMETİK FORMÜLASYONLARINDA KOKU VE UYGULAMA SÜRECİ. KİMYAGER Nail GÜLEN. KimyaKongreleri.org
KOZMETİK FORMÜLASYONLARINDA KOKU VE UYGULAMA SÜRECİ KİMYAGER Nail GÜLEN FROMA KİMYA, başta kozmetik ürün çeşitlerinde olmak üzere, kokunun olduğu ve kokunun olması istenilen her ürün için geniş seçeneklere
DetaylıÇORBALAR KAHVALTI SALATALAR
ÇORBALAR GÜNÜN ÇORBASI BORÇ ÇORBA 5 TL 6 TL KAHVALTI KAHVALTI TABAĞI ( Zeytin, Beyaz Peynir, Domates, Salatalık, Salam, Tavuk, Jambon, Haşlanmış Yumurta, Kaşar Peyniri, Çilek Reçeli, Tereyağ, Bal, Tahin,
DetaylıPosta adresi: Altıntaş Meslek Yüksek Okulu 43800 Altıntaş /KÜTAHYA
Laboratuvar adı: Gıda Eğitim Laboratuvarı Bağlı olduğu kurum: Altıntaş Meslek Yüksekokulu Laboratuvar Sorumlusu: - e-posta: - Posta adresi: Altıntaş Meslek Yüksek Okulu 43800 Altıntaş /KÜTAHYA Telefon:
DetaylıTürk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Tebliği (No: 2009/6)
Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Tebliği (No: 2009/6) Tarih : 06.02.2009 10:32:40 Bu Tebliğ; üretilen, dağıtılan, satışa sunulan gıda maddeleri ile ithal edilen gıda maddelerinin mikrobiyolojik
DetaylıT.C. TARSUS BELEDİYE BAŞKANLIĞI. Sağlık İşleri Müdürlüğü KİMYASAL ANALİZLER
KİMYASAL LER YÖNTEMİ 1 2 3 -Ürün TS leri -Ürün TS leri -TS 2590 Toplam katı madde - tüm gıdalar %10 LUK HCl de çözünmeyen kül- tüm gıdalar Acılık kreis testi- tahinhelva ve tüm yağlarda 100 gr/ml 2 gün
DetaylıULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ TARIMSAL UYGULAMA VE ARAŞTIRMA MERKEZİNİN AMAÇ
ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ TARIMSAL UYGULAMA VE ARAŞTIRMA MERKEZİNİN AMAÇ ve KAPSAMI Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Hayvan Sağlığı ve Hayvansal Üretim Merkezi, Uludağ Üniversitesi
DetaylıTÜRK GIDA KODEKSİ ET VE ET ÜRÜNLERİ TEBLİĞİ
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından: TÜRK GIDA KODEKSİ ET VE ET ÜRÜNLERİ TEBLİĞİ Resmî Gazete Tarih: 5 Aralık 2012 Sayı: 28488 Resmî Gazete Tarih: 13 Şubat 2015 Sayı: 29266 (TEBLİĞ NO: 2012/74) BİRİNCİ
DetaylıGIDA ENDÜSTRİSİNDE SOYA KAYNAKLI PROTEİNLERE ALTERNATİF ARAYIŞLARI
GIDA ENDÜSTRİSİNDE SOYA KAYNAKLI PROTEİNLERE ALTERNATİF ARAYIŞLARI Yrd. Doç. Dr. Levent Yurdaer AYDEMİR Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Gıda Mühendisliği 05-07 Ekim 2016, EDİRNE Pazar büyüklüğü:
DetaylıBiz, meyvelerinizin rengi ve lezzetiyiz. Tasarım, mühendislik ve kaynak alanlarında uzman
Reçel, marmelat, komposto ve jöle için Batch pişirme sistemleri Tasarım, mühendislik ve kaynak alanlarında uzman Biz, meyvelerinizin rengi ve lezzetiyiz Reçel, marmelat, komposto ve jöle için Batch pişirme
DetaylıTÜRK GIDA KODEKSİ GIDA İLE TEMAS EDEN PLASTİK MADDE VE MALZEMELERİN BİLEŞENLERİNİN MİGRASYON TESTİNDE KULLANILAN GIDA BENZERLERİ LİSTESİ TEBLİĞİ
TÜRK GIDA KODEKSİ GIDA İLE TEMAS EDEN PLASTİK MADDE VE MALZEMELERİN BİLEŞENLERİNİN MİGRASYON TESTİNDE KULLANILAN GIDA BENZERLERİ LİSTESİ TEBLİĞİ (Tebliğ No: 2018/Taslak) Amaç MADDE 1 (1) Bu Tebliğin amacı;
DetaylıHUBUBAT HUBUBAT. Toplam HUBUBAT MAMÜLLERİ T.C. KOZAN TİCARET BORSASI AYLIK BORSA BÜLTENİ 01/02/2017. Tarih: Sayı: - 28/02/2017 Satış Şekli
HUBUBAT ARPA ARPA TOHUMLUK - 8/0/017 Sayfa: 1-7 ARPA MTS 0.75 0.75 0.7500 106,000.00 KG 79,500.00 ARPA TTS 0.8 0.90 0.8507 104,980.00 KG 89,307.7 3 ARPA TOHUMLUK ı: 168,807.7 5 ARPA ı 168,807.7 5 SARI
DetaylıDoç. Dr. Hilmi NAMLI
HAZIRLAYAN Ömer ÖZDEMİR Danış ışman Doç. Dr. Hilmi NAMLI Günümüzde 80 000 civarında kimyasal madde çeşitli amaçlar için kullanılmakta ve bu sayı her geçen yıl artmaktadır. Kullanım alanları;gıda,kozmetik,ilaç
DetaylıKahvaltı 25, ,00
Menü Kahvaltı Kahvaltı Tabağı... (Beyaz Peynir, Kaşar Peynir, Çeçil Peynir, Zeytin Çeşitleri, Domates, Salatalık, Bal, Tereyağ, Reçel Çeşitleri, Haşlanmış Yumurta, Muska Böreği, Salam, Sigara Böreği, Sınırsız
DetaylıT.C. KÜTAHYA TİCARET BORSASI A Y L I K B Ü L T E N
BÜLTEN AYI : HAZİRAN 06 BÜLTEN NO : 6 SAYFA NO : GÖREN MADDELERİN HUBUBAT BUĞDAY BUĞDAY 0,60 0,8 0,77 44.8 KG 88.,8 HMS BUĞDAY 0,78 0,97 0,87.66.40 KG.08.70, HTS BUĞDAY 0,8 0,8 0,8 67.0 KG 46.987,4 M.G.T
Detaylısüt işlem bölümü laboratuvar ayran üretimi ambalaj üniteleri kalite güvence sevkiyat kaşar peynir üretimi ayran üretimi yoğurt üretimi
1964 yılında Aziz Üzeyir GÜNEŞ tarafından Güneş Süt Mamulleri Koll. Şti adı altında Sakarya da aile şirketi olarak kuruldu. Gıda sanayine yoğurt üreticiliği ile adım atan şirket, 1972 yılında ürün gamına
DetaylıAFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ GIDA MÜHENDİSLİĞİ ANABİLİM DALI BAŞKANLIĞI YÜKSEK LİSANS PROGRAMI
YÜKSEK LİSANS PROGRAMI BİRİNCİ YIL BİRİNCİ YARIYIL GDM-5501 UZMANLIK ALAN DERSİ Z 8 0 8 0 9 GDM-5601 TEZ HAZIRLIK ÇALIŞMASI Z 0 1 1 0 1 20 1 21 12 30 İKİNCİ YARIYIL GDM-5502 UZMANLIK ALAN DERSİ Z 8 0 8
DetaylıBİZ KİMİZ? Mildo Gıda Amacımız Vizyonumuz Misyonumuz,
BİZ KİMİZ? Mildo Gıda uzun yıllar fırıncılık ve pastacılık ürünleri sektörünün önde gelen çok uluslu firmalarında üst düzey yönetici olarak tecrübe kazanmış bireylerden oluşan grubumuz tarafından 2013
DetaylıKarışım Problemleri. Isınma Hareketleri. a) su oranı = b) şeker oranı = c) 200. un = 2 un = 2k, şeker = 3k. şeker %30 = 300 gr. 500 gr.
Isınma Hareketleri 1 Uygun eşleştirmeleri yapınız. I. 15 gr şeker, 0 gr tuz, 5 gr su karıştırılıyor. Şeker oranı II. 70 gr tuz ile 130 gr su karıştırılıyor. Su oranı yüzde a) su oranı = = b) şeker oranı
DetaylıHUBUBAT HUBUBAT. Toplam HUBUBAT MAMÜLLERİ T.C. KOZAN TİCARET BORSASI AYLIK BORSA BÜLTENİ. Tarih: Sayı: - 31/08/ Maddelerin Cins ve Nev'ileri
HUBUBAT ARPA ARPA YEMLİK T.C. Sayfa: 1-7 ARPA MTS 0.56 0.61 0.571 34,400.00 KG 19,670.00 2 ARPA 0.55 0.63 0.6115 997,40.00 KG 609,945.5 3 ARPA YEMLİK ı: 629,615.5 5 ARPA ı 629,615.5 5 SARI MTS 0.65 0.77
DetaylıMikroorganizmalara giriş. Yrd.Doç.Dr. Sema CAMCI ÇETİN
Mikroorganizmalara giriş Yrd.Doç.Dr. Sema CAMCI ÇETİN CANLILAR ALEMİ Hayvanlar Bitkiler Protistler Prokaryotlar: ilkel tek hücreli bakteriler mavi algler Ökaryotlar: hücre yapısı hayvan ve bitkilere benzer
DetaylıTürk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliği (Tebliği No: 2012/74)
BİRİNCİ BÖLÜM Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliği (Tebliği No: 2012/74) Amaç, Kapsam, Dayanak ve Tanımlar Amaç MADDE 1 (1) Bu Tebliğin amacı, çiğ et, kıyma, hazırlanmış et karışımları ve et ürünlerinin
DetaylıT.C. KOZAN TİCARET BORSASI AYLIK BORSA BÜLTENİ. Ortalama Fiyat. Enaz Fiyat. Ençok Fiyat MISIR 0.73 0.6673 1,297,860.00 KG 866,116.
HUBUBAT ARPA ARPA YEMLİK 01/0/201-30/0/201 Sayfa: 1-6 ARPA TTS 0.63 0.63 0.6300 27,800.00 KG 17,51.00 1 ARPA YEMLİK ı: 17,51.00 1 ARPA ı 17,51.00 1 SARI MTS 0.57 0.73 0.6673 1,297,860.00 KG 866,116.25
Detaylısağlıklı nesiller için
sağlıklı nesiller için Peynir Çeşitleri TAM YAĞLI BEYAZ PEYNİR TAM YAĞLI BEYAZ PEYNİR Lokum Kıvamında 17 kg 4,5 kg 17 kg 4,5 kg - 2 kg (Tava) Paketleme : Tavada 4 adet Paketleme 1kg: Tavada 12 adet Paketleme
DetaylıAFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ GIDA MÜHENDİSLİĞİ ANABİLİM DALI BAŞKANLIĞI DOKTORA PROGRAMI
DOKTORA PROGRAMI BİRİNCİ YIL BİRİNCİ YARIYIL ADI GDM-6501 UZMANLIK ALAN DERSİ Z 8 0 8 0 9 GDM-6601 TEZ HAZIRLIK ÇALIŞMASI Z 0 1 1 0 1 20 1 21 12 30 İKİNCİ YARIYIL ADI GDM-6502 UZMANLIK ALAN DERSİ Z 8 0
DetaylıSAĞLIKLI BESLENME VE MENÜ PLANLAMA BİLKENT ÜNİVERSİTESİ KAFETERYALAR İŞLETMESİ MÜDÜRLÜĞÜ
SAĞLIKLI BESLENME VE MENÜ PLANLAMA BİLKENT ÜNİVERSİTESİ KAFETERYALAR İŞLETMESİ MÜDÜRLÜĞÜ SAĞLIK; Fiziksel, zihinsel ve sosyal yönden tam bir iyilik halidir. BESLENME; Büyüme, gelişme, sağlıklı ve üretken
DetaylıHER TABAKTA LEZZET SANATI
HER TABAKTA LEZZET SANATI AŞK TAN GELEN LEZZETLER KAHVALTI Saat 08:00 ile 17:00 arasında servis edilir. 1 2 3 4 5 6 7 Kahvaltı Tabağı (1 Kişilik) 3 Çeşit Peynir, 2 Çeşit Reçel, Domates, Salatalık, Yeşil
DetaylıBAŞLANGIÇLAR SÜZME MERCİMEK ÇORBA GÜNÜN SPESİYAL ÇORBASI
MÖNÜ KAHVALTILAR (BREAKFAST) KAHVALTI TABAĞI Beyaz peynir, kaşar peyniri, siyah ve yeşil zeytin, domates, salatalık, dana jambon, salam, tereyağı, reçel, haşlanmış yumurta OMLET ÇEŞİTLERİ Sade, karışık,
DetaylıAmaç Madde 1 - Bu Tebliğin amacı; Gıda maddelerinin mikrobiyolojik sınırlarını belirlemektir. Kapsam Madde 2- Bu Tebliğ, gıda kontrol hizmetlerine esa
T.C. Tarım ve Köyişleri Bakanlığından: TÜRK GIDA KODEKSİ MİKROBİYOLOJİK KRİTERLER TEBLİĞİ (Tebliğ No:2001/19) Resmi Gazete Tarihi Sayısı Değişiklik Açıklaması İlk Yayın 02.09.2001 24511 1. Değişiklik 07.07.2006
DetaylıBESLENME İSTANBUL İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBESİ
BESLENME İSTANBUL İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBESİ 2008 SUNU PLANI Sağlıklı ve dengeli beslenme Temel besin öğeleri ve grupları Öğün içerikleri: Kahvaltı Fast-food ve zararları Çocuğunuzun beslenme çantası
DetaylıKanser tedavisi sırasında sağlıklı bir diyet hemen hemen başka zamanlardakiyle aynıdır. Her gün çeşitli gıdalar yemeniz gerekir.
KANSER HASTALARINDA BESLENME DESTEĞİ Dengeli ve sağlıklı beslenme sadece tedavi gören kanser hastaları için değil tedavi sonrası süreçte de sağlıklı yaşamı oluşturan önemli unsurlardan biridir. Kanser
DetaylıGIDA VE YEM ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ ÇALIŞMALARI
GIDA VE YEM ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ ÇALIŞMALARI 1. Faaliyet Alanlarına Göre İdari Para Cezaları Faaliyet Alanı Ceza Adedi Ceza Miktarı (TL) Satış yeri 71 228.910 Üretim yeri 66 542.821 Toplu tüketim yeri 32 207.363
DetaylıKAHVALTI SOFRASINA HOŞGELDİNİZ
KAHVALTI SOFRASINA HOŞGELDİNİZ Lezzet kataloğu Beyaz Peynirler Kaşar Peynirleri Yöresel Peynirler Sürülebilir Peynirler Dünya Peynirleri Tereyağı Grubu Light Peynirler Çocuk Peynirleri Kaynağında sevgi
DetaylıT.C. KOZAN TİCARET BORSASI İKİ TARİH ARASI BORSA BÜLTENİ. Ortalama Fiyat. Enaz Fiyat. Ençok Fiyat ARPA TOHUMLUK , KG 76,360.
HUBUBAT ARPA ARPA BİRALIK 0/04/206 T.C. Sayfa: - 6 ARPA YERLİ TTS 0.65 0.65 0.6500 250,000.00 KG 62,500.00 ARPA BİRALIK ı: 62,500.00 ARPA YEMLİK ARPA YERLİ TTS 0.65 0.65 0.6500 250,000.00 KG 62,500.00
DetaylıT.C. KOZAN TİCARET BORSASI AYLIK BORSA BÜLTENİ. Ortalama Fiyat. Enaz Fiyat. Ençok Fiyat MISIR ,545, KG 8,232,419.
HUBUBAT ARPA ARPA YEMLİK 01/01/014 T.C. Sayfa: 1-6 ARPA YEMLİK MTS 0.60 0.60 0.6000 7,500.00 KG 4,500.00 1 ARPA YERLİ TTS 0.55 0.55 0.5508 9,330.00 KG 5,139.00 1 ARPA MTS 0.55 0.55 0.5500 78,100.00 KG
DetaylıGEBELİKTE YETERLİ ve DENGELİ BESLENME
GEBELİKTE YETERLİ ve DENGELİ BESLENME NEDEN ÖNEMLİDİR? Hayat sağlıkla güzeldir BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ Gebelik öncesi ideal ağırlığında olan yetişkin kadınların ortalama 9-14 kg arasında (ayda 1-1,5kg)
DetaylıT.C. KAHRAMANMARAŞ SÜTÇÜ İMAM ÜNİVERSİTESİ EĞİTİM FAKÜLTESİ PEDAGOJİK FORMASYON ÖĞRETİM TEKNİKLERİ ve MATERYAL TASARIM DERSİ
T.C. KAHRAMANMARAŞ SÜTÇÜ İMAM ÜNİVERSİTESİ EĞİTİM FAKÜLTESİ PEDAGOJİK FORMASYON ÖĞRETİM TEKNİKLERİ ve MATERYAL TASARIM DERSİ PROJE ÖNERİSİ DONDURMA YAPIM AŞAMALARININ ÖĞRETİLMESİ 16PF0422 HATİCE DEMİREL
Detaylı