Cook&Chill Pişir&Soğut

Transkript

1 Electrolux Profesyonel Müşteri Hizmetleri Aksesuarlar ve Sarf Malzemeleri Katalog 2017 Cook&Chill Pişir&Soğut

2 profesyonel teknisyen ve stoktaki toplam den fazla yedek parça, dünyanın her yerine saat içinde ulaşmaya hazır. Daima yanınızdayız, daima yardıma hazırız. Global bir ekip. Daima yanınızda. Sizin memnuniyetiniz, bizim memnuniyetimizdir. 149 dan fazla ülkede bulunan den fazla yetkili servis ortağından oluşan Müşteri Hizmetleri global ağımız sayesinde ihtiyacınız olan her şeyi temin ediyoruz Orijinal A&C (Aksesuar&Sarf Malzemesi) ile işlerinizi kolaylaştırın ve ekipmanlarınızın daha uzun ömürlü olmasını sağlayın. Orijinal A&C (Aksesuar&Sarf Malzemesi) en iyi performansın garantisidir. Makinenin iş kaybını en aza indirirken kârlılığı en üst düzeye çıkarır.

3 Aksesuarlar ve Sarf Malzemeleri Cook&Chill - Pişir&Soğut İçindekiler GN ızgaralar ve tepsiler...4 Fırın rafı için ızgaralar ve tepsiler... 7 Konveksiyonlu fırınlar için ızgaralar ve tepsiler...8 Paslanmaz çelik standart tepsiler Filtreler Sous-vide pişirme...11 Tütsüleyiciler...12 Temizlik sistemi...13 Su arıtma Raflar için termal örtü

4 Electrolux Profesyonel Aksesuarlar ve Sarf Malzemeleri GN ızgaralar ve tepsiler Yapışmaz kaplamalı alüminyum alaşım tepsiler Pişirme zamanını %10 a kadar ve enerji tüketimini %8 e kadar azaltır. Geleneksel tepsilere göre besinin ağırlık kaybını %2 - %4 arasında azaltır. Operasyonu iyileştirir. 0S1875 GN 1/2 325x265x20 0S1876 GN 1/2 325x265x40 0S1877 GN 1/2 325x265x60 Uyarı Özel kaplamanın ömrünü uzatmak için plastik spatula kullanmanız önerilir. Granüllü tip bulaşık makinelerinde temizlememeniz tavsiye edilir. 0S1872 GN 1/1 530x325x20 0S1873 GN 1/1 530x325x40 0S1874 GN 1/1 530x325x60 Yapışmaz kaplamalı alüminyum ızgara Biftekleri mühürleyerek operasyonları iyileştirmek için ideal (ön ısıtma gerekmez). 0S1878 GN 1/1 530x325x12 Uyarı Özel kaplamanın ömrünü uzatmak için plastik spatula kullanmanız önerilir. Granüllü tip bulaşık makinelerinde temizlememeniz tavsiye edilir. Yapışmaz kızartma plakası Yapışmaz kaplamalı alüminyum alaşım Çeşitli pişirme ihtiyaçları için: Çift taraflı plaka oluklu taraf ızgara ve mühürleme için, düz taraf fırında pişirme ve kızartma için Uyarı Özel kaplamanın ömrünü uzatmak için plastik spatula kullanmanız önerilir. Granüllü tip bulaşık makinelerinde temizlememeniz tavsiye edilir. 0S1894 GN 1/1 530x325x5 Yapışmaz yumurta kızartıcı Otomatik yumurta pişirme için yapışmaz kaplamalı alüminyum alaşımdan yapılmış 8 yumurta alan tepsi. Krep, hamburger, omlet, tart ve diğer yuvarlak şekilli besinler için kullanılabilir. Uyarı Özel kaplamanın ömrünü uzatmak için plastik spatula kullanmanız önerilir. Granüllü tip bulaşık makinelerinde temizlememeniz tavsiye edilir. 0C8526 GN 1/1 530x325x12 Fırında patates pişirici 28 patates için AISI 304 ten yapılmış 0S1992 GN 1/1 530x325x85 4

5 Cook&Chill - Pişir&Soğut GN ızgaralar ve tepsiler Yapışmaz baget tepsisi GN 1/1 Delikli alüminyum, silikon kaplama, fırında baget pişirmek için ideal (her biri 290 gr 4 parça için uygun) 0C8525 GN 1/1 530x325x14 Paslanmaz çelik fırın ızgaraları AISI 304 Büyük parçaları pişirmek için, simetrik olmayan kap ve plakaların rejenerasyonunda destek olarak kullanılabilir. 0S0868 GN 1/1 530x325x12 Paslanmaz fırın ızgarası AISI tarafı stoperli: Uzun tarafında 2 tane ve kısa tarafında 1 tane; uzunlamasına fırınlar için uygun GN 2/1 530x650x12 Kızartma sepeti, 2 parçalı set AISI 304 ten yapılmış kızartma sepeti; dondurulmuş önceden pişirilmiş parmak besinlerin havayla kızartılması için ideal (patates kızartması, tavuk nugget, yengeç parmağı) 0C6037 GN 1/1 530x325x40 Tavuk ızgaraları AISI 304 ten yapılmış, tavukların ızgara üzerindeki dağılımı sayesinde mükemmel kızarmış ve sulu pişirme sonuçları için ideal. Izgara başına 4 veya 8 tavuk 0C7013 GN 1/2 265x325x140 Tavuk yükü: Izgaraya göre 4 tavuk 0S0869 GN 1/1 530x325x140 Tavuk yükü: Izgaraya göre 8 tavuk 5

6 Electrolux Profesyonel Aksesuarlar ve Sarf Malzemeleri GN ızgaralar ve tepsiler AISI 304 ten yapılmış yağ damlama tepsileri AISI 304 paslanmaz çelikten yapılmış; entegre paslanmaz çelik drenaj sayesinde kolay yağ toplama ve drenaj için ideal. Entegre drenajlı ve kapaklı tepsi içerir. 0S1752 GN 1/1 580x340x40 0S1993 GN 1/1 580x340x100 2 köşeli alüminyum fırın tepsisi GN 1/1 Fırında pişirme için 0C8634 GN 1/ 325x530x40 Şişler ve Universal şiş rafı AISI 304 ten yapılmış, her türlü kebap, tanduri ızgara, churrasco, yakitori ve şiş kullanılan diğer tüm pişirme şekilleri için uygun Şişler 0S1747 GN 1/1 530x325x55 4 uzun Şişler 0S1748 GN 1/1 530x325x55 6 kısa Uzun şişler 4 parçalı set 0S1750 GN 1/1 240x615x10 Kısa şişler 6 parçalı set 0S1751 GN 1/1 240x355x10 Universal şiş rafı 0S1749 GN 1/1 240x355x55 6

7 Cook&Chill - Pişir&Soğut Fırın rafı için ızgaralar ve tepsiler Fırın ızgarası AISI 304 ten yapılmış, fırın tepsisini çıkarmadan kaplar ve tavalar için destek olarak kullanılır. 0S1754 GxDxY (mm) 600x400x12 Baget tepsisi Delikli alüminyum, silikon kaplama, fırında baget pişirmek için ideal (maks. 600 mm uzunluğunda 5 parça konulabilir) 0S0587 GxDxY (mm) 600x400x38 Delikli fırın/pastane tepsisi Alüminyumdan yapılmış, fırında hafif pastane ürünleri pişirmek için ideal (örn. Bignè-ekler) GxDxY (mm) 0S x400x20 Düz fırın/pastane tepsisi Alüminyum, ekmek ve pastacılık ürünleri pişirmek için ideal. GxDxY (mm) 0S x400x20 7

8 Electrolux Profesyonel Aksesuarlar ve Sarf Malzemeleri Konveksiyonlu fırınlar için ızgaralar ve tepsiler FCF 2 fırınlar için ızgara GxDxY (mm) x325x20 FCF 2 fırınlar için tava GN 2/3 AISI 304, düz kenarlar, kapasite 2l / 4l FCF 2 için tava GN 2/3 GN GxDxY (mm) Kapasite (l) Boyutu 0S0901 GN 2/3 354x325x20 2 0S0926 GN 2/3 354x325x40 4 GN Boyutu GxDxY (mm) Kapasite (l) GN 2/3 354x325x25 2 Paslanmaz fırın ızgarası AISI stoperli: 2 tanesi kısa tarafta ve 1 tanesi uzun tarafta GN 1/1 325x530x40 FCF 4 fırınlar için Emayeli pişirme tepsisi GxDxY (mm) 0C x370x20 0C x370x33 FCF 4 fırınlar için ızgara GxDxY (mm) 0C x422x8 FCF4 fırınlar için krom ızgara GxDxY (mm) x370x20 8

9 Cook&Chill - Pişir&Soğut Konveksiyonlu fırınlar için ızgaralar ve tepsiler Paslanmaz çelik fırın tavası 3 GN 1/2 kombi fırınlar için 0KB698 GN 1/2 325x265x40 Delikli pişirme tepsisi 3 GN 1/2 kombi fırınlar için 0KI553 GN 1/2 325x265x40 Düz fırın tepsisi 3GN 1/2 kombi fırınlar için 0KI275 GN 1/2 325x265x5 Tel ızgara 3 GN 1/2 kombi fırınlar için paslanmaz çelik AISI 304 ten yapılmış 0KD893 GN 1/2 325x265x5 9

10 Electrolux Profesyonel Aksesuarlar ve Sarf Malzemeleri Paslanmaz çelik standart tepsiler Düz tepsiler 0S1967 GN 1/1 530x325x20 0S1048 GN 1/1 530x325x40 0S1968 GN 1/1 530x325x65 0S1872 GN 2/1 530x650x20 0S1873 GN 2/1 530x650x40 0S1874 GN 2/1 530x650x65 Delikli tepsiler 0S1971 GN 1/1 530x325x20 0S1972 GN 1/1 530x325x40 0S0899 GN 1/1 530x325x65 0S1969 GN 2/1 530x650x20 0S1970 GN 2/1 530x650x40 0S1232 GN 2/1 530x650x65 Filtreler Yağ filtreleri Temizlik işlemlerini kolaylaştırmak için yağlı pişirmelerde tavsiye edilir. Bulaşık makinesinde yıkanabilir. Fırın Boyutu GxDxY (mm) GN 1/1 450x360x30 Yağ filtreleri Temizlik işlemlerini kolaylaştırmak için yağlı pişirmelerde tavsiye edilir. Bulaşık makinesinde yıkanabilir. Fırın Boyutu GxDxY (mm) GN 1/1-10 GN 2/1 620x490x GN 1/1-20 GN 2/1 Not: 20 GN fırınlarda 2 parça kullanın Yağ filtreleri Temizlik işlemlerini kolaylaştırmak için yağlı pişirmelerde tavsiye edilir. Bulaşık makinesinde yıkanabilir. Sadece genişlemesine fırınlara sığar! Fırın Boyutu GxDxY (mm) GN 1/1-10 GN 2/1 çapraz 580x450x GN 1/1 483x598x GN 2/1 678x598x51 Not: 20 GN fırınlarda 2 parça kullanın 10

11 Cook&Chill - Pişir&Soğut Sous-vide pişirme USB Sous-vide prob Torbanın vakumu etkilenmeden doğru çekirdek sıcaklığına tam olarak ulaşılmasını sağlamak için sous-vide pişirmede kullanılır. Takıldığında vakumlu kılıfın yırtılmasını önlemek için 1 mm çapında, 60 mm uzunluğunda ve özel bir köşegen kesim uçlu tasarım. Sadece hava buharlı Touchline ve havadan ısı aktarımlı Touchline için 0C8514 tümü 160x170x90 Pişirme probu için yapışkan bant Adet GxDxY (mm) 0S parçalı set 30 x 50 x 12 Vakumlu torba 0C ile 11 C arası sıcaklıklar için. Kalınlığı 85 mikron. Adet GxDxY (mm) 0S parça 150x300 0S parça 200x300 0S parça 250x400 Adet GxDxY (mm) 0S parça 300x450 0S parça 400x500 0S parça 400x600 Fırınlar için prob Konveksiyonlu çapraz fırınlar için kullanılır. Açıklama GxDxY (mm) 0S GN 1/1 fırınlar 675x Ø 4 için prob 0TTH54 10 GN 2/1 fırınlar 1300x Ø 4 için prob 0TTAV7 20 GN 1/1 fırınlar 1122x Ø 4 için prob 11

12 Electrolux Profesyonel Aksesuarlar ve Sarf Malzemeleri Tütsüleyiciler Volkano Tütsüleyici AISI 304 ten yapılmış. Balık, domuz eti, tavuk, dana eti, peynir, ekmek, sebze pişirmek ve tütsülemek için (tahta parçaları, kurutulmuş baharat kullanarak). Tütsülü aroma ile düşük sıcaklıkta pişirme. Üretilen duman miktarı ayarlanabilir tescilli tasarım) Fırın uyumluluğu GxDxY (mm) 0S1753 tümü 220x220x85 Volkano Tütsüleyici için kömür 5 yükleme için tavsiye edilir. Mangal Kömürü, Küba Marabù tipi, mısır nişastası bağlayıcı olarak kullanılır. Yumuşak yanışlı, çatırdama ve kıvılcım olmadan Yanma süresi 4-5 saat 15 yükleme önerilir. Açıklama Ağırlık 0S2159 Tütsüleyici için kömür 3 kg briket Volkano tütsüleyici ile kullanılan tahta parçaları Meşe: Pirzola, kırmızı et, balık ve büyük av hayvanları için iyi. Ceviz: Tatlı ile sert arası, güçlü pastırma aroması. Jambon ve sığır eti için iyi. Akçaağaç: Dumanlı yumuşak ve hafif tatlı. Kümes hayvanları eti, peynir ve küçük av kuşları eti için iyi. Kiraz: Kümes hayvanları ve sığır eti ile uyumlu. Açıklama Ağırlık 0S1714 Meşe aroması 450 g 0S1716 Akçaağaç aroması 450 g Açıklama Ağırlık 0S1715 Ceviz aroması 450 g 0S1717 Kiraz aroması 450 g Alev üfleyici 0S1919 Açıklama Alev üfleyici Nasıl çalıştığını öğrenin dumanlı bir dokunuş videomuzu izleyin 12

13 Cook&Chill - Pişir&Soğut Temizlik sistemi Fırın için ExtraStrong Temizlik Otomatik yıkama sistemli fırınlar için deterjan 1x5 litrelik kutu ambalaj. Açıklama 0TRB26 Her biri 5 litrelik ambalaj Fırın için ExtraStrong Parlatıcı Otomatik yıkama sistemi olan fırınlar için parlatıcı. 1x5 litrelik kutu ambalaj. Açıklama 0TRB27 Her biri 5 litrelik ambalaj Deterjan tankı desteği Deterjanları zeminden uzakta tutmak için ideal Montaj GxDxY (mm) 0S0867 duvara monte 160x152x162 Montaj GxDxY (mm) 0S0866 fırın tabanı askısı 152x219x458 Geri çekilebilir dış püskürtme ünitesi Altta geri çekilebilir hortum bağlantıları, fırının dış kısmında monte, fırına montajı destekleri dahil Fırın Boyutu GxDxY (mm) bütün seriler 300x250x120 Dış püskürtme ünitesi Fırının dış yan paneline montaj desteği içerir. Fırın Boyutu Uzunluk (mm) 0S0662 tümü 2000 Dış püskürtme ünitesi askılı tutamak Fırın Boyutu Uzunluk (mm) 0S0354 tümü

14 Electrolux Profesyonel Aksesuarlar ve Sarf Malzemeleri Su arıtma Purity QUELL akış ölçerli filtre kiti Akış ölçerli filtre kiti. 6 GN 1/1 ve 10 GN 1/1 düşük buhar kullanan fırınlar için tavsiye edilir. Açıklama Buhar kullanımı 0S1630 Purity C500 Quell; 6 GN 1/1-10 GN 1/1 için tavsiye edilir düşük 0S1631 Purity C1100 Quell; 10 GN 1/1 için tavsiye edilir orta 0S1056 0S1708 Açıklama Purity C500 QUELL için dolum kartuşu Purity C1100 QUELL için dolum kartuşu MDU özellikli Purity STEAM filtre Açıklama Buhar kullanımı 0TS492 Purity ST 450; düşük tüm seri için tavsiye edilir 0S1177 Purity ST 600; orta tüm seri için tavsiye edilir 0S0682 Purity ST 1200; tüm seri için tavsiye edilir yüksek 0T0723 0T0724 0S0683 Açıklama Purity ST 450 için dolum kartuşu Purity ST 600 için dolum kartuşu Purity ST 1200 için dolum kartuşu 14

15 Cook&Chill - Pişir&Soğut Raflar için termal örtü Raflar için termal örtü Besinleri 30 dakikaya kadar sıcak tutmak için ideal. Bantlarla kolay katlama olanağı. Yıkanabilir: ETL Sanitasyon onaylı Fırın Boyutu GxDxY (mm) 0S GN 1/1 390x660x720 Raflar için termal örtü Besinleri 30 dakikaya kadar sıcak tutmak için ideal. Bantlarla kolay katlama olanağı. Yıkanabilir: ETL Sanitasyon onaylı Fırın Boyutu GxDxY (mm) 0S GN 2/1 2225x2165x720 Raflar için termal örtü Besinleri 30 dakikaya kadar sıcak tutmak için ideal. Bantlarla kolay katlama olanağı. Yıkanabilir: ETL Sanitasyon onaylı Fırın Boyutu GxDxY (mm) 0S GN 1/1 385x660x1560 Raflar için termal örtü Besinleri 30 dakikaya kadar sıcak tutmak için ideal. Bantlarla kolay katlama olanağı. Yıkanabilir: ETL Sanitasyon onaylı Fırın Boyutu GxDxY (mm) 0S GN 2/1 625x785x

16 Electrolux Mükemmelliğini keşfetmek ve diğer fikirlerimizi incelemek için: electroluxprofesyonel Mükemmellik çevreyi unutmadan Tüm Electrolux fabrikaları ISO sertifikalıdır. T üm çözümlerimiz daha az su, enerji, deterjan tüketimi ve çevreye daha düşük emisyon yayması hedeflenerek tasarlanır. Ürünlerimizin %70 ten fazlası, müşterilerin ihtiyaçlarını ve çevresel faktörleri mutlaka dikkate alan tasarım özellikleriyle güncellenmiştir. T üm Electrolux çözümleri ROHS ve REACH uyumludur ve %95 in üzerinde geri dönüştürülebilir. Şirket, teknik özelliklerde önceden bildirim yapmaksızın değişiklik yapma hakkını saklı tutar. Resimler sözleşme ile ilgili değildir Ürünlerimizin %100 ü kalite testinden geçirilir.