Mutfak robotu. Kullanım Kılavuzu Model: 1599

Transkript

1 De Longhi Appliances Srl. Divisione Commerciale Ariete Via San Quirico, Campi Bisenzio, FI Italy Internet: Mutfak robotu tr Kullanım Kılavuzu Model: AB3X4VII

2 Değerli Müşterimiz! Yeni mutfak robotunuz çarpıcı dizaynıyla her mutfağın göze çarpan bir parçasıdır. Yeni başlayanlardan ileri seviyedekilere kadar herkes bu mutfak robotuyla lezzetli kekler, kurabiyeler ve tatlılar hazırlayabilir. Başlangıç seviyesindeki birkaç adet tarifi bu kılavuzda bulabilirsiniz. Mutfak robotu sağlamdır ve kullanımı kolaydır. Diğer içerikleri ölçerken veya hazırlarken mutfak robotu karıştırmaya devam eder. Elektronik hız kontrolü, Yavaş Başlama fonksiyonu ve planet karıştırma sistemi gibi özenle hazırlanan teknik detaylar, en iyi çalışma sonuçlarını sağlar. Mutfak robotunun tüm parçaların uzun ömürlü malzemelerden üretilmesi sayesinde üründen uzun süre memnun kalacaksınız. İçindekiler 3 Bu kılavuza dair 3 Güvenlik uyarıları 5 Genel bakış (ambalaj içeriği) 6 Bilmekte fayda var 6 Tel çırpıcı 6 Metal çırpıcı 6 Kanca 6 Azami miktarlar 6 Katı hamurlar için tavsiyeler 6 Elektronik hız kontrolü 6 Yavaş başlama 7 İlk kullanım öncesi 7 Ambalajdan çıkarma ve temizleme 7 Kurulum 7 Kullanım 7 Cihazı hazırlama 9 Fişi takma ve çalıştırma 9 Kapatma 9 Metal çırpıcıyı çıkarma 10 Hız ayar örnekleri 11 Temizleme ve saklama 11 Temizleme 11 Saklama 11 Sorun / Çözüm 12 Tarifler 12 Mousse au Chocolat 12 Pizza hamuru 13 Yaban mersinli tart 13 Amarettini 14 Krep (Topfenpalatschinken) 15 Mandalinalı ve çikolatalı kek 16 Teknik bilgiler 16 İmha etme 2

3 Bu kılavuza dair Bu ürün çeşitli emniyet tertibatlarına sahiptir. Yine de güvenlik uyarılarını dikkatle okuyun. Kaza sonucu ortaya çıkabilecek yaralanmaları ve hasarları önlemek için ürünü yalnızca bu kullanım kılavuzunda belirtildiği şekilde kullanın. Gerektiğinde tekrar okumak üzere bu kılavuzu saklayın. Bu ürün başkasına devredildiğinde, bu kılavuz da beraberinde verilmelidir. Kullanım kılavuzundaki işaretler: TEHLİKE sözcüğü, olası ciddi yaralanmalara ve hayati tehlikeye karşı uyarır. UYARI sözcüğü, olası yaralanmalara ve ciddi maddi hasarlara karşı uyarır. DİKKAT sözcüğü, olası hafif yaralanmalara ya da hasarlara karşı uyarır. Ek bilgiler bu işaretle gösterilmiştir. Bu işaret sizi yaralanma tehlikelerine karşı uyarır. Bu işaret, elektriğin neden olabileceği yaralanma tehlikelerine karşı uyarır. Güvenlik uyarıları Kullanım amacı Mutfak robotu, gıdaların normal ölçülerde karıştırılması ve yoğurulması için tasarlanmıştır ve diğer amaçlar için kullanımı uygun değildir. Karıştırıcılar ve verilen ölçü limitleriyle ilgili olarak, bu kullanma kılavuzunda belirtilen kullanım alanlarını dikkate alın. Elektronik cihaz kullanım kabiliyeti kısıtlı olan yetişkinler ve çocuklar için TEHLİKE Bu cihaz çocuklar tarafından kullanılamaz. Cihazı ve elektrik kablosunu çocuklardan uzak tutun. Kabloyu çocukların geçtiği yerlerde asılı bırakmayın. Bu cihaz, yeterli fiziksel, duyusal veya zihinsel yeteneğe veya yeterli tecrübeye sahip olmayan, gözetim altında olmadan ve kullanımdan dolayı meydana gelecek olan tehlikeleri idrak edemeyen kişilerce kullanılamaz. Cihazı çocukların erişemeyeceği şekilde kurun. Çocukların bu cihaz ile oynamaları yasaktır. Çocukları ambalaj malzemesinden uzak tutun. Aksi takdirde boğulma tehlikesi vardır! Elektriğin sebep olabileceği TEHLİKELER Cihaz, elektrik kablosu ve elektrik fişi suyla veya başka sıvılarla temas etmemelidir veya suya daldırılmamalıdır, aksi takdirde elektrik çarpma riski söz konusudur. Cihazın şalterine ve elektrik fişine asla ıslak ellerle dokunmayın. Cihazı açık alanda kullanmayın. Cihazı asla yağmura veya neme maruz bırakmayın. Nemli mekanlarda muhafaza etmeyin. Cihazın kendisinde, elektrik kablosunda veya haznede gözle görülebilen hasarlar mevcutsa tehlikeleri önlemek için cihazı çalıştırmayın. Hasarlı aksesuarları da kullanmayın. Cihazı, sadece bağlantısı talimatlara uygun olarak yapılmış ve cihazın teknik bilgileri ile uyumlu bir şebeke gerilimine sahip olan topraklı bir prize takın. Elektrik fişini gerekli durumlarda hızlı çıkarabilmek için kolay ulaşabileceğiniz bir priz kullanın. Elektrik kablosu bükülmemeli veya sıkışmamalıdır. Elektrik kablosunu sıcak yüzeylerden ve keskin kenarlı cisimlerden uzak tutun. Elektrik kablosunu, cihaz aşağı düşmeyecek şekilde yerleştirin. Elektrik fişini şu durumlarda prizden çıkarın:... kullanımdan sonra,... cihazı gözetimsiz bırakıyorsanız,... aksesuarları yerleştirmeden veya çıkarmadan önce,... cihazı temizlemeden önce veya... çalıştırma sırasında arızalar meydana geldiyse. Kablodan değil, daima fişten tutarak çekin. Üründe herhangi bir değişiklik yapmayın. Elektrik kablosunu da kendiniz değiştirmeyin. Cihazdaki veya elektrik kablosundaki onarım çalışmalarını sadece bir yetkili serviste veya servis merkezimizde yaptırın. Usulüne uygun olmayan onarımlar sonucu kullanıcı için büyük tehlikeler oluşabilir. 3

4 Yaralanma UYARISI Hız ayarlayıcıyı her kullanımdan sonra mutlaka O noktasına getirin ve fişi prizden çıkarın. Cihaz sadece bu şekilde tamamen kapanmış olur. Karıştırıcı, karıştırma kolu yukarıdayken bile dönmeye devam eder. Bu yüzden cihazı sadece karıştırma kolu aşağıdayken kapatın. Karıştırma kolunu yukarıya kaldırmadan veya kapağını vb. çıkarmadan önce cihazı kapatın, fişini çıkarın ve karıştırıcının durmasını bekleyin. Dikkat: Karıştırıcı cihaz kapandıktan sonra çalışmaya devam eder. Cihazı, elektrik şebekesine bağlı iken gözetimsiz bırakmayın. Karıştırıcılar birbirine yapışıyorsa veya zor dönüyorsa cihazı kullanmayın. Asla çalışan cihaza dokunmayın. Uzun saç ve bol giysileri de dönen parçalardan uzakta tutun. Kaşık, bıçak vb. aletleri dönen parçaların içine doğru tutmayın. Cihaz çalışırken hazne duvarlarına yapışan malzemeleri temizlemeyin. Önce cihazı kapatın, elektrik fişini prizden çekin. Her zaman tahta veya plastik spatula kullanın. Cihaz ağırdır. Bu yüzden cihazı taşırken dikkatli olun. DİKKAT - Maddi hasar tehlikesi var Motora aşırı yüklenmeyi önlemek için bu kılavuzda verilen azami miktarları aşmayın. Sert bir hamur hazır - ladıktan sonra yeniden kullanmadan önce cihazın yakl. 20 dak. soğumasını bekleyin. Sert bir hamur hazırlanması 5 dakikayı aşmamalıdır. Ardından yakl. 20 dakika kadar cihazın soğumasını bekleyin. Cihazda hasar oluşmasını önlemek için, sert hamur vb. ile çalışırken cihazın zorla ve yüksek sesle çalıştığını fark ederseniz karıştırmayı hemen durdurun. Bu durumda cihazı kapatın ve hamuru iki parçada hazırlayın. Sadece orijinal aksesuar kullanın. Karıştırıcılarla ilgili olarak, bu kılavuzda verilen takma alanlarına dikkat edin. Hasar oluşmaması için tel çırpıcıyı sert hamurda veya katı üründe kullanmayın. Cihazı sadece karıştırma kolu aşağıda ve yerine takılıyken taşıyın. Taşıma sırasında aksesuarlar sağlam biçimde sabitlenmiş olmalı veya tek tek taşınmalıdır. Temizleme için tahriş edici ya da aşındırıcı kimyasallar veya sert fırçalar kullanılmamalıdır. Cihazı darbelerden, düşmelerden, tozdan, nemden, doğrudan güneş ışınlarından ve aşırı sıcaklıklardan koruyun. Cihazı ısı kaynaklarının (örn. ocak) yakınına yerleştirmeyin. Cihazı kolayca temizlenebilen ve kolay erişilebilen sabit ve düz bir yüzeye yerleştirin. Bazı boyalar, plastikler veya mobilya bakım ürünleri, kaymayı önleyen ayakların bulundukları yüzeye etki edebilir ve yumuşatabilir ve bu nedenle mobilyalar üzerinde istenmeyen izler oluşabilir. Bu nedenle her ihtimale karşı, cihazın altına kaymayan bir altlık koyun. 4

5 Genel bakış (ambalaj içeriği) Hız ayarlayıcı Elektrik fişi Karıştırma kolu Karıştırıcı bağlama noktaları Doldurma yardımcısı Çırpma kabı Sıçrama önleyici Açma kolu Yoğurucu uç Karıştırıcı uç Tel çırpıcı 5

6 Bilmekte fayda var Tel çırpıcı Tel çırpıcıyı yumurta veya kremşanti çırpmak ya da bisküvi, krema, mus veya sufle gibi yumuşak hamurlar için kullanın. Metal çırpıcı Metal çırpıcıyı pasta veya kek hamuru, dolgu ve krem yapılı ürünler için kullanın. Yumurta akı karıştırmak için en az 2 yumurta gereklidir, ancak en fazla 12 yumurta akı kullanın. DİKKAT - Maddi hasar tehlikesi var Hasar oluşmaması için tel çırpıcıyı sert hamurda veya katı üründe kullanmayın. Kanca Kancayı maya hamuru gibi sert hamurlar için kullanın. Azami miktarlar DİKKAT - Maddi hasar tehlikesi var Motora aşırı yüklenmeyi önlemek için, verilen azami miktarları aşmayın. Cihazda hasar oluşmasını önlemek için, sert hamur vb. ile çalışırken cihazın zorla ve yüksek sesle çalış - tığını fark ederseniz karıştırmayı hemen durdurun. Bu durumda cihazı kapatın ve hamuru iki parçada hazırlayın. Tuzlu tart hamuru: maks. 500 g un Meyveli kek hamuru: maks. 2 kg toplam kütle Yumuşak ekmek hamuru: maks. 650 g un Sert ekmek hamuru: maks. 600 g un Katı hamurlar için tavsiyeler DİKKAT - Maddi hasar tehlikesi var Sert bir hamurun hazırlanması 5 dakikayı aşmamalıdır. Sert bir hamur hazırladıktan sonra yeniden kullanma - dan önce cihazın yakl. 20 dak. soğumasını bekleyin. Un, çeşidine ve kıvamına göre çeşitli sıvı miktarı barındırabilir. Yapışma özellikleri de farklıdır. Yoğurma esnasında gerekirse tarifte yazılandan daha fazla veya daha az sıvı ekleyin. Gerekirse yoğurma işlemini durdurun ve hamuru kancadan uzaklaştırın. Karıştırma kabına ilk önce sıvı eklediğinizde malzemeler daha iyi karışır. Elektronik hız kontrolü Yeni mutfak robotunuz elektronik hız kontrolü ile donatılmıştır. Motor gücü, yüklenme seviyesine (örn. maya hamuru yoğurma veya yumurta akı çırpma) bağlı olarak ayarlanan hızın otomatik olarak sabit kalmasını sağlar. Bu yüzden karıştırma esnasında kısa, duyulabilir hız değişimleri meydana gelebilir. Bu normaldir. Yavaş başlama Cihaz açıldığında hemen tam hızla başlamaz; yavaş başlayıp giderek ayarlanan hıza doğru yükselir. Bu Yavaş Başlama, malzemelerin kaptan sıçramasını önler. Bu sayede malzemeler daha iyi karışır ve sıçrama büyük ölçüde önlenir. Sert hamurlarda, ayarlanan hıza ulaşılması birkaç saniye sürebilir. 6

7 İlk kullanımdan önce Yaralanma UYARISI Cihaz ağırdır. Bu yüzden kutudan çıkarırken, yerleş - tirirken ve taşırken dikkatli olun. Ambalajdan çıkarma ve temizleme Çocuklar için TEHLİKE - Boğulma/yutma sonucu ölüm tehlikesi Çocukları ambalaj malzemesinden uzak tutun. Ambalajı derhal imha edin. 1. Tüm ambalaj malzemesini çıkarın. 2. Cihazın çeşitli aksesuarlarını Temizleme ve saklama bölümünde gösterildiği biçimde temizleyin. Kurulum Yaralanma UYARISI Cihazı sadece kullanım amacına göre tam biçimde hazırlandıktan sonra prize takın. DİKKAT - Maddi hasar tehlikesi var Cihazı sadece karıştırma kolu aşağıda ve yerine takılıyken taşıyın. Taşıma sırasında aksesuarlar sağlam biçimde sabitlenmiş olmalı veya tek tek taşınmalıdır. m Mutfak robotunu temiz, kuru, düz bir yüzeye, prize ulaşabilir bir mesafede yerleştirin. Kullanım Cihazı hazırlama Yaralanma UYARISI Cihazı sadece kullanım amacına göre tam biçimde hazırlandıktan sonra prize takın. Karıştırıcı, karıştırma kolu yukarıdayken bile dönme - ye devam eder. Bu yüzden cihazı sadece karıştırma kolu aşağıdayken kapatın Malzemeleri karıştırma kabına yerleştirin. Karıştırma kabını tabandaki boşluklara tam uyacak biçimde yerleştirin. 1. Cihazın arka yüzeyindeki açma kolunu yukarı kaldırın ve karıştırma kolunu oturana kadar arkaya çekin. 4. Karıştırma kabını saat yönünde kilitlenene kadar çevirin. Karıştırma kabı artık cihaza sabitlenmiştir. Bir yere takılmaz. 7

8 Yaralanma UYARISI Karıştırma kolunu indirirken parmakların menteşeye gelmemesine dikkat edin. 5. Uygun karıştırıcıyı seçin. Burada Bilmekte fayda var bölümüne dikkat edin. Tüm karıştırıcılar aynı biçimde takılır. 6. Karıştırıcıyı bağlama noktasına takarken küçük çıkıntının karıştırıcının çentiğine tam oturduğuna emin olun. 7. Karıştırıcıyı bağlama noktasının yay direncine ters gelecek yönde itin ve yerine oturana kadar saat yönünde çevirin. 10. Cihazın arka yüzeyindeki açma kolunu yukarı kaldırın ve karıştırma kolunu oturana kadar aşağıya indirin. Sıçramaya yatkın karıştırma işlemleri için paketten çıkan sıçrama koruyucuyu karıştırma kabının kenarına yerleştirmenizi tavsiye ederiz. 8. Sıçrama koruyucuyu karıştırıcının altındaki açıklığa doğru itin. 9. Sıçrama koruyucuyu karıştırma kabının üstüne yerleştirin; bu esnada karıştırma kolunun karıştırıcıyla kapandığına emin olun. 11. Sıçrama koruyucuyu, motor boşluğunun açık alana bakacak şekilde yerleştirin. Karıştırma kabının tabanda sağlam durduğundan emin olun. 12. Doldurma yardımcısını, sıçrama koruyucudaki çentiğin üstüne yerleştirin. Doldurma yardımcısının üzerinden, cihaz çalışırken dahi karıştırma kabına ilave malzeme ekleyebilirsiniz. 8

9 Fişi takma ve çalıştırma Yaralanma UYARISI Cihazı sadece kullanım amacına göre tam biçimde hazırlandıktan sonra prize takın. Karıştırıcı, karıştırma kolu yukarıdayken bile dönme - ye devam eder. Bu yüzden cihazı sadece karıştırma kolu aşağıdayken kapatın. Çalışır durumdaki cihazı gözetimsiz bırakmayın. Asla çalışan cihaza dokunmayın. DİKKAT - Maddi hasar tehlikesi var Motora aşırı yüklenmeyi önlemek için bu kılavuzda verilen azami miktarları aşmayın. Cihazda hasar oluşmasını önlemek için, sert hamur vb. ile çalışırken cihazın zorla ve yüksek sesle çalış - tığını fark ederseniz karıştırmayı hemen durdurun. Kapatma Yaralanma UYARISI Karıştırıcı cihaz kapandıktan sonra çalışmaya devam eder. Karıştırma kolunu kaldırmadan önce tamamen durmasını bekleyin. 1. Hız ayarlayıcısını 0'a getirin. 2. Fişi çıkarın. 3. Karıştırıcının durmasını bekleyin. Metal çırpıcıyı çıkarma 1. Cihazın fişini; kolayca ulaşılabilen, korumalı, akımı cihazın teknik bilgileriyle uyuşan bir prize takın. 1. Doldurma yardımcısını çıkarın. 2. Hız ayarlayıcısıyla cihazı açın ve istediğiniz karıştırma hızını seçin. Hız ayarı örnekleri bölümüne dikkat edin. 3. Tüm malzemelerin eşit karışmaması durumunda, cihazı kapatıp spatula ile malzemeleri kenardan ortaya iterek araya girin Sıçrama koruyucusunu, karıştırma kolunu kaldırırken karıştırıcının yırtamayacağı konuma getirin. Açma kolunu yukarı kaldırın ve karıştırma kolunu oturana kadar arkaya çekin. 9

10 4. Sıçrama koruyucuyu çıkarın. 6. Karıştırıcıyı yukarıya doğru, bağlama noktasının yay direncine karşı yönde itin ve karıştırıcıyı çıkana kadar saat yönünün tersine doğru çevirin. 5. Karıştırma kabını saat yönünün tersine doğru çevirerek tabandan çıkarın. Hız ayar örnekleri Kullanım Karıştırıcı Hız seviyesi Yağ ve şekerin krema kıvamında karıştırılması Karıştırıcı uçlar 1'den başlayın ve yavaşça 6'ya getirin Yumurtanın krema kıvamına getirilmesi Karıştırıcı uç 3 6 Un, meyve vb. katma Karıştırıcı uç 1 2 Karışık kek Karıştırıcı uç 1'den başlayın ve yavaşça 6'ya getirin Undaki yağın işlenmesi Karıştırıcı uç 1 2 Yumurta akı / Krema hazırlama Tel çırpıcı 6'ya kadar çıkarın Maya hamuru yoğurma Yoğurucu uç 1 ile başlayın ve yavaşça 2-3'e getirin 10

11 Temizleme ve saklama Temizleme TEHLİKE Elektrik çarpması sonucu ölüm tehlikesi Cihazı temizlemeye başlamadan önce elektrik fişini prizden çekin. Cihaz hiçbir şekilde ıslanmamalıdır. Cihazı damlayan ve sıçrayan sulardan da koruyun. Gövde m Gerektiği hallerde cihazın dışını ve kablosunu hafif nemli bir bezle silin. Ardından ikisini iyice kurulayın. Karıştırma kabı, karıştırıcılar, sıçrama koruyucu ve doldurma yardımcısı m Bu aksesuarlar makinede veya elde yıkanabilir. Sıçrama koruyucuyu ve doldurma yardımcısını her zaman bulaşık makinesinin üst sepetine yerleştirin. m Kaldırmadan önce tüm parçaları tamamıyla kurutun. İpucu: Tüm aksesuarları kullanımdan hemen sonra temizleyin; aksi halde işlem yaptığınız gıda maddeleri üzerinde kuruyabilir. Saklama Çocuklar için TEHLİKE Mutfak robotunu çocukların erişemeyeceği yerde muhafaza edin. Yaralanma UYARISI Cihazı sadece karıştırma kolu aşağıda ve yerine takılıyken taşıyın. Taşıma sırasında aksesuarlar sağlam biçimde sabitlenmiş olmalı veya tek tek taşınmalıdır. m Cihazı darbelerden, nemden, doğrudan güneş ışın - larından ve aşırı sıcaklıklardan koruyun. Sorun / Çözüm Cihaz çalışmıyor. Elektrik fişi prize takılı mı? Motorun sesi takılmalı geliyor, istenilen hıza ulaşılmıyor. m Cihazı kapatın. Azami miktarlar aşıldı mı? Hamur çok mu sert? Hamuru iki parçada yoğurun veya içeriğini değiştirin (örn. sıvı ekleyin). Cihaz hemen tam hızda çalışmıyor. Bu normaldir. Cihaz Yavaş Başlama fonksiyonuyla donatılmıştır. Motor kısaca bir ses çıkarır, daha sonra cihaz normal biçimde çalışmaya devam eder. Cihaz karıştırma esnasında motor gücünü yüklenmeye bağlı otomatik olarak ayarlar. Bu sırada kısa süreli hız değişimleri meydana gelebilir. Bu normaldir. 11

12 Tarifler Mousse au Chocolat Malzemeler: 300 g Kuvertür çikolata 3 yumurta 3 Yemek kaşığı portakal suyu 1/2 l Kremşanti Karıştırıcı: Tel çırpıcı Hazırlanışı: 1. Kuvertür çikolatayı küçük parçalar halinde sıcak suda eritin. Sonra yan tarafa koyun. 2. Kremşantiyi karıştırma kabına koyun ve tel çırpıcı ile 6. seviyede sertleşene kadar karıştırın. Sonra başka bir kaba doldurun ve soğutmaya bırakın. 3. Karıştırma kabını sıcak suyla yıkayın. Yumurtaları ve portakal suyunu sıcak olan kaba koyun ve ılık suda (sıcak olmayacak şekilde) birkaç saniye bekletin. Bu sırada tel çırpıcıyı iyice yıkayın. 4. Ilık yumurta meyve suyu karışımını tel çırpıcı ile 6. seviyede sertleşene kadar karıştırın. 5. Hızı 1. seviyeye geri getirin. Cihaz çalışmaya devam ederken soğuyan (hala sıvı) kuvertür çikolatayı yavaşça dökün. Homojen bir karışım olana kadar iyice karıştırın. 6. Çikolata-yumurta karışımını el ile kremşantinin altına yerleştirin. 7. Hazır Mousse au Chocolat'ı yakl. 30 dakika soğutun. Sağlık tavsiyesi: Mousse au Chocolat çiğ yumurtayla hazırlandığından dolayı özellikle taze yumurta kullanın. Tatlıyı hazırladıktan sonra soğutun ve en kısa süre içinde tüketin. Pizza hamuru Malzemeler: 350 gr un 1 tutam şeker 2 Tatlı kaşığı zeytin yağı 2 Tatlı kaşığı kuru maya 1/2 Tatlı kaşığı tuz yakl. 180 ml ılık su Karıştırıcı: Yoğurucu uç Hazırlanışı: 1. Tüm kuru malzemeleri ve zeytin yağını karıştırma kabına koyun. Yoğurucu uç ile 1. seviyede karıştırın. 2. Su miktarı un türüne göre değişebilir. Bu yüzden doğru kıvamı tutturana kadar suyu adım adım koyun. 3. Hızı seviyeye yükseltin. 4. Topak oluşması durumunda cihazı kapatın ve hamuru el ile yoğurun. 5. Hamuru küre haline getirin, karıştırma kabına koyun ve peçete ile örtün. Ilık bir ortamda yakl. 45 dakika, hamur hacimce ikiye katlanana kadar bekletin. 6. Fırını önceden 225 C de (turbo 200 C) ısıtın. Hamuru hafif unlu bir yüzeyde yoğurun ve yağlı bir fırın kağıdına yayın. Bir 10 dakika daha bekletin. 7. Daha sonra pizzaya damak tadınıza göre istediğiniz malzemeleri ekleyin ve dakika, kenarları altın sarısı ve çıtır olana kadar fırında pişirin. 12

13 Yaban mersinli tart ılık olarak da enfes biçimde servis edilebilir Tuzlu tart hamuru için malzemeler: 175 g un (Tip 550) 75 g öğütülmüş badem 175 g soğuk tereyağı 60 gr şeker 1 yumurta sarısı Kalıp için: Yağ Öğütülmüş badem Kaplama için malzemeler: 1 yumurta 200 g ekşi krema 1/2 paket vanilya puding şekeri 1 yemek kaşığı şeker 1 paket vanilya şekeri Süslemek için: 40 g kırılmış badem 300 g dondurulmuş yaban mersini Tamamlamak için: Biraz pudra şekeri Karıştırıcı: Kanca, tel çırpıcı Hazırlanışı: 1. Tüm tuzlu tart hamuru malzemelerini karıştırma kabına koyun ve yoğurucu uç ile seviyede karıştırın. Hamur büyük parçalar halinde topaklanıyorsa, hamuru karıştırma kabından çıkarın ve el ile hızlıca hamur düzleşecek şekilde yoğurun. 2. Hamuru folyoya yerleştirin ve yakl. 30 dakika buz - dolabında bekletin. 3. Fırını önceden 175 C de (turbo 150 C) ısıtın. 4. Bu arada yakl. 26 cm'lik çapa sahip bir tart kalıbını (alternatif olarak pasta kalıbı) yağlayın ve badem serpin. 5. Hamuru açın ve hamurla düz yüzeyli bir tart tabanı oluşturun. Bir çatalla birçok kez delin. Yakl. 20 dakika orta bölümde ön pişirin. 6. Bu arada kaplama için gerekli tüm malzemeleri karıştırma kabına koyun ve tel çırpıcı ile 3. seviyede karıştırın. 7. Bademleri ve dondurulmuş yaban mersinlerini ön pişirilmiş tart hamurunun üzerine yerleştirin. Kaplamayı yaban mersinlerinin üzerine eşitçe dağıtın. 8. Yakl. 40 dakika aynı sıcaklıkta pişirin. 9. Zevkinize göre pudra şekeri ile süsleyin. Amarettini (İtalyan badem kurabiyesi) Malzemeler: 3 yumurta sarısı 1 tutam tuz 150 g kahverengi şeker 200 g öğütülmüş badem 4 damla acıbadem aroması Karıştırıcı: Tel çırpıcı Hazırlanışı: 10. Fırını önceden 140 C de (turbo 120 C) ısıtın. Karıştırma kabı ve tel çırpıcı tamamıyla yağsız olmalıdır. Yumurta akında yumurta sarısı bulunmamalıdır. 11. Yumurta akını karıştırma kabına koyun. Tel çırpıcı ile 6. seviyede karıştırın. Bir tutam tuzu koyun. Çırpılmış yumurta akı sertleştiğinde çalışan makineye yavaşça şekeri dökün. Sert ve parlak bir köpük oluşana kadar karıştırın. Cihaz kapalı halde yumurta akının, bir bıçak izini görülebilir kılacak halde katı kaldığını test edin. 12. Bademleri ve acıbadem aromasını el ile çırpılmış yumurta akının altına koyun. 13. Oluşan kütleden iki yemek kaşığıyla küçük küreler oluşturun ve bunları fırın kağıdının üstünde fırın tepsisine yerleştirin. 14. Orta bölümde yakl. 20 dakika pişirin. 13

14 Krep (Topfenpalatschinken) Bir Avusturya spesyalitesi; krep (Palatschinken) lor ile (Topfen) doldurulup fırında pişirilerek hazırlanır. Krep için malzemeler: 60 g kızıl tam buğday 70 g buğday unu (Tip 405) 1 tutam tuz 300 ml süt 2 yumurta Lor dolgu için malzemeler: 1. 3 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı şeker gr yumuşak tereyağı 2 yemek kaşığı şeker 1 tutam tuz 1/4 rendelenmiş limon kabuğu 2 yumurta sarısı 3. 1/8 l ekşi krema 250 g az yağlı lor peyniri (Magerquark) g kuru üzüm Tamamlamak için: 1/8 l Kremşanti 1 yemek kaşığı şeker 1 yumurta sarısı pudra şekeri Karıştırıcı: Tel çırpıcı Krep hazırlama: 1. Her iki unu ve tuzu karıştırın. Karıştırma kabına sütü koyun. Tel çırpıcıyı 1. seviyede çalıştırın. Yavaş yavaş unu ekleyin. Son olarak yumurtaları ekleyin. 2. Hazır hamuru, teflon tavada pişirmeden önce yakl. 30 dakika dinlendirin. 3. Hazır krepleri bir tabağa üst üste koyun ve örtün. Hazırlıklar: 1. Düz bir kalıbı yağlayın. 2. Fırını önceden 200 C de (turbo 170 C) ısıtın. 3. Kuru üzümleri sıcak suda yıkayın ve kurutun. 4. Karıştırma kabını iyice yıkayın ve kurulayın. Lor dolgu hazırlama: 1. Yumurta akını karıştırma kabına koyun ve tel çırpıcı ile 6. seviyede karıştırın. Sertleşmeye başladığı anda şekeri dökün ve yumurta karı oluşana dek karıştırmaya devam edin. Yumurta karını başka bir kaseye doldurun ve yana ayırın. Karıştırma kabını yıkayın. 2. Tereyağı, şeker, tuz, limon kabukları ve yumurta sarısını karıştırma kabına koyun ve tel çırpıcı ile 6. seviyede karıştırın. 3. Yavaş yavaş ekşi kremayı ve loru koyun. Bu esnada hızı 3. seviyeye geri getirin. 4. El ile kuru üzümleri yumurta karının altına koyun. Tamamlamak için: 1. Bir krepin ortasına az miktarda lor dolgu koyun ve krepi bu dolgunun üzerine doğru yuvarlayın. Lor dolguyu kreplere mümkün olduğunca eşit derecede dağıtın. 2. Yuvarladığınız krepleri yan yana hazırlanan kalıba yerleştirin. 3. Kremayı şeker ve yumurta sarısı ile çırpın ve kreplerin üstüne dökün. 4. Fırının orta bölmesinde yakl. 30 dakika pişirin. 5. Pudra şekeri ile süsleyin ve sıcak servis edin. 14

15 Mandalinalı ve çikolatalı kek Malzemeler: 1. Kalıp için yağ g tereyağı 175 g şeker 1 paket vanilya şekeri 1 tutam tuz 3. 4 yumurta g un 100 g mısır nişastası 1 paket kabartma tozu 5. 1/2 rendelenmiş limon kabuğu 100 g parça çikolata 2 küçük konserve mandalina (her biri 175 g net ağırlık) İsteğe göre: Kuvertür çikolata veya pudra şekeri Karıştırıcı: Karıştırıcı uç Hazırlanışı: 1. Bir kek kalıbını yağlayın ve fırını önceden 175 C de (turbo 150 C) ısıtın. 2. Tereyağı, şeker, vanilya şekeri ve tuzu karıştırma kabına koyun ve tel çırpıcı ile 4-5. seviyede karıştırın. 3. Cihaz çalışırken yavaş yavaş yumurtaları koyun. 4. Un, mısır nişastası ve kabartma tozunu karıştırın ve 1. seviyede karıştırın. 5. Mandalinaları kurutun. Limon kabuğu, parça çikolata ve mandalinaları el ile yerleştirin. 6. Hamuru hazır kalıba dökün ve alttan ikinci bölmede yakl. 45 dakika (turbo yakl. 35 dakika) pişirin. 7. Tercihinize göre keki kuvertür çikolata veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. 15

16 Teknik bilgiler Model: 1599 Ürün numarası: Şebeke gerilimi: V ~ 50/60 Hz Koruma sınıfı: I Güç: 400 Watt Karıştırma kabı hazne kapasitesi: 4 litre Ortam sıcaklığı: +10 ila +40 C Üretici firma: De Longhi Appliances Srl. Via San Quirico, Campi Bisenzio Italy (İtalya) Ürün geliştirmeleri çerçevesinde üründe teknik ve dizayn değişikliği yapma hakkımız saklıdır. İmha etme Ürün ve ambalajı, tekrar kullanılabilen değerli malzemelerden üretilmiştir. Tekrar kullanım sayesinde atıklar azalır ve çevre korunur. Ambalajı malzeme türüne göre imha edin. Bunun için bölgenizdeki kağıt, mukavva ve hafif ambalaj toplama merkezlerinin sunduğu imkanlardan faydalanabilirsiniz. Bu sembolle işaretlenen cihazlar, ev atıkları ile birlikte atılmamalıdır! Yasalara göre atık cihazlarınızı, ev çöpünden ayrı atmak zorundasınız. Atık cihazları ücretsiz olarak geri alan toplama merkezleri hakkında bilgi için bağlı bulunduğunuz belediyeye danışabilirsiniz. Ürün numarası: