TÜRK GIDA KODEKS ŞEKER TEBLİĞİ (Tebliğ No:99/10 )

Transkript

1 Türk Gıda Kodeksi Şeker Tebliğinde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ Resmi Gazete: Türk Gıda Kodeksi Şeker Tebliğinde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ Resmi Gazete: Resmi Gazete Sayı : Tarım ve Köyişleri Bakanlığından: TÜRK GIDA KODEKS ŞEKER TEBLİĞİ (Tebliğ No:99/10 ) Amaç Madde 1- Bu Tebliğin amacı; şekerlerin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretim, hazırlama, işleme, muhafaza, depolama, taşıma ve pazarlanmasını sağlamak üzere bu ürünlerin özelliklerini belirlemektir. Kapsam Madde 2- Bu Tebliğ, beyaz şeker, yarı beyaz şeker, rafine şeker, şeker çözeltisi, invert şeker çözeltisi, invert şeker şurubu, glukoz şurubu, kurutulmuş glukoz şurubu, susuz dekstroz, dekstroz monohidrat, toz dekstroz, pudra şekeri, kahverengi şeker, laktoz, fruktoz ve ham kamış şekerini kapsar. Hukuki dayanak Madde 3- Bu Tebliğ; 16/11/1997 tarihli ve mükerrer sayılı Resmi Gazete de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği ne göre hazırlanmıştır. Tanımlar Madde 4- Bu Tebliğde geçen; a) Beyaz şeker; polarizasyonu en az 99,7 0 olan saflaştırılmış ve kristallendirilmiş sakarozu, b) Yarı beyaz şeker; polarizasyonu en az 99,5 0 olan saflaştırılmış ve kristallendirilmiş sakarozu, c) Rafine şeker; iletkenlik külü en çok % 0,0108 olan beyaz şekeri; d) Şeker çözeltisi; sulu sakaroz çözeltisini, e) İnvert şeker çözeltisi; hidroliz yöntemi ile kısmen indirgenmiş sulu sakaroz çözeltisini, f) İnvert şeker şurubu; hidroliz yöntemi ile kısmen indirgenmiş, invert şeker miktarı kuru maddede % 50 m/m nin üzerinde olan sulu sakaroz çözeltisini, g) Glukoz şurubu; nişastadan veya nişasta ve/veya dekstroz eşdeğer miktarı

2 en az % 20 m/m olan inülinden elde edilen sakarit konsantrelerini, h) Kurutulmuş glukoz şurubu; glukoz şurubunun suyunun kısmen uzaklaştırılması ile kuru madde miktarı en az % 93 m/m e yükseltilen glukoz şurubunu, ı) Susuz dekstroz; kristal suyu içermeyen saflaştırılmış D-glukozu, i) Dekstroz mononhidrat; 1 molekül kristal suyu içeren saflaştırılmış D-glukozu, j) Pudra dekstroz; topaklanmayı önleyiciler katılmış olsun veya olmasın; susuz dekstroz veya dekstroz monohidrat veya her ikisinin karışımının ince pulverizasyonu ile elde edilen ürünü, k) Pudra şeker; topaklanmayı önleyiciler katılmış olsun veya olmasın ince pulverize edilmiş beyaz şekeri, l) Kahverengi şeker; sakaroz ve invert şeker miktarı toplam olarak en az % 88 m/m olan, nem içeren, kahve rengi tonlardaki ince taneli şekeri, m) Laktoz; susuz laktoz miktarı en az % 99 m/m olan, süt veya peynir altı suyundan elde edilen ve susuz formda veya 1 molekül kristal suyu içeren kristal şeklinde veya her iki formun karışımı şeklinde olan süt bileşenini, n) Fruktoz; glukoz miktarı en fazla % 0,5 m/m olan ve fruktoz miktarı en az % 98 m/m olan saflaştırılmış ve kristallendirilmiş D-fruktozu, o) Kamış ham şekeri; kısmen saflaştırılmış şeker kamışı şurubundan elde edilmiş, kısmen melas içeren saflaştırılmış ve kristallendirilmiş sakarozu, ifade eder. Ürün özellikleri Madde 5- Bu Tebliğ kapsamındaki ürünlerin özellikleri bu Tebliğin 1 No lu ekine uygun olmalıdır. Katkı maddeleri Madde 6- Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerde kullanılan katkı maddeleri Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği nin 2 nci bölümüne ilaveten bu Tebliğin 2 No lu ekine uygun olmalıdır. Bulaşanlar Madde 7- Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerdeki bulaşanların miktarları Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği nin 4 üncü bölümüne uygun olmalıdır. Pestisit kalıntıları Madde 8- Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerdeki pestisit kalıntı miktarları Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği nin 5 inci bölümüne uygun olmalıdır.

3 Hijyen Madde 9- Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünler Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği nin 7 nci bölümünde yer alan genel kurallara uygun olarak üretilmelidir. Ambalajlama, etiketleme ve işaretleme Madde 10- Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerin ambalajlanması, etiketlenmesi ve işaretlenmesi ile ilgili kurallar aşağıdaki gibidir: a) Şekerlerin ambalajlanmasında Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği nin 9 uncu bölümünde yer alan ambalaj materyalleri kullanılabilir. b) Etikette Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği nin 9 uncu bölümüne ilaveten; - Pudra dekstrozun ismi, hangi tip dekstrozdan elde edildiğini belirtir nitelikte olmalıdır. - Glukoz şurubunun % 5 in üzerinde fruktoz içermesi durumunda; etikette bunu belirtir bir ifade bulunmalıdır. - Pudra şeker veya pudra dekstroz üretiminde nişasta kullanılması durumunda nişastanın varlığı ve bulunduğu maksimum miktarı etiket üzerinde açıkça görülmelidir. - Şeker çözeltisi, invert şeker çözeltisi ve invert şeker şurubunun etiketinde kuru madde miktarı ve invert şeker miktarı yer almalıdır. - İnvert şeker şurubunun içerisinde kristaller bulunması durumunda, etiket üzerinde kristalize invert şeker ifadesi yer almalıdır. Taşıma ve depolama Madde 11- Bu Tebliğ de yer alan ürünlerin depolanmasında ve taşınmasında Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği nin 10 uncu bölümündeki kurallara uyulmalıdır. Numune alma ve analiz metodları Madde 12- Bu Tebliğ de yer alan ürünlerin üretim hattından ve muhafaza deposundan numune alınmasında Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği nin 11 inci bölümündeki kurallara uyulmalıdır. Numune, uluslararası kabul görmüş metodlarla analiz edilmelidir. Tescil ve denetim Madde 13- Bu Tebliğ de yer alan ürünleri üreten ve satan işyerleri, tescil ve izin, ithalat, kontrol ve denetim sırasında bu Tebliğ hükümlerine uymak zorundadır. Bu hükümlere uymayan işyerleri hakkında 24/6/1995 tarihli ve 560 sayılı Gıdaların Üretimi,Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararname hükümlerine göre yasal işlem yapılır. Denetim Madde 14- Bu Tebliğe ait hükümlerin uygulanması 560 sayılı Kanun Hükmünde Kararnameye göre Tarım ve Köyişleri Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığınca denetlenir.

4 Yürürlükten kaldırılan mevzuat Madde 15- Bu Tebliğle; 7/6/1989 tarihli ve sayılı Resmi Gazete de yayımlanan FKS-89/21-21 Tebliği ile mecburi uygulamaya konulan TS 861 Beyaz Şeker Standardı mecburi uygulamadan kaldırılmıştır. Geçici Madde 1-Halen faaliyet gösteren ve bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünleri üreten ve satan işyerleri l yıl içinde bu Tebliğ hükümlerine uymak zorundadır. Bu süre içinde gerekli düzenlemeleri yapmayan işyerleri ve satış yerlerinin faaliyetine izin verilmez. Bu işyerleri hakkında 560 sayılı Kanun Hükmünde Kararname hükümlerine göre yasal işlem yapılır. Yürürlük Madde 16- Bu Tebliğ yayımı tarihinde yürürlüğe girer. Yürütme Madde 17- Bu Tebliğ hükümlerini Tarım ve Köyişleri Bakanı ile Sağlık Bakanı yürütür. EK-1 ÜRÜN ÖZELLİKLERİ 1- Beyaz şeker Polarizasyon (Z) 99,7 (%m/m) 0,04 İnvert şeker miktarı (%m/m) 0,04 (%m/m) 0,1 Renk tipi (Braunschweig puanı) Yarı beyaz şeker Polarizasyon (Z) 99,5 İnvert şeker miktarı (%m/m) 0,1 (%m/m) 0,1 3- Rafine şeker Polarizasyon (Z) 99,7 (%m/m) 0,0108 İnvert şeker miktarı (%m/m) 0,04 (%m/m) 0,1 Renk tipi (Braunschweig puanı) 4* Kül puanı 6** Çözelti rengi puanı 3*** Toplam puan 8 * 0,5 renk tipi 1 puan olarak değerlendirilir.

5 ** % 0,0018 iletkenlik külü miktarı 1 puan olarak değerlendirilir. *** 7,5 IU 420 birimi 1 puan olarak değerlendirilir. 4- Şeker çözeltisi (%m/m) 62 İnvert şeker miktarı ( kuru maddede %m/m) 3 (kuru maddede %m/m) 0,1 Çözelti rengi (IU 420 birimi) İnvert şeker çözeltisi (%m/m) 62 İnvert şeker miktarı ( kuru maddede %m/m) 50 - >3 (kuru maddede %m/m) 0,4 6- İnvert şeker şurubu (%m/m) 62 İnvert şeker miktarı ( kuru maddede %m/m) > 50 (kuru maddede %m/m) 0,4 7- Glukoz şurubu (%m/m) 70 Dekstroz eşdeğeri ( D- glukoz; kuru maddede %m/m) 20 ( kuru maddede %m/m) 1 8- Kurutulmuş glukoz şurubu (%m/m) 93 Dekstroz eşdeğeri ( D- glukoz; kuru maddede %m/m) 20 ( kuru maddede %m/m) 1 9- Susuz dekstroz (%m/m) 98 Dekstroz eşdeğeri ( D- glukoz; kuru maddede %m/m) 99,5 ( kuru maddede %m/m) 0, Dekstroz mononhidrat (%m/m) 90 Dekstroz eşdeğeri ( D- glukoz; kuru maddede %m/m) 99,5 ( kuru maddede %m/m) 0, Pudra dekstroz Dekstroz eşdeğeri 99,5*

6 ( kuru maddede %m/m) 0,25* (susuz dekstrozdan üretilende) 98,0* (dekstroz monohidrattan üretilende) 90,0* Nişasta içeriği (diğer bir topaklanmayı önleyici kullanılmadığı durumda, %m/m olarak) 5,0 * Topaklanmayı önleyiciler katılmadan önce. 12- Pudra şeker Polarizasyon (Z) 99,7* (%m/m) 0,04* İnvert şeker içeriği (%m/m) 0,04* (%m/m) 0,1* Nişasta içeriği (diğer bir topaklanmayı önleyici kullanılmadığı durumda, %m/m olarak) 5,0 Renk (IU 420 birimi) 60 * Topaklanmayı önleyiciler katılmadan önce. 13- Kahverengi şeker 14- Laktoz 15- Fruktoz ( kuru maddede %m/m) 3,50 İnvert şeker miktarı (%m/m) 12,0 Sakaroz + invert şeker miktarı (sakaroz cinsinden %m/m) 88,0 (%m/m) 4,5 ( kuru maddede %m/m) 0,3 (%m/m) 6,0 Ph (20 0 C) 4,5-7,0 (%m/m) 0,1 (%m/m) 0,5 Renk (IU 420 birimi) 30 ph (20 0 C) 4,5-7,0 EK-2 ŞEKERLERDE KULLANILABİLECEK KÜKÜRT DİOKSİT VE TUZLARI Şeker Son üründe izin verilen maksimum doz (mg/kg veya mg/l) Kamış ham şekeri 20 Kahverengi şeker 20

7 Resmi Gazete: Tarım ve Köyişleri Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı ndan: Türk Gıda Kodeksi Şeker Tebliğinde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ (Tebliğ No: 2002/33) MADDE 1-21/10/1999 tarihli ve sayılı Resmi Gazete de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Şeker Tebliği nin 2 nci maddesi aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir. Bu Tebliğ, beyaz şeker, yarı beyaz şeker, rafine şeker, şeker çözeltisi, invert şeker çözeltisi, invert şeker şurubu, glukoz şurubu, kurutulmuş glukoz şurubu, susuz dekstroz, dekstroz monohidrat, toz dekstroz, pudra şekeri, kahverengi şeker, laktoz, fruktoz ve kamış ham şekerini kapsar. Şekerlemeleri ve iri kütleler halindeki şekerleri kapsamaz. MADDE 2- Aynı Tebliğin 4 üncü maddesinin (e), (h), (ı), (i) ve (o) bendleri aşağıdaki şekilde değiştirilmiş olup, sonuna (p) bendi eklenmiştir. e) İnvert şeker çözeltisi; hidroliz yöntemi ile kısmen indirgenmiş ve invert şeker kısmı fazla olan sulu sakaroz çözeltisini, h) Kurutulmuş glukoz şurubu; glukoz şurubunun suyunun kısmen uzaklaştırılması ile kuru madde miktarı en az ağırlıkça % 93 e yükseltilen glukoz şurubunu, ı) Susuz dekstroz; kristal suyu içermeyen saflaştırılmış ve kristallendirilmiş D-glukozu, i) Dekstroz monohidrat; 1 molekül kristal suyu içeren saflaştırılmış ve kristallendirilmiş D-glukozu," o) Kamış ham şekeri; şeker kamışı şurubundan elde edilmiş, ince melas tabakası ile kaplı, kısmen saflaştırılmış ve kristallendirilmiş sakarozu, ö) Beyaz; Çözelti rengi 25 ICUMSA birimini geçmeyen şeker çözeltisini, Çözelti rengi 25 ICUMSA birimini ve kül içeriği %0.1 i geçmeyen invert şeker çözeltisi ve invert şeker şurubunu, MADDE 3- Aynı Tebliğ in 5 inci maddesinin 1 inci fıkrası aşağıdaki şekilde değiştirilmiş olup (a), (b), (c) ve (d) bendleri eklenmiştir. Bu Tebliğ kapsamındaki ürünlerin özellikleri bu Tebliğin 1 No lu ekine uygun olmalıdır. Bunlara ilave olarak aşağıdaki özellikleri de taşımalıdır: a) Bu Tebliğ de belirtilen ürünler, sadece içinde renklendirici kullanımına izin verilen gıda maddelerinin üretiminde kullanılması durumunda, o gıda maddesi için izin verilen miktarda renklendirici içerebilir. b) Bu Tebliğ de belirtilen ürünlerin üretiminde mavileştirme işlemi uygulanmaz. c) Kamış Ham Şekeri için, son üründe maksimum izin verilen kükürt dioksit miktarı 20mg/kg dır. d)kükürt dioksit miktarı 20mg/kg dan fazla olan glukoz şurubu ve kurutulmuş glukoz şurubu perakende satışa sunulamaz. MADDE 4- Aynı Tebliğ in 10 uncu maddesi aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir. Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerin ambalajlanması, etiketlenmesi ve işaretlenmesi ile ilgili kurallar aşağıdaki gibidir: a) Şekerlerin ambalajlanmasında Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği nin Ambalajlama ve Etiketleme- İşaretleme Bölümü nde yer alan ambalaj materyalleri kullanılabilir. b) Etikette Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği nin Ambalajlama ve Etiketleme-İşaretleme Bölümü ne ilave olarak; b1) Pudra dekstrozun ismi, hangi tip dekstrozdan elde edildiğini belirtir nitelikte olmalıdır. b2) Glukoz şurubunun % 5 in üzerinde fruktoz içermesi durumunda; etikette bunu belirtir bir ifade bulunmalıdır. b3) Pudra şeker veya pudra dekstroz üretiminde nişasta kullanılması durumunda nişastanın varlığı ve bulunduğu maksimum miktarı etiket üzerinde açıkça görülmelidir. b4) Şeker çözeltisi, invert şeker çözeltisi ve invert şeker şurubunun etiketinde kuru madde miktarı ve invert şeker miktarı yer almalıdır. b5) İnvert şeker şurubunun içerisinde kristaller bulunması durumunda, etiket üzerinde kristalize invert şeker ifadesi yer almalıdır.

8 b6) Dekstroz monohidrat ve susuz dekstrozun perakende satışında monohidrat ve susuz ifadesinin etikette belirtilmesi zorunlu değildir. b7) Net ağırlığı 50g dan az olan ürünler hariç, ürünlerin net ağırlığının ambalajda, kutu veya etikette belirtilmesi zorunludur. b8) 50g dan az iki veya daha fazla ürün içeren ve net ağırlığı 50g dan fazla olan ambalajın toplam net ağırlığı dış ambalaj etiketinde belirtilmelidir. Bununla beraber; susuz dekstroz, dekstroz monohidrat, yarı beyaz, beyaz ve rafine şekerlerin küçük paket veya torbalar halinde satışa sunulması halinde, bu şekerler için net ağırlık ifadesi söz konusu paketlerin minimum net ağırlıkları ile yer değiştirebilir. b9) Bu Tebliğ de belirtilen şekerler 10kg a eşit veya aşan net ağırlıktaki paket veya ambalaj durumunda iseler ve satış için hazırlanmamışlarsa, b4, b5, b7ve b8 bendlerinde belirtilen özellikler istenirse dökümanlarında belirtilmelidir. b10) Bu Tebliğ de belirtilen şekerlerin renklendirici kullanımına izin verilen gıdalarda kullanılmaları durumunda, etikette Renklendirici içerir. ifadesi bulunması zorunludur. Kükürt dioksit miktarı 20mg/kg ı geçen ve bu nedenle perakende satışa sunulamayacak olan glukoz şurubu ve kurutulmuş glukoz şurubu için etikette beyaz ifadesinin kullanımı da yasaktır. b11) Bu Tebliğ de belirtilen yarı beyaz şeker, beyaz şeker ve rafine şeker 100g ile 5kg arasındaki ambalajlarda ise, sadece aşağıdaki net ağırlıklarda satışa sunulabilirler: 125g, 250g, 500g, 750g, 1kg, 1.5kg, 2kg, 2.5kg, 3kg, 4kg ve 5kg MADDE 5- Aynı Tebliğin 1 No lu eki aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir. 1- Beyaz şeker Polarizasyon 99.7 S 0.04ağırlıkça İnvert şeker miktarı 0.04 ağırlıkça 0.10 ağırlıkça Renk tipi 12 * Brunswick puanı Kalıntı kükürt dioksit miktarı 15 mg/kg 2- Yarı beyaz şeker Polarizasyon 99.5 S İnvert şeker miktarı 0.10 ağırlıkça 0.1 ağırlıkça Kalıntı kükürt dioksit miktarı 15 mg/kg 3- Rafine şeker Polarizasyon 99.7 S %m/m İnvert şeker miktarı 0.04 %m/m 0.1%m/m Renk tipi 4* Brunswick puanı İletkenlik kül puanı 6** Çözelti rengi puanı 3*** Toplam puan 8 4- Şeker çözeltisi 62 ağırlıkça İnvert şeker miktarı 3 kurumaddede ağırlıkça Fruktozun dekstroza oranı: ** kurumaddede ağırlıkça Çözelti rengi 45 ***ICUMSA birimi Kalıntı kükürt dioksit miktarı 15 mg/kg kurumaddede 5- İnvert şeker çözeltisi 62 ağırlıkça İnvert şeker miktarı 50 - >3 kurumaddede ağırlıkça Fruktozun dekstroza oranı: ** kurumaddede ağırlıkça Kalıntı kükürt dioksit miktarı 15mg/kg kurumaddede 6- İnvert şeker şurubu 62 ağırlıkça İnvert şeker miktarı >50 kurumaddede ağırlıkça Fruktozun dekstroza oranı: ** kurumaddede ağırlıkça Kalıntı kükürt dioksit miktarı 15 mg/kg kurumaddede * Brunswick Enstitüsü Metoduna göre, 0.5 renk tipi 1 puan olarak değerlendirilir.

9 ** Şeker Analizleri Uluslararası Komisyonu Metodu na-icumsa ya göre, % iletkenlik külü miktarı 1 puan olarak değerlendirilir. ***ICUMSA ya göre, 7.5 ICUMSA birimi 1 puan olarak değerlendirilir. 7- Glukoz şurubu Dekstroz eşdeğeri Toplam kükürt dioksit miktarı 8- Kurutulmuş glukoz şurubu Dekstroz eşdeğeri Toplam kükürt dioksit miktarı 9- Susuz dekstroz Dekstroz Toplam kükürt dioksit miktarı 10- Dekstroz monohidrat Dekstroz Toplam kükürt dioksit miktarı 11-Pudra dekstroz Dekstroz eşdeğeri Nişasta içeriği Topaklanmayı önleyiciler katılmadan önce. 70 ağırlıkça 20 D- glukoz olarak kurumaddede ağırlıkça 1 kurumaddede ağırlıkça 20 mg/kg 93 ağırlıkça 20 D- glukoz olarak kurumaddede ağırlıkça 1 kurumaddede ağırlıkça 20 mg/kg 98 ağırlıkça 99.5 D- glukoz olarak kurumaddede ağırlıkça 0.25 kurumaddede ağırlıkça 15 mg/kg 90 ağırlıkça 99.5 D- glukoz olarak kurumaddede ağırlıkça 0.25 kurumaddede ağırlıkça 15 mg/kg kuru maddede %m/m 98.0 susuz dekstrozdan üretilende 90.0 dekstroz monohidrattan üretilende 5.0 diğer bir topaklanmayı önleyici kullanılmadığı durumda %m/m olarak 12-Pudra şeker Polarizasyon 99.7 S 0.04 %m/m İnvert şeker içeriği 0.04 %m/m 0.1* Nişasta içeriği 5.0 diğer bir topaklanmayı önleyici kullanılmadığı durumda %m/m olarak Renk 60 ICUMSA birimi Topaklanmayı önleyiciler katılmadan önce. 13- Kahverengi şeker İnvert şeker miktarı Sakaroz + invert şeker miktarı 14- Laktoz ph %m/m 3.50 %m/m 12.0 %m/m 88.0 sakaroz cinsinden %m/m 4.5 %m/m 0.3 kuru maddede %m/m 6.0 %m/m C de 10 için

10 15- Fruktoz Renk ph 0.1 %m/m 0.5 %m/m 30 ICUMSA birimi C de10 için %m/m MADDE 7- Aynı Tebliğ e 14 üncü maddeden sonra gelmek üzere aşağıdaki madde eklenmiş ve madde numaraları buna göre yeniden teselsül ettirilmiştir. Avrupa Birliğine Uyum Bu Tebliğ, 73/437EEC sayılı İnsan Tüketimine Sunulan Şekere ait Komisyon Direktifi dikkate alınarak, Avrupa Birliği ne uyum çerçevesinde hazırlanmıştır. GEÇİCİ MADDE 1- Halen faaliyet gösteren ve bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünleri üreten ve satan işyerleri 1 yıl içinde bu Tebliğ hükümlerine uymak zorundadır. Bu süre içinde gerekli düzenlemeleri yapmayan işyerleri ve satış yerlerinin faaliyetine izin verilmez. Bu işyerleri hakkında 24/6/1995 tarih ve 560 sayılı Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamede değişiklik yapan 3/11/1995 tarihli ve 4128 sayılı Kanun hükümlerine göre yasal işlem yapılır. MADDE 8- Bu Tebliğ yayımı tarihinde yürürlüğe girer. MADDE 9- Bu Tebliğ hükümlerini Tarım ve Köyişleri Bakanı ile Sağlık Bakanı yürütür. Resmi Gazete: Tarım ve Köyişleri Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığından : Türk Gıda Kodeksi Şeker Tebliğinde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ (Tebliğ No: 2003/7) MADDE 1 21/10/1999 tarihli ve sayılı Resmî Gazete de yayımlanan TürkGıda Kodeksi Şeker Tebliği nin 10 uncu maddesi (b) bendinin 11 inci altbendi yürürlükten kaldırılmıştır. MADDE 2 Aynı Tebliğ in 1 No lu ekinde bulunan Beyaz şeker,yarı beyaz şeker, Şeker çözeltisi, İnvert şeker çözeltisi, İnvert şeker şurubu, Susuz dekstroz ve Dekstroz monohidrat şeker ürünlerinin kalıntı ve toplam kükürt dioksit miktarı satırları Tebliğ den çıkarılmıştır. MADDE 3 Bu Tebliğ yayımı tarihinde yürürlüğe girer. MADDE 4 Bu Tebliğ hükümlerini Tarım ve Köyişleri Bakanı ile Sağlık Bakanı yürütür.