"Küre ızgara" Montaj ve İşletim Kılavuzu

Transkript

1 Version: 0423tr No: # Edition: 06/11cd "Küre ızgara" Montaj ve İşletim Kılavuzu Önsöz Yüksek kaliteli GRILLCHEF barbekünüzü kullanmaya başlamadan önce bu montaj ve kullanma kılavuzunu dikkatle okuyunuz. Aşağıdakilerin kolaylıkla farkına varabilirsiniz: Montaj ve kullanma prosedürleri basit ve kolay anlaşılırdır. Doğru kullanım Barbekü yalnızca uygun yiyeceklerin hazırlanması için kullanılabilir. Bu montaj ve işletim kılavuzunun tüm gerekliliklerine uyulmalıdır. Sadece özel kullanım için! 0423 GRILLCHEF 1

2 Barbekünün güvenli işletimi Barbekü ilk kullanımdan önce yaklaşık 30 dakika boyunca yakacakla (mangal kömürü veya briket) ısıtılmalıdır. Genel Güvenlik Önlemleri UYARI - yanma tehlikesi! Barbekü kullanıldığında sağlam ve düz bir yüzey üzerine yerleştirilmelidir, aksi takdirde devrilebilir. UYARI! Bu barbekü çok ısınabilir ve kullanıldığı sırada hareket ettirilmemelidir! Barbekü yaparken barbekü eldiveni veya barbekü maşası kullanınız. Temizlemeden önce barbekünün tamamen soğumasına izin veriniz. DİKKAT! Ateşi yakmak veya alevlendirmek için ispirto veya benzin kullanmayınız! DİKKAT! Sadece katı ateşleyiciler için Avrupa Standardına (EN ) uygun ateşleyiciler kullanınız! Kömürü söndürmek için asla su kullanmayınız. UYARI - boğulma tehlikesi! Bina içinde kullanmayınız! Çocuklar ve evcil hayvanlar için TEHLİKE! Sıcak barbeküyü asla başıboş bırakmayınız. UYARI! Çocukları ve evcil hayvanları güvenli bir mesafede tutunuz! 2 GRILLCHEF

3 GRILLCHEF 3

4 Başarılı bir şekilde monte etmek için genel bilgiler Montaj talimatlarını dikkatle okuyunuz ve güvenlik önlemlerini uygulayınız. Montaj için yeterli zaman ayırınız. Montaja başlamadan önce, iki - üç metre kare kadar düz bir alan açınız. Cihazı ambalajından çıkarınız! Tüm parçaları ve gerekli takımları kolayca ulaşılabilecek şekilde diziniz. Lütfen dikkat: Tüm cıvata bağlantılarını sadece montajı bitirdikten sonra sıkınız. Aksi takdirde, bu istenmeyen gerilimlere neden olabilir. Montaja hazırlık Aşağıdaki liste ve çizimi kullanarak tüm parçaların sağlandığını kontrol ediniz. Montaja hazırlık için tüm parçaları ve gerekli takımları diziniz. Bağlantı elemanları (önceden monte edilmiş bağlantı elemanları da parça listesine dahildir!) Parça Listesi 1. Kol 3 2. Havalandırma diski 2 3. Kapak 1 4. Kapak braketi 1 5. Pişirme ızgarası 1 6. Kömür ızgarası 1 7. Alev haznesi 1 8. Ayak desteği 3 9. Tekerlek ayağı Kül toplama tepsisi tutucusu Tekerlek Tel raf Ayak başlığı (önceden monte edilmiş) Kül toplama tepsisi Ayak Kömür parçalayıcısı 2 M6x25 3x M4 2x M4x10 2x M6 6x M6x10 6x M8 2x Ø4xØ8 2x Ø6xØ10 6x Ø6xØ20 3x 4 GRILLCHEF

5 Montaj prosedürü DİKKAT! Güvenliğiniz için vida başlıkları her zaman dışarı doğru bakmalıdır, aksi durumda yaralanma riski mevcuttur. Tüm vida bağlantılarını sadece montajı bitirdikten sonra sıkınız, aksi durumda malzeme üstünde istenmeyen baskı oluşabilir. 1. Ayakların üst uçlarının her birinin (9 + 15) üstüne bir kül toplama tepsisi tutucusu (10) ve bir ayak (8) yerleştiriniz. Ayakları (9 + 15) alev haznesine (7) gösterilen konumlarda takınız. M6x20 cıvataları ve Ø6xØ25 rondelaları kullanınız. 2. Tel rafın ön "burnunu" (12) üç ayaklı (15) üstündeki alt deliğe takınız. Tel rafın (12) ucunu ayaklardaki alt deliklerin (9) içine ittiriniz. M8 kilitleme somunlarını kullanarak tekerlekleri (11) tel rafın (12) ucuna takınız. 3. M6x10 cıvatalar, Ø6x rondelalar ve M6 somunlar kullanarak iki kolu (1) alev haznesine (7) vidalayınız. Kapak braketini (4) kapak (3) içinden kola (1) takmak için M6x10 cıvatalar, Ø6x rondelalar ve M6 somunlar kullanınız. 4. M4x10 cıvatalar, Ø4xØ8 rondelalar ve M4 somunlar kullanarak havalandırma disklerini (2) dışarıdan alev haznesine (7) ve kapağa (3) takınız. 5. Kül toplama tepsisini (14) ayaklar (9 + 15) arasındaki kül toplama tepsisi tutucusuna kelepçeleyiniz. Kömür ızgarasını (6) ve pişirme ızgarasını (5) alev bölmesine (7) yerleştiriniz. Gerekirse kömür parçalayıcısını (16) kömür ızgarasının (6) üstüne yerleştiriniz. Lütfen aşağıdaki sayfalarda yer alan talimatlara uyunuz. UYARI! Barbekü kullanıldığında sağlam ve düz bir yüzey üzerine yerleştirilmelidir, aksi takdirde devrilebilir. Barbekünün güvenli şekilde kullanılması için bilgiler Barbekü kullanıldığında sağlam ve düz bir yüzey üzerine yerleştirilmelidir. Kapalı alanlarda veya üstü kapalı alanlarda kullanmayınız. Sadece güvenli yakma malzemeleri (örneğin LANDMANN ateşleme çakmağı gibi) kullanınız. Yakıt kabı yaklaşık 2 kg kapasiteye sahiptir. Barbekü ilk kullanımdan önce yaklaşık 30 dakika boyunca yakacakla (mangal kömürü veya briket) ısıtılmalıdır. GRILLCHEF 5

6 Doğrudan ızgarada pişirme En bilinen ve en çok kullanılan yöntemler. Doğrudan ızgara işlemiyle yiyecek düz ve ısı kaynağına (kömür koru, gaz brülörü, elektrikli ısıtma elemanı) yakın bir şekilde yerleştirebilirsiniz. Bu alışılagelmiş yöntemle ızgara yapılan yiyecek üstündeki ısı ışıması etkisi en kuvvetli şeklini alır ve pişirme zamanı kısalır (hızlı ızgara). Kapaklı ızgara ve küre ızgara kapakta ve kömür tavasında kaputun ve havalandırma vanalarının kullanımıyla çalışır. Kapak kapalı konumdayken ve havalandırma vanaları açık konumdayken pişirme süresi kısaltılabilir, aynı zamanda mangal kömürünün aroması daha yoğun olur. Korumasız, doğrudan ızgaralama sırasında ızgara üstündeki yiyecekten ısı kaynağına yağ veya sos damlayıp bunların yanabileceği de unutulmamalıdır. Çok yağlı veya soslu yiyecekleri pişirirken bir alüminyum ızgara levhasının veya emaye çelik levhadan yapılmış daha iyi bir ızgara levhasının kullanılması tavsiye edilir. Dolaylı ızgara işlemi Alev haznesini dolaylı ızgara işlemine hazırlamak için söz konusu kömür parçalayıcılar (16) (genellikle telden yapılmış alüminyum ızgaralar) bu amaçla koyulan haznenin veya kömür ızgara haznesinin içindeki tutuculara yerleştirilmelidir. Bu şekilde alev haznesi üç bölgeye ayrılacaktır: 1 ve 3 bölgeleri kömür parçalayıcıları (16) ile yakıt haznesinin yan duvarı arasındaki ara boşluğu oluşturur. Bölge 2, kömür parçalayıcıları (16) arasındaki boşluktur. Bu boşluk temiz kalmalıdır. Buraya damlayan yağı tutmak için örneğin bir damlama kabı yerleştirilebilir. 1 ve 3 bölgeleri yakıtla doldurulacaktır ve tutuşturma talimatlarına göre tutuşturulacaktır. En uygun ısı koşullarına ulaşıldığında dolaylı ızgara işlemi başlayabilir. 1 3 Her iki yöntemin de aynı anda kullanılabilmesi için ateş üstündeki ızgara genellikle yukarıdaki 1 ve 3 Bölgelerinin arasında doğrudan ızgara işlemi için yeterli boşluk kalacak şekilde yapılır. Dolaylı ızgara işleminin yavaş ve hassas olması için bir kapak gereklidir. Bu kapak alev haznesini kapatmak için ve kapalı bir pişirme alanı oluşturmak için kullanılacaktır. Alev haznesinin tabanında ve kapağın üst tarafında bulunan havalandırma vanaları oksijenin içeri akışını sağlamak için dolaylı ızgara işlemi sırasında açılmalıdır. Bu sayede pişirme alanı prensipte bir konvektör fırın gibi çalışacaktır. Dolaylı ızgara işlemiyle yapılan pişirme zamanı doğal olarak doğrudan ızgara işleminde olduğundan çok daha uzundur. Ancak yiyecek tüm yönlerden ısıtıldığı için ızgara yapılan yiyeceğin çevrilmesi ve bu durumda kapağın sık sık açılması gerekir. 2 6 GRILLCHEF

7 Yakıtın ateşlenmesi UYARI - yanma tehlikesi! Benzin veya beyaz ispirto yakıldığında parlama sonucunda kontrolsüz ısı meydana gelebilir. Bu yüzden yalnızca ateşleme çakmağı gibi zararsız yakıtlar kullanmalısınız. Barbekü kullanıldığında sağlam ve düz bir yüzey üzerine yerleştirilmelidir. 1. LANDMANN mangal kömürü, LANDMANN briket ve LANDMANN katı yakıtlı çakmağı gibi kaliteli LANDMANN ürünlerini kullanınız. 2. Mangal kömürünün veya briketin birazını kömür ızgarasına (6) istifleyiniz. Dolaylı ızgara işleminde mangal kömürü parçalayıcısı (16) ile alev haznesi duvarı (7) arasındaki boşluğa yakıt doldurunuz. Dolaylı ızgara işlemi sırasında mangal kömürü parçalayıcıları arasındaki boşluk boş kalmalıdır. 3. İki katı ateşleyiciyi uzun bir kibritle ateşleyiniz. Bu ateşleyicileri kömür veya briket katmanının üzerine yerleştiriniz. 4. Katı ateşleyicilerin 2-4 dakika yanmasına izin veriniz. Sonra alev bölmesini (7) kömür veya briketlerle yavaşça doldurunuz. 5. Sadece yakıt bir kül katmanı ile kaplandığında pişirmeye başlayınız! Bu en uygun ızgara koşullarına ulaşıldığını gösterir. Uygun bir metal alet kullanarak yakıtı alev haznesinin (7) içine eşit şekilde dağıtınız. 6. Yağlanmış ızgarayı yerleştiriniz, bundan sonra barbekü yapmaya başlayabilirsiniz. Temizlik / Bakım UYARI - yanma tehlikesi! Temizlemeden önce barbekünün tamamen soğumasına izin veriniz. Sıcak barbeküyü söndürmek için asla su kullanmayınız. Bu yüzden yanık veya haşlanma meydana gelebilir. Barbekünün görünümünü korumak için arada bir temizlenmesi gerekir. Ovarak temizleme maddeleri kullanmayınız. 1. Normal temizlik için ıslak bir bez ve ticari deterjan katılmış bir miktar su yeterlidir. 2. Emaye parçalar aşırı derecede kirlenmişse, ticari olarak satılan bir emaye temizleme malzemesi (fırın temizleme malzemesi) kullanınız. Kullanılan temizlik malzemesi için üreticinin talimatlarına uyunuz. 3. Bir yıkama sıvısı ve paslanmaz temizlik bezi kullanarak ızgarayı temizleyiniz. Çevrenin Korunması ve Atıkların Atılması Barbeküyü kullanırken temizliğe dikkat ediniz ve atıkları temiz ve güvenli bir şekilde atınız. Genel bir kural olarak atıkları sadece özel metal veya yanmaz kaplara atınız. Yerel atık bertaraf yönetmeliklerine uyunuz. GRILLCHEF 7

8 LANDMANN Istanbul dis Mekan Ürünleri Ticaret Limided Sirketi Levent Cad,. Tekirler Sok. No: 4, 1. Levent Besiktas / Istanbul kose@landmann.de Hotline Tel.: ** GRILLCHEF