Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller Sektörü İhracatı 2017 İSTANBUL SU ÜRÜNLERİ VE HAYVANSAL MAMULLER İHRACATÇILARI BİRLİĞİ
Tablo 1-Türkiye nin Toplam İhracatı İçinde Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller SEKTÖRLER Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller 2016 2017 Değ. (%) Pay(%) 211.825 222.210 4,9% 1,6% Tarım Sektörü 1.996.909 2.135.566 6,9% 15,7% Sanayi Sektörü 9.969.488 11.021.485 10,6% 81,2% Madencilik 354.103 411.594 16,2% 3,0% TÜRKİYE TOPLAM İHRACATI 12.320.500 13.568.646 10,1% 100,0% Tablo 2- Türkiye nin Toplam İhracatı İçinde Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller SEKTÖRLER Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller OCAK (%) 1.890.703 2.260.938 19,58% 1,53% Tarım Sektörü 20.211.119 21.234.641 5,06% 14,41% Sanayi Sektörü 107.600.041 121.389.931 12,82% 82,40% Madencilik 3.787.244 4.688.002 23,78% 3,18% TÜRKİYE TOPLAM İHRACATI 131.598.404 147.312.574 11,94% 100,00% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 2
Tablo 3- Bazında Türkiye Geneli İhracat Değerleri, Aralık Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri 614.283 562.616 8,4% 26,5% Mobilya, Kağıt ve Orman Ürünleri 353.834 448.005 26,6% 21,1% Yaş Meyve ve Sebze 278.887 359.693 29,0% 16,9% Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller 211.825 222.210 4,9% 10,5% Fındık ve Mamulleri 203.792 160.792 21,1% 7,6% Kuru Meyve ve Mamulleri 115.270 131.747 14,3% 6,2% Gemi ve Yat 156.404 120.958 22,7% 5,7% Meyve Sebze Mamulleri 111.567 117.744 5,5% 5,5% GENEL TOPLAM 2.045.863 2.123.764 4,9% 100,0% Tablo 4- Bazında Türkiye Geneli İhracat Değerleri, 2015-2016 2016-2017 Değ. Pay(%) Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri 6.358.838 6.372.478 0,2% 30,0% Mobilya, Kağıt ve Orman Ürünleri 4.100.945 4.446.379 8,4% 21,0% Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller 1.890.703 2.260.938 19,6% 10,7% Yaş Meyve ve Sebze 1.977.992 2.231.349 12,8% 10,5% Fındık ve Mamulleri 1.983.789 1.868.087 5,8% 8,8% Meyve Sebze Mamulleri 1.320.222 1.416.674 7,3% 6,7% Gemi ve Yat 972.176 1.338.158 37,6% 6,3% Kuru Meyve ve Mamulleri 1.296.686 1.282.185 1,1% 6,0% GENEL TOPLAM 19.901.351 21.216.250 6,6% 100,0% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 3
Tablo 5- Bazında İİB in İhracatı, Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri 162.578 169.365 4,2% 27,9% Mobilya,Kağıt ve Orman Ürünleri 108.712 140.391 29,1% 23,1% Gemi ve Yat 144.709 112.488 22,3% 18,5% Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller 69.382 68.852 0,8% 11,3% Fındık ve Mamulleri 74.263 56.555 23,8% 9,3% Meyve Sebze Mamulleri 18.248 20.842 14,2% 3,4% Kuru Meyve ve Mamulleri 13.055 20.035 53,5% 3,3% Yaş Meyve ve Sebze 7.957 18.419 131,5% 3,0% GENEL TOPLAM 598.903 606.947 4,9% 100,0% Tablo 6- Bazında İİB in İhracatı, Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri 2015-2016 2016-2017 Değ. Pay(%) 1.727.355 1.784.151 3,3% 29,3% Mobilya,Kağıt ve Orman Ürünleri 1.188.350 1.336.539 12,5% 22,0% Gemi ve Yat 877.759 1.099.866 25,3% 18,1% Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller 526.918 661.656 25,6% 10,9% Fındık ve Mamulleri 769.176 687.807 10,6% 11,3% Meyve Sebze Mamulleri 221.617 227.846 2,8% 3,7% Kuru Meyve ve Mamulleri 115.876 156.917 35,4% 2,6% Yaş Meyve ve Sebze 65.340 128.489 96,6% 2,1% GENEL TOPLAM 5.492.391 6.083.270 10,8% 100,0% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 4
Tablo 7- Genel Sekreterliklere Göre Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller (Bin $) Genel Sekreterlik EİB 77.019 86.583 12,4% 39,0% İİB 69.382 68.852 0,8% 31,0% AKİB 32.757 30.477 7,0% 13,7% GAİB 9.615 11.449 19,1% 5,2% OAİB 13.864 10.051 27,5% 4,5% DKİB 2.187 6.949 217,7% 3,1% DAİB 2.312 2.100 9,2% 0,9% DİĞER 4.689 5.748 22,6% 2,6% Genel Toplam 211.825 222.210 4,9% 100,0% Tablo 8- Genel Sekreterliklere Göre Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller (Bin $) 2016 2017 Değ Pay EİB 803.453 935.619 16,4% 41,4% İİB 526.918 661.656 25,6% 29,3% AKİB 281.390 323.941 15,1% 14,3% OAİB 106.924 113.542 6,2% 5,0% GAİB 59.829 95.264 59,2% 4,2% DKİB 36.729 36.570 0,4% 1,6% DİĞER 75.460 94.346 25,0% 4,2% Genel Toplam 1.890.703 2.260.938 19,6% 100,0% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 5
Tablo 9 - Türkiye Geneli Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ürün Son 12 Aylık (Bin $) ÜRÜNLER TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) HOROZ. TAVUK - İÇİ BOŞALTILMIŞ. BAŞSIZ. AYAKSIZ. % 65'LİK. DONDURULMUŞ 248.568 326.494 23,9% 14,4% 219.431 305.940 28,3% 13,5% ÇİPURA (SPARUS AURATA) 189.328 202.791 6,6% 9,0% AVRUPA DENİZ LEVREĞİ (DİCENTRARCHUS LABRAX 142.845 163.399 12,6% 7,2% LEVREK/DONDURULMUŞ FİLETO 78.571 78.423-0,2% 3,5% SÜT. KREMA- TOZ.GRANÜL.DİĞER KATI ŞEKİL..KATI YAĞ =< %1.5. DİĞER 81.129 62.151-30,5% 2,7% LEVREK/TAZE VEYA SOĞUTULMUŞ FİLETO 72.506 59.981-20,9% 2,7% HOROZ. TAVUK ETİ VE SAKATATI - PARÇA HALİNDE. KEMİKSİZ. DONDURULMUŞ HOROZ. TAVUK SAKATATI - DİĞER. DONDURULMUŞ DİĞERLERİ, MAVİ YÜZGEÇLİ ORKİNOSUN DİĞERLERİ 49.957 77.519 35,6% 3,4% 41.561 67.229 38,2% 3,0% 42.021 51.554 18,5% 2,3% İLK 10 ÜRÜN TOPLAMI 1.165.917 1.395.482 16,5% 61,7% DİĞER ÜRÜNLER 724.786 865.343 16,2% 38,3% Genel Toplam 1.890.703 2.260.825 16,4% 100,0% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 6
Tablo 10 - İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ürün, Son 12 Aylık (Bin $) ÜRÜNLER HOROZ. TAVUK - İÇİ BOŞALTILMIŞ. BAŞSIZ. AYAKSIZ. % 65'LİK. DONDURULMUŞ DAMIZLIK OLMAYANLAR, TAVUK YUMURTASI, KULUÇKALIK HOROZ. TAVUK ETİ VE SAKATATI - PARÇA HALİNDE. KEMİKSİZ. DONDURULMUŞ HOROZ. TAVUK SAKATATI - DİĞER. DONDURULMUŞ 114.255 143.540 20,4% 21,7% 28.142 35.458 20,6% 5,4% 18.866 33.346 43,4% 5,0% 19.048 31.180 38,9% 4,7% HAYVAN BAĞIRSAKLARI 25.034 24.608-1,7% 3,7% DİĞERLERİ, MAVİ YÜZGEÇLİ ORKİNOSUN DİĞERLERİ 22.594 25.523 11,5% 3,9% TAZE PEYNİR - KATI YAĞ =< % 40 24.899 22.022-13,1% 3,3% TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) PEYNİR ALTI SUYU-TOZ.GRANÜL. DİĞER KATI. PROTEİN=< %15.KATI YAĞ=< %1.5. KATKISIZ SÜT. KREMA- TOZ.GRANÜL.DİĞER KATI ŞEKİL..KATI YAĞ =< %1.5. DİĞER 21.527 23.586 8,7% 3,6% 12.812 19.706 35,0% 3,0% 15.142 7.923-91,1% 1,2% İLK 10 ÜRÜN TOPLAMI 302.319 366.892 17,6% 55,5% DİĞER ÜRÜNLER 224.600 294.763 23,8% 44,5% Genel Toplam 526.918 661.656 20,4% 100,0% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 7
Tablo 11- Türkiye Geneli Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ülke (Bin $) ÜLKELER IRAK 78.255 72.261-7,7% 32,5% HOLLANDA 14.438 15.582 7,9% 7,0% JAPONYA 19.785 13.058-34,0% 5,9% SURİYE 7.569 11.003 45,4% 5,0% ALMANYA 9.491 8.874-6,5% 4,0% HONG KONG 4.658 7.516 61,4% 3,4% İTALYA 8.918 7.212-19,1% 3,2% BİRLEŞİK KRALLIK 6.542 6.829 4,4% 3,1% SUUDİ ARABİSTAN 5.659 6.670 17,9% 3,0% BİRLEŞİK DEVLETLER 3.444 5.492 59,5% 2,5% İLK 10 ÜLKE TOPLAM 158.757 154.496-2,7% 69,5% DİĞER ÜLKELER 53.068 67.714 27,6% 30,5% Genel Toplam 211.825 222.210 4,9% 100,0% Tablo 12- İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ülke (Bin $) ÜLKELER IRAK 20.990 18.910-9,91% 27,46% JAPONYA 16.651 8.886-46,63% 12,91% SUUDİ ARABİSTAN 3.899 4.763 22,16% 6,92% HONG KONG 1.663 4.555 173,89% 6,62% BİRLEŞİK ARAP EMİRLİKLERİ 2.112 2.562 21,27% 3,72% KATAR 426 2.309 441,33% 3,35% VIETNAM 1.046 2.218 112,11% 3,22% İTALYA 1.093 1.946 78,08% 2,83% SURİYE 740 1.550 109,37% 2,25% LİBYA 2.048 1.350-34,08% 1,96% İLK 10 ÜLKE TOPLAM 50.668 49.048-3,2% 71,2% DİĞER ÜLKELER 18.714 19.804 5,8% 28,8% Genel Toplam 69.382 68.852-0,8% 100,0% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 8
Tablo 13- Türkiye Geneli Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ülke Son 12 Aylık (Bin $) ÜLKELER IRAK 556.136 731.241 31,5% 32,3% HOLLANDA 164.469 149.777-8,9% 6,6% İTALYA 111.171 102.245-8,0% 4,5% ALMANYA 112.663 92.493-17,9% 4,1% BİRLEŞİK KRALLIK 65.971 75.868 15,0% 3,4% SURİYE 68.881 74.210 7,7% 3,3% HONG KONG 31.226 70.179 124,7% 3,1% RUSYA FEDERASYONU 59.790 65.588 9,7% 2,9% SUUDİ ARABİSTAN 64.733 64.527-0,3% 2,9% KATAR 11.581 54.602 371,5% 2,4% İLK 10 ÜLKE TOPLAM 1.246.620 1.480.731 18,8% 65,5% DİĞER ÜLKELER 644.083 780.207 21,1% 34,5% Genel Toplam 1.890.703 2.260.938 19,6% 100,0% Tablo 14- İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ülke Son 12 Aylık (Bin $) ÜLKELER IRAK 168.049 205.678 22,4% 31,1% SUUDİ ARABİSTAN 45.241 42.372-6,3% 6,4% HONG KONG 11.407 35.453 210,8% 5,4% KATAR 5.579 29.454 427,9% 4,5% BİRLEŞİK ARAP EMİRLİKLERİ 21.352 27.184 27,3% 4,1% LİBYA 17.875 27.109 51,7% 4,1% JAPONYA 26.917 21.882-18,7% 3,3% FRANSA 18.296 21.424 17,1% 3,2% İTALYA 15.640 19.358 23,8% 2,9% VIETNAM 9.745 13.990 43,6% 2,1% İLK 10 ÜLKE TOPLAM 340.101 443.905 30,5% 67,1% DİĞER ÜLKELER 186.817 217.751 16,6% 32,9% Genel Toplam 526.918 661.656 25,6% 100,0% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 9