Su Ürünleri ve. Hayvansal Mamüller. İhracatı

Su Ürünleri ve Hayvansal Mamüller İhracatı 2017 İSTANBUL İHRACATÇI BİRLİKLERİ GENEL SEKRETERLİĞİ Gemi ve Su Ürünleri Sektör Şubesi

Tablo 1-Türkiye nin Toplam İhracatı İçinde Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller SEKTÖRLER 2016 2017 Değ. (%) Pay(%) Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller 143.119 171.296 19,7 1,5 Tarım Sektörü 1.713.751 1.673.310-2,36% 14,81% Sanayi Sektörü 8.788.275 9.312.922 5,97% 82,44% Madencilik 244.178 309.935 26,93% 2,74% TÜRKİYE TOPLAM İHRACATI 10.746.204 11.296.167 5,12% 100,00% Tablo 2- Türkiye nin Toplam İhracatı İçinde Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller SEKTÖRLER (%) Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller 277.282 342.867 23,7 1,5 Tarım Sektörü 20.316.166 20.382.120 0,32% 14,23% Sanayi Sektörü 107.946.608 109.209.766 1,17% 76,25% Madencilik 3.818.408 3.945.028 3,32% 2,75% TÜRKİYE TOPLAM İHRACATI 139.597.973 143.218.045 2,59% 100,00% Gemi ve Su Ürünleri Sektör Şubesi Sayfa 2

Tablo 3- Sektörel Birlikler Bazında Türkiye Geneli İhracat Değerleri, Sektörel Birlikler 2016 2017 Değ. Pay MOBİLYA KÂĞIT VE ORMAN ÜRÜNLERİ 345.268 333.355-3,45% 20,04% FINDIK VE MAMULLERİ 169.593 152.488-10,09% 9,17% GEMİ VE YAT 60.080 84.700 40,98% 5,09% HUBUBAT BAKLIYAT YAĞLI TOHUMLAR VE MAMULLERİ 562.244 557.028-0,93% 33,49% KURU MEYVE VE MAMULLERİ 105.702 94.215-10,87% 5,66% SU ÜRÜNLERİ VE HAYVANSAL MAMULLER 143.119 171.296 19,69% 10,30% YAŞ MEYVE VE SEBZE 265.778 270.285 1,70% 16,25% Genel Toplam 1.651.785 1.663.366 0,70% 100,00% Tablo 4- Sektörel Birlikler Bazında Türkiye Geneli İhracat Değerleri, Sektörel Birlikler MOBİLYA KÂĞIT VE ORMAN ÜRÜNLERİ 4.073.541 4.129.808 1,38% 20,50% FINDIK VE MAMULLERİ 2.696.889 1.944.685-27,89% 9,65% GEMİ VE YAT 1.009.505 1.020.508 1,09% 5,07% HUBUBAT BAKLIYAT YAĞLI TOHUMLAR VE MAMULLERİ 6.091.862 6.418.036 5,35% 31,86% KURU MEYVE VE MAMULLERİ 1.344.080 1.292.732-3,82% 6,42% SU ÜRÜNLERİ VE HAYVANSAL MAMULLER 1.750.201 1.956.672 11,80% 9,71% YAŞ MEYVE VE SEBZE 3.319.304 3.381.909 1,89% 16,79% GENEL TOPLAM 20.285.383 20.144.349-0,70% 100,00% Gemi ve Su Ürünleri Sektör Şubesi Sayfa 3

Tablo 5- Sektörel Birlikler Bazında İİB in İhracatı, Sektörel Birlikler 2016 2017 Değ. Pay MOBİLYA KÂĞIT VE ORMAN ÜRÜNLERİ 93.738 94.564 0,88% 20,61% FINDIK VE MAMULLERİ 42.555 56.422 32,58% 12,30% GEMİ VE YAT 50.752 80.275 58,17% 17,50% HUBUBAT BAKLIYAT YAĞLI TOHUMLAR VE MAMULLERİ 150.511 144.272-4,15% 31,44% KURU MEYVE VE MAMULLERİ 8.685 12.076 39,05% 2,63% SU ÜRÜNLERİ VE HAYVANSAL MAMULLER 37.529 45.050 20,04% 9,82% YAŞ MEYVE VE SEBZE 21.498 26.148 21,63% 5,70% GENEL TOPLAM 405.269 458.807 13,21% 100,00% Tablo 6- Sektörel Birlikler Bazında İİB in İhracatı, Sektörel Birlikler MOBİLYA KÂĞIT VE ORMAN ÜRÜNLERİ 1.122.507 1.197.472 6,68% 21,35% FINDIK VE MAMULLERİ 964.713 790.137-18,10% 14,09% GEMİ VE YAT 880.895 939.467 6,65% 16,75% HUBUBAT BAKLIYAT YAĞLI TOHUMLAR VE MAMULLERİ 1.686.569 1.725.623 2,32% 30,77% KURU MEYVE VE MAMULLERİ 136.542 124.126-9,09% 2,21% SU ÜRÜNLERİ VE HAYVANSAL MAMULLER 549.497 540.769-1,59% 9,64% YAŞ MEYVE VE SEBZE 292.271 291.041-0,42% 5,19% GENEL TOPLAM 5.632.994 5.608.636-0,43% 100,00% Gemi ve Su Ürünleri Sektör Şubesi Sayfa 4

Tablo 7- Genel Sekreterliklere Göre Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller (Bin $) Genel Sekreterlik 2016 2017 Değ. Pay EİB 64.429 67.340 4,3% 39,3% İİB 37.529 45.050 16,7% 26,3% AKİB 22.980 25.961 11,5% 15,2% OAİB 7.272 13.751 47,1% 8,0% GAİB 4.139 8.370 50,6% 4,9% DKİB 1.338 3.645 63,3% 2,1% BAİB 2.779 1.969-41,2% 1,1% DENİB 1.476 2.246 34,3% 1,3% DİĞER 1.177 2.963 60,3% 1,7% Genel Toplam 143.119 171.296 16,4% 100,0% Tablo 8- Genel Sekreterliklere Göre Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller (Bin $) OCAK - Sektörel Birlikler 2016 2017 Değ Pay EİB 128.890 145.033 11,1% 42,3% İİB 73.399 87.250 15,9% 25,4% AKİB 40.913 49.181 16,8% 14,3% OAİB 13.777 23.601 41,6% 6,9% GAİB 8.242 16.030 48,6% 4,7% BAİB 4.670 3.779-23,6% 1,1% DKİB 2.436 5.578 56,3% 1,6% DAİB 1.644 5.003 67,1% 1,5% DİĞER 3.311 7.414 55,3% 2,2% Genel Toplam 277.282 342.867 19,1% 100,0% Gemi ve Su Ürünleri Sektör Şubesi Sayfa 5

Tablo 9.a - Türkiye Geneli Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ürün Son 12 Aylık (Bin $) ÜRÜNLER TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) HOROZ. TAVUK - İÇİ BOŞALTILMIŞ. BAŞSIZ. AYAKSIZ. % 65'LİK. DONDURULMUŞ 199.672 278.961 28,4% 14,3% 247.864 229.080-8,2% 11,7% ÇİPURA (SPARUS AURATA) 166.154 191.040 13,0% 9,8% AVRUPA DENİZ LEVREĞİ (DİCENTRARCHUS LABRAX 139.601 141.729 1,5% 7,2% LEVREK/DONDURULMUŞ FİLETO 69.553 78.664 11,6% 4,0% LEVREK/TAZE VEYA SOĞUTULMUŞ FİLETO 61.806 69.210 10,7% 3,5% SÜT. KREMA- TOZ.GRANÜL.DİĞER KATI ŞEKİL..KATI YAĞ =< %1.5. DİĞER HOROZ. TAVUK ETİ VE SAKATATI - PARÇA HALİNDE. KEMİKSİZ. DONDURULMUŞ DAMIZLIK OLMAYANLAR, TAVUK YUMURTASI, KULUÇKALIK DİĞERLERİ, MAVİ YÜZGEÇLİ ORKİNOSUN DİĞERLERİ 18.874 87.978 78,5% 4,5% 50.507 54.526 7,4% 2,8% 49.507 39.490-25,4% 2,0% 34.506 45.734 24,5% 2,3% İLK 10 ÜRÜN TOPLAMI 1.038.045 1.216.413 14,7% 62,2% DİĞER ÜRÜNLER 712.157 740.259 3,8% 37,8% Genel Toplam 1.750.201 1.956.672 10,6% 100,0% Gemi ve Su Ürünleri Sektör Şubesi Sayfa 6

Tablo 9.b - Türkiye Geneli Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ürün Son 12 Aylık (TON) ÜRÜNLER TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) 195.984 301.351 35,0% 29,2% HOROZ. TAVUK - İÇİ BOŞALTILMIŞ. BAŞSIZ. AYAKSIZ. % 65'LİK. DONDURULMUŞ 178.060 186.940 4,8% 18,1% HOROZ. TAVUK SAKATATI - DİĞER. DONDURULMUŞ 46.872 56.022 16,3% 5,4% HOROZ. TAVUK ETİ VE SAKATATI - PARÇA HALİNDE. KEMİKSİZ. DONDURULMUŞ 50.340 47.196-6,7% 4,6% ÇİPURA (SPARUS AURATA) 32.847 45.577 27,9% 4,4% SÜT. KREMA- TOZ.GRANÜL.DİĞER KATI ŞEKİL..KATI YAĞ =< %1.5. DİĞER 11.618 56.177 79,3% 5,4% PEYNİR ALTI SUYU-TOZ.GRANÜL. DİĞER KATI. PROTEİN=< %15.KATI YAĞ=< %1.5. KATKISIZ 21.152 33.428 36,7% 3,2% AVRUPA DENİZ LEVREĞİ (DİCENTRARCHUS LABRAX 25.266 25.760 1,9% 2,5% DİĞER DAMIZLIK OLMAYAN TAVUK VE HOROZLAR - AĞIRLIĞ I 180 GR. GEÇMEYEN 13.967 14.218 1,8% 1,4% HOROZ. TAVUK ETİ - GÖĞÜS. GÖĞÜS PARÇALARI. DONDURULMUŞ 13.341 13.262-0,6% 1,3% İLK 10 ÜRÜN TOPLAMI 589.447 779.932 24,4% 75,7% DİĞER ÜRÜNLER 231.985 250.941 7,6% 24,3% Genel Toplam 821.432 1.030.873 20,3% 100,0% Gemi ve Su Ürünleri Sektör Şubesi Sayfa 7

Tablo 10.a - İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ürün, Son 12 Aylık (Bin $) ÜRÜNLER HOROZ. TAVUK - İÇİ BOŞALTILMIŞ. BAŞSIZ. AYAKSIZ. % 65'LİK. DONDURULMUŞ DAMIZLIK OLMAYANLAR, TAVUK YUMURTASI, KULUÇKALIK 131.059 117.578-11,5% 21,7% 35.427 27.245-30,0% 5,0% TAZE PEYNİR - KATI YAĞ =< % 40 35.645 23.762-50,0% 4,4% HAYVAN BAĞIRSAKLARI 30.584 23.475-30,3% 4,3% DİĞERLERİ, MAVİ YÜZGEÇLİ ORKİNOSUN DİĞERLERİ HOROZ. TAVUK ETİ VE SAKATATI - PARÇA HALİNDE. KEMİKSİZ. DONDURULMUŞ TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) HOROZ. TAVUK SAKATATI - DİĞER. DONDURULMUŞ PEYNİR ALTI SUYU-TOZ.GRANÜL. DİĞER KATI. PROTEİN=< %15.KATI YAĞ=< %1.5. KATKISIZ 23.993 23.564-1,8% 4,4% 23.910 20.476-16,8% 3,8% 14.290 22.229 35,7% 4,1% 14.654 20.354 28,0% 3,8% 12.536 14.155 11,4% 2,6% DİĞER PEYNİRLER - KATI YAĞ = > % 40 10.006 11.655 14,1% 2,2% İLK 10 ÜRÜN TOPLAMI 332.106 304.494-9,1% 56,3% DİĞER ÜRÜNLER 217.391 236.275 8,0% 43,7% Genel Toplam 549.497 540.769-1,6% 100,0% Gemi ve Su Ürünleri Sektör Şubesi Sayfa 8

Tablo 10.b - İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ürün, Son 12 Aylık (TON) ÜRÜNLER 2015-2016 2016-2017 Değ Pay HOROZ. TAVUK - İÇİ BOŞALTILMIŞ. BAŞSIZ. AYAKSIZ. % 65'LİK. DONDURULMUŞ 95.423 95.713 0,3% 31,1% HOROZ. TAVUK ETİ VE SAKATATI - PARÇA HALİNDE. KEMİKSİZ. DONDURULMUŞ 28.927 23.567-22,7% 7,7% HOROZ. TAVUK SAKATATI - DİĞER. DONDURULMUŞ 20.567 23.803 13,6% 7,7% PEYNİR ALTI SUYU-TOZ.GRANÜL. DİĞER KATI. PROTEİN=< %15.KATI YAĞ=< %1.5. KATKISIZ 17.000 23.008 26,1% 7,5% TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) 14.394 24.622 41,5% 8,0% TAZE PEYNİR - KATI YAĞ =< % 40 10.198 10.399 1,9% 3,4% DAMIZLIK OLMAYANLAR, TAVUK YUMURTASI, KULUÇKALIK 8.698 8.280-5,1% 2,7% SÜT. KREMA- TOZ.GRANÜL.DİĞER KATI ŞEKİL..KATI YAĞ =< %1.5. DİĞER 281 12.387 97,7% 4,0% KABUKLU SU HAYVANLARININ KABUKLARI- KABUKLARIN TOZ VE DÖKÜNTÜLERİ 5.558 5.058-9,9% 1,6% HOROZ. TAVUK ETİ - GÖĞÜS. GÖĞÜS PARÇALARI. DONDURULMUŞ 6.005 3.850-56,0% 1,3% İLK 10 ÜRÜN TOPLAMI 207.051 230.687 10,2% 75,0% DİĞER ÜRÜNLER 74.095 76.986 3,8% 25,0% Genel Toplam 281.145 307.673 8,6% 100,0% Gemi ve Su Ürünleri Sektör Şubesi Sayfa 9

Tablo 11- Türkiye Geneli Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ülke (Bin $) ÜLKELER 2016 2017 Değ. Pay IRAK 41.491 72.203 42,5% 42,2% HOLLANDA 14.774 10.180-45,1% 5,9% ALMANYA 10.516 8.913-18,0% 5,2% İTALYA 8.354 7.921-5,5% 4,6% BİRLEŞİK KRALLIK 4.839 5.297 8,7% 3,1% SURİYE 4.782 4.832 1,0% 2,8% SUUDİ ARABİSTAN 5.248 3.959-32,6% 2,3% BİRLEŞİK ARAP EMİRLİKLERİ 4.759 3.549-34,1% 2,1% RUSYA FEDERASYONU 2.083 6.018 65,4% 3,5% HONG KONG 2.028 4.402 53,9% 2,6% İLK 10 ÜLKE TOPLAM 98.875 127.273 22,3% 74,3% DİĞER ÜLKELER 44.245 44.022-0,5% 25,7% Genel Toplam 143.119 171.296 16,4% 100,0% Tablo 12- İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ülke (Bin $) ÜLKELER 2016 2017 Değ. Pay IRAK 12.019 17.232 30,3% 38,3% SUUDİ ARABİSTAN 3.990 2.394-66,7% 5,3% BİRLEŞİK ARAP EMİRLİKLERİ 1.943 1.552-25,2% 3,4% İTALYA 1.254 1.749 28,3% 3,9% ALMANYA 2.162 816-165,1% 1,8% FRANSA 1.124 1.815 38,1% 4,0% KUVEYT 1.403 1.241-13,0% 2,8% HONG KONG 854 1.757 51,4% 3,9% JAPONYA 540 1.293 58,3% 2,9% ÜRDÜN 736 893 17,6% 2,0% İLK 10 ÜLKE TOPLAM 26.026 30.743 15,3% 68,2% DİĞER ÜLKELER 11.503 14.307 19,6% 31,8% Genel Toplam 37.529 45.050 16,7% 100,0% Gemi ve Su Ürünleri Sektör Şubesi Sayfa 10

Tablo 13- Türkiye Geneli Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ülke Son 12 Aylık (Bin $) ÜLKELER IRAK 510.827 609.175 16,1% 31,1% HOLLANDA 150.759 158.327 4,8% 8,1% ALMANYA 102.811 107.711 4,5% 5,5% İTALYA 94.962 111.212 14,6% 5,7% SURİYE 81.255 68.224-19,1% 3,5% SUUDİ ARABİSTAN 72.721 60.345-20,5% 3,1% BİRLEŞİK KRALLIK 58.467 68.218 14,3% 3,5% RUSYA FEDERASYONU 52.392 66.908 21,7% 3,4% BİRLEŞİK ARAP EMİRLİKLERİ 45.570 51.415 11,4% 2,6% JAPONYA 39.975 55.858 28,4% 2,9% İLK 10 ÜLKE TOPLAM 1.209.740 1.357.393 10,9% 69,4% DİĞER ÜLKELER 540.461 599.279 9,8% 30,6% Genel Toplam 1.750.201 1.956.672 10,6% 100,0% Tablo 14- İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ülke Son 12 Aylık (Bin $) ÜLKELER IRAK 175.000 175.836 0,5% 32,5% SUUDİ ARABİSTAN 51.887 42.237-22,8% 7,8% JAPONYA 26.538 29.094 8,8% 5,4% ALMANYA 28.881 16.573-74,3% 3,1% BİRLEŞİK ARAP EMİRLİKLERİ 20.605 21.425 3,8% 4,0% FRANSA 17.141 19.142 10,4% 3,5% LİBYA 16.130 17.541 8,0% 3,2% İTALYA 15.008 15.679 4,3% 2,9% HONG KONG 11.512 13.538 15,0% 2,5% KUVEYT 14.247 10.714-33,0% 2,0% İLK 10 ÜLKE TOPLAM 376.949 361.778-4,2% 66,9% DİĞER ÜLKELER 172.548 178.991 3,6% 33,1% Genel Toplam 549.497 540.769-1,6% 100,0% Gemi ve Su Ürünleri Sektör Şubesi Sayfa 11