Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller Sektörü İhracatı 2017 İSTANBUL SU ÜRÜNLERİ VE HAYVANSAL MAMULLER İHRACATÇILARI BİRLİĞİ
Tablo 1-Türkiye nin Toplam İhracatı İçinde Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller SEKTÖRLER Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller 2016 2017 Değ. (%) Pay(%) 131.761 183.270 39,1 1,6 Tarım Sektörü 1.204.893 1.473.312 22,3% 12,8% Sanayi Sektörü 7.266.071 9.613.896 32,3% 83,8% Madencilik 271.363 386.450 42,4% 3,4% TÜRKİYE TOPLAM İHRACATI 8.742.327 11.473.658 31,2% 100,0% Tablo 2- Türkiye nin Toplam İhracatı İçinde Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller SEKTÖRLER Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller OCAK - 2016 2017 Değ. Pay(%) 2015-2016 2016-2017 Değ. Pay(%) 1.013.131 1.231.906 21,6 1,4 1.755.562 2.109.514 20,2 1,4 Tarım Sektörü 11.059.841 11.539.415 4,3% 13,0% 20.165.065 20.692.090 2,6% 13,8% Sanayi Sektörü 61.025.873 68.809.287 12,8% 77,4% 106.524.812 115.386.196 8,3% 76,9% Madencilik 2.030.864 2.665.491 31,2% 3,0% 3.575.428 4.421.871 23,7% 2,9% TÜRKİYE TOPLAM İHRACATI 80.325.765 88.926.250 10,7% 100,0% 139.602.361 150.022.270 7,5% 100,0% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 2
Tablo 3- Bazında Türkiye Geneli İhracat Değerleri, 2016 2017 Değ. Pay MOBİLYA, KAĞIT VE ORMAN ÜRÜNLERİ 272.884 350.171 28,32% 23,68% FINDIK VE MAMULLERİ 112.831 125.942 11,62% 8,52% GEMİ VE YAT 22.686 90.805 300,26% 6,14% HUBUBAT, BAKLİYAT, YAĞLI TOHUMLAR VE MAMULLERİ 385.329 430.764 11,79% 29,13% KURU MEYVE VE MAMULLERİ 54.464 62.945 15,57% 4,26% SU ÜRÜNLERİ VE HAYVANSAL MAMULLER 131.761 183.270 39,09% 12,39% YAŞ MEYVE VE SEBZE 172.988 234.915 35,80% 15,89% GENEL TOPLAM 1.152.943 1.478.812 28,26% 100,00% Tablo 4- Bazında Türkiye Geneli İhracat Değerleri, MOBİLYA, KAĞIT VE ORMAN ÜRÜNLERİ OCAK - 2015 2016 Değ. Pay(%) 2015-2016 2016-2017 Değ. Pay(%) 2.343.921 2.487.904 6,14% 21,53% 4.057.761 4.244.953 4,61% 20,42% FINDIK VE MAMULLERİ 1.036.698 971.149-6,32% 8,40% 2.285.873 1.918.312-16,08% 9,23% GEMİ VE YAT 388.529 733.798 88,87% 6,35% 826.378 1.317.445 59,42% 6,34% HUBUBAT, BAKLİYAT, YAĞLI TOHUMLAR VE MAMULLERİ KURU MEYVE VE MAMULLERİ SU ÜRÜNLERİ VE HAYVANSAL MAMULLER 3.554.833 3.651.224 2,71% 31,60% 6.189.812 6.455.370 4,29% 31,06% 649.921 634.079-2,44% 5,49% 1.335.199 1.281.069-4,05% 6,16% 1.013.131 1.231.906 21,59% 10,66% 1.755.562 2.109.514 20,16% 10,15% YAŞ MEYVE VE SEBZE 1.686.475 1.844.450 9,37% 15,96% 3.282.926 3.457.086 5,31% 16,63% GENEL TOPLAM 10.673.509 11.554.509 8,25% 100,00% 19.733.511 20.783.748 5,32% 100,00% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 3
Tablo 5- Bazında İİB in İhracatı, 2016 2017 Değ. Pay MOBİLYA, KAĞIT VE ORMAN ÜRÜNLERİ 74.980 104.341 39,16% 24,07% FINDIK VE MAMULLERİ 58.851 43.081-26,80% 9,94% GEMİ VE YAT 16.419 76.651 366,85% 17,69% HUBUBAT, BAKLİYAT, YAĞLI TOHUMLAR VE MAMULLERİ 91.595 121.211 32,33% 27,97% KURU MEYVE VE MAMULLERİ 5.037 6.533 29,71% 1,51% SU ÜRÜNLERİ VE HAYVANSAL MAMULLER 36.020 55.505 54,09% 12,81% YAŞ MEYVE VE SEBZE 19.151 26.083 36,20% 6,02% GENEL TOPLAM 302.052 433.405 43,49% 100,00% Tablo 6- Bazında İİB in İhracatı, MOBİLYA, KAĞIT VE ORMAN ÜRÜNLERİ OCAK - 2016 2017 Değ. Pay(%) 2015-2016 2016-2017 Değ. Pay(%) 660.214 734.323 11,23% 22,28% 1.150.397 1.262.465 9,74% 21,14% FINDIK VE MAMULLERİ 344.596 359.720 4,39% 10,92% 743.627 784.299 5,47% 13,13% GEMİ VE YAT 327.802 591.570 80,47% 17,95% 729.926 1.141.527 56,39% 19,11% HUBUBAT, BAKLİYAT, YAĞLI TOHUMLAR VE MAMULLERİ KURU MEYVE VE MAMULLERİ SU ÜRÜNLERİ VE HAYVANSAL MAMULLER 985.645 990.596 0,50% 30,06% 1.702.595 1.732.430 1,75% 29,01% 62.830 84.959 35,22% 2,58% 121.148 138.005 13,91% 2,31% 272.629 349.218 28,09% 10,60% 503.969 603.508 19,75% 10,11% YAŞ MEYVE VE SEBZE 162.224 184.982 14,03% 5,61% 284.942 309.755 8,71% 5,19% GENEL TOPLAM 2.815.939 3.295.368 17,03% 100,00% 5.236.605 5.971.988 14,04% 100,00% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 4
Tablo 7- Genel Sekreterliklere Göre Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller (Bin $) Genel Sekreterlik 2016 2017 Değ. Pay EİB 60.002 78.946 24,0% 43,1% İİB 36.020 55.505 35,1% 30,3% AKİB 18.298 24.378 24,9% 13,3% OAİB 7.285 8.926 18,4% 4,9% GAİB 3.600 6.279 42,7% 3,4% DKİB 2.061 2.176 5,3% 1,2% Diğer 4.494 7.062 36,4% 3,9% Genel Toplam 131.761 183.270 28,1% 100,0% Tablo 8- Genel Sekreterliklere Göre Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller (Bin $) OCAK - 2016 2017 Değ Pay EİB 448.741 515.103 12,9% 41,8% İİB 272.629 349.218 21,9% 28,3% AKİB 148.677 175.792 15,4% 14,3% OAİB 49.767 67.530 26,3% 5,5% GAİB 27.943 49.029 43,0% 4,0% DKİB 19.730 18.678-5,6% 1,5% DİĞER 45.643 56.556 19,3% 4,6% Genel Toplam 1.013.131 1.231.906 17,8% 100,0% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 5
Tablo 9 - Türkiye Geneli Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ürün Son 12 Aylık (Bin $) ÜRÜNLER TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) HOROZ. TAVUK - İÇİ BOŞALTILMIŞ. BAŞSIZ. AYAKSIZ. % 65'LİK. DONDURULMUŞ 2015-2016 2016-2017 Değ. Pay 199.833 315.006 36,6% 14,9% 215.216 270.019 20,3% 12,8% ÇİPURA (SPARUS AURATA) 173.474 200.260 13,4% 9,5% AVRUPA DENİZ LEVREĞİ (DİCENTRARCHUS LABRAX 139.160 149.680 7,0% 7,1% LEVREK/DONDURULMUŞ FİLETO 74.209 78.388 5,3% 3,7% LEVREK/TAZE VEYA SOĞUTULMUŞ FİLETO 69.334 63.999-8,3% 3,0% SÜT. KREMA- TOZ.GRANÜL.DİĞER KATI ŞEKİL..KATI YAĞ =< %1.5. DİĞER HOROZ. TAVUK ETİ VE SAKATATI - PARÇA HALİNDE. KEMİKSİZ. DONDURULMUŞ HOROZ. TAVUK SAKATATI - DİĞER. DONDURULMUŞ DAMIZLIK OLMAYANLAR, TAVUK YUMURTASI, KULUÇKALIK 57.346 69.824 17,9% 3,3% 45.617 63.559 28,2% 3,0% 36.671 54.544 32,8% 2,6% 44.799 44.309-1,1% 2,1% İLK 10 ÜRÜN TOPLAMI 1.055.659 1.309.586 19,4% 62,1% DİĞER ÜRÜNLER 699.903 799.928 12,5% 37,9% Genel Toplam 1.755.562 2.109.514 16,8% 100,0% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 6
Tablo 10 - İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ürün, Son 12 Aylık (Bin $) ÜRÜNLER HOROZ. TAVUK - İÇİ BOŞALTILMIŞ. BAŞSIZ. AYAKSIZ. % 65'LİK. DONDURULMUŞ DAMIZLIK OLMAYANLAR, TAVUK YUMURTASI, KULUÇKALIK DİĞERLERİ, MAVİ YÜZGEÇLİ ORKİNOSUN DİĞERLERİ 2015-2016 2016-2017 Değ. Pay 111.852 133.471 16,2% 22,1% 31.983 31.181-2,6% 5,2% 24.502 27.123 9,7% 4,5% TAZE PEYNİR - KATI YAĞ =< % 40 29.267 22.271-31,4% 3,7% HAYVAN BAĞIRSAKLARI 25.767 23.829-8,1% 3,9% HOROZ. TAVUK ETİ VE SAKATATI - PARÇA HALİNDE. KEMİKSİZ. DONDURULMUŞ HOROZ. TAVUK SAKATATI - DİĞER. DONDURULMUŞ TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) PEYNİR ALTI SUYU-TOZ.GRANÜL. DİĞER KATI. PROTEİN=< %15.KATI YAĞ=< %1.5. KATKISIZ DİĞER ERİTME PEYNİRLER - (KATI YAĞ KURU MADDE ORANI > % 48) 19.108 24.403 21,7% 4,0% 15.680 25.606 38,8% 4,2% 15.715 25.111 37,4% 4,2% 8.733 18.397 52,5% 3,0% 11.886 11.321-5,0% 1,9% İLK 10 ÜRÜN TOPLAMI 294.494 342.712 14,1% 56,8% DİĞER ÜRÜNLER 209.476 260.795 19,7% 43,2% Genel Toplam 503.969 603.508 16,5% 100,0% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 7
Tablo 11- Türkiye Geneli Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ülke (Bin $) ÜLKELER 2016 2017 Değ. Pay IRAK 36.828 59.933 38,6% 32,7% HOLLANDA 12.183 11.829-3,0% 6,5% İTALYA 9.149 8.063-13,5% 4,4% ALMANYA 7.365 6.179-19,2% 3,4% BİRLEŞİK KRALLIK 5.606 6.632 15,5% 3,6% SURİYE 5.178 6.502 20,4% 3,5% RUSYA FEDERASYONU 4.774 5.601 14,8% 3,1% SUUDİ ARABİSTAN 5.094 5.179 1,6% 2,8% FRANSA 2.957 4.613 35,9% 2,5% HONG KONG 2.124 5.333 60,2% 2,9% İLK 10 ÜLKE TOPLAM 91.258 119.865 23,9% 65,4% DİĞER ÜLKELER 40.503 63.406 36,1% 34,6% Genel Toplam 131.761 183.270 28,1% 100,0% Tablo 12- İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ülke (Bin $) ÜLKELER 2015 2016 Değ. Pay IRAK 11.006 20.550 46,4% 37,0% SUUDİ ARABİSTAN 3.375 3.606 6,4% 6,5% FRANSA 1.608 2.282 29,5% 4,1% KATAR 408 3.400 88,0% 6,1% HONG KONG 665 2.802 76,3% 5,0% BİRLEŞİK ARAP EMİRLİKLERİ 1.437 1.755 18,1% 3,2% İTALYA 1.097 1.401 21,7% 2,5% RUSYA FEDERASYONU 1.079 1.290 16,3% 2,3% İSVEÇ 1.040 1.307 20,4% 2,4% ÜRDÜN 1.291 906-42,6% 1,6% İLK 10 ÜLKE TOPLAM 23.006 39.299 41,5% 70,8% DİĞER ÜLKELER 13.015 16.205 19,7% 29,2% Genel Toplam 36.020 55.505 35,1% 100,0% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 8
Tablo 13- Türkiye Geneli Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ülke Son 12 Aylık (Bin $) ÜLKELER 2015-2016 2016-2017 Değ. Pay IRAK 498.841 687.984 27,5% 32,6% HOLLANDA 158.219 152.774-3,6% 7,2% İTALYA 99.907 107.859 7,4% 5,1% ALMANYA 109.199 96.790-12,8% 4,6% SURİYE 72.707 68.753-5,8% 3,3% BİRLEŞİK KRALLIK 60.483 71.696 15,6% 3,4% SUUDİ ARABİSTAN 69.214 61.667-12,2% 2,9% RUSYA FEDERASYONU 46.469 74.071 37,3% 3,5% BİRLEŞİK ARAP EMİRLİKLERİ 49.764 49.344-0,9% 2,3% JAPONYA 41.231 54.030 23,7% 2,6% İLK 10 ÜLKE TOPLAM 1.206.034 1.424.968 15,4% 67,5% DİĞER ÜLKELER 549.528 684.546 19,7% 32,5% Genel Toplam 1.755.562 2.109.514 16,8% 100,0% Tablo 14- İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ülke Son 12 Aylık (Bin $) ÜLKELER 2015-2016 2016-2017 Değ. Pay IRAK 160.284 197.144 18,7% 32,7% SUUDİ ARABİSTAN 47.767 42.626-12,1% 7,1% JAPONYA 27.216 26.554-2,5% 4,4% BİRLEŞİK ARAP EMİRLİKLERİ 19.555 22.549 13,3% 3,7% FRANSA 17.391 19.438 10,5% 3,2% LİBYA 13.596 21.581 37,0% 3,6% ALMANYA 23.447 11.615-101,9% 1,9% HONG KONG 10.019 22.505 55,5% 3,7% İTALYA 13.893 17.077 18,6% 2,8% KUVEYT 12.601 10.802-16,7% 1,8% İLK 10 ÜLKE TOPLAM 345.769 391.891 11,8% 64,9% DİĞER ÜLKELER 158.200 211.616 25,2% 35,1% Genel Toplam 503.969 603.508 16,5% 100,0% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 9