Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller Sektörü İhracatı 2017 İSTANBUL SU ÜRÜNLERİ VE HAYVANSAL MAMULLER İHRACATÇILARI BİRLİĞİ
Tablo 1-Türkiye nin Toplam İhracatı İçinde Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller SEKTÖRLER Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller 2016 2017 Değ. (%) Pay(%) 155.034 186.160 20,1 1,5 Tarım Sektörü 1.703.009 1.601.503-6,0 13,3 Sanayi Sektörü 9.788.410 10.100.383 3,2 83,7 Madencilik 361.235 367.628 1,8 3,0 TÜRKİYE TOPLAM İHRACATI 11.852.654 12.069.514 1,8 100,0 Tablo 2- Türkiye nin Toplam İhracatı İçinde Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller SEKTÖRLER Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller OCAK - 2016 2017 Değ. Pay(%) 2015-2016 2016-2017 Değ. Pay(%) 881.370 1.049.227 19,0 1,4 1.776.379 2.058.596 15,9 1,4 Tarım Sektörü 9.854.949 10.076.818 2,3 14,1 20.402.382 20.434.809 0,2 14,8 Sanayi Sektörü 53.759.442 59.251.759 10,2 77,6 108.154.447 113.095.255 4,6 76,8 Madencilik 1.759.502 2.279.935 29,6 3,0 3.676.472 4.307.678 17,2 2,9 TÜRKİYE TOPLAM İHRACATI 65.373.893 71.608.512 9,5 93,7 132.233.302 137.837.742 4,2 93,6 İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 2
Tablo 3- Bazında Türkiye Geneli İhracat Değerleri, 2016 2017 Değ. Pay Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri 152.901 135.825-11% 31% Mobilya, Kağıt ve Orman Ürünleri 111.837 105.253-6% 24% Gemi ve Yat 51.619 60.349 17% 14% SU ÜRÜNLERİ VE HAYVANSAL MAMULLER 44.575 56.602 27% 13% Fındık ve Mamulleri 84.116 37.294-56% 9% Meyve Sebze Mamulleri 25.280 21.046-17% 5% Yaş Meyve ve Sebze 5.183 10.338 99% 2% Kuru Meyve ve Mamulleri 9.059 6.182-32% 1% GENEL TOPLAM 484.570 432.889-11% 100% Tablo 4- Bazında Türkiye Geneli İhracat Değerleri, Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Mobilya, Kağıt ve Orman Ürünleri SU ÜRÜNLERİ VE HAYVANSAL MAMULLER OCAK - 2015 2016 Değ. Pay(%) 2015-2016 2016-2017 Değ. Pay(%) 3.169.504 3.222.082 1,6% 31,9% 6.235.151 6.411.558 2,8% 31,3% 2.071.038 2.139.190 3,2% 21,2% 4.133.662 4.169.292 0,9% 20,4% 881.370 1.049.227 16,0% 10,4% 1.776.379 2.058.596 13,7% 10,1% Yaş Meyve ve Sebze 890.479 955.280 6,8% 9,5% 1.981.998 2.042.859 3,0% 10,0% Fındık ve Mamulleri 923.867 845.535-9,3% 8,4% 2.400.264 1.905.644-26,0% 9,3% Meyve Sebze Mamulleri 623.009 655.728 5,0% 6,5% 1.332.526 1.353.772 1,6% 6,6% Kuru Meyve ve Mamulleri 595.457 575.935-3,4% 5,7% 1.357.109 1.277.529-6,2% 6,2% Gemi ve Yat 365.843 647.044 43,5% 6,4% 952.552 1.253.377 24,0% 6,1% GENEL TOPLAM 9.520.567 10.090.022 5,6% 100,0% 20.169.641 20.472.627 1,5% 100,0% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 3
Tablo 5- Bazında İİB in İhracatı, 2016 2017 Değ. Pay Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri 152.901 135.825-12,6% 31,4% Mobilya, Kağıt ve Orman Ürünleri 111.837 105.253-6,3% 24,3% Fındık ve Mamulleri 84.116 37.294-125,5% 8,6% Gemi ve Yat 51.619 60.349 14,5% 13,9% SU ÜRÜNLERİ VE HAYVANSAL MAMULLER 44.575 56.602 21,2% 13,1% Meyve Sebze Mamulleri 25.280 21.046-20,1% 4,9% Yaş Meyve ve Sebze 5.183 10.338 49,9% 2,4% Kuru Meyve ve Mamulleri 9.059 6.182-46,5% 1,4% GENEL TOPLAM 484.570 432.889-11,9% 100,0% Tablo 6- Bazında İİB in İhracatı, OCAK - 2016 2017 Değ. Pay(%) 2015-2016 2016-2017 Değ. Pay(%) Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Mobilya, Kağıt ve Orman Ürünleri 894.050 869.704-2,8% 30,3% 1.726.902 1.703.132-1,4% 29,1% 585.234 630.435 7,2% 22,0% 1.165.054 1.233.556 5,6% 21,1% Gemi ve Yat 311.383 518.969 40,0% 18,1% 840.868 1.085.345 22,5% 18,6% Fındık ve Mamulleri 285.745 316.785 9,8% 11,0% 782.430 800.215 2,2% 13,7% SU ÜRÜNLERİ VE HAYVANSAL MAMULLER 236.609 293.912 19,5% 10,2% 516.305 584.222 11,6% 10,0% Meyve Sebze Mamulleri 115.811 112.223-3,2% 3,9% 234.633 218.070-7,6% 3,7% Kuru Meyve ve Mamulleri 57.793 78.487 26,4% 2,7% 124.844 136.569 8,6% 2,3% Yaş Meyve ve Sebze 27.262 46.935 41,9% 1,6% 53.801 85.013 36,7% 1,5% GENEL TOPLAM 2.513.887 2.867.451 12,3% 100,0% 5.444.839 5.846.123 6,9% 100,0% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 4
Tablo 7- Genel Sekreterliklere Göre Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller (Bin $) Genel Sekreterlik 2016 2017 Değ. Pay EİB 65.875 78.859 16,5% 42,4% İİB 44.575 56.602 21,2% 30,4% AKİB 20.835 22.123 5,8% 11,9% OAİB 8.239 10.555 21,9% 5,7% GAİB 4.390 6.404 31,5% 3,4% DENİB 2.329 2.916 20,1% 1,6% DİĞER 8.791 8.700-1,0% 4,7% Genel Toplam 155.034 186.160 16,7% 100,0% Tablo 8- Genel Sekreterliklere Göre Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller (Bin $) OCAK - 2016 2017 Değ Pay EİB 388.739 436.475 10,9% 41,6% İİB 236.609 293.912 19,5% 28,0% AKİB 130.379 151.427 13,9% 14,4% OAİB 42.482 58.605 27,5% 5,6% GAİB 24.343 42.811 43,1% 4,1% DKİB 17.669 16.502-7,1% 1,6% DİĞER 41.149 49.494 16,9% 4,7% Genel Toplam 881.370 1.049.227 16,0% 100,0% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 5
Tablo 9 - Türkiye Geneli Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ürün Son 12 Aylık (Bin $) ÜRÜNLER TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) HOROZ. TAVUK - İÇİ BOŞALTILMIŞ. BAŞSIZ. AYAKSIZ. % 65'LİK. DONDURULMUŞ 2015-2016 2016-2017 Değ. Pay 194.307 312.388 37,8% 15,2% 235.006 249.713 5,9% 12,1% ÇİPURA (SPARUS AURATA) 173.989 197.629 12,0% 9,6% AVRUPA DENİZ LEVREĞİ (DİCENTRARCHUS LABRAX 140.755 146.666 4,0% 7,1% LEVREK/DONDURULMUŞ FİLETO 71.955 78.913 8,8% 3,8% LEVREK/TAZE VEYA SOĞUTULMUŞ FİLETO 68.939 65.130-5,8% 3,2% SÜT. KREMA- TOZ.GRANÜL.DİĞER KATI ŞEKİL..KATI YAĞ =< %1.5. DİĞER HOROZ. TAVUK ETİ VE SAKATATI - PARÇA HALİNDE. KEMİKSİZ. DONDURULMUŞ DAMIZLIK OLMAYANLAR, TAVUK YUMURTASI, KULUÇKALIK HOROZ. TAVUK SAKATATI - DİĞER. DONDURULMUŞ 50.665 70.810 28,4% 3,4% 49.066 62.090 21,0% 3,0% 46.363 41.189-12,6% 2,0% 34.773 51.065 31,9% 2,5% İLK 10 ÜRÜN TOPLAMI 1.065.819 1.275.593 16,4% 62,0% DİĞER ÜRÜNLER 710.560 783.003 9,3% 38,0% Genel Toplam 1.776.379 2.058.596 13,7% 100,0% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 6
Tablo 10 - İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ürün, Son 12 Aylık (Bin $) ÜRÜNLER HOROZ. TAVUK - İÇİ BOŞALTILMIŞ. BAŞSIZ. AYAKSIZ. % 65'LİK. DONDURULMUŞ DAMIZLIK OLMAYANLAR, TAVUK YUMURTASI, KULUÇKALIK 2015-2016 2016-2017 Değ. Pay 121.215 125.978 3,8% 21,6% 33.202 28.563-16,2% 4,9% TAZE PEYNİR - KATI YAĞ =< % 40 30.494 22.557-35,2% 3,9% DİĞERLERİ, MAVİ YÜZGEÇLİ ORKİNOSUN DİĞERLERİ 24.378 26.884 9,3% 4,6% HAYVAN BAĞIRSAKLARI 26.079 23.944-8,9% 4,1% HOROZ. TAVUK ETİ VE SAKATATI - PARÇA HALİNDE. KEMİKSİZ. DONDURULMUŞ TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) HOROZ. TAVUK SAKATATI - DİĞER. DONDURULMUŞ PEYNİR ALTI SUYU-TOZ.GRANÜL. DİĞER KATI. PROTEİN=< %15.KATI YAĞ=< %1.5. KATKISIZ SÜT. KREMA- TOZ.GRANÜL.DİĞER KATI ŞEKİL..KATI YAĞ =< %1.5. DİĞER 20.438 23.166 11,8% 4,0% 15.295 24.159 36,7% 4,1% 15.182 24.027 36,8% 4,1% 8.823 17.837 50,5% 3,1% 5.317 17.099 68,9% 2,9% İLK 10 ÜRÜN TOPLAMI 300.423 334.215 10,1% 57,2% DİĞER ÜRÜNLER 215.882 250.007 13,6% 42,8% Genel Toplam 516.305 584.222 11,6% 100,0% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 7
Tablo 11- Türkiye Geneli Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ülke (Bin $) ÜLKELER 2016 2017 Değ. Pay IRAK 40.662 47.190 13,8% 25,3% HOLLANDA 14.072 13.980-0,7% 7,5% İTALYA 11.454 9.015-27,1% 4,8% ALMANYA 9.010 7.425-21,3% 4,0% KATAR 1.062 13.007 91,8% 7,0% SURİYE 5.650 6.727 16,0% 3,6% RUSYA FEDERASYONU 5.309 6.747 21,3% 3,6% BİRLEŞİK KRALLIK 6.272 5.440-15,3% 2,9% LİBYA 3.150 8.333 62,2% 4,5% SUUDİ ARABİSTAN 4.804 4.901 2,0% 2,6% İLK 10 ÜLKE TOPLAM 101.446 122.765 17,4% 65,9% DİĞER ÜLKELER 53.589 63.395 15,5% 34,1% Genel Toplam 155.034 186.160 16,7% 100,0% Tablo 12- İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ülke (Bin $) ÜLKELER 2015 2016 Değ. Pay IRAK 14.623 15.045 2,8% 26,6% KATAR 594 7.716 92,3% 13,6% SUUDİ ARABİSTAN 3.510 3.295-6,5% 5,8% LİBYA 1.985 4.114 51,7% 7,3% FRANSA 2.276 2.619 13,1% 4,6% HONG KONG 1.267 3.004 57,8% 5,3% BİRLEŞİK ARAP EMİRLİKLERİ 1.840 2.291 19,7% 4,0% İTALYA 1.533 1.541 0,5% 2,7% VIETNAM 800 2.119 62,2% 3,7% ALMANYA 1.614 1.010-59,7% 1,8% İLK 10 ÜLKE TOPLAM 30.041 42.754 29,7% 75,5% DİĞER ÜLKELER 14.534 13.847-5,0% 24,5% Genel Toplam 44.575 56.602 21,2% 100,0% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 8
Tablo 13- Türkiye Geneli Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ülke Son 12 Aylık (Bin $) ÜLKELER 2015-2016 2016-2017 Değ. Pay IRAK 519.306 664.963 21,9% 32,3% HOLLANDA 158.254 153.128-3,3% 7,4% İTALYA 100.014 109.005 8,2% 5,3% ALMANYA 109.178 97.976-11,4% 4,8% SURİYE 76.073 67.431-12,8% 3,3% SUUDİ ARABİSTAN 69.278 61.582-12,5% 3,0% BİRLEŞİK KRALLIK 59.611 70.757 15,8% 3,4% RUSYA FEDERASYONU 48.875 73.245 33,3% 3,6% BİRLEŞİK ARAP EMİRLİKLERİ 48.870 49.516 1,3% 2,4% JAPONYA 39.693 55.324 28,3% 2,7% İLK 10 ÜLKE TOPLAM 1.229.153 1.402.926 12,4% 68,1% DİĞER ÜLKELER 547.227 655.669 16,5% 31,9% Genel Toplam 1.776.379 2.058.596 13,7% 100,0% Tablo 14- İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ülke Son 12 Aylık (Bin $) ÜLKELER 2015-2016 2016-2017 Değ. Pay IRAK 170.293 187.599 9,2% 32,1% SUUDİ ARABİSTAN 48.205 42.395-13,7% 7,3% JAPONYA 25.819 27.928 7,6% 4,8% BİRLEŞİK ARAP EMİRLİKLERİ 19.325 22.315 13,4% 3,8% ALMANYA 23.942 12.475-91,9% 2,1% FRANSA 17.414 18.763 7,2% 3,2% LİBYA 13.503 21.139 36,1% 3,6% İTALYA 13.707 16.773 18,3% 2,9% HONG KONG 9.813 20.368 51,8% 3,5% KUVEYT 12.821 10.931-17,3% 1,9% İLK 10 ÜLKE TOPLAM 354.843 380.688 6,8% 65,2% DİĞER ÜLKELER 161.462 203.534 20,7% 34,8% Genel Toplam 516.305 584.222 11,6% 100,0% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 9