Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller Sektörü İhracatı 2018 İSTANBUL SU ÜRÜNLERİ VE HAYVANSAL MAMULLER İHRACATÇILARI BİRLİĞİ
Tablo 1-Türkiye nin Toplam İhracatı İçinde Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller SEKTÖRLER Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller 2017 2018 Değ. (%) Pay(%) 170.754 177.406 3,9% 1,4% Tarım Sektörü 1.662.654 1.839.597 10,6% 14,3% Sanayi Sektörü 9.255.083 10.715.839 15,8% 83,1% Madencilik 308.982 333.981 8,1% 2,6% TÜRKİYE TOPLAM İHRACATI 11.226.719 12.889.416 14,8% 100,0% Tablo 2- Türkiye nin Toplam İhracatı İçinde Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller SEKTÖRLER Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller OCAK - (%) 2016-2017 2017-2018 Değ. Pay(%) 341.368 395.661 15,90% 1,58% 1.954.788 2.314.719 18,41% 1,54% Tarım Sektörü 3.314.773 3.735.974 12,71% 14,90% 20.360.045 21.646.280 6,32% 14,37% Sanayi Sektörü 17.761.028 20.616.867 16,08% 82,21% 109.101.315 124.196.416 13,84% 82,46% Madencilik 636.997 725.318 13,87% 2,89% 3.943.858 4.777.495 21,14% 3,17% TÜRKİYE TOPLAM İHRACATI 21.712.798 25.078.159 15,50% 100,00% 133.405.218 150.620.191 12,90% 100,00% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 2
Tablo 3- Bazında Türkiye Geneli İhracat Değerleri, Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri 556.351 535.683 3,7% 30,8% Mobilya, Kağıt ve Orman Ürünleri 330.042 398.235 20,7% 22,9% Yaş Meyve ve Sebze 168.162 212.012 26,1% 12,2% Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller 170.754 177.406 3,9% 10,2% Fındık ve Mamulleri 151.901 133.907 11,8% 7,7% Meyve Sebze Mamulleri 100.791 117.727 16,8% 6,8% Kuru Meyve ve Mamulleri 90.330 107.969 19,5% 6,2% Gemi ve Yat 84.700 56.242 33,6% 3,2% GENEL TOPLAM 1.653.031 1.739.182 3,9% 100,0% Tablo 4- Bazında Türkiye Geneli İhracat Değerleri, Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri 2016-2017 2017-2018 Değ. Pay(%) 6.415.661 6.373.845 0,7% 29,7% Mobilya, Kağıt ve Orman Ürünleri 4.125.119 4.573.197 10,9% 21,3% Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller 1.954.788 2.314.719 18,4% 10,8% Yaş Meyve ve Sebze 2.046.092 2.307.385 12,8% 10,7% Fındık ve Mamulleri 1.941.531 1.847.470 4,8% 8,6% Meyve Sebze Mamulleri 1.331.233 1.454.666 9,3% 6,8% Kuru Meyve ve Mamulleri 1.287.822 1.311.142 1,8% 6,1% Gemi ve Yat 1.020.508 1.287.232 26,1% 6,0% GENEL TOPLAM 20.122.755 21.469.656 6,7% 100,0% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 3
Tablo 5- Bazında İİB in İhracatı, Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri 144.075 161.043 11,8% 33,1% Mobilya,Kağıt ve Orman Ürünleri 93.712 121.247 29,4% 25,0% Fındık ve Mamulleri 56.332 55.070 2,2% 11,3% Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller 44.901 50.641 12,8% 10,4% Gemi ve Yat 80.275 49.985 37,7% 10,3% Meyve Sebze Mamulleri 16.340 21.795 33,4% 4,5% Kuru Meyve ve Mamulleri 12.076 16.069 33,1% 3,3% Yaş Meyve ve Sebze 9.644 10.094 4,7% 2,1% GENEL TOPLAM 457.356 485.943 3,9% 100,0% Tablo 6- Bazında İİB in İhracatı, 2016-2017 2017-2018 Değ. Pay(%) Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri 1.724.609 1.824.086 5,8% 29,6% Mobilya,Kağıt ve Orman Ürünleri 1.196.450 1.385.265 15,8% 22,5% Fındık ve Mamulleri 789.506 692.832 12,2% 11,2% Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller 540.466 683.848 26,5% 11,1% Gemi ve Yat 939.467 1.046.306 11,4% 17,0% Meyve Sebze Mamulleri 217.756 240.525 10,5% 3,9% Kuru Meyve ve Mamulleri 124.126 161.349 30,0% 2,6% Yaş Meyve ve Sebze 73.081 133.698 82,9% 2,2% GENEL TOPLAM 5.605.462 6.167.909 10,0% 100,0% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 4
Tablo 7- Genel Sekreterliklere Göre Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller (Bin $) Genel Sekreterlik EİB 67.029 72.325 7,9% 40,8% İİB 44.901 50.641 12,8% 28,5% AKİB 25.927 22.176 14,5% 12,5% GAİB 8.341 8.792 5,4% 5,0% DKİB 3.628 8.417 132,0% 4,7% OAİB 13.751 7.536 45,2% 4,2% DENİB 2.246 2.447 9,0% 1,4% DİĞER 4.931 5.072 2,9% 2,9% Genel Toplam 170.754 177.406 3,9% 100,0% Tablo 8- Genel Sekreterliklere Göre Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller (Bin $) 2017 2018 Değ Pay EİB 818.726 956.933 16,9% 41,3% İİB 540.466 683.848 26,5% 29,5% AKİB 289.501 323.918 11,9% 14,0% OAİB 116.747 106.684 8,6% 4,6% GAİB 67.587 98.088 45,1% 4,2% DKİB 39.853 51.487 29,2% 2,2% DİĞER 81.909 93.761 14,5% 4,1% Genel Toplam 1.954.788 2.314.719 18,4% 95,9% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 5
Tablo 9 - Türkiye Geneli Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ürün Son 12 Aylık (Bin $) ÜRÜNLER TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) HOROZ. TAVUK - İÇİ BOŞALTILMIŞ. BAŞSIZ. AYAKSIZ. % 65'LİK. DONDURULMUŞ 2016-2017 2017-2018 Değ. Pay 278.756 322.599 13,6% 13,9% 229.038 311.197 26,4% 13,4% ÇİPURA (SPARUS AURATA) 190.646 206.186 7,5% 8,9% AVRUPA DENİZ LEVREĞİ (DİCENTRARCHUS LABRAX 141.341 171.830 17,7% 7,4% LEVREK/DONDURULMUŞ FİLETO 78.670 76.458-2,9% 3,3% SÜT. KREMA- TOZ.GRANÜL.DİĞER KATI ŞEKİL..KATI YAĞ =< %1.5. DİĞER 87.978 52.433-67,8% 2,3% LEVREK/TAZE VEYA SOĞUTULMUŞ FİLETO 69.130 63.988-8,0% 2,8% HOROZ. TAVUK ETİ VE SAKATATI - PARÇA HALİNDE. KEMİKSİZ. DONDURULMUŞ 54.462 77.348 29,6% 3,3% HOROZ. TAVUK SAKATATI - DİĞER. DONDURULMUŞ 43.741 68.322 36,0% 3,0% DİĞERLERİ, MAVİ YÜZGEÇLİ ORKİNOSUN DİĞERLERİ 45.734 58.545 21,9% 2,5% İLK 10 ÜRÜN TOPLAMI 1.219.497 1.408.907 13,4% 60,9% DİĞER ÜRÜNLER 735.291 905.811 18,8% 39,1% Genel Toplam 1.954.788 2.314.719 15,5% 100,0% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 6
Tablo 10 - İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ürün, Son 12 Aylık (Bin $) ÜRÜNLER HOROZ. TAVUK - İÇİ BOŞALTILMIŞ. BAŞSIZ. AYAKSIZ. % 65'LİK. DONDURULMUŞ DAMIZLIK OLMAYANLAR, TAVUK YUMURTASI, KULUÇKALIK HOROZ. TAVUK ETİ VE SAKATATI - PARÇA HALİNDE. KEMİKSİZ. DONDURULMUŞ DİĞERLERİ, MAVİ YÜZGEÇLİ ORKİNOSUN DİĞERLERİ HOROZ. TAVUK SAKATATI - DİĞER. DONDURULMUŞ 2016-2017 2017-2018 Değ. Pay 117.578 148.377 20,8% 21,7% 27.183 37.386 27,3% 5,5% 20.468 34.365 40,4% 5,0% 23.564 30.088 21,7% 4,4% 20.354 32.142 36,7% 4,7% HAYVAN BAĞIRSAKLARI 23.475 25.943 9,5% 3,8% TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) 22.173 24.169 8,3% 3,5% TAZE PEYNİR - KATI YAĞ =< % 40 23.762 21.814-8,9% 3,2% PEYNİR ALTI SUYU-TOZ.GRANÜL. DİĞER KATI. PROTEİN=< %15.KATI YAĞ=< %1.5. KATKISIZ SÜT. KREMA- TOZ.GRANÜL.DİĞER KATI ŞEKİL..KATI YAĞ =< %1.5. DİĞER 14.149 19.747 28,4% 2,9% 19.633 3.685-432,8% 0,5% İLK 10 ÜRÜN TOPLAMI 312.338 377.716 17,3% 55,2% DİĞER ÜRÜNLER 228.128 306.131 25,5% 44,8% Genel Toplam 540.466 683.848 21,0% 100,0% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 7
Tablo 11- Türkiye Geneli Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ülke (Bin $) ÜLKELER IRAK 72.064 44.636-38,1% 25,2% HOLLANDA 10.020 12.542 25,2% 7,1% VIETNAM 2.588 8.350 222,6% 4,7% ALMANYA 8.913 8.261-7,3% 4,7% İTALYA 7.927 7.398-6,7% 4,2% İRAN (İSLAM CUM.) 70 6.989 9.838,4% 3,9% SUUDİ ARABİSTAN 3.959 6.185 56,2% 3,5% SURİYE 4.768 6.067 27,2% 3,4% BİRLEŞİK ARAP EMİRLİKLERİ 3.549 5.562 56,7% 3,1% HONG KONG 4.402 5.339 21,3% 3,0% İLK 10 ÜLKE TOPLAM 118.260 111.329-5,9% 62,8% DİĞER ÜLKELER 52.494 66.077 25,9% 37,2% Genel Toplam 170.754 177.406 3,9% 100,0% Tablo 12- İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ülke (Bin $) ÜLKELER IRAK SUUDİ ARABİSTAN HONG KONG BİRLEŞİK ARAP EMİRLİKLERİ KATAR LİBYA VIETNAM İTALYA FRANSA ÜRDÜN 17.144 12.467-27,28% 24,62% 2.394 4.295 79,41% 8,48% 1.757 3.139 78,66% 6,20% 1.552 2.743 76,73% 5,42% 576 2.296 298,94% 4,53% 379 1.858 389,62% 3,67% 851 1.670 96,29% 3,30% 1.749 1.501-14,20% 2,96% 1.815 1.481-18,42% 2,92% 893 1.322 48,03% 2,61% İLK 10 ÜLKE TOPLAM 29.110 32.772 12,6% 64,7% DİĞER ÜLKELER 15.791 17.870 13,2% 35,3% Genel Toplam 44.901 50.641 12,8% 100,0% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 8
Tablo 13- Türkiye Geneli Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ülke Son 12 Aylık (Bin $) ÜLKELER IRAK HOLLANDA İTALYA ALMANYA SURİYE BİRLEŞİK KRALLIK HONG KONG SUUDİ ARABİSTAN RUSYA FEDERASYONU KATAR 2016-2017 2017-2018 Değ. Pay 608.855 712.032 16,9% 30,8% 157.989 155.041-1,9% 6,7% 111.158 105.071-5,5% 4,5% 107.711 92.180-14,4% 4,0% 68.122 78.820 15,7% 3,4% 68.153 73.872 8,4% 3,2% 36.321 73.835 103,3% 3,2% 60.312 67.579 12,0% 2,9% 66.839 62.023-7,2% 2,7% 11.412 60.709 432,0% 2,6% İLK 10 ÜLKE TOPLAM 1.296.873 1.481.162 14,2% 64,0% DİĞER ÜLKELER 657.916 833.557 26,7% 36,0% Genel Toplam 1.954.788 2.314.719 18,4% 100,0% Tablo 14- İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ülke Son 12 Aylık (Bin $) ÜLKELER 2016-2017 2017-2018 Değ. Pay IRAK 175.730 205.728 17,1% 30,1% SUUDİ ARABİSTAN 42.204 44.510 5,5% 6,5% HONG KONG 13.538 38.787 186,5% 5,7% KATAR 5.878 32.505 453,0% 4,8% BİRLEŞİK ARAP EMİRLİKLERİ 21.425 29.630 38,3% 4,3% LİBYA 17.541 28.646 63,3% 4,2% JAPONYA 29.094 24.232-16,7% 3,5% FRANSA 19.142 21.679 13,3% 3,2% İTALYA 15.679 20.608 31,4% 3,0% VIETNAM 10.397 14.863 43,0% 2,2% İLK 10 ÜLKE TOPLAM 350.627 461.188 31,5% 67,4% DİĞER ÜLKELER 189.840 222.660 17,3% 32,6% Genel Toplam 540.466 683.848 26,5% 100,0% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 9