Su Ürünleri ve. Hayvansal Mamuller. İhracatı

Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatı 2016 İSTANBUL İHRACATÇI BİRLİKLERİ GENEL SEKRETERLİĞİ Gemi ve Su Ürünleri Sektör Şubesi

Tablo 1-Türkiye nin Toplam İhracatı İçinde Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller SEKTÖRLER Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller 2015 2016 Değ. (%) Pay(%) 153.455 174.838 13,9% 1,5 Tarım Sektörü 1.996.612 2.049.042 2,6% 17,1 Sanayi Sektörü 9.096.126 9.520.074 4,7% 79,7 Madencilik 291.654 383.249 31,4% 3,2 TÜRKİYE TOPLAM İHRACATI 11.384.393 11.952.366 5,0% 100,0 Tablo 2- Türkiye nin Toplam İhracatı İçinde Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller SEKTÖRLER OCAK - 01 ARALIK - 30 (12 aylık) (%) 2014-2015 2015-2016 Değ. Pay(%) Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller 1.654.753 1.679.497 1,5% 1,3 1.861.988 1.837.324-1,3% 1,3 Tarım 18.789.335 18.236.278-2,9% 14,1 21.093.231 20.216.664-4,2% 14,4 Sanayi Sektörü 99.667.662 97.709.319-2,0% 75,8 110.102.238 106.925.323-2,9% 76,0 Madencilik 3.586.163 3.433.224-4,3% 2,7 3.951.084 3.742.271-5,3% 2,7 TÜRKİYE TOPLAM İHRACATI 122.043.161 119.378.821-2,2% 92,6 135.146.553 130.884.259-3,2% 93,0 Gemi ve Su Ürünleri Sektör Şubesi Sayfa 2

Tablo 3- Sektörel Birlikler Bazında Türkiye Geneli İhracat Değerleri, SEKTÖRLER Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri 607.628 603.249-0,7% 27,0% Mobilya, Kağıt ve Orman Ürünleri 342.230 371.149 7,8% 16,6% Yaş Meyve ve Sebze 266.869 304.472 12,4% 13,6% Fındık ve Mamulleri 255.192 232.373-9,8% 10,4% GEMİ VE YAT 101.998 272.209 62,5% 12,2% SU ÜRÜNLERİ VE HAYVANSAL MAMULLER 153.455 175.392 12,5% 7,9% Kuru Meyve ve Mamulleri 150.072 145.769-3,0% 6,5% Meyve Sebze Mamulleri 128.576 128.475-0,1% 5,8% GENEL TOPLAM 2.006.021 2.233.087 10,2% 100,0% Tablo 4- Sektörel Birlikler Bazında Türkiye Geneli İhracat Değerleri, SEKTÖRLER OCAK - (%) Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Mobilya, Kağıt ve Orman Ürünleri Fındık ve Mamulleri 5.585.212 5.749.505 2,9% 32,2% 3.726.535 3.749.841 0,6% 21,0% 2.554.322 1.785.098-43,1% 10,0% Yaş Meyve ve Sebze 1.776.595 1.701.093-4,4% 9,5% SU ÜRÜNLERİ VE HAYVANSAL MAMULLER 1.654.753 1.680.051 1,5% 9,4% Meyve Sebze Mamulleri 1.215.318 1.211.921-0,3% 6,8% Kuru Meyve ve Mamulleri 1.209.598 1.184.131-2,2% 6,6% Gemi ve Yat 968.499 815.779-18,7% 4,6% TÜRKİYE TOPLAM İHRACATI 18.690.831 17.877.418-4,5% 100,0% Gemi ve Su Ürünleri Sektör Şubesi Sayfa 3

Tablo 5- Sektörel Birlikler Bazında İİB in İhracatı, Sektörel Birlikler Gemi ve Yat 96.441 267.736 64,0% 36,5% Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri 156.906 162.299 3,3% 22,1% Mobilya, Kağıt ve Orman Ürünleri 96.354 117.402 17,9% 16,0% Fındık ve Mamulleri 75.303 99.815 24,6% 13,6% SU ÜRÜNLERİ VE HAYVANSAL MAMULLER 46.032 43.814-5,1% 6,0% Meyve Sebze Mamulleri 20.933 19.417-7,8% 2,6% Kuru Meyve ve Mamulleri 13.248 10.928-21,2% 1,5% Yaş Meyve ve Sebze 7.286 11.321 35,6% 1,5% GENEL TOPLAM 512.503 732.732 30,1% 100,0% Tablo 6- Sektörel Birlikler Bazında İİB in İhracatı, Sektörel Birlikler Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Mobilya, Kağıt ve Orman Ürünleri OCAK - 1.515.070 1.565.575 3,2% 32,0% 1.010.462 1.080.208 6,5% 22,1% Fındık ve Mamulleri 971.406 695.382-39,7% 14,2% Gemi ve Yat 860.737 733.050-17,4% 15,0% SU ÜRÜNLERİ VE HAYVANSAL MAMULLER 535.690 457.746-17,0% 9,3% Meyve Sebze Mamulleri 223.013 203.863-9,4% 4,2% Kuru Meyve ve Mamulleri 131.165 102.874-27,5% 2,1% Yaş Meyve ve Sebze 41.027 57.652 28,8% 1,2% GENEL TOPLAM 5.288.568 4.896.351-8,0% 100,0% Gemi ve Su Ürünleri Sektör Şubesi Sayfa 4

Tablo 7- Genel Sekreterliklere Göre Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller (Bin $) Genel Sekreterlik EİB 59.847 76.796 22,1% 43,8% İİB 46.032 43.814-5,1% 25,0% AKİB 26.582 26.210-1,4% 14,9% OAİB 8.891 10.523 15,5% 6,0% GAİB 5.367 7.154 25,0% 4,1% DKİB 1.592 5.395 70,5% 3,1% Diğer 5.144 5.500 6,5% 3,1% Genel Toplam 153.455 175.392 12,5% 100,0% Tablo 8- Genel Sekreterliklere Göre Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller (Bin $) Sektörel Birlikler OCAK - 2015 2016 Değ Pay EİB 690.671 727.151 5,0% 43,3% İİB 535.690 457.746-17,0% 27,2% AKİB 239.332 248.661 3,8% 14,8% OAİB 66.235 93.127 28,9% 5,5% GAİB 57.157 50.288-13,7% 3,0% DKİB 16.874 34.559 51,2% 2,1% Diğer 48.793 68.518 28,8% 4,1% Genel Toplam 1.654.753 1.680.051 1,5% 100,0% Gemi ve Su Ürünleri Sektör Şubesi Sayfa 5

Tablo 9.a - Türkiye Geneli Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ürün Son 12 Aylık (Bin $) ÜRÜNLER HOROZ. TAVUK - İÇİ BOŞALTILMIŞ. BAŞSIZ. AYAKSIZ. % 65'LİK. DONDURULMUŞ TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTICUS TÜRÜ) 01 ARALIK- 30 (12 aylık) 2014-2015 2015-2016 Değ. Pay 289.057 208.822-38,4% 11,4% 237.958 224.857-5,8% 12,2% ÇIPURA (SPARUS AURATA) 147.495 176.621 16,5% 9,6% AVRUPA DENİZ LEVREĞİ (DİCENTRARCHUS LABRAX 134.391 143.403 6,3% 7,8% LEVREK/DONDURULMUŞ FİLETO 65.441 77.720 15,8% 4,2% LEVREK/TAZE VEYA SOĞUTULMUŞ FİLETO 57.410 72.609 20,9% 4,0% HOROZ. TAVUK ETİ VE SAKATATI - PARÇA HALİNDE. KEMİKSİZ. DONDURULMUŞ 64.098 46.326-38,4% 2,5% DAMIZLIK OLMAYANLAR 53.939 39.928-35,1% 2,2% SÜT. KREMA- TOZ.GRANÜL.DİĞER KATI ŞEKİL..KATI YAĞ =< %1.5. DİĞER 11.158 76.552 85,4% 4,2% HAYVAN BAĞIRSAKLARI 46.080 35.674-29,2% 1,9% İLK 10 ÜRÜN TOPLAMI 1.107.025 1.102.511-0,4% 60,0% DİĞER ÜRÜNLER 754.963 735.368-2,7% 40,0% Genel Toplam 1.861.988 1.837.879-1,3% 100,0% Gemi ve Su Ürünleri Sektör Şubesi Sayfa 6

Tablo 9.b - Türkiye Geneli Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ürün Son 12 Aylık (TON) ÜRÜNLER 01 ARALIK- 30 (12 aylık) 2014-2015 2015-2016 Değ. Pay TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTICUS TÜRÜ) 219.115 262.152 16,4% 27,4% HOROZ. TAVUK - İÇİ BOŞALTILMIŞ. BAŞSIZ. AYAKSIZ. % 65'LİK. DONDURULMUŞ 193.256 175.775-9,9% 18,4% HOROZ. TAVUK SAKATATI - DİĞER. DONDURULMUŞ 49.428 55.446 10,9% 5,8% HOROZ. TAVUK ETİ VE SAKATATI - PARÇA HALİNDE. KEMİKSİZ. DONDURULMUŞ 56.361 42.578-32,4% 4,5% ÇIPURA (SPARUS AURATA) 28.432 40.830 30,4% 4,3% SÜT. KREMA- TOZ.GRANÜL.DİĞER KATI ŞEKİL..KATI YAĞ =< %1.5. DİĞER 6.507 52.360 87,6% 5,5% PEYNİR ALTI SUYU-TOZ.GRANÜL. DİĞER KATI. PROTEİN=< %15.KATI YAĞ=< %1.5. KATKISIZ 24.038 28.419 15,4% 3,0% AVRUPA DENİZ LEVREĞİ (DİCENTRARCHUS LABRAX 24.211 25.704 5,8% 2,7% HOROZ. TAVUK ETİ - GÖĞÜS. GÖĞÜS PARÇALARI. DONDURULMUŞ 14.722 11.219-31,2% 1,2% DİĞER DAMIZLIK OLMAYAN TAVUK VE HOROZLAR - AĞIRLIĞ I 180 GR. GEÇMEYEN 9.092 16.792 45,9% 1,8% İLK 10 ÜRÜN TOPLAMI 625.162 711.274 12,1% 74,4% DİĞER ÜRÜNLER 239.032 244.281 2,1% 25,6% Genel Toplam 864.193 955.555 9,6% 100,0% Gemi ve Su Ürünleri Sektör Şubesi Sayfa 7

Tablo 10.a - İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ürün, Son 12 Aylık (Bin $) ÜRÜNLER HOROZ. TAVUK - İÇİ BOŞALTILMIŞ. BAŞSIZ. AYAKSIZ. % 65'LİK. DONDURULMUŞ 01 ARALIK- 30 (12 aylık) 2014-2015 2015-2016 Değ. Pay 147.049 108.836-35,1% 21,4% DAMIZLIK OLMAYANLAR 40.327 27.969-44,2% 5,5% TAZE PEYNİR - KATI YAĞ =< % 40 36.503 26.340-38,6% 5,2% HAYVAN BAĞIRSAKLARI 32.529 24.986-30,2% 4,9% HOROZ. TAVUK ETİ VE SAKATATI - PARÇA HALİNDE. KEMİKSİZ. DONDURULMUŞ DİĞERLERİ, MAVİ YÜZGEÇLİ ORKİNOSUN DİĞERLERİ TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTICUS TÜRÜ) HOROZ. TAVUK SAKATATI - DİĞER. DONDURULMUŞ PEYNİR ALTI SUYU-TOZ.GRANÜL. DİĞER KATI. PROTEİN=< %15.KATI YAĞ=< %1.5. KATKISIZ DİĞER ERİTME PEYNİRLER - (KATI YAĞ KURU MADDE ORANI =< % 48) 31.973 17.585-81,8% 3,5% 21.652 22.261 2,7% 4,4% 17.523 18.691 6,3% 3,7% 17.678 17.740 0,4% 3,5% 16.480 12.181-35,3% 2,4% 18.054 5.056-257,1% 1,0% İLK 10 ÜRÜN TOPLAMI 379.768 281.645-34,8% 55,3% DİĞER ÜRÜNLER 228.521 227.272-0,5% 44,7% Genel Toplam 608.289 508.917-19,5% 100,0% Gemi ve Su Ürünleri Sektör Şubesi Sayfa 8

Tablo 10.b - İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ürün, Son 12 Aylık (TON) ÜRÜNLER HOROZ. TAVUK - İÇİ BOŞALTILMIŞ. BAŞSIZ. AYAKSIZ. % 65'LİK. DONDURULMUŞ HOROZ. TAVUK ETİ VE SAKATATI - PARÇA HALİNDE. KEMİKSİZ. DONDURULMUŞ 01 ARALIK- 30 (12 aylık) 2014-2015 2015-2016 Değ Pay 100.572 91.299-10,2% 31,7% 33.079 21.152-56,4% 7,3% HOROZ. TAVUK SAKATATI - DİĞER. DONDURULMUŞ 21.056 23.483 10,3% 8,1% PEYNİR ALTI SUYU-TOZ.GRANÜL. DİĞER KATI. PROTEİN=< %15.KATI YAĞ=< %1.5. KATKISIZ 19.720 20.845 5,4% 7,2% TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTICUS TÜRÜ) 16.270 22.143 26,5% 7,7% TAZE PEYNİR - KATI YAĞ =< % 40 9.960 10.464 4,8% 3,6% DAMIZLIK OLMAYANLAR 8.728 8.901 2,0% 3,1% KABUKLU SU HAYVANLARININ KABUKLARI- KABUKLARIN TOZ VE DÖKÜNTÜLERİ HOROZ. TAVUK ETİ - GÖĞÜS. GÖĞÜS PARÇALARI. DONDURULMUŞ SÜT. KREMA- TOZ.GRANÜL.DİĞER KATI ŞEKİL..KATI YAĞ =< %1.5. DİĞER 5.544 5.055-9,7% 1,8% 6.987 3.073-127,3% 1,1% 105 9.653 98,9% 3,4% İLK 10 ÜRÜN TOPLAMI 222.019 216.069-2,8% 75,0% DİĞER ÜRÜNLER 80.636 72.075-11,9% 25,0% Genel Toplam 302.655 288.144-5,0% 100,0% Gemi ve Su Ürünleri Sektör Şubesi Sayfa 9

Tablo 11- Türkiye Geneli Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ülke (Bin $) ÜLKELER IRAK 50.924 54.464 6,5% 31,1% HOLLANDA 10.835 15.060 28,1% 8,6% ALMANYA 8.713 8.772 0,7% 5,0% İTALYA 7.256 9.754 25,6% 5,6% SURİYE 6.761 6.716-0,7% 3,8% JAPONYA 4.974 7.938 37,3% 4,5% SUUDİ ARABİSTAN 6.649 4.724-40,7% 2,7% BİRLEŞİK KRALLIK 5.340 5.898 9,5% 3,4% BİRLEŞİK ARAP EMİRLİKLERİ 4.159 4.484 7,2% 2,6% BİRLEŞİK DEVLETLER 3.579 3.027-18,2% 1,7% İLK 10 ÜLKE TOPLAM 109.189 120.837 9,6% 68,9% DİĞER ÜLKELER 44.266 54.555 18,9% 31,1% Genel Toplam 153.455 175.392 12,5% 100,0% Tablo 12- İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ülke (Bin $) ÜLKELER IRAK 15.270 13.938-9,6% 31,8% SUUDİ ARABİSTAN 4.118 3.391-21,4% 7,7% JAPONYA 4.161 879-373,2% 2,0% BİRLEŞİK ARAP EMİRLİKLERİ 1.631 1.813 10,0% 4,1% LİBYA 1.186 2.046 42,1% 4,7% ALMANYA 1.788 1.076-66,1% 2,5% İTALYA 996 1.723 42,2% 3,9% KUVEYT 1.743 788-121,0% 1,8% HONG KONG 838 1.370 38,8% 3,1% FRANSA 798 1.227 34,9% 2,8% İLK 10 ÜLKE TOPLAM 32.528 28.252-15,1% 64,5% DİĞER ÜLKELER 13.504 15.562 13,2% 35,5% Genel Toplam 46.032 43.814-5,1% 100,0% Gemi ve Su Ürünleri Sektör Şubesi Sayfa 10

Tablo 13- Türkiye Geneli Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ülke Son 12 Aylık (Bin $) ÜLKELER 01 ARALIK- 30 (12 aylık) 2014-2015 2015-2016 Değ. Pay IRAK 600.871 507.639-18,4% 27,6% HOLLANDA 145.267 164.548 11,7% 9,0% ALMANYA 94.505 112.274 15,8% 6,1% İTALYA 93.243 110.451 15,6% 6,0% SURİYE 88.715 68.966-28,6% 3,8% SUUDİ ARABİSTAN 66.985 67.693 1,0% 3,7% BİRLEŞİK KRALLIK 56.237 65.547 14,2% 3,6% RUSYA FEDERASYONU 60.534 52.642-15,0% 2,9% BİRLEŞİK ARAP EMİRLİKLERİ 45.189 52.951 14,7% 2,9% JAPONYA 43.934 48.664 9,7% 2,6% İLK 10 ÜLKE TOPLAM 1.295.480 1.251.374-3,5% 68,1% DİĞER ÜLKELER 566.509 586.505 3,4% 31,9% Genel Toplam 1.861.988 1.837.879-1,3% 100,0% Tablo 14- İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ülke Son 12 Aylık (Bin $) ÜLKELER 01 ARALIK- 30 (12 aylık) 2014-2015 2015-2016 Değ. Pay IRAK 207.653 154.687-34,2% 30,4% SUUDİ ARABİSTAN 48.869 47.116-3,7% 9,3% JAPONYA 25.975 26.433 1,7% 5,2% ALMANYA 28.670 21.266-34,8% 4,2% BİRLEŞİK ARAP EMİRLİKLERİ 20.131 21.562 6,6% 4,2% FRANSA 17.179 17.878 3,9% 3,5% LİBYA 17.152 17.270 0,7% 3,4% İTALYA 16.596 15.330-8,3% 3,0% AZERBAYCAN-NAHÇİVAN 21.507 6.907-211,4% 1,4% HONG KONG 15.031 10.202-47,3% 2,0% İLK 10 ÜLKE TOPLAM 418.762 338.651-23,7% 66,5% DİĞER ÜLKELER 189.527 170.266-11,3% 33,5% Genel Toplam 608.289 508.917-19,5% 100,0% Gemi ve Su Ürünleri Sektör Şubesi Sayfa 11