Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller Sektörü İhracatı 2017 İSTANBUL SU ÜRÜNLERİ VE HAYVANSAL MAMULLER İHRACATÇILARI BİRLİĞİ
Tablo 1-Türkiye nin Toplam İhracatı İçinde Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller SEKTÖRLER Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller 2016 2017 Değ. (%) Pay(%) 175.058 217.937 24,5 1,6 Tarım Sektörü 2.043.575 2.172.613 6,3 15,9 Sanayi Sektörü 9.507.040 11.067.837 16,4 81,2 Madencilik 384.469 388.723 1,1 2,9 TÜRKİYE TOPLAM İHRACATI 11.935.084 13.629.173 14,2 100,0 Tablo 2- Türkiye nin Toplam İhracatı İçinde Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller SEKTÖRLER Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller OCAK - 2016 2017 Değ. Pay(%) 2015-2016 2016-2017 Değ. Pay(%) 1.678.878 2.038.897 21,4 1,4 1.836.706 2.250.722 22,5 1,4 Tarım Sektörü 18.214.469 19.109.229 4,9 14,3 20.194.632 21.106.197 4,5 13,6 Sanayi Sektörü 97.631.353 110.405.169 13,1 77,4 106.840.592 120.374.689 12,7 77,4 Madencilik 3.433.141 4.282.164 24,7 3,0 3.742.188 4.636.268 23,9 3,0 TÜRKİYE TOPLAM İHRACATI 119.278.963 133.796.562 12,2 93,8 130.777.411 146.117.153 11,7 94,0 İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 2
Tablo 3- Bazında Türkiye Geneli İhracat Değerleri, 2016 2017 Değ. Pay Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamuller 602.069 567.348-6,1% 26,2% Mobilya, Kağıt ve Orman Ürünleri 369.972 417.825 11,5% 19,3% Yaş Meyve ve Sebze 303.272 321.102 5,6% 14,8% Fındık ve Mamulleri 231.839 218.390-6,2% 10,1% Gemi ve Yat 272.208 125.763-116,4% 5,8% SU ÜRÜNLERİ VE HAYVANSAL MAMULLER 175.058 217.939 19,7% 10,1% Kuru Meyve ve Mamulleri 144.970 163.106 11,1% 7,5% Meyve Sebze Mamulleri 127.587 135.229 5,7% 6,2% GENEL TOPLAM 2.226.974 2.166.703-2,8% 100,0% Tablo 4- Bazında Türkiye Geneli İhracat Değerleri, 2015-2016 2016-2017 Değ. Pay(%) Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamuller 5.744.677 5.810.290 1,1% 30,4% Mobilya, Kağıt ve Orman Ürünleri 3.747.116 4.002.845 6,4% 21,0% SU ÜRÜNLERİ VE HAYVANSAL MAMULLER 1.678.878 2.038.899 17,7% 10,7% Yaş Meyve ve Sebze 1.699.105 1.872.323 9,3% 9,8% Fındık ve Mamulleri 1.780.009 1.710.749-4,0% 9,0% Meyve Sebze Mamulleri 1.208.774 1.299.269 7,0% 6,8% Kuru Meyve ve Mamulleri 1.181.416 1.150.733-2,7% 6,0% Gemi ve Yat 815.772 1.217.203 33,0% 6,4% GENEL TOPLAM 17.855.747 19.102.311 6,5% 100,0% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 3
Tablo 5- Bazında İİB in İhracatı, 2016 2017 Değ. Pay Gemi ve Yat 267.736 104.800-155,5% 17,4% Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri 162.031 166.302 2,6% 27,7% Mobilya, Kağıt ve Orman Ürünleri 117.266 127.700 8,2% 21,2% Fındık ve Mamulleri 99.815 78.122-27,8% 13,0% SU ÜRÜNLERİ VE HAYVANSAL MAMULLER 43.781 65.531 33,2% 10,9% Meyve Sebze Mamulleri 19.139 18.720-2,2% 3,1% Yaş Meyve ve Sebze 11.087 24.090 54,0% 4,0% Kuru Meyve ve Mamulleri 10.925 15.803 30,9% 2,6% GENEL TOPLAM 731.780 601.067-21,7% 100,0% Tablo 6- Bazında İİB in İhracatı, Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamuller 2015-2016 2016-2017 Değ. Pay(%) 1.564.900 1.614.823 3,1% 29,5% Mobilya, Kağıt ve Orman Ürünleri 1.079.643 1.196.196 9,7% 21,8% Gemi ve Yat 733.050 987.378 25,8% 18,0% Fındık ve Mamulleri 694.913 631.421-10,1% 11,5% SU ÜRÜNLERİ VE HAYVANSAL MAMULLER 457.537 592.837 22,8% 10,8% Meyve Sebze Mamulleri 203.410 207.004 1,7% 3,8% Kuru Meyve ve Mamulleri 102.820 136.881 24,9% 2,5% Yaş Meyve ve Sebze 57.383 110.141 47,9% 2,0% GENEL TOPLAM 4.893.656 5.476.682 10,6% 100,0% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 4
Tablo 7- Genel Sekreterliklere Göre Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller (Bin $) Genel Sekreterlik 2016 2017 Değ. Pay EİB 76.552 92.906 17,6% 42,6% İİB 43.781 65.531 33,2% 30,1% AKİB 26.210 29.797 12,0% 13,7% OAİB 10.523 10.026-5,0% 4,6% GAİB 7.128 10.041 29,0% 4,6% DKİB 5.379 2.876-87,0% 1,3% DİĞER 5.485 6.763 18,9% 3,1% Genel Toplam 175.058 217.939 19,7% 100,0% Tablo 8- Genel Sekreterliklere Göre Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller (Bin $) 2016 2017 Değ Pay EİB 726.435 849.103 14,4% 41,6% İİB 457.537 592.837 22,8% 29,1% AKİB 248.632 293.530 15,3% 14,4% OAİB 93.060 103.495 10,1% 5,1% GAİB 50.215 83.815 40,1% 4,1% DKİB 34.542 29.621-16,6% 1,5% DİĞER 68.458 86.498 20,9% 4,2% Genel Toplam 1.678.878 2.038.899 17,7% 100,0% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 5
Tablo 9 - Türkiye Geneli Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ürün Son 12 Aylık (Bin $) ÜRÜNLER TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) HOROZ. TAVUK - İÇİ BOŞALTILMIŞ. BAŞSIZ. AYAKSIZ. % 65'LİK. DONDURULMUŞ 2015-2016 2016-2017 Değ. Pay 224.831 331.145 32,1% 14,7% 208.734 302.051 30,9% 13,4% ÇİPURA (SPARUS AURATA) 187.844 203.418 7,7% 9,0% AVRUPA DENİZ LEVREĞİ (DİCENTRARCHUS LABRAX 143.282 160.845 10,9% 7,1% LEVREK/DONDURULMUŞ FİLETO 77.587 79.253 2,1% 3,5% SÜT. KREMA- TOZ.GRANÜL.DİĞER KATI ŞEKİL..KATI YAĞ =< %1.5. DİĞER 76.552 66.261-15,5% 2,9% LEVREK/TAZE VEYA SOĞUTULMUŞ FİLETO 72.587 60.103-20,8% 2,7% HOROZ. TAVUK ETİ VE SAKATATI - PARÇA HALİNDE. KEMİKSİZ. DONDURULMUŞ 46.315 76.062 39,1% 3,4% HOROZ. TAVUK SAKATATI - DİĞER. DONDURULMUŞ 39.423 65.994 40,3% 2,9% DİĞERLERİ, MAVİ YÜZGEÇLİ ORKİNOSUN DİĞERLERİ 39.190 58.019 32,5% 2,6% İLK 10 ÜRÜN TOPLAMI 1.116.345 1.403.151 20,4% 62,3% DİĞER ÜRÜNLER 720.361 847.573 15,0% 37,7% Genel Toplam 1.836.706 2.250.724 18,4% 100,0% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 6
Tablo 10 - İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ürün, Son 12 Aylık (Bin $) ÜRÜNLER HOROZ. TAVUK - İÇİ BOŞALTILMIŞ. BAŞSIZ. AYAKSIZ. % 65'LİK. DONDURULMUŞ DAMIZLIK OLMAYANLAR, TAVUK YUMURTASI, KULUÇKALIK 2015-2016 2016-2017 Değ. Pay 108.836 143.818 24,3% 21,7% 27.937 34.945 20,1% 5,3% DİĞERLERİ, MAVİ YÜZGEÇLİ ORKİNOSUN DİĞERLERİ 22.261 32.780 32,1% 5,0% HAYVAN BAĞIRSAKLARI 24.986 24.844-0,6% 3,8% HOROZ. TAVUK ETİ VE SAKATATI - PARÇA HALİNDE. KEMİKSİZ. DONDURULMUŞ 17.573 32.092 45,2% 4,8% HOROZ. TAVUK SAKATATI - DİĞER. DONDURULMUŞ 17.699 30.909 42,7% 4,7% TAZE PEYNİR - KATI YAĞ =< % 40 26.328 22.078-19,2% 3,3% TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) 18.691 25.266 26,0% 3,8% PEYNİR ALTI SUYU-TOZ.GRANÜL. DİĞER KATI. PROTEİN=< %15.KATI YAĞ=< %1.5. KATKISIZ SÜT. KREMA- TOZ.GRANÜL.DİĞER KATI ŞEKİL..KATI YAĞ =< %1.5. DİĞER 12.181 19.092 36,2% 2,9% 13.619 9.415-44,6% 1,4% İLK 10 ÜRÜN TOPLAMI 290.111 375.239 22,7% 56,7% DİĞER ÜRÜNLER 218.596 286.980 23,8% 43,3% Genel Toplam 508.707 662.219 23,2% 100,0% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 7
Tablo 11- Türkiye Geneli Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ülke (Bin $) ÜLKELER 2016 2017 Değ. Pay IRAK 54.436 63.912 14,8% 29,3% HOLLANDA 15.060 13.942-8,0% 6,4% JAPONYA 7.938 12.485 36,4% 5,7% İTALYA 9.715 9.480-2,5% 4,3% ALMANYA 8.751 8.613-1,6% 4,0% SURİYE 6.690 7.736 13,5% 3,5% BİRLEŞİK KRALLIK 5.898 7.929 25,6% 3,6% HONG KONG 3.263 9.269 64,8% 4,3% SUUDİ ARABİSTAN 4.724 5.997 21,2% 2,8% LİBYA 3.323 5.868 43,4% 2,7% İLK 10 ÜLKE TOPLAM 119.799 145.230 17,5% 66,6% DİĞER ÜLKELER 55.259 72.709 24,0% 33,4% Genel Toplam 175.058 217.939 19,7% 100,0% Tablo 12- İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ülke (Bin $) ÜLKELER 2015 2016 Değ. Pay IRAK 13.938 15.363 9,3% 23,4% JAPONYA 879 6.064 85,5% 9,3% SUUDİ ARABİSTAN 3.391 3.174-6,8% 4,8% HONG KONG 1.370 4.920 72,2% 7,5% LİBYA 2.046 3.986 48,7% 6,1% BİRLEŞİK ARAP EMİRLİKLERİ 1.813 2.343 22,6% 3,6% İTALYA 1.723 2.377 27,5% 3,6% FRANSA 1.227 2.594 52,7% 4,0% KATAR 416 2.562 83,8% 3,9% KUVEYT 788 1.497 47,3% 2,3% İLK 10 ÜLKE TOPLAM 27.591 44.879 38,5% 68,5% DİĞER ÜLKELER 16.190 20.652 21,6% 31,5% Genel Toplam 43.781 65.531 33,2% 100,0% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 8
Tablo 13- Türkiye Geneli Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ülke Son 12 Aylık (Bin $) ÜLKELER 2015-2016 2016-2017 Değ. Pay IRAK 507.373 737.236 31,2% 32,8% HOLLANDA 164.488 148.633-10,7% 6,6% İTALYA 110.285 103.951-6,1% 4,6% ALMANYA 112.201 93.109-20,5% 4,1% BİRLEŞİK KRALLIK 65.482 75.582 13,4% 3,4% SURİYE 68.932 70.776 2,6% 3,1% SUUDİ ARABİSTAN 67.693 63.552-6,5% 2,8% RUSYA FEDERASYONU 52.585 70.517 25,4% 3,1% BİRLEŞİK ARAP EMİRLİKLERİ 52.951 53.357 0,8% 2,4% JAPONYA 48.664 55.371 12,1% 2,5% İLK 10 ÜLKE TOPLAM 1.250.653 1.472.083 15,0% 65,4% DİĞER ÜLKELER 586.053 778.641 24,7% 34,6% Genel Toplam 1.836.706 2.250.724 18,4% 100,0% Tablo 14- İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ülke Son 12 Aylık (Bin $) ÜLKELER 2015-2016 2016-2017 Değ. Pay IRAK 154.597 207.758 25,6% 31,4% SUUDİ ARABİSTAN 47.116 41.508-13,5% 6,3% JAPONYA 26.433 29.647 10,8% 4,5% BİRLEŞİK ARAP EMİRLİKLERİ 21.562 26.735 19,3% 4,0% LİBYA 17.270 27.807 37,9% 4,2% HONG KONG 10.161 32.589 68,8% 4,9% FRANSA 17.878 22.039 18,9% 3,3% İTALYA 15.330 18.505 17,2% 2,8% KATAR 5.509 27.572 80,0% 4,2% ALMANYA 21.266 10.044-111,7% 1,5% İLK 10 ÜLKE TOPLAM 337.122 444.203 24,1% 67,1% DİĞER ÜLKELER 171.585 218.016 21,3% 32,9% Genel Toplam 508.707 662.219 23,2% 100,0% İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Sayfa 9