SAYI: 21 www.ngdergi.com ÖNE ÇIKANLAR EN YENİ PORFLAME&HORECA TASARIM 2012 TRENDLERİ TELEVİZYON FİKRET KUŞKAN SAĞLIK PROF. DR. GEYLANİ ÖZOK MİMAR HAKAN YÜRÜOĞLU KÜLTÜR MİRASI ESKİŞEHİR DÜNDEN BUGÜNE ÇATAL
Beni görmek demek, mutlaka yüzümü görmek değildir. Benim fikirlerimi, benim duygularımı anlıyorsanız ve hissediyorsanız bu kafidir.
EDİTÖR Bu ayın en leri Kütahya Porselen ailesi olarak genişleyen ürün yelpazemizin en yeni tasarımlarını her zaman olduğu gibi ilk NG okurlarımız ile paylaşıyoruz. Bu ayın yıldızları olan Porflame ve Horeca serileri hem sofra sunumunda hem de pişirme ekipmanları arasında büyük ses getirecek. Dergimizde bu ay ayrıntılarıyla okuyacağınız bu iki ürün de çağdaş yaşamın tüm ihtiyaçlarına yanıt verecek nitelikte. Üst üste istiflenebilen, kırılmalara Gülden GÜRAL Kütahya Porselen San. A.Ş. Yönetim Kurulu Üyesi karşı 3 yıl garantili, çizilmez yüzeyli Horeca ; sağlıklı, ekonomik ve şık görüntüsüyle Porflame mutfak sektöründe yeni bir dönemin başlangıcını işaret edecek. Bizim büyük bir heyecanla sizlere aktardığımız tasarım ve üretim öykülerimizin yanı sıra dergimiz yine bambaşka hayatlar, önemli misyonlar ve yaşam hikayeleriyle de dopdolu. Venedik in biraz ürküten, biraz da melankoli yayan kanallarında yolculuk ederken, dokunduğu her şeyi adeta yeniden yaratan Antony Todd un dünyasına konuk olacaksınız. Sevgililer Günü için tasarladığımız alternatif sofra önerilerimizi ve özgün hediye seçeneklerini yine dergimizde bulacaksınız. Sevgi ve saygılarımla 4
Yudum yudum AŞK. Sevgililer Gününüz Kutlu Olsun...
İÇİNDEKİLER 60 42 8 SERGİ Eski Osmanlı Bankası binasının restorasyonunun ardından süreli sergilerle sanat hayatına adım atan SALT Galata 12 KİTAP Tüm zamanların en güzel aşk romanları 14 TREND Kütahya Seramik, 2012 yılının seramik trendlerini açıkladı 16 DEKORASYON Ünlü tasarımcıların, yepyeni ürünlerin ve 2012 trendlerinin nabzını tuttuk 20 YENİ SERİ Kütahya Porselen Horeca serisi 24 TELEVİZYON Hayat Devam Ediyor ile izleyicileri ekrana kilitleyen bambaşka bir Fikret Kuşkan 28 YENİ SERİ Kütahya Porselen in teknik porselen ile ürettiği pişirme ustası porflame 32 PORTRE Stil gurusu Antony Todd ile kaliteli yaşamın ipuçlarını konuştuk 38 GEZİ Yüzyıllardır değişmeyen Venedik kanallarında yolculuğa çıktık 42 STİL Rafine bir sofra tasarımı için altın değerinde öneriler 46 DÜNDEN BUGÜNE Sofra kültüründe medenileşmenin mihenktaşlarından biri olan çatalın öyküsü 50 MİMAR Ağırlıklı olarak büyük otel projeleriyle tanınan Mimar Hakan Yürüoğlu 54 ALIŞVERİŞ Sevgililer Günü alışverişiniz için espirili kupalar 56 KÜLTÜR MİRASI Kültürel zenginlikleri kadar modern yüzü ile de şaşırtan Eskişehir 60 STİL Metalin güçlü duruşu, tasarımın zarif dokunuşlarıyla Kütahya Porselen çelik serisi 64 GURME Sağlıklı ve hızlı pişirme ustası porfleme ile lezzetli bir mönü hazırladık 68 HOBİ Kazaziye ve telkari teknikleriyle takı tasarlayan Selver Saraç 70 TERAPİ Uzman Psikolog Ayben Ertem ile renk terapisi 72 SAĞLIK Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi Çocuk Yanık Ünitesi Sorumlusu Prof. Dr. Geylani Özok 74 BESLENME Ali Dereli, moda haline gelen diyet programlarını masaya yatırıyor 76 MAĞAZA Kütahya Porselen ve Kütahya Seramik in zengin ürün gamının sergilendiği Mecidiyeköy mağazası 78 BAYİ Opal Yapı nın yöneticisi Sabri Kılıç 80 KÜTAHYA PORSELEN CORNER İŞ ORTAĞI Kartal da hizmet veren Küpeli Alışveriş Merkezi nin yöneticisi Cemal Küpeli 82 BİZDEN HABERLER 98 BULMACA SAYI: 21 ŞUBAT 2012 İmtiyaz Sahibi Kütahya Porselen San. A.Ş. adına Ali Abacı Sorumlu Yazı İşleri Müdürü Nazmiye Doğan Eser Çetintaş Görsel Danışman Harun Topuz İletişim Adresi Atatürk Bulvarı, 43001, Kütahya. Tel: (0274) 225 15 16 Faks: (0274) 225 15 17 info@tapsajans.com www.ngdergi.com NG Dergisi Kütahya Porselen San. A.Ş. tarafından 2 ayda bir yayınlanır ve ücretsiz dağıtılır. Yayına Hazırlayanlar Turkuvaz Gazete Dergi Basım A.Ş Yayın Direktörü Aslıhan Sarp İşman Yayın Yönetmeni Fatma Özel Görsel Yönetmen Nazlı Sarı Editörler Çiğdem Hasanoğlu, Şebnem Yıldız, Zeliha Köşlü, Ayça Yılmaz Bozkurt Fotoğraflar Agim Can, Haydar Erçin Levent Bozkurt, Serkan Şentürk Tufan Önal Yazışma Adresi: Turkuvaz Dergi Grubu, Toprak Center, Ihlamur Yıldız Cad. No: 10, 34353,Beşiktaş/İstanbul. Tel: (0212) 326 30 16 Basımcı: Turkuvaz Matbaacılık Yayıncılık A.Ş. Basıldığı Yer: Akpınar Mah. Hasan Basri Cad. No: 4, Sancaktepe, İSTANBUL Tel: (0216) 585 90 00 6
için hazırlanmaya başlayabilirsiniz! guralafyon.com facebook.com/guralafyon
MEKAN SALT GALATA ÇOK SESLİ BİR FİKİR ALANI Mimari ve yeniden işlevlendirme projesi SALT ın önceki binasında da imzası bulunan Han Tümertekin tarafından yürütülen SALT Galata, sadece bir sergi mekanı değil, çok katmanlı bir kurum olarak da faaliyete geçti. Yapım Çiğdem Hasanoğlu 8
Beyoğlu nun en karakteristik caddelerinden Bankalar Caddesi nde konumlanan ve SALT ın ikinci binası olan SALT Galata, Galata Meydanı na ve Karaköy e ikişer dakika uzaklıktaki konuma sahip, anıtsal nitelikteki binasının açılışını yaptı. SALT, özgün karakterine sadık kalınarak, Ağa Han ödüllü Mimar Han Tümertekin tarafından disiplinler arası programının gereksinmelerine göre düzenlendi. SALT Galata da, 40.000 başlık altında toplanmış, 100.000 basılı ve bir milyonu aşkın dijital kaynağın bulunduğu kütüphane ve arşiv alanı bulunuyor. 219 kişi kapasiteli oditoryum, atölyeler, açık arşiv, kafe ve restoran, dükkan ve elbette sergi alanları yer alıyor. İşte bu yüzden SALT Araştırma ve Programlar Direktörü Vasıf Kortun un da belirttiği üzere, Sabitleşmiş kalıplar yerine, araştırma, paylaşma ve birlikte yeni fikirler üretmeye odaklanan, SALT Galata yı sa- 9
MEKAN SALT GALATA dece bir sergi mekanı olarak değerlendirmemek gerekiyor. 119 yıllık tarihi ile SALT Galata nın, mimari anlamda da özellikli bir yapı olduğunu belirtmek gerek. Fransız asıllı Mimar Levanten Alexandre Vallaury tarafından Bank-ı Osmani Şahane için tasarlanan ve 1892 yılında faaliyete geçen yapının, iki cephesi farklı tarzlarda inşa edilmiş. Binanın Bankalar Caddesi ndeki cephesi neoklasik ve neorönesans, tarihi yarımadaya bakan cephesi ise oryantalist tarzlarda yapılmış. Yapı, yıllar içerisinde çok fazla onarım geçirmiş ve içine ekler, yeni bölümler yapılmış. Binanın yenileme çalışmalarına, mevcut yapının rölöve edilmesinin ardından başlanmış. SALT Galata nın iç mekanları ise farklı mimarlık ve tasarım ofisleri ile çalışılarak yapılmış. Binada yer alan mağaza Ömer Ünal, ofisler Superpool, oditoryum Zoom, Atölyeler Arif Özden ve Tanju Özelgin, kütüphane Şanal Mimarlık, kafe ve restoran Mimarlar Tasarım ve Zehra Uçar, danışma bankosu ve tuvaletler ise Autoban tarafından tasarlanmış. İşaretler ve yönlendirmeler Koray Özgen tarafından gerçekleştirilmiş. SALT Galata, salıdan cumartesiye 12.00-20.00, pazar günleri ise 10.30-18.00 arasında açık. Giriş ise ücretsiz! www.saltonline.org 10
400 YILLIK BİR MÜNASABET Dört asırdır devam eden Türkiye ve Hollanda arasındaki diplomatik ilişkiler vesilesi ile açılan İstanbul Eindhoven-SALTVanAbbe isimli sergi, yıl boyunca SALT ın iki mekanındaki çeşitli sergilerle devam edecek. Yazı Çiğdem Hasanoğlu Eski Osmanlı Bankası binasının tamamlanan restorasyonunun ardından SALT, Beyoğlu ve Galata da olmak üzere iki binaya sahip oldu. İstiklal Caddesi nde konumlanan SALT Beyoğlu daha çok sergilere ev sahipliği yaparken, Bankalar Caddesi ndeki SALT Galata ağırlıklı olarak araştırmaya odaklanıyor gibi gözükse de iki mekan arasında her daim bir paslaşma yaşanıyor. Bütün bir yıl boyunca devam edecek olan Hollanda- Türkiye etkinliklerinin ilk sergisi İstanbul Eindhoven-SALTVanAbbe: 89 dan sonra, 6 Nisan tarihine kadar kurumun her iki binasında görülebiliyor. Hollanda nın Eindhoven kentindeki Van Abbemuseum, çok önemli bir modern sanat koleksiyonuna sahip. Müzenin koleksiyonundan işler, önceki İstanbul bienallerinde de sergilenmişti. Fakat şimdi iki ülke arasındaki diplomatik ilişkilerin 400. yıl şerefine, SALT ve Van Abbemuseum bütün yıl sürecek bir sergiler dizisi gerçekleştiriyor. SALT ın her iki mekanında ziyaret edebileceğiniz ilk sergi, İstanbul Eindhoven-SALTVanAbbe: 89 dan sonra, 1989 dan günümüze Van Abbermuseum koleksiyonundan işler ve Türkiye den sanatçıların işlerini bir araya getiriyor. Ardından 20 Nisan-19 Ağustos tarihlerinde İstanbul Eindhoven SALTVanAbbe: 68-89 sergisi ve son olarak 14 Eylül-31 Aralık tarihlerinde İstanbul Eindhoven SALTVanAbbe: 68 den Önce sergisi gerçekleşecek. Bu üç sergi için Türkiye den seçilen işler, Van Abbemuseum koleksiyonuna eklenmek üzere değerlendirmeye alınacak. SALT, Hollanda Kraliyet Başkonsolosluğu tarafından desteklenen İstanbul Eindhoven SALTVanAbbe sergilerinin yanı sıra yıl boyunca birçok etkinliğe de yer verecek. Yani, SALT a uğramak için bir çok nedeniniz var! www.saltonline.org 11
KİTAP AŞK ROMANLARI MUTLAKA OKUMANIZ GEREKEN AŞK ROMANLARI Türk ve dünya edebiyatının en güzel aşk romanlarını sizler için seçtik. Yazı Çiğdem Hasanoğlu 1 Kolera Günlerinde Aşk-Gabriel Garcia Marquez Nobel ödüllü Kolombiyalı yazar Gabriel Garcia Marquez in Kolera Günlerinde Aşk isimli bu başyapıtı, sonsuz aşkın ve sadakatin, bekleyişin ve özlemenin edebiyattaki en güzel halini anlatıyor. Gabriel Garcia Marquez, 22 TL, Can Yayınları. www. canyayinlari.com 2 İklimler-André Maurois Türkiye deki ilk baskısı 1967 yılında Tahsin Yücel çevirisi ile yapılan İklimler, Helikopter Yayınları tarafından yeniden revize edilerek yayınlandı. Aşka aşık olanların kitabı İklimler i nefesinizi tutarak okuyacaksınız. André Maurois, 17 TL, Helikoper Yayınları. www.kitapyayinevi. com 3 Anna Karenina- Tolstoy Dünya edebiyatının gördüğü en acıklı aşk romanı ve bir klasik olan Anna Karenina, teyzesi tarafından zorla evlendirilen genç bir kadının gerçek aşkı buluşunun hikayesi. Dünya klasikleri serisinin en önemli kitaplarından Anna Karenina, ölmeden önce okumanız gereken 100 kitap arasında! Lev Nikolayeviç Tolstoy, 25,50 TL, İş Bankası Kültür Yayınları. www.iskultur.com.tr 4 Huzur- Ahmet Hamdi Tanpınar Türk Edebiyatı nın en önemli yazarlarından Ahmet Hamdi Tanpınar ın 1948 yılında Cumhuriyet Gazetesi nde tefrika olarak yayınladığı romanı Huzur, hayatlarıyla ne yapacaklarını bilemeyen, arada kalmış insanların ruh halini anlatıyor. Ahmet Hamdi Tanpınar, 18 TL, Dergah Yayınları. www.dergahyayinlari.com 5 Madame Bovary- Gustave Flaubert Gustave Flaubert, aşk acısıyla yanıp tutuşan Madam Bovary nin inişli çıkışlı dünyasını anlattığı, 19. yüzyılın en yenilikçi klasiklerinden biri. Gustave Flaubert, 14 TL, İş Bankası Yayınları. www.iskulturyayinlari.com.tr 6 Masumiyet Müzesi-Orhan Pamuk Nobel Ödüllü yazarımız Orhan Pamuk un on yılı aşkın bir süredir yazdığı ve 2008 yılında tamamladığı Masumiyet Müzesi, şimdiden bir aşk klasiği oldu. Orhan Pamuk, 30 TL, İletişim Yayınları. www.iletisim.com.tr 7 Not: Seni Seviyorum- Cecelia Ahem Çok genç yaşta, tesadüfî bir şekilde karşılaşan Molly ve Gerry nin birbirleri olmadan nefes alamayacakken başlarına gelenleri anlatan bu kitap, aşkı kaybetmek ve yeniden bulmak üzerine. Cecelia Ahem, 19 TL, Turkuvaz Kitap. www.turkuvazkitap.com.tr 8 Kürk Mantolu Madonna-Sabahattin Ali Modern Türk Edebiyatı nın en güzel aşk romanlarından biri olan Kürk Mantolu Madonna, Berlin de başlayan tutkulu bir aşkın hikayesi. Sabahattin Ali, 10 TL, Yapı Kredi Yayınlar. www.ykykultur.com.tr 9 Vadideki Zambak-Honoré de Balzac 19. 12
yüzyıl romanının ölümsüz örneklerinden Vadideki Zambak, romantizmle gerçekçiliğin kavşak noktasında, dünyanın en ünlü platonik aşk romanlarından biri olarak tarihe adını yazdırıyor. Honoré de Balzac, 22 TL, Can Yayınları. www.canyayinlari.com 10 Aşk-Elif Şafak Kendi halinde bir ev kadınının tasavvuf dünyası ile tanışması, onu yepyeni bir aşka sürükler. Amerika dan Türkiye ye uzanan bu romanı yayınlandığı günden beri çok okunuyor. Elif Şafak, 21,50 TL, Doğan Kitap. www.dogankitap.com.tr 11 Genç Werther in Acıları- Goethe İmkansız bir aşkın kederiyle mahvolan Werther in elem dolu hayat hikayesi Alman yazar Goethe nin kaleminden okuyup da etkilenmeyen yok! Edebiyat tarihindeki en romantik kahramanla mutlaka tanışın. Johann Wolfgang von Goethe, 12 TL, Can Yayınları. www.canyayinlari.com 12 Bir Gün-David Nicholls 10 yıla yayılan arkadaşlığın, sevginin ve birlikteliğin müthiş hikayesi. Birbirinden zıt karakterlere sahip Emma ve Dexter birbirleri için yaratıldıklarını ne zaman anlayacaklar acaba? David Nicholls, 19,90 TL, Pegasus Yayınları. www.pegasusyayinlari.com 13 Sonsuza Kadar- Judith McNaught Amerikalı bir genç kız ile İngiliz bir lordun hikayesini anlatan bu roman, özgür ruhlu bir genç kızla küstah bir lordun hikayesini anlatıyor. Judith McNaught, 23 TL, Epsilon Yayınevi. www.epsilonyayinevi.com 14 Uğultulu Tepeler- Emily Bronte Yazarın ilk ve tek romanı olan Uğultulu Tepeler, romantik edebiyatın kutsal kitabı sayılıyor. Heathcliff in genç yaşta kaybettiği büyük aşkının hikayesinin evin kahyası Bayan Dean tarafından anlatıldığı roman, İngiliz dilinin medarı iftiharlarından. Emily Bronte, 8 TL, Bordo Siyah. 15 Aşk ve Gurur-Jane Austen Defalarca filme çekilen Aşk ve Gurur, taşralı bir beyefendinin kızı olan Elizabeth Bennett ile Fitzwilliam Darcy arasındaki çekişmeyi anlatırken, bir yandan da dönemin ruhunun eleştirisini yapıyor. Jane Austen, 20 TL, Can Yayınları. www.canyayinlari.com 16 Zaman Yolcusunun Karısı-Audrey Niffenegger Romantik bilimkurgu okumuş muydunuz hiç? Yayınlandığı andan itibaren en çok satan kitaplar listesinden düşmeyen Zaman Yolcusunun Karısı, artık aşk romanı yazılmıyor diyenlere bir cevap niteliğinde. Audrey Niffenegger, 25 TL, Epsilon Yayınevi. www.epsilonyayinevi.com 17 Jane Eyre-Charlotte Bronte 10 yaşında öksüz kalan Jane Eyre, yatılı okulda geçirdiği yılların ardından Rochester malikanesinde mürebbiye olarak çalışmaya başlar. Peki, erkek egemen dünyada tek başına varolmaya çalışan Jane Eyre aşkı bulabilecek mi? Charlotte Bronte, 31 TL, Can Yayınları. www. canyayınları.com 18 Yeni Ay- Stephenie Meyer İlk kitabı Alacakaranlık tan büyük bir başarı elde eden Meyer in 2008 tarihli ikinci vampir hikayesi Yeni Ay, fantastik bir aşk hikayesinin devamı niteliğinde. Stephenie Meyer, 20 TL, Epsilon Kitabevi. www.epsilonkitabevi.com 19 Rüzgar Gibi Geçti- Margaret Mitchell Savaşın gölgesinde bir aşk. Efsanevi roman karakteri Scarlett O hara nın benzersiz hikayesini anlatan Pulitzer ödüllü Rüzgar Gibi Geçti yi mutlaka okumalısınız. Margaret Mitchell, 28 TL, Artemis Yayınları. www.artemisyayinlari.com 20 Eylül-Mehmet Rauf Türk edebiyatının ilk psikolojik romanlarından 1901 tarihli Eylül, aynı zamanda hüzünlü bir romantizm de barındırıyor. Mehmet Rauf, 5 TL, Athena Yayınları. www.athenayayinlari.com 13
TREND SERAMİK Shine cube serisi Seramikte yükselen trendler Kütahya Seramik, 2012 yılında seramik dünyasının yükselen trendlerini listeledi: Duvar ve yer karolarında büyük ebatlar kullanılacak, modern grafikler ön plana çıkacak, mermer ve doğal taş görünümüne sahip karoların ve 3 boyutlu efektlerin kullanıldığı duvarlar fark yaratacak... Pulpis serisi Shine cube serisi 14
Metalik yapıya sahip Shine, Cube ve Illusion serileri, farklılık arayanların tercihleri arasında yer alıyor. Kütahya Seramik in, Origitile koleksiyonunda yer alan Majesty, Callacatta ve Pulpis serisi karoları ise 2012 de doğanın huzur veren atmosferini mekanlara yansıtıyor. Arc serisi Majesty serisi Bu yıl evinizin dekorasyonunda ilgi çekici farklılıklar oluşturmak istiyorsanız Kütahya Seramik in trend önerilerini dikkate alabilirsiniz. Kütahya Seramik yeni yıldaki trendlerle ilgili şu bilgileri verdi: Duvar ve yer karolarında büyük ebatlar kullanılacak ve modern grafikler ön planda olacak. Mermer ve doğal taş görünümüne sahip karoların ise 2012 de sektörün hakimi olacağını söyleyebiliriz. Yeni yılda parlak yüzeyli karoların artacağını belirten Kütahya Seramik, tek renk döşemeler ile sade renkli mekanların yaratılacağını vurguladı. Ayrıca 3 boyutlu efektlerle canlanan duvarların ise trend olacağını söyledi. Kütahya Seramik 2012 de mermer görünümlü ürünlere daha çok yer verecek, ayrıca isteğe göre mat veya parlak özellikleri de taşıyabilecekler. Kütahya Seramik in duvar karolarında 75x25 cm ile yeni bir boyut uyguladığını ve doğal taş dokulu karoların 2012 de ön planda olacağını belirten Kütahya Seramik, karo zemini üzerinde kot farklılıklarına yer verilerek seramik karoda farklı bir hava yaratılacağını ekledi. Yeni yılda Kütahya Seramik le, patlatma taş görüntüsünün çok daha uygun maliyetlerle mekanlara taşınabileceğini söyledi. Kütahya Seramik in Shine, Cube ve Illusion ürünleri de duvarlarda 3 boyutlu efekt etkisi yaratmak isteyenlerin tercih edebileceği alternatiflerden. Rölyefli dokuları sayesinde, karo üzerine düşen ışığın yansımalarını, ışığın geliş açısına göre mekana farklı yansıtıyor. Metalik yapıya sahip Shine, Cube ve Illusion serileri, farklılık arayanların tercihleri arasında yer alıyor. Kütahya Seramik in, Origitile koleksiyonunda yer alan Majesty, Callacatta ve Pulpis serisi karoları ise 2012 de doğanın huzur veren atmosferini mekanlara yansıtıyor. Dijital baskı teknolojisi ve Kütahya Seramik yaratıcılığını birleştiren Origitile koleksiyonunda, desenler üzerindeki en küçük ayrıntılar karo üzerine uygulanabiliyor. Karo yüzeyinin her noktasına baskı yapabilen bu teknoloji ile karolar daha gerçekçi ve daha estetik bir görünüme bürünüyor. Kütahya Seramik in Ar-Ge mutfağında hazırlanan Majesty, Calacatta ve Pulpis serisi karolar, mermerin en ince ayrıntılarını ve eşsiz dokusunu farklı tasarımlarla sergiliyor. www.kutahyaseramik.com.tr 15
DEKORASYON YILIN TRENDLERİ BİLGİ GÜNCELLEMESİ Ünlü tasarımcıların, yepyeni ürünlerin ve 2012 trendlerinin nabzını tuttuk Yapım Çiğdem Hasanoğlu PHILIPPE STARCK Deli dolu ve çlgn bir Fransz diyerek kurtulmak mümkün deil; Philippe Starck artk tasarm dünyasnn demirba. Starck n Eugeni Quitlet in de katklaryla Kartell için tasarlad Masters sandalye ile Eero Saarinen in Tulip sandalyesi, Eames in Eiffel sandalyesi ve Arne Jacobsen in Series 7 sandalyesinin silüetleri üzerinden tasarmn tarihine selam ediyor. www.starck.com PATRICIA URQUIOLA spanyol mimar ve tasarmc Patricia Urquiola, Alessi, Cappellini, Cassina ve Kartell bata olmak üzere birçok firma için tasarmlar yapt. Trendlere inanmadn her frsatta dile getiren Urquiola için en önemli kstas insanlarn mutluluu için tasarmlar yapmak ve farkllklarn deerini bilmek. u sralar Alessi için tel meyve kaseleri, B&B için outdoor oturma elemanlar tasarlayan Urquiola, bir yandan da Venedik Bienali ve Milano Trienali için projeler hazrlyor. www.patriciaurquiola.com Patricia Urquiola tasarm Husk sandalye, B&B Italia. Urquiola nın Bisazza Mosaico için tasarladığı mozaikler. www.bisazza.com Philippe Starck tasarımı Masters sandalye, 244 Euro, Kartell. www.kartell.it MN TREND: DNAMK DOKULAR KIRÇILLI, PLL, BÜZGÜLÜ MOBLYA VE AYDINLATMALARDA DOKUNMA HSSNZE VE GÖZÜNÜZE HAREKET VERECEK TEKSTLLER REVAÇTA! Solda Franco Albini tasarımı Florenze koltuk, Arflex. www.arflex.it SağdaDUM tasarımı Pleat yer lambası, Dum Office. www.dumoffice.com 16
Paola Navone tasarımı Eu/Phoria sandalye, Eumes. MN TREND: YEN ASYA Uzakdoulu tasarmclarn insan merkeze koyan minimal tasarmlar 2012 ye de damgasn vuruyor. Üstte Tokujin Yoshioka tasarm Ami Ami sandalye, Kartell. www.kartell.it Altta Nendo tasarm Maki aydnlatma, Foscarini. www.foscarini.com PAOLA NAVONE Mimar, tasarmc, sanat yönetmeni, eletirmen, sergi küratörü ve daha birçok ey... Paola Navone yi anlatmak için çok sayda ifade bulmak mümkün. Armani Casa, Alessi, Knoll, Molteni, Natuzzi, Roche Bobois ve aklnza gelebilecek pek çok önemli markaya tasarmlar yapan Navone, u sralar geri dönüümlü ve esnek tasarmn peinde. Baxter için bir yatak koleksiyonu yapan tasarmc, trend kelimesini duyunca rahatsz oluyor. Artk herkes kendi trendini yaratyor, diyor. Tasarmn ekonomisi ile de ilgileniyor; firmalarn makul fiyatlarda ürünler satmak zorunda olduklarn belirtiyor. www.paolanavone.it MN TREND: NCE VE KESN HAT Tek renk mobilyalara ve aksesuarlara keskin bir görünüm veren kontörlü hatlar, özellikle beyaz kanepe ve koltuklar ahane gösteriyor. Antonio Citterio tasarm Lutetia kanepe, Maxalto. www.maxalto.it 17
DEKORASYON YILIN TRENDLERİ 1 2 DESIGN FRONT sveç in en haval tasarm ekibi Front, Sofa Lagerkvist, Charlotte von der Lancken ve Anna Lindgren den oluuyor. Stockholm Üniversitesi nde endüstriyel tasarm okurken tanp güçlerini birletiren üç arkadan oluturduu Design Front, insanlarn her daim saklayacaklar tasarmlar yapma fikrinden yola çkm. Alldk malzemelerden sürreel sonuçlar çkarma konusunda çok baarl olan ekibi, 2011 deki Milano Fuar nda sveçli Offect markasnn standnda kefettik. Siz de bu ekibi takibe aln ve onlarn da dedii gibi Asla atmak istemeyeceiniz eyleri satn aln! www.designfront.org 3 1 Front tasarımı Pedestals saksılar, Offect. www.offect.se 2 Front tasarımı Showcase masa, Parro. www.parro.com 3 Front ve Siyazama Project tasarımı Story vazo, Editions in Craft. www.editionsincraft.com MN TREND: WINDSOR SANDALYELER GER DÖNÜYOR 1 Patricia Urquiola tasarm Cumback sandalye, Kartell. www.kartell.it 2 Patricia Urquiola tasarm Nuh sandalye, Andreu World. www.andreuworld.com 3 Tom Dixon tasarm Fan sandalye, Tom Dixon. www.tomdixon.com 1 2 3 18
JAMIE HAYON Şirinlik muskası İspanyol tasarımcı Jamie Hayon, karizmatik ama aynı zamanda sıcakkanlı tasarımları ile son zamanların favori isimlerinden. Akdenizli ruhunu barokla birleştiren tasarımlarına devam eden Hayon un farklı malzemeleri tek bir parça ile kombinleme yeteneğine hayran olmamak elde değil. Hayon un felsefesi ise herkese göstermekten zevk alacağınız tasarımlar içinde yaşamak. Bunu Hayon un son bombalarından, 1930 ların ihtişamını İskandinav tarzı ile bütünleştiren banyo koleksiyonunda görebiliyoruz. www.hayonstudio.com Jamie Hayon tasarımı The Baccarat Zoo, Baccarat. Jamie Hayon un banyo koleksiyonu. EL SANATLARI ENDÜSTRS NE DKKAT! 11-14 Ocak 2012 tarihlerinde Frankfurt ta gerçekleen Uluslararas Ev Tekstili Ürünleri Fuar Heimtextil in bu ylki kitabnda El Sanat Endüstrisi dört önemli trend balndan biri olarak ele alnyor. Bir yanda geleneksel ve el iinin kombinasyonu, öte yanda endüstriyel yöntemler tarafndan domine edilen bu trend, vintage karakterli otantik görünümlü materyaller kullanyor. Parçal desenler, el ii dikiler ön planda. www.heimtextil.messefrankfurt.com Peter Molin tasarımı PM puf, Bla Station. www.blastation.com MN TREND: LMON TONLARI SARIYA VE YELE DÖNÜK TONLARI LE AIZ SULANDIRAN LMON TASARIMLAR HER YERDE! 1 1 Spindle aydnlatma, Habitat. www.habitatturkey.com 2 Alfredo Häberli tasarm Take off High sandalye, Moroso. www.moroso.it 3 Philippe Negro tasarm Entailles kanepe, Ligne Roset. www.ligneroset.com 3 2 YT ÖZER Genç tasarımcı Yiğit Özer, Kütahya Seramik için ürettiği Versatile Arc serisi ile aldığı IF Product Design 2011 ödülü, Arc ve Axis serileri ile Red Dot Design Award Best Of The Best 2011 ödülünü aldı. Seramikte kişiye özel deneyimlerin önem kazanacağının altını çizen bu ürün, basit bir geometrik şeklim bambaşka yerleşim biçimleriyle farklı yüzeyler yaratarak, 2012 trendlerine damgasını vurdu. 19
YENİ SERİ HORECA Porselende teknolojik devrim Kütahya Porselen Horeca Serisi devrim yaratacak bir yeniliğe sahip, kenar kırılmalarına karşı 3 yıl garantili olan bu seri, üst üste yerleştirilebilme özelliği ile de büyük ilgi görüyor. Stil Editörü Harun Topuz Fotoğraflar Agim Can 20
21
YENİ SERİ HORECA Avrupa nın en büyük porselen üreticisi olan Kütahya Porselen özellikle porselen teknolojisinde devrim yaratacak yenilikçi tasarımlarıyla önümüzdeki yıllara damgasını vurmaya hazırlanıyor. Çok sayıda yeni seri ile sektörde adından söz ettiren firmanın en yeni ürün gruplarından biri de Horeca serisi. Bu seri, formu ve ürün çeşitliliğinin yanı sıra devrim yaratacak özelliklere de sahip. Belki de bugüne kadar üretilen porselenler arasında en dayanıklı serilerden biri olma özelliğini taşıyan Horeca, porselende uygulaması çok güç olan 3 yıl garanti güvencesiyle de otel serileri içerisinde ayrıcalıklı bir yere sahip. Bu serideki ürünler sırlanmış alt tabanları sayesinde sürtünmeden kaynaklanan hasar ve yıpranmalara karşı minimize edilmiş. Kenar kırılmalarına karşı 3 yıl garantisi ise tüketiciye Kütahya Porselen markasının güvencesini bir kez daha gösteriyor. Yılların birikimi ve tecrübesi ile üretilen Kütahya Porselen ürünleri, ISO 9001-2000 Kalite Yönetim Sistemi ve ISO 14000 Çevre Yönetim Sistemi belgesi sertifikalarıyla da onaylı. Yüksek teknolojiye sahip Kütahya Porselen fabrikaları, insan gücü ile modern teknolojiyi başarıyla buluşturuyor. Mikrodalgalı fırına ve buzdolabına karşı dayanıklı olan Horeca, termal şoklara karşı da dirençli bir ürün grubu. Öyle ki performans ve ayırt edici özelliklere sahip ürünler, 175 santigrat üzerindeki sıcaklık dalgalanmalarına karşı bile dayanıklı. Horeca, servis sırasında sıcağı ve soğuğu muhafaza etme özelliğiyle de profesyonellerin büyük yardımcısı olacak. Lekeye karşı dirençli olması ve her tür deterjana karşı da dayanıklılığı serinin diğer önemli özellikleri arasında. 22
23
TELEVİZYON FİKRET KUŞKAN Herkesin kendisinden gizli işleyen bir defteri var Fikret Kuşkan, 1991 yılında Gizli Yüz filmi ile en iyi erkek oyuncu seçildiğinden beri, Türkiye nin en başarılı aktörlerinden biri olarak tanınıyor. Onu hep keyifle seyrettik ama kim olduğunu asla tam olarak öğrenemedik. İçe kapalı, izini belli etmeyen, çok disiplinli, ihtiraslı, değer verdiklerini çok sevmiş bu adam Hayat Devam Ediyor isimli diziyle geri döndü. Yazı Neslihan Perker 24
Fikret Kuşkan hakkında ne bilirsiniz? Kendisi son 20 yıl içinde Türkiye nin yetiştirdiği en başarılı birkaç aktörden bir tanesidir, doğru Ses tonu insanın hafızasında kalır, doğru Çok iyi yönetmenlerle, kaliteli projelerde çalışmıştır, doğru Henüz 26 sına girmeden Altın Portakal da en iyi erkek oyuncu seçilmiştir, varlığı bizde zarafetle eşdeğer bir algı yaratmıştır, şüphesiz Ama gerisi bizim için büyük bir sessizlik, içe kapalılık ve aslında bilmediğimiz bir adamın çok korunaklı yaşamıdır. Kuşkan, yeniden ekranlara geri dönüyor. Bu sefer kendisi şiveli bir aksanla konuşuyor, iki karısı, yedi çocuğu olan çömlekçi İsmail olarak. Mahsun Kırmızıgül ün yönetmenliğini yaptığı ilk televizyon dizisi olan Hayat Devam Ediyor da izlediğimiz oyuncu ile karşı karşıya geldiğimizde, gene çok zarif bir Fikret Kuşkan la karşılaştık. Ama bu sefer daha fazla dinlemeye çalıştık onu, çok anlatmaya meraklı olduğu için değil Biz onun kim olduğunu merak ettiğimiz için. İlk isminiz Mehmet miş. Kimdi bu Mehmet? Bana ilk olarak Fikret amcamın ismini koymak istemişler ama kendisi 23 yaşında vefat ettiği için, aman yazgısı benzemesin inancıyla vazgeçince herkes, annem de vazgeçiyor. Babam da olur mu öyle şey diyor ve nüfus cüzdanıma Mehmet Fikret diye yazdırıyor. Mehmet annemle ilgili aslında, rüyasında görmüş. Ben dört kız çocuk üstüne dünyaya geldim. Aileniz nereli? Babam Arnavutluk tan, annem ise Bulgaristan Göçmen ailesiyiz yani. Peki, Mehmet ve Fikret isimlerinin farklı özelliklerini barındırdınız mı karakterinizde? Bana sülalede hep Mehmet dendi, hâlâ öyle. 13 yaşında ismimi değiştirmeye karar verdim, arkadaşlarıma da söyledim. Fikret amcamın da hikâyesini öğrenince sadece Fikret i kullanmaya başladım. Konservatuvarda da Fikret derlerdi. Dışarıda Fikret, ailede Mehmet Tüm ailem iki isimlidir, oğlumun adı Gün Kuzgun. Kuzgun ismini o dünyaya gelmeden önce vermiştim, kız olsaydı gene aynı ismi koyacaktım. İlginç bir isimmiş Özellikle de Gün O benim hem gündüzüm, hem gecem. Siz hep içinize atan bir adam mı oldunuz? İçimdekileri mesleğimde gösteriyorum. Özel hayatımda gerek yok, insan tarafımı bastırıyorum çünkü o tarafınız sömürüye uğruyor, ailemle ve yakınlarımlayken çok geveze bir adamımdır ve kendimimdir. Onun dışında sandık içleridir içimdekiler. Büyüme çağlarınızda da sesinizi beğenirler miydi? Bunu konservatuvara girdiğimde anladılar. Büyüdüğüm yerde öyle sese falan bakmazlardı ki 13 yaşıma kadar İstinye de yaşadık, oradan da Sütlüce ye taşındık. Mahalle kültürünü iyi biliyorsunuz o zaman Oradan geldim zaten, sokaktan Hepsini de bilirim, çok kafam gözüm patladı. Abilerimiz bizim için çok önemliydi, mahallemizdeki kızları korurduk. Bir kıza aşık olduğunuz için kavgaya girdiniz mi? Mahallede kimse kimseye âşık olmazdı, bu ters bir şeydi. Başka mahallelerden kızlara aşık olunurdu. Ama ben farklı mahalleden birine de aşık olmadım, aşkı da 19 yaşında tanıdım. Hiçbir zaman da bu sebepten bir erkekle kavgaya girmedim ama hep terk edildim. Neden? Onlar beni terk etti. Onlar gidince de ben de tamamen gittim. Böyle durumlarda da bütün gemileri yakarım. Devam etmesi için elimden geleni yaparım, bazı şeyler olmuyorsa peki tamam o zaman derim. Yeniden beraber olalım dediklerinde de asla dönmem. Tamamen biter sizin için Kavgalarda ayrılık kelimeleri söylenirse ben zaten soğur ve kendimi çekerim. Annemin dediği bir laf vardır, bütün evliliklerde aynı yerde duran kaplar tıngırdar, mesele tangırtı çıkartmamaktır. Bu nedenle o kuşakların ilişkileri 60 sene sürebilmiş. Sürtüşmeler olur ama her cümlenin sonunda ben annemin babamın evine gidiyorum denmemeli. İnsanlar özür dilemeyi bilmeliler. Geçmişten bugüne kariyerinize baktığınızda ne hissediyorsunuz? 21 yaşındayken bu dönemimi öngörebilmiştim. Tüm söylediklerim de tek tek oldu. Olmayan tek şey var, onun için de bekliyorum. Çünkü korkuyorum. Yönetmenlik mi? Evet. Neden korkuyorsunuz? Ben geri çekilip, çekinen, düşünen insanları severim; korku da severim çünkü tedbir getirir. Fütursuz cesaretleri olan insanları doğru bulmam pek. İlk ödülünüzü 25 yaşında almışsınız Ödülü de alamadım. Berlin Goethe Üniversitesi nde burslu okurken, festivalden ödül aldığımı haber verdiler, davet falan yoktu o zamanlar, Altın Portakal kasaba festivali gibiydi. Ben de gelemeyeceğimi söyledim çünkü uçak parası alabilecek durumum yoktu. Onlar bir şeyler ayarlamaya çalıştılar ama olmadı. O dönem, Berlin den bir sinema eleştirmeni, oyunculuğumu beğenip röportaj yaptı ve Türkiye nin en genç ve en yetenekli aktörü Berlin de diye yazdı. Ödül aldığım için bana gidiş-dönüş bileti ayarladı, bu senin ilk ödülün git ve al dedi. Fakat törene yetişemedim. Hürriyet gazetesi ödülünü almaya gelmedi diye 25