ÇOCUK HASTALIKLARINDA BESLENME Dersin Adı Kodu Yarıyıl Teori Laboratuar ÇOCUK HASTALIKLARINDA BES305 5.Güz 2 2 0 5 BESLENME Önkoşullar Yok Dersin dili Türkçe Dersin Türü Zorunlu Dersin öğrenme ve öğretme teknikleri Anlatım, Soru-Yanıt, Gösterme, - Alıştırma, Literatür taraması Dersin sorumlusu(ları) Yrd.Doç.Dr.Ayşe Ünlü,Araş. Gör.Saadet Özen Çocukluk çağında görülen çeşitli akut ve kronik hastalıkları öğrenmek, çocuk hastalıklarında Dersin amacı beslenmenin önemini kavramak, çocuk hastalıklarına ilişkin güncel diyet uygulamalarını öğrenmek ve araştırmaktır. Dersin öğrenme çıktıları Dersin içeriği Kaynaklar AKTS Çocuk hastalıkları hakkında bilgi sahibi olabilme Çocuk hastalıklarında beslenmeye ilişkin problemleri, değişiklikleri hakkında bilgi sahibi olabilme Çocuk hastalıklarında uygulanan tıbbi beslenme tedavisi ilkelerini öğrenebilme Vakalar üzerinde uygulamaları tartışabilme Diyet çözümlerini ve hesaplamaları yapabilme Uygun beslenme programlarını planlayabilme Klinikte vaka izlemi, akut gastroenteritler, malnütrsiyon, laktoz intoleransları-diğer karbonhidrat malabsorpsiyonları, çölyak hastalığı ve diğer protein malabsorpsiyonları, besin alerjileri, enteralparenteral beslenme tedavileridir.tip1 diyabet, böbrek hastalıkları, kalıtsal metabolizma hastalıkları beslenme tedavileridir. 1. Kliegman RM (ed). Nelson Pediatrinin Temelleri (Çev. Ed.: Ovalı F, Altındiş M). Nobel Tıp, 2008. 2. World Health Organization Publications. Infant and young child feeding. Model chapter for textbooks for medical students and allied health professionals, 2009. (online:http://www.who.int/nutrition/publications/infantfeeding/9789241597494/en/index.html) 3. Köksal G, Gökmen H. Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi. Hatiboğlu Yayınevi, 2000. 4. Baysal A. Beslenme. Hatiboğlu Yayınevi, 2007. 5. Elmacıoğlu F. Anne ve Bebek Beslenmesi. Hatiboğlu Yayınevi, 2008. 6. Baysal A, Arslan P. Çocuk Yemekleri. Özgür Yayınevi, 2007. 7. Symonds ME, Ramsay MM. Maternal Fetal Nutrition During Pregnancy and Lactation. Cambrigde University Press, 2010. (Hacettepe Kütüphaneleri, E-book) 8. Thomas B. Manual of Dietetic Practice, Third Edition, 2001. 9. Katkı Pediatri Dergisi 10. Beslenme ve Diyet Dergisi 11. The American Journal of Clinical Nutrition (http://www.ajcn.org/) dergisi 1
Haftalık Ders Konuları: Haftalar Tartışılacak işlenecek konular 1. Hafta Akut gastroenteritler ve diyet tedavisi 2. Hafta Malnütrisyon ve diyet tedavisi 3. Hafta Malabsorbsiyonlar ve diyet tedavisi 4. Hafta Malabsorbsiyonlar ve diyet tedavisi 5. Hafta Çocuk hastalıklarında enteral-parenteral beslenme 6. Hafta Çocuk hastalıklarında enteral-parenteral beslenme 7. Hafta ARA SINAV 8. Hafta Diyabet ve diyet tedavisi 9. Hafta Diyabet ve diyet tedavisi 10. Hafta Doğuştan metabolizma hastalıkları ve diyet tedavisi 11. Hafta Doğuştan metabolizma hastalıkları ve diyet tedavisi 12. Hafta Böbrek hastalıkları gibi çeşitli çocuk hastalıklarında diyet tedavisi 13. Hafta Böbrek hastalıkları gibi çeşitli çocuk hastalıklarında diyet tedavisi 14. Hafta ARA SINAV 15. Hafta YARIYIL SONU SINAVI 2
Değerlendirme Sistemi Yarıyıl içi çalışmaları Sayısı Katkı Payı Devam Laboratuar Alan Çalışması Derse Özgü Staj (Varsa) Ödevler Sunum Projeler Seminer Ara Sınavlar Final Toplam Yarıyıl İçi Çalışmalarının Başarı Notuna Katkısı Yarıyıl Sonu Sınavının Başarı Notuna Katkısı Toplam 3
AKTS (Öğrenci İş Yükü Tablosu) Etkinlikler Sayısı Süresi Toplam İş Yükü Ders Süresi (14 ) Laboratuvar Derse özgü staj (varsa) Alan Çalışması Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi (Ön Çalışma, pekiştirme, vb) Sunum / Seminer Hazırlama Proje Ödevler Ara sınavlara hazırlanma süresi Yarıyıl Sonu Sınavına hazırlanma süresi Toplam İş Yükü 4
Derslerin öğrenme çıktılarının program yeterlilikleri ile ilişkilendirilmesi Program yeterlilikleri 1 2 3 4 5 1. Diyetisyen olarak mesleğinin gerektirdiği, temel ve sosyal bilimlere ait bilgileri edinebilme ve bunları yaşamı boyunca kullanabilme. Beslenme ve Diyetetik alanındaki temel bilgi ve kanıta dayalı güncel gelişmeleri araştırma, uygulama, doğruluk, güvenilirlik ve geçerliliğini değerlendirebilme. 2. Yeterli ve dengeli beslenme kuralları doğrultusunda bireye özgü beslenme plan ve programını geliştirebilme. 3. Bireylerin enerji ve besin öğesi gereksinimlerini bilimsel yöntemlerle saptama, sağlığın korunması, iyileştirilmesi ve geliştirilmesi için besin ve beslenme plan ve politikası geliştirebilme. 4. Beslenme ve Diyetetik alanında edindiği güncel bilgi ve becerileri kullanarak bireyin, toplumun ve hastanın beslenme durumunu saptayabilme, değerlendirebilme. Edinmiş olduğu bilgileri toplumun sağlık düzeyinin ve yaşam kalitesinin yükseltilmesi için kullanabilme. 5. Hasta bireylerin beslenme durumlarını değerlendirme ve klinik bulgularına dayalı olarak beslenme açısından yorumlayabilme ve hastaya özgü tıbbi beslenme tedavileri geliştirebilme. 6. İçinde yaşadığı toplumun temel değerlerini ve kültürünü anlayabilme, bunlara uyum sağlayabilme ve kendisini olumlu yönde değiştirebilme. 7. Ürün geliştirme, besin analizi ve kalitesini etkileyen etmenlere yönelik laboratuvar uygulamaları yapabilme, yorumlara ve yasal düzenlemelere göre değerlendirebilme. 8. İnsan sağlığının temelini oluşturan biyolojik sistemlerin anatomisi, fizyolojisi, işleyişi ve sürdürülmesine yönelik kavramlara sahip olabilme. 9. Beslenme ve Diyetetik alanında bireysel ve/veya ekip çalışmalarındaki uygulamalara katılabilme doğruluğunu göstermek için bilgilerini kullanabilme, gerekçeler ve kanıtlar sunarak düşünce ve görüşlerini sözlü ve yazılı olarak açık bir şekilde ifade ederek ve tüm ekip elamanlarıyla etik ilkeler doğrultusunda etkili iletişim kurabilme. 10. Toplumun beslenme durumunun saptanmasına yönelik yöntemleri kullanarak, sağlığın korunması, iyileştirilmesi ve geliştirilmesi için besin ve beslenme plan ve politikası geliştirebilme. Yeterliği Sağlama Düzeyi: 1. Düşük 2. Düşük/orta 3. Orta 4. Yüksek 5. Mükemmel 5