Geleneksel Tatlarımızı Gelecege Tasıyoruz... We are carrying our traditional taste to the future...

Benzer belgeler
Sekerleme ve Helva 1923 den beri Confectionery and Halvah Since 1923

TATLI ÜRÜNLER SÜSSWAREN CONFECTIONARY TATLI ÜRÜNLER / SÜSSWAREN / CONFECTIONARY


Tel: (pbx) Faks: info@gulsangida.com

LOKUM - HELVA - PİŞMANİYE TURKISH DELİGTH - HALVA - COTTON CANDY

Urgancı Gıda 1965 yılından bu yana kuruyemiş sektöründe en

Kod: 02. Fındıklı Türk Lokumu - Hazelnut Turkish Delight Kod: 01. Sayfa 1

Süzme Çiçek Balı BlumenHonig Flowers Honey

Seğmen; 1938 yılında, Ankara da üç kardeşin birlikteliği ile doğmuş ve hala köklü, geleneksel bir aile şirketi olarak devam etmektedir.

850 gr KOLİ İÇİ ADET 12 AMBALAJ TİPİ PVC KOLİ AĞIRLIĞI 11,2 kg AMBALAJ 13x19,5x8,5 KOLİ 40x40x18

Hem. Lezzetli. Hem. Doğal

Musa Meydan Yalova Lokumcusu Musa Meydan Yalova Lokumcusu

UYARI: Copyright S.S. TARİŞ İNCİR TARIM SATIŞ KOOPERATİFLERİ BİRLİĞİ. Her hakkı saklıdır. Fotoğrafların tüm hakları ve sorumluluğu S.S.

Cevizli Sucuk. Kartelalı 70g Kartelalı 80g Kartelalı 100g Tabaklı 400g

NOVAPAC Ambalaj San. Tic. A.Ş

CODE DESCRIPTION DIMENSIONS HEIGHT CAPACITY CASE QUANTITY PACKAGING MATERIAL COLOUR WEIGHT MC.06 Mini Cup 48 x 48 mm 45 mm 60 ml 600 pcs 24 pack x 25

siz en iyisine layıksınız...

Tam yağlı süt ürünleri tüketen erkeklere kötü haber


Mobilya kulpları konusunda Türkiye nin önde gelen üreticilerinden olan Marca, 2000 yılında İstanbul da kuruldu. Meydan Mobilya Aksesuarları Sanayi ve

All sorts of Colors and Tastes at Ali Baba...

~ 1

Kakao Kremalı Dolgulu Pirinç Patlaklı Kokolin Chocolate Cocoa Cream Filled With Crispy Rice gr Çeşit No Item No. Net Ağırlık Net Weight

%100 Zeytinyağı ÜRÜN KATALOĞU / PRODUCT CATALOGUE.

1978 den Bugüne Damak Tadınız

ÇİKOLATA & PASTA CHOCOLATE & CAKE

MİSYONUMUZ OUR MISSION VİZYONUMUZ OUR VISION

KURUYEMİŞ SEKTÖR RAPORU

1 OCAK 31 ARALIK 2009 ARASI ODAMIZ FUAR TEŞVİKLERİNİN ANALİZİ

TOHUMCULUK ÜRETİM. Türkiye Cumhuriyeti-Ekonomi Bakanlığı,


Tafe Gıda A.Ş. geleneksel lezzetleri Geleneksel şekerlemeler, spesiyal baklavalar, kurabiyeler, lokumlar ve drajeler Tafe 1926

original handmade ice cream

Türkiye Ekonomi Politikaları Araştırma Vakfı Değerlendirme Notu Sayfa1

ÜRÜN KATALOĞU / YAĞLAR PRODUCT CATALOGUE / OILS

MAKARNA TON BALIĞI TAHİN & SUSAM KURUTULMUŞ MEYVE & ÇEREZ BİSKÜVİ PEYNİR AYÇİÇEK YAĞI PASTA TUNA FISH TAHINI & SESAME SEEDS DRIED FRUIT & NUTS

( ) GİMDES CERT NO :

Our packaged products are produced in 30gr, 40gr, 60gr, 80gr, 150gr, 200gr, 350gr, 700gr and 5kg bags.

Lezzetin en doğal formülü...

YEMEK HİZMETLERİ MEMNUNİYET ÖLÇÜM ANKETİ DEĞERLENDİRME RAPORU

Tarımsal Ürün Kataloğu Agricultural Product Catalogue

HAZİNE MÜSTEŞARLIĞI MALİ SEKTÖRLE İLİŞKİLER VE KAMBİYO GENEL MÜDÜRLÜĞÜ YURTDIŞI DOĞRUDAN YATIRIM RAPORU 2013

Farklı çeşitleriyle her damak tadına hitap eden SOSERO gurme serisi, çeşitli boylardaki ambalaj sunumlarıyla da tüketiciye kolaylık sağlıyor.

ÇEVRE KORUMA KURUMSAL SOSYAL SORUMLULUK


( ) ARASI KONUSUNU TÜRK TARİHİNDEN ALAN TİYATROLAR

ABOUT U.S. Our company Samsun Food Ind. Trd. Inc has been operating in food and confectionary industry since 2007 and produce quality and safety food

ENGiN GÜNEYSU / enginguneysu@gmail.com. enginguneysu@gmail.com mobile

Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi

YAZILI YEREL BASININ ÇEVRE KİRLİLİĞİNE TEPKİSİ

Exercise 2 Dialogue(Diyalog)

UTB 2013 yılında Unifree, Terminal Gıda ve BTA ortaklığı ile kurulmuştur. UTB is founded by the partnership of Unifree, Terminal Gıda and BTA in 2013.


METEOROLOJİ SEMİNERİ

Ümit Özkan Dış Ticaret İnşaat İthalat İhracat Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi.

Üniversitelerde Yabancı Dil Öğretimi

Dünya Hububat Pazarında Neredeyiz?

ÜRÜN KATALOĞU PRODUCT CATALOGUE

ÇİKOLATA & PASTA CHOCOLATE & CAKE

Dünya Çavdar ve Yulaf Pazarı

Araştırma Notu 15/177

AR& GE BÜLTEN. Enflasyonla Mücadelede En Zorlu Süreç Başlıyor

SERMAYE PİYASASI KURULU İKİNCİ BAŞKANI SAYIN DOÇ. DR. TURAN EROL UN. GYODER ZİRVESİ nde YAPTIĞI KONUŞMA METNİ 26 NİSAN 2007 İSTANBUL

a, ı ı o, u u e, i i ö, ü ü

YÜKSEK HIZLI DEMİRYOLU YOLCULUKLARININ ÖZELLİKLERİ

POMPA ve KOMPRESÖRLER

Başkan Acar Bursa da Sosyal Güvenlik Reformunu Anlattı

SERTİFİKALARIMIZ OUR CERTIFICATES

YÖNETMELİK ANKARA ÜNİVERSİTESİ YABANCI DİL EĞİTİM VE ÖĞRETİM YÖNETMELİĞİ BİRİNCİ BÖLÜM. Amaç, Kapsam, Dayanak ve Tanımlar

Trans yağ nedir? Trans Yağ ğ bir yağ ğ asidi türüdür. Birçok gıda maddesinde doğal olarak. Trans yağ asitleri, trans

T.C. SAĞLIK BAKANLIĞI ANTALYA SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ SAĞLIK YATIRIMLARI

-Bursa nın ciroları itibariyle büyük firmalarını belirlemek amacıyla düzenlenen bu çalışma onikinci kez gerçekleştirilmiştir.

BİYOEŞDEĞERLİK ÇALIŞMALARINDA KLİNİK PROBLEMLERİN BİR KAÇ ÖZEL OLGUYLA KISA DEĞERLENDİRİLMESİ Prof.Dr.Aydin Erenmemişoğlu

E. DOSYA KONUSU: adlı internet sitesinin yıkıcı fiyat uyguladığı iddiası.

İÇİNDEKİLER. 1 Projenin Amacı Giriş Yöntem Sonuçlar ve Tartışma Kaynakça... 7

Ulusal Sinema Mirasımızın Koruyucusu Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi Sinema-TV Merkezi Elli Yaşında ( ) Prof.

MEYVE SULARI. Hazırlayan Nilüfer YILMAZ T.C. Başbakanlık Dış Ticaret Müsteşarlığı İhracatı Geliştirme Etüd Merkezi

Malatya İli Kayısı Alanlarında Bulunan Forficula auricularia (Linnaeus, 1758) nın Populasyon Değişimleri

ENFLASYON ORANLARI

INDEX. Hakkımızda / About Us Fabrika / Factory Ürünler / Products

FOTOĞRAF SANATI KURUMU 4. ÇAMLIDERE KÖY GEZİSİ 5 Nisan 2009

YÜKSELİŞ ASANSÖR. YÜKSELİŞ ASANSÖR. Hedefiniz Yükselmek İse Yükselmenin Yolu YÜKSELİŞ tir.

SICAKLIK VE ENTALP KONTROLLÜ SERBEST SO UTMA UYGULAMALARININ KAR ILA TIRILMASI

Tablo 45 - Turizm İşletme Belgeli Tesislerde Konaklama ve Belediye Sayıları

URLA-KARABURUN-ÇEŞME YARIMADALARI

MAVİ YUNUSLAR SINIFI HAFTALIK BÜLTENİ

KÜRESEL GELİŞMELER IŞIĞI ALTINDA TÜRKİYE VE KUZEY KIBRIS TÜRK CUMHURİYETİ EKONOMİSİ VE SERMAYE PİYASALARI PANELİ

Genel Görünüm. Faiz Oranları Gelişmeleri. Fiyat Gelişmeleri EYLÜL 2010

KURUMSAL SOSYAL SORUMLULUK VE ÖNEMİ ÇEVRE VE İŞ SAĞLIĞI GÜVENLİĞİ İLE İLİŞKİSİ. Gürbüz YILMAZ Makina Mühendisi A Sınıfı İş Güvenliği Uzmanı

Ümit Özkan Dış Ticaret İnşaat İthalat İhracat Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi.

Dikkat! ABD Enerji de Yeni Oyun Kuruyor!

Ürün Kataloğu Product Catalog

1. A lot of; lots of; plenty of

DEĞERLENDİRME NOTU: Mehmet Buğra AHLATCI Mevlana Kalkınma Ajansı, Araştırma Etüt ve Planlama Birimi Uzmanı, Sosyolog

Kızılcahamam Köyleri: Dereneci, Gebeler, Berçin Çatak, Süleler (7 Kasım 2010)

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Lisans Öğrencilerinin Süt Ürünleri Tüketim Alışkanlıkları

SAGLIKTAN GELEN LEZZET. The taste coming from health

3201 Debagatte Kullanılan Bitkisel Menşeli Hülasalar Ve Türevleri Debagatte Kullanılan Sentetik Organik, Anorganik Maddeler Müstahzarlar

SİRKÜLER. 1.5-Adi ortaklığın malları, ortaklığın iştirak halinde mülkiyet konusu varlıklarıdır.

TİSK GENEL SEKRETERİ BÜLENT PİRLER'İN DÜNYADA VE TÜRKİYE'DE ÇOCUK İŞGÜCÜNE İLİŞKİN GÖRÜŞ VE ÖNERİLERİDİR

Transkript:

1953 Geleneksel Tatlarımızı Gelecege Tasıyoruz... We are carrying our traditional taste to the future...

www.ganik.com

Tarihçe 1953 yılında, Şekerci Hacı Ali nin memleketi İskilip te Ganik Şekerleme yi kurmasıyla başlayan tatlı bir serüvenin hikâyesidir bu. Ki o yıldan beri, şekerin emekle işlendiği ve güvenle tüketiciye sunulduğu bir yerdir Ganik Şekerleme. İsmi koyulurken, İskilip yöresinde doymuş kişi anlamına gelen Ganik koyulmuştur. 1953 ten günümüze uzanan bu yolda Şekerci Hacı Ali nin bıraktığı yerden devralan ikinci kuşak, Ganik Şekerleme yi bugünkü modern, AR-GE çalışmalarını destekleyen, Avrupa standartlarındaki tesislerine taşımışlardır. 50 yılı aşan bu uzun yolda ağır, fakat emin adımlarla ilerleyerek Şekerci Hacı Ali nin düşünü gerçeğe dönüştürmüşlerdir. Yıllar önce küçük bir imalathaneden bugün Çorum un İskilip ilçesinde 4000 m2 kapalı alan ve 7000 m2 açık alan üzerine kurulu olan Ganik Şekerleme Gıda Sanayi Ticaret Ltd. Şti. modern tesisi ile geleneksel tatlarımızı, kaliteden ödün vermeden üretmeyi temel görev kabul etmiştir. Bugün, 60 a yakın personeli ile sadece Çorum a değil tüm Dünya ya hizmet vermektedir. Halen tahin helvası, reçel, lokum, tahin, pekmez ve kakaolu fındık kreması üretimi yapan Ganik Şekerleme, AR-GE çalışmaları sonucunda tüketiciye kaliteli ürünler sunarak ürün yelpazesindeki çeşitleri artırmak arzusundadır. 50 yılı aşkın süren bu tatlı serüvene tüketiciden aldığı destekle devam eden Ganik Şekerleme, bu desteğe layık olacak ürünleri, kaliteden ödün vermeden üretmeye, sofralarımızı tatlandırmaya ve hayatın tatlı yüzü olmaya daha uzun yıllar devam edecektir. History This is a sweet story began with establishing of Ganik Şekerleme by Şekerci Hacı Ali in his own town İskilip. From that date, Ganik Şekerleme is a place that candies were produced safely and meticulously. When it was named, Ganik was prefered because of the meaning of Ganik in İskilip: To be full of meal. From 1953 to our time, the second generation people who took over from Şekerci Hacı Ali improved the company to today s modern position with its European standard. They realized the dream of Şekerci Hacı Ali by improving professionally. Years ago, it was established as just a little factory; but today Ganik Şekerleme Food Factory & Trade Co. has 4000 m 2 covered production area and also 7000 m 2 uncovered area. So with these whole modern production facilities, Ganik Şekerleme has a basic mission about producing our traditional desserts with quality. Today, as much as it offers service to Turkey, it also serves to the world with approximately 60 staff. And its vision about the future is producing more product range except tahina halvah, jam, Turkish delight, hazelnut cream with cocoa, tahina and molasses. As a company with your support for 50 years, it will always continue to be the sweet face of life by producing all these products with great quality.

Helva, tatlı anlamına gelen Arapça bir sözcüktür. 18. yüzyılın sonuna dek Osmanlıca yemek kitaplarında tüm tatlılar için Hulviyyat ya da Haleviyyat sözcügü kullanılmıstır.

Hulviyyat or Haleviyyat words were used for all desserts in cookbooks at the end of 18 th century in Ottoman period.

6

Lokum Lokumun, Osmanlıca rahat ul-hulküm yani boğaz rahatlatan kelimesinden türediği rivayet edilir. 15. yüzyıldan beri Anadolu da bilinmekle birlikte özellikle 17. yüzyılda Osmanlı İmparatorluğu sınırları içinde yaygınlaşan lokum Avrupa da bir İngiliz seyyah vasıtasıyla Turkish Delight adıyla 18. yüzyılda tanınmaya başlamıştır. Daha önceleri bal ya da pekmez ve un bileşimi ile yapılan lokumun 17. yüzyılda kelle şekeri olarak bilinen rafine şeker ile ve özellikle nişastanın bulunup ülkeye getirilmesiyle yapımı ve lezzeti de değişmiş, günümüzdeki tadını almıştır. Turkish Delight According to the story, the word lokum came up from the another word rahat ul-hulküm in Ottoman language that meant throat salving. Since 15 th century, it has been known in Anatolia but in the 17th century, it started to be known in Ottoman Empire completely. It was also carried to the Europe whereby an English voyager in 18 th century and known as Turkish Delight. In the beginning, it was produced from the combination of molasses or honey and flour. Afterwards, it has been produced by using refined sugar and starch. 7

8

Sade Lokum Plain Delight / Gramaj / Weight / : 250 gr (Kutu/ Box / ) Gramaj / Weight / : 454 gr (Kutu/ Box / ) Kod no / Code no / : G.160 Kod no / Code no / : G.170 Gramaj / Weight / : 700 gr (Kutu/ Box / ) Gramaj / Weight / : 2000 gr (Kutu/ Box / ) Kod no / Code no / : G.103 Kod no / Code no / : G.102 Koli içi adet / Inner pcs. / : 10 Koli içi adet / Inner pcs. / : 5 Gramaj / Weight / : 4000 gr Kod no / Code no / : G.101 Koli içi adet / Inner pcs. / : 1 (Kutu / Box / ) 9

Kuru Meyveli Lokum Turkish Delight with Dried Fruits / Gramaj / Weight / : 250 gr (Kutu/ Box / ) Kod no / Code no / : G.161 Gramaj / Weight / : 454 gr (Kutu/ Box / ) Kod no / Code no / : G.171 Gramaj / Weight / : 2000 gr Kod no / Code no / : G.109 Koli içi adet / Inner pcs. / : 5 (Kutu / Box / ) Gramaj / Weight / : 4000 gr Kod no / Code no / : G.104 Koli içi adet / Inner pcs. / : 1 (Kutu / Box / ) Gramaj / Weight / : 550 gr (Kutu/ Box / ) Gramaj / Weight / : 600 gr (Kutu/ Box / ) Kod no / Code no / : G.132 Kod no / Code no / : G.154 Gramaj / Weight / : 700 gr (Kutu/ Box / ) Kod no / Code no / : G.105 Koli içi adet / Inner pcs. / : 10 10

11

12

Çifte Kavrulmus Fındıklı Lokum Turkish Delight with Hazelnut / Gramaj / Weight / : 350 gr (Kutu/ Box / ) Gramaj / Weight / : 250 gr (Kutu/ Box / ) Gramaj / Weight / : 454 gr (Kutu/ Box / ) Kod no / Code no / : G.111 Kod no / Code no / : G.163 Kod no / Code no / : G.173 Çifte Kavrulmus Fındıklı Hindistan Cevizli Lokum Turkish Delight with Hazelnut Coconut / Gramaj / Weight / : 250 gr (Kutu/ Box / ) Gramaj / Weight / : 454 gr (Kutu/ Box / ) Kod no / Code no / : G.166 Kod no / Code no / : G.176 Karısık Meyveli Lokum Turkish Delight with Mixed Fruits / Gramaj / Weight / : 250 gr (Kutu/ Box / ) Gramaj / Weight / : 454 gr (Kutu/ Box / ) Kod no / Code no / : G.164 Kod no / Code no / : G.174 13

Çifte Kavrulmus Antep Fıstıklı Lokum Roasted Pistachio Double Delight / Gramaj / Weight / : 350 gr (Kutu/ Box / ) Kod no / Code no / : G.110 Gramaj / Weight / : 250 gr (Kutu/ Box / ) Kod no / Code no / : G.162 Gramaj / Weight / : 454 gr (Kutu/ Box / ) Kod no / Code no / : G.141 Çifte Kavrulmus Antep Fıstıklı Hindistan Cevizli Lokum Turkish Delight with Pistachio Coconut / Gramaj / Weight / : 250 gr (Kutu/ Box / ) Kod no / Code no / : G.165 Gramaj / Weight / : 454 gr (Kutu/ Box / ) Kod no / Code no / : G.175 Çifte Kavrulmus Antep Fıstıklı Sultan Lokumu Sultan with Pistachio Coconut / Gramaj / Weight / : 250 gr (Kutu/ Box / ) Gramaj / Weight / : 454 gr (Kutu/ Box / ) Kod no / Code no / : G.178 Kod no / Code no / : G.177 14

15

16

Helva Helva; Arapça kökenli hulviyyat veya halaviyyat kelimesinden gelmektedir. Günümüz Arapçasında helva; şirin, güzel anlamında kullanılır. Helva 19. yüzyılın sonlarına kadar, halva diye söylenirdi. İstanbul konuşma dilinde helvaya dönüşmüş ve sosyal sınıfların ayrıştırılmasında belirleyici olmaya başlamıştır. Helva sözcüğü; eğitimli, görgülü ve sosyal insan anlamıyla eşdeğerde kullanır olmuştur. Halva kelimesi günümüz Türkiyesinde yerini helvaya bırakmıştır. Türklerde helva sıradan bir gıda ürünü olmaktan çıkıp, sosyolojik bir yapı kazanmıştır. İnsanın doğumundan başlayıp, öldükten sonra bile onun adına yenmeye devam edilen tek şey helvadır. Kısaca kederini paylaşmada, sevincine ortak etmede hangi sebep olursa olsun eş, dost ve akrabayla bir tabak helva yemek adettendir. Halvah The word helva came up from hulviyyat or halaviyyat words in Arabic language. In modern Arabic helva word is used for the meaning of nice and sweet. Helva had been called as halva until the end of 19th century. In Istanbul at that time, cream of the society was pronunciating halva as helva, so now in modern Turkey people also say helva for it. Helva is the only thing that is eaten when people born and die in Turkey. Eating helva is a kind of symbolization of happiness and grief for Turkish people. It is a tradition to serve helva to people. 17

18

Kakaolu Helva Halva with Cacao / Gramaj / Weight / : 80 gr (Blok / Block Kod no / Code no / : G.200 ) 0 Gramaj / Weight / : 200 gr Kod no / Code no / : G.201 Koli içi adet / Inner pcs. / : 24 (Blok / Block ) Gramaj / Weight / : 500 gr Kod no / Code no / : G.202 (Blok / Block ) Gramaj / Weight / : 1000 gr (Blok / Block Kod no / Code no / : G.203 ) Gramaj / Weight / : 350 gr (Plastik kutu / Plastic box Kod no / Code no / : G.290 ) Gramaj / Weight / : 700 gr (Plastik kutu / Plastic box Kod no / Code no / : G.293 ) Gramaj / Weight / : 1800 gr (Plastik kutu / Plastic box Gramaj / Weight / : 3700 gr (Plastik kutu / Plastic box Kod no / Code no / : G.231.1 ) Kod no / Code no / : G.233 ) Koli içi adet / Inner pcs. / : 4 Koli içi adet / Inner pcs. / : 4 19

Sade Helva Plain Halva / Gramaj / Weight / : 500 gr (Blok / Block / ) Gramaj / Weight / : 1000 gr (Blok / Block / ) Kod no / Code no / : G.211 Kod no / Code no / : G.212 Gramaj / Weight / : 350 gr (Plastik kutu / Plastic box Gramaj / Weight / : 700 gr (Plastik kutu / Plastic box Gramaj / Weight / : 3700 gr (Plastik kutu / Plastic box Kod no / Code no / : G.291 ) Kod no / Code no / : G.294 ) Kod no / Code no / : G.243 ) Koli içi adet / Inner pcs. / : 4 20

21

Antep Fıstıklı Helva Pistachio Halva / Gramaj / Weight / : 500 gr (Blok / Block / ) Gramaj / Weight / : 350 gr (Plastik kutu / Plastic box Kod no / Code no / : G.220 Kod no / Code no / : G.292 ) Gramaj / Weight / : 700 gr (Plastik kutu / Plastic box Gramaj / Weight / : 3700 gr (Plastik kutu / Plastic box Kod no / Code no / : G.295 ) Kod no / Code no / : G.253 ) Koli içi adet / Inner pcs. / : 4 22

23

24

Yaz Helvası Summer Halva / Yerfıstıklı With Peanut / Meyve Parçacıklı Pieces of Fruits / Cevizli With Walnut / Gramaj / Weight / : 500 gr (Blok / Block / ) Kod no / Code no / : G.700 Gramaj / Weight / : 500 gr (Blok / Block / ) Kod no / Code no / : G.740 Gramaj / Weight / : 500 gr (Blok / Block / ) Kod no / Code no / : G.710 25

26

Reçel Reçeller meyveden koku elde etmeye uzanan çok eski bir yiyecek tarihinin günümüzdeki mirasıdır. Reçel yapımı hakkında tartışmasız bilinen, Ortadoğu dan dünyaya yayılmış olduğudur. Milattan önce 510 yılında Pers İmparatoru Darius, Hindistan ı işgal ettiğinde askerleri arılar olmadan bal veren kırmızı kamışlar bulduklarını söylerler. Şekerkamışı önceleri askerlerle korunan ve sırrı saklanan mucizevî bir bitki olarak kabul edilir. Yedinci yüzyılda Araplar şekerkamışının sırrını çözerler ve gittikleri bütün ülkelerde özellikle Kuzey Afrika ile Güney İspanya da şekerkamışı ekimi başlatırlar. Şekerkamışını meyvelerle kaynatmayı ve bunları uzun süre içinde yemeyi keşfederler. 16. yüzyıla gelindiğinde artık İspanya kâşifleri Batı Hindistan topraklarında meyvelerin tatlı biçiminde nasıl uzun süre korunduğunu kendileri göreceklerdir. Bizde bilinen en eski tarif Mevlevi dergâhlarında yaygın olarak yapılan gül reçelidir. Jam Jam as a kind of sweeet food is based on getting smell from fruits. The thing that was known about jam is its spreading around the world from middle-east. When the emperor of Persian Empire Darius occupied India, his soldiers told that they found a kind of red honey straws without bees in 510 BC. In the beginning, sugarcanes were a kind of miraculous plant those were protected by soldiers. On 7th century, Arabic people solved the secret of sugarcane and they began to plant sugarcanes in North Africa and Southern Spain. They also discovered to boil sugarcanes with fruits and eat them. On 16th century, the Spnaish explorers discovered the fruits those were conserved for a long time in Western India. The oldest recipe of jam in our history is rose jam that was produced in Mevlevi dervish lodges. 27

Visne Reçeli Sourcherry Jam / Gramaj / Weight / : 30 gr Kod no / Code no / : G.323 Koli içi adet / Inner pcs. / : 36 Gramaj / Weight / : 380 gr Kod no / Code no / : G.303 Koli içi adet / Inner pcs. / : 16 (Cam kavanoz / Glass Jar / ) Gramaj / Weight / : 800 gr Kod no / Code no / : G.312 Koli içi adet / Inner pcs. / : 9 Gramaj / Weight / : 2000 gr Kod no / Code no / : G.333 Gramaj / Weight / : 670 gr Kod no / Code no / : G.412 Gramaj / Weight / : 1750 gr Kod no / Code no / : G.373 (Pet kavanoz / Pet Jar / ) Gramaj / Weight / : 3850 gr Kod no / Code no / : G.352 Koli içi adet / Inner pcs. / : 4 Gramaj / Weight / : 1000 gr Kod no / Code no / : G.428 (Plastik kova / Plastic Pail / ) Gramaj / Weight / : 1250 gr Kod no / Code no / : G.422 28

29

30

Kayısı Reçeli Apricot Jam / Gramaj / Weight / : 30 gr Kod no / Code no / : G.322 Koli içi adet / Inner pcs. / : 36 Gramaj / Weight / : 380 gr Kod no / Code no / : G.302 Koli içi adet / Inner pcs. / : 16 Gramaj / Weight / : 800 gr Kod no / Code no / : G.311 Koli içi adet / Inner pcs. / : 9 Gramaj / Weight / : 2000 gr Kod no / Code no / : G.332 (Cam kavanoz / Glass Jar / ) Gramaj / Weight / : 670 gr Kod no / Code no / : G.411 Gramaj / Weight / : 1750 gr Kod no / Code no / : G.372 (Pet kavanoz / Pet Jar / ) Gramaj / Weight / : 3850 gr Kod no / Code no / : G.351 Koli içi adet / Inner pcs. / : 4 Gramaj / Weight / : 1000 gr Kod no / Code no / : G.427 (Plastik kova / Plastic Pail / ) Gramaj / Weight / : 1250 gr Kod no / Code no / : G.421 31

Çilek Reçeli Strawberry Jam / Gramaj / Weight / : 30 gr Kod no / Code no / : G.324 Koli içi adet / Inner pcs. / : 36 Gramaj / Weight / : 380 gr Kod no / Code no / : G.304 Koli içi adet / Inner pcs. / : 16 Gramaj / Weight / : 800 gr Kod no / Code no / : G.313 Koli içi adet / Inner pcs. / : 9 Gramaj / Weight / : 2000 gr Kod no / Code no / : G.334 (Cam kavanoz / Glass Jar / ) Gramaj / Weight / : 670 gr Kod no / Code no / : G.413 Gramaj / Weight / : 1750 gr Kod no / Code no / : G.374 (Pet kavanoz / Pet Jar / ) Gramaj / Weight / : 3850 gr Kod no / Code no / : G.353 Koli içi adet / Inner pcs. / : 4 Gramaj / Weight / Kod no / Code no / Koli içi adet / Inner pcs. / : 1000 gr : G.429 : 6 Gramaj / Weight / Kod no / Code no / Koli içi adet / Inner pcs. / : 1250 gr : G.423 : 6 (Plastik kova / Plastic Pail / ) 32

33

34

Gül Reçeli Rose Jam / Gramaj / Weight / : 30 gr Kod no / Code no / : G.321 Koli içi adet / Inner pcs. / : 36 Gramaj / Weight / : 380 gr Kod no / Code no / : G.301 Koli içi adet / Inner pcs. / : 16 Gramaj / Weight / : 800 gr Kod no / Code no / : G.310 Koli içi adet / Inner pcs. / : 9 Gramaj / Weight / : 2000 gr Kod no / Code no / : G.331 (Cam kavanoz / Glass Jar / ) Gramaj / Weight / : 670 gr Kod no / Code no / : G.410 Gramaj / Weight / : 1750 gr Kod no / Code no / : G.371 (Pet kavanoz / Pet Jar / ) Gramaj / Weight / : 3850 gr Kod no / Code no / : G.350 Koli içi adet / Inner pcs. / : 4 Gramaj / Weight / : 1000 gr Gramaj / Weight / : 1250 gr Kod no / Code no / : G.426 Kod no / Code no / : G.420 (Plastik kova / Plastic Pail / ) 35

Bögürtlen Reçeli Blackberry Jam / Gramaj / Weight / : 380 gr Kod no / Code no / : G.307 Koli içi adet / Inner pcs. / : 16 Gramaj / Weight / : 800 gr Kod no / Code no / : G.316 Koli içi adet / Inner pcs. / : 9 (Cam kavanoz / Glass Jar / ) Gramaj / Weight / : 2000 gr Kod no / Code no / : G.336 Gramaj / Weight / : 670 gr Kod no / Code no / : G.455 Gramaj / Weight / : 1750 gr Kod no / Code no / : G.375.1 (Pet kavanoz / Pet Jar / ) Gramaj / Weight / : 1000 gr Kod no / Code no / : G.431 (Plastik kova / Plastic Pail / ) 36

37

38

Ahududu Reçeli Raspberry Jam / Gramaj / Weight / : 380 gr Kod no / Code no / : G.305 Koli içi adet / Inner pcs. / : 16 Gramaj / Weight / : 800 gr Kod no / Code no / : G.314 Koli içi adet / Inner pcs. / : 9 (Cam kavanoz / Glass Jar / ) Gramaj / Weight / : 2000 gr Kod no / Code no / : G.335 Gramaj / Weight / : 670 gr Kod no / Code no / : G.415 Gramaj / Weight / : 1750 gr Kod no / Code no / : G.375 (Pet kavanoz / Pet Jar / ) Gramaj / Weight / : 1000 gr Kod no / Code no / : G.430 (Plastik kova / Plastic Pail / ) 39

Diger Reçeller Other Jams / Incir Reçeli Karadut Reçeli Fig Jam / Black Mulberry Jam / Gramaj / Weight / : 380 gr Kod no / Code no / : G.306 Koli içi adet / Inner pcs. / : 16 Gramaj / Weight / : 800 gr Kod no / Code no / : G.315 Koli içi adet / Inner pcs. / : 9 Gramaj / Weight / : 380 gr Kod no / Code no / : G.308 Koli içi adet / Inner pcs. / : 16 Gramaj / Weight / : 800 gr Kod no / Code no / : G.317 Koli içi adet / Inner pcs. / : 9 (Cam kavanoz / Glass Jar / ) Kusburnu Marmelatı Rosehip Marmalade / Gramaj / Weight / : 700 gr Kod no / Code no / : G.900 Koli içi adet / Inner pcs. / : 9 40

41

42

Tahin & Pekmez Tahin: Susam tohumu insanoğlunun bildiği en eski tohumlardan biridir. Eski Mısırlıların bu tohumdan un elde ederek ekmek yaptıkları gerçeği kabul edilmektedir. Susam tohumlarının, ilk defa yemeklere bir çeşni ve tat vermek için katıldığına, yağı çıkarılabilen ilk bitki olduğuna inanılır. Susam tohumlarının kullanımı milattan önce 3000 yıllarına dek gitmektedir. Susam tohumları halen yakın ve uzak doğu yemeklerinde kullanılan yağın temel kaynağı konumundadır. Susam tohumlarının büyük bir kısmı, helva ve tahin üretiminde kulanımının yanı sıra, diğer şekerleme türlerinde de kullanılmaktadır. Pekmez: Üzüm, dut, armut gibi meyve şıralarının kaynatılarak koyulaştırılması sonucu elde edilen ve halkımız tarafından sevilerek yenen besleyici bir gıda maddesidir. Pekmezin en çok yapıldığı meyve olan üzümde bol miktarda üzüm şekeri vardır. Bu şeker kana çok kolay geçebildiği için besleyici ve kan yapıcı bir özelliği vardır. Bu nedenle çocuklara ve kansızlık çeken hastalara çok önerilen bir besindir. Pekmez; tek olarak tüketilebileceği gibi yoğurt, tahin, kaymak, tereyağı ile veya yazın sulandırarak şurup (şerbet) halinde serinletici olarak da tüketilebilir. Sesame Paste & Grape Molasses Sesame: Sesame seed is one of the oldest seeds people know. In Ancient Egyptian time, people was producing bread from the flour that was made by this seed. Sesame seed could be added to the meals for more taste and also oil would be acquired from this seed. It was used first in 3000 BC. Sesame seed is still used for the meals in Near Eastern and Far Eastern area. Sesame seed is usually used for producing helva and sesame paste, besides this for the other sweet products. Molasses: It is a kind of nutritious food stuff that is made from boiled grape, berry and pear and also liked by all people. There is much grape sugar in grape; because of its easy including to the blood, molasses is so hemafacient and nutritious. It is suggested to children and people who have exsanguinity. Molasses can be consumed just as molasses, at the same time it is possible to consume it with yoghurt, sesame paste, cream, butter or as a syrup that is diluted in the summer. 43

Tahin Sesame Paste / Gramaj / Weight / : 450 gr Kod no / Code no / : G.614 Gramaj / Weight / : 1500 gr Gramaj / Weight / : 800 gr Kod no / Code no / : G.613.2 Kod no / Code no / : G.612 (Plastik bidon / Plastic drum / ) Gramaj / Weight / : 600 gr Kod no / Code no / : G.601 Koli içi adet / Inner pcs. / : 9 Gramaj / Weight / : 280 gr Kod no / Code no / : G.600 Koli içi adet / Inner pcs. / : 16 (Cam kavanoz / Glass Jar / ) 44

Pekmez Molasses / Üzüm Pekmezi / Grape Molasses / Gramaj / Weight / : 600 gr Kod no / Code no / : G.514 Gramaj / Weight / : 1000 gr Kod no / Code no / : G.510 Gramaj / Weight / : 1950 gr Kod no / Code no / : G.510.1 Gramaj / Weight / : 800 gr Kod no / Code no / : G.501 Koli içi adet / Inner pcs. / : 9 Gramaj / Weight / : 380 gr Kod no / Code no / : G.502 Koli içi adet / Inner pcs. / : 16 Harnup Pekmezi / Carob Molasses / (Plastik bidon / Plastic drum / ) (Cam kavanoz / Glass Jar / ) Gramaj / Weight / : 600 gr Kod no / Code no / : G.524 Gramaj / Weight / : 1000 gr Kod no / Code no / : G.521 Gramaj / Weight / : 1950 gr Kod no / Code no / : G.522 Gramaj / Weight / : 800 gr Kod no / Code no / : G.520 Koli içi adet / Inner pcs. / : 9 Gramaj / Weight / : 380 gr Kod no / Code no / : G.527 Koli içi adet / Inner pcs. / : 16 45

46

Kakaolu Fındık Kreması Hazelnut Cream with Cacao / Gramaj / Weight / : 400 gr Kod no / Code no / : N.105 Koli içi adet / Inner pcs. / : 15 (Pet kavanoz / Pet Jar ) Gramaj / Weight / : 450 gr Kod no / Code no / : N.150 (Plastik kutu / Plastic box ) Gramaj / Weight / : 1500 gr (Plastik kova / Plastic Pail Kod no / Code no / : N.160 ) Gramaj / Weight / : 900 gr (Plastik kutu / Plastic box Kod no / Code no / : N.140 ) Koli içi adet / Inner pcs. / : 8 47

Diger Ürünler Other Products / Gramaj / Weight / : 150 gr Kod no / Code no / : G.390.1 Gramaj / Weight / : 150 gr Kod no / Code no / : G.390 Koli içi adet / Inner pcs. / : 24 Gramaj / Weight / : 100 gr Kod no / Code no / : G.436.2 Gramaj / Weight / : 100 gr Kod no / Code no / : G.436.1 Koli içi adet / Inner pcs. / : 24 Gramaj / Weight / : 50 gr Kod no / Code no / : G.437.1 Koli içi adet / Inner pcs. / : 24 Gramaj / Weight / : 100 gr Kod no / Code no / : G.400.1 Koli içi adet / Inner pcs. / : 24 Gramaj / Weight / : 500 gr Kod no / Code no / : G.436 Gramaj / Weight / : 500 gr Kod no / Code no / : G.437 Gramaj / Weight / : 1000 gr Kod no / Code no / : G.434 48

www.pusulareklamevi.com.tr 1953 GANİK ŞEKERLEME GIDA SANAYİ TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ Yeni Sanayi Sitesi No:1 İskilip / ÇORUM / TÜRKİYE Tel: +90 (364) 531 22 96 - Faks: +90 (364) 531 22 97 E-Posta: ganik@ganik.com