Bünyeyi kuvvetlendiren MACUN 1-Bir tutanı zencefil ve üzerlik tohumu, yarım tutam tarçın ve karanfille birlikte bir avuç ceviz içi dövülerek ezilir. Hazırla nan karışım suları çekilinceye kadar kaynatılarak pişirilir. Sıkılarak hazırlanan karışıma, macun kıvamına gelinceye ka dar bir tutam raziyane tozu ilâve edilerek pekmez ile yoğru lur. Elde edilen macun, badem yağı ile yumuşatıldıktan sonra bir kavanoza konarak serin bir yerde saklanır. Bünyeyi kuvvetlendiren bu macundan sabah ve ak şam birer çorba kaşığı yenir. 2-Üç adet domalan mantarı, iki adet keçiboynuzu, yarımşar avuç fındık içi ve ceviz içi ve yarım tutam narçiçeği karan fille birlikte, dövülerek ezilir. Hazırlanan karışım yarım saat süre ile suda pişirilir. Sıkılarak hazırlanan karışıma macun kıvamına gelinceye kadar yarım avuç çavdar unu ilâve edilerek dut pekmezi ile yoğrulur. Elde edilen macun bir kavanoza konarak serin bir yerde saklanır. Hazırlanan macundan, günde bir veya iki çorba kaşığı yenir. 3-İkişer tutam mürver çiçeği ve kişniş tohumu, bir tutam kene vir tohumu, yarım tutam hardal tohumu, yarımşar avuç ba dem içi dövülerek ezilir. Hazırlanan karışım yirmi dakika sü re ile suda pişirildikten sonra süzülür. Süzülen karışıma macun kıvamına gelinceye kadar dövülmüş Şam fıstığı ilâve edilerek bal ile karıştırılır ve bir kavanoza doldurularak serin bir yerde saklanır. Günde iki çorba kaşığı yenir 4-İki baş domalan mantarı, bir tutam keten tohumu, yarım tutam karanfil, bir avuç badem içi ile birlikte dövülerek ezilir. Hazır lanan karışıma beş adet çilek ve iki çorba kaşığı kuşburnu pek mezi ilâve edilerek on beş dakika süre ile suda pişirilir. Süzülerek elde edilen posaya macun kıvamına gelinceye ka dar dövülmüş nohut unu ilâve edilerek bal ile yoğrulur. Ha zırlanan macun ayçiçeği yağı ile yumuşatıldıktan sonra bir ka vanoza konarak serin bir 1 / 6
yerde saklanır. Bünyeyi güçlendiren bu macundan, yemek aralarında ve yatmadan önce bir ile iki çorba kaşığı yenir. Bünyeyi kuvvetlendiren ve kalbe ferahlık veren MACUN * Üç tutam safran çiçeği, ikişer tutam papatya ve ayrık otu kö kü, birer tutam kayışkıran otu ve yarımşar avuç şahtere otu nane ile birlikte dövülerek ezilir. Safran çiçeği hariç, diğerleri bir kaba konarak on beş dakika süre ile kaynatılarak süzülür. Süzülerek elde edilen karışıma, macun kıvamına gelinceye kadar safran çiçeği tozları ilâve edilerek yoğrulur. Hazırlanan macun sümbül yağı ile yumuşatıldıktan sonra bir kavanoza konarak serin bir yerde saklanır. Bünyeyi kuvvetlendiren ve kalbe ferahlık veren bu macundan, sabah ve akşam yemekten sonra bir çorba kaşı ğı yenir. ENERJİ VEREN MACUN *Yarımşar avuç çam fıstığı ve badem, bir tutam karabiber, yarımşar tutam karanfil ve tarçın dövülerek ezilir. Elde edilen karışım badem hariç diğerleri on dakika süre ile suları çekilinceye kadar pişirilir. Sıkılarak elde edilen karışıma dövülmüş badem karıştırılarak macun kıvamına gelinceye kadar bal ile yoğrulur. Hazırlanan macundan günde üç çorba kaşığı yenir. İştahı açan ve mideyi kuvvetlendiren MACUN 2 / 6
* Çekirdekleri ayıklanmış yarımşar avuç Hind hurması ve kayı sı, ikişer tutam su teresi tohumu ve söğüt yaprağı, birer tutam safran çiçeği ve nane, iki tutam pırasa tohumları ile birlikte dövülerek ezilir. Su teresi tohumu hariç diğerleri bir kaba ko narak on beş dakika süre ile kaynatılarak süzülür. Süzülerek elde edilen karışıma, macun kıvamına gelinceye kadar su teresi tohumu ilâve edilerek bal ile yoğrulur. Hazır lanan macun bir kavanoza doldurulduktan sonra serin bir yer de saklanır. İştahı açan ve mideyi kuvvetlendiren bu macundan, yemeklerden sonra bir çorba kaşığı yenir. kasları güçlendirmek için MACUN * Üçer tutam hatmi çiçeği ve fesleğen tohumu, yarımşar avuç fındık ve ceviz içi, bir avuç kavun çekirdeği bir baş sarım sakla birlikte dövülerek ezilir. Fındık içi hariç diğerleri yirmi dakika süre ile suda pişirilerek süzülür. Elde edilen posaya macun kıvamına gelinceye kadar fındık içi ve incir pekmezi karıştırılarak bal ile yoğrulur. Hazırlanan macun bir kavanoza konarak serin bir yerde saklanır. Kasları güçlendirmek için, etkin yarar lar sağlayan bu macundan, yatmadan önce bir veya iki çorba kaşığı yenir. Kasları ve sinirleri güçlendiren MACUN * Bir avuç kuru üzüm, yarımşar avuç badem, fındık, fıstık ve ceviz içi, amberle birlikte dövülerek ezilir. Hazırlanan karı şım yirmi dakika süre ile suda pişirilerek süzülür. Süzülerek elde edilen posaya kıyılmış iki adet mantar ilâve edilerek macun kıvamına gelinceye kadar bal ile yoğrulur. Hazırlanan macun gül suyu ile yumuşatıldıktan sonra bir ka vanoza konarak serin bir yerde saklanır. Kasları ve sinirleri güçlendiren bu macundan, günde üç çorba kaşığı alınır. 3 / 6
Kuvvet veren MACUN * Bir avuç kuru üzüm, yarımşar avuç ceviz içi ve çam fıstığı, iki diş sarımsak yarım tutam tarçın, beş adet çekirdekleri ayıklanmış taze kayısı ve bir tutam kiraz çiçeği dövülerek ezilir. Hazırlanan karışım yarım saat süre ile suda pişirilerek süzülür. Süzülerek elde edilen posaya bakla unu ilâve edilerek macun kıvamına gelinceye kadar yoğrulur. Hazırlanan macun kayısı suyu ile yumuşatıldıktan sonra bir kavanoza konarak serin bir yerde saklanır. Günlük olarak bu macundan bir veya iki tatlı kaşığı yenir. Soğuk algınlıkları için MACUN * Birer tutam Latin çiçeği ve kişniş tohumu, yarımşar tutam ke kik, karanfil ve tarçınla birlikte dövülerek ezilir. Hazırlanan karışım suları çekilinceye kadar kaynatılarak pişirilir. Sıkılarak elde edilen karışıma, macun kıvamına gelinceye ka dar yarım avuç Hindistan cevizi ilâve edilerek bal ile yoğru lur. Hazırlanan macun yumurta akı ile yumuşatıldıktan sonra bir kavanoza konarak serin bir yerde saklanır. Soğuk algınlıklarından rahatsızlık çekenlere tavsiye edilen Bu macundan, günde üç çorba kaşığı yenir. Uykusuzluğu gideren MACUN * Üç tutam anason tohumu, iki tutam papatya kökü, birer tutam gül ve hır yaprağı, yarım avuç nane ve bir adet rendelenmiş limon kabukları dövülerek ezilir. Hazırlanan karışım suları çekilinceye kadar kaynatılarak pişirilir. Süzülerek elde edilen posaya mısır unu ve yarım fincan süt ilâve edilerek macun kıvamına gelinceye kadar bal ile yoğru lur. Hazırlanan macun gül suyu ile yumuşatıldıktan sonra bir kavanoza konarak serin bir yerde saklanır. Uykusuzluğu gideren bu macundan, yatmadan önce bir çorba kaşığı yenir. 4 / 6
Üşütmeden dolayı hastalıkları önleyen MACUN * Rendelenmiş yarım avuç Hindistan cevizi, üç tutam kabak çekirdeği, üç adet incir, iki tutam şalgam tohumu ve yarım tu tam kereviz tohumu birlikte dövülerek ezilir. Hazırlanan karı şım suları çekilinceye kadar kaynatılarak pişirilir. Sıkılarak elde edilen karışıma, macun kıvamına gelinceye ka dar yarım avuç dövülmüş ısırgan tohumu ilâve edilerek bal ile yoğrulur. Hazırlanan macun badem yağı ile yumuşatıldık tan sonra kapalı bir kavanoza konarak serin bir yerde sakla nır. Yemeklerden önce bir çorba kaşığı yenir. yaşlanma ile ortaya çıkan rahatsızlıklara karşı MACUN * Beş adet kuru incir, yarım avuç kuru üzüm, ikişer tutam ba dem ve fıstık içi, bir tutam ginseng kökü ile birlikte dövülerek ezilir. Hazırlanan karışım suları çekilinceye kadar kaynatıla rak pişirilir. Hazırlanan karışıma macun kıvamına gelinceye kadar yarım avuç arpa unu ilâve edilerek bal ile yoğrulur. Elde edilen ma cun, havuç suyu ile yumuşatıldıktan sonra bir kavanoza konarak serin bir yerde bir süre saklanır. Yaşlanma ile ortaya çıkan rahatsızlıklara karşı, bu macundan günde üç tatlı kaşığı yenir. Yazan: Gülten Şenşafak www.gencgelisim.com 5 / 6
6 / 6