Erkan KALAFAT 03 Vural YALÇIN 04 Taner ÇAKIR 05 Yasemin YUVALI 07 Konumuz Sağlık Akıllı Tasarımcı Fark Yarat, Fark At! Disiplin Artık gazetelerin 3. sayfa haberlerinde Banyo tasarlamayı hiç denediniz mi? Biraz da kendimizden bahsedelim. Çok hoşuma giden bir öykü var: böbrek rahatsızlıkları ve kanserin nezle gibi algılandığı ve yer aldığı günler nını çizdikten sonra silgiyi de tüketip iki senede geldiği noktayı ve 2012 ile il- Kağıdı kalemi eline alıp banyonun pla- Bu sayıda biraz da İntema Mutfak ın son Japonya nın en ünlü çay ustası Sen O yaşıyoruz. Çok yakın akrabalarımızda işin içinden çıkamayanlarınız çokça olmuştur. Ürünlerin yanyana geldiğinde nisinin inceliklerini sormuş. Büyük Rikyu ya bir öğrencisi Çay seramogili hedeflerimizi anlatmak istiyorum. bile bu rahatsızlıkları sıklıkla duymaya Türkiye de mutfak pazarı her gecen gün başladık. Devletin bu konuları araştıran estetik ve işlevsellik anlamında uyumlarının nasıl olacağını hayal etmeye başsın, çayı pişirirsin, deyince öğrenci: usta, ateşi yakarsın, suyu kaynatır- büyümeye devam etmektedir. Markalı çok önemli kurumları var; mesela Kanser Araştırmaları Vakfı bu kurumların ladığınızda bir tasarımcının desteğine Ama usta bu çok basit bir iş, diye mutfakların bu pazardaki payı sürekli artmakta. başında gelir. ufak ufak ihtiyaç duymaya başlarsınız. söylenmiş. Nisan 2012 Yıl:2 Sayı :3 Ücretsizdir. FLUIDO Stil sahibi mutfaklar için yepyeni bir model: Yenilikçi çizgisiyle fark yaratan modern mutfak tasarımları sunan İntema Mutfak, kendine özgü farklı çizgiler içeren ve stil sahibi mutfaklar için yepyeni bir model yarattı: FLUIDO FLUIDO Ayrıcalıklı bir mutfak konsepti sunan yeni FLUIDO, yumuşak hatları ve konforlu tasarımıyla göz kamaştırıyor. Mimar ve tasarımcı Atilla Kuzu tarafından İntema Mutfak için yaratılan Fluido; modern, şehirli ve feminen bir seri Büyüleyici detayların modern bir tarzla yorumlandığı Fluido, mutfakta geçirilen mutlu anlarınıza eşlik edecek Estetik ile kullanım kolaylığını birleştirerek yaratılan Fluido, parlak lake ve mat lake olarak özel seçilmiş 22 renk alternatifi haricinde, özel teknolojisi ile kişiye özel 550 farklı renk seçeneği de sunuyor.
2 Yenilikler VitrA Çağdaş Mimarlık Dizisi Sunar: Mutluluk Fabrikaları VitrA ve Türk Serbest Mimarlar Derneği nin işbirliğiyle VitrA Çağdaş Mimarlık Dizisi projesinin ilk sergisi, 7 Şubat-17 Mart 2012 tarihleri arasında, Feyziye Mektepleri Vakfı na ait Galeri Işık Teşvikiye de gerçekleştirildi. Mutluluk Fabrikaları adlı sergi, başta alışveriş merkezleri ve ofis binaları olmak üzere, her gün milyonlarca insanın saatlerini geçirdiği ticari yapılardaki gündelik hayatı ve son 10 yıldaki dönüşümü ele alıyor. 2000 yılından bu yana üretilmiş ticari yapılardan oluşan bir seçkiye yer veren kitap ise sergiyle eşzamanlı olarak yayımlanıyor. Küratörlüğünü Mimar Saitali Köknar ın yaptığı Mutluluk Fabrikaları, ticari yapıları, binalar olmadan anlamaya çalışan bir mimarlık sergisi. Sergi, alışveriş merkezi (AVM) ve ofis binalarının kendine değil, şekillenmelerine sebep olan ilişkilere ve yarattıkları deneyimlere odaklanıyor. Vitrin mankeni, alışveriş sepeti, barkod gibi ticari unsurları da içine alarak, çoğunlukla tüketim odaklı gündelik hayatımıza ilişkin manzarayı açığa çıkarmayı hedefliyor. Sergide, ticari yapıları çevreleyen konular, 16 bölüm altında 14 mimari ekibin katılımıyla inceleniyor. Projeye araştırmacı kimlikleriyle katılan ekipler, ticari yapıları çevreleyen verileri yorumlayarak; Muhteşem Makinalar ve Sıradan Yaşamları, Umut Tarlaları Bu Şehirde Sanal Reklam Uygulaması Vardır, Dikkat Kaygan Zemin ve Çalışmasam gibi ilgi uyandıran isimleriyle, ziyaretçileri etkileşime açık popüler bir sergiye davet ediyor. Bölümler aynı zamanda, serginin taşınıp saklanmasına da yarayan, özel tasarlanmış sandıkların içine yerleştirilerek sergileniyor. Çağdaş mimarlıkta bellek oluşturulmasına katkıda bulunmayı hedefleyen VitrA Çağdaş Mimarlık Dizisi projesi kapsamında; sergi, panel ve yayınlar gerçekleştiriliyor. Mimarlık ve tasarım alanlarında uzmanlaşmış pek çok profesyonel, akademisyen ve öğrencinin, yapılardan yola çıkarak üretim yapmasına olanak tanıyan bir platform sunan projeyle ilgili bilgilere vitracagdasmimarlikdizisi.com adresinden ulaşılabiliyor.
3 KONUMUZ SAĞLIK Erkan KALAFAT Arma Donatım Şirket Yöneticisi / Ağaç İşleri Endüstri Mühendisi Artık gazetelerin 3. sayfa haberlerinde böbrek rahatsızlıkları ve kanserin nezle gibi algılandığı ve yer aldığı günler yaşıyoruz. Çok yakın akrabalarımızda bile bu rahatsızlıkları sıklıkla duymaya başladık. Devletin bu konuları araştıran çok önemli kurumları var; mesela Kanser Araştırmaları Vakfı bu kurumların başında gelir. Kurum yaptığı çalışmalarla insanların bu hastalığa yakalanmadan farkında olmalarını sağlar, eğer hastalığa yakalanmışsa da bir diğer kurum Sağlık bakanlığı, tedavi ücretlerini bedelsiz karşılar. Bu konuda çok ayrıntılı olarak milleti uyaran bir Kardiyoloğumuz var. Herkesin yakından tanıdığı Prof. Erkan TOPUZ hocamız. Ne diyor Erkan Topuz hocamız: 10 yılda 20 milyon kanserlimiz olacak Bir hastalığa olmadan önce tedbir almaya koruyucu hekimlik hizmetleri deniyor. Sağlık bakanlığı daha çok buna yatırım yapmaya çalışıyor. Çünkü hastalığa yakalanmadan insanları korumak çok daha masrafsız ve daha az üzüntü verici. Ben de biraz koruyuculuk yapmak istiyorum bu yazımda. Hatırlarsınız daha 10-15 yıl kadar önce mobilyalarımız E2 kalitesinde suntadan üretildiği için Kapıkuleden öteye geçemezdi. Mobilya ihracatımız, standardın olmadığı ülkelere ancak yapılıyordu ve bu da çok küçük bir miktardı. Daha sonra doğru bir karar alınarak tüm üreticilerin E1 standardında sunta üretmeye karar vermesiyle bu sorun çözülmüş oldu. Neydi E2 veya E1? Sorun şu ki gözü aç üreticiler, ürettikleri malzemenin içine dolgu maddesi olarak ağaç olmayan ama ağaç gibi tepki verebilen formaldehit denilen, kanserojen bir madde koyuyorlardı ve bunun fiyatının ahşaptan çok çok ucuz olması sebebiyle ürünlerine pazarda haksız rekabet ettirerek pastadan büyük bir pay alıyorlardı. Ucuz ürün almayı ön koşul yapan halkımız da bu ürünleri, içeriğini bilmeden alarak evlerinde kanserojen salınım yapan gazlarla dolduruyordu. (Eğer hala evinizde 10-15 yıl önceki mobilyalarınız varsa lütfen değiştiriniz). Aynı sorun ucuz veya Uzakdoğu kökenli Laminat parkelerde de maalesef vardır. Dikkatli olunuz. Alacağınız ürünlerde E1 kalite suntadan veya MDF den üretildiğine dair belge dahi isteyebilirsiniz. Bu tüketici olarak en büyük hakkınız. Mobilyalar böyle de, diğer yapı malzemeleri farklı mı? Mesela çimento, tuğla vb malzemelerin içeriği topraktır. Ancak alındığı bölgenin Radon ölçümleri yapılmadan alınır ve çimento, tuğla, sıva yapılır. Eve girmeden dairelerin Radon ölçümleri de yapılmadığı için kanser solumaya devam ediyor muyuz bilmeyiz. Radon ne midir? Deprem zamanında da ortaya çıkan radyoaktivite üreten bir gazdır ve toprakta doğal olarak bulunur. Hani bazen duyarsınız, bir köy komple kanser olduğu için boşaltıldı diye Amerika da, Rusya da binalara oturma izni verilmeden önce radon gazı ölçümlerinin yapıldığını biliyor musunuz? Peki granit tezgahların da radyoaktivite yaydıklarını duydunuz mu? Hatta geçenlerde bir müşterim 2 tır granit tezgahını Almanya ya götüremediğini bu yüzden çok sıkıntı çektiğini anlattı. Sizce Avrupa bizim mermerimizi niçin daha ocağında satın alıyor? Biz de Çin den granit getiriyoruz. PVC, yani plastik ürünlerin hayatımıza girdiği günden bu yana kanserojen olduğu tartışılır durur. Ama yine de pencerelerimizi, kapılarımızı, dolaplarımızı PVC yapmaktan vazgeçmeyiz. Geçenlerde bir reklamda gördüm laminat parkeyi suyun içine sokmuşlar, suya dayanıklı parke diye tanıtıyorlar. Onun da PVC sini yapmışlar gözümüz aydın!.. Kan ve kan ürünleri, serumlar direk PVC kapların içinden damarlarımıza zerk oluyor. Halbuki uzmanlar plastik şişelerdeki suları dondurmayın veya ısıtmayın ki kanserojen maddeler suya karışmasın diyor. Maalesef kimse dikkate almıyor. Yukarıda değindiğimiz toprak orjinli malzemelerden seramik grubunda durum ne? Bir de ona bakalım. Biliyorsunuz piyasada pek çok irili ufaklı seramik markası boy gösteriyor. Sonuçta bu grubun da hammaddesi toprak; binaların laminat parke dışında kalan kısımlarını da insanlar bu seramiklerle kaplıyorlar. Bunda da yine VİTRA farkı ortaya çıkıyor. Vitra tüm ürünlerine radyoaktivite testi yaptırıyor. Değerler insan sağlığına zarar vermeyecek oranlarda olduğunda piyasaya sürülüyor ve bunlar da Uluslararası kurumlar tarafından sertifikalandırılıyor. Başka hangi firmada böyle bir çalışma duydunuz? Vitra, tüketicisine verdiği önemi bir adım ileriye götürerek doğal kaynakların ve ekolojik dengenin korunması adına ürün gamında yer alan tüm parlak lake ürünlerin FSC Belgeli olmasını sağlayan ilk ve tek Türk markası oldu. FSC Almanya nın Bonn kentinde bulunan ve dünyadaki tüm ormanların en uygun şekilde yönetilmesini ilke edinmiş kar amacı olmayan bir kuruluştur. Vitra bu konudaki yükümlülüklerini yerine getirmiş ve ekolojik düzenin korunmasına verdiği önemi bir kez daha göstermiştir. Arma Donatım da buna uygun olarak 2012 yılında Tema ile yaptığı anlaşma gereğince tüm ahşap ürünlerinin satışında, kullanılan ağaç tüketimi sebebiyle her müşterisi adına bir fidan diktiriyor ve sertifikasını müşterisine gönderiyor. Yeni yılda bol ağaç dikme dileğiyle, sağlıklı günler dilerim. Yenilikler Sade ile gösterişliyi, klasik ile moderni bir arada sunan koleksiyonlarıyla VitrA ve Artema banyolara uyumu getiriyor Eczacıbaşı Yapı Ürünleri Grubu, banyo ve karo koleksiyonlarındaki 2012 trendlerini, 14-18 Mart 2012 tarihleri arasında düzenlenen 24. Uluslararası Seramik Banyo Mutfak Fuarı Unicera da tanıtıyor. Burgbad ın banyo mobilyalarının da sergilendiği fuarda; VitrA ve Artema'nın koleksiyonları, sadeyle gösterişliyi, klasikle moderni uyum içinde bir araya getirmesiyle dikkat çekiyor. Eko-inovasyon odaklı üretim anlayışı doğrultusunda banyo alanlarını yeniden tanımlayan VitrA ve Artema nın 2012 banyo koleksiyonunda; doğallık, sadelik, estetik ve işlevselliği bir araya getiren inovatif ürünler sergileniyor. Her banyoya uygun klasik modellerin yanında, yıkanma alanlarını farklılaştırmak isteyenlere yönelik alternatif renk ve ebatta ürünlerin de ziyaretçilerin ilgisine sunulduğu koleksiyon, zarifçe işlenmiş detaylar ve akıllı tasarım çözümleri sayesinde modern yaşamın gereksinimlerine uyum sağlıyor. Doğal kaynakları koruma anlayışıyla geliştirlen inovatif pisuvar ve armatürler ise, sürdürülebilir bir dünya için su tüketimini en aza indiren çözümler sunuyor. Yaşam trendlerinden ilham alan kaplama çözümleriyle mekanlarda fark yaratan VitrA nın yeni karo koleksiyonları da ilk kez Unicera da görücüye çıktı. Klasik, modern ve doğal çizgilerden vazgeçemeyenlere yönelik seçenekler sunan koleksiyon, farklı desen ve dekor alternatifleriyle, yüzeylere popüler tarzları taşıyor. 25x70 cm ebatlı karolarıyla duvarlara yeni bir boyut kazandıran 2012 koleksiyonu yaşam alanlarına eşsiz dokunuşlar katıyor. Natürel renkleri ve parlak yüzeyleriyle dikkat çeken seriler, altın, platin ve pırıltılı efektleriyle döşendikleri mekanları yeniden tanımlıyor.
4 Yenilikler AKILLI TASARIMCI Vural YALÇIN Arma Donatım Şirket Yöneticisi Peyzaj Mimarı Banyo tasarlamayı hiç denediniz mi? Kağıdı kalemi eline alıp banyonun planını çizdikten sonra silgiyi de tüketip işin içinden çıkamayanlarınız çokça olmuştur. Ürünlerin yanyana geldiğinde estetik ve işlevsellik anlamında uyumlarının nasıl olacağını hayal etmeye başladığınızda bir tasarımcının desteğine ufak ufak ihtiyaç duymaya başlarsınız. İş hayal ettiklerinizi görselleştirme aşamasına geldiğinde artık size bir uzman yardımı gerekir. Bir tasarımcı veya mimar dan destek almak konusunda herkes çok şanslı olmayabilir. Görselleştirmek işi gerçekten tasarımın zor aşamalarından birisidir. Nitekim bu konuda eğitim almış olanlar bilirler hazır bir planın karakalem ile perspektifinin çıkarılması (çizimin 3 boyutlu hale getirilmesi) bazen saatler sürebilir. Bu işin daha kolay bir yolu olmalı! dediğinizi duyar gibiyim. 21. yüzyılda yaşıyoruz elbette ki var. Ve bu kolay yol AKILLI TASA- RIMCI dan geçiyor. AKILLI TASARIMCI; Vitra-ArtemA markalı tüm banyo ürünlerini bir arada kullanarak tasarım yapabileceğiniz bilgisayar destekli bir çizim programıdır. VitrA Seramik, Banyo Dolabı, Vitrifiye, Küvet, Armatür ve Aksesuar kısacası banyonuzu tasarlarken ihtiyaç duyacağınız tüm ürünleri bu programda bir arada kullanabiliyorsunuz. Bu program ile tasarım yaparken küveti köşeye koysam banyoda biraz yer açılır mı? Şu dolabı biraz büyütsem kapının açılmasına engel olur mu? Kırmızı renkli banyo tasarlasam çok mu iddialı olur? gibi sorunlarınıza yanıt bulabiliyorsunuz. Yapmanız gereken; http://www.vitra-pro.com/uyelik_islemleri sayfasından üyelik işlemenizi yapmak ve http://www.vitra.com.tr/hakkimizda/tasarim/akillitasarimci adresinden programı indirip bilgisayarınıza kurmak. Programı nasıl kuracağınızı çalıştırabileceğinizi a yerleştirilen tanıtım videoları aracılığı ile kolayca öğrenebilirsiniz. Hayalini kurduğunuz banyoları birkaç dakika içinde gerçeğe dönüştürmek mümkün. Hem de tüm ürünlerin gerçek ölçü ve renklerini kullanarak. Böyle bir çizim programının render motoru ile birlikte 900$ civarında bir maliyeti var. İşin güzel tarafı bu program tamamen ücretsiz. Akıllı Tasarımcı programı ile hazırlanmış mekan örneklerini aşağıda görebilirsiniz. Programın tek kötü tarafı ise şimdilik render fonksiyonunun eklenmemiş olması. Hepinize banyolarınızı keyifle tasarlayabileceğiniz güzel günler diliyorum. Kullanıcı Notu : Akıllı Tasarımcı programı ile hazırlanmış mekanların aşağıdaki gibi fotoğraflarını görebilmek için İntema mağazalarına gelmeniz ve mağazadaki yetkili arkadaşa program için kullandığınız e-mail adresini söylemeniz yeterli oluyor. Rahatlamak için uzaklara gitmenize gerek yok. VitrA spa çözümleri, mistik ülkelerin ferahlık ve eğlencesini evinizin ve ya tesisinizin rahatlığına getiriyor. Uzun süreli kullanıma uygun, her türlü konfora sahip VitrA spa çözümleri, aradığınız huzuru evinize taşıyor. spa ÇÖZÜMLERİ İmtiyaz Sahibi Arma Donatım Yapı Elemanları İnşaat San ve Ltd. Şti. Genel Yayın Yönetmeni Erkan KALAFAT Görsel Yönetmen Erkan KALAFAT Yayına Hazırlayan degisimmedya.com.tr Değişim Medya Ltd. Şti. Kükürtlü Mh. Mudanya Cd. Tan Sit. D Bl: No: 77/7 BURSA Tel: 0224 233 31 32 Faks: 0 224 233 31 36 www.degisimmedya.com.tr Baskı Reklamland Yıl:2 Sayı 3 Yerel Süreli Yayın. 6 ayda bir yayınlanır. Ücretsizdir.
5 FARK YARAT, FARK AT! Taner ÇAKIR Sales Manager - İntema Kitchen Biraz da kendimizden bahsedelim. Bu sayıda birazda intema mutfağın son iki senede geldiği noktayı ve 2012 ile ilgili hedeflerimizi anlatmak istiyorum. Türkiye de mutfak pazarı her gecen gün büyümeye devam etmektedir. Markalı mutfakların bu pazardaki payı sürekli artmakta. Ailelerin yaşam tarzı eskiye göre farklılık gösterirken, mutfaklar da bu değişime ayak uyduruyor. Mutfaklar artık sadece yemek pişirilen yerler olmanın ötesinde, değişen yaşam tarzlarıyla çok daha fazla zaman geçirilen mekanlar arasında ilk sıralarda yer alıyor. Eczacıbaşı Holding in sahip olduğu 30 yıllık mobilya deneyimi ile oluşan sinerjinin aktarılmasıyla yaratılan İntema Mutfak markalı mutfak mobilyaları, 2005 yılından beri tüketicilere sunuluyor. Son 1,5 yılda satış noktası sayımızı 37 den 52 ye yükselttik. 2012 de bunu 55 e çıkarıyor olacağız. Mevcut satış noktalarımızın algısını ciddi şekilde arttırdık. Sadece 2011 yılında satış gelirlerimizi %35 e yakın büyüttük. En sevindirici tarafı da özellikle perakende pazarında ciddi artışlar elde ettik. Bayilerimizin perakende satışları 2011 yılında %41 yükseldi. Mevcut satış noktalarımızın algısının artması ve yeni satış noktalarımızında sisteme girmesi ile bu tempo önümüzdeki dönemde artarak devam ediyor olacak. İntema Mutfak, Turkiye nin her yerinde ses getiren ve simgesel büyük gayrimenkul projelerindeki liderliğiyle dikkat cekiyor. Her projeye uygun mutfak cozumleri geliştiren İntema Mutfak, bu projelerde tercih edilmeye devam ediyor. Son iki yılda İstanbulda Nish adalar, Akkoza, Kozaşehir, DAP Tower, İzmirde Park Yaşam, Ankarada Lotus ve Pelitkent, İzmitte Pekdemir Viilam, Mersinde E-Conspet, Safir, Adana da Luxor projelerini sadece bir kaç örnek olarak verebilirim. Ayrıca önümüzdeki dönemde yeni projeler ile daha çok ses getiriyor olacağız. Bugün televizyonlarda ve gazetelerde gıpta ile izlediğiniz simgesel özelliği taşıyan projelerin çoğunda numune daire de intema mutfak ürünleri kullanıldı. İstanbulda Mall Of İstanbul, İstwest, Batışehir, Tuzla Evora, Rings, Kentplus Projeleri, Ankarada Ankanatura, Antalyada Belek Golf Club, bir kaç örnek olarak hızlıca sayabilirim. Ürün konusunda en yenilikci, en geniş ve trend belirleyici modellere sahibiz. 2012 yılında çıkardığımız, yakında lansmanını paylaşacağımız fluido serisi ile sektörde yerli markalar içinde organik formlu mutfağı olan tek mutfak markası olacağız. Ayrıca 2012 yılında 2 yeni seri daha çıkarıyor olacağız. Böylece bir yıl içerisinde 3 yeni seri çıkararak, sektörde önemli bir oyuncu olacağız. Sürekli kampayalar düzenleyerek pazarı canlı tutmaya çalışıyoruz. Bu kampanyaların ve yaptığımız çalışmaların her türlü mecralarda paylaşılması için ciddi pazarlama harcamaları yapıyoruz. Özellikle PR çalışmalarına hız verdik son 2 yılda marka bilinirliğimiz yaptırdığımız bağımsız araştırma kuruluşuna göre %16 lardan %31 e yükseldi. Dergi ilanlarımızı 2011 yılında %25 oranında arttırdık. Katoloğumuzu, Web sitemizi ve görsellerimizi komple yenileyerek 2012 yılında ciddi farklılık yaratıyor olacağız. Basınla olan iletişimi arttırmak için 2012 yılında bolca basın buluşmaları düzenliyor olacağız. 2011 yılında 17 farklı eğitim ile 150 mimarımıza farklı eğitimler verdik. Eğitim başlığını 2012 yılının en önemli kritik başarı alanı olarak belirledik. Ona göre organize olduk ve yeni bir sistem kurma çalışmalarımız var. Eğitim konusunda 2012 yılında ciddi ses getiriyor olacağız. Sadece teknik mutfak eğitimleri değil ayrıca satışı artırıcı, tamamlayıcı eğitimler de düzenliyor olacağız. Teşhir konusunda son 2 yılda ciddi yol katettik. Bütünsel bir kavram oluşturduk ve segment yapısına göre satış noktalarımızın algısını ciddi şekilde artırdık. Yeniliklerin süratle teşhirlerde yer alması için sürekli teşvik kampanyaları yaptık. İnova, monaco gibi üst segment ürünlerin teşhirde bulunma oranı % 90 lara çıktı. Özetle son 2 yılda ciddi yol aldık. 2011 yılında işimizi ciddi şekilde geliştirdik. Enerjimiz ve hırsımızla bunu 2012 ve sonrasında arttırarak devam ettiriyor olacağız. Hız kesmeden devam diyorum.
6 Yenilikler Banyolarda VitrA nın GALA sı Var VitrA Gala Modern ile Her Zaman Genç ve Modern VitrA nın yeni Gala Modern banyo mobilyaları, kaliteli ve işlevsel olanı bir arada isteyenler için ideal bir çözüm sunuyor. Her banyoya uygun modern tasarımlar sunan seri, lakenin kalitesinden vazgeçmek istemeyenler tarafından tercih ediliyor. Siyah, beyaz ve açık bej mobilyaları ve krom detaylarıyla tarzı ve konforu buluşturan Gala Modern, sade tasarımlı aynası ve geniş saklama alanlarıyla dikkat çekiyor. VitrA dan Gösterişli Gala Classic VitrA nın yeni Gala Classic banyo mobilyaları, farklı ve gösterişli bir banyoyla dikkat çekmek isteyenlere hitap ediyor. Pırıltılı ve ışıltılı tasarımları seven, detaylara önem verenler, parlak renkleri, yuvarlak ve yumuşak hatları, klasik çizgileriyle, Gala Classic i tercih ediyor. Banyosunda kendini şımartmak isteyenler için ideal bir alternatif sunan Gala Classic, geniş saklama alanı ve makyaj çekmecesiyle kadınların vazgeçilmezi. Gala Classic, duvar karolarıyla aynı desende sunulabilen led aydınlatmalı aynasıyla ve lavabosuyla banyolara farklı bir ambiyans katıyor. VitrA, Gala Modern ve Classic serilerinin, Water Jewels Koleksiyonu ndaki yenilenen lavabolar, klozetler ve Artema nın Juno armatürleriyle kombinlenmesini öneriyor.
7 BİRBİRİNİ SEVEN İNSANLARIN MUTFAĞI Çiğdem MERİÇ Arma Donatım Satış Sorumlusu / Mimar DİSİPLİN Yasemin YUVALI Arma Donatım Satış Sorumlusu Hayat, mutluluğu yakalamaya çalıştığımız bir oyun, mutluluksa içinde birçok farklılığı barındıran bir yolculuk. Çoğumuz, Niye bu kadar çalışıyorsun? sorusuna genelde, daha güzel bir gelecek ve mutlu bir yaşam diye cevap veririz. Nedense ömür diye biçilen süre hep bir koşuşturmaca, bir hengame içinde geçer gider. Önemli olan bu yoğunluk içinde hem kendinize hem sevdiklerinize vakit ayırabilmeniz. Her geçen gün artan rekabet koşulları küçük yaşlardan itibaren bizleri bir maratonun içine itiyor. Günün belli vakitlerinde bir yerden başka bir yere (işe, okula, kursa) koşuşturan yığınları oluşturuyoruz. Aile yaşantımız gittikçe kısıtlanıyor; bazı günler sadece Günaydın veya İyi geceler! derken görüşüyoruz aile bireyleriyle. Bu da zaman içinde yitirilen duyguları, sevgisiz büyüyen geleceğin ebeveynlerini ve saygı nedir öğrenememiş kişileri çıkarır karşımıza. Böyle bir sonuç istemiyorsanız, evinizin bir köşesi olsun sımsıcak dakikalarınızı sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz. Nasıl mı? Bir İntema Mutfak yaptırarak. Birbirini seven insanların mutfağı! VitrA Çağdaş Mimarlık Dizisi nin 24 saatlik tasarım maratonu tamamlandı VitrA ve Türk Serbest Mimarlar Derneği nin işbirliğiyle düzenlenen VitrA Çağdaş Mimarlık Dizisi projesinin ilk etkinliği Ütopya 2052 Tasarım Maratonu, İTÜ Mimarlık Fakültesi Öğretim Üyesi Yard. Doç. Dr. Funda Uz Sönmez ve Araş. Gör. H. Cenk Dereli yönetiminde gerçekleştirildi. 24 Aralık Cumartesi günü saat 12:00 de başlayıp ertesi gün öğlen son bulan 24 saatlik etkinliğe, 7 üniversitenin mimarlık fakültelerinde okuyan 68 öğrenci katıldı. Öğrenciler; İstanbul Teknik Üniversitesi, Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi, Yıldız Teknik Üniversitesi, Beykent Üniversitesi, Bahçeşehir Üniversitesi, Anadolu Üniversitesi, Maltepe Üniversitesi ve Kocaeli Üniversitesi nden maratona dahil oldu. Mimar adayları, 40 Yıl Sonra AVM ve Ofis Yapıları Nereye temasıyla ürettikleri 26 projede, Kanyon Alışveriş Merkezi ne odaklandı. Hayatımızın son 10 yılında yükselen sosyal medya, sanal alışveriş ve mobil ofis kavramları ışığında, geleceğin AVM ve ofis yapılarının nasıl şekilleneceği sorusuna yanıt aradı. Katılımcılar, temaya uygun ürettikleri yaratıcı fikirleri, kendilerine izlemeye gelen 3 sürpriz konuk mimarla paylaşma fırsatını da buldu. Mimar Cafer Bozkurt, Mimar Kurtul Erkmen ve Mimar Ahmet Tercan, bu fikirlerin nasıl hayata geçirilebileceğini, kendi deneyimleri üzerinden öğrencilere anlattı. Ütopya 2052 Tasarım Maratonu nda üretilen işler, Galeri Işık Teşvikiye de 7 Şubat-17 Mart 2012 tarihlerinde düzenlenecek, VitrA Çağdaş Mimarlık Dizisi sunar: Mutluluk Fabrikaları isimli sergide yer alacak. Çok hoşuma giden bir öykü var: Japonya nın en ünlü çay ustası Sen O Rikyu ya bir öğrencisi Çay seramonisinin inceliklerini sormuş. Büyük usta, ateşi yakarsın, suyu kaynatırsın, çayı pişirirsin, deyince öğrenci : Ama usta bu çok basit bir iş, diye söylenmiş. Riyu, Öyle mi diyorsun? Sen bunu her seferinde hakkını vererek aynı disiplinle yap, ben senin öğrencin olayım demiş. Buradan bizim toplumumuza dönersek; aynen öğrencinin bakışı gibi yapılan işin kolay olacağı düşünülüyor. Hiçbir zaman yaptığın iş yüksek bir özen,özveri ve incelikle yapma kültürü olarak anlaşılmıyor. Ünlü bir atasözü vardır: Türk gibi başla, Alman gibi çalış, İngiliz gibi bitir diye. Gazetecilerin çok sıklıkla dikkat ettikleri bir konu fikri takip tir. Yani başlayan bir haberin sonuna kadar peşinde olmayı gerektirir. Sadece gazetecilikte değil ama uzun soluklu ve sabır gerektiren bütün işleri layikiyle tamamlamak için kişide bulunması gereken özelliktir. Başlatılan işi, projeyi, inşaatı, davayı, artık her ne ise, ilk adımdan son adıma kadar aynı istek, arzu, şevk, motivasyon ile götürmek ve neticelendirmek. Malesef bizde pek olmadığı için bu söz ortaya çıkmıştır. İnsanlarımızda hep bir başkasından çözüm bulmasını beklemek gibi bir hava vardır. Halbuki kendi konusunu kendinden daha iyi hiç kimse bilemez ve çözemez. Nasreddin Hoca nın fıkrasını hatırlarsınız El elin eşeğini ıslık çalarak ararmış Onun için biraz daha gayret, biraz daha özgüven, biraz daha sabır; herşeyin daha güzele, daha olumluya dönmesini sağlayacaktır. Bunun bir adım ötesi, kervan yolda düzülür dür. Hayatın her alanında bir gazla işe başlayan Türk insanı bu sözle yola koyulur. evlilikte, iş kurmada, siyasette, tesisleşmede... hep aynı şey olur. hele bir başlayalım, gerisini sonra düşünürüz zihniyetiyle yola çıkılır. O yüzden ülkemiz, ölü fikirler müzesidir. Yarım kalmış işlerin yolda tamamlanabileceği, önemli olanın yola çıkmak olduğunu anlatan bu söz, Tahtakale piyasasında "hamalın sırtında yapışır abi" deyimiyle kullanılır. Yurtdışından bizi ziyarete gelenlerin bu konularda hala ağızları açık kalabiliyor. Biraz da Türk işi denilmesinin sebebi bu herhalde. Biz birbirimize benzeriz. Bu konulara ciddiyetle eğilenler alanlarında iz bırakabiliyorlar. Hiçbir başarılı olmuş firma, şahıs, kurum yoktur ki orada ciddiyet olmasın. Başarılı olan işadamlarının hayatlarını okuyun; hepsi sabah erkenden iş hayatına başlar, günleri belli bir ciddiyette programlıdır, tatil günleri bile. Bununla birlikte iş hayatında var olacaksak ciddiyetten taviz vermemeliyiz. Çünkü geleceğimiz işimize vereceğimiz özen,sadakat ve çalışmaya bağlıdır. Herkese bahar döneminde hayırlı işler diliyorum. Sevgilerimle
8 KOMPAKT SİSTEMLER Kompakt sistemler ve bazı kompakt duş ünitelerinde kullanılan kromoterapi özellikli aydınlatma vücudun ihtiyacı olan fiziksel, duygusal, ruhsal veya zihinsel enerjiyi dengelemesine yardımcı oluyor. VitrA kompakt duş ünitelerinde bulunan Bluetooth bağlantılı müzik sistemi, elektronik cihazlarınızı banyo mekanına sokmadan da kesintisiz müzik keyfi yaşamanızı sağlıyor. Küvetlerde farklı sayıda ve büyüklükte hava ve su jetleri kombinasyonundan oluşan hidromasaj sistemleri hafiften yoğun masaja, ışık terapisinden dingin ambiansa farklı ortam ve keyif seçenekleri sunuyor. VitrA, bu yıl Türkiye nin, Red Dot ödüllü tek karo seramik üreticisi Tasarım dünyasının başarılı ve genç yıldızlarından Dima Loginoff ile ünlü tasarımcımız Defne Koz un VitrA için hazırladığı karo koleksiyonları, üstün kalitesiyle Red Dot :Product Design 2012 ödülüne layık görüldü. Koleksiyonları; inovasyon, estetik, hayata geçirilebilme potansiyeli, işlevsellik ve ergonomi gibi kriterlerle değerlendirilen VitrA, bu yıl Türkiye nin, Red Dot ödülü kazanan tek seramik üreticisi oldu. Ödüllü ürünler, bir yıl boyunca Red Dot Design Museum da ve müzenin internet sitesinde ziyaretçilerin ilgisine sunulacak. Gelecek 10 yılın tasarım trendlerini belirleyecekler arasında gösterilen Rus tasarımcı Loginoff, yaratıcılığın sınırlarını zorlayan çizgilerini, VitrA için hazırladığı 5 karo koleksiyonuna yansıttı. Duvarda farklı ve etkileyici bir görsellik yaratan koleksiyonlar, IF Product Design Award 2012 ödülüne de sahip bulunuyor. Defne Koz un VitrA için hazırladığı karo seramik koleksiyonu 4D ise modern yaşamın 3 boyutlu dünyasından ilham alarak, karoya yeni bir tarz kazandırıyor. Flu dokuların, renklerin ve geometrik şekillerin hakim olduğu koleksiyon, özgün malzemesi ve üretim tekniğiyle farklılaşıyor.
9 MUTLULUK FABRİKALARI Mutluluk Fabrikaları adlı sergi, başta alışveriş merkezleri ve ofis binaları olmak üzere, her gün milyonlarca insanın saatlerini geçirdiği ticari yapılardaki gündelik hayatı ve son 10 yıldaki dönüşümü ele alıyor. Küratörlüğünü Mimar Saitali Köknar ın yaptığı Mutluluk Fabrikaları, ticari yapıları, binalar olmadan anlamaya çalışan bir mimarlık sergisi. Sergi, alışveriş merkezi (AVM) ve ofis binalarının kendine değil, şekillenmelerine sebep olan ilişkilere ve yarattıkları deneyimlere odaklanıyor. Bunları biliyor muydunuz? Günümüzden 3.000 yıl önce dünyanın bilinen en önemli ticaret merkezlerinden biri, şimdi Kayseri ili sınırları içinde kalan Kaniş Karum dur. 2011 yılında İstanbul da, 2 si Anadolu tarafında, toplam 18 alışveriş merkezi açıldı. Türkiye de yürüyen merdiven ilk kez Ankara da kullanıldı. Perpa nın içindeki yolların toplam uzunluğu 38 km. dir. Türkiye nin ilk alışveriş merkezi Galleria yı, ilk açıldığı ay 1 milyon kişi ziyaret etti. İstanbul un popüler bir AVM sini bir cumartesi günü ortalama 80 bin kişi ziyaret ediyor. İstanbul daki AVM lerin toplam vitrin alanı yaklaşık 200.000 m 2. Bu alan, 40 futbol sahasına eşit ve 11 tam günde gezilebiliyor. 2011 yılı itibarıyla, İstanbul da trafiğe kayıtlı toplam araç sayısı 15.724.940 dır. Çalışan bir İstanbullu ortalama ömrünün bir buçuk yılını işe gidip dönmek için trafikte geçiriyor. Bir markete "hiper"market denebilmesi için, en az 40.000 çeşit ürüne sahip olması gerekiyor. Türkiye deki aktif kredi kartı sayısı 49.508.731 dir. Ülkemizdeki ilk reklam ajansı, Osmanlı döneminde David Samanon, Jac Hulli ve Ernest Hoffer tarafından 1909 da İlanat Reklam Acentesi adıyla kurulmuştur. 1920 lere kadar, devlet kurumlarında Cumartesileri de tam gün çalışılıyordu. 2010 tarihli Alışveriş Merkezleri, Büyük Mağazalar ve Zincir Mağazalar Kanunu Taslağı Tasarısı nda, yapılarda konumlanacak sanat galerilerinin alanlarına dair yapılan nümerik düzenlemeler otopark düzenlemeleriyle aynı madde içinde yer alıyor. VitrA İnovasyon Merkezi, DÜNYACA ÜNLÜ TASARIMCILARI AĞIRLIYOR İlk konuşmacılar: Alexander Von Vegesack ve Max Lamb Eczacıbaşı Yapı Ürünleri Grubu nun Ar-Ge ekiplerini buluşturan Bozüyük teki VitrA İnovasyon Merkezi, VitrA İnovasyon Buluşmaları başlıklı bir dizi konferans ve çalıştay düzenleyecek. İlk seminer, VitrA nın eşsponsorluğuyla gerçekleştirilecek İstanbul Tasarım Bienali nin atölye çalışmaları vesilesiyle Türkiye ye gelen, tasarım dünyasının duayenlerinden Alexander Von Vegesack ve modern zaman zanaatkârı olarak bilinen tasarımcı Max Lamb in katılımıyla 20 Mart ta yapılacak. İngiliz tasarımcı Lamb, yeni malzeme kullanımının inovasyon süreçlerine katkısını ele alacak, Von Vegesack ise tasarım ve inovasyon arasındaki ilişkiyi anlatacak. VitrA İnovasyon Buluşmaları; bölgedeki üniversite ve sanayi kuruluşlarında görev yapan mimar, tasarımcı ve araştırmacıların yanı sıra, akademisyen ve öğrencileri, inovasyon üzerinde düşünmeye, tartışmaya ve üretmeye teşvik etmeyi amaçlıyor. Etkinlikler kapsamında, yıl boyunca yurtdışından konuk uzmanların katılımıyla, gelecek senaryoları, yeni malzeme sunumları, inovasyon, trend ve tasarım sohbetleri ile atölye çalışmaları gerçekleştirilecek. Buluşmalar, Tasarımcı Erdem Akan ve İstanbul Bilgi Üniversitesi Kültür Yönetimi Programı nın işbirliğiyle hayata geçirilecek. Max Lamb, tasarımlarında farklı malzemeleri kullanmasıyla tanınıyor. Design Miami/Basel in Designer of the Future (Geleceğin Tasarımcısı) ödülüne layık görülen Lamb, yaptığı işi malzemelerin fonksiyonel tasarımlara dönüşmesi olarak tanımlıyor. Uluslararası İstanbul Tasarım Bienali kapsamında üniversite öğrencileriyle seramik ve kil atölyesi gerçekleştirecek Lamb, tasarımlarını el işçiliğiyle üretiyor. Alexander Von Vegesack, Uluslararası İstanbul Tasarım Bienali nin Uluslararası Danışma Kurulu üyeleri arasında yer alıyor. Almanya nın Weil am Rhein kentinde yer alan ve dünyanın en önemli tasarım müzelerinden biri olan Vitra Design Museum u kuran ve 22 yıl boyunca yöneten Vegesack, halen, 2009 da Domaine de Boisbuchet de kurduğu tasarım ve yaratım merkezinde görev yapıyor. Disiplinlerarası yaratıcı işlerin sergilenmesine imkan sağlayan merkez, alışılmış müze formatının dışına çıkıyor. VitrA İnovasyon Buluşmaları / Bahar Programı 20.03.2012 Tasarım, İnovasyon ve Yeni Malzemeler Semineri Alexander Von Vegesack Max Lamb 22.03.2012 Gelecek Senaryoları Sunumu ve Atölye Çalışması Giovanni Lanzone 05.04.2012 Tasarım Atölyesi Bibi Seck 19.04.2012 Gelecek Senaryoları Sunumu ve Atölye Çalışması Geoff Crook 29.05.2012 İnovasyon Sohbeti Luca de Biase
10 İntema Mutfak Proje Sorumluları İstanbul da YENiLiKLER TOPLANTISI için Buluştu! İntema Mutfak ın satış noktalarında görev yapmakta olan proje sorumlusu mimarlarına yönelik İntema Mutfak Yenilikler Toplantısı, 13-15-16 Şubat tarihlerinde Eczacıbaşı Tuzla Mobilya Fabrikası nda gerçekleştirildi. Türkiye genelindeki İntema Mutfak proje sorumluları ve Eczacıbaşı çalışanlarından yaklaşık 100 kişinin 3 farklı günde katıldığı toplantıda ürün gamıyla ilgili yenilikler anlatıldı. Etkinlik kapsamında 2011 yılının değerlendirmesi yapılırken, 2012 yılına ait projeler de paylaşıldı. Toplantının açılış konuşmasını yapan İntema Mutfak Satış Müdürü Taner Çakır, son bir yılın özet değerlendirmesini yaparken yeni organizasyon yapısı ve iş süreçlerindeki yeni düzenlemelerle ilgili kısa bilgiler verdi. Taner Çakır ın konuşmasının ardından sırasıyla Mutfak Pazarlama Yöneticisi Nilay Turan Gören, Mutfak Teknik Hizmetler Yöneticisi Mehmet Özkaya, Mutfak Teşhir Uzmanı Begüm Çalı, Mutfak Toplu İşler Uzmanı Emre Gültekin kendi bölümlerine ait sunumları paylaştılar. Atilla Kuzu tasarımı olan yeni model Fluido nun tanıtımının yapıldığı toplantıda katılımcılar Fluido nun prototipini inceleme fırsatı da buldular. Akşam yemeği için Bağdat Caddesi Villa Maral da buluşan proje sorumluları yorucu eğitim programının ardından keyifli saatler geçirdiler. B A N Y O U Y G U L A M AL A RI
İntema Mutfak Yetkili Satıcıları İstanbul da Hedef Paylaşım İçin Buluştu! Eczacıbaşı'nın mutfak mobilyaları alanında faaliyet gösteren markası İntema Mutfak yetkili satıcılarının katıldığı İntema Mutfak İş Ortakları Toplantısı, 2 Nisan 2012 tarihinde İstanbul Sheraton Hotel Maslak ta gerçekleştirildi. 11 Türkiye genelindeki İntema Mutfak yetkili satıcıları ve Eczacıbaşı çalışanlarından yaklaşık 70 kişinin katıldığı toplantıda geçtiğimiz yılın değerlendirmesi yapılırken 2012 yılına ait hedef paylaşımlarında da bulunuldu. Toplantının açılışında Yapı Ürünleri Grup Bşk. Yrd. Atalay Gümrah ın 2012 mesajı katılımcılarla paylaşıldı. Sonrasında İntema Satış Direktörü Eser Ersoy, dünya ve Türkiye ekonomisini değerlendirirken, Eczacıbaşı yapı ürünleri grubunda İntema Mutfak markasının konumu ve hedefleriyle ilgili bilgiler verdi. Eser Ersoy un konuşmasının ardından sırasıyla Mutfak Satış Müdürü Taner Çakır ve Mutfak Pazarlama Yöneticisi Nilay Gören kendi bölümlerine ait sunumları paylaştılar. Toplantının ikinci bölümü Mobilya Fabrika Müdürü Tayfun Gökşen ve Nilay Gören in üretim ve ürün sunumlarıyla devam etti. Toplantı dahilinde 2011 yılının en lerinin ödüllendirildiği dakikalara ilgi büyük oldu. Arma Donatım da %100 Hizmet Kalitesi Denetim kategorisinde ödüle layık görüldü. Ödülü Arma Donatım dan Erkan Kalafat Pazarlama Yöneticisi Nilay Gören in elinden aldı. Akşam yemeği için Nomads ta buluşan yetkili satıcılar keyifli saatler geçirdiler.
12 VitrA - Artema ve Ross Lovegrove İşbirliği VitrA, banyoyu evin öncelikli alanlarından biri olarak değerlendirerek tazelenme, rahatlama ve kişisel bakım gibi ihtiyaçların karşılandığı fiziksel ve ruhsal arınmanın mekanı olarak ele alır. Banyo ürünleri tasarımı ve üretiminin her alanında bu anlayışla faaliyet göstermesi, VitrA markasını banyo dünyasında farklı bir yere konumluyor. Bu anlayış ve son teknolojiye sahip üretim teknikleri, Ross Lovegrove un tasarımları ile buluştu ve yenilikçi bütünsel banyo çözümlerini yarattı.
13 2006 114 seramik, 12 mobilya, 8 küvet, 30 armatür, 23 aksesuar ve karo ürünü lanse edildi.
14 BEN DE KİM OLUYORUM? Çelik ERENGEZGİN Yüksek Mimar ÇA+BA Tasarım Sanat Uygulama Ltd.Şti. Ürünlü Köyü / BURSA Tel : 0 224 496 10 12-0 224 496 12 90 GSM : 0 537 891 00 14 www.erengezgin.net cabatasarim@turk.net 50 sinde yoksa ben mimar mı oluyorum? diyen sıradan bir vatandaştım. Altmışını devirdikten sonra eyvah galiba oldum! evhamına kapıldım ve üç beş yıldır, mimar niyetine dolanıyorum.. Yine evham bu ya, tek başına mimar olunamayacakmış gibi bir duygunun etkisindeyim.. Öğrenciliğim dahil 45 yılı aşkın taşımakta olduğum meslek mikrobunu Güzel Sanatlar Akademisinden ( O şimdi Mimar Sinan! ) aldığımı itiraf ediyorum. Yıllar boyu taşıyıcı iken, artık bulaşıcı olmaya karar verdim!. Bu yüzden, dönüşü olmayan bir yolculuğun kafa dengi arkadaşlarını bulma telaşı içinde, bir kürsü, mikrofon ya da kamera bulur bulmaz çenem düşmekte, kalem bulduğumda kağıtlar tükenmekte!.. Bu vesile ile her yaştan dostlarım oldu. Çala kalem yazdıklarımı yayınlayan bilim ve meslek dergilerinin sayısı üç yüzü geçti... Bu güne kadar bir dalyanım hiç olmadı ise de artık bir kaç dalyam var!.. Hayatın İçinden Mimarca Yorumlar başlıklı on üç bölümlük bir radyo programı, sayısını hatırlamadığım TV söyleşisi, meslek odalarında, sivil toplum örgütlenmelerinde, bakanlıklarda, farklı meslek dallarında ve mimarlık eğitimi veren üniversitelerdeki 270 i bulan buluşmalar, halka açık platformlar ve iki yıl sürdürdüğüm internet forumlarında derdimi anlatma fırsatı buldum. Ve şunu fark ettim ki bütün bunlar bizim müşterek derdimizdir.. Çözümü de birlikteliğin gücünde yatmaktadır. Bu işlere vakit ayırabilmek için ne duvarda asılı un eleğim var, ne de boş kalfa diploması!.. Öğrenmek gibi çalışmanın da yaşı olmadığına inanıyorum. Ayrıca birçoğunuz gibi buna hep mecburdum.. Yani tuzumun kuru olduğunu hiç hatırlamıyorum.. Dış görünüşe bakarak Ferrari mi nereye sakladığımı soranlara, onu beş bin parçaya bölüp kütüphane niyetine duvara yasladığımı söylüyorum.. Ayrıca, bütün bu mücadele senaryosunu kendi ellerimizle yazdığımıza inanıyorum. Dünyanın ve ülkemin içinde bulunduğu genel ve benim karşılaştığım özel sorunlarda, birilerini suçlama kolaylığında çözüm aramak yerine, bu zorlu deneyimi kazanırken çevremizde var olan tüm insanlara şükran borçlu olduğumuzu düşünüyorum. Paylaştığımız sorunların içindeki bilgelik mücevherini ararken, tuzun kuru ya da nemli hatta sırılsıklam olmasından çok, paylaşamadığımız düşünceler ve sevgi açlığının çok daha önemli olduğunu düşünüyorum. O yüzden radikal bir kararla yaşantımı ikiye böldüm. Maişet motoruna yakıt bulma telaşı bir yarısından fazlasını doldurmayacak, geri kalan zaman, birlikte düşünmeye ve zihinsel gelişim için sevgi üretmeye ayrılacak dedim ve yola koyuldum.. Ne yolla olursa olsun ulaşılan bilginin paylaşılması gerektiğine inanıyorum. Meslektaşlarıma ve gençlere daima şunu söylüyorum: Eğer benimsiyorsanız, ürettiğim bir yazının, sunumun ya da projenin altına benimkini silip, kendi imzanızı gönül huzuru ile atabilirsiniz. Yaygınlaşan bilgi ve sevgi ancak mutluluk verir.. Çünkü bilgi insanlığı ortak malıdır ve diğer malların aksine, paylaştıkça çoğalır.. Bence üretimin sanatsallığı, yeni bir yaratıya yol açabildikçe kanıtlanır, bilgi de bir başka zihinsel üretime neden oldukça doğrulanır ve değerlenir. WEB sitemde, bu güne kadar ağırlıklı olarak üzerinde durmaya çalıştığım ve her biri kitap çalışması kıvamına gelmeye başlayan on konu başlığı göreceksiniz.. Bu konularla ilgili binlerce görüntü, bilgisayarımda görsel sunu haline geldi.. 4.4 GB lık bir doküman DVD si oluştu. Üniversite buluşmalarında sabahtan akşama üç güne sığmaz oldu.. Anlatması 25 saat sürüyor.. Belki çoğu konuya dergilerdeki özetlerimden, katıldı ya da izledi iseniz söyleşilerimden aşinasınızdır.. Ama henüz bu bilgileri paylaşamadığım binlerce meslektaşımın ve öğrencinin bulunduğunu biliyorum. O yüzden 1997 den bu yana olduğu gibi, önümüzdeki yılların da benim için Evliya Çelebi misali geçeceğini ümit ediyorum. İnşaat mühendisi olan rahmetli babam da benim gibi çok gezermiş ve gezerken ermek nasip olur ümidi ile Erengezgin soyadını almış.. Belli mi olur!... Bu metni, yurdumun tüm mimar odalarına ve mimarlık eğitimi veren üniversitelerine yolladım, ve özetle şunu söylemek istedim: Biraz vakitlice haber verirseniz ve bir öğle yemeği de ısmarlarsanız koşa koşa gelirim!. Mimarlık fakültelerini aşan bir ilgi ile, mühendislik, fen ve orman fakültelerine de ulaşabildiğimi sevinçle fark ettim. Bu buluşmanın nasıl olacağına, söyleşi, konferans, deneme dersi, meslek içi eğitim programı, yuvarlak veya köşeli masa, panel, sempozyum ya da workshop denilen uygulamalı biçimine bundan böyle siz karar verin. Yeter ki tartışmaya ve bilgilerimizi birbirimize aktarmaya gönlümüz olsun.. Bakarsınız bu buluşmalarda, bu güne dek su üstüne çıkarmaya yer ve zaman bulamadığımız bazı doğruları dile getirme cesaretini birbirimizden alır, bazı taşları yerinden oynatırız.. WEB sitemdeki konu başlıklarına bir göz atın dilerseniz. Yok eğer taşların keyfi bozulmasın, ne de güzel duruyorlar! diyorsanız, bu vesile ile tüm gelecek zamanlarınız için mutlu günler! dileklerimi kabul ediniz.. Telefon ve e-posta adresim yine de bir kenarda bulunsun. Hani Amerikan filmlerinde dedektif kartını bırakırken şöyle der: Sonradan aklınıza bir şey gelirse bu numaradan bana ulaşabilirsiniz!.. Saygı ve sevgilerimle.. ABD Ay a İnsan Gönderirken, Biz Kredi Kartıyla Tanıştık Türkiye de ilk kredi kartı, 1968 te; ABD nin Ay a insan göndermesinden 1 yıl önce kullanıldı... 1840 ta Osmanlı İmparatorluğu nda ilk kağıt paranın kullanılmasından 6 yıl sonra, New York ta ilk kapalı AVM açıldı... Dünyanın ilk gökdeleninin 1885 te Chicago da inşa edilmesi, İstanbul daki Tünel inşasının 10 yıl sonrasına denk geldi... 1892 de Türkiye de ilk asansör Pera Palas ta kullanılırken, dünya ilk yürüyen merdivenle, bu tarihten 4 yıl sonra New York ta tanıştı...
15 MİMAR GÖZÜYLE MUTFAK Mehmet Ali KAYA Mimar Müge ÖZTÜRK Yüksek Mimar Mahir ÖZDEMİR Mimar Filiz GÜZEL ŞEN Yüksek Mimar Mutfak nedir? Mutfak nasıl olmalıdır? Mutfak alırken nelere dikkat edilmeli? Mutfakta suntalam mı, mdflam mı? Mutfakta kapak tercihi akrilikpvc-lake-ahşap-laminat-cam kapak; hangisi olmalı? Açık mutfak mı, kapalı mutfak mı? Markalı mutfak mı, özel imalat mı? İthal mi, yerli mi? Mutfak nasıl aydınlatılmalı? Tezgah seçiminde nelere dikkat edilmeli? Mutfak eve değer katar mı? Misafir ağırlama mutfakta mı, yemek odasında mı daha sıcak olur? Mutfağı daha çok kim kullanır? Mutfak firmasından beklentileriniz nelerdir? Mutfak ile ilgili yaşadığınız sıkıntılar nelerdir? Düşünceleriniz İnsanı barındıran tüm yapıların vazgeçilmez parçası. Mutfaktan beklentilerimiz doğrultusunda, yiyecek depolama, hazırlama, pişirme ve yıkama amaçlarına uygun boyutta donanımda ve işlevsellikte olmalı. Dolap ve kapakların malzeme kalitesinin yanında, kullanılan aksesuarlara da dikkat edilmeli. Dayanıklılık açısından mdf, vidalama sorunları nedeniyle suntalam. Dayanıklılık ve kullanışlılık açısından pvc, estetik açıdan ahşap masif.... Uygulanacak olanı önceden görebilme ve çıkacak sorunları çözümleyebilme avantajları dolayısıyla, markalı olmalı. Yerli Doğal aydınlatma en güzeli. Gün ışığının olmadığı durumlarda merkezi aydınlatma dışında, çalışma alanlarında ek aydınlatmalar gerekli olabilir. Estetik, renk ve hijyen açısından çimston, doğal yapısı nedeniyle granit. Mobilya estetiğiyle birlikte teknolojik ürünlerin bir arada olduğu, evin en prestijli bölümü olarak tanımlandırabiliriz. Ben ce, yemek odasında. Evde yemeği kimin pişirdiğine göre değişir. Mutfağın tesliminden sonraki sorunlara, çözümcü yaklaşım getirmesidir. Eskiden, marangoz ve mobilyacılar kanalıyla özel imalat olarak çözümlenen mutfağın, hazır üretim mutfak sektörünün gelişmesiyle, her türlü bütçeye hitap eden bir arz çeşitliliğine dönüştüğünü gözlemliyoruz. Günümüzde insanların mutfağa verdiği önem ve ayırdığı bütçenin, kredi sistemini de dikkate aldığımızda, artmış olduğunu görüyoruz. Belli bir kalite seviyesini hedeflemiş olan firmaların, bu arz çeşitliliğine dikkate alarak, fiyat politikasını ve üretim anlayışını, daha çok müşteriye kaliteli ürünler sunmak amaçlı, dikkate almaları gerektiğini düşünüyorum. Mutfak; genel anlamıyla yemek pişirilen yerdir. Günümüzde ise daha kapsamlı olarak; hem yemek pişirme, hem de yaşam alanı olarak kullanılmaktadır. Mutfak; öncelikle yemek pişiren kişinin (kültürümüzde genelde evin hanımının) ve o evde yaşayan tüm bireylerin ihtiyaç ve isteklerine uygun olmalıdır. Mutfak alırken boyutunun evimize uygun olup olmadığına, kalitesinin ve malzeme ömrünün beklentilerimizi karşılayıp karşılamadığına dikkat etmeliyiz. Mdflam. Ahşap ve cam. Kapalı mutfak. Markalı mutfak. Yerli. Genel aydınlatmada tavan armatürleri kullanılabilir. Yemek masası varsa, tam üstünde avize veya sarkıt aydınlatma kullanılabilir. Tezgâh ve lavabo üstünde çalışma alanında gölge bırakmayacak şekilde floresan veya LED aydınlatma ürünleri kullanılabilir. Tezgah seçiminde şunlara dikkat edilmelidir; hijyene uygunluk, uzun ömürlülük, dayanıklılık. Yıllarca kullanılacak bir malzeme olması nedeniyle maliyet belirleyici bir kıstas olmamalıdır. Mutfak hem yapısal hem de yaşamsal olarak evin kalbidir; kesinlikle değer katar. Misafir ağırlamak için en sıcak yer mutfaktır; bu nedenle samimi misafirlerimizle mutfak sohbetleri vazgeçilmezdir. Yemek yapanlar, yani genelde evin hanımı. Mimarın ve/veya müşterinin ihtiyaç ve istekleri doğrultusunda gerekli çözümleri sunabilmesini, iyi malzeme ve iyi işçilik ortaya koyabilmesini beklerim. Evlerde mutfaklar için ayrılan alanların küçük olmasından dolayı bazı sıkıntılar yaşanabilmektedir. Örneğin yaşayanların ihtiyacı olan çalışma tezgâhı, depolama alanı, oturma alanı gibi çözümler bazı mutfaklarda yeteri kadar karşılanamayabiliyor.... Mutfak; genel anlamıyla yemek pişirilen yerdir. Günümüzde ise daha kapsamlı olarak; hem yemek pişirme, hem de yaşam alanı olarak kullanılmaktadır. Aile ekonomisinin el verdiğinin en iyisi olmalı Fonksiyonel kullanılmalı... Ahşap ya da ahşap görünümlü malzeme Gelişen teknoloji ve sosyo kültürel hayat gözününde tutulduğunda açık mutfak. Kendini kanıtlamış bir marka imalat ile herşey daha zarif, sağlam ve fonksiyonel olacaktır + zaman kazandıracaktır. Tabiki yerli Aydınlatma titizlikle uygulanmalıdır. Kolay temizlenebilir estetik ve sağlam Kesinlikle katar Açık mutfak sistemini benimseyen biri olarak ikisi de olabilir. Evin annesi başta olma k üzere ailede herkes. Fonksiyonel, estedik, doğru dizayn, doğru işçilik, doğru ve seri montaj Üretiici firma eleman, data ve uygulama yetersizlikleri. 20mm X 600mm X boy serbest, porselen levha uygulamaları banyo ve mutfak tezgahlarında yerini almalı. (rengarenk) Ev dekorasyonunda önemli bir yere sahip olan mutfak, evin en çok kullanılan alanlarından biridir. Mutfak, yalnızca ev hanımlarının evle ilgili uğraşlarının büyük bir kesimini içinde geçirdiği bir yer değil, bütün aile fertlerinin ortaklaşa yararlandığı ve bütün aileyi etkileyen bir hayat merkezidir. Bu nitelik, mutfağın, evin diğer bölümlerine yakın ve yeterli büyüklükte olmasını, mutfak araç ve malzemelerinin rahat, kolay ve hızlı çalışma imkânı verecek şekilde özenle düzenlenmesini ve sağlık kurallarına uygun nitelikte bulundurulmasını zorunlu kılmaktadır. Mutfağın işlevsel olmasının yanında estetik olması da önemlidir. Mutfak dolabı seçimi estetiği en fazla etkileyen unsur olduğundan hem işlevsel, hem dayanıklı hem de estetik olmalıdır. Mutfak dolaplarının gövdelerinin yapımında kullanılan iki ana malzeme mdf ve suntalam dır. Mutfak dolap kapakları profil kapak, laminat kapak ve PVC kapaktır. Profil kapaklar diğer kapak çeşitlerine göre daha uygundur. Laminat kapakların diğerlerine göre avantajı ise darbelere karşı dayanıklı olması, nem ve ısıya karşı dayanıklı olmasıdır ancak laminat kapaklar genelde düz renklerde olur ve tasarım bakımından sadedir. PVC kapaklar ise kapak modelleri arasında fiyatı en pahalı olanıdır ancak tasarım bakımından diğerlerine göre avantajı büyüktür. Tezgah seçiminde uzun süre kullanımında fayda sağlayacak malzemeler olmalıdır. Granit en kullanışlı tezgah malzemesidir. Son zamanlarda akrilik dökme tezgahlarda kullanılmaktadır. Laminat tezgahlar aşırı sıcaklıktan zarar görebilir. Mermer tezgahlar ise iyi cilalansa bile leke tutar, ısıdan etkilenip çizilebilir. Tezgah seçiminde doğal malzeme olan graniti seçmek en iyisidir. Mutfağın genel aydınlatması dışında tezgah üstünün aydınlatılması çalışma rahatlığı açısından oldukça önemlidir. Üst dolapların altına gizlenen aydınlatmalarla bu ihtiyaç çözümlenebilir. Mutfak için iyi havalandırma da büyük önem taşır. Mutfağın havası, yemek pişirme sırasında oluşan buhar, gaz, yemek kokuları, kirli kaplar, yiyecek artıkları ve çöp kokuları ile kolayca bozulur ve yalnız mutfağı değil, bütün evin havasını etkiler. Bu sebeple, pişirme merkezi üzerinde bir davlumbaz bulundurulmalı ve bacanın iyi çekip çekmediği kontrol edilmelidir. Mutfaklarda marka olmuş bir firmanın kullandığı malzeme ile daha ufak çaplı firmaların kullandığı malzeme de aynıdır. Dikkat edilmesi gereken mutfak ölçülerine ve kullanım tarzına en uygun modelin yapılması, modül kenarlarının kağıt bant ile değil pvc bant ile kaplanmış olması, ürünün söylendiği tarihte teslim edilmesi ve projeye bağlı kalınmasıdır.
16 MİMAR GÖZÜYLE MUTFAK İsmail KINDIR Mimar İldam Aydın BOZBEY Mimar Şule - İlke ÇALIŞKAN Mimar Ahmet NAMAN Mimar Mutfak nedir? Aile bireylerinin bazen de misafirlerin biraraya geldiği yemek hazırkama-yeme içme vs gibi ihtiyaçların karsılandığı oda' dır. Mutfak, evde günün başladığı, yemek yapılan, yenen en önemli mekandır. Günümüzde sadece pişirmenin olduğu alandan çıkıp yaşam alanı olan yerdir. Bayanların günlük vaktinin %70 geçtiği evin en sevimli mekanıdır. Mutfak nasıl olmalıdır? Hazırlık,pişirme -yeme gibi ihtiyaçların rahat karsılanabileceği ergonomide olmalıdır. Mutfak düzenli, aydınlık ve erişilebilirlik açısından optimum ölçülerde olmalıdır. Estetik ve kullanışlı olmalıdır. Ferah ve içaçıcı olmalı Mutfak alırken nelere dikkat edilmeli? Malzemenin rahat ve uzun ömürlü kullanımına.. Mutfak alırken kullanım kolaylığı ve kaliteye dikkat edilmeli. Kullanıcının alışkanlık ve beklentilerini karşılamalı Kaliteye Mutfakta suntalam mı, mdflam mı? Mutfak genellikle depolama amaçlı kullanıldığı için malzemenin hafif ve dayanıklı olması açısından suntalam olmalı MDF lam tercih edilmelidir. MDF Lam Benim mutfağım MDF lam Mutfakta kapak tercihi akrilikpvc-lake-ahşap-laminat-cam kapak; hangisi olmalı? İlk sırada ahşap ikinci sırada akrilik olabilir. - - - - - - - - - - - - - - - - - - Lake Açık mutfak mı, kapalı mutfak mı? Yemek kültürümüz gözönünde alınırsa kapalı mutfak Türk ailelerinin yaşam tarzında kapalı mutfak tercih edilir. Ancak yeni nesil açık mutfağı da tercih etmektedir. Kullanıcının yaşam şekline göre değişir. Kapalı Markalı mutfak mı, özel imalat mı? Özel detay çözümleri olduğu için markalı mutfak Kaliteli malzeme olduktan sonra fark etmez. Eğer çok özel desen ve detaylar yoksa markalı mutfak. Evimin mutfağı özel imalat İthal mi, yerli mi? Yerli - - - - - - - - - Yerine göre değişir. Yerli Mutfak nasıl aydınlatılmalı? Tezgah ve masa yeterli ışık almalı. Bol ışıklı olmalı. Ayrıca tezgah üstünde gerekli yerlerde ışıklandırma bulunmalıdır. Tezgah üstünden de tavandan da yeterli ışık gelmeli Led ışıklı ve Spot kullanılmalı Tezgah seçiminde nelere dikkat edilmeli? Malzeme dayanıklılığı-kullanım kolaylığı-temizlik vs. Kolay temizlenen tek parça ve bakteri üretmeyen malzemeler tercih edilmelidir. Kullanışlı, hijyenik ve mutfakla uyumlu olmalı Kaliteye Mutfak eve değer katar mı? Evet Evin en önemli yerlerinden biri mutfaktır. Mutlaka eve değer katacaktır. Sadece eve değil evde geçirilecek zamana da değer katar. %100 Misafir ağırlama mutfakta mı, yemek odasında mı daha sıcak olur? Sohbetin sürekliliği açısından mutfakta. Çok samimi olunan eş dost mutfakta ağırlanabilmelidir. Kullanıcının yaşam şekline göre değişir. Mutfakta Mutfağı daha çok kim kullanır? Evin tüm fertleri. Mutfağı daha çok evde yemek yapan ve hazırlayan kişi kullanır. Ancak ev halkının tamamının mutfağı kullanması aile huzuru açısından çok yararlıdır. Evin hanımı başta olmak üzere tüm aile bireyleri... Ev hanımı Mutfak firmasından beklentileriniz nelerdir? Mutfak ile ilgili yaşadığınız sıkıntılar nelerdir? Kaliteli malzeme,özenli işçilik,dikkkatle yapılmış bir montaj ve ihtiyaç anında servis sürekliliği. Mimari projelerde ve inssat yapımında gerek mimar gerekse müteahhit tarafından atlanan veya önemsenmeyen detaylardan kaynaklanan montaj problemleri.. Kullanıcıya gerekli bilgilerin ayrıntıları ile verilmesi ve zamanında teslimat ile beraber kullanım sırasında gerekli hallerde ücretsiz servis hizmeti ve garantisi verilmelidir. İyi sunum, düzgün imalat, zamanında montaj. Kalite Düzgün ölçülendirilmediği - - - - - - - - - takdirde kullanımda çok büyük - - - - - - - - - sıkıntılar yaratabiliyor. Düşünceleriniz Bence iyi ve rahat kullanılacak mutfak tasarımı mimar ın çizdiği mimari projedeki su tesisatının yeri, baca nın yeri,eviyenin konumu, buzdolabı fırın ve eviye üçgeninin ergonomik olmasından baslar,imalatçının sunduğu kullanım kolaylığı sağlayan detayları düşünülmüş iyi malzemeden üretilerek ve özenle monte edilmiş mutfak ta biter. - - - - - - - - - - - - - - - - - - İyi bir mutfak evin tüm bireylerine mutluluk ve huzur verir
17 Selim AKYILDIZ Mimar Taş devrinden beri medeniyetin simgesi ateşin yandığı yerdir. Obadaki ocatır. İnsanoğlunun yaşamını devam ettirebilmesi için ihtiyecı olan gıdanın yendiği yerdir. Nurdan TOPOĞRAF Mimar Evde( genellikle) kadının en çok zaman geçirdiği mekandır.bence evin kalbidir. Aytül DURSUNOĞLU Mimar İsmet ÖNER Mimar Yavuz ŞENGÜL Mimar Bir evini daha doğrusu yuvanın merkez üssüdür. Aile için en önemli mekan. Sağlıklı yaşamanın merkezi. Bir mutfak kullanışlı (işlevsel) estetik ve ekonomik olmalıdır. Mutfak fonksiyonel olmalı. Çok fazla işi bir arada yapmaya çalışan ve zamana karşı yarışan kişinin rahat edebileceği niteliklere sahip olmalı. Aydınlık, ferah, fonksiyonel Müşterinin bütçe ve kafa yapısı ön planda olarak projelendirilmeli Hijyen, mikrop barındırmayan, tüm detayları çözülmüş, evin en önemli mekanı Mutfak için ayrılan hacime sığıp sığmayacağına ve istenilen işlevselliğe sahip olup olmadığına dikkat edilmelidir. Mutfak alırken değilde tasarlanır ve uygulanırken desek. Fonksiyonların doğru çözülmesi çok önemli. Dayanıklı, kolay temizlenebilir ve kir göstermeyen mutfaklar tercihim. Alan kişinin kullanım alışkanlıklarına... Mutfak manzarayı görmeli. Yapım tarzı bakımından kuzeyde olmalı. kesinlikle havalandırma alanına bakmamalı. Detay çözümleri, hijyen şartları, kolay temizlik ve bakım. Dolaplar ve tezgah taşınabilir hacim olduğundan mümkün olduğunca hafif olması tercih edilmelidir. Bu nedenle hareketsiz parçalar suntalem olmalıdır. Hareketli parçalar dayanıklılık açısından MDF olmalıdır. Sabit ünitelerde mdflam. Hareketli ünitelerde masif tercihimdir. Gövdeler suntalam Müşterinin isteğine bağlıdır. Her ikiside olabilir, ahşap ta olabilir. Mdf Lam Kapaklar tecih edilirken yağ, su buharı, kalorifer isinin yapışmayacağı ve kolay temizlenebilen PVC kaplama veyalake olmvb. malzeme olmalıdır. Ben doğaldan yanayım. Kullanıcının kullanım, zevk ve tercihleri seçimde etkendir. Duruma göre değişir. Sağlıklı olması bakımından ahşap ağırlıklı olmalıdır. Cam kapılı veya Lamine Görsellik bakımından açık mutfak olabilir. Ancak kullanımı bakımından kapalı mutfak istenilmektedir. Ben özel hayatımda açık mutfaktan yanayım. Bu kullanıcının yaşamına, mutfak kültürüne göre değişiklik gösterebilen bir seçimdir. Kapalı da olsa bir yemek köşesi, hatta oturma köşesi olmalı. Ev halkı günlük telaşe içinde neredeyse hiç görüşemiyorlar. En fazla bir araya gelebildikleri ve paylaşabildikleri anlar; mutfakta yemek öncesi ve yemek yerken. Bu nedenle mutfakta ev halkının birlikte olabileceği bu alanı önemsiyorum. Mekanın gerektirdiği şekilde her ikisi de... Açık mutfak Kapalı mutfak Kullanıcısının isteğine bağlı olarak özel imalat Farketmez. Önemli olan doğru tasarlanmış ve iyi uygulanmış olması. Markalı modüler mutfak Markalı kesinlikle Özel İmalat Tabi ki yerli tercih edilmelidir. İstenildiğinde en iyisini yapabilecek bilgi ve teknolojimiz vardır. - - - - - - - - - Tercihim yerliden yana... Kesinlikle yerli... Yerli Öncelikle çalışılan alan, yani tezgah üstü gözü yormayan ışıklandırma yapılmalıdır. Unutulmamalıdır ki mutfakta kesici aletler kullanılmaktadır. Yıkama ve hazırlık bölümü doğal ışık alabiliyorsa kullanımı rahat olur.yıkama, hazırlık ve pişirme bölümleri direkt olarak iyi bir şekilde aydınlatılmalı. Mutfağın geneli indirekt olarak muhakkak aydınlatılmalı.yemek köşesi varsa ayrıca aydınlatılmalı. Günışığı aydınlatma, tezgah aydınlatma. Aydınlatma kesinlikle olmalı, direkt ve indirekt aydınlatma olmalı. Doğal aydınlatma ve havalandırmalı Tezgah kesici aletlerle çizilmeyen, darbelere dayanıklı, asitli sulardan etkilenmeyen ve sıcaktabanlara dayanabilen mazemelerden seçilmelidir. Benim özel tercihim yine doğaldan yana. Ancak kullanıcının kullanım sıklığı ve çalışırken göstereceği titizliğe bağlı seçimler yapmak gerekir. Su, asit, ısı, darbe tezgahı bozabilir. Hijyen çok önemli. Gerçi günümüzde bütün bunlardan etkilenmeyen tezgah malzemeleri de var. Biraz da bütçe meselesi. Isı nem ve asitten etkilenmeyen malzeme. Tezgah kimyasal içermemeli onun dışında kişinin zevkine bağlıdır. Çizilmezlik ve hijyen olmasına Mutlaka katar. Tabiki. Günümüzde kullanıcılar Türkiye bir deprem ülkesi olmasına rağmen, ev alırken yada kiralarken hala mutfak ve banyosuna bakarak karar veriyorlar. Kesinlikle katar Evin değeri 5 yıldızlıysa bu 5 yıldız da mutfağın yapısıyla ilgilidir. Evin en önemli mekanı Genelde yemek odasında yenilmesi daha uygundur. Misafir ağırlama derken; arkadaşlarla kahve içmek yada atıştırmaksa mutfağı tercih edebilirim. Aperatifli, açık büfenin geçerli olduğu bir resepsiyon açık bir mutfakta çok hoş olabilir. (Ağır) Misafirlerin ağırlanacağı bir yemek düzeni için ise mutfak harici bir yemek bölümü daha uygun diye düşünüyorum. Misafirin yakınlık derecesine bağlıdır. Mutfak hacim olarak uygunsa doğru yer kesinlikle mutfaktır. Mutfak Yemek pişirmeyi görev edinenlerle yemek pişirmeyi sevenler daha çok kullanır. Gönlüm yemek hazırlayan kişi diye cevap vermek istiyor. Sanırım günümüz kadını genellikle çalışıyor olsa da ; mutfağı en çok kullanan yine de kadın. Ancak mutfak hane bireylerinin, herbirinin az yada çok muhakkak kullandığı ev içindeki tek mekan.(günümüzde banyoların özelleştiği düşünülürse) Kadınlar Bayanlar Bütün ev halkı Hangi cins malzeme kullanılırsa kullanılsın, yeter ki mutfak firmasının ürettiği ürünün arkasında olmalıdır. Yani servisini yapmalıdır. Mutfak tasarlanırken uyumlu iş birliği, detaylarda çözüm kolaylığı, ölçülerde esneklik, zamanında problemsiz montaj, müşteriye sunulan görüntü ile uygulama arasında tutarlılık, uyum. Zaman içinde çıkabilecek problemlerde ilgi, alaka. Önce kullanım kolaylığı sonrasında da servis çok önemlidir. Sipariş edilen mutfağın vaktinde gelmesi ve aynı kalitede monte edilmesi. Detay çözümleri kalıcı olmalı Mutfak dolaplarının pazarlanan hacimleriyle, mimari projede ayrılan hacimlerin birbirine es m 2 olmayışı düşünülen proje uygulanamamaktadır. Yaşadığım bir olayı anlatayım. Hazır mutfak firmasından aldığımız mutfağın montajında büyük problem yaşadık. Örneğin askastre fırın yerine yerleşemediğinden detay sorunları ve görsel bozukluklar oluştu. Firma montaj ekibi yeterli servis veremedi. Sonuçta; firma da sorunları kabul etti, mutfağı geri teslim aldı. Yerine yeni özel imalat mutfak yapıldı. Bu süreç ev sahibine toplamda iki ay kaybettirdi. Pek sıkıntı yaşamadım. Herhangibir sıkıntı yaşamadım. Mutfağın yaşam alanına cevap veremeyecek kadar küçük olması Bana göre bir evin en önemli hacimlerinden biridir mutfak. Biz Türkler sıcak mutfakları severiz. Mutfak kültürümüz her zaman ön plandadır. Mutfağın işlevselliği öncelik arz eder. Kullanıcnın ömrünün çoğu mutfakta geçer. Fazla yürümeden çalışabileceği, ruhunun sıkılmayacağı alanlar olmalıdır ki pişirdiği yemeğe lezzet katabilsin. Bana düşüncelerimi söyleme fırsatı verdiğiniz için teşekkür ederim. Bir evi yuva yapan en önemli yer mutfaktır. Evin salonla birlikte en önemli mekanı
18
19 İki yılda hedefe ulaşıldı Odunluk Köyü yanında Atatürk Orman Parkı na sadece birkaç dakikalık mesafede inşa edilen Butik 16 projesinde BUTİK 16 da hayat cıvıl cıvıl başladı. Gintaş iştiraklerinden Bursa Konut A.Ş. (Bukotaş) 90 lı yılların başında ara verdiği konut imalatına tekrar başladı. Konut ekibinin başında bulunan Çevre Yük. Mühendisi Elif Doğru Kumaru, aynı zamanda Yönetim Kurulu Üyesi olduğu Gintaş İnşaat ın Kalite Güvence Müdürü ve Gintaş İnşaat tarafından Bursa Su ve Kanalizasyon İdaresinden alınan altyapı projesinde Proje Müdürlüğü görevini yürütmekte. İki çocuk annesi Kumaru, aslında 3 yaşından beri şantiye tozu yutmasının sonucu olarak mesleğini inşaat sektöründen seçmiş. Gintaş Grup olarak, BUKOTAŞ adı altında kentimizde en son 1998 de konut projesi yapmış ve ardından yönünüzü Arnavutluk ve Balkanlar a çevirmiştiniz. Ve 2010 da Butik 16 ile aslında sizin için küçük ve butik bir proje ile dönüş yaptınız. Niçin konut imalatına ara vermiştiniz? Ve niçin tekrar konut üretimine başladınız? Açıkçası konut imalatına hiç ara vermedik sadece coğrafyayı değiştirdik, Gintaş olarak 1994 yılında Arnavutluk Cumhuriyeti başkenti Tiranda temelini atmış olduğumuz Laprake Konut Projesi ile içerisinde ticari alanları, sosyal alanları, yeşil alanları olan 1000 konutluk küçük bir mahalle kurduk. Balkan ülkelerindeki konut esaslı yatırımlarımız halen devam ediyor ancak doğum yerimiz olan Bursa da kentsel yapıların inşaatında güvenilirliğimiz ve kalitemizi gören dostlarımızın biraz da son günlerin moda tabiriyle Mahalle Baskısı nedeniyle konut projelerini tekrar değerlendirme kararı aldık. Gintaş Grup olarak Balkan Ülkelerini seçmenizin sebebi nedir? Neden Rusya veya Ortadoğu ülkeleri değil? Bu soru ile çok sık karşılaşıyorum. Biliyorsunuz, Bursa da Boşnak, Bulgar, Arnavut, Makedon vatandaşlarımızdan oluşan ciddi bir göçmen nüfusu var, biz bu vatandaşlarımızla Bursa da özellikle çevre sağlığı projelerinde birlikte çalışma tecrübesi edinmiş durumdayız; ben kazanmış olduğumuz deneyimin bir sonucu diye düşünüyorum bu tercihi. Bir diğer önemli sebep ise kıyas yapmış olduğunuz diğer bölgelere nazaran Balkanların elbette daha güvenli, daha yaşanılır ve sonuçta Avrupa ya komşu olması nedeniyle hem insan hem de kalite adına sahip olduğu değerler. Şu an Bulgaristan, Arnavutluk, Karadağ ve Kosova da bulunan şubelerimizde çalışan kadrolarımız, ekiplerimizin bir çoğu o ülkenin yerel vatandaşı. Kendileriyle çok iyi anlaşıyoruz böylece bu ülkelerdeki projelerde yerel kimliğimiz ile avantaj sağlıyoruz. İnşaat sektöründe anlayışlar değişti. Halihazırda yeni bir konut projesi tamamlamış olduğunuz için sormak istiyoruz: Bursa da beklentiler ne yönde? Konut satışlarında rağbet gören daire modeli nedir? Türkiye de konut alan kişilerin genel profiline bakıldığında genellikle 27-44 yaşları arasında, eğitimli ve beyaz yakalı çalışan kategorisine giren bireyler olduğu tespit edilmiş. Söz konusu yaş grubu genel olarak 1 veya 2 çocuklu çekirdek ailelerden oluşurken insanlar iş hayatı-okul hayatı-gündelik hayat ve sosyal hayat arasındaki yoğun tempolarını biraz olsun azaltabilmek için bunlardan bir kaçını bir araya toplayabileceği geniş, konforlu bir eve taşınmak ve en önemlisi yaşam kalitesini yükseltmek amacıyla evlerini değiştirmeyi tercih etmişler. Daire tipleri tercihinde her ne kadar Türkiye geneli 3+1 daireleri tercih etse de İstanbul ve Bursa ölçeğinde tercihler birbirine tamamen zıt. Nasıl mı? Bursa, Türkiye nin en çok göç alan illerinden biri olarak çoğunluğu oluşturan çocuklu ailelerin 4+1 veya beraberinde soyunma odası, çamaşır odası, depo ve kiler gibi ünitelerinde olduğu 3+1 ancak geniş daireleri tercih ettiğini görüyoruz. İstanbul da ise 2+1 veya 3+1 gibi dairelerin daha çok rağbet gördüğü, daire metrekarelerinin ve oda metrekarelerinin Bursa ya göre daha ufak olduğu, daire tercihinde lokasyon, konsept ve fiyat bileşkesinin öne çıktığı görülüyor. Bursa da konut alımında karar büyük ölçüde ailedeki bayanlar tarafından verilirken dolayısıyla mutfağın büyük olması, çamaşır odası vb ek ünitelerin varlığı bayan müşteriyi etkilemek için önemli iken İstanbul da mutfakların ufak,dairelerin Bursa ya nazaran daha küçük alanlara sahip olduğu insanların gündelik yaşamı daire içinde sınırlamayıp şehirde veya konutun yer aldığı lokasyonda geçirmeyi tercih ettiklerini gözlemliyoruz. Bursa da değeri yükselen yerler nereleri? Bursa da değeri yükselen yerler, arsa olarak özellikle hızlı tren, teknik üniversite, adliye gibi kısa ve orta vadede kent yaşamına katkı sağlayacak üstyapı planlamalarına komşu bölgeler olarak özetleyebilirim doğrudan adres soracak olursanız sanırım değerini en çok katlayan yerler Odunluk, Arnavut Yerleri Ahmet Yesevi ve Millet Mahalleleri oldu ancak bu bölgelerde şu anda satılık yer yok gibi bir şey. Konut yatırımı olarak soracak olursanız da yine aynı bölgelerdeki konut yatırımlarına ilaveten Görükle ve Balattaki konut yatırımları derim. Ev almanın püf noktaları nelerdir? İyi ev alabilmek, iyi bir yatırım yapabilmek için nelere dikkat etmek lazım? Her geçen gün rekabetin fazlalaştığı konut sektöründe projeyi yapan yatırımcı firmanın itibarı ve bilinirliği en önemli unsur olarak ön plana çıksa da projenin barındırdığı havuz, bahçe, sosyal tesis, spor alanlarından oluşan yaşam alanları, lokasyon ve konseptte önemli faktörler. Kişisel olarak ben her durumda, deprem gerçeğini göz ardı etmeden sağlam firma, sağlam zemin, sağlam yapı derim diğer her şey bir şekli ile telafi edilebilir çünkü. Sadece inşaatın sağlamlılığı yeter mi? Yetseydi özellikle Butik 16 da daireleri Butik yapacağız iddiası ile bu kadar uğraşmazdık, konut özelinde sunulan ürünün lokasyonu, sağladığı konfor, konsept ve sosyal yaşam olanakları da çok önemli. Ne yazık ki nihai müşterilerimizin bir çoğu sektörden olmadığından önceliği sağlamlıktan çok görselliğe ve az önce saydığım diğer etkenlere veriyorlar. Sektörden olan müşterilerimiz ise zaten Gintaş ın yapmış olduğu binaların sağlamlığına olan güvenleri nedeniyle bizi tercih ediyorlar. Gintaş, Merinos Kongre ve Kültür Merkezi Projesinden sonra Bursaspor Timsah Arena ve Büyükşehir Belediye Hizmet Binası işlerine de imza atmış durumda. Büyük projelere imza atarken bizim gözlemimiz Gintaş hep çok sessiz kalmayı tercih etmiş, bu tevazu nereden kaynaklanıyor? Yönetim kadrosu mühendislerden oluşan Gintaş, genellikle taahhüt işi gerçekleştiriyor biliyorsunuz. Bugüne kadar Resmi İdarelere teklif hazırlanmış ve teknik yeterliliklerimiz uygun bulunursa o işi almışız, dolayısıyla sadece işimizi yaparak önemli adımlar atılmış. İşimiz ile ilgili buraya kadar tanıtıma ihtiyaç olmadığı düşünülebilir ancak bu sessizlik bazı açılardan dezavantaj yaratmıyor da değil. Mesela benim tüm çabama rağmen Bursa da halen Gintaş tarafından konut üretimi yapıldığı yeteri kadar bilinmiyor.ben, bu konudaki açığı da görerek Butik 16 projesi ile birlikte ikinci kuşak olarak Gintaş markasına ve Gintaş tanıtımına daha fazla zaman ve emek harcamaya başlamış durumdayım. 2011 nasıl geçti? 2012 yılından beklentileriniz neler? 2011 yılının Gintaş açısından parlak bir dönem olduğunu söyleyebilirim ancak 2012 için piyasaların mevcut durumu ve 2012 den beklentisi malum bu nedenle özellikle ilk 6 ayda temkinli olmayı hedefliyoruz, ne yazık ki ben çok iyimser değilim 2012 ile ilgili inşallah ülke olarak yılın sonunda her konuda bugünkü koşulları arar durumda olmayız.
20