MÜNİR HÜSEYİN ŞTİ. LTD. 1. Ankastre Fırın Kullanma Kılavuzu BO243UH - PYRO Bompani italia koleksiyonundan bir fırın seçtiginiz için tesekkür ederiz. Yenilik ve teknolojiyi bulusturan bu fırın, yemek tariflerinizi hayata geçirmenizde size yardımcı olmak için tasarlanmıstır. A.Fırınınızı Tanıyın Kontrol Panel: - Digital Gösterge: Saat & Isı Göstergesi - Sol Düğme: Saat & Isı Ayarlama Düğmesi (Shuttle & Push Knob) - Sağ Düğme: Fonksiyon Seçim Düğmesi Başlatma: Pyrolytic fırınlarda ilk başlatmalarda ve elektrik kesintilerinden sonra fırın kendi kendini testten geçirir. Kapısını otomatik olarak kilitleyip açar, LED göstegesi yanıp söner. Bu test yaklaşık 30sn sürer ve fırının emniyet sistemlerinin çalıştığından emin olur. İşlem süresince, yani LED gösterge yanarken fırının kapağını açmayın. A1. Saati Ayarlama Saati ayarlamak için fonksiyon düğmesinin 0 pozisyonunda olması gerekir. 1. Sol düğmeyi sağa sola çevirerek saati ayarlayın. 2. Yine sol düğmeyi basıp bırakarak dakika digitlerine geçin. 3. Aynı şekilde sol düğmeyi sağa sola çevirerek dakikayı ayarlayın. 4. Birkaç saniye yeni ayarladığınız saat yanıp sönecek ve sonra onaylanmış olacaktır.
MÜNİR HÜSEYİN ŞTİ. LTD. 2. A2. Alarm Kurma Soldaki düğmeyi basıp bırakarak şu anki saat ve alarm kurmak istediğiniz saat arasında seçim yapabilirsiniz. Zil işareti ekrana geldiğinde alarm kurma fonksiyonu aktif demektir. Yine sol düğmeyi kullanarak 0 ile 240 dk arasında alarm kurabilirsiniz. Bu fonksiyon fırınınızı başlatıp durdurmaz, sadece hatırlatma amaçlıdır. Alarm süresi dolduğunda 3 sn aralarla çift beep sesi duyulur ve fonksiyon sona erer. B. Pişirme Fonksiyonları Fırınınızın farklı fonksiyonu vardır. Bu fonksiyonlardan birini seçip, termostadı istenilen dereceye ayarlayarak fırını başlatabilirsiniz. Pişirme fonksiyonunu seçmek için sağdaki düğmeyi kullanın. (Aşağıdaki tablodan yararlanarak hangi fonksiyonun hangi yemeğe uygun olduğuna karar verebilirsiniz. ) Fonksiyon seçimini tamamladıktan sonra soldaki düğmeyi sağa sola çevirerek istenilen sıcaklığı ayarlayın. Fırın çalışmaya başladıktan hemen sonra ön ısıtma işareti yanıp sönmeye başlayacak, ön ısıtma tamamlandığında ise hep görünür kalacaktır. Fırını durdurmak için program seçim düğmesini 0 pozisyonuna getirmeniz yeterli. 0 Bütün ısıtma elementleri kapalı. Saati ayarlamak veya alarmı kurmak için kullanılır Fırın lambası fonksiyonu. Herhangi bir ısıtma elementi aktif değil. 1 2 Defrost - Çözme Fonksiyonu: Buzlu yiyecekleri çözmek için kullanılır, elementle değil de sadece fan motorunun çalışmasıyla çözme sağlandığından çözülme sırasında yiyeceklerde bozulma olmaz. Örneğin dondurulmuş pasta-kekler... 3 Üst ve Alt Element: Her türlü yemek bu seçenekte pişebilir. Özellikle patates, tavuk fırında et ve sebze yemekleri, fırın makarnası yani ısının içine de işlemesi gereken yemekler için idealdir. Eko Fonksiyon: Bu fonksiyon enerji tasarrufu için tasarlanmıştır. Fan 4 sadece gerektiği zaman devreye girer, sürekli çalışmaz. Özellikle yarı pişmiş veya donmuş yiyecekler, küçük porsiyon yemekleri pişirmek için kullanılır. Pişme işlemi yavaş gerçekleştiğinden büyük porsiyonlar için tavsiye edilmez. Fırın ve ızgara elementi, fan motoruyla beraber devreye girerler. Fırın ve ızgaranın ısısı fırın içinde homojen bir şekilde çevrilir. Bu seçenekte yemek ve kek beraber pişebilir veya birden fazla yemek aynı anda tepsilerin yerini değiştirmeden beraber pişirilebilinir. Isı eşit dağıldığı için sufle pişirmek için idealdir. Pizzalar, bisküviler, aperatif türleri bu fonksiyonda pişirilebilir.
MÜNİR HÜSEYİN ŞTİ. LTD. 3. 6 Izgara fan ile devreye girer, ızgaranın ısısı fan sayesinde homojen bir şekilde dağılır, fırının kapağının açık durması için konulması gereken üst kapağın yerleştirilmesine gerek yoktur. Yemek kokuları birbirine karışmaz Yemeklerin üstünü kızartmak için kullanılır. Au Gratin olayı bu seçenekte gerçekleşir. 7 Döner Şiş - Rotisserie Fonksiyonu. Döner şiş aparatı yerine yerleştirildiği zaman bütün tavuk veya hindi dönerek fırında kızartılabilir. PYRO yani kendi kendini temizleme fonksiyonu. Standart olarak 1.30 saate programlanmıştır ama isteğinize göre 1 ile 3 saat arası programlanabilir. Bu fonksiyonda fırın yüksek ısıda (yaklaşık 47 C) tüm yemek artıklarını yakarak kendisini temizler. Ortaya çıkan duman filtrelerden geçip temizlenerek dışarı verilir. Emniyetiniz için program süresince ve program sonunda fırın ısısı normal seviyeye düşene kadar kapak kilitli kalır. Soğutucu fan sayesinde fırın kendi kendisini soğutur. Et veya balık fırına girmeye uygun cam kaplarda veya tepsilerde pişirilebilir ya da direk Et ve Balık Pişirme ızgara telinin üzerine konulabilir. Ancak eğer telin üzerine koyarsanız altına su dolu bir kap koymayı unutmayın, böylece yemekten damlayan yağlar suyun içine damladığından fırında kötü bir koku veya duman oluşmasını engeller. Balık ve beyaz etler için 10-20ºC, az pişmiş biftekler için ise 200-220ºC derece tavsiye edilir. Tatlılar için genelde 160º-200ºC kullanılır. Başlamadan önce mutlaka 1 dk ön ısıtma Tatlılar yapmayı unutmayın. Pişirme süresi boyunca fırının kapağını açmamaya özen gösterin yoksa tatlılarınız yeteri kadar kabarmaz. B2. Izgara Fonksiyonu Izgara fonksiyonunu kullanırken bir süre sonra yemeği ters çevirirseniz iki tarafı da daha güzel kızarmış olur. Örneğin; Süre (dakika) Izgara Yapılabilecek Yiyecekler 1. Taraf 2. Taraf İnce kesilmiş et 6 4 Orta kalınlıkta et Ince veya derisi olmayan balık 10 Orta kalınlıkta balık 1 12 Sosis 12 10 Tost / Sandwich 2
MÜNİR HÜSEYİN ŞTİ. LTD. 4. C. Otomatik ve Yarı Otomatik Programlar Digital Timer fonksiyonunu kullanarak yarı otomatik veya tam otomatik pişirme programları hazırlayabilirsiniz. 1. Pişme süresine göre yarı otomatik program: Programı kendiniz başlatıp belli bir süre sonra otomatik durmasını ayarlamak için kullanılır. Örneğin 2 dk. sonra fırının durmasını istiyoruz. 2. Bitiş saatine göre yarı otomatik program: Programı kendiniz başlatıp belli bir saatte otomatik durmasına ayarlamak için kullanılır. Örneğin saat 16.0 de fırının durmasını istiyoruz. 3. Başlangıç saati ve bitiş süresine göre tam otomatik program: Fırının kendi kendine başlayıp kendi kendine kapanması için kullanılır. Örneğin fırın 60dk boyunca çalışsın ve saat 19.00 da dursun istiyoruz. Program önceden ayarlamış olduğunuz pişme fonksiyonu ve termostat ile saat 1.00 de otomatik çalışmaya başlar ve 1 saat sonra otomatik kapanır. C1. Program Süresini Ayarlamak: (Yarı Otomatik Program) Programı seçtikten sonra, program süresini ayarlamak için sol düğmeyi basıp bırakarak dur menusune geçin. Varsayılan pişirme süresi 30 dk dir ancak sol düğmeyi çevirerek istediğiniz süreye ayarlayabilirsiniz. Ayarladığınız süre birkaç saniye ekranda yanıp sönecek ve sonra onaylanmış olacaktır. C2. Program Bitimini Ayarlamak: (Yarı Otomatik Program) Programı seçtikten sonra, sol düğmeden End menusunu seçin, aynı düğme ile istediğiniz bitiş saatini ayarlayın. Düğmeyi basıp bırakarak dakika ve saat digitleri arasında seçim yapabilirsiniz. Birkaç saniye ayarladığınız süre ekranda yanıp söndükten sonra onaylanmış olacaktır. C3. Tam Otomatik Program Üstteki modlar ile hem program süresini hem de program bitiş zamanını ayarlayarak fırınınızın istediğiniz zaman başlayıp istediğiniz zaman durmasını sağlayabilirsiniz. Herhangi bir otomatik programın bitiminde alarm sesi programın bittiğini size haber verir ve fırını otomatik olarak durdurur. Alarmı kapatmak için soldaki düğmeye basabilirsiniz. Program seçim düğmesini 0 posizyonuna getirerek fırını bir sonraki kullanım için hazır duruma getirin. D. Çocuk / Emniyet Kilidi Sol düğmeyi 3 saniye basılı tutarak fırın kapısını emniyet için kilitleyebilir ve yine 3 saniye basılı tutarak kilidi açabilirsiniz. Pyroclean fonksiyonunda fırın kapısı otomatik kilitlenip açılır.
MÜNİR HÜSEYİN ŞTİ. LTD.. D. Örnek Yemekler Yemek Ağırlık (kg) Raf Yerleşimi (aşağıdan yukarıya) Derece (ºC) Ön Isıtma (dk) Pişme Süresi (dk) Lazanya 2. 2 210 10 60-70 Makarna Canelloni 2. 2 200 10 40-0 Au Gratin 2. 3 200 10 40-0 Dana 1.7 2 220-20 10 120-160 Tavuk 1. 2 200-220 10 4-0 Et Ördek 1. 2 200-220 10 100-110 Tavşan 2 2 200-220 10 70-0 Kuzu 1. 2 200-220 10 90-9 Balık 1-1. 2 160-220 10 4-70 Pizza Napoliten Stili 1 1-3 200-230 1 10-20 Biskuvi 0. 2-3 160-10 1 30-0 Kek Meyveli Tart 1.1 2-3 160-10 1 30-0 Quiche 1 2-3 160-10 1 30-0 Mayalı Kekler 1 2-3 16 1 30-0 Et Izgara 1 2-1-20 Tavuk Izgara 1. 2-20 Izgara Hamburger 1 2-7 Balık Izgara 1 2-1-20 Tost/ Sandwich 4 adet 2 -