İİB Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Sektör Raporu Ocak İstanbul Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği 03.02.2015 Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Sektör İhracatı Ocak Ayında Türkiye çapında geçen senenin aynı dönemine oranla % 7,5 azalma, 2014 Aralık ayına oranla ise % 14,78 oranında azalma göstererek 568.1 milyon dolar olarak gerçekleşmiştir. Türkiye çapında Aralık ayında ihracat gerçekleştirilen ilk üç ülke Irak, Suriye ve Suudi Arabistan dır. İstanbul Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği bünyesinde ise ihracat gerçekleştirilen ilk üç ülke ABD, Almanya ve Suudi Arabistan dır.
Tablo 1- Sektörel Birlikler Bazında Türkiye Geneli İhracat Değerleri, (BİN $) Sektörel Birlikler Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri 614.050 568.196-7,5% 32,2% Ağaç Mamülleri ve Orman Ürünleri 361.375 318.966-11,7% 18,1% Yaş Meyve ve Sebze 330.871 312.650-5,5% 17,7% SU ÜRÜNLERİ VE HAYVANCILIK MAMULLERİ 209.571 172.946-17,5% 9,8% Fındık ve Mamulleri 153.796 248.367 61,5% 14,1% Kuru Meyve ve Mamulleri 116.018 98.158-15,4% 5,6% GEMİ VE YAT 54.471 43.976-19,3% 2,5% GENEL TOPLAM 1.840.152 1.763.259-4,2% 100,0% Tablo 2- Sektörel Birlikler Bazında Türkiye Geneli İhracat Değerleri, (BİN $) Sektörel Birlikler Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Ağaç Mamülleri ve Orman Ürünleri 01 Şubat 31 Ocak (12 Aylık) 6.698.330 6.671.953-0,4% 29,9% 4.509.465 4.476.305-0,7% 20,1% Yaş Meyve ve Sebze 3.693.780 3.793.746 2,7% 17,0% SU ÜRÜNLERİ VE HAYVANCILIK MAMULLERİ 2.026.529 2.239.888 10,5% 10,0% Fındık ve Mamulleri 1.745.363 2.413.265 38,3% 10,8% Kuru Meyve ve Mamulleri 1.447.415 1.442.494-0,3% 6,5% GEMİ VE YAT 1.169.110 1.270.382 8,7% 5,7% GENEL TOPLAM 21.289.992 22.308.033 4,8% 100,0% 2
Tablo 3- Sektörel Birlikler Bazında İİB in İhracatı, (BİN $) Sektörel Birlikler Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri 173.374 144.780-16,5% 31,2% Ağaç Mamülleri ve Orman Ürünleri 115.656 84.212-27,2% 18,1% SU ÜRÜNLERİ VE HAYVANCILIK MAMULLERİ 64.333 53.834-16,3% 11,6% GEMİ VE YAT 49.820 39.893-19,9% 8,6% Fındık ve Mamulleri 35.092 111.728 218,4% 24,1% Kuru Meyve ve Mamulleri 20.471 10.970-46,4% 2,4% Yaş Meyve ve Sebze 19.172 18.573-3,1% 4,0% GENEL TOPLAM 477.917 463.991-2,9% 100,0% Tablo 4- Sektörel Birlikler Bazında İİB in İhracatı, (BİN $) Sektörel Birlikler 01 ŞUBAT 31 (12 Aylık) 2013-2014 2014-2015 Değ. Pay Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri 1.849.101 1.891.598 2,3% 30,4% Ağaç Mamülleri ve Orman Ürünleri 1.425.775 1.315.326-7,7% 21,1% GEMİ VE YAT 1.022.367 858.143-16,1% 13,8% SU ÜRÜNLERİ VE HAYVANCILIK MAMULLERİ 642.417 749.473 16,7% 12,0% Fındık ve Mamulleri 523.403 966.696 84,7% 15,5% Yaş Meyve ve Sebze 259.163 276.848 6,8% 4,5% Kuru Meyve ve Mamulleri 188.762 162.626-13,8% 2,6% GENEL TOPLAM 5.910.989 6.220.711 5,2% 100,0% 3
Tablo 5- Genel Sekreterliklere Göre Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri (Bin $) Genel Sekreterlik GAİB 198.800 194.038-2,4% 34,1% İİB 173.374 144.780-16,5% 25,5% AKİB 110.156 106.856-3,0% 18,8% OAİB 59.466 57.416-3,4% 10,1% EİB 31.443 31.978 1,7% 5,6% KİB 15.963 11.473-28,1% 2,0% DİĞER 24.850 21.655-12,9% 3,8% GENEL TOPLAM 614.050 568.196-7,5% 100,0% Tablo 6- Genel Sekreterliklere Göre Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri (Bin $) Sektörel Birlikler 01 ŞUBAT 31 (12 Aylık) 2013-2014 2014-2015 Değ. Pay GAİB 2.297.513 2.074.734-9,7% 31,1% İİB 1.849.101 1.891.598 2,3% 28,4% AKİB 1.161.894 1.325.577 14,1% 19,9% OAİB 664.369 637.262-4,1% 9,6% EİB 367.414 337.838-8,0% 5,1% KİB 166.344 174.665 5,0% 2,6% DİĞER 191.695 230.280 20,1% 3,5% GENEL TOPLAM 6.698.330 6.671.953-0,4% 100,0% 4
Tablo 7- Mal Grupları Bazında Türkiye Geneli Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatı (Bin $) ANA SINIFLANDIRMA ALT SINIFLANDIRMA 2014 2015 Değişim Pay PASTACILIK ÜRÜNLERİ 151.118 126.828-16,1% 22,3% DEĞİRMENCİLİK ÜRÜNLERİ 104.793 84.642-19,2% 14,9% BİTKİSEL YAĞLAR 87.087 114.983 32,0% 20,2% DİĞER GIDA MÜSTAHZARLARI 75.830 61.946-18,3% 10,9% Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri KAKAOLU MAMULLER 67.786 51.286-24,3% 9,0% ŞEKER VE ŞEKER MAMÜLLERİ 52.344 51.959-0,7% 9,1% YAĞLI TOHUMLAR VE MEYVELER 34.795 25.239-27,5% 4,4% HUBUBAT 18.139 16.419-9,5% 2,9% BAKLİYAT 17.996 30.366 68,7% 5,3% BAHARATLAR 4.161 4.528 8,8% 0,8% GENEL TOPLAM 614.050 568.196-7,5% 100,0% Tablo 8- Mal Grupları Bazında Türkiye Geneli Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatı (Bin $) ANA SINIFLANDIRMA ALT SINIFLANDIRMA 01 ŞUBAT 31 (12 Aylık) 2013-2014 2014-2015 Değişim Pay PASTACILIK ÜRÜNLERİ 1.574.445 1.637.256 4,0% 24,5% DEĞİRMENCİLİK ÜRÜNLERİ 1.152.492 1.149.187-0,3% 17,2% BİTKİSEL YAĞLAR 1.103.812 1.088.066-1,4% 16,3% DİĞER GIDA MÜSTAHZARLARI 944.763 874.089-7,5% 13,1% Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri ŞEKER VE ŞEKER MAMÜLLERİ 624.810 667.777 6,9% 10,0% KAKAOLU MAMULLER 621.668 624.185 0,4% 9,4% YAĞLI TOHUMLAR VE MEYVELER 222.791 184.453-17,2% 2,8% BAKLİYAT 214.955 256.696 19,4% 3,8% HUBUBAT 192.076 142.983-25,6% 2,1% BAHARATLAR 46.517 47.260 1,6% 0,7% GENEL TOPLAM 6.698.330 6.671.953-0,4% 100,0% 5
Tablo 9- Mal Grupları Bazında İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği İhracat Rakamları (Bin $) ANA SINIFLANDIRMA Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri ALT SINIFLANDIRMA DİĞER GIDA MÜSTAHZARLARI KAKAOLU MAMULLER PASTACILIK ÜRÜNLERİ ŞEKER VE ŞEKER MAMÜLLERİ DEĞİRMENCİLİK ÜRÜNLERİ YAĞLI TOHUMLAR VE MEYVELER 2014 2015 Değişim Pay 44.003 38.157-13,3% 26,4% 35.860 24.412-31,9% 16,9% 34.633 24.974-27,9% 17,2% 29.605 30.528 3,1% 21,1% 9.146 10.143 10,9% 7,0% 8.991 4.453-50,5% 3,1% HUBUBAT 5.749 7.057 22,8% 4,9% BİTKİSEL YAĞLAR 4.782 4.592-4,0% 3,2% BAHARATLAR 319 168-47,3% 0,1% BAKLİYAT 286 296 3,8% 0,2% GENEL TOPLAM 173.374 144.780-16,5% 100,0% Tablo 10- Mal Grupları Bazında İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği İhracat Rakamları (Bin $) ANA SINIFLANDIRMA Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri ALT SINIFLANDIRMA DİĞER GIDA MÜSTAHZARLARI ŞEKER VE ŞEKER MAMÜLLERİ PASTACILIK ÜRÜNLERİ KAKAOLU MAMULLER DEĞİRMENCİLİK ÜRÜNLERİ 01 ŞUBAT 31 (12 Aylık) 2013-2014 2014-2015 Değişim Pay 544.276 552.864 1,6% 29,2% 359.865 379.377 5,4% 20,1% 358.419 381.775 6,5% 20,2% 334.515 320.531-4,2% 16,9% 117.522 116.605-0,8% 6,2% BİTKİSEL YAĞLAR 53.783 79.808 48,4% 4,2% YAĞLI TOHUMLAR VE MEYVELER 47.917 27.632-42,3% 1,5% HUBUBAT 24.825 24.436-1,6% 1,3% BAKLİYAT 4.077 4.981 22,2% 0,3% BAHARATLAR 3.903 3.588-8,1% 0,2% GENEL TOPLAM 1.849.101 1.891.598 2,3% 100,0% 6
Tablo 11- Türkiye Geneli Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatında İlk 10 Ülke (Bin $) ÜLKELER IRAK 190.108 189.237-0,5% 33,3% SURİYE 46.167 39.153-15,2% 6,9% ALMANYA 15.958 15.743-1,3% 2,8% SUUDİ ARABİSTAN 15.881 17.458 9,9% 3,1% RUSYA FEDERASYONU 15.808 7.408-53,1% 1,3% LÜBNAN 14.251 7.869-44,8% 1,4% İSRAİL 13.570 8.541-37,1% 1,5% MISIR 13.140 12.321-6,2% 2,2% ANGOLA 12.248 5.597-54,3% 1,0% YEMEN 10.970 9.570-12,8% 1,7% İLK 10 ÜLKE TOPLAM 348.102 312.897-10,1% 55,1% DİĞER ÜLKELER 265.948 255.300-4,0% 44,9% GENEL TOPLAM 614.050 568.196-7,5% 100,0% Tablo 12- Türkiye Geneli Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatında İlk 10 Ülke (Bin $) ÜLKELER 01 ŞUBAT 31 (12 Aylık) 2013-2014 2014-2015 Değ. Pay IRAK 2.079.985 1.961.237-5,7% 29,4% SURİYE 416.132 559.598 34,5% 8,4% SUUDİ ARABİSTAN 167.243 191.923 14,8% 2,9% İSRAİL 163.049 135.317-17,0% 2,0% LİBYA 160.909 102.517-36,3% 1,5% ALMANYA 159.265 165.304 3,8% 2,5% BİRLEŞİK ARAP EMİRLİKLERİ 147.309 97.398-33,9% 1,5% BİRLEŞİK DEVLETLER 137.201 173.512 26,5% 2,6% LÜBNAN 120.631 124.748 3,4% 1,9% ANGOLA 119.878 129.688 8,2% 1,9% İLK 10 ÜLKE TOPLAM 3.671.602 3.641.242-0,8% 54,6% DİĞER ÜLKELER 3.026.728 3.030.710 0,1% 45,4% GENEL TOPLAM 6.698.330 6.671.953-0,4% 100,0% 7
Tablo 13- İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği İhracatında İlk 10 Ülke (Bin $) ÜLKELER IRAK 9.658 5.860-39,3% 4,0% ALMANYA 8.792 7.217-17,9% 5,0% SUUDİ ARABİSTAN 8.339 7.028-15,7% 4,9% RUSYA FEDERASYONU 8.013 4.037-49,6% 2,8% BİRLEŞİK DEVLETLER 7.821 7.712-1,4% 5,3% FRANSA 7.658 5.220-31,8% 3,6% BİRLEŞİK ARAP EMİRLİKLERİ 5.881 4.234-28,0% 2,9% CEZAYİR 5.747 3.832-33,3% 2,6% İSRAİL 5.700 4.200-26,3% 2,9% İRAN (İSLAM CUM.) 5.405 4.861-10,1% 3,4% İLK 10 ÜLKE TOPLAM 73.014 54.202-25,8% 37,4% DİĞER ÜLKELER 100.360 90.578-9,7% 62,6% GENEL TOPLAM 173.374 144.780-16,5% 100,0% Tablo 14- İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği İhracatında İlk 10 Ülke (Bin $) ÜLKELER 01 ŞUBAT 31 (12 Aylık) 2013-2014 2014-2015 Değ. Pay BİRLEŞİK DEVLETLER 103.787 117.583 13,3% 6,2% IRAK 88.959 77.736-12,6% 4,1% SUUDİ ARABİSTAN 87.289 93.480 7,1% 4,9% ALMANYA 85.501 89.456 4,6% 4,7% CEZAYİR 71.822 69.345-3,4% 3,7% RUSYA FEDERASYONU 69.236 53.745-22,4% 2,8% İSRAİL 61.985 50.236-19,0% 2,7% BİRLEŞİK ARAP EMİRLİKLERİ 60.072 61.010 1,6% 3,2% LİBYA 54.749 34.908-36,2% 1,8% FRANSA 54.366 48.905-10,0% 2,6% İLK 10 ÜLKE TOPLAM 737.764 696.403-5,6% 36,8% DİĞER ÜLKELER 1.111.337 1.195.194 7,5% 63,2% GENEL TOPLAM 1.849.101 1.891.598 2,3% 100,0% 8
Tablo 15- Türkiye Geneli Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatında İlk 10 Ürün Ocak Ayı (Bin $) GTIP ÜRÜNLER 110100150000 EKMEKLİK VE KAPLICA (KIZIL) BUĞDAY UNU 84.141 61.531-26,9% 10,8% 151219900011 AYÇİÇEĞİ TOHUMU YAĞI 58.591 93.514 59,6% 16,5% 190219900012 MAKARNA-PİŞİRİLMEMİŞ.SADE OLANLAR.DOLDURULMAMIŞ 36.234 26.466-27,0% 4,7% 190590600014 KEK 27.789 23.967-13,8% 4,2% 210690920000 TARİFENİN BAŞKA YERİNDE OLMAYAN GIDA MÜST.-SÜT YAĞI <%1.5;SAKKAROZ VE GLİKOZ=%5 21.046 19.615-6,8% 3,5% 210210310000 EKMEKÇİ MAYASI-KURU. CANLI 17.741 15.884-10,5% 2,8% 120600100000 AYÇİÇEĞİ TOHUMU -KIRILMIŞ OLSUN OLMASIN. TOHUMLUK 17.133 16.866-1,6% 3,0% 170490650019 DİĞER ŞEKERCİLİK MAMULLERİ- SAKIZLI. JÖLELİ 14.540 12.514-13,9% 2,2% 230990969019 DİĞERLERİ 13.386 4.833-63,9% 0,9% 190532110000 WAFFLE VE GOFR.NET MUHT. 85 GR.I GEÇM.HAZIR AMB. (ÇİKOLATA VEYA KAKAO İÇ.DİĞ.MÜST.SIVANMIŞ VEYA KAP 12.862 9.755-24,2% 1,7% İLK10 ÜRÜN TOPLAM 303.462 284.945-6,1% 50,1% DİĞER ÜRÜNLER 310.588 283.251-8,8% 49,9% GENEL TOPLAM 614.050 568.196-7,5% 100,0% *Kaplıca Buğdayı: Bilimsel adı Triticum monococcum ve anavatanı Anadolu olan bir buğday türü. 9
Tablo 16- İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği İhracatında İlk 10 Ürün, Ocak Ayı (Bin $) GTIP 210690920000 ÜRÜNLER TARİFENİN BAŞKA YERİNDE OLMAYAN GIDA MÜST.-SÜT YAĞI <%1.5;SAKKAROZ VE GLİKOZ=%5 20.755 19.040-8,3% 13,2% 210210310000 EKMEKÇİ MAYASI-KURU. CANLI 11.466 9.993-12,8% 6,9% 170490650019 DİĞER ŞEKERCİLİK MAMULLERİ- SAKIZLI. JÖLELİ 11.014 9.825-10,8% 6,8% 190590600014 KEK 8.815 4.980-43,5% 3,4% 120600100000 AYÇİÇEĞİ TOHUMU -KIRILMIŞ OLSUN OLMASIN. TOHUMLUK 8.515 4.260-50,0% 2,9% 170490650012 JÖLELİ ŞEKERLER 7.870 8.520 8,3% 5,9% 110100150000 EKMEKLİK VE KAPLICA (KIZIL) BUĞDAY UNU 7.548 9.248 22,5% 6,4% 180690390000 DİĞER ÇİKOLATA VE ÇİKOLATA MAMULLERİ-DOLDURULMAMIŞ 6.120 4.535-25,9% 3,1% 100510150000 MISIR - TEK MELEZ 5.504 5.828 5,9% 4,0% 190532110000 WAFFLE VE GOFR.NET MUHT. 85 GR.I GEÇM.HAZIR AMB. (ÇİKOLATA VEYA KAKAO İÇ.DİĞ.MÜST.SIVANMIŞ VEYA KAP 3.950 2.531-35,9% 1,7% İLK10 ÜRÜN TOPLAM 91.557 78.760-14,0% 54,4% DİĞER ÜRÜNLER 81.817 66.021-19,3% 45,6% GENEL TOPLAM 173.374 144.780-16,5% 100,0% 10