VI. Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi

Gazi Üniversitesi Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi VI. Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi 12-15 Nisan 2012, Kemer, Antalya BİLDİRİ KİTABI Editörler Nazmi KOZAK Mehmet YEŞİLTAŞ Ankara, Nisan 2012

Bütün hakları saklıdır. Bu sayının tümü ya da bir bölümü önceden izin alınmaksızın yeniden basılamaz, herhangi bir baskı yoluyla veya elektronik, mekanik, fotokopi, ses kaydı gibi yollarla çoğaltılamaz. Yayım hakları Gazi Üniversitesi Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi IV. Lisansüstü Turizm Öğrencileri Kongresi Bildiri Kitabı 1. Turizm 2. Konaklama 3. Seyahat 4. Yiyecek ve içecek 5. Boş zamanlar 6. Rekreasyon 7. Lisansüstü öğrenci kongresi ISNB: 978-605-5437-80-0 Editör: Nazmi KOZAK Mehmet YEŞİLTAŞ Dizgi ve sayfa düzeni : Anatolia Turizm Araştırmaları Dergisi Baskı yeri : Ankara Baskı tarihi : Nisan 2012

KURULLAR Kongre Dönem Başkanı Rıza AYHAN, Prof. Dr., Gazi Üniversitesi Rektörü Danışma Kurulu Hasan Işın DENER, Prof. Dr., Çankaya Üniversitesi Mithat Zeki DİNÇER, Prof. Dr., İstanbul Üniversitesi Necdet HACIOĞLU, Prof. Dr., Balıkesir Üniversitesi Azize HASSAN, Prof. Dr., Gazi Üniversitesi Nüzhet KAHRAMAN, Prof. Dr., İstanbul Ticaret Üniversitesi Meral KORZAY, Prof. Dr., Boğaziçi Üniversitesi Yüksel ÖZTÜRK, Prof. Dr., Gazi Üniversitesi Mithat ÜNER, Prof. Dr., Gazi Üniversitesi Kurban ÜNLÜÖNEN, Prof. Dr., Gazi Üniversitesi Kongre Bilim Kurulu Akın AKSU, Prof. Dr., Akdeniz Üniversitesi Ayhan GÖKDENİZ, Yrd. Doç. Dr., Balıkesir Üniversitesi Bahattin RIZAOĞLU, Prof. Dr., Adnan Menderes Üniversitesi Cengiz DEMİR, Prof. Dr., İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Cevat TOSUN, Prof. Dr., Gazi Üniversitesi Cevdet AVCIKURT, Prof. Dr., Balıkesir Üniversitesi Derman KÜÇÜKALTAN, Prof. Dr., Trakya Üniversitesi Doğan GÜRSOY, Doç. Dr., Washington State University Füsun İSTANBULLU DİNÇER, Prof. Dr., İstanbul Üniversitesi Gül GÜNEŞ, Yrd. Doç. Dr., Atılım Üniversitesi İbrahim BİRKAN, Doç. Dr., Turser Turizm A. Ş. İzzet KILINÇ, Doç. Dr. Düzce Üniversitesi Kurtuluş KARAMUSTAFA, Prof. Dr., Erciyes Üniversitesi Leyla ŞENTÜRK ÖZER, Doç. Dr., Hacettepe Üniversitesi Lütfi ATAY, Yrd. Doç. Dr., Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi M. İsmail YAĞCI, Doç. Dr., Mersin Üniversitesi Mehmet Cihan YAVUZ, Doç. Dr., Çukurova Üniversitesi Mehmet SARIIŞIK, Doç. Dr., Sakarya Üniversitesi Mehmet YEŞİLTAŞ, Prof. Dr., Gazi Üniversitesi Meryem AKOĞLAN KOZAK, Prof. Dr., Anadolu Üniversitesi Metin ARGAN, Doç. Dr., Anadolu Üniversitesi

iv VI. Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi Metin KOZAK, Prof. Dr., Muğla Üniversitesi Metin TEBERLER, Doç. Dr., İstanbul Teknik Üniversitesi Muhsin HALİS, Prof., Dr. Sakarya Üniversitesi Murat Selim SELVİ, Doç. Dr., Düzce Üniversitesi Mustafa ÇAKIR, Prof. Dr., Anadolu Üniversitesi Mustafa TEPECİ, Doç. Dr., Celal Bayar Üniversitesi Nazmi KOZAK, Prof. Dr., Anadolu Üniversitesi Nurinisa ESENBUĞA, Prof. Dr., Atatürk Üniversitesi Oktay EMİR, Yrd. Doç. Dr., Anadolu Üniversitesi Orhan BATMAN, Prof. Dr., Sakarya Üniversitesi Osman E. ÇOLAKOĞLU, Yrd. Doç. Dr., Adnan Menderes Üniversitesi Özkan TÜTÜNCÜ, Prof. Dr., Dokuz Eylül Üniversitesi Salih KUŞLUVAN, Prof. Dr., İstanbul Kültür Üniversitesi Şeymus BALOĞLU, Prof. Dr., University of Nevada, Las Vegas Şükrü YARCAN, Prof. Dr., Emekli Öğretim Üyesi Yaşar SARI, Doç. Dr., Osmangazi Üniversitesi Yüksel ÖZTÜRK, Prof. Dr., Gazi Üniversitesi Kongre Yürütme Kurulu (Gazi Üniversitesi) Mehmet YEŞİLTAŞ, Prof. Dr., Gazi Üniversitesi Ali YAYLI, Doç. Dr., Gazi Üniversitesi Murat KIZANLIKLI, Arş. Gör., Gazi Üniversitesi Özlem ALTUNÖZ, Arş. Gör., Gazi Üniversitesi Elif ŞAHBAZ, Arş. Gör., Gazi Üniversitesi Kongre Yürütme Kurulu (Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi) Metin KOZAK, Prof. Dr., Muğla Üniversitesi Nazmi KOZAK, Prof. Dr., Anadolu Üniversitesi H. Rafet YÜNCÜ, Yrd. Doç. Dr., Anadolu Üniversitesi Dr. Ç. Hale ÖZER, Yrd. Doç. Dr., Anadolu Üniversitesi Deniz KARAGÖZ YÜNCÜ, Arş. Gör. Dr., Anadolu Üniversitesi Emrullah TÖREN, Arş. Gör., Anadolu Üniversitesi Gözde TÜRKTARHAN, Arş. Gör., Anadolu Üniversitesi Barış SEYHAN, Arş. Gör., Anadolu Üniversitesi

Sunuş İlki 10 yıl önce düzenlenen Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi nin Altıncısı nı gerçekleştiriyor olmaktan büyük mutluluk duymaktayız. Turizm ve yakın alanlarda yüksek lisans ve doktora tezi hazırlayan ülkemizdeki öğrenciler arasında ilişki ve işbirliği olanaklarını geliştirmek ve lisansüstü eğitimin önemine vurgu yapmayı amaçlayan Kongre nin, aradan geçen 10 yıl zarfında önemli işlevleri yerine getirdiğini görmekten memnuniyet duymaktayız. VI. Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi, Gazi Üniversitesi Turizm Uygulama ve Araştırma Merkezi ile Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi nin işbirliğinde düzenlenmektedir. Kongre de 70 lisansüstü tez çalışmasının yanı sıra 44 araştırma bildirisi yer almaktadır. Geçtiğimiz yıllardan farklı olarak bu Kongre de lisansüstü tez çalışmaları devam etmekte olan ve tamamlanmış olmak üzere iki ayrı kategoride sunulacak ve değerlendirilecektir. Yine bu kongreye özgü olan bir diğer uygulama ise, Kongre de sunulacak tez ve bildirilerin değerlendirilmesine yönelik bir yönergenin hazırlanması ve uygulamaya sokulmasıdır. Böylelikle, kongreye katılacaklar önceden hangi ölçütlere ve sürece göre değerlendirme yapılacağını öğrenme olanağına sahip olmuşlardır. Ülkemizdeki pek çok öğrenci kongresine örnek teşkil eden Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi nin bugüne ulaşmasında katkıda bulunan bütün kurum ve kuruluşlara teşekkür ederiz. Bu bağlamda, bu kongrenin gerçekleştirilmesindeki değerli katkılarından dolayı Çelik Gülersoy Vakfı na, Detay Yayıncılık çalışanlarına, kongrenin organizasyonunu yapan Kartaca Turizm ve çalışanlarına, GMC Organizasyon a, Minduce firmasına, MediKongre Dergisi ne ve HRS firmasına teşekkür ederiz. Bildiri kitabının hazırlanması başta olmak üzere kongrenin düzenlenmesindeki özverili katkılarından dolayı Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi nden Yrd. Doç. Dr. H. Rafet YÜNCÜ, Yrd. Doç. Dr. Çağıl Hale ÖZEL, Arş. Gör. Dr. Deniz KARAGÖZ YÜNCÜ, Arş. Gör. Barış SEYNAR, Arş. Gör. Emrullah TÖREN, Arş. Gör. Gözde TÜRKTARHAN a ve Gazi Üniversitesi Turizm Fakültesi nden Arş. Gör. Murat KIZANLIKLI, Arş. Gör. Özlem ALTUNÖZ ve Arş. Gör. Elif ŞAHBAZ e teşekkür ederiz. Editörler Prof. Dr. Nazmi KOZAK Prof. Dr. Mehmet YEŞİLTAŞ