HACETTEPE BESLENME VE DİYETETİK GÜNLERİ VI. MEZUNİYET SONRASI EĞİTİM KURSU 11-13 Mayıs 2017 Swissôtel / ANKARA 1. DUYURU www.beslenmegunleri2017.org /beslenmegunleri /beslenmegunleri
Davet Değerli Meslektaşlarımız, Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü tarafından düzenlenen Hacettepe Beslenme ve Diyetetik Günleri, Mezuniyet Sonrası Eğitim Kursu nun altıncısına sizleri davet etmenin mutluluğunu duymaktayız. Yeterli ve dengeli beslenme sağlıklı yaşamın temel taşlarından biridir. Ülkemizde, son yıllarda sağlıklı beslenme, yaşam tarzı ve doğru besin seçimi konularında bilgi kirliliği yaşanmaktadır. Bu durum bireyin dolayısıyla toplumun besin tercihlerini, sağlığını ve yaşam kalitesini olumsuz yönde etkilemektedir. Siz meslektaşlarımız ile birlikte bu toplantıda besin, beslenme ve diyet ile ilgili konularda bilimsel temelli yeni bilgilerin paylaşılmasını ve tartışılmasını amaçlamaktayız. Toplantıda; Beslenme ve Diyetetik alanında sosyal ve etik boyut, besin alımı ve besin güvenliği ile tıbbi beslenme tedavisine yönelik konulara yer verilmiş olup, sporcuda beslenme durumunun değerlendirilmesi konulu, uygulama ağırlıklı bir kursun gerçekleştirilmesi planlanmıştır. Bilgilerimizin paylaşılacağı ve tartışılacağı kursumuzda, sizlerle birlikte olmak üzere sağlıklı ve mutlu günler dileriz. Prof. Dr. Neslişah RAKICIOĞLU Düzenleme Kurulu Adına Dr. Aylin Ayaz Dr. Pelin Bilgiç Dr. Zehra Büyüktuncer Demirel Dr. Aylin Çerçi Dr. Derya Dikmen Dr. Emine Akal Dr. Meral Aksoy Dr. Aylin Ayaz Dr. Perihan Aslan Uzm. Dyt. Ebru Arslanoğlu Dr. Sevil Başoğlu Dr. H. Tanju Besler Dr. Pelin Bilgiç Dr. Rüksan Çehreli Dr. Aylin Çerçi Dr. Selçuk Dağdelen Uzm. Dyt. Damla Dedebayraktar Dr. Zehra Büyüktuncer Demirel Uzm. Dyt. Aslı Devrim Dr. Derya Dikmen Organizasyon Komitesi Dr. Mehmet Fisunoğlu Dr. Zeynep Göktaş Dr. Atilla Güleç Dr. Mevlüde Kızıl Dr. Aslı Akyol Mutlu Bilimsel Komite Dr. Funda Elmacıoğlu Dr. Gülgün Ersoy Dr. Mehmet Fisunoğlu Dr. Zeynep Göktaş Dr. Atilla Güleç Dr. Efsun Karabudak Dr. Alev Keser Dr. Mevlüde Kızıl Dr. Gül Kızıltan Dr. Gülden Köksal Dr. Seyit Mercanlıgil Dr. Türkan Kutluay Merdol Dr. Aslı Akyol Mutlu Dr. Erdem İlker Mutlu Dr. Hülya Gökmen Özel Dr. Emel Özer *Komiteler soyadına göre alfabetik olarak sıralanmıştır. Destek Veren Kuruluş Türkiye Diyetisyenler Derneği 2 Dr. Hülya Gökmen Özel Dr. Neslişah Rakıcıoğlu Dr. İnci Türkoğlu Dr. Reyhan Nergiz Ünal Dr. Ayşe Özfer Özçelik Dr. Gülden Pekcan Dr. Neslişah Rakıcıoğlu Dr. Habibe Şahin Uzm. Dyt. Mehmet Akif Şahin Dr. Nevin Şanlıer Dr. Deniz Sezgin Dr. Sevinç Yücecan Dr. Hilal Yıldıran Dr. Olcay Yılmaz Dr. Muhittin Tayfur Dr. İnci Nur Saltık Temizel Dr. Hüsrev Turnagöl Dr. İnci Türkoğlu Dr. Reyhan Nergiz Ünal
Genel Bilgiler Toplantı Yeri Swissôtel / ANKARA Toplantı Tarihleri 11-13 Mayıs 2017 Poster Oturumu Katılımcıların çalışmaları poster sunumu ile değerlendirilecektir. Posterler kurs boyunca asılı kalacak ve özetleri kurs kitapçığında yayınlanacaktır. İzinler Toplantı katılımı için, kurumlara verilmek üzere talep edilecek davet yazıları toplantı sekreterliği aracılığı ile isteyen katılımcılara gönderilecektir. Bu davet yazıları sadece izin amacı ile kullanılacak olup, misafirlerin kayıt ve konaklama ücretleri kendilerine ait olacaktır. Katılım Belgesi Tüm katılımcılara katılım belgeleri 13 Mayıs 2017 tarihinde dağıtılacaktır. Önemli Son Tarihler: Poster bildiri gönderimi için : 21 Nisan 2017 İndirimli kayıt ücreti için : 9 Mart 2017 İndirimli konaklama ücreti için : 9 Mart 2017 Transfer Hizmetleri 10 13 Mayıs 2017 tarihleri arasında, transferlerini DMR Turizm e bildirmiş olan tüm katılımcıların Ankara Havaalanı ndan transferleri yapılacaktır. 10 Mayıs giriş ve 13 Mayıs çıkış günlerindeki Havaalanı Otel Havaalanı çift yön toplu transfer ücreti kişi başı 100 EURO + KDV dir. Diğer günler için kişi başı tek yön transfer 75 EURO + KDV dir. Tüm transferler bildirilecek geliş veya dönüş saatleri için yapılacaktır. Uçak değişikliklerinizi yazılı olarak 48 saat önceden bildirmeniz durumunda transfer değişikliğiniz dikkate alınacaktır. Sekreterya Hizmetleri Toplantı merkezindeki danışma masası aracılığı ile sekreterya hizmetleri ile ilgili müracaatlarınız cevaplandırılacaktır. İptaller 9 Mart 2017 tarihine kadar olan iptallerde kayıt ücretlerinin % 50 si iade edilir. Bu tarihten sonra yapılacak katılım iptalleri için iade yapılmaz. Konaklama ücretlerinde geri ödeme ancak 9 Mart 2017 tarihine kadar yapılan iptallerde % 50 oranında mümkündür. Tüm iadeler kurs bitiminden sonra yapılacaktır. Yaka Kartları Tüm katılımcılara yaka kartı dağıtılacaktır. Toplantı düzeninin sağlanabilmesi için yaka kartlarının sürekli takılması rica olunur. Web Sayfası Kursun resmi internet sayfası olan www.hacettepebeslenmevediyetetik.org dan kurs programı, kayıt ve konaklama koşulları ile ilgili tüm bilgilere ulaşabilirsiniz. 3
08.30 09.00 Kayıt 09.00 09.30 Açılış 11 Mayıs 2017, Perşembe 09.30 10.20 Açılış Konferansı Oturum Başkanı: Dr. Perihan Arslan Prof. Dr. Ayşe Baysal Anısına: Fonksiyonel Besin Mercimek Dr. Neslişah Rakıcıoğlu 10.20 11.10 Konferans Oturum Başkanı: Dr. H. Tanju Besler D Vitamini Suplementasyonu: Karşıt Görüşler 11.10 11.40 Çay Kahve Molası 11.40 12.30 Konferans Oturum Başkanı: Dr. Sevinç Yücecan Besin Alımının Nöroendokrin Kontrolü - Dr. Zehra Büyüktuncer Demirel 12.30 13.30 Öğle Yemeği 13.30 14.30 Uydu Sempozyumu 14.30 16.00 Panel - Tıbbi Beslenme Tedavisinde Öğün Sıklığı Tartışmaları Oturum Başkanları: Dr. Emel Özer, Dr. Emine Akal Öğün Sıklığının Vücut Ağırlığı Üzerine Etkisi - Dr. Hilal Yıldıran Öğün Sıklığının Karbonhidrat Metabolizmasına Etkisi - Dr. Gül Kızıltan Öğün Sıklığının Protein ve Yağ Metabolizmasına Etkisi - Dr. Alev Keser 16.00 16.30 Çay Kahve Molası Bilimsel Program 16.30 18.00 Panel - Glutensiz Beslenme: Gerçekler ve Uygulamalar Oturum Başkanları: Dr. Gülden Köksal, Dr. Gül Kızıltan Gluten Duyarlılığı Nedir/Ne Değildir? Tanı Yöntemleri Dr. İnci Nur Saltık Temizel Gastrointestinal Sistem Hastalıklarında Glutensiz Diyet Dr. Hülya Gökmen Özel Obezitede Glutensiz Diyet - Dr. Habibe Şahin Nörolojik Hastalıklarda Glutensiz Diyet - Dr. İnci Türkoğlu 4
Bilimsel Program 12 Mayıs 2017, Cuma 08.30 09.30 Kahvaltılı Uydu Sempozyumu 09.30 11.00 Panel - Besin Güvenliğinde Tartışmalı Konular: Yarar Zarar Analizi Oturum Başkanları: Dr. Funda Elmacıoğlu, Dr. Nevin Şanlıer Antibiyotik Kalıntısı: Yarar Zarar Analizi - Dr. Derya Dikmen Besinlerde Hormon Kullanımı - Dr. Mevlüde Kızıl Genetiği Değiştirilmiş Organizmaların Sağlık Etkileri - Dr. Sevil Başoğlu Organik Tarım ve Sağlık - Dr. Aylin Ayaz 11.00 11.30 Çay Kahve Molası 11.30 12.30 Konferans Oturum Başkanı: Dr. Gülden Pekcan Moleküler Beslenme ve Kanser İlişkisinin 3N 1K Bakışı ile Değerlendirilmesi - Dr. Rüksan Çehreli 12.30 13.30 Öğle Yemeği 13.30 14.30 Uydu Sempozyumu 14.30 15.00 Konferans Oturum Başkanı: Dr. Meral Aksoy İlaç Etkinliği Diyetle Nasıl Düzenlenir? - Dr. Aslı Akyol Mutlu 15.00 15.30 Çay Kahve Molası 15.30 17.00 Panel - Beslenme ve Diyet Uygulamalarının Sosyal ve Etik Boyutu Oturum Başkanları: Dr. Türkan Kutluay Merdol, Dr. Ayşe Özfer Özçelik Beslenme ve Diyet Uygulamalarında Etik - Dr. Muhittin Tayfur Hatalı Diyet Uygulamaları ve Hatalı Öneriler - Dr. Seyit Mercanlıgil Sosyal Medya, İletişim ve Sağlık - Dr. Deniz Sezgin Danışan Hakları ve Kişisel Bilgilerin Gizliliği - Dr. Erdem İlker Mutlu 19.00 21.00 Gala Yemeği 5
Kurslar 13 Mayıs 2017, Cumartesi Sporcuda Beslenme Durumunun Değerlendirilmesi Kursu 08.30 09.00 Kayıt 09.00 09.15 Açılış Kurs Oturum Başkanları: Dr. Gülgün Ersoy, Dr. Pelin Bilgiç 09.15 09.35 Sporcularda Görüşme ve İletişim Teknikleri - Dr. Olcay Yılmaz 09.35 09.55 Sporcuda Beslenme Öyküsü ve Tüketim Kayıtları Dr. Funda Elmacıoğlu 09.55 10.35 I. Oturum - Sporcu Beslenmesinde Gereksinmeler Enerji, Protein, Karbonhidrat ve Yağlar: Kime, Ne Kadar, Ne Zaman? Dr. Gülgün Ersoy 10.35 10.50 Çay Kahve Molası 10.50 12.30 I. Oturum Devamı Sporcuda Vitamin ve Mineral Gereksinmeleri Farklı Mıdır? Uzm. Dyt. Ebru Arslanoğlu Sporcuda Hidrasyon Nasıl Sağlanmalıdır? - Dr. Efsun Karabudak Genel Değerlendirme 12.30 13.30 Öğle Yemeği 13.30 14.10 Ergojenik Suplemanlar: Yenilikler Neler? - Dr. Hüsrev Turnagöl 14.10 14.45 Biyokimyasal Parametreler Nasıl Yorumlanmalı? Dr. Zeynep Göktaş 14.45 15.00 Çay Kahve Molası 15.00 17.00 II. Oturum - Antropometrik Ölçümler ve Vücut Bileşiminin Uygulamalı Analizi Vücut Bileşim Analizinde Sık Kullanılan Yöntemler - Dr. Pelin Bilgiç Antropometrik Ölçüm Teknikleri - Dr. Pelin Bilgiç Uygulamalar I. Grup: Uzm. Dyt. Damla Dedebayraktar II. Grup: Uzm. Dyt. Mehmet Akif Şahin III. Grup: Uzm. Dyt. Aslı Devrim 17.00 17.20 Genel Değerlendirme 6
Kayıt - Konaklama Kayıt Ücretleri 9 Mart 2017 Öncesi 9 Mart 2017 Sonrası Toplantı Sırasında Katılımcı 350 TL 375 TL 400 TL Öğrenci (Lisans Üstü) 250 TL 275 TL 300 TL Öğrenci (Lisans) 150 TL 200 TL 200 TL Firma Temsilcisi 300 TL 350 TL 375 TL Kurs* 100 TL 125 TL 150 TL Kurs** 200 TL 225 TL 250 TL * Kongre Kayıtları Bulunan Katılımcılar İçin Geçerli Kurs Ücretleri ** Kongre Kayıtları Bulunmayan Katılımcılar İçin Geçerli Kurs Ücretleri Katılımcı ve öğrenci kayıt ücretleri, bilimsel programa katılımı, öğle yemeklerini, kahve molalarını ve kurs dökümanlarını içermektedir. Firma temsilcisi kayıt ücreti, öğle yemeklerini ve kahve molalarını içermektedir. Öğrenci kaydı yaptıran katılımcıların, 2016 2017 yılı öğrenci kimliklerinin veya öğrenci belgelerinin bir kopyasını, kayıt formu ve dekont ile birlikte göndermesi gerekmektedir. Kayıtlar, ücretlerin ilgili hesaplara yatırılıp dekontlarının ve kayıt formunun DMR Turizm e ulaştırılması ile kesinlik kazanacaktır. İndirimli kayıt ücretlerinden yararlanmak için son ödeme tarihi 9 Mart 2017 dir. Bu tarihten sonra yapılacak olan tüm ödemeler için geç ödeme ücretleri geçerli olacaktır. Ücretlere KDV dahil değildir. 9 Mart 2017 Öncesi 9 Mart 2017 Sonrası Konaklama Ücretleri Single Oda Double Oda Single Oda Double Oda Swiss 350 410 385 445 Yukarıda yer alan konaklama paket fiyatları, 10 Mayıs 2017 giriş 13 Mayıs 2017 çıkış 3 gece oda-kahvaltı konaklamayı içerir. Konaklama rezervasyonları, ücretlerin ilgili hesaplara yatırılıp dekontlarının ve konaklama formunun DMR Turizm e ulaştırılması ile kesinlik kazanacaktır. İndirimli konaklama ücretlerinden yararlanmak için son ödeme tarihi 9 Mart 2017 dir. Bu tarihten sonra yapılacak olan tüm ödemeler için geç ödeme ücretleri geçerli olacaktır. Ücretlere KDV dahil değildir. Kayıt ve konaklama formu e-posta (merve.dosekci@dmrturizm.com.tr) ya da faks (0 312 442 04 10) ile gönderilebilir. Kayıt, konaklama ve transfer rezervasyonlarınız için banka havalesi ile ödeme yapılmadan önce müsaitlik konusunda DMR Turizm (merve.dosekci@dmrturizm.com.tr) den bilgi alınması gerekmektedir. Kayıt ve Konaklama Ücretleri İçin Hesap Numarası T.C. İş Bankası Ankara Başkent Ticari Şube Hesap adı : DMR Turizm Şube kodu : 4398 TL hesap numarası : 0002440 TL IBAN numarası : TR840006400000143980002440 Euro hesap numarası : 0001794 Euro IBAN numarası : TR280006400000243980001794 7
Poster Bildiri Gönderimi BİLDİRİ GÖNDERME KOŞULLARI * Poster bildiri özetleri, sistemden bağımsız olarak e-posta (taylan.barisik@dmrturizm.com.tr) yoluyla gönderilebilecektir. * Son bildiri gönderme tarihi 21 Nisan 2017 dir. Bu tarihten sonra gönderilen bildiriler değerlendirmeye alınmayacaktır. * Bildiri gönderimi esnasında bildiri yazım kurallarına uymayan bildiriler değerlendirmeye alınmayacaktır. * Poster bildiri olarak kabul edilen tüm bildiriler kongre kitabında yayınlanacaktır. BİLDİRİ ÖZETİ YAZIM KURALLARI 1. Bildiriler 3500 karakter ile sınırlandırılmış olup, 3500 karakterden fazla olan bildiriler değerlendirmeye alınmayacaktır. 2. Bildirinin Times New Roman formatında, 10 punto büyüklüğünde yazılması gerekmektedir. 3. Başlık, çalışmanın içeriğini açıklar tarzda olmalıdır. Bildiri özeti başlığında ph ya da NaCI gibi küçük harfli kelimelerin özel bir anlam ifade ettiği kelimeler dışındaki tüm sözcükler büyük harf ile yazılmalıdır. 4. Metin içinde kimyasal simge ve uluslararası birimlerdeki standart kısaltmaların dışında, özel kısaltmaların ilk kullanıldığı yerde ardından bir parantez açarak tam açılımı yazılmalıdır. 5. Bildiriler yazarların adı, soyadı ve kurumlarını içermelidir. 6. Bildiride amaç, metod, bulgular ve sonuç kısmı olmalıdır. Bu başlıklar özet içinde koyu (bold) olarak yazılmalıdır. 7. İletişim için sorumlu yazarın isminin altı çizili olmalı, kurum, adres, telefon ve e-posta bilgileri mutlaka yazılmalıdır. 8. Metnin içinde çalışmanın yapıldığı üniversitenin/eğitim hastanesinin/hastanenin adı yer almamalıdır. 9. Bildiri özetlerinde tablo, şekil ve resme yer verilmemelidir. Arzu edenler poster sunumlarında yer verebilirler. GERİ BİLDİRİM Bildirilerin kabul edilip edilmediği gönderilen e-posta adresine bildirilecektir. BİLDİRİ GÖNDERİMİ İÇİN: taylan.barisik@dmrturizm.com.tr 8
İletişim Bilimsel Sekreterya Doç. Dr. Reyhan Nergiz Ünal Yrd. Doç. Dr. Derya Dikmen Yrd.Doç. Dr. Zeynep Göktaş Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Telefon : 0 312 305 10 94 Faks : 0 312 309 13 10 Organizasyon Sekreteryası DMR Kongre Organizasyon Hizmetleri. Hollanda Cad. 696. Sok. No: 22/9-10 06550 Yıldız Çankaya Ankara Telefon : 0 532 111 9 DMR (367) Faks : 0 312 442 04 10 www.dmrturizm.com.tr beslenmegunleri@dmrturizm.com.tr 9
HACETTEPE BESLENME VE DİYETETİK GÜNLERİ VI. MEZUNİYET SONRASI EĞİTİM KURSU 11-13 Mayıs 2017 Swissôtel / ANKARA www.beslenmegunleri2017.org /beslenmegunleri /beslenmegunleri