p B şeklinde verilir. Kısmi basınçların toplamı, toplam basınca eşittir.

Benzer belgeler
KYM411 AYIRMA ĠġLEMLERĠ SIVI-SIVI EKSTRAKSİYONU. Prof.Dr.Hasip Yeniova

ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ KİMYA MÜH. BÖLÜMÜ KML I LAB. ÜÇLÜ NOKTA SAPTANMASI DENEY FÖYÜ

3. DENGE-BASAMAĞI İŞLEMLERİ

ÇÖZELTİLERİN KOLİGATİF ÖZELLİKLERİ

5. BORU HATLARI VE BORU BOYUTLARI

Bölüm 3 SAF MADDENİN ÖZELLİKLERİ

3. TERMODİNAMİK KANUNLAR. (Ref. e_makaleleri) Termodinamiğin Birinci Kanunu ÖRNEK

Fiziksel özellikleri her yerde aynı olan (homojen) karışımlara çözelti denir. Bir çözeltiyi oluşturan her bir maddeye çözeltinin bileşenleri denir.

GIDALARIN BAZI FİZİKSEL NİTELİKLERİ

Kimyafull Gülçin Hoca

GENEL KİMYA. Yrd.Doç.Dr. Tuba YETİM

Çözeltiler. MÜHENDİSLİK KİMYASI DERS NOTLARI Yrd. Doç. Dr. Atilla EVCİN. Yrd. Doç. Dr. Atilla EVCİN Afyonkarahisar Kocatepe Üniversitesi 2006

Doç. Dr. Cengiz ÇETİN, BEK153 Organik Eserlerde Önleyici Koruma Ders Notu DERS 6 4. ÇÖZÜCÜLER. Resim 1. Ciriş bitkisi.

HACETTEPE ÜNĐVERSĐTESĐ ÖĞRETĐM TEKNOLOJĐLERĐ VE MATERYAL GELĐŞTĐRME KONU ANLATIMI. Hazırlayan: Hale Sümerkan. Dersin Sorumlusu: Prof. Dr.

İDEAL GAZ KARIŞIMLARI

SIVI-SIVI EKSTRAKSİYONU DENEYİ

Gaz hali genel olarak molekül ve atomların birbirinden uzak olduğu ve çok hızlı hareket ettiği bir haldir.

FİZİKOKİMYA I ARASINAV SORU VE CEVAPLARI GÜZ YARIYILI

Aeresol. Süspansiyon. Heterojen Emülsiyon. Karışım. Kolloidal. Çözelti < 10-9 m Süspansiyon > 10-6 m Kolloid 10-9 m m

GAZLAR GAZ KARIŞIMLARI

ÖĞRENME ALANI : FİZİKSEL OLAYLAR ÜNİTE 2 : KUVVET VE HAREKET

FARMASÖTİK TEKNOLOJİ I «ÇÖZELTİLER»

( PİRUVİK ASİT + SU + ALKOL ) ÜÇLÜ SIVI-SIVI SİSTEMLERİNİN DAĞILIM DENGESİNİN İNCELENMESİ

ÇÖZÜNME ve ÇÖZÜNÜRLÜK

Çözelti iki veya daha fazla maddenin birbiri içerisinde homojen. olarak dağılmasından oluşan sistemlere denir.

3. AKIŞKANLARDA FAZ DEĞİŞİKLİĞİ OLMADAN ISI TRANSFERİ

EYVAH ŞEKERĐM KAYBOLDU!!!!! 9. SINIF 4. ÜNĐTE KARIŞIMLAR

6.PPB (milyarda bir kısım) Kaynakça Tablo A-1: Çözelti Örnekleri... 5 Tablo B-1:Kolloidal Tanecikler... 8

TURUNCU RENGĐN DANSI NASIL OLUR?

ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ KİMYA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ ORGANİK KİMYA LABORATUVARI DENEY 8 : YÜZEY GERİLİMİNİN BELİRLENMESİ

Bölüm 4 KAPALI SİSTEMLERİN ENERJİ ANALİZİ. Bölüm 4: Kapalı Sistemlerin Enerji Analizi

Kütlesi,hacmi,eylemsizliği olan,tanecikli yapıdaki her şeye madde denir. Yer yüzünde gözümüzle görebildiğimiz her şey maddedir.

ÇÖZELTİLER VE ÇÖZELTİ KONSANTRASYONLARI 3.1. Çözeltiler için kullanılan temel kavramlar

2013/9/21. Gaz-sıvı Dengesi. Diferansiyel Damıtma. Damıtma. Flash Damıtma. Geri akmalı sürekli damıtma. Çok Kademeli Damıtma

Bölüm 3 SAF MADDENİN ÖZELLİKLERİ

ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ KİMYA MÜHENDİSLİĞİ

2. SU VE BUHARIN ÖZELLİKLERİ. (Ref. e_makaleleri) Su Buharı ve Sanayide Kullanımı

FAZ DİYAGRAMLARI ve DÖNÜŞÜMLERİ HOŞGELDİNİZ

MALZEME BİLGİSİ DERS 7 DR. FATİH AY.

Faz ( denge) diyagramları

!" #$%&'! ( ')! *+*,(* *' *, -*.*. /0 1, -*.*

4. Açısal momentum kuantum sayısı (,) 2 olan bir orbital türü ile ilgili, 5. Orbitaller Maksimum elektron sayısı

Katlı oranlar kanunu. 2H 2 + O 2 H 2 O Sabit Oran ( 4 g 32 g 36 g. 2 g 16 g 18 g. 1 g 8 g 9 g. 8 g 64 g 72 g. N 2 + 3H 2 2NH 3 Sabit Oran (

ERİME VE KAYNAMA NOKTASI TAYİNİ DENEYİ

Bilgi İletişim ve Teknoloji

ÖĞRETĐM TEKNOLOJĐLERĐ VE MATERYAL GELĐŞTĐRME DERSĐ GAZLAR KONU ANLATIMI

ENERJİ DENKLİKLERİ 1

5) Çözünürlük(Xg/100gsu)

Maddelerin ortak özellikleri

DENEY 3. MADDENİN ÜÇ HALİ: NİTEL VE NİCEL GÖZLEMLER Sıcaklık ilişkileri

GENEL KİMYA. Yrd.Doç.Dr. Tuba YETİM

KMB0404 Kimya Mühendisliği Laboratuvarı III GAZ ABSORSPSİYONU. Bursa Teknik Üniversitesi DBMMF Kimya Mühendisliği Bölümü 1

SIVILAR VE ÖZELLİKLERİ

BÖLÜM 1: TEMEL KAVRAMLAR

ÇÖZÜNÜRLÜK ÇÖZÜNÜRLÜĞE ETKİ EDEN FAKTÖRLER

Sıvılardan ekstraksiyon:

ÇÖZÜNME OLGUSU VE ÇÖZELTĐLER SÜRE : 2 DERS SAATĐ

Faz kavramı. Kristal yapılı malzemelerin iç yapılarında homojen ve belirli özellikler gösteren bölgelere faz (phase) adı verilir.

Sıvılar ve Katılar. Maddenin Halleri. Sıvıların Özellikleri. MÜHENDİSLİK KİMYASI DERS NOTLARI Yrd. Doç. Dr. Atilla EVCİN

MADDENİN AYIRT EDİCİ ÖZELLİKLERİ. Nazife ALTIN Bayburt Üniversitesi, Eğitim Fakültesi

KARIŞIMLARIN SINIFLANDIRILMASI HAZIRLAYAN FEHMİ GÜR

Genel Kimya. Bölüm 7: ÇÖZELTİLER VE ÇÖZÜNÜRLÜK. Yrd. Doç. Dr. Mustafa SERTÇELİK Kafkas Üniversitesi Kimya Mühendisliği Bölümü

GENEL KİMYA 101 ÖDEV 3

Maddeye dışarıdan ısı verilir yada alınırsa maddenin sıcaklığı değişir. Dışarıdan ısı alan maddenin Kinetik Enerjisi dolayısıyla taneciklerinin

Termodinamik Termodinamik Süreçlerde İŞ ve ISI

Bir maddenin başka bir madde içerisinde homojen olarak dağılmasına ÇÖZÜNME denir. Çözelti=Çözücü+Çözünen

İnstagram:kimyaci_glcn_hoca GAZLAR-2. İnstagram:kimyaci_glcn_hoca

Gazi Üniversitesi Kimya Müh. Böl II YY KM-380 KİMYA MÜHENDİSLİĞİ LABORATUVARI I

şeklinde, katı ( ) fazın ağırlık oranı ise; şeklinde hesaplanır.

Kurutma teknolojisinde kütle dengesi hesaplamalarına ilişkin uygulamalar

Enerji iş yapabilme kapasitesidir. Kimyacı işi bir süreçten kaynaklanan enerji deyişimi olarak tanımlar.

Gazların Özellikler Barometre Basıncı Basit Gaz Yasaları

İnstagram:kimyaci_glcn_hoca GAZLAR-1.

BAŞKENT ÜNİVERSİTESİ MAKİNE MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ MAK 402 MAKİNE MÜHENDİSLİĞİ LABORATUVARI DENEY - 5 PSİKROMETRİK İŞLEMLERDE ENERJİ VE KÜTLE DENGESİ

KİM-118 TEMEL KİMYA Prof. Dr. Zeliha HAYVALI Ankara Üniversitesi Kimya Bölümü

SEZEN DEMİR MADDE DOĞADA KARIŞIK HALDE BULUNUR

KARIŞIM NEDİR? YANDAKİ RESİMDE GÖRÜLEN SALATA KARIŞIM MIDIR?

GAZLAR. Farklı sıcaklıklardaki iki gazın difüzyon hızları GAZLARIN ÖZELLİKLERİ

Maddenin Halleri. Katı

TERMODİNAMİĞİN BİRİNCİ YASASI

Termodinamik. Öğretim Görevlisi Prof. Dr. Lütfullah Kuddusi. Bölüm 4: Kapalı Sistemlerin Enerji Analizi

DERS ÖĞRETĐM TEKNOLOJĐLERĐ VE MATERYAL GELĐŞTĐRME KONU ÇALIŞMA YAPRAĞI HAZIRLAMA (MADDELERĐN AYIRT EDĐCĐ ÖZELLĐKLERĐ)

HEDEF VE DAVRANIŞLAR:

Özgül ısı : Q C p = m (Δ T)

Termal Genleşme İdeal Gazlar Isı Termodinamiğin 1. Yasası Entropi ve Termodinamiğin 2. Yasası

Prof.Dr. Mustafa ODABAŞI

2. Basınç ve Akışkanların Statiği

ÖĞRETĐM TEKNOLOJĐSĐ VE MATERYAL GELĐŞTĐRME ÇÖZELTĐLER

Sıcaklık (Temperature):

NOT: Toplam 5 soru çözünüz, sınav süresi 90 dakikadır. SORULAR VE ÇÖZÜMLER

BMM 205 Malzeme Biliminin Temelleri

Birden çok maddenin kimyasal bağ oluşturmadan bir arada bulunmasıyla meydana gelen maddelere karışım denir.

KARIŞIMLARIN SINIFLANDIRILMASI

KARIŞIMLAR. Birden çok maddenin kimyasal bağ oluşturmadan bir arada bulunmasıyla meydana gelen mad-delere karışım denir.

Mühendislik Mekaniği Statik. Yrd.Doç.Dr. Akın Ataş

SOLVENT EKSTRAKSIYON TEORIK BILGILER

Proses Tekniği 6.HAFTA 6.HAFTA BUHARLAŞTIRICILAR YRD.DOÇ.DR. NEZAKET PARLAK

0102-GENEL KİMYA-II, ÇÖZELTİLER Dr. A. KOÇ, İÜ, Kimya Mühendisliği Bölümü

Akışkanların Dinamiği

Transkript:

1 2. FAZ DENGELERİ (Ref. e_makaleleri) İki faz dengeye geldiğinde madde transferi sınırına ulaşılır ve net madde transferi durur. Yeterli bir üretim hızının gerektiği bir işlemde denge halinden kaçınılır; çünkü herhangi bir noktadaki kütle transfer hızı, o noktada dengeden olan ayrılığı belirten yürütme kuvveti ile orantılıdır. Yürütme kuvvetini değerlendirebilmek, fazlar arasındaki denge bilgilerine dayanır. Dengeyi kontrol eden değişkenler sıcaklık, basınç ve konsantrasyondur. Denge verileri tablolar, eşitlikler ve grafiklerde görülebilir. a. Buhar-Sıvı Dengeleri Buhar ve sıvı arasındaki dengede kısmi basınç kavramı önemlidir. Bir gaz karışımındaki A ve B bileşenlerinin kısmi basınçları p A ve p B, Y A ve Y B mol fraksiyonları ile aşağıdaki bağıntıdadır; P T, karışımın toplam basıncıdır. p A Y A = Y B = (1) P T P T İki bileşenli bir karışım için, p A Y = 1 Y = (2) P T P T şeklinde verilir. Kısmi basınçların toplamı, toplam basınca eşittir. P T = p A + p B + p C +... Sıvı faz sadece bir madde içerirse, bu maddenin kısmi basıncı, saf haldeki basıncına eşittir (aynı sıcaklıkta). p A = P A Etil eter-aseton karışımının 2 C deki kısmi basınç-konsantrasyon eğrileri Şekil- 1 de görülmektedir. Eğriler, denge halinde iki fazın analiz edilmesi ve p A ve p B nin, Denklem(1) veya (2) ile hesaplanmasıyla çizilmiştir. p B p B

2 Henry Kanunu Düşük konsantrasyonlarda, p A X e grafiği orijinden geçer ve eğrilmeden önce kısa bir mesafede doğru şeklindedir. Etil eter için bu mesafe X e = ile X e > =.15 arasındadır. Çözeltide ayrışan elektrolitler dışında, bu davranış geneldir ve maddelerin seyreltik çözeltilerdeki temel özelliğidir. Kısmı basınç, p A = H A X e (3) eşitliği ile verilir H A = Henry Kanunu sabiti sıcaklığa, çözücüye ve biraz da basınca bağlı bir sabit, X e = çözeltideki A bileşeninin dengedeki mol fraksiyonudur. Bu eşitlik Henry Kanunu olarak bilinir; değeri ve sabit kaldığı konsantrasyon aralığı sadece deneylerle saptanabilir. Rault Kanunu Bir çözeltide A nın mol fraksiyonu çok yüksekse (saf maddeye yakınsa, X e = 1), kısmi basıncı konsantrasyonu ile orantılıdır. p A = K X e K = orantı sabitidir. X e = 1 olduğunda, p A = P A, K = P A olacağından, p A = P A X e (4) olur. Aynı kural ikili çözeltideki B bileşeni için de geçerlidir. p B = P B (1 X e ) (4) Denklem(4) ve (5), Rault Kanununun matematiksel ifadesidir: "bir çözeltideki bir bileşenin kısmi basıncı, saf haldeki buhar basıncı ve mol fraksiyonunun çarpımına eşittir". Şekil-1 deki noktalı hatlar Rault Kanununu gösterir. Çözeltideki bileşenlerden biri için Henry Kanununun geçerli olduğu konsantrasyon bölgesi, diğer bileşen için Rault Kanununa uygunluk gösterir. Çünkü Henry Kanunu çok seyreltik halleri, Rault Kanunu çok konsantre halleri tanımlar. Şekil-1 de apsis ekseni sağa doğru artan etil eter konsantrasyonunu, sola doğru artan aseton konsantrasyonunu göstermektedir. Bu durumda aa aralığında etil eterin mol fraksiyonu çok düşük (Henry Kanunu), asetonunki çok yüksektir (Rault Kanunu). Keza bb aralığında etil eter Rault Kanununa, aseton Henry Kanununa uyar.

3 6 Kısmi basınç, p A, mm Hg 5 4 3 a 2 1 a p A p B b b.2.4.6.8 1. X e, etil eterin mol fraksiyonu İdeal Çözeltiler Şekil-1: Etil eter-aseton karışımının 2 C deki kısmi basınç-konsantrasyon eğrileri Rault Kanunu bazı karışımlarda, tüm konsantrasyon aralığında (-1.) her bileşene uygulanabilir. Bu tip karışımlara "ideal karışımlar" denir. Kısmi basınçkonsantrasyon eğrileri, Şekil-1 de noktalı çizgilerle gösterildiği gibi düz hatlar şeklindedir. İdeal çözeltilerde Henry ve Rault Kanunları birbirine eşittir; bir bileşenin Henry Kanunu sabiti (H), saf haldeki buhar basıncına (P A veya P B ) eşit olur. Gerçekte ideal olan çözeltiler çok azdır. İzotop karışımları idealdir. Ayni tip ve yaklaşık aynı büyüklüklerdeki (bazı homolog hidrokarbonlar) non-polar moleküller ideal çözelti kanununa yaklaşırlar. Benzen, toluen, ksilenler, düşük molekül ağırlıklı parafinler karışımı, normal sıcaklıklarda Rault Kanununa uyarlar. Su, alkol, elektrolitler gibi polar yapılı bileşikler ideal çözelti kanunundan önemli derecede sapar. İki-bileşenli bir karışımda bileşenlerden biri ideal kanuna uygunluk gösterdiğinde diğeri de uyar. İdeal çözelti kanununda çözelti üzerindeki gaz fazının ideal gaz olduğu kabul e- dilmiştir; dolayısıyla bir bileşenin kısmi basıncı (p A, p B gibi) ideal gaz yorumuna dayanır. Kısmi basınç, taneciklerinin çözeltiden gaz fazına geçme eğilimini gösterir. Bir çözeltideki A bileşeni, buharı ile dengededir (buhar-sıvı dengelerine termodinamik bağıntılar uygulanır).

4 Denge Eğrileri ve Kaynama Noktası Diyagramları A ve B maddelerinden oluşan ikili bir karışımın buhar-sıvı dengesindeki denge eğrileri ve kaynama noktası diyagramları Şekil-2 de görülmektedir. Sabit basınçta A bileşeninin kaynama noktası T A, B bileşenininki T B dir; A bileşeni daha uçucudur. Sıcaklıklar ordinat, konsantrasyonlar (mol kesri) apsis olarak verilmiştir. Diyagramda, iki uçları birleşen iki eğri vardır. Üstteki eğri üzerinde alınan bir Y noktası, buharın tam T 1 sıcaklığında yoğunlaşmaya başlayacağını gösterir. İlk damlanın konsantrasyonu d noktasıyla tanımlanır; üstteki eğriye "çiğlenme (dew)-noktası eğrisi" denir. Alttaki eğri üzerindeki X gibi bir nokta ise, sıvının tam T 1 sıcaklığında kaynamaya başlayacağını belirtir. İlk oluşan buhar kabarcığının konsantrasyonunu e noktasıdır; alttaki eğriye "kabarcıklaşma (bubble)-noktası eğrisi" denir. X ve Y gibi aynı yatay doğru üzerinde bulunan herhangi iki nokta, ordinatta belirtilen sıcaklıkta (T 1 ), dengedeki sıvı ve buharın konsantrasyonlarını gösterir. Bu noktaların (X ve Y) apsisleri X e ve Y e dir; Y e, karışımdaki maddelerden birinin (örneğin A) denge halinde buhar fazındaki mol kesri, X e ise ayni maddenin sıvı fazdaki mol kesridir. üstteki eğrinin üzerinde kalan tüm noktalarda (a gibi), karışım tümüyle buhar halindedir; keza, alttaki eğrinin altındaki her noktada (b gibi), karışım tümüyle sıvıdır. İki eğri arasındaki bölgede kalan noktalarda (c gibi), sistem kısmen sıvı, kısmen buhar halindedir. T B = saf B maddesinin kaynama noktası sıvı bileşimi hattı T 1 X a c Y buhar bileşimi hattı Sıcaklık, T b T A = saf A maddesinin kaynama noktası A 5 1 B 1 5 Konsantrasyon, % Şekil-2: Kaynama noktası diyagramı.

5 Konsantrasyonu d olan sıvı karışımı, yavaş yavaş ısıtılarak T 1 sıcaklığına yükseltildiğinde kaynamaya başlar. İlk oluşan buhar kabarcığının konsantrasyonu Y ile tanımlanır; bu noktanın sıvı eşdeğeri d değil e dir. Çünkü X noktasına gelindiğinde hızla buhar oluşumu gerçekleşir ve buhardaki A bileşeni (kaynama noktası daha düşük), d noktasıyla tanımlanan sıvıdakinden daha yüksektir; bu bileşim e noktasındaki konsantrasyona eşittir. Sıcaklığın yükseltilmesiyle X ve Y noktaları da T B ye doğru kayar; T B de buharlaşan sadece B bileşenidir. Kaynama noktası ve denge eğrileri çoğunlukla deneyle saptanır. Karışım Rault Kanununa uyuyorsa, karışımı oluşturan maddelerin saf haldeki buhar-basıncı verileri bilindiğinde, kaynama-noktası diyagramı hesapla bulunabilir. Yöntemde kullanılacak eşitlikler aşağıda verilmiştir. (P T = sabit) P A X e + P B (1 X e ) = P T (6) P A e P (1 X ) B e Y = 1 Y = (7) e P T e Denklem(6) ve (7) saf bileşenlerin kaynama noktaları arasındaki birkaç sıcaklıkta çözülerek elde edilen X e T ye, Y e T ye karşı grafiğe alınır. Ayrıca X e nin Y e ye karşı çizilen grafiği ile de denge eğrisi bulunur. ÖRNEK: Benzen ve toluenin buhar basınçları aşağıda verilmiştir. Karışımın Rault kanununa uyduğu kabul ediliyor. 1 atm toplam basınçta, benzen-toluen sisteminin kaynama noktası ve denge eğrisini çizin. P T Sıcaklık, C Buhar basıncı, mm Hg Sıcaklık, C Buhar basıncı, mm Hg Benzen Toluen Benzen Toluen 8.1 76 1 1344 557 85 877 345 15 1532 645 9 116 45 11 1748 743 95 1168 475 11.6 18 76

6 Çözüm: 8.6-11.6 C ler arasında tablodan birkaç sıcaklık seçilir ve Denklem(6) ve (7) de p A ve p B değerleri konularak X e ve Y e hesaplanır. Örneğin, T= 85 C, p A = 877 mm Hg p B = 345 mm Hg 877 X e + 345 (1 X e ) = 76 877 X e + 345 345 X e = 76 415 X e = =.78 532 p A 877 Y e = X A =.78 =.9 P T 76 Benzen-toluen karışımı 85 C de iken benzenin sıvı fazdaki mol kesri X e =.78, buhar fazındaki mol kesri Y e =.9 dür. Diğer sıcaklıklar için de benzer şekilde aşağıdaki tablodan X e ve Y e değerleri hesaplanarak Şekil-3 ve 4 deki eğriler elde edilir. Sıcaklık, C Konsantrasyon, benzenin mol kesri Sıcaklık, C Konsantrasyon, benzenin mol kesri X e, Sıvı Y e, Buhar X e, Sıvı Y e, Buhar 85.78.9 1.258.456 9.581.77 15.13.261 95.411.632 11.17.39 Kaynama noktası, C 11 1 9 8 Şekil-3: Benzen-toluen sisteminin 1 atm. deki kaynama noktası diyagramı. 7.2.4.6.8 1. Konsantrasyon, benzenin mol kesri

7 Y, benzenin buhardaki mol kesri 1..8.6.4.2 Şekil-4: Benzen-toluen sisteminin 1 atmosfer basınçtaki denge eğrisi..2.4.6.8 1. X, benzenin sıvıdaki mol kesri Azeotropik karışımlar Pek çok sistem Rault Kanununa uymaz, buna rağmen bazılarının kaynama- noktası ve denge eğrileri, kalitatif olarak Şekil-3 ve 5.4 e benzer. Yani, kaynamanoktası eğrileri yay (fiyonk) şeklinde, denge eğrileri konkavdır (içbükey); kabarcıklaşma ve çiğlenme noktaları saf bileşenlerin kaynama noktaları arasındadır; herhangi bir sıvı karışımla denge halinde bulunan buhardaki A bileşeni, sıvı karışımdakinden daha fazladır. Şekil-3 ve 4 deki eğrilere benzemeyen eğriler veren önemli sistemler vardır. Kloroform-aseton karışımı Şekil-5(a) da, benzen-etanol karışımı Şekil-5(b) deki gibi kaynama-noktası eğrileri verirler. Şekil-5(a) da T b ile tanımlanan kaynama noktası, bu ikili-karışımın X a konsantrasyonundaki kaynama sıcaklığını gösterir; bu değer, karışımdaki iki maddenin saf haldeki kaynama noktalarından daha yüksek bir sıcaklıktır. Şekil-5(b) de, X a konsantrasyonundaki T b kaynama değeri ise bu ikili- karışımın kaynadığı en düşük sıcaklıktır ve iki maddenin saf haldeki kaynama noktalarından daha düşüktür. Bu tip maksimum ve minimum kaynama noktaları gösteren karışımlara azeotroplar denir. Bir azeotroptan üretilen buharın bileşimi, elde edildiği sıvınınki ile aynıdır; buhar ve sıvının bileşimi değişmeden sabit basınçta distillenir. Bu koşullarda sıcaklık ta değişmeyeceğinden, azeotroplara sabit-kaynama noktalı karışımlar denir. Bir azeotrop sabit-basınçta yapılan distilasyonla bileşenlerine ayrılamaz. Bu nedenle bir azeotropu bozmak için toplam basıncın değiştirilmesi, veya üçüncü bir bileşen ilave edilmesi gerekir.

8 Kloroform-aseton sisteminin denge eğrileri Şekil-6(a) da, benzen-etanol sistemininki Şekil-6(b) de görülmektedir. Sıcaklık, C (a) 7 65 6 55 5 buharın bileşimi sıvının kaynama eğrisi.2.4.6.8 1. Kloroformun mol kesri Sıcaklık, C 8 75 7 65 6 (b) sıvının kaynama eğrisi buharın bileşimi.2.4.6.8 1. Benzenin mol kesri Şekil-5: Azeotropik sistemler için kaynama noktası diyagramları; (a) maksimum kaynamalı azeotrop (kloroform-aseton), (b) minimum kaynamalı azeotrop (benzen-aseton) sistemleri. 1. 1. Y, kloroformun buhardaki mol kesri.8.6.4.2 T b Y, benzenin buhardaki mol kesri.8.6.4.2 Y a = X a (a) X a.2.4.6.8 1. X, kloroformun sıvıdaki mol kesri (b) X a.2.4.6.8 1. X, Benzenin sıvıdaki mol kesri Şekil-6: Azeotropik sistemler için sabit basınçta denge diyagramları; (a) maksimum kaynamalı azeotrop (kloroform-aseton), (b) minimum kaynamalı azeotrop (benzen-etanol) sistemleri.

9 Relatif Uçuculuk İkili-sistemlerdeki denge ilişkileri relatif uçuculuk (α AB ) terimiyle tanımlanır. Y A X B Y A (1 X A) α AB = = (8) Y B X A X A (1 Y A ) Sistem Rault Kanununa uyuyorsa, Y A = P A X A P A Y B = P B X B olduğundan, α = (9) AB P B dir. Verilen bir sıcaklıkta P A ve P B sabittir, dolayısıyla ideal sistemlerle sabitsıcaklıktaki işlemler için α AB = sabittir. Sabit basınçtaki ideal sistemlerin çoğunda α AB sıcaklıkla çok az değişir ve sabit kabul edilebilir. İdeal olmayan karışımlar için α AB, bileşimle değişir. Azetropik bir karışımda Y A = X A, Y B = X B olduğundan, α AB = 1 dir. α AB = 1, karışımın distilasyonla ayrılamayacağını, α AB =1. 1.1 arasındaki değerler, karışımın ayrılabileceğini, fakat zor olduğunu gösterir. α AB nin yükselmesi, ayrılma işleminin kolaylaştığını belirtir. Çok Bileşenli Karışımlar İkiden fazla bileşen içeren karışımlar için buhar-sıvı dengeleri basit grafiklerle tanımlanamaz; özellikle azeotropların (ideallikten sapma) bulunduğu hallerde. Bazı durumlarda, herbir bileşenin denge özelliklerinden çok bileşenli dengeler hesaplanabilir. Yöntem "K (dağılım) faktörü" denilen kavrama dayanır: Y ei K = i X ei Y ei ve X ei, sırasıyla, buhar ve sıvı fazlarındaki i bileşeninin buhar ve sıvı denge mol kesirleri, K i i bileşenin K faktörüdür. K i sıcaklığa, basınca ve sıvı fazın bileşimine bağlıdır. Bazı özel durumlarda, örneğin orta basınçlarda düşük molekül ağırlıklı hidrokarbon karışımları gibi, K değeri bileşime bağlı olmayıp, sadece sıcaklık ve basınca bağlıdır. (Hidrokarbonların K değerleri Ek-19 daki nomogramlarla gösterilir; sabit basınçtaki K = Y / X - sıcaklık eğrilerine üç örnek, Ek-2 de verilmiştir.) Çok bileşenli karışımların denge hesaplamalarında K değerleri kullanılır (belirtilen sıcaklık ve basınçta). Mol kesri tanımına göre,

1 Σ X ei = Σ Y ei = 1. olduğundan, Y ei Σ K X =1. = Σ i ei K ei Σ işareti, sistemdeki tüm bileşenleri kapsar. Sıvı fazın bileşimi bilindiğinde, yukarıdaki eşitlikten buhar fazın, bu fazın bileşimi bilindiğinde sıvı fazın bileşimi hesaplanabilir. Hesaplarda sıcaklık (veya basınç) sabittir; yukarıdaki eşitlik gerçekleşinceye kadar, denemeyle diğerine tahmini değerler verilir. Gazların Çözünürlüğü Gaz-absorbsiyon işlemlerinde denge, uçucu olmayan absorblayıcı bir sıvı ile gaz arasında kurulur. Sıvı içinde çözünen gaz, karışımından, sıvıda da çözünmeyen çok miktardaki bir taşıyıcı gaz ile çekilir (uzaklaştırılır). Sıcaklık, basınç ve bir fazdaki madde konsantrasyonu bağımsız değişkenlerdir. Sıvı fazdaki madde mol kesri X e nin, buhar fazındaki mol kesri Y e ye karşı grafiğe alınmasıyla denge eğrisi elde edilir. Bu eğrinin elde edilebileceği veriler tablolarda bulunabilir; tablolarda, maddenin kısmi basıncı, p A (mmhg)-sıvıdaki konsantrasyonu, c A (lb madde/1 lb veya g madde/1 g çözücü) verilir. Henry Kanununa uygun gazlar için (oksijen, karbon dioksit, hava gibi) Henry Kanunu sabiti H A, Denklem(3) ile tanımlanır. p A = H A X e, veya p A = H A c A Burada p A = maddenin kısmi basıncı (mm Hg), c A = maddenin sıvıdaki konsantrasyonudur (lb madde / 1 lb veya g madde / 1 g çözücü). yı, mol kesirleri cinsinde denge eğrisinin eğimi olan m ye çevirmek için aşağıdaki eşitlik kullanılır. 1 H A A e m = M = Y 76 P T M B (1 X e ) X e H A M A = maddenin molekül ağırlığı, M B = sıvı çözücünün molekül ağırlığı, X e = maddenin, dengede sıvıdaki mol fraksiyonu, P T = toplam basınç (atm) tır. Denklemdeki (1 X e ) değeri, Henry Kanunu sadece seyreltik çözeltilere uygulandığından 1 kabul edilir. Bu durumda, Henry Kanununa uyan sistemler için Y e ve X e arasındaki denge bağıntısı, orijinden geçen ve eğimi m olan düz bir doğrudur. Çözünürlüğü daha fazla olan gazlar için kısmi basınçları konsantrasyon ve sıcaklığın fonksiyo-

11 nu olarak gösteren verilere gereksinim vardır. Şekil-7 ve 8, sudaki amonyak ve sudaki SO 2 nin verilerine göre çizilmiş eğrileri gösterir. Heriki eğri de p A c A ya göre çizilmiştir. X e Y e eğrisi üzerindeki noktalar, bu verilerden hesaplanabilir. 1 C 1 C c A, 1 lb NH 3 / lb H 2 O 1 3 C 2 C 4 C 5 C Şekil-7: Amonyağın sudaki çözünürlüğü. 6 C 1. 1 1 1 p A, amonyağın kısmi basıncı, mm Hg 1 4 C 5 C p A, mm Hg 1 2 C 1 C 3 C Şekil-8: Kükürt dioksitin sulu çözeltisi üzerindeki kısmi basıncı. 1 1 2 3 4 5 6 7 c A, konsantrasyon, lb SO 2 / 1 lb H 2 O

12 ÖRNEK: Kükürt dioksit (A) hava su (B) sisteminin mol fraksiyonları birimleri ile, Şekil- 8 deki konsantrasyon aralığında denge eğrisini çizin. P = 1 atm, T = 3 C dir. Mol fraksiyonları birimleri X e ve Y e, M A = 64, M B = 18 dir. Çözüm: p A Y = e 76 c A / M A X e = c A / M A + c B / M B c A / 64 X e = c A / 64 + 1 / 18 Şekil-8 deki eğriden c A = 1, 2, 3, 4, 5, 6 g SO 2 / 1 g su değerlerine karşı p A değerleri okunur ve yukarıdaki eşitliklerde yerine konularak Y e ve X e mol kesirleri hesaplanır. Bu değerler ile Y e X e denge eğrisi çizilir (Şekil-9). Y e.8.6.4.2 Y e.2.16.12.8.4.2.6.1.14.18 X e 5 7 9 11 13 F Şekil-9: Kükürt dioksitin 1 atmosfer basınç ve 3 C deki denge eğrisi. Şekil-1: Hava su sisteminin 1 atmosfer basınçtaki denge eğrisi.

13 Nem Giderme İşleminde Denge Nemlendirme ve nem giderme işlemlerinde sıvı faz tek saf bileşendir. Madenin gaz fazındaki denge kısmi basıncı, sisteminin toplam basıncı sabit tutulduğunda, sadece sıcaklığın fonksiyonudur. Orta basınçlarda ise, denge kısmi basıncı toplam basınçtan bağımsızdır ve sıvının buhar basıncına eşittir. Gaz fazında denge kısmi basıncı, Dalton Kanunu uygulanarak denge mol fraksiyonuna (Y e ) çevrilebilir. Sıvı saf olduğundan X e = 1 dir. Denge verileri çoğu kez Y e T şeklinde verilir. Hava-su sistemi için 1 atm deki denge eğrisi Şekil-1 da görülmektedir. Gaz fazındaki madde konsantrasyonuna bazan "nem = H" adı verilir (hava-su sisteminde olduğu gibi). Entalpi-Konsantrasyon Diagramları Absorbsiyon ve distilasyon problemlerinin çoğunda iç ısıların, karışma ısılarının ve karışımı oluşturan bileşenlerin hissedilir ısılarının dikkate alınması gerekir. İkilisistemler için bu değerler ve denge verileri bir entalpi-konsantrasyon diyagramı üzerinde gösterilir. Böyle bir diyagram kütle veya mol bazına göre hazırlanır. A- monyak-su karışımları için çizilmiş bir entalpi- konsantrasyon diagramı Şekil-11 de görülmektedir. Bu şekil, 1 atm sabit basınçta uygulanır. Apsis, bir amonyak-su karışımındaki amonyağın (uçucu bileşen) kütle kesri, ordinat karışımın öz entalpisi (Btu/lb) dir. Entalpiler seçilen standart halleri gösterir. Şekildeki saf suyun standart hali 32 F ( C) ve 1 atm dir. Sabit basınçta 1 lb doygun sıvının veya doygun buharın entalpisi sadece kaynama noktasına bağlı olduğundan (kabarcıklanma noktası da sadece konsantrasyona bağlı olduğundan), entalpi değerleri konsantrasyonun fonksiyonu olarak grafiğe alınabilir. Doygun sıvının ve doygun buharın öz entalpilerini gösteren eğriler Şekil-11 de verilmiştir. Doygun buharın öz entalpisi H Y, doygun sıvınınki H X (Btu/lb) ile gösterilsin. Bu durumda H X X değerleri ile doygun sıvının, H Y Y değerleri ile de doygun buharın eğrileri çizilir. A bileşeninin sıvıdaki ve buhardaki kütle kesirlerini gösteren X ve Y değerleri diyagramın apsisine alınmıştır. Entalpi-konsantrasyon diyagramına HX diyagramı da denir. Doygun buhar eğrisinin üstünde kalan tüm noktalar aşırı-ısınmış (kızgın) buharı, sıvı eğrisinin altında kalanlar kabarcıklanma noktalarının altındaki sıvıları tanımlar; iki eğri arasındaki tüm noktalar ise doygun-sıvı ve doygun-buhar karışımlarına aittir. Sıvı bölgedeki izotermler, konsantrasyon ve sıcaklığın fonksiyonu olarak, sıvı karışımların entalpilerini verir.

14 Sıvı ve buhar fazları arasındaki denge, doygun-sıvı hattı ve doygun-buhar hattını birleştiren düz çizgilerle gösterilir. Bu düz çizgilere "tie bağları(düğüm hatlar)ı" denir. Herhangi bir tie bağının uçlarının apsisleri X e ve Y e değerlerini tanımlar; bunlar (X e, Y e ), denge eğrisindeki bir noktanın koordinatlarıdır. Her tie bağı, karışık-faz bölgesinde bir izotermdir. Şekil-11 deki tie bağları, Şekil-2 deki gibi bir kaynama-noktası diyagramının kabarcıklaşma-noktası ve çiğlenme-noktası arasındaki yatay hatların karşılığıdır. Tie bağlarının sayısı sonsuzdur; Şekil-11 de birkaç tanesi gösterilmiştir. Diğer tie bağlarının elde edilmesi için bir interpolasyon yapılması gerekir; veya, daha doğru çizimler için, Şekil-12(a) da görülen yöntem kullanılır. Herbir tie bağı için Şekilde (a) ile gösterilen bir nokta elde edilir. Bunun için, tie bağının alt ucundan dik, üst ucundan yatay birer doğru çizilir; doğruların kesiştiği nokta a noktasıdır. Çok sayıda tie bağı için bu şekilde saptanan noktalarla "yardımcı eğri" adı verilen eğri elde edilir. Böylece istenilen bir X e veya Y e değerine ait tie bağı önceden hazırlanan bu yardımcı eğri yoluyla kolaylıkla bulunabilir. Te bağlarının elde edilmesinde bir başka güzel yöntem de, entalpi-bileşim diagramının hemen üstüne bir yardımcı sıcaklık-bileşim diagramı çizme yöntemidir (Şekil-12b).

15 Entalpi, H, Btu / lb 12 doygun buhar yardımcı hat Entalpi, H, kalori /gram 722 1 34 F 556 8 6 3 F 26 F 22 F 445 333 4 a 2 1-1 b c d e f g h doygun sıvı 18 F 14 F düğüm hatları.2.4.6.8 1. X, Y, NH 3 kütle fraksiyonu 1 F 222 111 56 a. 34 F b. 3 F c. 26 F d. 22 F e. 18 F f. 14 F g. 1 F h. 6 F Şekil-11: Amonyak-su karışımlar, entalpi-konsantrasyon diyagramı (p = 1 atm.)

16 H a düğüm hattı doygun buhar yardımcı hat doygun sıvı T H X e düğüm hattı Y e doygun buhar X e Y e X, Y 1. (a) doygun sıvı X, Y 1. (b) Şekil-12: Tie bağı çizim yöntemleri; (a) yardımcı eğri, (b) sıcaklık-bileşim diyagramı, yöntemleri b. Sıvı-Sıvı Dengeleri Sıvı ekstraksiyonunda faz dengeleri, A maddesinin, birbirinde karışmayan veya kısmen karışan B ve S gibi iki sıvı arasındaki dağılımını gösterir. Burada iki hal söz konusudur; birincisi, A maddesi bulunduğu durumda bile, B ve S nin birbirindeki çözünürlüğünün ihmal edildiği; ikincisi, bu çözünürlüğün dikkate alındığı durumlardır. Dengeye ulaşıldığında B fazı (+ bir miktar çözünmüş A) S, S fazı (+ bir miktar çözünmüş A) B maddesi içermez; iki fazda bulunan A maddeleri arasında basit bir denge kurulmuştur. Bu durum gaz absorbsiyon işlemine benzer ve denge eğrisi X e Y e eğrisi şeklindedir. Seyreltik çözeltilerde Henry Kanunu geçerlidir. Bazı sistemlerde denge eğrisi geniş bir konsantrasyon aralığında düz doğru şeklindedir. Gazların sıvılarda çözünürlüğündeki gibi, denge sıcaklığa bağlıdır; fakat gaz-sıvı dengelerinin tersine sıvı-sıvı dengeleri basınca bağlı değildir. Üçgen Koordinatlar Seyreltici ve çözücünün birbirindeki çözünürlüğü önemli olduğunda, çözünürlük ve denge ilişkisi üçgen koordinatlar üzerinde gösterilir.

17 Bu yöntemde üçlü bir karışımın bileşimi, Şekil-13 de görüldüğü gibi, bir eşkenar üçgenin içindeki bir nokta ile tanımlanır. Üçgen diyagramın bazı önemli özellikleri vardır. Üç bileşenin konsantrasyonları, X A, X B, X S ve Y A, Y B, Y S ile gösterildiğinde, X A + X B + X S = 1 (11) Y A + Y B + Y S = 1 dir. Bu diyagramlarda mol kesirleri veya kütle kesirleri kullanılabilir; kütle kesirleri kullanımı daha yaygındır. Eşkenar bir üçgenin içindeki bir noktadan kenarlara çizilen dik doğruların uzunlukları toplamı, üçgenin yüksekliğine eşittir (geometrik kural). Buna göre üçlü bir karışımı tanımlayan üçgenin yüksekliği, 1 birime eşit olur. M noktasından kenarlara çizilen dik doğruların toplamı 1 birim olacağına göre, doğruların uzunlukları kıyaslandığında, %2 A maddesi (X A =.2), %3 B maddesi (X B =.3), %5 S maddesinin (X S =.5) bulunduğu, dolayısıyla, olduğu görülür. X A + X B + X S = 1 Üçgenin bir kenarı iki-bileşenli karışımları tanımlar; N noktası %8 A, %2 B maddesi içerir, S yoktur. Çözücü ve Seyrelticinin Kısmen Karıştığı Halde Sıvı-Sıvı Dengesi Aseton-metil izobütil keton (MIK)-su sisteminde 25 C deki dengeyi tanımlayan üçgen diyagram, Şekil-14 de görülmektedir. MIK çözücü, aseton sudan ekstrakt edilecek madde, su seyrelticidir. MIK, suda %2 kadar çözünür. Suyun MIK daki çözünürlüğü de %2 kadardır. Bu durum Şekil-14 deki B ve A noktalarıyla gösterilmiştir A ve B noktaları arasındaki herhangi bir MIK-su konsantrasyonundaki karışım iki tabaka içerir. MIK ve su karışımına aseton ilave edildiğinde, aseton tabakalar arasında dağılır ve tabakaların bileşimi iki çözünürlük eğrisiyle tanımlanır: (1) su tabakası veya rafinat fazı, (2) MIK tabakası veya ekstrakt fazı. BDE hattı doygun su tabakasının bileşimini, ACE hattı doygun MIK tabakasını gösterir.

18 1. A A kütle kesri.4.6.8 N.2.4 B kütle kesri.6 S 1..2 X B =.3 X S =.5.8 M X A =.2.8.6.4.2 S kütle kesri 1. B Şekil-13: Üçgen koordinatlar 1 Aseton A kesri Aseton kütle.5.7.6.9.1.8.2 ekstrakt fazı rafinat fazı E.3 Su kütle kesri.4.6.3.7 C D.2.8 M.1.9 MIK 1 S.9.8.7.6.5.4.3.2.1 1 H 2 O B MIK kütle kesri.4.5 Şekil-14: Aseton-MIK-su sistemi, 25 C da.

19 Karışımın toplam aseton içeriği arttığında, her iki fazdaki aseton konsantrasyonu da artacağından, çözünürlük eğrileri birbirine yaklaşır. İki faz E noktasında birbirinin aynısı olur. Her iki eğri üzerindeki bu noktaya "eş çözünürlük = bükülme (plait) noktası" denir. Kubbe-şeklindeki ABEDC eğrisinin altındaki alan, dengede iki-sıvı tabaka oluşturan tüm karışımların bileşimlerini gösterir. Kubbenin dışında kalan bütün noktalar tek-fazlı karışımlara aittir. Örneğin M noktası %7 aseton, %2 MIK, %1 sudan oluşan homojen bir karışımı tanımlar. Entalpi-konsantrasyon diyagramlarında olduğu gibi, üçgen diyagramlardaki dengeler de tie bağlarıyla gösterilir. Bunlar, iki çözünürlük eğrisi üzerindeki noktaları birleştiren düz hatlardır. Bir tie bağının uçları, dengede, iki fazın noktalarını verir. Eş çözünürlük noktasına yaklaşıldıkça tie bağlarının boyu kısalır ve eş çözünürlük noktasında sıfır olur. Kubbe içindeki her nokta bir tie bağı üzerinde bulunur. Bilinen tie bağları arasında interpolasyon için çeşitli grafik yöntemler vardır. Diyagramı çizgilerle karalamamak için bir dağılım eğrisi çizilir. Bunun için, Y A = bir fazdaki aseton konsantrasyonunu, X A = diğer fazdaki aseton konsantrasyonunu göstermek üzere, bir Y A X A eğrisi çizilir. Bu eğriden tie bağı verileri elde edilir. Dağılım eğrisi, X = Y köşegeni üzerinde, eş çözünürlük noktası konsantrasyonunda sonlanır. Bu eğri, distilasyon ve absorbsiyondaki XY eğrisine benzer. Aseton-MIK-su sistemi için çizilmiş böyle bir eğri Şekil-15 de görülmektedir. Bir fazdaki aseton konsantrasyonu bilindiğinde tie bağlarından yararlanılarak, dağılım eğrisinden diğer fazdaki aseton konsantrasyonu bulunur. c. Gaz - Katı ve Gaz - Sıvı Dengeleri Akışkan bir faz (sıvı veya gaz olabilir) ve bir katı arasındaki denge, buhar-sıvı veya sıvı-sıvı dengelerinden çok daha karmaşıktır. Dağılım ilişkileri sıcaklığa ve sistemdeki bileşenlerin kimyasal yapısına bağlı olduğu gibi, katının fiziksel şeklinden, hazırlanma yönteminden ve geçmişinden de etkilenir. Birbirine benzer sistemler çok farklı sonuçlar verebilir. Sıvı-katı dengelerini tanımlayan teoriler sınırlıdır ve deneysel verilerle doğrulanması gerekir.

2.5 Y A, ekstrakt fazındaki aseton kütle kasri.4.3.2 bükülme noktası Şekil-15: Aseton-MIK-su sistemi için 25 C deki X A -Y A eğrisi..1 X A, rafinat fazındaki aseton kütle kesri Sıcaklık,t, C 3 2 1 Şekil-16: Çözünürlük eğrileri; sulu çözeltide, (1) KNO 3, (2) NaCl, (2) MnSO 4.H 2 O Çözünürlük, maddenin mol kesri

21 Katı Ekstraksiyonu (Leaching) Katı ekstraksiyonunda iki durum bilinmelidir: (1) Katı, fazla miktarda bir sıvı çözücüyle etkileştiğinde, içindeki çözünebilen kısmın (katı) tümü sıvıda çözünür; dengede, çözelti içerdiği katı ile doygun halde değildir ve aynı bileşimde bir miktar çözelti katı faz içinde kalır. (2) Çözücü yeterli miktarda değilse katı fazdan, çözebileceğinden daha az çözünebilen madde ekstrakt eder; bu durumda ise bir kısım madde hala katı faz içinde kalır, fakat sıvı faz doygun haldedir. Kristalizasyon Kristalizasyon işleminde, ana-sıvı doygun hale geldiğinde dengeye ulaşır. Çözünürlük verileri standart tablolarda bulunur. Çözünürlüğü sıcaklığın fonksiyonu olarak veren tipik eğriler Şekil-16 da görülmektedir. Pek çok madde şekildeki (1) eğrisi gibi bir çözünürlük gösterir; çözünürlük, sıcaklıkla az veya çok hızla artar. (2) Eğrisine uyan madde sayısı azdır; bunların çözünürlüğü sıcaklıkla çok az değişir. "Ters çözünürlük eğrisi" denilen (3) deki eğriye göre çözünmede, sıcaklığın artması çözünürlüğü azaltır. Kurutma Kurutmada, bir katı ve nemli hava (veya nemli gaz) arasındaki denge ilişkisi ö- nemlidir. Şekil-17 de, hava-su-kağıt hamuru sisteminin 25 C deki denge bağıntısı görülmektedir; nem içeriği molal birimlerle verilmiştir..3 Y e, suyun buhardaki mol kesri.2.1.2.4.6 X e, H 2 O mol / lb kağıt Şekil-17: Hava-su-kağıt hamuru sisteminde denge eğrisi, (basınç, 1 atm.)

22 3 26 2 Su, pound / 1 lb madde 22 18 14 1 5 3 1 1. Kağıt, yeni baskı 2. Yün, yıpranmış 3. İpek 4. Kaolin 6 5. Sabun 2 4 2 4 6 8 1 Relatif nem, % Şekil-18: Denge-nem eğrileri, sıcaklık 25 C. Katılar için nem dengeleri, daha çok, hava veya gazın relatif nemi ve katının nem içeriği (lb su/1 lb kuru-katı) arasındaki bağıntı şeklinde verilir. Şekil-18 de bazı örnekler görülmektedir. Apsisler, lb su/lb kuru hava birimine dönüştürülebilir. Denge Nemi ve Serbest Nem: Islak bir katı, kendinden daha az nemli havayla temas ettirildiğinde nem-denge eğrisinde görüldüğü gibi, nem kaybeder ve hava ile dengeye gelinceye kadar kurur; havanın ıslak katıdan daha fazla nemli olması durumuna ise, dengeye gelinceye kadar havadan nem absorblar. Bir kurutucuya giren hava nadiren tam kurudur, çoğu kez biraz nemlidir ve belirli bir relatif neme sahiptir. Kurutucudan çıkan katının nem içeriği giren havanın nemini karşılayan denge-neminden daha

23 az olamaz. Giriş havasının içerdiği ve katıdan uzaklaştırılamayan suya "dengenemi" denir. Katının toplam-suyu ve denge-nemi arasındaki fark "serbest su (nem)" olarak bilinir. Bu tanımlamaya göre X T = toplam-nem X* = denge-nemi ise, serbest nem X = X T X* dir. Kurutma hesaplarında daha çok X değerleri kullanılır.