Kasım - Aralık 2014 Yılbaşı, yılın en özel menüsünü hazırladığınız gündür. Yılbaşı menünüz için reçetelerimiz en büyük yardımcınız. Gurme Menü
Yılbaşına Özel Menü Yılın en özel menüsünü hazırladığınız yılbaşı gecesinde Unilever Food Solutions ın ilham veren reçeteleri en büyük yardımcınız olacak. 1 Gurme Menü Gurme Menü 9.91 Bal Kabağı Çorbası İç Pilav Tarçınlı Zencefilli Tiramisu Fırın Hindi Hindi Sarma
İlham Veren ler 2 Ekonomik Menü Ekonomik Menü 6.91 Mantarlı Kestane Çorbası Dana Emense Trileçe Taze Baharatlı Patates Püresi Hindi Tandır Daha fazlası için: www.ufs.com
Yılbaşına Özel Başlangıç Bal Kabağı Çorbası MALZEME MİKTAR Bal Kabağı 800 gr Knorr Tarhana Çorbası 160 gr Knorr Domatesli Soğanlı Çeşni 3 gr Knorr Sebzeli Çeşni 5 gr Kırmızı Toz Biber Kuru Nane 2 gr Tereyağı 30 gr Zeytinyağı 30 ml Rama Krema 70 ml Su 2.5 lt Porsiyon sayısı 10 Porsiyon başı maliyet 0.54TL ** Fırın Hindi MALZEME Knorr Sebzeli Çeşni 750 GR 12,51 TL* MİKTAR HAZIRLANIŞI Bal kabaklarını ince bir şekilde doğrayın ve 500 ml su ile kısık ateşte kaynatın. Blender yardımı ile püre haline getirin. 1.5 lt suyu ocakta tencere içinde kaynatın. Ayrı bir kabın içinde 500 ml soğuk su ile Knorr Tarhana Çorbası, Knorr Domatesli Soğanlı Çeşni, Knorr Sebzeli Çeşni yi homojen olana kadar karıştırın ve kaynayan suyun içerisine ilave edin. Kısık ateşte 2 dk kaynatıp, bal kabağı püresini ilave edin. Rama Krema yı ekleyin ve 2 dk daha kaynatın. Tencere içinde tereyağını, zeytinyağını karıştırın, kızdırın ve sırasıyla kuru nane, kırmızı toz biberi ilave edin. Çorbayı lezzetlendirin. Servise hazır hale getirin. Ana Yemek Bütün Hindi Knorr Cajun Çeşni Knorr Kebap Çeşni Ayçiçek Yağı Tuz Kültür Mantarı Brüksel Lahanası Patates Kestane 6.5 kg 30 gr 30 gr 100 ml 10 gr 300 gr 400 gr 400 gr 450 gr Porsiyon sayısı 10 Porsiyon başı maliyet 5.91TL ** HAZIRLANIŞI Bir kabın içinde Knorr Cajun Çeşni, Knorr Kebap Çeşni, tuz, ayçiçek yağını homojen olana kadar karıştırın. Bütün hindiyi bu karışım ile marine edin. Önceden ısınmış 180 derece fırında 3-4 saat pişirin. Sebzeleri soteleyin. Servise hazır hale getirin. Knorr Cajun Çeşnisi 750 GR 25,90 TL*
Gurme Menü İç Pilav MALZEME Pirinç Tereyağı Ayçiçek Yağı Kuru Soğan Dolmalık Fıstık Dana Ciğer Su Kuş Üzümü Knorr Et Bulyon Kimyon Yenibahar Toz Tarçın Karabiber Toz Şeker Dereotu MALZEME MİKTAR 900 gr 40 gr 40 ml 80 gr 4 gr 80 gr 1.2 lt 20 gr 20 gr 5 gr Porsiyon sayısı 10 Porsiyon başı maliyet 0.69TL ** Knorr Et Bulyon 750 GR 13,21 TL* Tatlı Tarçınlı Zencefilli Tiramisu MİKTAR Ana Yemek HAZIRLANIŞI Pirinci bol suda yıkayın ve süzdürün. Ocakta tencere içinde tereyağını ve ayçiçek yağının yarısını karıştırın ve kızdırın. Sırasıyla kuru soğan, dolmalık fistık ve dana ciğerini soteleyin. Ayrı bir tencere içinde su, Knorr Et Bulyon, kimyon, yeni bahar, toz tarçın, karabiber kuş üzümü kaynamaya bırakın. Ayrı bir tencerede geri kalan tereyağı ve ayçiçek yağı ile pirinci kavurun. Kavrulmasına yakın sotelenen ciğeri ilave edin. Kaynayan suyu pirince ekleyin ve kısık ateşte suyu çekinceye kadar ocakta tutun. Demlenen pilavı karıştırın ve dereotu ilave edin. Servise hazır hale getirin. Carte d Or Tiramisu Rama Krema Knorr Zencefil Püresi Süt Toz Tarçın Kedi Dili Espresso Toz Şeker Su 410 gr 600 ml 40 gr 750 ml 2 gr 400 gr 10 gr 70 gr 500 ml Porsiyon sayısı 10 Porsiyon başı maliyet 2.77TL ** HAZIRLANIŞI Mikserde Carte d Or Tiramisu, Rama Krema, Knorr Zencefil Püresi, süt, toz tarçını karıştırın ve 5 dk çırpın. Bir kabın içinde 500 ml ılık su ile toz şeker, espressoyu karıştırın ve kedi dillerini ıslayın. Hazırlanan tiramisu karışımı ile servise hazır hale getirin. Rama Krema 1 LT 11,95 TL* *Ürün fiyatları, KDV hariç tavsiye edilen satış fiyatları olup Kasım 2014 boyunca UFS distribütörlerinden yapılacak alımlarda geçerlidir. **Sebze ve meyve maliyetleri sezonsal fiyat geçişlerine göre değişiklik gösterebilir.
Kahvaltının ayrılmaz parçası çayın en ideal lezzeti için tercihimiz Lipton Rumelihisarı ndaki Kale Cafe nin ustası Celal Ataman, kahvaltısıyla ünlü Kale Cafe de Lipton Demlik Poşet Çay ile en ideal çay lezzetini yakaladıklarını belirterek, Misafirlerimizin beğendiği şekilde taze demlenmiş çay sunabilmek için belirlediğimiz oranlarda Lipton Demlik Poşet Çay kullanıyoruz diyor. Kale Cafe nin ustası Celal Ataman ile kahvaltının ayrılmaz parçası çay üzerine konuştuk. Kale Kafe, çaylarının kalitesiyle beğeni topluyor... 1983 den beri Rumelihisarı nda bulunan Kale Cafe, özellikle hafta sonları Boğaz manzaralı kahvaltı yapmak isteyenlerin sıklıkla tercih ettiği bir yer. Boğaz da kahvaltının temellerini atan Kale Cafe, misafirlerine kahvaltı konusunda geniş bir çeşitlilikle hizmet veriyor. Sabahın ilk ışıklarıyla taptaze çayı ve börek kokularıyla misafirlerini mest eden Kale Cafe nin kahvaltısı; peynir çeşitleri, soslu siyah yeşil zeytini, tereyağında hellim peyniri, üzerine kekik, pul biber ve sızma zeytinyağı gezdirilmiş söğüşü, isteğe göre menemen, yumurta çeşitleri, tereyağında pastırma ve bal kaymak ile lezzetli bir ziyafet sunuyor. Bu harika kahvaltının en iyi dostu ise tabii ki çay. Kale Cafe nin çayları ise her zaman aynı standardı ve kaliteyi yakalamasıyla memnuniyet topluyor.
Lipton ile dem ayarı ve bardak maliyet hesabı daha kolay... Ataman, çayın özellikle hafta sonu kahvaltılarında çok yoğun tüketilen bir içecek olduğunu belirtiyor, dolayısıyla sürekli taze kalan ve lezzetli çay servis etmenin zor bir iş haline geldiğini ekleyerek bu konuda Lipton Demlik Poşet çayın büyük yardımı dokunduğunu vurguluyor. Ataman, Misafirlerimizin beğendiği şekilde taze demlenmiş çay sunabilmek için belirlediğimiz oranlarda Lipton Demlik Poşet Çay kullanıyoruz. Böylece yoğun servislere yetişirken, sürekli aynı lezzeti sunabiliyoruz. Ayrıca dökme çaya kıyasla çaydanlık temizliği çok daha kolay, bu da bizim için önemli bir avantaj diyor. Bunun yanı sıra Lipton Demlik Poşet Çay ın dökme çaya kıyasla maliyet hesabını da kolaylaştırdığını belirten Ataman, Bir çaydanlıktan istediğimiz dem ayarında kaç bardak çay çıkacağı hesabını Lipton Demlik Poşet Çay ile yapabiliyoruz. Bununla birlikte dökme çaya kıyasla demleme süresi azaldığından demleme için harcanan su miktarından, zamandan ve elektrikten tasarruf ediyoruz. Çay servisinin yoğun olduğu bir işletme olarak böylece karlılığımızı arttırabiliyoruz diyor. Türk damak tadına uygun bir dünya markası Lipton.. Bir dünya markası olan Lipton, Türk damak tadına uygun çay harmanları ve kalitesiyle güvenirliğini devam ettiriyor diyen Ataman, her zaman aynı lezzetle demlenmiş çayın misafirleri memnun eden öncelikli özellik olduğunu düşünüyor. Boğaz da nefis bir kahvaltıyı tamamlayacak bir çay keyfiyle Kale Cafe sizleri de Rumelihisarı na bekliyor.
Avantajlı Paketler Büyük boy alın, kazançlı çıkın! Ev dışı tüketime özel büyük boy paketler ile alıştığınız Lipton lezzetini daha avantajlı fiyatlarla alma şansı yakalayın. LİPTON 500 LÜ BARDAK POŞET ÇAY 500 ADET FİŞEK ŞEKER HEDİYELİ!* LİPTON 1000 Lİ DEMLİK POŞET ÇAY 1,5 LT LİK TERMOS HEDİYELİ! 54,00 TL* 99,00 TL* *Ürün f iyatları, KDV hariç tavsiye edilen satış fiyatları olup Kasım 2014 boyunca UFS distribütörlerinden yapılacak alımlarda geçerlidir.