HUBUBAT BAKLİYAT YAĞLI TOHUMLAR VE MAMULLERİ SEKTÖRÜ İHRACAT RAKAMLARI DEĞERLENDİRMESİ

OCAK -MAYIS 2013 AKİB GENEL SEKRETERLİĞİ HUBUBAT SEKTÖR ŞUBESİ HUBUBAT BAKLİYAT YAĞLI TOHUMLAR VE MAMULLERİ SEKTÖRÜ İHRACAT RAKAMLARI DEĞERLENDİRMESİ

HUBUBAT BAKLİYAT YAĞLI TOHUMLAR ve MAMULLERİ SEKTÖREL İHRACAT RAKAMLARININ TÜRKİYE VE AKİB DEĞERLENDİRMESİ 2013 yılı Ocak Mayıs dönemi sektörel bazda ihracat rakamlarına göre; Türkiye hububat bakliyat yağlı tohumlar ve mamulleri ihracatı, 2012 yılının eş değer dönemine kıyasla, % 6,8 oranında artışla 2,6 milyar dolar olarak gerçekleşmiştir. Sektörün Ocak Mayıs dönemi Türkiye toplam ihracatındaki payı % 4,20 oranında gerçekleşmiştir. Akdeniz İhracatçı Birlikleri Genel Sekreterliği nin 2013 yılı Ocak Mayıs dönemi sektörel bazda ihracat rakamları incelendiğinde ise; 413 milyon dolar hububat bakliyat yağlı tohumlar ve mamuller ihracatı gerçekleştirildiği görülmektedir. AKİB toplam ihracatında hububat bakliyat yağlı tohumlar ve mamulleri sektör payı % 15,81 olarak gerçekleşmiştir. MAYIS 2013 / SEKTÖREL BAZDA İHRACAT RAKAMLARI -1000 $ KARŞILAŞTIRMALI AKİB - TÜRKİYE GENELİ SEKTÖRLER 2012 2013 Değişim Pay(13) Değişi TG Değişim Pay(13) De TG 2012 2013 2012 2013 2012 2013 ('13/'12) m Pay(13) ('13/'12) ğişi Pay(1 I. TARIM 1.536.208 1.776.533 15,64 13,96 226.163 247.740 9,54 13,95 7.723.969 8.505.674 10,12 13,66 1.265.373 1.313.746 4 15,45 A. BİTKİSEL ÜRÜNLER 1.078.857 1.227.516 13,78 9,65 163.422 182.187 11,48 14,84 5.550.504 5.990.647 7,93 9,62 973.480 971.973 0 16,22 Hububat, Bakliyat, Yağlı T 474.942 588.252 23,86 4,62 79.195 98.457 24,32 16,74 2.446.346 2.613.876 6,85 4,20 412.508 413.264 0 15,81 Yaş Meyve ve Sebze 185.770 182.191-1,93 1,43 58.965 58.978 0,02 32,37 910.070 919.422 1,03 1,48 436.405 430.251-1 46,80 Meyve Sebze Mamulleri 96.477 113.356 17,50 0,89 11.154 10.124-9,23 8,93 471.038 498.747 5,88 0,80 47.902 41.906-13 8,40 Kuru Meyve ve Mamulleri 97.437 112.724 15,69 0,89 8.549 8.447-1,20 7,49 501.578 547.482 9,15 0,88 38.225 43.492 14 7,94 Fındık ve Mamulleri 129.480 105.626-18,42 0,83 4.029 2.299-42,94 2,18 660.994 687.810 4,06 1,10 24.144 18.061-25 2,63 Zeytin ve Zeytinyağı 15.565 38.136 145,01 0,30 1.078 2.218 105,75 5,82 80.985 236.089 191,52 0,38 6.969 19.829 185 8,40 Tütün ve Mamulleri 73.133 80.015 9,41 0,63 444 1.637 268,61 2,05 441.026 446.111 1,15 0,72 6.843 4.740-31 1,06 Süs Bitkileri 6.053 7.215 19,20 0,06 7 27 287,81 0,38 38.467 41.110 6,87 0,07 484 430-11 1,05 B. HAYVANSAL ÜRÜNLE 128.329 165.382 28,87 1,30 21.196 25.823 21,83 15,61 647.270 786.232 21,47 1,26 95.722 128.904 35 16,40 Su Ürünleri ve Hayvansal M 128.329 165.382 28,87 1,30 21.196 25.823 21,83 15,61 647.270 786.232 21,47 1,26 95.722 128.904 35 16,40 C. AĞAÇ VE ORMAN ÜR 329.022 383.635 16,60 3,02 41.545 39.731-4,37 10,36 1.526.195 1.728.795 13,27 2,78 196.171 212.869 9 12,31 Ağaç Mamulleri ve Orman Ü 329.022 383.635 16,60 3,02 41.545 39.731-4,37 10,36 1.526.195 1.728.795 13,27 2,78 196.171 212.869 9 12,31 II. SANAYİ 9.819.813 10.436.850 6,28 82,03 784.005 815.155 3,97 7,81 47.815.616 49.062.209 2,61 78,79 4.245.505 3.861.078-9 7,87 A. TARIMA DAYALI İŞL 981.012 1.098.728 12,00 8,64 71.901 67.579-6,01 6,15 4.650.818 5.101.021 9,68 8,19 368.383 353.345-4 6,93 Tekstil ve Hammaddeleri 680.937 749.739 10,10 5,89 68.365 64.007-6,37 8,54 3.269.052 3.518.412 7,63 5,65 350.902 338.448-4 9,62 Deri ve Deri Mamulleri 128.087 156.120 21,89 1,23 874 1.082 23,80 0,69 594.323 701.665 18,06 1,13 4.268 4.583 7 0,65 Halı 171.988 192.869 12,14 1,52 2.661 2.490-6,45 1,29 787.443 880.945 11,87 1,41 13.214 10.314-22 1,17 B. KİMYEVİ MADDELER 1.481.271 1.573.266 6,21 12,37 437.225 476.923 9,08 30,31 7.295.196 7.207.804-1,20 11,57 2.610.724 2.233.107-14 30,98 Kimyevi Maddeler ve Mamu 1.481.271 1.573.266 6,21 12,37 437.225 476.923 9,08 30,31 7.295.196 7.207.804-1,20 11,57 2.610.724 2.233.107-14 30,98 C. SANAYİ MAMULLER 7.357.530 7.764.856 5,54 61,03 274.879 270.652-1,54 3,49 35.869.601 36.753.383 2,46 59,02 1.266.398 1.274.626 1 3,47 Hazırgiyim ve Konfeksiyon 1.286.441 1.373.580 6,77 10,80 17.584 24.140 37,28 1,76 6.507.036 7.005.787 7,66 11,25 85.619 118.744 39 1,69 Otomotiv Endüstrisi 1.653.562 1.846.015 11,64 14,51 40.871 36.447-10,82 1,97 8.408.931 8.747.882 4,03 14,05 189.328 174.038-8 1,99 Gemi ve Yat 43.630 92.888 112,90 0,73 13 3-77,80 0,00 331.837 426.014 28,38 0,68 1.301 162-88 0,04 Elektrik - Elektronik Mak. B 1.048.171 1.030.698-1,67 8,10 18.865 26.578 40,89 2,58 4.996.256 4.532.585-9,28 7,28 104.385 128.983 24 2,85 Makine ve Aksamları 481.190 520.532 8,18 4,09 16.887 24.988 47,97 4,80 2.199.463 2.402.124 9,21 3,86 77.089 105.892 37 4,41 Demir ve Demir Dışı Metalle 570.031 609.545 6,93 4,79 31.576 36.912 16,90 6,06 2.638.956 2.789.557 5,71 4,48 158.200 157.957 0 5,66 Çelik 1.345.411 1.276.231-5,14 10,03 132.055 100.167-24,15 7,85 6.585.809 6.361.239-3,41 10,22 575.960 488.057-15 7,67 Çimento ve Toprak Ürünleri 297.719 299.822 0,71 2,36 7.095 7.019-1,07 2,34 1.292.006 1.347.026 4,26 2,16 27.381 34.352 25 2,55 Mücevherat 153.193 194.040 26,66 1,53 0,80 1,37 71,41 0,00 844.740 910.158 7,74 1,46 10,14 2,93-71 0,00 Savunma Sanayii 129.530 127.572-1,51 1,00 1.405 435-69,04 0,34 475.085 511.684 7,70 0,82 3.981 4.470 12 0,87 İklimlendirme Sanayii 339.243 381.056 12,33 3,00 8.401 13.520 60,94 3,55 1.553.030 1.668.319 7,42 2,68 42.640 60.059 41 3,60 Diğer Sanayi Ürünleri 9.410 12.875 36,83 0,10 126 441 250,57 3,43 36.453 51.008 39,93 0,08 504 1.909 279 3,74 III. MADENCİLİK 360.715 509.234 41,17 4,00 12.253 14.917 21,74 2,93 1.516.963 2.075.531 36,82 3,33 53.895 80.673 50 3,89 Madencilik Ürünleri 360.715 509.234 41,17 4,00 12.253 14.917 21,74 2,93 1.516.963 2.075.531 36,82 3,33 53.895 80.673 50 3,89 İhracatçı Birlikleri Kaydından Muaf İhracat 2.595.396 2.629.352 1,31 4,22 T O P L A M (*) 11.716.737 12.722.617 8,58 100 1.022.420 1.077.812 5,42 8,47 59.651.944 62.272.765 4,39 100 5.564.773 5.255.496-6 8,44 Kaynak : TİM MAYIS - TÜRKİYE GENELİ MAYIS - AKİB (OCAK-MAYIS) - TÜRKİYE GENELİ (OCAK-MAYIS) - AKİB

TÜRKİYE GENELİ HUBUBAT BAKLİYAT YAĞLI TOHUMLAR ve MAMULLER SEKTÖRÜ ALT GRUP BAZINDA İHRACAT RAKAMLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ ÜRÜNLER 01.01.2012-31.05.2012 01.01.2013-31.05.2013 ARTIŞ/AZALIŞ PAY 2013 Miktar(kg) Değer($) Miktar(kg) Değer($) Miktar Değer Miktar Değer MALT HÜLASASI.UN. EZME. NİŞASTA VE MALT ESASLI MÜSTAHZARLAR 4.790.457 12.737.224 5.511.262 14.793.502 15 16 0 1 MAKARNA 200.438.149 142.053.486 291.659.500 210.986.800 46 49 13 8 HUBUBAT ESASLA KABARTILMIŞ MAMULLER 46.761.397 36.233.517 56.485.757 49.261.215 21 36 3 2 TATLI BİSKÜVİ.GOFRETLER 86.481.946 199.321.269 93.255.513 216.386.361 8 9 4 8 EKMEK.PASTA.KEK.BİSKÜVİ VE DİĞER EKMEKÇİ MAM. 46.006.931 111.308.799 59.450.738 143.800.650 29 29 3 6 DİĞER PASTACILIK ÜRÜNLERİ 2.118.191 5.521.718 2.751.587 7.286.137 30 32 0 0 PASTACILIK ÜRÜNLERİ 386.597.071 507.176.014 509.114.358 642.514.665 32 27 23 25 BUĞDAY UNU 855.736.452 338.379.539 706.633.224 351.590.856-17 4 31 13 DİĞER HUBUBAT UNLARI 787.907 517.776 1.519.873 663.761 93 28 0 0 BULGUR VE İRMİK(BUĞDAYDAN) 36.800.355 19.181.553 14.530.699 8.374.471-61 -56 1 0 BULGUR VE İRMİK(DİĞER HUBUBATTAN) 15.452.958 7.714.229 23.621.884 11.575.898 53 50 1 0 MALT 296.923 183.245 3.793 3.552-99 -98 0 0 NİŞASTALAR 9.203.677 5.318.565 25.187.033 14.100.391 174 165 1 1 DİĞER ŞEKİLDE İŞLENMİŞ HUBUBAT TANELERİ. EMBİYONLARI UN EZME FLAKON VE GRANÜLLERİ 69.019.281 30.979.374 10.641.489 6.579.891-85 -79 0 0 HUB.VE BAKLAGİL ELENMESİ VEYA İŞLENMESİ SONUCU ORTAYA ÇIKAN KEPEK.KAVUZ- KALINTI 9.273.263 3.404.240 2.134.472 4.908.786-77 44 0 0 YAĞLI TOHUM VE MEYVALARIN UN VE KÜSPESİ 8.928.834 2.207.146 6.474.637 3.543.888-27 61 0 0 EKİM AMACIYLA KULLANILAN TOHUM. MEYVA VE SPORLAR 1.053.516 7.728.359 809.719 8.238.218-23 7 0 0 DİĞER TOHUM.MEYVA VEYA YAĞLI BİTKİLER. HUBUBAT SAPLARI VE KÖKLER KOPRA 6.412.705 1.949.210 706.800 586.094-89 -70 0 0 DEĞİRMENCİLİK ÜRÜNLERİ 1.012.965.872 417.563.236 792.263.623 410.165.805-22 -2 35 16 KAHVE.PARAGUAY ÇAYI HÜLASA VE ESANSLARI 1.875.496 9.349.246 2.797.024 13.373.630 49 43 0 1 MAYALAR VE KABARTMA TOZLARI 39.234.585 86.560.269 42.684.514 92.798.038 9 7 2 4 ÇORBALAR.ET SULARI VE BUNLARIN MÜSTEHZARLARI 5.831.854 17.958.566 8.456.064 26.403.257 45 47 0 1 DONDURMA VE DİĞER YENİLEN BUZLAR 6.409.344 15.537.791 7.268.306 17.507.679 13 13 0 1 DİĞER GIDA MÜSTAHZARLARI 29.572.912 162.331.347 33.312.519 171.575.617 13 6 1 7 KEDİ VE KÖPEK MAMALARI 47.930.640 24.232.841 165.738.763 84.456.963 246 249 7 3 DİĞER GIDA MÜSTAHZARLARI 130.854.831 315.970.060 260.257.190 406.115.184 99 29 12 16 RAFİNE ZEYTİNYAĞI 756.792 1.261.843 28.843 51.722-96 -96 0 0 PRİNA YAĞI 44.377 92.185 51.806 119.935 17 30 0 0 SOYA YAĞI VE FRAKSİYONLARI 1.391.649 1.879.576 7.236.271 9.960.018 420 430 0 0 AYÇİÇEK TOHUMU YAĞI 238.546.461 376.675.842 177.459.493 273.382.718-26 -27 8 10 PAMUK TOHUMU YAĞI 441.203 666.801 365.211 537.096-17 -19 0 0 DİĞER BİTKİSEL YAĞLAR VE SIVI YAĞLAR İLE BUNLARIN FRAKSİYONLARI 15.662.471 26.405.367 19.009.739 32.274.269 21 22 1 1 MARGARİN 47.220.557 70.199.560 55.331.789 70.114.201 17 0 2 3

PALM YAĞI 1.280.103 2.083.952 1.079.997 1.649.136-16 -21 0 0 FINDIK YAĞI 112.103 881.947 389.317 1.729.524 247 96 0 0 BİTKİSEL YAĞLAR 305.455.717 480.147.073 260.952.467 389.818.621-15 -19 12 15 ŞEKER 18.491.120 13.784.655 38.076.790 23.608.036 106 71 2 1 DİĞER ŞEKERLER 37.002.516 33.099.013 48.260.801 45.081.800 30 36 2 2 ŞEKER YAN ÜRÜNLERİ. MELASLAR 41.525 17.540 12.083 47.830-71 173 0 0 KAKAOSUZ ŞEKER MAMÜLLERİ 58.695.494 163.680.990 71.894.681 205.029.110 22 25 3 8 ŞEKER VE ŞEKER MAMÜLLERİ 114.230.656 210.582.198 158.244.356 273.766.775 39 30 7 10 KAKAO DANE VE KIRIKLARI 50 365 7.067 29.908 14.033 8.091 0 0 KAKAO HAMURU 516.000 1.875.240 835.930 3.019.306 62 61 0 0 KAKAO YAĞI 1.464.327 5.723.887 1.408.515 5.259.620-4 -8 0 0 KAKAO TOZU 3.614.369 19.304.394 3.968.688 16.272.973 10-16 0 1 ÇİKOLATA VE KAKAO İÇEREN DİĞER GIDA MÜSTAH. 63.980.489 194.955.857 68.263.991 208.084.978 7 7 3 8 KAKAOLU MAMULLER 69.575.235 221.859.744 74.484.191 232.666.786 7 5 3 9 SOYA FASULYESİ 2.803.520 1.734.181 5.142.212 4.173.126 83 141 0 0 YER FISTIĞI 113.572 273.822 89.600 247.164-21 -10 0 0 KETEN.REP VEYA KOLZA TOHUMLARI 108.573 68.626 25.255 59.773-77 -13 0 0 AYÇİÇEĞİ TOHUMU 19.526.552 51.501.783 18.833.610 67.745.583-4 32 1 3 DİĞER YAĞLI TOHUMLAR VE MEYVELER 15.999.497 39.982.296 15.721.714 65.732.876-2 64 1 3 YAĞLI TOHUMLAR VE MEYVELER 38.551.714 93.560.708 39.812.391 137.958.522 3 47 2 5 BEZELYELER 14.013.468 7.033.427 15.433.606 8.268.397 10 18 1 0 NOHUT 4.788.474 6.986.147 5.055.289 6.296.257 6-10 0 0 FASULYE 569.291 1.042.895 535.047 1.077.801-6 3 0 0 MERCİMEK 695.559 788.722 1.318.713 893.192 90 13 0 0 YEŞİL MERCİMEK 694.976 1.080.799 1.021.067 1.245.917 47 15 0 0 KIRMIZI MERCİMEK 76.289.501 63.444.349 58.474.295 51.747.730-23 -18 3 2 BAKLA 285.293 403.247 151.381 267.237-47 -34 0 0 BÖRÜLCE 3.584 7.850 6.953 13.738 94 75 0 0 DİĞER BAKLAGİLLER 83.496 187.152 42.209 101.454-49 -46 0 0 BAKLİYAT 97.423.642 80.974.589 82.038.559 69.911.722-16 -14 4 3 BUĞDAY VE MAHLUT 94.990.658 26.333.357 53.307.216 22.163.388-44 -16 2 1 ÇAVDAR 1.595.560 625.291 ARPA 101.541.074 26.604.432 1.000 580-100 -100 0 0 MISIR 10.395.076 15.963.863 5.866.826 13.315.361-44 -17 0 1 PİRİNÇ 45.142.558 34.538.516 3.342.216 2.399.524-93 -93 0 0 KOCA DARI(TANE DARI) 1.680 2.128 KARA BUĞDAY VE DİĞER HUBUBAT 344.176 469.564 27.581 48.005-92 -90 0 0 HUBUBAT 254.010.782 104.537.151 62.544.839 37.926.858-75 -64 3 1 CAPSİCUM VE PİMENTA CİNSİ BİBERLER. KARABİBER 309.648 1.717.130 523.509 2.643.713 69 54 0 0 VANİLYA 98.940 347.748 107.706 387.488 9 11 0 0 TARÇIN 7.828 47.395 10.698 58.604 37 24 0 0 KARANFİL(BÜTÜN HALİNDEKİ MEYVE.TANE. SAPLARI) 1.861 45.965 1.951 49.598 5 8 0 0 HİNDİSTAN CEVİZİ 2.697 18.768 4.124 23.623 53 26 0 0 ANASON.REZENE.KİŞNİŞ.KİMYON TOHUMLARI; ARDIÇ MEYVALARI 2.936.004 8.711.461 2.259.629 7.111.481-23 -18 0 0 ZENCEFİL.SAFRAN VE DİĞER BAHARATLAR 726.558 2.251.900 748.939 2.965.379 3 32 0 0 BAHARATLAR 4.083.536 13.140.366 3.656.556 13.239.886-10 1 0 1 TOPLAM 2.413.749.055 2.445.511.139 2.243.368.530 2.614.084.823-7 7 100 100

Türkiye Geneli Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliğinin 2013 yılı Ocak Mayıs dönemi ihracatı değerlendirildiğinde pastacılık ürünleri 642,5 milyon dolarla ilk sırada yer almaktadır. Pastacılık ürünleri grubunda en fazla ihracatı toplam ihracattan % 8 pay alan tatlı bisküvi / gofretler ve makarna oluşturmaktadır. o AKİB HUBUBAT BAKLİYAT YAĞLI TOHUMLAR ve MAMULLER SEKTÖRÜ ALT GRUP BAZINDA İHRACAT RAKAMLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ ÜRÜNLER 01.01.2012-31.05.2012 01.01.2013-31.05.2013 ARTIŞ/AZALIŞ PAY 2013 Miktar(kg) Değer($) Miktar(kg) Değer($) Miktar Değer Miktar Değer MALT HÜLASASI.UN. EZME. NİŞASTA VE MALT ESASLI MÜSTAHZARLAR 1.303.780 2.607.065 1.483.964 3.602.961 14 38 0 1 MAKARNA 33.597.863 24.506.044 46.261.427 34.492.355 38 41 11 8 HUBUBAT ESASLA KABARTILMIŞ MAMULLER 13.373.904 7.653.490 26.037.759 16.892.896 95 121 6 4 TATLI BİSKÜVİ.GOFRETLER 30.649.816 51.822.044 36.708.311 63.323.644 20 22 9 15 EKMEK.PASTA.KEK.BİSKÜVİ VE DİĞER EKMEKÇİ MAM. 8.049.522 18.281.644 14.282.193 32.656.405 77 79 3 8 DİĞER PASTACILIK ÜRÜNLERİ 291.987 723.519 689.559 1.457.712 136 101 0 0 PASTACILIK ÜRÜNLERİ 87.266.871 105.593.806 125.463.212 152.425.972 44 44 31 37 BEZELYELER 12.977.304 6.478.082 15.271.816 8.165.545 18 26 4 2 NOHUT 2.629.795 3.357.499 3.355.667 3.730.653 28 11 1 1 FASULYE 249.072 438.545 297.083 568.517 19 30 0 0 MERCİMEK 398.965 459.299 614.907 177.595 54-61 0 0 YEŞİL MERCİMEK 258.486 403.323 930.724 1.111.045 260 175 0 0 KIRMIZI MERCİMEK 54.852.870 44.256.584 42.774.431 37.880.394-22 -14 10 9 BAKLA 47.857 75.945 24.364 32.278-49 -57 0 0 BÖRÜLCE 2.610 4.239 0 0 DİĞER BAKLAGİLLER 24.577 53.530 11.646 27.297-53 -49 0 0 BAKLİYAT 71.438.925 55.522.806 63.283.248 51.697.563-11 -7 15 13 ŞEKER 4.718.150 3.603.253 17.915.167 11.097.503 280 208 4 3 DİĞER ŞEKERLER 18.018.149 19.810.697 28.020.858 31.840.942 56 61 7 8 ŞEKER YAN ÜRÜNLERİ. MELASLAR 2.926 15.884 0 0 KAKAOSUZ ŞEKER MAMÜLLERİ 1.783.365 4.228.502 1.252.832 4.223.402-30 0 0 1 ŞEKER VE ŞEKER MAMÜLLERİ 24.519.664 27.642.452 47.191.783 47.177.731 92 71 12 11 RAFİNE ZEYTİNYAĞI 705.268 1.180.538 28.843 51.722-96 -96 0 0 PRİNA YAĞI 2.654 5.365 2.211 4.039-17 -25 0 0 SOYA YAĞI VE FRAKSİYONLARI 461.080 578.875 1.019.350 1.250.429 121 116 0 0 AYÇİÇEK TOHUMU YAĞI 16.003.691 26.436.002 7.262.052 11.368.237-55 -57 2 3 PAMUK TOHUMU YAĞI 843 2.133 29.190 57.965 3.363 2.618 0 0 DİĞER BİTKİSEL YAĞLAR VE SIVI YAĞLAR İLE BUNLARIN FRAKSİYONLARI 1.427.307 2.497.762 524.081 967.215-63 -61 0 0 MARGARİN 15.113.348 20.625.742 15.479.099 18.592.251 2-10 4 5 PALM YAĞI 868.429 1.320.667 812.815 1.239.687-6 -6 0 0 FINDIK YAĞI 940 2.964 BİTKİSEL YAĞLAR 34.583.560 52.650.048 25.157.642 33.531.545-27 -36 6 8 KAHVE.PARAGUAY ÇAYI HÜLASA VE ESANSLARI 65.993 373.305 118.236 584.771 79 57 0 0 MAYALAR VE KABARTMA TOZLARI 10.240.006 24.512.206 11.408.196 25.433.958 11 4 3 6 ÇORBALAR.ET SULARI VE BUNLARIN MÜSTEHZARLARI 20.843 131.094 47.715 119.606 129-9 0 0 DONDURMA VE DİĞER YENİLEN BUZLAR 10.393 27.359 36.169 93.971 248 243 0 0 DİĞER GIDA MÜSTAHZARLARI 1.071.203 2.003.969 1.133.038 2.421.813 6 21 0 1 KEDİ VE KÖPEK MAMALARI 725.891 1.574.284 3.605.233 2.217.830 397 41 1 1

DİĞER GIDA MÜSTAHZARLARI 12.134.329 28.622.217 16.348.588 30.871.948 35 8 4 7 BUĞDAY UNU 59.523.936 22.215.550 41.594.279 19.325.057-30 -13 10 5 DİĞER HUBUBAT UNLARI 3.820 3.141 289.264 6.700 7.472 113 0 0 BULGUR VE İRMİK(BUĞDAYDAN) 3.446.778 1.810.471 1.885.331 1.124.610-45 -38 0 0 BULGUR VE İRMİK(DİĞER HUBUBATTAN) 2.205.088 1.137.273 2.494.035 939.367 13-17 1 0 NİŞASTALAR 892.323 545.473 5.722.938 3.022.091 541 454 1 1 DİĞER ŞEKİLDE İŞLENMİŞ HUBUBAT TANELERİ. EMBİYONLARI UN EZME FLAKON VE GRANÜLLERİ 3.574.864 2.058.512 2.661.894 1.810.513-26 -12 1 0 HUB.VE BAKLAGİL ELENMESİ VEYA İŞLENMESİ SONUCU ORTAYA ÇIKAN KEPEK.KAVUZ-KALINTI 3.237.916 762.712 636.021 145.961-80 -81 0 0 YAĞLI TOHUM VE MEYVALARIN UN VE KÜSPESİ 5.990.500 1.559.648 6.106.220 3.228.859 2 107 1 1 EKİM AMACIYLA KULLANILAN TOHUM. MEYVA VE SPORLAR 228.314 759.136 79.578 471.515-65 -38 0 0 DİĞER TOHUM.MEYVA VEYA YAĞLI BİTKİLER. HUBUBAT SAPLARI VE KÖKLER KOPRA 4.448.230 1.546.017 359.800 429.254-92 -72 0 0 DEĞİRMENCİLİK ÜRÜNLERİ 83.551.769 32.397.933 61.829.360 30.503.927-26 -6 15 7 BUĞDAY VE MAHLUT 91.866.173 25.158.904 50.025.000 21.167.500-46 -16 12 5 ARPA 101.500.000 26.585.565 MISIR 1.629.066 3.957.420 554.548 1.562.753-66 -61 0 0 PİRİNÇ 22.939.489 16.834.226 2.067.090 1.159.254-91 -93 1 0 KOCA DARI(TANE DARI) 1.680 2.128 KARA BUĞDAY VE DİĞER HUBUBAT 47.000 66.043 10.690 17.469-77 -74 0 0 HUBUBAT 217.983.407 72.604.286 52.657.328 23.906.976-76 -67 13 6 YER FISTIĞI 1.850 6.244 20.500 64.877 1.008 939 0 0 KETEN.REP VEYA KOLZA TOHUMLARI 105.403 61.183 14.728 16.458-86 -73 0 0 AYÇİÇEĞİ TOHUMU 4.800.508 6.046.850 4.782.202 10.939.011 0 81 1 3 DİĞER YAĞLI TOHUMLAR VE MEYVELER 3.096.229 6.940.104 3.450.387 9.909.091 11 43 1 2 YAĞLI TOHUMLAR VE MEYVELER 8.003.991 13.054.381 8.267.817 20.929.437 3 60 2 5 KAKAO DANE VE KIRIKLARI 7.000 29.400 0 0 KAKAO YAĞI 75 386 0 0 KAKAO TOZU 53.782 244.448 88.803 237.613 65-3 0 0 ÇİKOLATA VE KAKAO İÇEREN DİĞER GIDA MÜSTAH. 9.285.256 22.866.166 8.218.431 19.930.545-11 -13 2 5 KAKAOLU MAMULLER 9.339.038 23.110.614 8.314.309 20.197.943-11 -13 2 5 CAPSİCUM VE PİMENTA CİNSİ BİBERLER. KARABİBER 65.070 207.472 144.036 510.053 121 146 0 0 VANİLYA 350 1.608 690 5.206 97 224 0 0 TARÇIN 1.330 5.115 2.315 8.456 74 65 0 0 KARANFİL(BÜTÜN HALİNDEKİ MEYVE.TANE. SAPLARI) 633 12.912 554 10.945-12 -15 0 0 HİNDİSTAN CEVİZİ 13 251 121 395 834 57 0 0 ANASON.REZENE.KİŞNİŞ.KİMYON TOHUMLARI; ARDIÇ MEYVALARI 105.855 340.947 37.828 100.189-64 -71 0 0 ZENCEFİL.SAFRAN VE DİĞER BAHARATLAR 367.435 712.267 362.910 1.089.328-1 53 0 0 BAHARATLAR 540.685 1.280.572 548.454 1.724.572 1 35 0 0 TOPLAM 549.362.239 412.479.115 409.061.742 412.967.615-26 0 100 100 AKİB Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliğinin 2013 yılı Ocak Mayıs dönemi ihracatı değerlendirildiğinde pastacılık ürünleri 152,4 milyon dolarla ilk sırada yer almaktadır. Pastacılık ürünleri grubunda en fazla ihracat toplam ihracatın % 15 ini oluşturan tatlı bisküvi / gofretlere aittir.

TÜRKİYE GENELİ HUBUBAT BAKLİYAT YAĞLI TOHUMLAR VE MAMULLERİ İHRACATÇILARI BİRLİĞİ ÜLKE BAZLI İHRACAT DEĞERLENDİRMESİ ÜRÜNLER 01.01.2012-31.05.2012 01.01.2013-31.05.2013 ARTIŞ/AZALIŞ Sektördeki Payı 2013 Miktar(kg) Değer($) Miktar(kg) Değer($) Miktar Değer Miktar Değer IRAK 869.937.461 800.104.885 752.030.284 732.021.684-14 -9 34 28 SURİYE 23.995.905 24.366.494 167.121.539 149.322.394 596 513 7 6 LİBYA 109.667.824 104.693.113 59.347.267 88.305.131-46 -16 3 3 SUUDİ ARABİSTAN 44.461.317 68.666.775 45.937.680 75.580.290 3 10 2 3 BİRLEŞİK ARAP EMİRLİKLERİ 30.509.769 41.625.355 97.610.122 67.404.240 220 62 4 3 İSRAİL 91.289.559 69.563.019 43.849.675 66.398.253-52 -5 2 3 ALMANYA 26.377.035 57.347.104 31.547.734 64.407.377 20 12 1 2 BİRLEŞİK DEVLETLER 22.056.303 52.005.539 25.262.482 60.942.137 15 17 1 2 RUSYA FEDERASYONU 12.213.755 34.480.306 16.930.681 53.117.878 39 54 1 2 HINDISTAN 12.125.610 32.244.165 11.560.659 53.114.971-5 65 1 2 DİĞER 1.171.114.517 1.160.414.384 991.813.152 1.203.083.787-15 4 44 46 TOPLAM 2.413.749.055 2.445.511.139 2.243.011.273 2.613.698.140-7 7 100 100 Kaynak :AKİB Türkiye geneli Hububat Bakliyat ve Yağlı Tohumlar İhracatçıları Birliğinin 2013 yılı Ocak Mayıs dönemi değer bazında ihracatı ülkelere göre incelendiğinde; Irak a olan ihracatımız % 14 oranında azalmış olmasına rağmen, bu ülke ilk sırada yer almaktadır. Irak ı Suriye ve Libya nın takip ettiği görülmektedir. AKİB HUBUBAT BAKLİYAT YAĞLI TOHUMLAR VE MAMULLERİ İHRACATÇILARI BİRLİĞİ ÜLKE BAZLI İHRACAT DEĞERLENDİRMESİ AKİB Hububat Bakliyat ve Yağlı Tohumlar İhracatçıları Birliğinin 2013 yılı Ocak Mayıs dönemi değer bazındaki ihracatı ülkelere göre incelendiğinde; Irak ilk sırada yer almaktadır. Bu ülkeyi sırasıyla Suriye ve Libya takip etmektedir. ÜRÜNLER 01.01.2012-31.05.2012 01.01.2013-31.05.2013 ARTIŞ/AZALIŞ Sektördeki Payı 2013 Miktar(kg) Değer($) Miktar Değer Miktar Değer Miktar Değer IRAK 92.576.921 85.280.011 55.365.819 60.024.721-40 -30 14 15 SURİYE 16.453.402 16.354.119 56.610.880 46.734.838 244 186 14 11 LİBYA 5.522.199 10.413.747 19.859.706 20.164.441 260 94 5 5 SUUDİ ARABİSTAN 14.015.985 14.769.894 14.268.075 17.012.657 2 15 3 4 SUDAN 19.027.843 20.483.375 12.106.178 15.652.777-36 -24 3 4 YEMEN 7.973.414 14.481.640 7.145.394 14.760.368-10 2 2 4 GÜNEY KORE 468.618 464.636 50.561.370 14.722.341 10.689 3.069 12 4 İSRAİL 56.762.719 22.137.355 5.398.261 13.942.291-90 -37 1 3 HOLLANDA 6.321.824 6.921.352 10.750.732 13.093.502 70 89 3 3 ALMANYA 5.373.286 8.204.000 9.686.245 10.423.331 80 27 2 3 DİĞER 324.866.029 212.968.985 167.366.013 186.535.643-48 -12 41 45 TOPLAM 549.362.239 412.479.115 409.118.673 413.066.912-26 0 100 100 Kaynak : AKİB

HUBUBAT BAKLİYAT YAĞLI TOHUMLAR ve MAMULLERİ SEKTÖREL İHRACAT RAKAMLARININ İL BAZINDA DEĞERLENDİRMESİ Türkiye hububat bakliyat yağlı tohumlar ve mamulleri 2013 yılı Ocak Mayıs dönemi sektörel ihracatı iller bazında incelendiğinde; İstanbul un 810 milyon dolar ile ilk sırada yer aldığı görülmektedir. İstanbul u sırasıyla; Gaziantep, İzmir, Mardin ve Mersin şehirleri izlemektedir. İLLER 01.01.2012-31.05.2012 (1.000.-$) 01.01.2013-31.05.2013 (1.000.-$) ARTIŞ/AZALIŞ PAY 2013 İSTANBUL 744.278 810.321 9 31 GAZIANTEP 620.617 633.539 2 24 İZMIR 139.326 131.422-6 5 MARDIN 106.614 126.185 18 5 MERSIN 115.569 123.092 7 5 KARAMAN 100.207 112.885 13 4 ŞIRNAK 72.581 95.946 32 4 ADANA 60.261 71.960 19 3 KONYA 79.775 67.450-15 3 ANKARA 90.464 64.347-29 2 DİĞER 315.819 376.937 19 14 GENEL TOPLAM 2.445.511 2.614.084 7 100 Kaynak: TİM