HAZİRAN 2013 İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğü E-Bülteni Yıl:02 Sayı: 23 www.halistanbul.com İstanbul Hali'nde trafik sorunu çözülüyor
Değerli okuyucularımız, Bayram Ali ÇAKIROĞLU İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürü Meyve sebze sezonun açıldığı bu aylarda çalışmalarımızı yoğun bir şekilde sürdürmeye devam ediyoruz. Bayrampaşa Yaş Meyve Sebze Halimizin en büyük sorunu olan otopark ve trafik sorunu konusunda adımlarımızı atmaya devam ediyoruz. Bu sorunun çözümü için binek araçların park edeceği bir katlı otopark yaparak, trafik akışını sağlayacak alanlar açmak istedik. Buradan hareketle de katlı otopark projemizi başlatmıştık. Son sürat devam eden çalışmalar neticesinde projenin son aşamasına gelindi. Eksikliklerin tamamlanmasının ardından hizmete açmış olacağız. Bu otoparkla birlikte bir nebze rahatlama olacaktır. Ancak bunun yeterli olmayacağını bildiğimizden de trafiğin yeniden düzenlenmesi gerektiğinden hareket ettik. Bu sebeple de Büyükşehir Belediyemizin bünyesinde yer alan İstanbul Ulaşım Haberleşme ve Güvenlik Teknolojileri A.Ş(İSBAK) ile birlikte bir çalışma gerçekleştirdik. İSBAK tarafından uzun bir süre hal içerisinde trafik akışı izlendi, yoğunluk noktaları belirlendi. Bu ölçümler çerçevesinde de trafiğin akışını sağlamaya yönelik bir proje hazırlandı. Bu projeye, yıl sonuna doğru başlamayı planlıyoruz. Proje hayata geçtiğinde Bayrampaşa Yaş Meyve Sebze halinde trafik ve otopark konusu sorun olmaktan çıkacaktır. Ayrıca İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğü olarak kalite standartlarımızı yükseltmek, hizmet kalitemizi artırmak adına gelişmiş Entegre Yönetim Sistemlerini uygulamak için adımlarımızı atmaya devam ediyoruz. Bu çerçevede bir yıldan bu yana devam eden ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi, ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi ve OHSAS 18001 İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi konusunda çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Bu standartları yerine getirmek ve Hal Müdürlüğümüzde uygulamak istiyoruz. Bu çerçevede yaptığımız çalışmalar çerçevesinde ISO deneticileri tarafından bir denetimden geçtik. Bu denetimin sonucunu beklemekteyiz. Bu sonuca göre adımlarımızı atmaya devam edeceğiz ve müdürlüğümüzde kaliteli yönetim sistemini hayata geçireceğiz ve hizmet kalitemizi de arttıracağız. Bu çalışmalarımız sürerken, yurt dışı ile ilişkilerimizi, görüş alışverişlerimizi sürdürmeye devam ediyoruz. Helsinki'de düzenlenen WUWM Konferansına İstanbul Büyükşehir Belediyesi adına katılım sağladık. Bunun haricinde İstanbul Hali'ne yabancıların ilgisi devam ediyor. Bir Alman Heyeti ziyarette bulundu. Daha sonrasında Ruandalı işadamları ziyaret ederek, bizden bilgi aldılar. Daha sonra İtalyan Heyeti ziyarette bulundu. Bu ziyarette ise önemli bir durum, fırsat ortaya çıktı. İtalya'da bu yıl kiraz konusunda ciddi bir kriz yaşanmakta. Bu nedenle İtalyan firmalar kiraz ithal edeceklerini dile getirdiler. Bu bizim hem üreticilerimiz hem de sektörde ihracat yapan firmalarımız için bir fırsat olabilir. Bu fırsatı, İtalyanların başka ülke pazarlarına yönelmeden kullanmamız gerekir. İhracat yapan esnaflarımız bu konuya ilgi gösterirlerse, ihracat yapmamaları için bir neden yok. Sözlerimi sona erdirirken, tüm kalbi duygularımla sizleri selamlıyor, tüm İstanbulluların güzel bir ay geçirmelerini temenni ediyorum.
İÇİNDEKİLER İÇİNDEKİLER İtalya'daki kiraz sıkıntısı, kiraz üreticimize yarayacak 15 İstanbul Hali'nde trafik sorunu çözülüyor 4 11 Erişilebilirlik Sempozyumu'nda Hal Müdürlüğümüz temsil edildi 6 İstanbul'da bahar temizliği seferberliği 12 Hal Müdürlüğü personelinden Çanakkale şehitlerine ziyaret 7 İstanbul Heyeti, WUWM Helsinki Konferansına katıldı 14 Geçmişten Yansımalar Osmanlıda Gezgin Manavlar: Küfeciler 8 Haliç'te 'Fetih' coşkusu 16 Ruandalı işadamlarından, İstanbul Hali'ne ziyaret 9 İstanbul Hali'nde yangın söndürme tatbikatı yapıldı 16 Alman Heyeti, İstanbul Hali'ni ziyaret etti 10 Yönetmeliğe göre, satıcıların uyacakları esaslar 17 Uykusuzluk problemini, kavunla çözün!
İstanbul Hali'nde trafik sorunu çözülüyor 25 yılı aşkın süredir hizmet veren, zaman içerisinde gerek nüfus artışı gerekse taşımacılıkta kullanılan araçların boyutlarının büyümesi ile müşteri sayısının artması sonucu İstanbul Hali'nde oluşan trafik sorunu Trafik İyileştirme Projesi ile çözüme kavuşacak. Bayrampaşa Yaş Meyve ve Sebze Hali'nde oluşan trafik sorununa kökten çözüm için çalışma başlatıldı. 1986'da açılan ve o zamandan bu yana taşımacılıkta kullanılan araçların boyutlarının büyümesinin yanı sıra İstanbul nüfusunun 3 kata yakın artış göstermesiyle müşteri sayısındaki artışının olması Bayrampaşa Yaş Meyve ve Sebze Hali'nde zamanla trafik sorunu oluşturdu. Hal kurulduğu zamanda kısa boylardaki kamyonların boyutlarına göre planlanan ve trafik sorunu olmayan Bayrampaşa Yaş Meyve ve Sebze Hali, zaman içerisinde özellikle taşımacılıkta TIR'ların kullanılmaya başlaması ile bir takım sorunlar yaşamaya başlamıştı. Taşımacılıkta TIR'ların ve uzun araçların kullanılması ile başlayan trafik sorunu, İstanbul nüfusundaki Ağustos 2012 4 İBB Hal Müdürlüğü / Haziran 2013
son 25 yıldaki önemli artış yaşanması ile İstanbul'a Hal içerisinde trafik rahatlayacak gelen yaş meyve ve sebze miktarında da artışa paralel Hazırlanan Trafik İyileştirme Projesi'ne göre 4 noktada olarak gelen araç sayısını arttırdı. Ayrıca İstanbul'da olan hale giriş kapısının sayısı 5'e çıkarılacak. Böylece market, manav ve pazarların sayılarının da artmasıyla kapılardaki yoğunluk belli oranda azaltılmış olacak. Bayrampaşa Yaş Meyve ve Sebze Hali'nin müşteri sayısı Ayrıca mal girişinin yapılmadığı 2 numaralı kapının da artarken, ürün almaya gelen araç sayısını da artırarak, yeniden düzenlenerek ürünün hem girişi hem de çıkışı hal içerisinde trafiğin daha da yoğunlaşmasına neden sağlanacak. Proje kapsamında ayrıca hal genelinde oldu. trafiğin sürekli akacağı transit yollar ayrılacak ve bu bölgelerde mal alımı için araçlar duramayacak. Bu da Trafik yoğunluğuna göre proje hazırlandı hal içerisindeki trafiğin devamlı olarak akıcı olmasını İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğümüz sağlayacak. tarafından hal esnafının en büyük sorunu olan trafik sorunun giderilmesi için çalışma başlatıldı. İlk olarak Katlı otopark çalışmasında da sona gelindi binek araçlar için inşa çalışmalarına katlı otopark Ayrıca hal içerisindeki trafik ve otopark sorununun projesine başlanılmıştı. Bu çalışmanın yanı sıra sorunun çözümü için daha önce başlatılan katlı otopark kökten çözümü için İstanbul Büyükşehir Belediyesi inşaatında da sona gelindi. 4 kat ve teras katı olmak bünyesinde yer alan İstanbul Ulaşım Haberleşme ve üzere çelik konstrüksiyon olarak inşa edilen olan katlı Güvenlik Teknolojileri A.Ş(İSBAK) tarafından trafik otoparkın beton dökme işlemi de tamamlanmak üzere. 4 yoğunluğu ölçümü yapılarak, buna göre bir proje milyon 266 bin TL'ye mal olacak ve 297 araçlık hazırlandı. Proje ile ilgili son çalışmalar yapılırken, yıl kapasiteye sahip olan katlı otoparkın eksikliklerinin sonuna doğru inşa çalışmalarının başlaması ve 2014 yılı tamamlanmasının ardından kısa sürede hizmete açılması yaz sezonuna da bitirilmesi hedefleniyor. bekleniyor. 5 İBB Hal Müdürlüğü / Haziran 2013
İstanbul'da bahar temizliği seferberliği İstanbul Büyükşehir Belediyesi, İstanbul genelindeki ana arterlerde mekanik süpürme, yıkama ve elle temizlik hizmetleri kapsamında, bahar aylarının gelmesiyle birlikte tüm ana arterlerde ve meydanlarda 24 saat esaslı olarak devam edecek bahar temizliği seferberliği başlattı. İstanbul Büyükşehir Belediyesi, İstanbul'un daha temiz bir şehir olması için çalışmalarına hız verdi. Bu kapsamda Atık Yönetimi Müdürlüğü, kışla mücadele çalışmaları sonrasında kentin temizlik hizmetlerine nisan ayından itibaren daha fazla ağırlık vererek, İstanbul'da yaşam kalitesinin artırılmasına yönelik çevre ve görüntü kirliliğinin giderilmesi için seferberlik başlattı. İstanbul genelinde 1015 ana arter ve meydanda 365 gün 24 saat toplam 249 araç ve 1011 personelle, günlük ortalama 3.700.000 m2 alanda kent temizliği çalışmalarını, yürütülmekte olan temizliğin devamlılığı için sürdürülebilir çalışma programı donanıma sahip, özel tasarımlı yüksek basınçlı yıkama hazırlanıp uygulamaya geçildi. araçlarıyla meydanlar, kaldırımlar, tüneller ve oto Gerçekleştirilen çalışma ile temizlik ekipleri tarafından bariyer sistemleri, demir korkuluklar yıkanmakta; duvar ana arterlerdeki yollar, yaya alanları, üst ve alt geçitler yazıları, kağıt afişler, izinsiz ve süresi geçen bez afişler elle ve mekanik süpürme araçlarıyla süpürülürken; kaldırılarak çevre ve görüntü kirliliğine sebebiyet veren İstanbul'un ihtiyaçlarına cevap verebilecek modern tüm kirlilik unsurları ortadan kaldırılıyor. 6 İBB Hal Müdürlüğü / Haziran 2013
İstanbul Heyeti, WUWM Helsinki Konferansına katıldı 22-25 Mayıs Tarihleri arasında Helsinki'de düzenlenen Dünya Haller Birliği(WUWM) Konferansı'nda, İstanbul Büyükşehir Belediyesi'ni İBB Genel Sekreter Yardımcısı ve WUWM Yönetim Kurulu Üyesi Hüseyin Eren, İBB Genel Sekreter Yardımcısı Ali Altıntaş ve Hal Müdür Yardımcımız Ahmet Hüsrev Köse temsil etti. Dünya Haller Birliği(WUWM) tarafından 22-25 Mayıs tarihleri arasında Finlandiya'nın Helsinki şehrinde konferans düzenlendi. Taze Pazar Yönetimi: Müşteri İhtiyaçlarının Karşılanması konulu konferansa; İstanbul Büyükşehir Belediyesi'ni temsilen İBB Genel Sekreter Yardımcısı ve WUWM Yönetim Kurulu Üyesi Hüseyin Eren, İBB Genel Sekreter Yardımcısı Ali Altıntaş, Hal Müdür Yardımcımız Ahmet Hüsrev Köse ve Dış İlişkiler Müdürlüğü tercümanlarından Atalay Atabay katıldı. Konferansta hallerin uluslararası platformda standardizasyonu ile ilgili olarak yürütülen çalışmalar ile ilgili yapılan görüş alışverişinde bulunuldu. Uyumsuzluk konusunda nasıl bir yaptırım uygulanacağı ise açıklığa kavuşturulmadı. İBB Genel Sekreter Yardımcısı ve WUWM Yönetim Kurulu Üyesi Hüseyin Eren, İstanbul adına yönetim kurulunda son kez yer alırken, İstanbul Büyükşehir Belediyesi olarak gelecek seçimlerde yönetim kuruluna tekrar aday olmayacağını açıkladı. İstanbul Hali olarak WUWM'da aktif üyeliğimizin irtibatlar ve projelere çerçevesinde devam edileceğini de belirten Eren, ülkemize ve İstanbul Hali'ne ilginin yoğun olmasından memnuniyet duyduğunu kaydetti. Polonya-Poznan Yönetim Kurulu kararlarının benimsenerek, gözden geçirildiği WUWM Kurul toplantısında, Almanya ve Fransa gibi ülkelerin hal birliklerini de yer verilerek görüş alındı. Konferansın ardından Helsinki Hali'ne teknik gezi düzenlenirken, Helsinki Hal Müdürü Timo Taulavuori de katılımcılara teşekkür ederek, kendilerini şehrinde ağırlamaktan onur duyduğunu ifade etti. 7 İBB Hal Müdürlüğü / Haziran 2013
Haliç'te 'Fetih' coşkusu İstanbul'un Fethi münasebetiyle İstanbul Büyükşehir Belediyesi tarafından organize edilen 560. Fetih Yılı programı Balat Sahili'nde izleyenlere coşkulu dakikalar yaşattı. Ellerindeki Türk Bayraklarıyla Balat Sahilini dolduran Gösteriler nefes kesti binlerce kişi ışık, su, ses, lazer, havai fişek gösterisi ve Haliç üzerine kurulan platform üzerinde 15 dakika Genelkurmay Başkanlığı Askeri Müze ve Kültür Sitesi boyunca su, lazer, havai fişek ve ışık şovu yapıldı. 10 Mehteran Bölüğü'nün konseriyle unutamayacakları bir dakikalık İstanbul Fethi'ni anlatan film gösteriminden gece geçirdi. Balat'daki programa İstanbul Büyükşehir sonra Genelkurmay Başkanlığı Mehteran Bölüğü deniz Belediye Başkanı Kadir Topbaş'ın yanı sıra üzerinde Mehter Konseri verdi. Mehteranın mini Osmanoğlulları ailesinin üyeleri de ilk kez katıldı. konserini havai fişek gösterisi takip etti. Gösteriler için Programda konuşan Başkan Kadir Topbaş, İstanbul'un Haliç - Balat bölgesinde su üzerinde 200 metre fethinin kente barış ve hoşgörü getirdiğini söyledi. uzunluğunda platformlar ve 10 tekneye yerleştirilen ışık, Ecdadı hayırla yad ettiklerini anlatan Başkan Topbaş, ses, su, lazer, video, pyroteknik ve havai fişeklerle fetih Ecdadın hatırasına sahip çıktıklarını kaydetti. coşkusu yaşattı. 8 İBB Hal Müdürlüğü / Haziran 2013
İstanbul Hali'nde yangın söndürme tatbikatı yapıldı İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğümüz, 6331 sayılı İş Sağlığı ve Güvenliği Kanunu kapsamında 42 personele Gönüllü İtfaiye Eğitimi ve yangın söndürme tatbikatı düzenledi. İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğümüz, yeni yürürlüğe giren İş Sağlığı ve Güvenliği Kanunu çerçevesinde Acil Durum Planı çerçevesinde çalışma başlattı. Çalışmalar kapsamında ilk olarak 42 personel gruplara ayrılarak, Gönüllü İtfaiye Eğitimi verildi. İstanbul Büyükşehir Belediyesi İstanbul İtfaiyesinde görevli uzman itfaiyeci eğitmenler tarafından 3 gün boyunca verilen eğitimlerde genel bilgilendirme, yangın sebepleri, yangına müdahale ve önlem gibi konular ele alınarak, ayrıntılı olarak anlatıldı. Teorik eğitimin ardından da yangın söndürme tatbikatı gerçekleştirildi. Tatbikatta eğitime katılan personele yangın tüpünün teknik özellikleri, etkisi ve nasıl kullanılacağı konularında bilgi verilmesinin ardından uygun boş bir tatbikat yapıldı. Tatbikat kapsamında eğitime katılan bütün personele yangın tüpü kullandırılarak, yangına müdahale konusunda bilgili olmaları sağlandı. Eğitim çalışmasının tamamlanmasının ardından ilerleyen zamanda Bayrampaşa Yaş Meyve ve Sebze Hali'nde yangın tatbikatı yapılması planlanıyor. 9 İBB Hal Müdürlüğü / Haziran 2013
HUKUK KÖŞESİ Yönetmeliğe göre tüzel kişilerde hisse devri ve satıcıların uyacakları esaslar İstanbul Büyükşehir Belediye Meclisinde kabul edilerek yürürlüğe giren İstanbul Sebze ve Meyve Ticareti ile Toptancı Halleri Yönetmeliği nin 12. Maddesi Belediye toptancı hallerinde faaliyet gösteren tüzel kişilerde hisse devrini, 13. Maddesinde ise üretici örgütleri, komisyoncular, alıcı ve satıcıların uyacakları esaslar düzenledi. İşte yönetmeliğin ilgili hükümleri; Tüzel kişilerde hisse devri kişilikler, ilgili Bakanlıktan üretici belgesi almak MADDE 12- (1) İşyeri kiracı veya maliki olan tüzel kaydıyla üretici örgütü olarak kabul edilir. kişilerde yapılacak hisse devirlerinde devredilen (2) Komisyoncular, alıcı ve satıcı arasında aracılık hisseler oranında devir ücreti alınır. Bu durum alt etmek, onların haklarını gözetmek, meslekî bilgi ve şirket/ortaklıklarda yapılan hisse devirleri için de deneyimlerine dayanarak piyasanın durumu geçerlidir. hakkında en doğru bilgileri aktarmak ve piyasanın (2) Anonim Şirketlerde halka açık olmayan A tipi oluşumuna katkı sağlamakla görevlidir. hisse devirlerinde el değiştiren hisse oranı (3) Komisyoncular aracılık faaliyetleri sırasında miktarınca devir ücreti alınır. kendi kusurlarından kaynaklanan veya kötü niyete (3) İşyeri kiracısı ya da maliki olan ve ilk kez halka dayanan her türlü eylemlerinden sorumludur. açılan anonim şirketlerden de halka açılan hisse Komisyoncuların sorumluluklarını düzenleyen diğer oranı miktarınca devir ücreti alınır. mevzuat hükümleri saklıdır. (4) Ortaklık yapısı aynı kalmak kaydıyla tüzel (4) Komisyoncular teslim aldıkları malları kişiliklerde yapılan nevi veya faaliyet konusu cinslerine, doğal özelliklerine, standartlarına, gıda değişiklikleri ile unvan ekleme işlemlerinde devir güvenilirliğine ve kalitesine ilişkin şartlara göre bedeli alınmaz. özenle korumak ve gerekli bilgileri vermek, kanunî (5) Şirket birleşme ve devralma işlemlerine ilişkin kesintileri satış bedelinden düştükten sonra mal olarak, işyeri kiralama ve satım sözleşmesinin devri bedelini satış tarihinden itibaren on beş iş günü sonucunun gerçekleşebilmesi için bu Yönetmelikte içinde üreticiye veya üretici örgütüne ödemek ve diğer mevzuatta yer alan gerekli şartların yerine zorundadır. getirilmesi kaydıyla kiracı ya da malik şirketi (5) Toptancı halindeki işyeri kiracı ya da malikleri, devralan şirketten ya da birleşme sonucunda kendilerine mal getiren gıda güvenilirliğine ve oluşturulan yeni şirketten de bu Yönetmeliğin 11 kalitesine ilişkin şartlara göre özenle korumak ve inci maddesinin 8 inci fıkrasına istinaden devir gerekli bilgileri vermek, kanunî kesintileri ücreti alınır. satış bedelinden düştükten sonra mal bedelini (6) Tüzel kişilik mevcut hissedarlarının kendi satış tarihinden itibaren on beş iş günü içinde aralarında yapacakları hisse devirlerinden devir üreticiye veya üretici örgütüne ödemek ücreti alınmaz. Tüzel kişiliğe dışarıdan giren zorundadır. hissedarlardan hisse oranınca devir ücreti alınır. (5) Toptancı halindeki işyeri kiracı ya da malikleri, Tüzel kişiliğe dışarıdan giren hissedarların daha kendilerine mal getiren nakliyecileri hale giriş sonra tüzel kişilik hissesini mevcut hissedarlardan tarihinden itibaren iki günden fazla bekletemez. hisse devralarak arttırması durumunda arttırılan Aksi takdirde beklemeye sebep olan kiracı ya da hisse oranınca devir ücreti alınacaktır. malikler, bekletilen her ek gün için (7) Bu maddedeki tüm işlemler için işlem öncesinde Hal Müdürlüğünce belirlenecek tutardaki park Hal Müdürlüğünün onayının alınması zorunludur. bedeli ve bekleme ücretini ödemekle yükümlüdürler. Üretici örgütleri, komisyoncular, alıcı ve (6) Satıcılar satışa arz edilen malların darasını tam satıcıların uyacakları esaslar olarak düşmek ve faturalarda tam olarak MADDE 13- (1) Üreticilerce kurulan tüzel göstermekle yükümlüdür. 10 İBB Hal Müdürlüğü / Haziran 2013
Türk firmalara fuar daveti İstanbul Boğazı'nda göz kamaştıran Cumhuriyet kutlaması Erişilebilirlik Sempozyumu'nda Hal Müdürlüğümüz temsil edildi İstanbul Büyükşehir Belediyesi Sağlık ve Sosyal Hizmetler Daire Başkanlığı Engelliler Müdürlüğü (İSEM)tarafından Türkiye Engelliler Haftası sebebiyle gerçekleştirilen Erişilebilirlik Sempozyumu'na Hal Müdürlüğümüz de katılım gösterdi. İstanbul Büyükşehir Belediyesi Sağlık ve Sosyal engellimize Silivri'den Şile'ye hizmet ulaştırıyoruz. Hizmetler Daire Başkanlığı Engelliler Müdürlüğü Engellilik konusunda en büyük sorunun engellilik (İSEM), Türkiye Engelliler Haftasında Erişilebilirlik bilinci ve sosyal farkındalık olduğunu belirtti. Sempozyumu gerçekleştirdi. Feshane Uluslar arası Fuar ve Kongre Merkezinde yapılan Erişilebilirlik Gümüş: Erişilebilirlikle ilgili üniversitelerde Sempozyumu'na Hal Müdürlüğümüzü temsilen Basın müfredat çalışmalarını takip ediyoruz Yayın Sorumlusu Muhammet Öztürk ve Ar-ge görevlisi Dr. Deniz Çağlayan Gümüş ise Erişilebilirlik Recep Bahadır Acar katıldı. Sempozyumda Türkiye ve Sempozyumunda Aile ve Sosyal Politikalar Bakanlığı İstanbul genelinde erişilebilirlik üzerine yapılan Özürlü ve Yaşlı Hizmetleri Genel Müdürlüğü'nün tüm çalışmalar tartışıldı. Engelli ve yakınına daha iyi yurt genelinde yapmış olduğu çalışmalar hakkında bilgi erişilebilirlik hizmeti sunmak için yapılması gerekenler verdi. Gümüş, 2010-2011 yıllarında Ulaşılabilirlik anlatıldı. Stratejisi ve Eylem Planı yürüttük. Üniversitelerde müfredat çalışmalarını takip ettik. Binalar ve açık Eren: Projelerde engelliler dikkate alınıyor alanların erişilebilir olması için revizyon standartları Erişilebilir Sempozyum açılış konuşmasını yapan belirledik dedi. İstanbul Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Hüseyin Eren, Engelli bireyler için 1994 Kavak: Her Engel grubunun ihtiyaçlarını yılında düşük tabanlı otobüs talep ettiklerinde hayretle karşılayacak ek teknik şartnameyi çıkarttık karşılandıklarını ifade ederek, bugün gelinen noktada Herkes İçin Erişilebilir İstanbul Koordinasyon Kurulu ise her çalışma da engellilerin dikkate alınması Başkanı Müberra Kavak, 2008 yılında faaliyetlerine gerektiğini herkes kabul etmektedir dedi. başlayan Herkes İçin Erişilebilir İstanbul Koordinasyon Eren; günümüzde sağlıktan sosyal hizmete, mimariden Kurulu'nun toplumun her kesime ulaştık. Her kesimin sanata her şey engelli ve aileleri için tasarlanmaya ihtiyaçlarını karşılayacak erişilebilirlik ve ulaşılabilirlik başlandı ve projelerde engelliler dikkate alınıyor. çözümleri için çalışmalar gerçekleştirdik. İstanbul'da Toplumumuzda oluşan ve her geçen gün pekişen gerçekleştirilecek bütün projelere uygulanması amacıyla engellilik bilinci hepimiz için çok sevindirici olduğunu evrensel tasarım standartlarını taşıyan ek teknik belirtti. şartnameyi çıkarttık dedi. Program sonunda Erişilebilirlik konusunda yapmış Köksal: En önemli sorun; Farkındalık oldukları çalışmalar vesilesiyle katılımcılara Plaket Erişilebilirlik Sempozyumunda konuşan İSEM Müdürü töreni düzenlendi. Erişilebilirlik Sempozyumu İSEM Bekir Köksal, İSEM olarak 115 binin üzerinde kayıtlı X Müzik grubu tarafından verilen konserle son buldu. İBB Hal Müdürlüğü / Haziran 2013 11
Hal Müdürlüğü personelinden Çanakkale şehitlerine ziyaret Hal Müdürlüğümüz tarafından düzenlenen Çanakkale Gezileri kapsamında müdürlük personeli, Gelibolu Yarımadası'nda Çanakkale Savaşı'nın yapıldığı alanlarda bulunan şehitlik ve anıtları ziyaret etme fırsatı yakaladı. İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğümüz tarafından müdürlük personeli için Çanakkale gezisi düzenlendi. Hafta sonları gerçekleştirilen gezilerde personel, doğal ve kültürel değerlerin yanı sıra Birinci Dünya Savaş tarihi açısından büyük önem taşıyan ve Türk ordu birliklerinin dünyayı şaşırtan cesaret ve kahramanlıklarının sergilendiği Gelibolu Yarımadası'nı gezme şansını yakaladılar. 12 İBB Hal Müdürlüğü / Haziran 2013
Müdürlük personeli gerçekleştirilen gezi programında 220 okkalık gülleri kaldıran Seyit Onbaşı'nın anıtını, Türk'ün tükenmezliğinin simgesi, birlik ve beraberliğimizin kanıtı olan Şehitler Abidesi, Kara savaşlarına katılan ilk birlik olan 57. Alayın şehitliğini, Çanakkale Savaşları'nda 1.Takım Komutanı Ezineli Yahya Çavuşu, Çanakkale Savaşı'nın en şiddetli çarpışmalarının yaşandığı Hakimtepe, Sargıyeri şehitliğinin yanı sıra 19. Tümen Sergisi, savaş siperleri, Kilitbahir Kalesi, Atatürk Evi, Mecidiye Tabyası, Conkbayırı ve Seddülbahir gibi yerleri gezerek, tarihe yakından tanık oldular. Müdürlük personeli, katıldıkları gezinin kendileri için çok faydalı geçtiğini belirterek, bu anlamlı geziyi sağlayan başta Hal Müdürümüz olmak üzere ve İnsan Kaynakları Şefliğimize de teşekkür ettiler. 13 İBB Hal Müdürlüğü / Haziran 2013
Osmanlıda Gezgin Manavlar:Küfeciler İstanbul'da manavlık eskiden beri bazı mesleklerde olduğu gibi gezgin ve dükkânda olmak üzere iki biçimde yapılmıştır. Bunlara kendi bostanında ya da bahçesinde yetiştirdiği sebze ve meyve satanları da eklemek gerekir. Gezgin manavların, sayısı sebze ve meyvenin bollaştığı yaz aylarında çoğalırdı. Sırtlarına aldıkları küfelerle mahalle aralarında dolaşan gezgin manavlar, mallarını dükkân sahibi olan manavlardan daha ucuza sattıklarından halk tarafından da tercih edilirlerdi. Evliya Çelebi, Seyahatnamede sebzevatçı esnafı'nın 500 kişi ve 500 tabla olduğunu yazmaktadır, 1638 tarihli esnaf alayında tablalarını maydanoz, kereviz, hıyar, patlıcan, turp, şalgam ve kabakla süsleyerek geçtiklerini ve sattıkları taze sebzelerden halkın üzerine attıklarını belirtmektedir. Gezgin manavlar, eskiden şimdi el arabasıyla olduğu gibi küfelerinde her çeşit sebze ve meyveye yer vermezler, genellikle tek çeşit mal satarlardı. En çok satışı yapılan meyve ve sebzeler ise patlıcan, portakal, kavun ve karpuzdu. Gezgin manavların çoğu mevsimlik olarak Anadolu'dan gelen kişilerdi. Konya, Akseki, Ürgüp, Balıkesir civarından gelen bu kişiler, pazarlarda, şehrin işlek yerlerinde, camilerin, medreselerin, çarşıların, sebillerin çevrelerinde köprü girişinde, Uzun Çarşı ve Eminönü civarında dolaşırlardı. Gezgin manavların hemen hemen hepsi eğilip kalkarken veya hareket ederken büyük kolaylık sağlayan şalvar giyerler, başlıklarının üzerine de renkli çevre sararlardı. Alacalı mintanlarının üzerine camedan veya cepken giyerlerdi. Bazılarının baldır üzerine takılmış kalın 14 İBB Hal Müdürlüğü / Haziran 2013 Hazırlayan: Erol BİLEN tozluklar ve ayaklarında kalın nalçalı kunduralarla dolaştıkları görülürdü. Gezgin manavların taşıdıkları büyük küfelerin ağırlıkları yüz kilodan aşağı olmazdı. Bir ellerinde tartılan ve bir sopanın ucuna taktıkları ağırlıkları diğer ellerinde de yassı sepetler içindeki meyveleriyle yüksek sesle bağırarak dolaşan meyve satıcıları da vardı. Bu satıcıların yüksek seslerinden mahalle kadınları rahatsız olurlar, uyuttukları çocuklarının uyanmasından veya korkmasından dolayı satıcılarla münakaşa, hatta kavga bile ederlerdi. Manavlar boğazlarından aşağıya sarkan gümüş kösteklerinin yanında bir de ip sarkıtırlardı. Bu ipin ucunda da bir kese bulundururlardı. Sattıkları malın parasını bu keseye koyarlardı. Saatlerini ve keselerini de bellerine sardıkları kuşaklarının arasına sokarlardı. Bazı satıcılar da feslerinin içine kalınca bir kese Karnıbaharcı kağıdı veya bir asma yaprağı yerleştirir, paralarını üst üste koyarak burada muhafaza ederlerdi. Bazı gezgin manavlar, iki kişi dolaşırlar, küfeyi de nöbetleşe taşırlardı. Patlıcan ve portakal satıcılarının arasında Yahudiler veya Rumlar da vardı. Ahmet Rasim, sebze ve meyve satıcılarının sokaklarda dolaşırken tıpkı bir şair tavrıyla ve değişik şiirlerle mallarını sattıklarını kafiyeli sözlerle mallarını cazip hale getirdiklerini belirtir: Üç kurusa, domates Dört kuruşa patates Gül yapraklı ıspanak Süt beyaz sakız kabak * Dersaadet'te Ticaret - Bayram Nazır
İtalya'daki kiraz sıkıntısı, kiraz üreticimize yarayacak Asya ve Akdeniz Bölgesi ile ilgili İtalyan Enstitüsü önderliğinde bir araya gelerek ülkemize ziyarette bulunan İtalyan Heyet, İstanbul Hali'ni de ziyaret etti. Ziyarette İtalya'da yaşanan kiraz sıkıntısı nedeniyle, Türkiye'den kiraz alımının yapılabileceği vurgulandı. Dış İlişkiler Ekonomik Kurulu (DEIK) aracılığıyla alışverişinde bulunuldu. İtalya'nın özellikle bölgede en Tarım gıda ürünleri sektöründeki ISIAMED (Asya ve önemli ülke konumunda olduğu belirtilen toplantıda, Akdeniz Bölgesi ile ilgili İtalyan Enstitüsü) Mısır ile de aynı şekilde değişik ortaklıkların kurulmaya önderliğinde İtalyan firmalar İstanbul Hali'ne ziyarette çalışıldığı vurgulandı. bulundu. Toplantıya ISIAMED Türkiye Sorumlusu Emmy Di Gioia, ISIAMED Halkla ilişkiler Sorumlusu ISIAMED kurumu ve DEIK işbirliğiyle düzenlenen 20 Cristina Petrachi, ISIAMED Uluslararası Ekonomi gün aralıklarla 3 kez değişik sektörlerde gelen İtalyan Ortaklığı Danışmanlığı Alessandro Franchini, Hal heyetlerinin özellikle İstanbul'daki potansiyeli her Müdürümüz Bayram Ali Çakıroğlu, Müdür Yardımcımız yönüyle hayran kaldıkları ifade edildi. İstanbul Hali'nin Ahmet Husrev Köse, Dış İlişkiler Uzmanı Banu Şennur ardından Akdeniz İhracatçılar Birliği (AKIB) ile Ermiş ve Bologna Hali'nde faaliyet gösteren ihracat görüşecek olan heyet, Hal Müdürümüz tarafından kapasitesi yüksek olan Eurofrut firmasının Dış Ticaret bölgedeki önemli ihracat firmalarımıza kendilerini Sorumlusu iştirak etti. yönlendirdi. Toplantıda iki ülke ilişkilerinin yanı sıra Bologna Hali Bu sene mevsim şartlarından dolayı İtalya'da kiraz ile İstanbul Hali arasında daha öncelerde de bahsi geçen üretiminde sıkıntı yaşandığını belirten Eurofrut firması, projenin ve teknoloji ve bilgi birikimlerinin karşılıklı Türkiye'den ciddi oranda kiraz alımı yapılacağının değişimi konusunda birçok konu hakkında görüş sinyallerini verdi. 15 İBB Hal Müdürlüğü / Haziran 2013
Ruandalı işadamlarından, İstanbul Hali'ne ziyaret İhracat için Afrika'nın ortasında bulunan Ruanda'da faaliyet gösteren Türk girişimciler tarafından ülkemize davet edilen Ruandalı işadamlarından oluşan heyet İstanbul Hali'ni ziyaret ederek, işleyiş ve meyve sebze sektörü hakkında bilgi aldı. Türkiye İşadamları ve Sanayiciler Konfederasyonu (TUSKON) bünyesinde yer alan Türk işadamlarının davetlisi olarak ülkemize gelen Ruanda Heyeti, İstanbul Hali'ni ziyaret etti. Türk işadamlarının Ruanda'da kurmuş oldukları Ruanda Aktif İş Adamları Derneği ve Helezon Derneği işbirliğiyle ülkemize gelen Ruandalı işadamları İstanbul Hali ziyaretlerinde Hal Müdürümüz Bayram Ali Çakıroğlu tarafından ağırlandı. İlk olarak gerçekleştirilen tanışma ve bilgilendirilme toplantısına Ruanda Ticaret ve Endüstri Bakanlığı Avrupa ve Amerika Ticari Sorumlusu Emmanuel Karera, Ruanda Aktif İş Adamları Derneği Genel Sekreteri Adem Şanlıtürk, Helezon İş Adamları Derneği Genel Sekreter Yardımcısı Muhammet Topçu, TUSKON yetkilisi Safa Duman, Ananas Üretici Kooperatifi yetkilisi Hodari Evalde, Ruanda El Sanatları Şirketi Başkanı Paulin Rugero, Zinn-Tantal-Mining Şirketi Yöneticisi Adrienne R.F. Mukamitali ve diğer Ruandalı işadamları katıldı. Alman Heyeti, İstanbul Hali'ni ziyaret etti Güney Almanya'da çeşitli sektörlerde faaliyette bulunan ve çıktıkları Akdeniz turu kapsamında İstanbul'a da uğrayan Alman Heyeti, İstanbul Hali'ni gezerek, ülkemizdeki meyve sebze sektörü ve halin işleyişi hakkında bilgi aldı. Gezi programları çerçevesinde İstanbul'a gelen Alman Heyeti, İstanbul Hali'ni ziyaret etti. Güney Almanya'da çeşitli sektörlerde faaliyetlerde bulunan heyet, ülkemizin meyve sebze sektöründeki potansiyeli hakkında bilgi almak için İstanbul Hali'ni ziyaret etti. Hal Müdür Yardımcımız Ruhi Ergan tarafından ağırlanan heyete, İstanbul Hali'nin işleyişi, meyve sebze sektörünün durumu hakkında bilgi verildi. Toplantıda ilk olarak Hal Müdürümüz Bayram Ali Çakıroğlu misafirlere kısa bir konuşma yaparak, Hoşgeldiniz dedi. Daha sonra Dış İlişkiler Uzmanı Banu Şennur Ermiş tarafından gerçekleştirilen sunumda ülkemizdeki meyve sebze sektörünün durumu ve İstanbul Hali'nin işleyişi hakkında bilgi verildi. Sunumunun ardından açıklamalarda bulunan Ruanda Aktif İş Adamları Derneği Genel Sekreteri Adem Şanlıtürk, Ruanda ile ülkemiz arasındaki ilişkilerde gelinen nokta ile kendilerinin yapmış oldukları iş ilişkilerden bahsetti. Ruanda'da Türk okulunun açılmasıyla hem kültürümüzün hem de dil ve sosyal değerlerimizin Ruanda halkına tanıtıldığını ifade eden Şanlıtürk, Türk Hava Yolları'nın uçak seferlerini başlattığını, kısa süre içerisinde de Büyükelçiliğimizin de açılacağını söyledi. Toplantıda Ruandalı işadamlarının sorularına da yanıt verilirken, daha sonra İstanbul Hali gezdirilerek Ruandalı Heyetin halin işleyişini yerinde incelemesi sağlandı. Ziyaretin sonunda açıklamalarda bulunan Ruanda Aktif İş Adamları Derneği Genel Sekreteri Adem Şanlıtürk, İstanbul Hali ziyaretlerinin kendileri ve Ruandalı işadamları için çok verimli geçtiğini kaydederek, Hal Müdürümüz Bayram Ali Çakıroğlu'na teşekkür etti. Çakıroğlu da Türk girişimcilerin Afrika'nın ortasında bir noktada faaliyette bulunmasından gurur duyduklarını dile getirerek, ziyaret sebebiyle de mutluluk duyduklarını söyledi. Ayrıca heyetin daha çok hijyen ile birlikte kalite standartları konusunda sorularına da yanıt verilirken, Dünya Haller Birliği üyeliğimiz ve özellikle Almanya'da iletişim içinde olduğumuz haller ile ilgili istişare ve görüş alışverişinde olmamızdan etkilendiklerini kaydederek, ziyaretten duydukları mutluluğu dile getirdiler. 16 İBB Hal Müdürlüğü / Haziran 2013
Uykusuzluk problemini, kavunla çözün! Yaz aylarında serinletici etkileri ile sofraların vazgeçilmez meyvelerinden olan kavun, kansızlığı giderme, idrar söktürmenin yanında sinirleri yatıştırmada ve uykusuzluğu gidermede ekilidir. Yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden olan kavun, bol miktarda su barındırmasının yanında A ve C vitaminlerince de zengin bir besindir. Ayrıca iyot ve krom gibi mineralleri de içinde barındırdığı gibi birçok rahatsızlığa da iyi gelir. Kavunun Faydaları - Vücudu serinletir. - İdrar söktürücüdür. - İdrar söktürücü olan kavun, bağırsakların da yumuşamasını sağlayarak kabızlık problemine engel olur. - Romatizma ve basur şikâyetlerini azaltır. - Kavun hem zengin potasyum içeriği hem de yüksek su oranı sayesinde böbreklerdeki toksik öğelerin temizlenmesini sağlar. - Böbrek taşlarını ve kumlarını dökmeye yardımcı olur. - Yatıştırıcı etkisi ile rahatlık verir ve uykusuzluğa iyi gelir. - Cildin taze görünmesini sağlar. - Kanı üre asidi, ürat tuzları ve sair zehirlerden temizler, böylece damla hastalığında ve romatizmada çok fayda verir. - Damar tıkanıklığı, kansızlık için de öneriliyor. - Vücudu serinletir, ferahlık sağlar. - Antioksidan özelliği vardır, - Endişe ve uykusuzluğa iyi gelir, - Bağırsak ve cilt kanserine karşı Amerikan Kanser Topluluğu'nca tavsiye edilmiştir. - Karaciğer tıkanıklığı olan kişilerinin kavunu tüketmesi bu rahatsızlığa fayda sağlar. - Kavun çekirdekleri yenilirse iç yaralar içinde faydalıdır. - Yapılan araştırmalarda özellikle prostat kanserinin oluşumu, gelişimi ve tedavisinde olumlu yönde çok etkisi olduğunu ortaya çıkarmıştır. Kavunun Besin Değeri (100 gr için) 30 kalori 0,7 gr. protein 7,5 gr. karbonhidrat 0 kolesterol 0,1 gr. yağ 0,3 gr. lif 16 mgr. fosfor 14 mgr. kalsiyum 0,4 mgr. demir 12 mgr. sodyum 251 mgr. potasyum 16 mgr. magnezyum 3.400 IU A vitamini 0,04 mgr. B1 vitamini 0,03 mgr. B2 vitamini 0,6 mgr. B3 vitamini 0,86 mgr. B6 vitamini 8.4 mcgr. folik asit 33 mgr. C vitamini 0,1 mgr. E vitamini - Kavun aynı zamanda içeriğindeki çeşitli fitobesinler nedeniyle üreme organları, salgı organları ve birçok sitem üzerinde olumlu etkilere sahiptir. -Gut hastalığına, romatizma ve vereme iyi gelir. - Demir eksikliğine birebirdir. - Göğüs ağrılarına iyi gelir. Kavunun Zararları - Kavun içerisinde çokça şeker olmasından dolayı şeker hastalarının dikkatli tüketmesi gereken bir meyvedir. - Ülseri ve de sindirim sistemi iltihabı olan kişilere de önerilmemektedir. İBB Hal Müdürlüğü / Haziran 2013 17
E-BÜLTENİ İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğü Bayrampaşa Yaş Meyve ve Sebze Hali Bayrampaşa/İSTANBUL Tel : 0(212) 437 12 10 Faks : 0(212) 437 12 16 www. halistanbul.com facebook.com/halistanbul twitter.com/halistanbul halistanbul