Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyemiz Doç. Dr. Özlem TOKUŞOĞLU, 9-19 Temmuz 2013 tarihleri arasında ABD Chicago-ILLINOIS ve Philedelphia-PENN State de üniversitemizi temsil etti. ABD de Uluslararası Organizasyon Komiteliği Şilti ile Ödüllendirildi Doç.Dr.Özlem Tokuşoğlu ABD de 2 Eyalette Kurs Eğitimcisi olarak görev aldı, ve Konferans verdi, ABD de Uluslararası Organizasyon Komiteliği Şilti ile Ödüllendirildi I) 12-13 Temmuz 2013 tarihlerinde, Chicago- ILLINOIS de düzenlenen Institute of Food Technologists (IFT) 2013 Preannual Meeting Short Course da eğitim verdi. Gıda Bilimleri ve Teknolojisi alanında en önemli forumların, konferansların yapıldığı, son teknolojilerin sergilendiği, ABD endüstriyel firmaları ve akademisyenlerini içeren yoğun katılımcı profilinin yer aldığı IFT tarafından organize edilen Advances in Commercialization of Nonthermal Processing Sort Course da kurs eğitimcisi olan Tokuşoğlu ile birlikte ağırlığını ABDli hocaların oluşturduğu, Kanada, Brezilya ve Avustralyadan gelen seçkin 15 eğitimci tarafından, 46 katılımcı kursiyere eğitim verildi. Gıdalarda Isıl Olmayan İşlemlerin Temelleri, Prensipleri, İşleyisi, Gıda Kalitesine, Antioksidanlarına, Gıda Muhafazasına, Gıda Raf Ömrüne Etkilerinin ele alındığı ve Ticari Boyutta çalışmaların da ele alındığı kursta katılımcılar, ilgili öğretim üyelerince bilgilendirildi ve ilgili katılımcı CEO, akademisyen ve lisansüstü öğrencilerine sertifikaları eğitimciler tarafından verilirken, ilgili kursiyerlere Tokuşoğlu nun da aralarında yer aldığı eğitimciler tarafından düzenlenen ve IFT tarafından basılan kitaplar verildi. Ultrasound Teknolojisi, Temelleri, Gıda Uygulamaları, Endüstriyel Çalışmaları konusunda eğitim veren Özlem Tokuşoğlu na IFT- teachcourse certificate, IFT organizerleri olan Prof.Dr.Gustava Barbosa Canovas ve Dr.Christopher Doona tarafından imzalanarak takdim edildi. 14 Temmuz 2013 tarihinde Chicago IFT &EXPO da poster sunumu da gerçekleştiren Tokuşoğlu, onbinin üzerinde akademisyen ve binin üzerinde firmanın katılım gösterttiği fuaye alanında kültürel ve akademik ilişkilerde bulundu. II) 15-17 Temmuz 2013 tarihlerinde Philedelphia- PENN State de düzenlenen ve Kongre Orgazisyonunda görev aldığı Nutritional Science 2013 kongresinde
konferans verdi, Co-Chair olarak oturumlarda da görev yaptı. NS2013-Uluslararası Organizasyon Komiteliği Şilti ile ödüllendirildi. Omics Grup ve WHO tarafından düzenlenen Nutritional Science 2013 de organizasyon komitesi üyesi olarak görev yapan Tokuşoğlu, iki oturumda tüm gün boyunca Co-Chair olarak oturum başkanliklari yaptı. Beslenmede Tesbitler, Analiz Yöntemleri, Metodolojiler, Framework çalışmaları İzleme ve Yeni Teknolojiler temalarının işlendiği, önemli bir bölümünü ABD li, Avrupalı, Afrikalı, Yeni Zelandalı, Avustralyalı seçkin ve konusunda uzman gıda, tarım ve sağlık akademisyenlerinin oluşturduğu ve Amerikan Tarım Bakanlığı United States Department of Agriculture (USDA) yöneticilerinin yer aldığı konferanslarda, Beslenme, Nutrient ve Sağlık İlişkisi (Nutrient alımı ve Karsinoma İlişkileri), Gıda Kalite Sağlama, Gıda Raf Ömrü çalışmaları hususunda etkinlikler gerçekleştirildi. 2 nd International Conference and Exhibition on Nutritional Science & Therapy de, sıkıldıktan sonra meyve sularının raf ömründe sorun yaratan ve Guaiacol denilen kalite defektine yol açan kalite bozulma etmeni Alicyclobacillus probleminin giderilmesinde son tekniklerin uygulanmasının meyve suyu antioksidanlarına olan etkilerini de içine alan konferansı veren Dr.Tokuşoğlu, ilgili kongrenin organizasyon komitesinde yer alması ve Phidelphia da ilgili kongrenin düzenlenmesine olan katkılarından ötürü Omics Grup Başkanı ve State University of New York at Buffalo dan Profesör Mulchand S. Patel ve USDA dan Dr.Dike O' Ukukutarafından hem Co-Chairlik; hem Uluslararası Organizasyon Komiteliği Şilti ile ödüllendirildi.