TARİHÇE Manavgat Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi nin temelleri 1989 yılında, Milli Eğitim Bakanlığı Ticaret ve Turizm Öğretimi Genel Müdürlüğüne bağlı olarak Sorgun Titreyengöl mevkiinde atılmıştır. Okulumuz, fiziki yapısı eğitim-öğretime tam olarak hazır olmadığından, 2000-2001 eğitim-öğretim yılında Manavgat Anadolu Lisesi nin binasında, Manavgat Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi olarak eğitim-öğretim hayatına başlamıştır. Manavgat Anadolu Lisesi binasında 1 yıl kaldıktan sonra, 2001-2002 eğitim-öğretim yılında Sorgun- Titreyengöl mevkiinde tamamlanan kendi binasına taşınmıştır. Okulumuzun ek binası olan uygulama oteli binası 2009-2010 eğitim-öğretim yılı itibari ile yeniden onarılmış, eksiklikleri tamamlanmış ve faaliyete geçirilmiştir. Okulumuz, yiyecek içecek hizmetleri alanı ile konaklama ve seyehat hizmetleri alanı olmak üzere iki alan; bu alanların bünyesinde servis, mutfak, ön büro, olmak üzere 3 farklı dalda turizm sektörüne nitelikli eleman yetiştirmektedir. Okulumuz dinamik personeliyle, turizm sektöründe çağın gereklerini yakalamış, birikimli, etkin ve verimli iş gücü yetiştirmede kategorisinde öncü kurum olma özelliği ile eğitim-öğretime devam etmektedir.
VİZYONUMUZ Türkiye Cumhuriyeti Anayasası na bağlı olarak Atatürk Ġlke ve Ġnkılapları ıģığında Milli ve Manevi değerlerimize bağlı ve her alanda baģarılı gençler yetiģtirmek, Alanında yetiģmiģ, ahlaklı, ahilik kültürüne sahip, organizasyon ve iģbirliği alıģkanlığını benimsemiģ gençleri ülkemiz sektörüne kazandırmak,
MİSYONUMUZ Mesleğinde dünya standartlarında bilgi ve beceriye sahip, sektördeki geliģmelere açık ve sürekli takip eden, milli değerlerini iyi bilen ve tanıtabilen, farklı kültürler hakkında bilgi sahibi ve farklı kültürlere karģı hoģgörülü, çağdaģ yaģamayı benimsemiģ, insan iliģkileri ve iletiģimde baģarılı alanında uzman olabilecek gençler yetiģtirerek ülke turizmine katkıda bulunabilmek.
BAŞARILAR 2010-2011 YILINDA TÜRKĠYE PROJE TABANLI BECERĠ YARIġMASINDA YĠYECEK ĠÇECEK ALANINDA TÜRKĠYE BĠRĠNCĠLĠĞĠ, ÇEġĠTLĠ YARIġMALARDA KATILIM VE MERĠT BELGELERĠ,
ÖĞRETMEN SAYISI: 41 REHBER ÖĞRETMEN : 1 ÖĞRENCĠ SAYISI: 420 DERSLĠK :20 KURUM BİLGİLERİ ÖĞRETĠM ġeklġ VE SAATLERĠ: TEKLĠ 08:20 16:20 NET BAĞLANTILARI: TÜM DERSLĠK VE ATÖLYELER FATĠH PROJESĠ KAPSAMINDA TAM DONANIMLI OLARAK EĞĠTĠM ÖĞRETĠME HAZIR OLARAK KULLANILMAKTADIR. AYRICA OKULDA FĠBER ĠNTERNET BAĞLANTISI ĠLE TÜM ĠNTERAKTĠF EĞĠTĠM SĠSTEMLERĠ UYGULANMAYA DEVAM ETMEKTEDĠR.
BÖLÜMLERĠMĠZ
KONAKLAMA VE SEYAHAT HIZMETLERI ALANI Konaklama ve Seyahat Hizmetleri alanının, turizm sektörünün geliģmesine bağlı olarak çalıģma alanları oldukça geniģtir. Özellikle tatil bölgelerinde nitelikli personele ihtiyaç duyulmaktadır. Meslek elemanları her türlü otel, motel, tatil köyü, sosyal tesis gibi konaklama ve dinlenme tesislerinde, misafirhanelerde, seyahat acentelerinde çalıģmaktadırlar. - Ön Büro Elemanlığı (Resepsiyon) - Kat Elemanlığı - Operasyon Elemanlığı - Rezervasyon Elemanlığı
Konaklama ve seyahat hizmetlerinde turizmin geliģmesine bağlı olarak çalıģma alanları geniģtir. Özellikle tatil bölgelerinde nitelikli personele ihtiyaç duyulmaktadır. Ön büro ve kat meslek elemanları; her türlü otel, motel, tatil köyü, sosyal tesis gibi konaklama ve dinlenme tesislerinde, misafirhanelerde çalıģmaktadırlar. Özellikle yaz aylarında iģ bulma sorunu fazla yoktur. Ancak bu meslekte iģ bulma olanakları bölgesel ve mevsimlik olarak değiģim göstermektedir. Operasyon ve rezervasyon meslek elemanları Türkiye Seyahat Acenteleri Birliği ne (TÜRSAB) bağlı acentelerde veya yerel acentelerde görev yaparlar. Turizm Bakanlığı ve bağlı birimleri ile özel turizm Ģirketlerinde, seyahat acentelerinde çalıģabilirler.
EĞĠTĠM VE KARĠYER ĠMKẬNLARI Konaklama ve Seyahat Hizmetleri alanı altında yer alan mesleklerin eğitimi; Anadolu otelcilik ve turizm meslek liselerinde, Anadolu meslek ve meslek liselerinde Konaklama ve Seyahat Hizmetleri alanındaki diploma programlarında verilmektedir. Bu okullarda uygulanan yeterliliğe dayalı modüler öğretim programları, geniģ tabanlı, yatay ve dikey geçiģlere imkân veren bir yapıya sahiptir. Konaklama ve Seyahat Hizmetleri alanı ön büro ve kat elemanı dallarından mezun olanlar istedikleri takdirde turizm ve otel iģletmeciliği, turizm ve seyahat iģletmeciliği, aģçılık, hazır yemek ve aģçılık ve turizm animasyonu ön lisans programlarına sınavsız geçiģ için baģvurabilirler. Ayrıca Öğrenci Seçme Sınavına (ÖSS) girip ilgili bölümlere kayıt yaptırabilirler. ÇalıĢma hayatındaki performansına göre ön büro elemanı rezervasyon Ģefi veya resepsiyon Ģefi, ön büro müdür yardımcısı, ön büro müdürlüğüne kadar yükselme imkânı mevcuttur. Kat elemanı ise çalıģma performansına göre kat Ģefi, çamaģırhane Ģefi, genel alan Ģefi olarak da görev alabilir. Konaklama ve Seyahat Hizmetleri alanı Operasyon ve Rezervasyon Elemanlığı dallarından mezun olanlar istedikleri takdirde, turizm rehberliği, otobüs iģletmeciliği, otobüs Ģoförlüğü (kaptanlık), turizm ve otel iģletmeciliği, turizm ve Seyahat iģletmeciliği, ön lisans programlarına sınavsız geçiģ için baģvurabilir, gereken koģullara sahip oldukları takdirde yerleģtirilebilirler. Ayrıca Anadolu meslek lisesi ve Anadolu otelcilik ve turizm meslek liselerinin Konaklama ve Seyahat Hizmetleri alanından mezun olanlar üniversitelerin alanları ile ilgili öğretmenlik ve iģletmecilik lisans programlarının tercih etmeleri durumunda ek puan almaları nedeniyle diğer bölümlerden mezun olanlara göre öncelikle yerleģtirilmektedir. Tecrübe kazanmıģ olan meslek elemanları turizm alanının değiģik birimlerine geçiģ yapabilirler ve yönetici kadrolarında görev alabilirler.
YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ Yiyecek ve içecek hizmetleri otel, restoran, kafeterya, bar, pastane, toplu beslenme kurumları, ulaģtırma araçlarının (gemi, uçak, tren gibi) mutfakları ve servis hizmetleri vb. yerlerde hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun yiyecek ve içeceklerin servise hazır hâle getirilip konuklara sunulduğu hizmet alanıdır. Yiyecek içecek hizmetleri, emek gerektiren ve mutlaka insana ihtiyaç duyulan sektördür. Sektördeki geliģmeler her zaman daha iyi hizmet vermeyi gerektirmiģ, dolayısıyla dünyada ve ülkemizde önemli bir istihdam alanı hâline gelmiģtir. AĢçılık Pastacılık Servis Elemanlığı (Garson) Barmenlik/Barmaid Host/Hosteslik
Yiyecek Ġçecek Hizmetleri alanında yer alan meslekleri seçecek kiģilerin mesleklerin gerektirdiği niteliklere sahip olması, çalıģma hayatındaki baģarılarında önemli olacaktır. AĢçı olmak isteyenlerin; yiyecek içeceklerle ilgili konulara ilgi duyan, sağlıklı, mesleği yapmak için engeli olmayan, dikkatli, sorumluluk sahibi, gerektiğinde hızlı düģünüp hareket edebilen, organizasyon, planlama ve uygulama yeteneğine sahip, iģ güvenliğine dikkat eden, mesleki eğitim almıģ olmaları gereklidir. Pastacı olmak isteyenlerin; sağlıklı, dikkatli, sorumluluk sahibi, gerektiğinde hızlı düģünüp hareket edebilen, organizasyon, planlama, uygulama ve el becerisine sahip, estetik ve yaratıcı olan ve yeni ürünler geliģtirebilen, iģ güvenliğine dikkat eden, mesleki eğitim almıģ olması gereklidir Servis elemanı olmak isteyenlerin; uzun süre ayakta çalıģabilecek kadar sağlıklı, mesleği yapmak için engeli olmayan, iģ disiplinine sahip, mesleği ile ilgili etik ilkelere bağlı, güler yüzlü, saygılı, kibar, dıģa dönük, insanlarla iyi iletiģim kurabilen, insanların istek ve duygularını anlayabilen, ikna etme yeteneğine sahip, sabırlı, görgü ve protokol kurallarını bilen, etkili ve güzel konuģan, dikkatli, düzenli, mesleki eğitim almıģ olması gereklidir.
Ġġ BULMA ĠMKÂNLARI Yiyecek ve içecek hizmetleri alanından mezun olanlar, her türlü konaklama ve seyahat iģletmelerinde dalları ile ilgili bölümlerde çalıģabilirler. Fuar/kongre, otobüs/tren, hava yollarının ilgili bölümlerinde çalıģabilirler. Ayrıca mutfağı, pastaneleri olan iģletmeler ile her türlü yiyecek ve içecek hizmetleri sektöründe görev alabilirler.
EĞİTİM VE KARİYER İMKÂNLARI Bu mesleklerin eğitimi; Anadolu otelcilik ve turizm meslek liselerinde, Anadolu meslek ve meslek liselerinde Yiyecek Ġçecek Hizmetleri alanındaki diploma programlarında verilmektedir. Bu okullarda uygulanan yeterliliğe dayalı modüler öğretim programları geniģ tabanlı, yatay ve dikey geçiģlere imkân veren bir yapıya sahiptir. Yiyecek Ġçecek Hizmetleri alanı aģçılık, servis elemanlığı, pastacılık, barmenlik, hosteslik dallarından mezun olanlar, ÖSS de baģarılı oldukları takdirde dört yıllık fakültelerin (lisans) ilgili bölümlerine girebilecekleri gibi sınavsız geçiģ hakkından yararlanarak iki yıllık meslek yüksekokullarına (ön lisans) da devam edebilirler. Meslek yüksekokullarını baģarıyla bitirenler, ÖSYM tarafından yapılan dikey geçiģ sınavında baģarılı olduklarında, alanları ile ilgili dört yıllık fakültelerde öğrenim görebilirler.
OKULUMUZ VE UYGULAMA OTELIMIZDEN KARELER