HUBUBAT BAKLİYAT YAĞLI TOHUMLAR VE MAMULLERİ SEKTÖRÜ İHRACAT RAKAMLARI DEĞERLENDİRMESİ

MAYIS 2013 AKİB GENEL SEKRETERLİĞİ HUBUBAT SEKTÖR ŞUBESİ HUBUBAT BAKLİYAT YAĞLI TOHUMLAR VE MAMULLERİ SEKTÖRÜ İHRACAT RAKAMLARI DEĞERLENDİRMESİ

HUBUBAT BAKLİYAT YAĞLI TOHUMLAR ve MAMULLERİ SEKTÖREL İHRACAT RAKAMLARININ TÜRKİYE VE AKİB DEĞERLENDİRMESİ 2013 yılı Mayıs ayı sektörel bazda ihracat rakamlarına göre; Türkiye hububat bakliyat yağlı tohumlar ve mamulleri ihracatı, 2012 yılının eş değer dönemine kıyasla, % 23,86 oranında bir artışla 588,2 milyon dolar olarak gerçekleşmiştir. Sektörün Mayıs ayı Türkiye toplam ihracatındaki payı % 4,62 oranında gerçekleşmiştir. Akdeniz İhracatçı Birlikleri Genel Sekreterliği nin 2013 yılı Mayıs ayı sektörel bazda ihracat rakamları incelendiğinde ise; 98,5 milyon dolar hububat bakliyat yağlı tohumlar ve mamuller ihracatı gerçekleştirildiği görülmektedir. Bir önceki yılın eş değer dönemine kıyasla sektör ihracatında % 24,32 oranında bir artış yaşanmış ve ülke geneli hububat bakliyat yağlı tohumlar ve mamulleri ihracatındaki payı % 16,74 olmuştur. MAYIS 2013 / SEKTÖREL BAZDA İHRACAT RAKAMLARI -1000 $ KARŞILAŞTIRMALI AKİB - TÜRKİYE GENELİ SEKTÖRLER 2012 2013 Değişim Pay(13) Değişi TG Değişim Pay(13) De TG 2012 2013 2012 2013 2012 2013 ('13/'12) m Pay(13) ('13/'12) ğişi Pay(1 I. TARIM 1.536.208 1.776.533 15,64 13,96 226.163 247.740 9,54 13,95 7.723.969 8.505.674 10,12 13,66 1.265.373 1.313.746 4 15,45 A. BİTKİSEL ÜRÜNLER 1.078.857 1.227.516 13,78 9,65 163.422 182.187 11,48 14,84 5.550.504 5.990.647 7,93 9,62 973.480 971.973 0 16,22 Hububat, Bakliyat, Yağlı T 474.942 588.252 23,86 4,62 79.195 98.457 24,32 16,74 2.446.346 2.613.876 6,85 4,20 412.508 413.264 0 15,81 Yaş Meyve ve Sebze 185.770 182.191-1,93 1,43 58.965 58.978 0,02 32,37 910.070 919.422 1,03 1,48 436.405 430.251-1 46,80 Meyve Sebze Mamulleri 96.477 113.356 17,50 0,89 11.154 10.124-9,23 8,93 471.038 498.747 5,88 0,80 47.902 41.906-13 8,40 Kuru Meyve ve Mamulleri 97.437 112.724 15,69 0,89 8.549 8.447-1,20 7,49 501.578 547.482 9,15 0,88 38.225 43.492 14 7,94 Fındık ve Mamulleri 129.480 105.626-18,42 0,83 4.029 2.299-42,94 2,18 660.994 687.810 4,06 1,10 24.144 18.061-25 2,63 Zeytin ve Zeytinyağı 15.565 38.136 145,01 0,30 1.078 2.218 105,75 5,82 80.985 236.089 191,52 0,38 6.969 19.829 185 8,40 Tütün ve Mamulleri 73.133 80.015 9,41 0,63 444 1.637 268,61 2,05 441.026 446.111 1,15 0,72 6.843 4.740-31 1,06 Süs Bitkileri 6.053 7.215 19,20 0,06 7 27 287,81 0,38 38.467 41.110 6,87 0,07 484 430-11 1,05 B. HAYVANSAL ÜRÜNLE 128.329 165.382 28,87 1,30 21.196 25.823 21,83 15,61 647.270 786.232 21,47 1,26 95.722 128.904 35 16,40 Su Ürünleri ve Hayvansal M 128.329 165.382 28,87 1,30 21.196 25.823 21,83 15,61 647.270 786.232 21,47 1,26 95.722 128.904 35 16,40 C. AĞAÇ VE ORMAN ÜR 329.022 383.635 16,60 3,02 41.545 39.731-4,37 10,36 1.526.195 1.728.795 13,27 2,78 196.171 212.869 9 12,31 Ağaç Mamulleri ve Orman Ü 329.022 383.635 16,60 3,02 41.545 39.731-4,37 10,36 1.526.195 1.728.795 13,27 2,78 196.171 212.869 9 12,31 II. SANAYİ 9.819.813 10.436.850 6,28 82,03 784.005 815.155 3,97 7,81 47.815.616 49.062.209 2,61 78,79 4.245.505 3.861.078-9 7,87 A. TARIMA DAYALI İŞL 981.012 1.098.728 12,00 8,64 71.901 67.579-6,01 6,15 4.650.818 5.101.021 9,68 8,19 368.383 353.345-4 6,93 Tekstil ve Hammaddeleri 680.937 749.739 10,10 5,89 68.365 64.007-6,37 8,54 3.269.052 3.518.412 7,63 5,65 350.902 338.448-4 9,62 Deri ve Deri Mamulleri 128.087 156.120 21,89 1,23 874 1.082 23,80 0,69 594.323 701.665 18,06 1,13 4.268 4.583 7 0,65 Halı 171.988 192.869 12,14 1,52 2.661 2.490-6,45 1,29 787.443 880.945 11,87 1,41 13.214 10.314-22 1,17 B. KİMYEVİ MADDELER 1.481.271 1.573.266 6,21 12,37 437.225 476.923 9,08 30,31 7.295.196 7.207.804-1,20 11,57 2.610.724 2.233.107-14 30,98 Kimyevi Maddeler ve Mamu 1.481.271 1.573.266 6,21 12,37 437.225 476.923 9,08 30,31 7.295.196 7.207.804-1,20 11,57 2.610.724 2.233.107-14 30,98 C. SANAYİ MAMULLER 7.357.530 7.764.856 5,54 61,03 274.879 270.652-1,54 3,49 35.869.601 36.753.383 2,46 59,02 1.266.398 1.274.626 1 3,47 Hazırgiyim ve Konfeksiyon 1.286.441 1.373.580 6,77 10,80 17.584 24.140 37,28 1,76 6.507.036 7.005.787 7,66 11,25 85.619 118.744 39 1,69 Otomotiv Endüstrisi 1.653.562 1.846.015 11,64 14,51 40.871 36.447-10,82 1,97 8.408.931 8.747.882 4,03 14,05 189.328 174.038-8 1,99 Gemi ve Yat 43.630 92.888 112,90 0,73 13 3-77,80 0,00 331.837 426.014 28,38 0,68 1.301 162-88 0,04 Elektrik - Elektronik Mak. B 1.048.171 1.030.698-1,67 8,10 18.865 26.578 40,89 2,58 4.996.256 4.532.585-9,28 7,28 104.385 128.983 24 2,85 Makine ve Aksamları 481.190 520.532 8,18 4,09 16.887 24.988 47,97 4,80 2.199.463 2.402.124 9,21 3,86 77.089 105.892 37 4,41 Demir ve Demir Dışı Metalle 570.031 609.545 6,93 4,79 31.576 36.912 16,90 6,06 2.638.956 2.789.557 5,71 4,48 158.200 157.957 0 5,66 Çelik 1.345.411 1.276.231-5,14 10,03 132.055 100.167-24,15 7,85 6.585.809 6.361.239-3,41 10,22 575.960 488.057-15 7,67 Çimento ve Toprak Ürünleri 297.719 299.822 0,71 2,36 7.095 7.019-1,07 2,34 1.292.006 1.347.026 4,26 2,16 27.381 34.352 25 2,55 Mücevherat 153.193 194.040 26,66 1,53 0,80 1,37 71,41 0,00 844.740 910.158 7,74 1,46 10,14 2,93-71 0,00 Savunma Sanayii 129.530 127.572-1,51 1,00 1.405 435-69,04 0,34 475.085 511.684 7,70 0,82 3.981 4.470 12 0,87 İklimlendirme Sanayii 339.243 381.056 12,33 3,00 8.401 13.520 60,94 3,55 1.553.030 1.668.319 7,42 2,68 42.640 60.059 41 3,60 Diğer Sanayi Ürünleri 9.410 12.875 36,83 0,10 126 441 250,57 3,43 36.453 51.008 39,93 0,08 504 1.909 279 3,74 III. MADENCİLİK 360.715 509.234 41,17 4,00 12.253 14.917 21,74 2,93 1.516.963 2.075.531 36,82 3,33 53.895 80.673 50 3,89 Madencilik Ürünleri 360.715 509.234 41,17 4,00 12.253 14.917 21,74 2,93 1.516.963 2.075.531 36,82 3,33 53.895 80.673 50 3,89 İhracatçı Birlikleri Kaydından Muaf İhracat 2.595.396 2.629.352 1,31 4,22 T O P L A M (*) 11.716.737 12.722.617 8,58 100 1.022.420 1.077.812 5,42 8,47 59.651.944 62.272.765 4,39 100 5.564.773 5.255.496-6 8,44 Kaynak : TİM MAYIS - TÜRKİYE GENELİ MAYIS - AKİB (OCAK-MAYIS) - TÜRKİYE GENELİ (OCAK-MAYIS) - AKİB

TÜRKİYE GENELİ HUBUBAT BAKLİYAT YAĞLI TOHUMLAR ve MAMULLER SEKTÖRÜ ALT GRUP BAZINDA İHRACAT RAKAMLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ ÜRÜNLER 01.05.2012-31.05.2012 01.05.2013-31.05.2013 ARTIŞ/AZALIŞ PAY 2013 Miktar(kg) Değer($) Miktar(kg) Değer($) Miktar Değer Miktar Değer MALT HÜLASASI.UN. EZME. NİŞASTA VE MALT ESASLI MÜSTAHZARLAR 983.718 2.735.378 961.560 2.672.317-2 -2 0 0 MAKARNA 50.691.969 35.942.466 66.757.433 48.114.607 32 34 12 8 HUBUBAT ESASLA KABARTILMIŞ MAMULLER 9.038.334 7.207.262 11.476.831 10.201.318 27 42 2 2 TATLI BİSKÜVİ.GOFRETLER 15.605.614 33.822.022 16.993.977 37.857.864 9 12 3 6 EKMEK.PASTA.KEK.BİSKÜVİ VE DİĞER EKMEKÇİ MAM. 8.368.545 19.137.273 11.506.325 27.036.263 37 41 2 5 DİĞER PASTACILIK ÜRÜNLERİ 376.772 1.083.435 871.246 2.174.085 131 101 0 0 PASTACILIK ÜRÜNLERİ 85.064.952 99.927.836 108.567.371 128.056.454 28 28 19 22 RAFİNE ZEYTİNYAĞI 218.577 360.091 9.828 17.931-96 -95 0 0 PRİNA YAĞI 11.321 23.692 SOYA YAĞI VE FRAKSİYONLARI 109.843 171.852 512.071 656.714 366 282 0 0 AYÇİÇEK TOHUMU YAĞI 54.401.677 87.119.439 60.043.239 92.863.025 10 7 11 16 PAMUK TOHUMU YAĞI 205.160 316.972 29.135 48.658-86 -85 0 0 DİĞER BİTKİSEL YAĞLAR VE SIVI YAĞLAR İLE BUNLARIN FRAKSİYONLARI 2.912.747 4.834.200 6.577.172 10.889.754 126 125 1 2 MARGARİN 6.344.728 9.527.685 15.618.324 20.163.920 146 112 3 3 PALM YAĞI 368.971 619.548 62.469 92.512-83 -85 0 0 FINDIK YAĞI 18.330 222.245 47.380 282.804 158 27 0 0 BİTKİSEL YAĞLAR 64.591.353 103.195.725 82.899.618 125.015.319 28 21 15 21 KAHVE.PARAGUAY ÇAYI HÜLASA VE ESANSLARI 211.014 1.609.746 574.011 2.709.598 172 68 0 0 MAYALAR VE KABARTMA TOZLARI 7.998.955 17.407.757 8.861.989 19.333.927 11 11 2 3 ÇORBALAR.ET SULARI VE BUNLARIN MÜSTEHZARLARI 1.438.583 4.418.485 2.491.480 7.214.186 73 63 0 1 DONDURMA VE DİĞER YENİLEN BUZLAR 2.759.831 6.593.817 2.796.339 6.803.883 1 3 0 1 DİĞER GIDA MÜSTAHZARLARI 7.460.626 39.675.965 8.217.770 39.164.073 10-1 1 7 KEDİ VE KÖPEK MAMALARI 10.440.189 5.451.301 49.644.947 22.125.278 376 306 9 4 DİĞER GIDA MÜSTAHZARLARI 30.309.197 75.157.071 72.586.536 97.350.946 139 30 13 17 BUĞDAY UNU 173.920.225 69.961.190 172.754.856 82.294.685-1 18 31 14 DİĞER HUBUBAT UNLARI 184.044 125.843 33.084 40.053-82 -68 0 0 BULGUR VE İRMİK(BUĞDAYDAN) 5.268.197 2.741.462 2.915.604 1.632.932-45 -40 1 0 BULGUR VE İRMİK(DİĞER HUBUBATTAN) 2.774.750 1.395.757 3.152.111 1.861.217 14 33 1 0 MALT 435 1.049 300 1.022-31 -3 0 0 NİŞASTALAR 1.426.749 829.980 6.741.553 3.920.965 373 372 1 1 DİĞER ŞEKİLDE İŞLENMİŞ HUBUBAT TANELERİ. EMBİYONLARI UN EZME FLAKON VE GRANÜLLERİ 9.118.239 4.150.552 1.634.097 1.185.405-82 -71 0 0 HUB.VE BAKLAGİL ELENMESİ VEYA İŞLENMESİ SONUCU ORTAYA ÇIKAN KEPEK.KAVUZ-KALINTI 1.555.943 568.486 165.770 610.186-89 7 0 0 YAĞLI TOHUM VE MEYVALARIN UN VE KÜSPESİ 75 1.572 38.197 51.702 50.829 3.189 0 0 EKİM AMACIYLA KULLANILAN TOHUM. MEYVA VE SPORLAR 264.774 1.047.421 98.177 693.138-63 -34 0 0 DİĞER TOHUM.MEYVA VEYA YAĞLI BİTKİLER. HUBUBAT SAPLARI VE KÖKLER KOPRA 583.820 327.815 245.800 119.061-58 -64 0 0 DEĞİRMENCİLİK ÜRÜNLERİ 195.097.251 81.151.127 187.779.548 92.410.365-4 14 33 16

ŞEKER 1.281.643 986.929 1.409.313 871.293 10-12 0 0 DİĞER ŞEKERLER 5.600.767 5.145.389 11.953.261 11.288.191 113 119 2 2 ŞEKER YAN ÜRÜNLERİ. MELASLAR 2.016 7.295 0 0 KAKAOSUZ ŞEKER MAMÜLLERİ 13.366.394 36.896.099 15.101.849 42.969.505 13 16 3 7 ŞEKER VE ŞEKER MAMÜLLERİ 20.248.803 43.028.417 28.466.439 55.136.284 41 28 5 9 KAKAO DANE VE KIRIKLARI 2.042 9.118 0 0 KAKAO HAMURU 38.000 137.708 164.025 583.616 332 324 0 0 KAKAO YAĞI 498.740 1.869.375 393.200 1.528.198-21 -18 0 0 KAKAO TOZU 684.242 3.420.360 1.031.764 3.825.580 51 12 0 1 ÇİKOLATA VE KAKAO İÇEREN DİĞER GIDA MÜSTAH. 9.310.637 28.575.775 10.604.661 32.045.838 14 12 2 5 KAKAOLU MAMULLER 10.531.619 34.003.218 12.193.650 37.983.232 16 12 2 6 BUĞDAY VE MAHLUT 40.323.872 10.016.121 50.025.960 21.168.629 24 111 9 4 ÇAVDAR 1.179.560 462.406 ARPA 1.000 355 MISIR 285.362 397.278 814.356 1.806.920 185 355 0 0 PİRİNÇ 3.854.318 3.147.730 297.934 378.126-92 -88 0 0 KARA BUĞDAY VE DİĞER HUBUBAT 19.200 35.309 9.395 12.540-51 -64 0 0 HUBUBAT 45.663.312 14.059.199 51.147.645 23.366.214 12 66 9 4 BEZELYELER 1.350.058 734.856 4.262.391 2.245.486 216 206 1 0 NOHUT 769.153 966.402 1.083.491 1.413.278 41 46 0 0 FASULYE 122.697 221.205 111.779 212.493-9 -4 0 0 MERCİMEK 147.887 170.187 132.805 147.394-10 -13 0 0 YEŞİL MERCİMEK 114.778 165.135 150.747 248.451 31 50 0 0 KIRMIZI MERCİMEK 14.195.712 11.570.061 10.416.029 9.539.573-27 -18 2 2 BAKLA 196.053 236.667 97.383 168.856-50 -29 0 0 BÖRÜLCE 300 741 3.090 5.270 930 612 0 0 DİĞER BAKLAGİLLER 11.210 23.737 2.061 4.408-82 -81 0 0 BAKLİYAT 16.907.849 14.088.990 16.259.776 13.985.211-4 -1 3 2 SOYA FASULYESİ 1.500.000 915.891 24.196 26.403-98 -97 0 0 YER FISTIĞI 90.760 190.053 26.386 84.276-71 -56 0 0 KETEN.REP VEYA KOLZA TOHUMLARI 2.772 14.550 4.631 33.346 67 129 0 0 AYÇİÇEĞİ TOHUMU 3.381.144 4.568.561 2.123.516 4.375.472-37 -4 0 1 DİĞER YAĞLI TOHUMLAR VE MEYVELER 971.177 2.589.997 2.297.308 7.166.130 137 177 0 1 YAĞLI TOHUMLAR VE MEYVELER 5.945.854 8.279.053 4.476.036 11.685.627-25 41 1 2 CAPSİCUM VE PİMENTA CİNSİ BİBERLER. KARABİBER 56.172 328.804 102.564 492.872 83 50 0 0 VANİLYA 20.661 61.294 24.210 95.200 17 55 0 0 TARÇIN 1.811 10.372 2.886 13.808 59 33 0 0 KARANFİL(BÜTÜN HALİNDEKİ MEYVE.TANE. SAPLARI) 518 9.175 335 9.425-35 3 0 0 HİNDİSTAN CEVİZİ 1.818 8.126 2.815 11.294 55 39 0 0 ANASON.REZENE.KİŞNİŞ.KİMYON TOHUMLARI; ARDIÇ MEYVALARI 425.947 1.236.225 558.168 1.837.726 31 49 0 0 ZENCEFİL.SAFRAN VE DİĞER BAHARATLAR 113.959 405.775 152.628 558.661 34 38 0 0 BAHARATLAR 620.886 2.059.772 843.607 3.018.986 36 47 0 1 TOPLAM 474.981.076 474.950.408 565.222.269 588.017.755 19 24 100 100 Türkiye Geneli Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliğinin 2013 yılı Mayıs dönemi ihracatı değerlendirildiğinde pastacılık ürünleri 128 milyon dolarla ilk sırada yer almaktadır. Pastacılık ürünleri grubunda en fazla ihracatı toplam ihracattan % 8 pay alan makarna oluşturmaktadır.

o AKİB HUBUBAT BAKLİYAT YAĞLI TOHUMLAR ve MAMULLER SEKTÖRÜ ALT GRUP BAZINDA İHRACAT RAKAMLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ ÜRÜNLER 01.05.2012-31.05.2012 01.05.2013-31.05.2013 ARTIŞ/AZALIŞ PAY 2013 Miktar(kg) Değer($) Miktar(kg) Değer($) Miktar Değer Miktar Değer YER FISTIĞI 700 2.726 11.000 34.114 1.471 1.151 0 0 MALT HÜLASASI.UN. EZME. NİŞASTA VE MALT ESASLI MÜSTAHZARLAR 253.874 489.537 150.216 358.029-41 -27 0 0 MAKARNA 9.074.701 6.677.958 11.254.710 8.327.187 24 25 9 8 HUBUBAT ESASLA KABARTILMIŞ MAMULLER 2.631.058 1.601.856 4.234.097 2.986.455 61 86 4 3 TATLI BİSKÜVİ.GOFRETLER 5.834.637 9.439.718 6.929.680 11.656.588 19 23 6 12 EKMEK.PASTA.KEK.BİSKÜVİ VE DİĞER EKMEKÇİ MAM. 1.385.099 3.004.150 2.661.050 5.789.748 92 93 2 6 DİĞER PASTACILIK ÜRÜNLERİ 57.067 133.120 301.975 650.719 429 389 0 1 PASTACILIK ÜRÜNLERİ 19.237.136 21.349.066 25.542.727 29.802.841 33 40 21 30 BUĞDAY VE MAHLUT 40.323.672 10.015.919 50.025.000 21.167.500 24 111 42 22 MISIR 15 248 PİRİNÇ 2.452.532 1.959.583 171.597 184.241-93 -91 0 0 KARA BUĞDAY VE DİĞER HUBUBAT 2.795 5.620 0 0 HUBUBAT 42.776.219 11.975.751 50.199.392 21.357.361 17 78 42 22 BEZELYELER 1.343.208 731.511 4.262.391 2.245.486 217 207 4 2 NOHUT 557.616 606.229 452.415 494.151-19 -18 0 1 FASULYE 41.515 75.852 51.596 101.290 24 34 0 0 MERCİMEK 59.837 84.345 7.279 12.005-88 -86 0 0 YEŞİL MERCİMEK 7.476 10.758 139.820 232.980 1.770 2.066 0 0 KIRMIZI MERCİMEK 10.267.163 8.254.945 7.341.873 6.774.168-28 -18 6 7 BAKLA 1.375 2.808 1.600 3.547 16 26 0 0 BÖRÜLCE 2.610 4.239 0 0 DİĞER BAKLAGİLLER 2.263 4.591 584 1.275-74 -72 0 0 BAKLİYAT 12.280.453 9.771.040 12.260.169 9.869.141 0 1 10 10 ŞEKER 1.030.360 784.615 372.725 268.684-64 -66 0 0 DİĞER ŞEKERLER 2.637.790 3.031.784 7.275.748 8.347.058 176 175 6 8 KAKAOSUZ ŞEKER MAMÜLLERİ 581.430 1.349.593 210.381 713.318-64 -47 0 1 ŞEKER VE ŞEKER MAMÜLLERİ 4.249.580 5.165.993 7.858.854 9.329.061 85 81 7 9 RAFİNE ZEYTİNYAĞI 177.991 294.791 9.828 17.931-94 -94 0 0 SOYA YAĞI VE FRAKSİYONLARI 53.370 65.313 279.630 369.923 424 466 0 0 AYÇİÇEK TOHUMU YAĞI 8.154.567 13.564.190 1.321.319 2.104.946-84 -84 1 2 PAMUK TOHUMU YAĞI 7.166 14.962 0 0 DİĞER BİTKİSEL YAĞLAR VE SIVI YAĞLAR İLE BUNLARIN FRAKSİYONLARI 658.370 895.517 80.643 142.632-88 -84 0 0 MARGARİN 2.154.380 2.948.045 3.481.438 4.245.482 62 44 3 4 PALM YAĞI 191.238 309.694 49.528 71.786-74 -77 0 0 BİTKİSEL YAĞLAR 11.389.916 18.077.550 5.229.551 6.967.662-54 -61 4 7 BUĞDAY UNU 3.426.344 1.465.348 9.955.025 4.508.427 191 208 8 5 DİĞER HUBUBAT UNLARI 5.000 2.170 0 0 BULGUR VE İRMİK(BUĞDAYDAN) 580.434 301.464 324.848 212.941-44 -29 0 0 BULGUR VE İRMİK(DİĞER HUBUBATTAN) 241.400 139.915 640.710 276.391 165 98 1 0 NİŞASTALAR 61.916 39.903 1.849.500 1.080.059 2.887 2.607 2 1 DİĞER ŞEKİLDE İŞLENMİŞ HUBUBAT TANELERİ. EMBİYONLARI UN EZME FLAKON VE GRANÜLLERİ 581.151 370.295 461.762 310.788-21 -16 0 0

HUB.VE BAKLAGİL ELENMESİ VEYA İŞLENMESİ SONUCU ORTAYA ÇIKAN KEPEK.KAVUZ- KALINTI 452.343 121.130 15.280 3.268-97 -97 0 0 EKİM AMACIYLA KULLANILAN TOHUM. MEYVA VE SPORLAR 37.055 70.653 15.060 117.868-59 67 0 0 DİĞER TOHUM.MEYVA VEYA YAĞLI BİTKİLER. HUBUBAT SAPLARI VE KÖKLER KOPRA 414.200 271.467 45.800 59.061-89 -78 0 0 DEĞİRMENCİLİK ÜRÜNLERİ 5.794.843 2.780.176 13.312.985 6.570.973 130 136 11 7 KAHVE.PARAGUAY ÇAYI HÜLASA VE ESANSLARI 6.441 49.931 3.466 55.193-46 11 0 0 MAYALAR VE KABARTMA TOZLARI 1.717.267 4.057.027 2.448.056 5.376.930 43 33 2 5 ÇORBALAR.ET SULARI VE BUNLARIN MÜSTEHZARLARI 6.640 41.720 12.614 23.414 90-44 0 0 DONDURMA VE DİĞER YENİLEN BUZLAR 22.887 60.389 0 0 DİĞER GIDA MÜSTAHZARLARI 212.258 276.413 232.010 488.808 9 77 0 0 KEDİ VE KÖPEK MAMALARI 118.650 183.143 176.265 337.274 49 84 0 0 DİĞER GIDA MÜSTAHZARLARI 2.061.255 4.608.234 2.895.299 6.342.008 40 38 2 6 KETEN.REP VEYA KOLZA TOHUMLARI 1.500 11.250 118 256-92 -98 0 0 AYÇİÇEĞİ TOHUMU 1.301.348 1.346.572 542.162 1.158.253-58 -14 0 1 DİĞER YAĞLI TOHUMLAR VE MEYVELER 357.279 729.639 1.181.449 3.442.562 231 372 1 4 YAĞLI TOHUMLAR VE MEYVELER 1.660.127 2.087.462 1.723.729 4.601.072 4 120 1 5 KAKAO DANE VE KIRIKLARI 2.000 8.800 0 0 KAKAO TOZU 197 2.117 52.009 72.635 26.301 3.330 0 0 ÇİKOLATA VE KAKAO İÇEREN DİĞER GIDA MÜSTAH. 1.283.146 3.169.764 1.291.181 3.195.930 1 1 1 3 KAKAOLU MAMULLER 1.283.343 3.171.881 1.345.190 3.277.365 5 3 1 3 CAPSİCUM VE PİMENTA CİNSİ BİBERLER. KARABİBER 8.032 37.243 21.362 75.120 166 102 0 0 TARÇIN 175 604 1.440 4.458 723 639 0 0 KARANFİL(BÜTÜN HALİNDEKİ MEYVE.TANE. SAPLARI) 173 3.322 18 415-90 -87 0 0 HİNDİSTAN CEVİZİ 9 42 0 0 ANASON.REZENE.KİŞNİŞ.KİMYON TOHUMLARI; ARDIÇ MEYVALARI 10.255 29.312 1.888 8.447-82 -71 0 0 ZENCEFİL.SAFRAN VE DİĞER BAHARATLAR 61.126 137.753 63.353 141.788 4 3 0 0 BAHARATLAR 79.762 208.233 88.070 230.270 10 11 0 0 TOPLAM 100.812.635 79.195.386 120.455.966 98.347.753 19 24 100 100 AKİB Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliğinin 2013 yılı Mayıs dönemi ihracatı değerlendirildiğinde pastacılık ürünleri 29,8 milyon dolarla ilk sırada yer almaktadır. Pastacılık ürünleri grubunda en fazla ihracat toplam ihracatın % 12 sini oluşturan tatlı bisküvi / gofretlere aittir.

TÜRKİYE GENELİ HUBUBAT BAKLİYAT YAĞLI TOHUMLAR VE MAMULLERİ İHRACATÇILARI BİRLİĞİ ÜLKE BAZLI İHRACAT DEĞERLENDİRMESİ ÜRÜNLER 01.05.2012-31.05.2012 01.05.2013-31.05.2013 ARTIŞ/AZALIŞ Sektördeki Payı 2013 Miktar(kg) Değer($) Miktar Değer Miktar Değer Miktar Değer IRAK 171.611.049 158.531.493 196.510.226 192.517.848 15 21 35 33 SURİYE 6.975.559 7.160.534 24.626.203 24.592.714 253 243 4 4 LİBYA 13.883.402 11.783.149 12.251.289 18.705.218-12 59 2 3 İSRAİL 24.341.604 15.299.656 7.494.598 17.364.529-69 13 1 3 SUUDİ ARABİSTAN 10.305.293 13.124.113 9.989.437 16.809.896-3 28 2 3 BİRLEŞİK ARAP EMİRLİKLERİ 6.088.754 9.182.894 30.501.255 15.707.582 401 71 5 3 GÜNEY KORE CUMHURİYE 1.364.570 1.285.260 51.140.661 15.482.619 3.648 1.105 9 3 ALMANYA 4.795.338 10.631.816 6.796.138 15.110.861 42 42 1 3 BİRLEŞİK DEVLETLER 4.152.106 12.308.625 4.637.999 13.569.176 12 10 1 2 ANGOLA 10.224.135 7.374.174 18.477.201 12.330.370 81 67 3 2 DİĞER 221.239.266 228.268.695 202.720.892 245.640.741-8 8 36 42 TOPLAM 474.981.076 474.950.408 565.145.900 587.831.553 19 24 100 100 Türkiye geneli Hububat Bakliyat ve Yağlı Tohumlar İhracatçıları Birliğinin 2013 yılı Mayıs ayı değer bazında ihracatı ülkelere göre incelendiğinde; Irak % 15 oranında artışla ilk sırada yer almaktadır. Bu ülkeyi Suriye ve Libya nın takip ettiği görülmektedir. AKİB HUBUBAT BAKLİYAT YAĞLI TOHUMLAR VE MAMULLERİ İHRACATÇILARI BİRLİĞİ ÜLKE BAZLI İHRACAT DEĞERLENDİRMESİ AKİB Hububat Bakliyat ve Yağlı Tohumlar İhracatçıları Birliğinin 2013 yılı Mayıs ayı değer bazında ihracatı ülkelere göre incelendiğinde; Güney Kore ilk sırada yer almaktadır.bu ülkeyi sırasıyla Irak ve İsrail in takip ettiği görülmektedir. ÜRÜNLER 01.05.2012-31.05.2012 01.05.2013-31.05.2013 ARTIŞ/AZALIŞ Sektördeki Payı 2013 Miktar(kg) Değer($) Miktar Değer Miktar Değer Miktar Değer GÜNEY KORE 0 0 50.322.330 14.466.304 - - 42 15 IRAK 20.666.848 23.276.136 12.240.339 12.827.998-41 -45 10 13 İSRAİL 17.386.218 5.491.096 963.409 8.183.259-94 49 1 8 SURİYE 2.968.687 2.990.906 8.956.099 6.747.430 202 126 7 7 LİBYA 347.663 803.699 5.717.493 5.312.029 1.545 561 5 5 HOLLANDA 215.392 312.845 3.393.161 3.990.405 1.475 1.176 3 4 YEMEN 1.001.929 1.819.551 1.745.039 3.459.457 74 90 1 4 SUDAN 2.421.982 3.122.433 1.760.421 3.141.346-27 1 1 3 SUUDİ ARABİSTAN 2.526.964 2.456.869 1.933.569 2.363.017-23 -4 2 2 YUNANİSTAN 112.563 138.622 853.875 2.227.389 659 1.507 1 2 DİĞER 53.164.388 38.783.228 32.590.326 35.667.084-39 -8 27 36 TOPLAM 100.812.635 79.195.386 120.476.062 98.385.720 20 24 100 100

HUBUBAT BAKLİYAT YAĞLI TOHUMLAR ve MAMULLERİ SEKTÖREL İHRACAT RAKAMLARININ İL BAZINDA DEĞERLENDİRMESİ Türkiye hububat bakliyat yağlı tohumlar ve mamulleri 2013 yılı Mayıs ayı sektörel ihracatı iller bazında incelendiğinde; İstanbul un 173 milyon dolar ile ilk sırada yer aldığı görülmektedir. İstanbul u sırasıyla; Gaziantep, Şırnak ve Mardin şehirleri izlemektedir. İLLER 01.05.2012-31.05.2012 01.05.2013-31.05.2013 ARTIŞ/AZALIŞ PAY 2013 İSTANBUL 153.132 173.175 13 29 GAZIANTEP 130.376 142.651 9 24 ŞIRNAK 22.307 33.335 49 6 MARDIN 17.127 30.327 77 5 ANKARA 16.840 29.145 73 5 MERSIN 21.077 28.440 35 5 İZMIR 14.647 25.630 75 4 KARAMAN 16.527 20.212 22 3 ADANA 8.115 17.276 113 3 KONYA 17.122 14.309-16 2 DİĞER 57.680 73.518 27 13 GENEL TOPLAM 474.950 588.018 24 100