2015 January - February - March Ocak - Şubat - Mart
www.twitter.com/swissotel_izmir Kongre Merkezi yanı www.facebook.com/swissotelbuyukefes www.instagram.com/swissotel_buyuk_efes_izmir For more information and reservation: For more information and reservation: For more information and reservation: For more information and reservation: For more information and reservation: For more information and reservation: Gaziosmanpaşa Bulvarı No: 1 Alsancak 35210 İzmir / Türkiye Tel: (0232) 414 0000 Fax: (0232) 414 1010 www.swissotel.com/izmir izmir@swissotel.com Değerli Swissôtel Misafirleri, Heyecan ve mutlulukla karşıladığımız yeni yılda Swissôtel Büyük Efes ailesi olarak sizleri birbirinden özel lezzetler ve keyifli etkinliklerle buluşturmaya devam ediyoruz. Damaklarda iz bırakan Şef in Menüsü yle Equinox ta, Ocak ayında ıstakoz, Şubat ayında ördek ve Mart ayında dinlendirilmiş et çeşitleri sunuluyor. Türk ve Yunan Mutfağı nın İzmir deki en iyi temsilcilerinden Aquarium, misafirlerini mevsimin en taze deniz ürünleri ve Ege otlarıyla buluşturmaya devam ediyor. 9-15 Mart tarihleri arasında ise Yunan Yemek Festivali yle konuklarını ağırlıyor. Lezzet düşkünlerinin merak ve ilgiyle takip ettiği Café Swiss in Bölgesel Lezzetler Köşesi nde Şubat ayında Antakya, Mart ayında Gaziantep Mutfağı yer alırken, renkli Pazar Brunch larına İngiltere nin en popüler brunch konsepti Sunday Roasted konuk oluyor. 14 Şubat Sevgililer Günü nünde ise Swissôtel Büyük Efes, misafirlerine, romantik şarkıların bestekarı Yaşar ın canlı performansı, avantajlı konaklama paketi ve restoranlarındaki şık kutlama menüleri ile romantik bir gecenin kapılarını aralıyor. Çay saatleriyle doyumsuz sohbetlerin adresi olan Lobby Lounge ta Ocak ayında kestane, Şubat ayında çikolata, Mart ayında ise İzmir Köşesi ile farklı seçkiler sunuluyor. Café Swiss in ilgiyle takip edilen yemek kursları, yemek yapma sanatını keşfetmek isteyenlerle buluşmaya devam ederken, Sky Bar Sibel Emek Trio Grubu nun canlı müzik performansı ve kokteyl kursları ile daha da renkleniyor. Pürovel Spa&Sport, Egzotik Deniz bakımıyla sizleri hem ruhunuzu hem de bedeninizi dinlendirecek bir Spa deneyimine davet ediyor. Sanat dolu günlerle misafirlerini karşılayan Swissôtel, 16-17 Ocak 2015 tarihlerinde gerçekleşecek yılın ilk sanat etkinliği Büyük Efes Sanat Günleri-BEAD 15 ile karşılıyor. 17 Şubat-11 Nisan tarihleri arasında ise Mercan Dede nin Kadim Zaman Makinesi sergisi sanat tutkunlarını bekliyor. Kış mevsiminin keyfini ve bizlere sunduğu yenilikleri keşfetmek için sizleri Swissôtel Büyük Efes, İzmir e bekliyoruz. Saygılarımızla, Wolfgang Goedl Baş Aşçı / Executive Chef Dear Swissôtel Guests, After greeting New Year with full of excitement and happiness, Swissôtel Büyük Efes family continues to welcome its guests with unique concepts and colorful activities. Chef s Menu at Equinox, which presents Lobster on January, duck on February and dry aged meat on March, will add flavour to your dinner with your loved ones. The address of the Turkish and Greek Cuisine; Aquarium continues to bring the freshest Aegean herbs and seafood. Moreover, the restaurant welcomes its guests with Greek Food Festival on March 9-15. Regional Corner of Café Swiss hosts the dishes from Antakya on February and Gaziantep on March. Café Swiss also brightens up your Sunday brunches with England s most popular brunch concept, Sunday Roasted. For those who want to spend the Valentine s Day in the romantic atmosphere of Swissôtel, famous Turkish pop singer Yaşar with his romantic songs, advantageous accommodation package and Valentine s Day programmes at the restaurants await couples on February 14. Tea Time at Lobby Lounge accompanies your meetings with your loved ones with different selections of chestnut on January, chocolate on February and Izmir Corner on March. Also, you can enjoy Cooking Classes at Café Swiss to create new delicacies. Sky Bar is even more colorful with live performances from Group Sibel Emek Trio and cocktail classes. Pürovel Spa & Sport invites you to a special Spa experience which relax your soul and body with Exotic Marine care. This year s art events are Büyük Efes Art Days-BEAD 15 on January 16 and 17 and Eternal Time Machine exhibition from Mercan Dede between February 17-April 11 which will take its places in the calendar of art lovers. We invite you to Swissôtel Büyük Efes to greet winter with full of joy and innovations. Sincerely,
Mevsime özel lezzetler Şef in Menüsü yle Equinox ta Seasonal specialties with Chef s Menu at Equinox Göz kamaştıran körfez manzarası ve şık sunumlarıyla İzmir in en seçkin restoranı Equinox, her ay farklı bir lezzetin başrolde olduğu Şef in Menüsü yle damaklarda iz bırakıyor. Equinox un birbirinden yetenekli şeflerinin mevsimin en taze ürünleriyle eşleştirdiği tatlar sevdiklerinizle geçireceğiniz lezzet dolu anlara eşlik ediyor. Ocak : Istakoz Şubat: Ördek Mart: Dinlendirilmiş Et Enchanting view of Izmir Bay and specially selected tastes of Chef s Menu accompany your dinner at Equinox. The freshest specialties prepared by Equinox s talented chefs will add flavour and color to special moments with your loved ones. January: Lobster February: Duck March: Dry Aged Beef
Komşu kıyıdan lezzetler Aquarium da Tastes from neighbor shore at Aquarium Türk ve Yunan Mutfağı nın İzmir deki en iyi temsilcilerinden Aquarium, misafirlerini mevsimin en taze deniz ürünleri ve Ege otlarıyla buluşturmaya devam ediyor. Her Çarşamba, Perşembe, Cuma ve Cumartesi akşamı 20.30-23.00 saatleri arasında Okeanos Grubu nun canlı müziği ise Aquarium akşamlarına keyif katıyor. 9-15 Mart tarihleri arasında ise Yunan Yemek Festivali yle zengin Yunan Mutfağı Aquarium da sunuluyor. Komşu kıyıdan gelen Yunanlı konuk şefler tarafından hazırlanan deniz ürünleri, zeytinyağlılar ve mezelere keyifli buzuki tınılarının eşlik ettiği bu özel haftayı kaçırmayın. One of the best performers of Turkish and Greek Cuisine in Izmir, Aquarium continues to offer elegantly presented seasonal seafood and Aegean herbs. Further, live music performance of Group Okeanos, accompanies this special feast between 20:30-23:00, on every Wednesday, Thursday, Friday and Saturday evenings. Greek Food Festival will present rich Greek Cuisine at Aquarium between March 9-15. Don t miss this special week including; seafood, fresh vegetable dishes in olive oil and the Greek appetizers prepared by the guest Greek chefs, accompanied with passionate rhythms of Greek music.
Café Swiss te Sunday Roast brunch Sunday Roast brunches at Café Swiss Café Swiss in renkli Pazar Brunch larına İngiltere nin en popüler brunch konsepti Sunday Roast konuk oluyor. Fırınlanmış süt dana, çiftlik hayvanları ve kuzu eti çeşitlerinin yer aldığı açık büfe brunch, her Pazar 11:30-14:30 saatleri arasında kişi başı KDV dahil 79 TL. The most popular brunch concept of England Sunday Roast awaits you at Sunday Brunches of Café Swiss between 11:30-14:30. Open buffet tastes with roasted veal, poultries and lamb will add color to your Sunday for 79 TL per person, including VAT. Café Swiss ile öğle yemeklerinde lezzet şöleni Delicious tastes at Café Swiss lunch Café Swiss, lezzet düşkünlerinin merak ve ilgiyle takip ettiği Bölgesel Lezzetler Köşesi nde Türk Mutfağı nın favori tatlarını sizlerle buluşturmaya kış sezonunda da devam ediyor. Şubat ayında kağıt kebabı, mahulla, Arap Kebabı gibi Antakya lezzetlerini, Mart ayında ise Ali Nazik, Hünkar Beğendi, falafel ve etli kuru patlıcan dolması gibi Gaziantep lezzetlerini bölgenin en meşhur konuk aşçılarının elinden tadabilirsiniz. Café Swiss in açık büfe öğle yemekleri hafta içi her gün 12.0015.00 saatleri arasında kişi başı KDV dahil 59 TL. 2-6 Şubat: Antakya 23-27 Mart: Gaziantep Café Swiss continues to offer favorite tastes from Turkish Cuisine in the Regional Corner during winter. Discover Antakya Cuisine, including mahulla, kağıt kebab and Arab kebab on February and Ali Nazik, Hünkar Beğendi, falafel and stuffed aubergines on March, from the most talented guest chefs from their regions. Open buffet lunch at Cafe Swiss awaits you on every week day between 12.00-15.00 for 59 TL per person, including VAT. February 2-6: Antakya March 23-27: Gaziantep
Sevgililer Günü Swissôtel de kutlanır Celebrate Valentine s Day at Swissôtel Sevgililer Günü nde romantizm dolu saatler geçirmek isteyenlerin tercihi bu sene de Swissôtel Büyük Efes oluyor. 14 Şubat ta şık bir kutlamaya imza atmaya hazırlanan Equinox, Sevgililer Günü ne özel olarak hazırladığı menü ve Sibel Emek Trio nun canlı müziği eşliğinde çiftlere unutulmaz bir gece vadediyor. Equinox un görkemli körfez manzarası eşliğinde sunulan Sevgililer Günü ne özel menü ve limitsiz yerli içecek romantik bir gece geçirmek isteyenlerin tercihi. Deniz ürünleriyle zenginleşen tatları ve Okeanos Grubu nun canlı müziğiyle eğlenceli bir gece vadeden Aquarium ise çiftleri limitsiz içeceğin dahil olduğu menüsüyle karşılıyor. Türk Pop müziğinde romantik şarkıları ile herkesin kalbine taht kuran Yaşar *ise, otelin balo salonunda canlı performansı ile tüm sevenlere büyülü bir gece yaşatacak. *Bu program ETC ve Tiamo Tur tarafından düzenlenmektedir. Restoran rezervasyonları için: ETC ve Tiamo Tur programı için: (232) 414 51 19- (232) 446 84 64 Swissôtel Büyük Efes welcomes the couples with special programmes for Valentine s Day once again this year. Equinox offers a magical celebration on February 14 and promises an unforgettable evening for the couples with a special menu for Valentine s Day and live music from Group Sibel Emek Trio. Valentine s Day menu and unlimited local drink accompanied by the magnificent view of Izmir Bay, await couples at Equinox. Also, Aquarium welcomes the lovers with a menu including seafood and unlimited local drink colored by live music performance of Group Okeanos. Yaşar*, famous Turkish pop singer with his romantic songs, will take all loving couples to a journey full of romance in hotel s ballroom. *The programme is organized by ETC Travel and Tiamo Tour. For restaurant reservations: For ETC Travel and Tiamo Tour programme: (232) 414 51 19- (232) 446 84 64
Swissôtel Büyük Efes te romantik bir gece Romantic night in Swissôtel Büyük Efes Aşk kokan sokakları ve büyülü körfez manzarasıyla İzmir, Sevgililer Günü nü tatil keyf iyle pekiştirmek isteyen çiftleri bekliyor. Swissôtel Büyük Efes in 1322 Şubat tarihleri arasında geçerli olan Sevgililer Günü konaklama paketi, klasik odada çift kişi için KDV dahil 109 Euro ya sunuluyor. Sevgililer Günü özel ikramları, Café Swiss te açık büfe kahvaltı ve Pürovel Spa&Sport a ücretsiz giriş ise bu özel paketin ayrıcalıkları arasında yer alıyor. Ayrıca, Pürovel Spa&Sport ta alacağınız Sevgililer Günü ne özel çift kişilik masaj, 400 TL yerine sadece 320 TL ye sunuyor. (232) 414 50 71-72-73-74-77 Celebrate Valentine s Day in the romantic atmosphere of Izmir, accompanied by magnif icent view of Izmir Bay. Valentine s Day Accommodation Package valid between February 13-22 is 109 Euro, including VAT in a classic double room. The package offers open buffet breakfast at Café Swiss, special delicacies for Valentine s Day, free entrance to Pürovel Spa&Sport. Also, couple massage is only 110 Euro, instead of 138 Euro. (232) 414 50 71-72-73-74-77
Çay saatlerinde doyumsuz sohbetler Endless chats at tea time Swissôtel Büyük Efes, sevdiklerinizle gerçekleştireceğiniz keyifli sohbetinize tat katan çay saati buluşmaları için sizleri Lobby Lounge a davet ediyor. Her ay farklı bir temanın hakim olduğu lezzetlerin yer aldığı çay saatleri Pazar günü hariç her gün 15.0017.30 saatleri arasında enfes atıştırmalıklar ve sınırsız sıcak içecek eşliğinde kişi başı KDV dahil 32 TL. Ocak: Kestane Şubat: Çikolata Mart: İzmir Lezzetleri Swissôtel Büyük Efes invites you to Lobby Lounge for Tea Time, meetings for joyful chats with your loved ones. Enjoy different Tea Time themes enriched by delicious snacks and unlimited hot beverages on every day except Sunday between 15.00-17.30 for 32 TL per person, including VAT. January: Chestnut February: Chocolate March: Izmir Delicacies
Usta şeflerin lezzet sırları bu kursta Great cooking tips from Chef at Cooking Classes Café Swiss in ilgiyle takip edilen yemek kursları, Baş Aşçı Wolfgang Goedl önderliğinde yemek yapma sanatını keşfetmek isteyenleri ağırlamaya devam ediyor. Her Cumartesi 12.30-15.00 saatleri arasında gerçekleşen yemek kursları kişi başı KDV dahil 64 TL. Cooking Classes at Café Swiss continue to host those who want to discover the art of cooking under the leadership of Executive Chef Wolfgang Goedl. Every Saturday between 12.30-15.00 the cooking classes are 64 TL per person, including VAT. OCAK 10 Ocak, Cumartesi: Balık Pişirme Teknikleri 17 Ocak, Cumartesi: Ördek Pişirme Teknikleri 24 Ocak, Cumartesi: Izgara Et Pişirme Teknikleri 31 Ocak, Cumartesi: Sushi ve Maki Yapımı JANUARY January 10, Saturday: The Best from Fish January 17, Saturday: Duck January 24, Saturday: Grilled Steak January 31, Saturday: Sushi and Maki ŞUBAT 7 Şubat, Cumartesi: Sıcak ve Soğuk Sos Tarifleri 14 Şubat, Cumartesi: Sevgililer Günü Pastası 28 Şubat, Cumartesi: Antrikot FEBRUARY February 07, Saturday: Hot & Cold Sauce Recipes February 14, Saturday: Valentine s Day Cake February 28, Saturday: Rib Steak Making MART 07 Mart, Cumartesi: Çorba Çeşitleri 14 Mart, Cumartesi: Marine Balık Tarifi 21 Mart, Cumartesi: Nigiri ve California Roll Yapımı 28 Mart, Cumartesi: Pralin MARCH March 07, Saturday: Soup Selections March 14, Saturday: Marinated Fish Recipe March 21, Saturday: Nigiri & California Rolls Making March 28, Saturday: Praline
Sky Bar da renkli geceler Colorful nights at Sky Bar İzmir Körfezi nin büyülü manzarasına sahip olan Sky Bar, her Çarşamba, Cuma ve Cumartesi gecesi 22.00-01.00 saatleri arasında Sibel Emek Trio Grubu nun canlı müzik performansı ile renkleniyor. Ayrıca, Sky Bar da geçireceğiniz anlara sushi menüsüyle lezzet katabilir veya her Perşembe 19.0020.00 saatleri arasında gerçekleşen kokteyl kurslarına katılarak Bar Müdürü Tolga Turhan dan kokteyl hazırlamanın püf noktalarını öğrenebilirsiniz. Liven up your night at Sky Bar with live music performance from Group Sibel Emek Trio on every Wednesday, Friday and Saturday nights between 22.00-01.00. Also, you can taste delicious sushi menu at Sky Bar or join the cocktail classes on every Thursday between 19.00-20.00 and discover tricks of making cocktails from the Bar Manager Tolga Turhan.
Pürovel de egzotik bir Spa deneyimi An exotic Spa experience at Pürovel Pürovel Spa&Sport, sizleri Egzotik Deniz bakımıyla ruhunuzu ve bedeninizi dinlendirecek bir Spa deneyimine davet ediyor. Cildi koruyan ve nemlendiren ayak banyosuyla başlayan bakım, ciltteki ölü derileri arındıran saf beyaz kum, deniz tuzu, hindistan cevizi kabuğu ve Algo-Monoi ile harmanlanmış hafif vanilya kokulu vücut peelingi ile devam ediyor. İçeriğinde altın inci bulunan aromatik bir yağ yardımıyla uygulanan Lomi-Lomi masajıyla sona eren bir buçuk saatlik bu bakım, kaslarınızı gevşeterek vücudunuzu rahatlatıyor ve cildinize parlaklık kazandırıyor. Pürovel Spa & Sport invites you to a special Spa experience that will relax your soul and body with Exotic Marine. This luxurious treatment begins with an azure water foot bath inspired by the ocean to protect and hydrate the skin. The body is then exfoliated with a gentle vanilla-scented body scrub blended with pure white sand, sea salt, coconut shell and algo-monoi.to finish this one and a half hours special care, a rhythmic Lomi-Lomi massage with a sacred oil of golden pearls will loosen your muscles, relaxing your body and making your skin shine. (232) 414 59 20-21 (232) 414 59 20-21
Swissôtel Büyük Efes, yeni yılı 16-17 Ocak 2015 tarihleri arasında gerçekleşecek sanat etkinliği Büyük Efes Sanat Günleri-BEAD 15 ile karşılıyor. Swissôtel, Büyük Efes Sanat işbirliği ve Konak Belediyesi nin sponsorluğunda gerçekleşen etkinlik sanat galerileriyle sanat aktörlerini bir araya getirmeyi amaçlıyor. Eş zamanlı gerçekleşecek sanatsal etkinlikler, paneller, kısa film gösterimi ve enstalasyon çalışmalarıyla zenginleşen BEAD 15 ile İzmirlileri renkli günler bekliyor. 17 Şubat-11 Nisan tarihleri arasında ise Mercan Dede nin bugüne kadar gerçekleştirdiği en gizemli çalışmaları içeren Kadim Zaman Makinesi sergisi, mistisizmin büyülü ve bilinmez yollarından süzülen sanatçının araladığı kapıdan bakma imkanı sağlıyor. Arzu Kaprol un Mercan Dede nin enstalasyonu için hazırladığı giyilebilir sanat tasarımının da yer aldığı bu özel sergi, sanatseverlerin takviminde yerini alıyor. Daha fazla bilgi için: (232) 414 51 76 Sanat dolu günler Days full of art Swissôtel Büyük Efes greets the New Year with an art event on January 16-17, 2015; the Büyük Efes Art Days-BEAD 15. The event, a partnership of Swissôtel and Büyük Efes Art sponsored by Municipality of Konak, aims to bring art galleries and performers together. Simultaneous to artistic activities, panels, short-length films and installation works will enrich BEAD 15. Also, between February 17- April 11 colorful days await art lovers in Izmir at Mercan Dede s Eternal Time Machine exhibition. The exhibition includes Mercan Dede s most mysterious works to date and provides the opportunity to peek through the door into this artist of magical mysticism as he passes along unknown roads. This special exhibition includes Arzu Kaprol s wearable art design for Mercan Dede s installation and will take its place in the calendar of art lovers. For more information: (232) 414 51 76 Mercan Dede