İrfan Uysal 1, Atilla Alpbaz 2



Benzer belgeler
Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) Yavrularının İlk Dönemlerde Büyüme Performansı ve Ölüm Oranı Üzerine Tuzluluğun Etkisi

* Geliş Tarihi: Kabul Tarihi:

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi

Gökkuşağı Alabalığı, Dere Alabalığı ve Kaynak Alabalığı Yumurtalarının Kuluçka Performansı, Yumurta Çapı ve Lipit Miktarı Arasındaki İlişki

Yemleme Sıklığının Karadeniz Alabalığı (SalmotruttalabraxPallas, 1811) nın Sperm ve Yumurta Kalitesine Etkisinin Belirlenmesi

T. C. Orman Bakanlığı, Milli Parklar Başmühendisliği, 35530, Karşıyaka, İzmir, Türkiye 2

PİSİ BALIĞININ KÜLTÜRE ALINABİLİRLİĞİNİN ARAŞTIRILMASI

SUMAE YUNUS Araştırma Bülteni, 4:3, Eylül 2004

ÇALIŞTAY III. OTURUM Oturum Başkanı: Prof.Dr.Ertuğ DÜZGÜNEŞ-KTÜ, Sürmene Deniz Bilimleri Fak., Trabzon.

Biyoloji Bilimleri Araştırma Dergisi 4 (1): 37-41, 2011 ISSN: , E-ISSN ,

Rize Yöresi Alabalık İşletmelerinin Yapısal ve Biyo-teknik Özellikleri

Farklı Yemlerin Damızlık Gökkuşağı Alabalığının (Oncorhynchus mykiss) Yumurta Verimi ve Yumurta Kalitesine Etkileri

EĞİTİM BİLGİLERİ YABANCI DİL BİLGİSİ. Yabancı Dil/Derecesi KPDS ÜDS TOFL IELTS. GÖREV YERLERİ (Tarih/Unvan/Kurum) YAYINLARI MAKALELER/BİLDİRİLER

Kahverengi Alabalık (Salmo trutta sp., L., 1766) Anaçlarının Döl Verim Özellikleri ve Kaynak Suyundaki Yumurta Verimliliği

Doğal Alabalık Çalıştayı Ekim 2009 KARADENİZ ALABALIĞI ÜRETİMİ, SAĞIM, YUMURTA VERİMLİLİĞİ ÇALIŞMALARI

Keban Baraj Gölü nde Yaşayan Barbus rajanorum mystaceus (Heckel, 1843) ün Geri Hesaplama Yöntemiyle Uzunluklarının Belirlenmesi

KARADENİZ ALABALIĞININ BİYO EKOLOJİK ÖZELLİKLERİ VE KÜLTÜRE ALINABİLİRLİĞİ

KEMER BARAJ GÖLÜ'NDEKİ Cypr nus carpio L., 1758'NUN BAZI BİYOLOJİK ÖZELLİKLERİ

2 Ders Kodu: VET Ders Türü: Seçmeli 4 Ders Seviyesi Lisans

Türkiye Denizlerinde 100 ton/yıl ve Üstü Üretim Kapasitesi Olan Balık Çiftliklerinin Üretim Faaliyeti Özellikleri Üzerine Bir Çalışma

Türkiye de Uygulanan Alabalık Yetiştirme Teknikleri. Trout Farming Technics Applied in Turkey

Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1972) Yumurtalarının Dezenfeksiyonunda Sirkenin Kullanılabilirliği

YABANCI DİL BİLGİSİ Yabancı Dil / Derecesi KPDS ÜDS TOEFL IELTS İngilizce GÖREV YERLERİ (Tarih/ Unvan/ Kurum)

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi

Anahtar Kelimeler: Deniz Levreği (Dicentrarchus labrax), Karadeniz, Büyüme Oranı, Yem Değerlendirme Oranı

Plati (Xiphophorus maculatus, Günter 1866) Balıklar ında Bazı Vücut Özellikleri Üzerinde Araştırmalar

MERSİN BALIĞI YAVRU ÜRETİM ÇALIŞMALARI

KIRMIZIBAŞ ORANDA JAPON (Carassius auratus L., 1758) BALIĞININ ÜREMESİ, EMBRİYO VE LARVA GELİŞİMİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

ÇALIŞTAY V. OTURUM Oturum başkanı: Prof. Dr. Recep BİRCAN - Sinop Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi

Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Isparta 2. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Sinop Su Ürünleri Fakültesi Sinop

Aynalı Sazan (Cyprinus carpio L., 1758) Yumurtalarının Açılması ve Larvaların Yaşama Oranı Üzerine Suyun ph Değerinin Etkisi

Farklı Su Sıcaklığı ve Işık Ortamında

Kültür Şartlarında Yetiştirilen Karadeniz Alabalığının (Salmo trutta labrax PALLAS, 1811) Yaş ve Cinsiyete Bağlı Bazı Vücut İndekslerinin Belirlenmesi

Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi CFilt: 4 Sayı: 1-2 (2008)

KARADENİZ BÖLGESİ NDE BALIK YETİŞTİRİCİLİĞİNİN TARİHSEL GELİŞİMİ ve GELECEK PROJEKSİYONU

Alabalık Yetiştiriciliğinde Damızlık Stok Yönetimi. Broodstock Management in Trout Culture GİRİŞ

Gül Ayten Kiriş, Suat Dikel. Çukurova Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, 01330, Balcalı, Adana, Türkiye

Türkiye de Kalkan Balığı Yetiştiriciliğinin Gelişimi

Türkiye Denizlerinde 100 Ton/Yıl ve Üstü Üretim Kapasitesi Olan Balık Çiftliklerinin Bazı Üretim Saha Özellikleri Üzerine Bir Çalışma

KEMER BARAJ GÖLÜ NDEKİ SAZANIN (Cyprinus carpio L., 1758) GONADOSOMATİK İNDEKS DEĞERİ VE ET VERİMİ

Müge Aliye Hekimoğlu. Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi, Yetiştiricilik Bölümü, Yetiştiricilik Anabilim Dalı, Bornova 35100, İzmir, Türkiye

İzmir Körfezi nde (Ege Denizi) Isparoz (Diplodus annularis L., 1758) un Bir Defada Bıraktığı Yumurta Miktarının Belirlenmesi Üzerine Bir Ön Çalışma

4. Ulusal Alabalık Kongresi, Ekim 2016 Afyon

Ali Kara, Okan Akyol. Ege Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Avlama Teknolojisi Anabilim Dalı, Bornova, İzmir

ÜLKEMİZDE KALKAN BALIĞI ÜRETİMİNİN DÜNÜ BUGÜNÜ

Gökova Körfezi (Muğla) nde Yaşayan Topan (Has) Kefalin (Mugil cephalus L., 1758) Büyüme ve Üreme Özellikleri

Mobil Balık İşletmesinde Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss W.,1792) nın Denizde Gelişiminin İncelenmesi*

Tavukçuluk Araştırma Enstitüsünde Geliştirilen Beyaz Yumurtacı Ebeveynlerin Çeşitli Verim Özellikleri

THE DETERMİNATİON STRUCTURAL PROBLEMS AND SOLUTİON PROPOSAL OF RAİNBOW TROUT (Oncorhynchus mykiss) FARMS IN KAHRAMANMARAŞ PROVİNCE

TURNA (Esox lucius) BALIĞI ENTANSİF YETİŞTİRİCİLİĞİ

rfan UYSAL T. C. Orman Bak. Milli Parklar ve AYH Baflmühendisli i K.yaka, zmir - TURKEY

Rotifer (Brachionus plicatilis Müller, 1786) Kültüründe Kış Yumurtası Oluşumu Üzerine Sıcaklığın Etkisi

YÜKSEKÖĞRETİM KURULU DOÇENT : SİNOP ÜNİVERSİTESİ SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ SİNOP

Dere Alabalığının (Salmo trutta fario Linnaeus, 1758) Deniz Suyunda Yetiştiriciliği

Bir Balık Üretim Tesisi (Elazığ) ndeki Balık Havuzlarında Su Kalitesi ve Mevsimsel Değişimleri

Gökkuşağı Alabalıklarının (Oncorhynchus mykiss W. 1792) Beslenmesinde Midye Eti Kullanımına İlişkin Bir Araştırma*

EÜFBED - Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi Cilt-Sayı: 4-1 Yıl:

Archived at

Keban Baraj Gölü nde Yaşayan Chondrostoma regium (Heckel, 1843) un Üreme Özellikleri

Gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792) yemlerinde clinoptilolite nin farklı oranlarda yem katkı maddesi olarak kullanımı*

Tokat ta Alabalık Yetiştiriciliği Yapan Karasal İşletmelerin Yapısal ve Biyo-Teknik Analizi

BALIK HASTALIKLARININ KONTROLÜ

Elazığ ve Çevre İllerde Su Ürünlerinin Mevcut Durumu ve Geleceği

Comperative Cost Analysis of the Cage Farms and Land Based Farms of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss L.) Abstract

Fethiye Bölgesindeki Alabalık Kuluçkahanelerinin Teknik Özellikleri

Renkli Tanklarda Japon Balıklarının (Cyprinus auratus, 1778) Renklendirilmesi ve Gelişmesi Üzerine Bir Çalışma

ISSN: El-Cezerî Fen ve Mühendislik Dergisi Cilt: 3, No: 2, 2016 ( )

ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ

Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss W.) nın Kimyasal Bileşimi ve Et Verimindeki Değişimlerin Mevsimsel Olarak İncelenmesi

DENİZ BALIKLARI YETİŞTİRİCİLİĞİNDE SU KALİTESİ

Doğu Karadeniz Bölgesinde Kullanılan Bazı Ticari Yemlerin Gökkuşağı Alabalığının (Oncorhynchus mykiss W.,1792) Biyo-Ekonomisi Üzerine Etkisi

Gümüşhane Đlinde Alabalık Üretimi. Hamdi AYDIN 1 Đlhan YANDI 2

ÖZGEÇMİŞ 1. GENEL 2. EĞİTİM. Adı Soyadı: Emre TURGAY. Doğum Tarihi/Yeri: İstanbul. Yazışma Adresi: İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi

Süt Tipi Oğlakların Doğum, 30. Gün ve 60. Gün Canlı Ağırlıkları Üzerine Sistematik Çevre Etmenlerinin Etkileri

2 KTÜ Su Ürünleri Fakültesi-Rize. * Geliş Tarihi: Kabul Tarihi:

Karadeniz Pisi Balığının (Platichthys flesus luscus L. 1758) Yetiştiricilik Ortamına Adaptasyonunda Yaşama ve Büyüme Özellikleri

Çamlı, BioAqua markası altında ürettiği balık yemleri ile müşterilerine çok geniş bir ürün segmenti sunmaktadır. Ağırlıklı olarak üretilen Levrek,

Karadeniz Alası (Salmo trutta labrax Pallas, 1811) nın Doğu Karadeniz Bölgesi nde Yumurtlama Alanlarının Durumu

Çamlı, BioAqua markası altında ürettiği balık yemleri ile müşterilerine çok geniş bir ürün segmenti sunmaktadır. Ağırlıklı olarak üretilen Levrek,

Journal of FisheriesSciences.com E-ISSN X

T.C. İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ SU BİLİMLERİ FAKÜLTESİ

EĞİTİM BİLGİLERİ. Su Ürünleri Fakültesi Su Ürünleri Fakültesi Su Ürünleri Fakültesi 1992

KİŞİSEL BİLGİLER EĞİTİM BİLGİLERİ

Hirfanlı Baraj Gölü (Kırşehir) nde Yaşayan Cyprinus carpio L.,1758'nun Üreme Özellikleri *

EGE SU ÜRÜNLERİ VE HAYVANSAL MAMULLER İHRACATÇILARI BİRLİĞİ EGE İHRACATÇI BİRLİKLERİ

Araştırma Makalesi (Research Article)

Türkiye de Su Ürünleri Yetiştiriciliği ve Yetiştiricilikte Alternatif Yem Kaynakları

Denizsuyunda ve Tatlısuda Ağ Kafeslerde Yetiştirilen Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss W., 1792) nın Gelişme Farklılıklarının Karşılaştırılması

Karadeniz Alabalığı (Salmo trutta labrax) nın Ön Besleme Evresinde Yem Tercihinin Belirlenmesi

TÜRKİYE DE KÜLTÜR BALIKÇILIĞI POTANSİYELİ VE AKUAKÜLTÜR SEKTÖRÜNÜN EKONOMİYE KATKISI. Doç. Dr. Hamdi Aydın

ZOOTEKNİ ANABİLİM DALI

Kenan Köprücü, Yaşar Özdemir. Fırat Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Yetiştiricilik Anabilim Dalı, 23119, Elazığ, Türkiye

Pagrus pagrus (L., 1758) Yumurtalarının Gluteraldehit ile Dezenfeksiyonu ve Embriyolojik Gelişimi

Journal of FisheriesSciences.com E-ISSN X

J. Fac. Vet. Med. İstanbul Univ 29(2)

Geliş Tarihi:19/10/2013 Kabul Tarihi:20/12/2013

Anahtar kelimeler: Hidroelektrik santrali, Oncorhynchus mykiss, ağ kafes, büyüme, yem değerlendirme

Flue Cured Tütün Çeşidinde Farklı Potasyum Formlarının Kaliteye Etkisi

Karadeniz Alabalığı (Salmo trutta labrax, PALLAS, 1811) nın Kültür Şartlarına Adaptasyonu

GÖKKUŞAĞI ALABALIĞI VE ALABALIKGİLLERİN MORFOLOJİK ÖZELLİKLERİ ARAZİ ÇALIŞMALARI. Prof. Dr. Telat YANIK 1

Transkript:

E.Ü. Su Ürünleri Dergisi 2003 E.U. Journal of Fisheries & Aquatic Sciences 2003 Cilt/Volume 20, Sayı/Issue (1-2): 95 101 Ege University Press ISSN 1300-1590 http://jfas.ege.edu.tr/ Abant Alabalığı (Salmo trutta abanticus T., 1954) ile Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss W., 1792) Yumurtalarının Döllenme, Gözlenme, Larva Çıkış ve Yaşama Oranlarının Karşılaştırılması İrfan Uysal 1, Atilla Alpbaz 2 1 Commission on the Protection of the Black Sea Against Pollution, Dolmabahçe Sarayı, II. Hareket Köşkü, 34353, Beşiktaş, İstanbul, Türkiye 2 Ege Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Yetiştiriciliği A.D., 35100, Bornova, İzmir, Türkiye Abstract: Comparison of fertilisation, eyeing, hatching and survival rate of Abant Trout (Salmo trutta abanticus T., 1954) and Rainbow Trout eggs (Oncorhynchus mykiss W., 1792). In this study, fertilisation, eyeing, hatching and survival rate of Abant and Rainbow Trout were compared with eachother. Wild Abant Trout broodstocks obtained in Abant Lake and Cultured Rainbow Trout broodstocks obtained in Gölköy Fish Production Center were used. The diameter and wet weight of Abant and Rainbow Trout eggs has been found as 5.01±0.16 mm, 80.13±0.78 mg and 5.06±0.18 mm, 81.22±0.86 mg in trial I, 5.20±0.19 mm, 84.80±1.42 mg, 5.10±0.29 mm and 110.13±0.17 mg in trial II respectively. In both trial I and II, and 46.5% of the fertilised eggs of Abant Trout was hatched after 52 days (439 daydegree) and 47 days (442 day-degree) and 76.0; 72.0% of the fertilised eggs of Rainbow Trout was hatched after 31 days (295 day-degree) and 30 days (292 day-degree) respectively. In conclusion, while the hatching rate of fertilised eggs of Abant Trout in trial I was higher than Rainbow Trout in trial I and II, the hatching rate of fertilised eggs of Abant Trout in trial II was the lowest but eyeing, hatching and survival period of fertilised eggs of Abant Trout was longer than Rainbow Trout as expected. Key Words: Salmo trutta abanticus, Oncorhynchus mykiss, Fertilisation, Hatching performance Özet: Abant ve Gökkuşağı alabalığı yumurtalarının döllenme, gözlenme, larva çıkış ve yaşama oranları karşılaştırılmıştır. Abant Gölü nden yakalanan yaban Abant alabalığı ile Gölköy Balık Üretme İstasyonu nda kültür yoluyla yetiştirilen Gökkuşağı alabalığı anaçları kullanılmıştır. Abant ve Gökkuşağı alabalığı yumurta çapı ve yaş ağırlıkları I. denemede 5,01±0,16 mm, 80,13±0,78 mg, 5,06±0,18 mm ve 81,22±0,86 mg, II. denemede ise 5,20±0,19 mm, 84,80±1,42 mg, 5,10±0,29 mm ve 110,13±0,17 mg olarak ölçülmüştür. I. ve II. deneme Abant ve Gökkuşağı alabalığı larva çıkış oranları sırasıyla 52 gün sonra (439 gün-derece) %91,1, 47 gün sonra (442 gün-derece) %46,5 ve 31 gün sonra (295 gün-derece) %76,0; 30 gün sonra (292 gün-derece) %72,0 olarak tespit edilmiştir. Araştırma sonunda; I. denemedeki Abant alabalığı yumurtalarının döllenme, gözlenme, larva çıkış ve yaşama oranları, I. ve II. denemedeki gökkuşağı alabalığı yumurtalarının döllenme, gözlenme, larva çıkış ve yaşama oranlarından daha yüksek bulunmasına karşın, II. denemedeki Abant alabalığı yumurtalarının döllenme, gözlenme, larva çıkış ve yaşama oranları daha düşük bulunmuştur. Fakat, Abant alabalığı larvaları, Gökkuşağı alabalığı larvalarına göre yumurtadan daha uzun sürede çıkmışlardır. Anahtar Kelimeler: Salmo trutta abanticus, Oncorhynchus mykiss, Döllenme, Larva çıkış performansı *Doktora tez çalışmasından alınmıştır.

Giriş Abant alabalığı (Salmo trutta abanticus T., 1954), Bolu-Abant Gölü ve civar derelerde yaşayan endemik bir tür olarak bilinmekte olup yalnızca doğal şartlarda ürediği kaydedilmektedir (Geldiay ve Balık, 1988). Gökkuşağı alabalığı ise kültür şartlarında yetiştirilen bir tür olup Türkiye balık yetiştiriciliğinde yıllık yaklaşık 40 bin ton üretimle önemli bir yere sahiptir (Çelikkale ve diğ., 1999). Alabalık yetiştiriciliğinde döllenme, gözlenme ve larva çıkış oranları yumurta kalitesinin belirlenmesinde kullanılan başlıca kriterlerdir (Kurtoğlu ve diğ. 1998). Bir çok alabalık çiftlik sahibi yumurtaların gözlenme oranını yumurtaların kalitesini belirleyici bir kriter olarak seçmişlerdir ve yumurta gözlenme oranının yüksek değerde olması yumurta kalitesinin yüksek olduğunu göstermektedir (Bromage, 1995). Gökkuşağı alabalığının, kültür şartlarında üreme performansları (yumurta verimi, yumurta kalitesi ve bu özellikler üzerine etki eden faktörler), Türkiye de ve Dünya da çeşitli araştırmacılar tarafından ele alınmıştır. Dünya da dere alabalığı (Salmo trutta) türünün yumurta gelişimleri üzerine birçok çalışma olmasına karşın, Türkiye de Abant alabalığı yumurtalarının gelişimleri üzerine yapılan herhangi bir çalışmaya rastlanılmamıştır. Su kalitesi, bakım, besleme rejimi, yem kalitesi ve farklı genotipe sahip olma gibi faktörler anaç balıkların döl verim performansları ve yumurta kalitesi üzerine birinci derecede etkilidir. Abant alabalığı da doğal şartlarda ürediğinden, doğal besinlerle beslenmektedir. Bu nedenle kültür şartlarında yetiştirilen gökkuşağı alabalığına göre yumurta kalitesinin daha yüksek olduğu düşünülebilir. Ancak, kirlilik, özellikle sıcaklık, kuraklık, bulanıklık gibi çevresel parametrelerdeki ani değişiklikler ve ortamdaki besin yetersizliği sağım zamanını, yumurta verimi ve yumurta kalitesini önemli ölçüde etkilemektedir (Atay, 1980). Bu araştırmada, doğal şartlarda üreyip gelişen Abant alabalığı yumurtaları ile kültür şartlarında yetiştirilen Gökkuşağı alabalığı yumurtalarının döllenme, gözlenme ve larva çıkış oranları ele alınmış, ayrıca bu özellikler açısından iki tür arasındaki farklılıklar ortaya konulmaya çalışılmıştır. Materyal ve Yöntem 07 Aralık 1999-08 Şubat 2000 tarihleri arasında 65 gün devam eden çalışma, Bolu Gölköy Balık Üretim İstasyonu nda, her iki türe ait döllenmiş yumurtalar ayrı ayrı 40 cm çapında, 6 cm yüksekliğinde ve 2 mm çapında delikleri olan alüminyum kuluçka tepsilerine yerleştirilerek kuluçka dolabında yürütülmüştür. Çalışmada, 06 ve 22 Aralık 1999 tarihinde Abant Gölü nden (su sıcaklığı 6-9ºC) ağ açıklığı 29 mm olan fanyalı ağla yakalanan yaban Abant alabalığı anaçları ile 01 ve 03 Ocak 2000 tarihinde Balık Üretme İstasyonu ndan temin edilen Gökkuşağı alabalığı anaçları kullanılmıştır. Abant ve Gökkuşağı anaçlarından elde edilen yumurtalar döllendikten ve malahit yeşili solüsyonu ile muamele edildikten sonra gelişimlerini tamamlamak üzere alüminyum tepsilere konarak kuluçka dolabına yerleştirilmiştir. Yumurtalara 25 l/dk su verilmiştir. Yumurtadan çıkan vitellüs keseli larvalar 30 x 40 x 15 cm boyutlarındaki fiberglas kuluçka tavalarına konularak 240 l kapasiteli 200 x 40x 30 cm boyutlarında ki fiberglas kuluçka tekneleri içine alınmış ve kuluçka teknelerine 30 l/dk su verilmiştir. 96

Çalışma 2 ayrı deneme olarak düzenlenmiş ve her iki denemede 1848 adet Abant alabalığı ve 11986 adet Gökkuşağı alabalığı yumurtası, toplamda 13834 adet yumurta kullanılmıştır. Döllenen yumurtalar tepsilere konulduktan 36 saat sonra, mantarlaşmaya karşı 2 ppm konsantrasyonundaki malahit yeşili solüsyonuna tabi tutulmuş (Bromage 1995) ve 1/15000 konsantrasyonunda 1-2 saat süreyle bir veya iki günde bir yumurtalara uygulanmıştır (Çelikkale 1994, Shepherd ve Bromage 1995). Denemede kullanılan havuzlar her gün temizlenmiş ve ölü yumurtalar kuluçka tepsilerinden alınmıştır. Anaç balıkların yaş ağırlık ölçümleri ±5 g hassasiyetli mekanik terazi yardımıyla yapılmıştır. Boy ölçümlerinde kontraplak üzerine monte edilmiş milimetrik cetvel kullanılmış, boy ölçümleri cm, yaş ağırlık ölçümleri g olarak belirlenmiştir. Yumurta çapları ±1 mm ölçekli von Bayer teknesi, yumurta yaş ağırlıkları ise ±0.001g hassasiyetli elektronik terazi yardımıyla belirlenmiştir (Bromage ve diğ. 1992). Ölçümler mm ve mg olarak tespit edilmiştir. Havuz suyu sıcaklığı sabah ve aksam olmak üzere günde iki kez olmak üzere civalı termometre ile ölçülmüştür. Oksijen değeri (DO), ayda bir kez 0-10 ppm ve 0-20 ppm 2 ayrı skala değerine sahip, ±1 ppm hassasiyetli oksijen metre ile tespit edilmiştir. Her dönemdeki yaşayan yumurta sayısı sağımla elde edilen yumurta miktarına oranlanarak açılma oranları hesaplanmış ve yüzdeleri eklemeli olarak verilmiştir. Döllenme oranı, ilk üç gün içinde ölen yumurtalar ayıklanarak sayılmış (Okumuş ve diğ. 1997) ve hesaplamasında DO (%)= (Döllenen yumurta sayısı/toplam yumurta sayısı)x100 formülü kullanılmıştır. Balıkların genel anlamda yumurtlama döngüsünü veren bu indeksin hesaplanmasında, Gonadosomatik İndeks (GSI)= Gonad ağırlığı (g)/vücut ağırlığı (g))x100 formülü kullanılmıştır (Kuo ve Nash 1975, Htun-Han 1978, Crim ve Glebe 1990). Bulgular Deneme boyunca ortalama su sıcaklığı Aralık ayında 7.72±0.35, Ocak ayında ise 9.87±1.62 C olarak tespit edilmiştir. Denemede kullanılan Abant alabalığı anaç balıkları, Bolu-Abant Gölü nden yakalanarak üretim istasyonuna getirilmiş ve sağımları burada yapılmıştır. I. denemede kullanılan 2 adet 3+ yaşlı Abant alabalığı anaçlarının total boyları 27.5 ve 33.0 cm, yaş ağırlıkları 230-310 gr dır. Abant alabalığı anaçlarından toplam 770 adet yumurta alınmıştır. Gonadosomatik indexleri (GSI) 17.39 ve 3.32 olarak belirlenmiştir. II. denemede kullanılan 3 adet 3+ yaşlı Abant alabalığı anaçların total boyları 30, 36 ve 30 cm, yaş ağırlıkları 270.0; 501.5 ve 265.0 gr dır. Bu Abant alabalığı anaçlarından toplam 1078 adet yumurta alınmıştır. Gonadosomatik indexleri (GSI) sırasıyla 11.50, 13.26 ve 15.27 olarak tespit edilmiştir. I. denemede kullanılan 2 adet 3+ yaşlı gökkuşağı alabalığı anaçlarının total boyları 50 ve 48 cm, yaş ağırlıkları 1690-1450 gr dır. Gökkuşağı alabalığı anaçlarından toplam 5714 adet yumurta alınmıştır. GSI leri 14.70 ve 14.80 olarak belirlenmiştir. II. denemede kullanılan 2 adet 5+ ve 7+ yaşlı gökkuşağı alabalığı anaçlarının total boyları 58 ve 57 cm, yaş ağırlıkları 2790 ve 2240 gr dır. Bu gökkuşağı alabalığı anaçlarından toplam 6272 adet yumurta alınmıştır. GSI leri sırasıyla 15.23 ve 10.86 olarak tespit edilmiştir (Tablo 1). 97

Tablo 1. Çalışmada Kullanılan Abant ve Gökkuşağı Anaç Balıkların Boy ve Yumurtalı- Yumurtasız Canlı Ağırlıkları (TB: Total Boy, SB: Standart Boy, GSI: Gonadosomatik index) TB SB Top. Balık Yum.sız Bal. Top. Yum. GSI (cm) (cm) Ağır. (gr) Ağır. (gr) Ağır. (gr) 1. Abant Alabalığı 27.5 26.0 230.0 190 40 17.39 2. Abant Alabalığı 33.0 32.0 310.0 300 10 3.22 3. Abant Alabalığı 30.0 28.5 270.0 240 30 11.50 4. Abant Alabalığı 36.0 32.0 501.5 435 66.54 13.26 5. Abant Alabalığı 30.0 26.0 265.5 225 40.56 15.27 1.Gökkuşağı Alabalığı 50.0 45.0 1690.0 1440 250 14.70 2.Gökkuşağı Alabalığı 48.0 44.0 1450.0 1220 230 15.80 3.Gökkuşağı Alabalığı 58.0 54.0 2790 2365 425 15.2 4.Gökkuşağı Alabalığı 57.0 53.0 2240 1975 265 10.9 I. deneme Abant alabalığı grupları için ortalama yumurta çapı ve yaş ağırlığı 5.01±0.16 mm ve 80.13±0.78 mg olan döllenmiş yumurtalar (Döllenme oranı %95.1), 279 derece 36 günde gözlenmiş (Gözlenme oranı %93.2), 439 derece 52 günde larvalar yumurtadan çıkmıştır (Larva çıkış oranı %91.1). II. deneme Abant alabalığı grupları için ortalama yumurta çapı ve yaş ağırlığı 5.06±0.18 mm ve 81.22±0.86 mg olan döllenmiş yumurtalar (Döllenme oranı %53) ise 328 derece 35 günde gözlenmiş (Gözlenme oranı %51.5), 442 derece 47 günde larvalar yumurtadan çıkmıştır (Larva çıkış oranı %46.5). I. deneme gökkuşağı alabalığı grupları için ortalama yumurta çapı ve yaş ağırlığı 5.20±0.19 mm ve 84.80±1.42 mg olan döllenmiş yumurtalar (Döllenme oranı %88), 174 derece 20 günde gözlenmiş (Gözlenme oranı %82), 295 derece 31 günde larvalar yumurtadan çıkmıştır (Larva çıkış oranı %76). II. deneme gökkuşağı alabalığı grupları ortalama yumurta çapı ve yaş ağırlığı 5.10±0.29 mm ve 110.13±0.17 mg olan döllenmiş yumurtalar (Döllenme oranı %85), 182 derece 19 günde gözlenmiş (Gözlenme oranı %78), 292 derece 30 günde larvalar yumurtadan çıkmıştır (Larva çıkış oranı %72) (Tablo 2, 3). Tablo 2. Abant ve Gökkuşağı Alabalığı Yumurtalarının Gelişimleri Yumurta Sayısı (Ad.) Döllenme Gözlen.Yum Larva çık. Serb.Yüzme Abant Al. I. Deneme 770 95.1 93.2 91.1 90.9 Abant Al. II. Deneme 1078 53.0 51.5 46.5 44.5 Gök. Al. I. Deneme 5714 88.0 82.0 76.0 72.0 Gök. Al. II. Deneme 6272 85.0 78.0 72.0 69.0 Tablo 3. Abant ve Gökkuşağı Alabalığı Yumurtalarının Gözlenme ve Larva Çıkış Süreleri (günderece) Abant Al. I. Deneme Abant Al. II. Deneme Gök. Al. I. Deneme Gök. Al. II. Deneme Derece Gün Derece Gün Derece Gün Derece Gün Gözlenme 279 36 328 35 174 20 182 19 Larva Çıkış 439 52 442 47 295 31 292 30 Serbest Yüzme 533 72 536 56 447 47 444 46 98

Tartışma Alabalık üretimi üç aşamada gerçekleşir. Birinci aşama yumurta üretimi, döllenme ve inkübasyon, ikinci aşama larva yetiştiriciliği, son aşama ise büyütme aşamasıdır. 15-20 günde yumurta gözlenir ve bu safhadan sonra yumurtalar taşınabilir. Yumurta açılıncaya kadar %5 den %35 e kadar kayıp görülebilir. Gözlenmiş yumurtalar tavalara konduktan 5-15 gün sonra açılır (Bacon ve diğ. 1996). Gökkuşağı alabalıkları üreme periyotları Aralık-Mayıs aylarında iken, Abant alabalıkları Kasım-Aralık ayında yumurta verirler. Genellikle levrek, karagöz, kalkan ve pisi balığı gibi yumurtaları küçük olan pek çok balık türünde yumurta ölüm oranları çok yüksek ve vitellüs keseli (post-weaning) larvanın yaşama oranı %5 den daha azdır. Alabalık ailesinde ise yumurtalar iridir ve buna bağlı olarak larva kalitesi iyi ve yaşama gücü de yüksek olur. Yalnız uygun olmayan koşullarda yumurta ve larvalarda önemli ölümler görülebilir. Watanabe & Kiron (1995) e göre kırmızı mercanlarda yapılan denemelerde astaxanthin ve onun özellikle mesoşsomer 3S, 3 R, E vitamini ve DHA (docosahexaenoic acid) ve EPA (eicosapentaenoic acid) içeren phospholipidlerin yumurta kalitesi üzerine olumlu yönde etkili olduklarını belirtmişlerdir. Bir yumurtada döllendikten sonraki hücre çoğalması, embriyonik gelişme, larva ve genç yavru gelişim süreleri, başta balık türü olmak üzere, su sıcaklığı ve diğer pek çok çevre faktörüne bağlıdır (Çelikkale, 1985). Döllenmeden sonra gözlerin belirmesi dere alabalıklarında 1.5-2 ay kadardır. Dere alabalığı yumurtaları 7.2ºC de 64 günde (444.4 gün derece), 10ºC de ise 41 günde (392.2 gün derece) açılmışlardır (Greenberg ve Wiesner 1979; Piper ve diğ., 1983; Stevenson 1987). Bu değerlere uygun olarak I. deneme Abant alabalığı yumurtaları 7-10ºC arasında değişen su sıcaklığında 36 günde (279 gün derece), II. deneme Abant alabalığı yumurtaları da 35 günde (328 gün derece) gözlenmiştir. I. deneme gökkuşağı alabalık yumurtaları 20 günde (174 gün derece), II. deneme gökkuşağı alabalık yumurtaları da 19 günde (182 gün derece) açılmıştır. Kurtoğlu ve diğ., (1998), yumurtaların yaşama kapasitesini belirleyen ve yumurta kalitesi olarak tanımlanan özelliklerin sadece alabalıklarda oldukça yüksek olup, bunlarda bile ilk birkaç aylık devrede yumurta ve larvaların 2/3 ünün kaybedilebildiğini bildirmiştir. Çeşitli araştırıcılara göre gökkuşağı alabalıklarında döllenme oranı %70-90, gözlenme oranı %80 ve larva çıkış oranı %50-70 arasında değişim göstermektedir (Okumuş ve diğ. 1997). Bu çalışmada elde edilen sonuçlar, bu değerlere uyum göstermektedir. Atay (1980) e göre dere alabalıklarında iyi şartlarda kuluçka periyodunda kayıplar %3-5 arasındadır. I. denemede Abant alabalıklarında döllenme oranı %95.1, gözlenme oranı %93.2, larva çıkış %91.1 ve serbest yüzme oranı %90.9 olarak gerçekleşmiştir. II. deneme Abant alabalığı yumurtalarının kalitesi düşük çıkmış ve gözlenme oranı %51.5 gibi değerle diğer Abant ve Gökkuşağı alabalığı yumurtalarının gözlenme oranı değerlerinin çok gerisinde kalmıştır. I. denemede gökkuşağı alabalığı yumurtalarında gözlenme oranı %82.0, II. denemede ise %78.0 olarak gerçekleşmiştir. Gözlenme oranının düşük olması, bir başka deyişle yumurta kalitesinin iyi olmaması beslenme, yetiştiricilik şartları ve anaç balığın genetik yapısı, döllenmiş zigot ve boyu, kimyasal içerik, mikrobiyal koloni ve yumurtanın bozulması gibi bir çok faktöre bağlıdır. Bunun yanı sıra stres, yumurta yüzeyindeki bakteri kolonisi ve yumurtaların aşırı olgunlaşması da yumurta kalitesini olumsuz etkilemektedir (Bromage 1995). Balığın 99

içindeki yumurta olgun olarak 8-10 gün kalabilir (Alpbaz 1987). Yumurtaların aşırı olgunlaşması yumurta kalitesini olumsuz etkilemektedir. Gökkuşağı alabalıklarında optimum olgunluk süresi 10 C de yumurta olgunlaştıktan sonra 4-6 gündür (Bromage 1995). Fazla olgunlaşan yumurtalardan çoğunlukla erkek balık çıkar ve bunların bir kısmında da kötü özellikler görülebilir. Gerek döllenmede, gerek döllenmeden sonra kuluçkalamada, gerekse yumurtadan larva çıktıktan sonra ölüm oranı yüksek olabilir (Alpbaz 1987). Bu olumsuzluklarla karşı karşıya kalmamak için balıklar devamlı kontrol edilmeli ve sağım işlemi zamanında yapılmalıdır. Doğal yem yiyen balıklarda yumurta rengi pembe-kırmızımsıdır. Suni yemle beslenen balıkların yumurta rengi ise soluk beyaz veya az sarımsı renktedir (Alpbaz 1987). Çalışmada kullanılan Abant alabalığı anaçları doğal yemle beslendikleri için, yumurtaların rengi kırmızımsı, kahverengi-turunç renkte olmasına karşın, kültür şartlarında suni yemle beslenen Gökkuşağı alabalığı anaçlarının yumurta rengi ise açık sarı olarak tespit edilmiştir. Yumurta büyüklüğü ile döllenme ve yaşama oranı arasındaki ilişki konusunda farklı görüşler ileri sürülmektedir. Örneğin, Small, küçük yumurtaların daha düşük yaşama oranına sahip olduğunu ileri sürerken, Glebe ve diğ. ile Springate ve diğ., yumurta büyüklüğünün larva kalitesi üzerine etkisinin olmadığını belirtmişlerdir (Okumuş ve diğ. 1997). Çalışmada, Gökkuşağı alabalığı yumurtalarının Abant alabalığı yumurtalarına göre daha iri oldukları tespit edilmiştir. Ancak, Gökkuşağı alabalığı yumurtalarında ve larvalarda döllenme ve yaşama oranı, Abant alabalıklarına göre daha düşük bulunmuştur. Gözlenme oranı, yumurta kalitesi için bir kriter olarak ele alınabilir (Bromage 1995). Çalışmamızda; Abant alabalığı yumurtalarının döllenme, gözlenme ve yumurtadan çıkış oranı, kuluçkahanede yetiştirilen gökkuşağı alabalığı yumurtalarının döllenme, gözlenme ve yumurtadan çıkış oranından daha yüksek bulunmuş ve Abant alabalığı yumurtalarının daha iyi kalitede oldukları görülmüştür. Bunun sebebinin de Abant alabalığı anaçlarının doğal ortamda beslenmiş olmalarından dolayı kaynaklandığı düşünülebilir. Kaynaklar Alpbaz, A. 1987. Pratic Culture of Rainbow Trout, (in Turkish). E. Ü. Su Ürünleri Y. O. Yayınları. No: 2, s. 39. Atay, D. 1980. Culture Techiques of Trout, (in Turkish). Başbakanlık Basımevi. Ankara. s. 171. Bacon, J. R., Gempesaw II, C. M., Lussier, W. W. and Dunn, J. W. 1996. Economic viability and animal health regulation effects on large scale trout hatchery. Aquaculture, 143:245-255. Bromage, N. 1995. Broodstock Management and Seed Quality-General Considerations. 1-24, 424p. In Bromage, N. and Roberts, R. J., (Eds) Broodstock Management and Egg and Larval Quality. Bromage, N., Jones, J., Randall, C., Thrus, M., Davies, B., Springate, J., Duston, J. and Barker, G. 1992. Broodstock management, fecundity, egg quality and timing of egg production in the rainbow trout (Oncorhynchus mykiss), Aquaculture, 100:141-166. Crim, L. W. and Glebe, B. D. 1990. Reproduction, 531, 684p. Schreck, In C. B. and Moyle, P. B., (Eds.), Methods for Fish Biology. Çelikkale, M. S. 1985. Fish Biology, (in Turkish). Karadeniz Teknik Üniv. Sürmene Deniz Bilimleri ve Teknolojisi Yüksek Okulu, Trabzon, s. 387. Çelikkale, M. S. 1994. Freshwater Fishes and Its Culture, (in Turkish). Karadeniz Teknik Üniv., Sürmene Deniz Bilim. Fak. Yayınlarından, Cilt I, 2. Baskı, 2;20-21. Çelikkale, M. S., Düzgüneş, E. ve Okumuş, İ. 1999. Sector, Potantiel, Existing Poisition, Problems of Fisheries and Solution 100

Suggestions in Turkey, (in Turkish) İstanbul Ticaret Odası Yayınları, 1999-2, s. 64. Geldiay, R. ve Balık S. 1988. Freshwater Fishes of Turkey, (in Turkish). E.Ü. Fen Fak. Kitaplar Serisi. No:97; s. 219-228, 428. Greenberg, D. B. and Wiesner, E. R. 1979. Forellenzucht, Hamburg und Berlin, 136p. Verlag Paul Parey. Htun-Han, M. 1978. The productive biology of the dob (Lirazda lirazda L.) in the North sea; Gonadosomatic index, hepasomatic index and condition factor. J. Fish Biol., (13):369-378. Kuo, C. M. and Nash, C. E. 1975. Recent progress on the control of ovarion development and induced spawning of grey mullet (Mugil cephalus L.). Aquaculture, 5:19-29. Kurtoğlu, İ. Z., Okumuş, İ, ve Çelikkale, M. S. 1998. Analysis of Reproductive Performance of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) Broodstock in a Commercial Farm in Eastern Black Sea Region, (in Turkish). Tr. J. of Veterinary and Animal Sicences, 22:489-496. Okumuş, İ., Üstündağ, C., Kurtoğlu, İ. Z. ve Başçınar, N. 1997. The Stripping Timing, Egg Production, Egg Quality Characteristics of Rainbow Trout Broodstocks (Oncorhynchus mykiss) Stocked in Sea Cages and Freshwater Ponds, (in Turkish). IX. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu. 17-19 Eylül Eğirdir-Isparta. Piper, G. R., McElwain, I. B., Orme, L. E., McCraren, J. P., Fowler, L. G. and Leonard, J. R. 1983. Fish Hatchery Management, Washington, D. C., 190p. Shepherd, J., and Bromage, N. 1995. Intensive Fish Farming. First Publishing. Billing & Sons Ltd. Worcester. 404p. Stevenson, J. P. 1987.Trout Farming Manual. Fishing News Books Limited. Enland, 257p. Watanable, T. and Kiron, V., 1995. Red Sea Bream (Pagrus major). p. 405-406. In Bromage, N. and Roberts, R. J., (Eds) Broodstock Management and Egg and Larval Quality. 101