ANFAŞ FOOD PRODUCT GIDA İHTİSAS FUARI ŞEMSİYE STAND ORGANİZASYONU RAPORU 25 28 ŞUBAT 2015 ANTALYA Ahmet SABUNCU Uluslararası İlişkiler Müdürlüğü Fuarcılık Masası Uzmanı 1
22.ULUSLARARASI ANFAŞ FOOD PRODUCT GIDA VE İİHTİSAS VE BEVEX İÇECEK FUARI Gıda sektörünün Türkiye deki en önemli fuarlarından biri olan 22.Uluslararası Anfaş Food Product Gıda ve İİhtisas ve Bevex İçecek Fuarları eş zamanlı olarak aynı fuar alanında 25-28 Şubat 2015 tarihleri arasında ANFAŞ Antalya Fuarcılık Hizmetleri A.Ş. tarafından gerçekleştirilmiştir. Fuar Antalya Fuar Merkezi nde düzenlenmiştir. Anfaş Gıda ve İçecek Fuarı na 38 ülkeden yaklaşık 400 katılımcı iştirak etmiş olup fuarı 36 ülkeden yaklaşık 45.000 kişi ziyaret etmiştir. Fuar yaklaşık 25.000 m 2 lik alanda düzenlenmiştir. Binlerce markanın, müşterilerinin beğenisine sunulduğu Anfaş Food Product Fuarında Türkiye'nin her şehrinden, Avrupa ve Asya ülkelerinden, Ortadoğu ülkelerine kadar 36 ülkeden ziyaretçi katılmıştır. KKTC, İran, Almanya, Japonya, Malzeya, Moldova, Balkan Ülkeleri, Suudi Arabistan, Irak, Pakistan, Rusya, Hollnda, Almanya, İtalya, Azerbeycan ve Birleşik Arap Emirliklerinden firmalar ziyaret etmişlerdir. Bu sayede fuarın uluslar arası bir fuar olduğu, Avrupa,Asya ve Ortadoğu'ya hizmet edebilen büyük ve etkin bir Pazar yaratabildiği ispatlanmıştır. Dış Ticaret Müsteşarlığı ve Antalya İhracatçı Birlikleri organizasyonu ile Yurtdışından Alım Heyetleri de fuara getirilmiştir. Fuarın ziyaretçi profili aşağıdaki gibidir. Otel, Turistik Tesis İşletmecileri, Genel Müdürleri, F&B ve Satınalma Müdürleri Mutfak Şefleri, Aşçılar, Barmenler Hipermarket ve Zincir Marketlerin Yönetici ve Satınalmacıları Restoran, Fast Food, Bar, Kafeterya İşletmecileri Gıda Toptancıları Gıda, İçecek, Kozmetik, 2
Kimya, Endüstriyel Firmaları Yetkili ve Yöneticileri İlgili Özel ve Kamu Sektörü Satınalma ve İhale Komisyonu Yöneticileri Hastanelerin Yemekhane Yönetici ve Yetkilileri Kamu Kurum ve Kuruluşlarının Sosyal Tesis Yöneticileri Resmi - Özel Eğitim Kuruluşları ve Yurt Yemekhaneleri Tesis Yöneticileri Askeri Tesislerin Komutanları ve Satınalma Daire Başkanları Hazır Yemek Fabrikalarının Yetkili ve Yöneticileri Üniversitelerin Genel Sekreterlik, Sosyal Tesis, Döner Sermaye ve Satınalma Yetkilileri Ambalaj Kullanan Üreticiler, Sanayiciler ve Fabrika Yöneticileri Sebze, Meyve, Sera Ürünleri Üreticileri Ticaret ve Sanayi Odaları, İlgili Sektörel Dernekler, Federasyon Yetkilileri ve Üyeleri Fuar da aşağıda detaylı bilgisi verilen sektörlerden katılımcılar yer almıştır. Bakliyat, Hububat, Baharat, Yağ Et ve Et Ürünleri Unlu Mamüller Katkı Malzemeleri Çikolata / Şekerleme / Dondurma Süt ve Süt Ürünleri Kahve, Çay ve Ekipmanları Toptan Gıda Dağıtım Su ve Deniz Ürünleri Kahvaltı Ürünleri Soğutma Ekipmanları Donmuş Gıdalar Gıda ve Servis Ekipmanları Tarım Ürünleri (Taze) Ekipmanları Gıda Laboratuarı, Hijyen, Danışmanlık Kuru Gıdalar Paketleme ve Ambalaj Konserve Ürünler Basın / Dergi Soğuk hava depolama ve uluslararası nakliye 3
Fuarla eş zamanlı olarak Gıda Sektörü üzerine bir çok seminer ve söyleşi düzenlenmiş, ayrıca Profesyonel Tadım Günleri Etkinliği ve 7.Uluslararası Yaratıcı Barmenler Yarışması da düzenlenmiştir. Fuara katılan firmaların neredeyse tamamı özel stand konstrüksiyonu ile fuara katılmış, bu da fuarın görselliğini oldukça arttırmıştır. Fuar sadece profesyonel ziyaretçilere açık olup, halk günü yapılmamış, bu da fuara katılan ziyaretçilerin kalitesini oldukça arttırmıştır. ODAMIZ ŞEMSİYE STANDI Odamız 10 yıldan fazla süredir şemsiye stand organizasyonları ile üyelerine sektörleri ile ilgili önemli fuarlarda ücretsiz standlar açarak firmaların yeni müşteri ve pazarlar bulmasına yardımcı olmakta, yanı sıra üyelerinin sektör ile ilgili yenilikleri takip edebilmelerine katkı sağlamaktadır. Geçen senede şemsiye stand organizasyonu düzenlediğimiz Antalya Gıda ve İçecek Fuarı na bu sene de şemsiye stand organizasyonu düzenledik. 110 m 2 lik şemsiye standımızda yer alan üyelerimizin ünvanları aşağıda yer almaktadır. FİRMA ÜNVANI BOSS PAZARLAMA DAĞ.SATIŞ KOBİ İÇ VE DIŞ TİC.LTD.ŞTİ ENERJİK ENTERNASYONAL TİC. BOHEM TUR.TİC. GNY21 UNLU MAMÜLLER KARDEŞLER ETİBOL MANTI EGE SOĞUTMA SAN.İŞ AD. DERN. ELEKTRAL ELEKTROMEK. AŞ ANATOLIA KONSERVECİLİK Organizasyonda yer alan üyelerimize ücretsiz olarak birer info desk ve teşhir dolabı temin edilmiş, ortak alanda ise görüşme masaları ayarlanarak, kahve-çay hizmeti ile birlikte gelen müşterileri ile görüşmelerinin bu alanda yapılması sağlanmıştır. Ağırlıklı olarak Gıda ve Gıda Ekipmanları alanında faaliyet gösteren üyelerimiz standımızda yer almıştır. 4
Şemsiye standımızı ziyaret eden firmalar, farklı alt sektörlerde faaliyet gösteren tüm üyelerimizi bir arada görme ve iş görüşmesi yapma fırsatı bulmuşlardır. Standımızda yer alan üyelerimiz, Odamızın sektörle ilgili böyle önemli bir organizasyona yönelik Şemsiye Stand Organizasyonu düzenlemesini faydalı ve olumlu bulmuşlar, yeni stand tasarımının daha derli toplu ve sektöre yönelik olduğunu belirtmişlerdir. Fuar sektörün en önemli ticari aktivitelerinden biridir ve ziyaretçi profili konusunda geniş bir yelpazeye sahiptir. Gerek yurtdışından gelen yabancı ziyaretçiler gerek ise özellikle otellerin direkt yetkili ve satın almacıların fuarı ziyaret etmesi, fuarın potansiyel gücünü arttıran bir etkendir. Katılımcıların büyük maddi yükümlülükler altına girerek görsel açından zengin standlarla katıldıkları bu fuarın, sadece sektörle ilgili profesyonel ziyaretçiler tarafından ziyaret edilmesi katılımcıların önceliği olmuştur. Fuarın sadece profesyonel ziyaretçileri kabul etmesi gelecekteki başarısını ve firmaların gelecek yıllardaki katılım kararlarını da önemli biçimde etkileyecek konulardan biridir. Fuara 10 üyesi ile birlikte Şemsiye Stand Organizasyonu düzenleyen Odamız, yine Antalya Gıda ve İçeçek Fuarı na 26 Şubat 2015 Perşembe günü 55 üyesi ile günübirlik ziyaret organizasyonu düzenlemiştir. 5
Söz konusu organizasyonda yer alan üyelerimiz sabah uçağı ile İzmir den Antalya ya gelip, fuarın açılış saati ile birlikte Odamız Şemsiye Standını ziyaret etmiş ve sonrasında planladıkları iş görüşmelerini gerçekleştirmişlerdir. Odamız katılım ve ziyaret organizasyonları ile fuara tek kelime ile çıkarma yapmıştır. Fuara katılan üye firmalarımız yoğun bir taleple karşılaşmış, Antalya iç pazarı ve özellikle Ortadoğu dan gelen yabancı alıcılar ile verimli iş görüşmeleri yapmışlardır. Şemsiye Stand Organizasyonumuzda yer alan üyelerimiz, gelecek yıl Odamızın Antalya Gıda ve İçecek Fuarı na yine ve daha büyük ve ön planda yer alan bir Şemsiye Stand Organizasyonu düzenlemesini talep ederek Odamızın fuarlara yönelik verdiği desteklere teşekkür etmişlerdir. Yanı sıra, fuarda şemsiye stand organizasyonu ile Odamız standı bir çok katılımcı tarafından takdirle karşılanmış ve söz konusu ziyaretçilere Odamızın fuarlara yönelik yıllardır devam eden düzenli faaliyetleri konusunda bilgi verilmiştir. 6